Kiegyensúlyozott és racionális étrenddel - ez elsősorban a szervezet számára szükséges vitaminokkal elegendő mennyiségű étrend. A tápanyagok, köztük a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, abszolút fontossága ellenére egyetlen biológiai és fiziológiai folyamat nem kezelhető egyedül: ezek a test normális működéséhez és funkcionalitásához magas vitamin-koncentrációra van szükség.
A sérült immunitás, a hormonális elégtelenség, az anyagcsere romlása, az idegrendszeri megbetegedések és az ésszerűtlen apátia az E-vitamin (tokoferol) hiányára jellemző tünetek csak kis része. Ezt az anyagot számos betegség kezelésében kötelezőnek tartják, amelyek többségét el lehetett volna kerülni úgy, hogy előzetesen gondoskodnak a tokoferolban gazdag étrend előkészítéséről. Mi az E-vitamin, amelyben a termékeket tartalmazzák és hogyan befolyásolja a szervezet?
E-vitamin Egy kis történelem
Az E-vitamin felfedezése véletlen (és boldog!) Véletlennek tekinthető. Herbert Evans 1922-ben óriási számú laboratóriumi kísérletet és kísérletet végzett az étrendnek a megélhetésre gyakorolt hatását vizsgálva. Tehát sikerült rájönnie, hogy az A, D, C, B vitaminokkal mesterségesen gazdagított patkányok állati takarmánya (azaz első pillantásra mindent, ami a normális fejlődéshez szükséges) rágcsálókban reproduktív diszfunkciót okozott - a vizuálisan egészséges állatok megállták a szaporodást és egészséges utódok.
A saláta levelek és búzacsíra hozzáadásával a tudósnak sikerült helyreállítania a reprodukciós képességet. Így egy új anyagot kaptak, amelyet a reprodukciós vitaminnak neveztek. Csak 1931-ben folytatta tanulmányait Olcott és Mattill, akik részletesen tanulmányozták az E-vitamint, azonosították ennek az anyagnak egyéb létfontosságú funkcióit, majd a gyógyszeripari cégek aktívan szintetizálják, és a betegek mesterséges analógját kínálták.
Ennek a felfedezésnek a fontossága ellenére nem minden betegnek szüksége volt vitamin-kiegészítőre: kiderült, hogy a tokoferol feleslegben van a növényi termékekben, teljes mértékben kiegyenlítve a test minden igényét. Az egészséges táplálkozás helyes megfogalmazása, az egészséges életmód hívei és a megfelelő növényi táplálkozás intuitív módon kapta meg az összes szükséges táplálékkiegészítést, amelyet a természet maga is beépített. Ez a vitaminfajta, a szintetikustól eltérően, könnyen és természetesen felszívódik a testben, kitöltve a hiányt és biológiai folyamatokat biztosítva a létfontosságú "téglával", amely nélkül az egészség alapja nem lenne fenntartható és teljes.
A tokoferol (E-vitamin) tulajdonságai és funkciói
Az E-vitamin az egyik legfontosabb zsírban oldódó vitamin, amely felhalmozódhat a szervezet zsírszövetében, ami utólagos hiányosság esetén légzsákot képez. Azonban ez az anyagképesség semmilyen módon nem zárja ki a hypovitaminosis lehetőségét: még a leginkább vitaminozott étrend, amely a tokoferolban gazdag, lehetővé teszi, hogy továbbra is anélkül hajtsa végre a rendszeres átvételét, hogy legfeljebb néhány hónapig. Azonban az E-vitamin a növényi eredetű termékekben több mint elégséges, ezért hiánya hiányában nincs szükség szuperkomplexre - csak töltsük fel a napi étrendet és kiegészítsük növényi olajokkal, amely nélkül a tokoferol felszívódása nem lehetséges.
Az E-vitamin nemcsak az E-vitamin természetes formájába tartozik - ezt az anyagot a tokotrienolok is képviselik. Hasonló szerkezetűek, de különböző molekulákhoz kötődnek, és kevésbé aktívak, mint a tokoferolok. A szervezetbe bejutva és metabolizálva a vitamin beépül a membrán sejtmembránjába, és megvédi az oxidatív folyamatoktól, amelyek a külső romboló tényezők hatására lépnek fel. Ennek köszönhetően a tokoferol kulcsszerepet játszik a fiatalok és a szövetek és szervek egészségének megőrzésében, a test normális növekedésében és fejlődésében, a csont- és izomszerkezetek kialakulásában, a máj működésében és más fontos folyamatokban.
Emellett az E-vitamin a vörösvértestek képletére hat, így a vörösvérsejtek szabadon mozoghatnak, és nem ragadhatnak meg a sérült hajófalakhoz. A tokoferol megfelelő bevitele segít fenntartani a szív- és érrendszeri és keringési rendszereket, így a szervezet oxigént és tápanyagokat biztosít a véráramba.
Kezdetben az E-vitamint kizárólag nőgyógyászatban és szaporodásban használták. Őt általánosan terhes nőknek nevezték ki, és azokat, akik éppen a feltöltést tervezték, hogy megerősítsék a reproduktív rendszert, és egészséges babát szállítsanak. A jövőben azonban az E-vitamint más területeken használták. Az antioxidáns és helyreállító tulajdonságait az immunológusok és a kardiológusok értékelték, javasolva, hogy betegeik E-vitaminban gazdag étrendet tartsanak fenn a test fenntartásához.
Még a kozmetikai iparban is volt hely a növényi kivonatoknak a tokoferollal, mert ez az anyag gyorsan és finoman simíthatja a bőrt, enyhíti az öregedés első jeleit, utánozza a ráncokat és a patológiás hiperpigmentációt, valamint erősíti a hajat és a körmöket. Ennek köszönhetően szinte minden kiváló minőségű krém és balzsam búzacsíraolajat tartalmaz - az E-vitamin legértékesebb forrása a kozmetikai piacon. Azonban azok, akik rendszeresen táplálkoznak tokoferollal, mint a "serkentők" mindennel: mindent, amire szükségük van, hogy megőrizzék a természetes szépségüket, az ifjúságukat és az egészségüket, és így a szervezet megkapja.
A hypovitaminosis tünetei és hatásai
Az E-vitamin a növényi eredetű élelmiszerekben több mint elégséges, ezért a teljes vegetáriánus étrend támogatói ritkán szenvednek az anyagnak a testben való hiányáról. Azonban azok, akik csak egészségtelen állati eredetű ételeket fogyasztanak, nem figyelik az egyensúlyt és a tápértéket, saját tapasztalattal megismerkedhetnek a hipovitaminózis E kellemetlen tüneteivel.
- Izomgyengeség. A fizikai egyensúlytalanság és a fáradtság, még enyhe fizikai erőfeszítés esetén is, a legkisebb a tokoferol hiánya. Ez az oka annak, hogy a sportolók annyira óvatosan figyelik az anyagnak a testben való bevitelét, mert az intenzív terhelések egyszerűen nem teljes táplálék nélkül.
- Reproduktív diszfunkció. Ez a tünet nem csak a nőkre, hanem a férfiakra is vonatkozik. Az erősebb nemi képviselőkben az E hipovitaminózis E mellett nemcsak a libidó csökken, hanem a spermiumtermelés is gátolódik. A lányok is kezdenek szenvedni a menstruációs zavarokat, a hormonális zavarokat, amelyek együttesen a fogantatás lehetetlenségéhez vezetnek.
- Pszichoszomatikus rendellenességek. Ha a hypovitaminosisban az izomfájdalom megnyilvánulása a letargia és a fáradtság, az állandó apátia, a rossz hangulat, az idegesség és a legegyszerűbb dolgokra való képtelenség nyilvánvaló tünetek, hogy az idegsejtek és az agy hiányzik az E-vitaminból. tokoferol. Minden funkció teljesen megújult egy meglehetősen vitaminizált menüvel.
- A szív-érrendszer patológiája. A tokoferol hiányában a vérsejtek együtt fognak tapadni, növekszik, mint a sztalagmitok, az edények belsejében. Az eritrocita plakkok viszont csökkentik az összes szerv és rendszer vérellátását, és előrehaladott esetekben szívrohamokat okoznak.
- Korai öregedés. Az E hipovitaminózis nemcsak funkcionalitásban, hanem egy személy külső megjelenésében is nyilvánul meg. A tokoferol hiányában a bőr elszáradt és elhalványul, a korai ráncok megjelenése és az öregedési folyamatban rejlő pigment foltok.
Mindezek a tünetek, a leginkább elhanyagolt és súlyosak kivételével, reverzibilisek. Az E-vitamin fontosságát, amelyben az ételeket és az általa érintett élelmiszerek fontosságát ismerjük, nem nehéz megítélni ennek az anyagnak a jelentőségét és felülvizsgálni az étrendet, gazdagítani azt a tokoferollal -, majd az elveszett képességek gyorsan visszatérnek, és újra érezni fogják az élet és az élet örömét !
Az E-vitamin hipervitaminózis lehetősége
A testhez szükséges tokoferol napi aránya meglehetősen magas. Tehát, a hat hónapig tartó csecsemőknek legalább 3 mg-nak kell lennie ennek az anyagnak, amit anyukájukkal kaphatnak. Hat hónap elteltével az arány 4 mg-ra emelkedik; éppen ebben az időben a morzsák elkezdenek kiegészítő ételeket kapni, amelyek között természetesen növényi püré is van. Az 1 és 3 év közötti gyermekek esetében már 6 mg, 4-10 évig - 7 mg. A 11 évnél idősebb srácoknak napi 10 mg E-vitamint kell kapniuk étkezés közben, a lányoknak pedig 8 mg-ot kell kapniuk. Ugyanakkor a nők terhessége alatt a tokoferol szükségessége 10 mg-ra, a szoptatás alatt pedig 12 mg-ra nő, mivel ebben az időben az anya vitaminokkal nemcsak önmagát, hanem a babát is biztosítja.
A meglehetősen magas napi szükséglet ellenére az E hipervitaminózist nem szabad teljesen kizárni. Az E-vitamin komoly túlkínálatával görcsöket és fájdalmas érzéseket okozhat az izmokban, a látás romlása, a pulzusszám és a légzési arány. Azok, akik szintetikus kiegészítőket szednek, nagyobb valószínűséggel szenvednek ebből a betegségből, mivel az E-vitamin a termékekben kizárólag természetes, könnyen emészthető formában jelenik meg. Ezenkívül a vitaminalapú gyógyszerkészítmények tokoferol térbeli izomerjeit tartalmazzák, amelyek a természetes termékkel ellentétben alacsony bioaktivitással rendelkeznek, és mellékhatásokat okozhatnak.
E-vitamint tartalmazó termékek
A természetes tokoferolt kizárólag a növények szintetizálják, ezért a növényi élelmiszerek fő forrása. A legmagasabb arány a hideg préseléssel nyert finomítatlan növényi olajokra jellemző, mivel a magok és a diófélék kezelése során az alacsony hőmérséklet lehetővé teszi a növények legértékesebb összetételének megőrzését. A búza csíra olaj a vezető pozícióba kerül - csak 1 evőkanál képes kompenzálni a felnőtt felnőtt napi E-vitamin szükségletét.
Más növényi olajok a tokoferolban gazdagok: napraforgó, repce, olajbogyó, szójabab, mandula, stb. Ez a hasznos anyag azonban nemcsak az olajokból származik - a természetes E-vitamin tartalmazza azokat a termékeket, amelyekből ezek az olajok kivonatolódnak, ezért használhatod és eredeti formájában.
E-vitaminban gazdag étrendet készítünk
Az összefoglaló táblázat számos forrásból tájékozódni fog, és helyesen összeállít egy megerősített menüt (a napi szükséglet százalékában kifejezett normák felnőtteknek jelennek meg, és a változatosság figyelembevételével optimalizálva vannak).
http://www.oum.ru/literature/zdorovje/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-e/Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint
Különböző típusú tokoferolok (a görög toko - "utódok" és a latin ferre - "hozd"), hasonló kémiai összetétel és a szervezetre gyakorolt hatás, az E-vitamin. Az E-vitamin tartalmú termékek bevitele szükséges a fehérje anyagcseréjéhez, az izomaktivitáshoz és az idegrendszerhez.
A tokoferolok hasznos tulajdonságai
Az öregedés egyik oka a szabadgyökök, amelyek elpusztítják a sejtfalakat. Az E-vitaminban gazdag élelmiszerek használata javítja az oxigén felszívódását a szövetekben, csökkenti a véralvadást és a vérrögképződés kockázatát, kibővíti a kapillárisokat.
A közelmúltban végzett tanulmányok azt mutatták, hogy ha egy vérrög alakul ki egy edényben, az E-vitamin segít létrehozni egy új edényt a közelben.
Az intracelluláris zsírok (lipidek) oxidációja mérgező anyagokat termel, amelyek bizonyos esetekben sejtpusztulást eredményeznek, valamint gátolják más vitaminok és enzimek hatását. A tokoferolok semlegesítik a képződött toxinokat.
Az E-vitamin tartalmú élelmiszerek táplálkozásába való bevonása az endokrin rendszer, a pajzsmirigy, az agyalapi mirigy és a mellékvese optimális működéséhez szükséges. Serkenti a szív aktivitását, javítja az oxigén anyagcserét a sejtekben.
Ez az élelmiszer a fehérjék cseréjéhez szükséges, amelyet a sportolók jelentős izomtömeg gyors felépítéséhez használnak, elkerülik a túlmunkát, növelik a kitartást.
A tokoferolok táplálékában való jelenléte javítja a zsírban oldódó vitaminok - elsősorban az A-vitamin - felszívódását és felhalmozódását a szervezetben.
Az E-vitamin zsírokban oldódik, de az élelmiszerek ultraibolya hatása alatt gyorsan csökken az élelmiszerek tartalma.
Terápiás és profilaktikus célokra a tokoferolok a következők:
- növeli a vörösvérsejtek számát;
- a szív és az erek betegségeinek megelőzése;
- csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát;
- javítja a bőr állapotát;
- gyorsan megszabadulni az öltésekről, hegekről, égésekről;
- védje a szájüreget;
- csökkenti a prosztata és a mell neoplazma kockázatát;
- lassítsák az öregedési folyamatot.
Az E-vitamint tartalmazó élelmiszerek különösen hasznosak 50 év után.
A tokoferolok segítenek a máj krónikus betegségében, az epehólyagban, a hasnyálmirigyben, erős érzelmi stresszel. Gyakorlatilag nem vesznek ki a szervezetből a vese és a széklet között.
Napi árfolyam
Emberben az E-vitamin nem szintetizálódik, ezért az élelmiszerből származik.
A tokoferolok napi bevitelét nemzetközi egységekben (NE) mérjük, 100 mg-mal 140ME-vel.
A felnőtteknek naponta szükségük van ahhoz, hogy 20 mg E-vitamint kapjanak élelmiszerekkel. növényi olaj vagy 50 g mandula.
Jelentős fizikai aktivitás esetén a dózis 8 mg-tal növelhető az étrend minden 1000 db-ra.
A szoptatás, a sportolók, valamint a nehéz fizikai munka során az E-vitamin bevitelét termékekkel növelni kell.
A hiányosság jelei
A tokoferolok hiánya miatt a testben lévő zsírok lebomlanak, a kezekbe szenilis foltok jelennek meg - fehérjék és zsírszerű anyagok.
A bőrbetegség romlik, a női ciklus megzavarodik, a terhesség abbahagyhat, és a szoptatás leáll a szoptató anyákban.
Az alacsonyabb immunitás, az indokolatlan gyengeség és a fáradtság, az izomdisztrófia, a hajhullás, a látásélesség csökkenése, a koncentrációképtelenség, az alacsonyabb hemoglobinszint, az idegesség és az ingerlékenység az E-vitamin hiányát is jelzi.
Élelmiszer felvételekor az E-vitamin zsírszövetben halmozódik fel, ritkán tartósan hiányos. Rendszerint ez történik az emésztés és a zsír felszívódásának megsértésével. Az abszorpció hiányának oka lehet a vékonybél egy részének sebészeti eltávolítása.
Csökkenti a túl hosszú a tokoferolok mennyiségét a napban.
A telített zsírtartalmú élelmiszerek táplálkozásában a domináns a koleszterin-anyagcserét sérti, ami az E-vitamin-ellátás növekedését is megköveteli.
Nagy mennyiségben a tokoferolok nem mérgezőek, de vékonyítják a vért és növelhetik a vérnyomást. A felesleges organizmus epe-vel jelenik meg.
E-vitamin terhesség alatt
A tokoferolok szükségesek a normális terhességhez, a magzati fejlődéshez. Hiányosságuk esetén a születendő gyermek kialakulhat veleszületett deformációk, az ízületi anomáliák és a mentális fogyatékosság.
A tokoferolok elegendő bevitelével egy gyermekben az állati szőr és a pollen allergiájának kialakulásának kockázata csökken.
Az E-vitamint tartalmazó termékek, amelyek csökkentik a vetélés kockázatát, szükségesek a tej kialakulásához, hiányuk a laktáció megszűnéséhez vezet.
Annak érdekében, hogy ne alakuljon ki a has, a combok, az emlőmirigyek területén, a krémeket zsíros E-vitaminnal dörzsölheti (először az egyéni érzékenységet ellenőrizni kell egy kis bőrfelületen).
Az E-vitamint tartalmazó termékek listája és táblázata
A tokoferol jelentős mennyiségű zöld növényrészt, salátát, petrezselymet, hagyma, hüvelyesek, zöldbab, káposzta, kukorica, rozs, búza, zab, hajdina, köles, árpa, barna rizs, mandula, földimogyoró, dió, napraforgómag, hajdina, kukorica, napraforgó, olajbogyó, lenmag, homoktövis növényi olaj.
Az E-vitamin pitypangban, lenmagban, csalánban, zabban, málna levelekben, csipkebogyó és magolajban gazdag.
Egy csésze friss málna a tokoferolok napi szükségletét 50% -kal fedi le.
Az E-vitamin jelentős tartalma miatt a homoktövis különösen hasznos a férfiak számára.
Az E-vitamin tartalmának növelése a búzaszemekben, csírázva:
- nyers szemek, mossa meg, száraz, puha ruhával szárítsa meg;
- öntsünk egy üvegedénybe, nedvesítsük vízzel szobahőmérsékleten, fedjük le nedves ruhával;
- ha a hajtások 1-2 mm-esek lesznek, mossa le a szemeket - készen állnak az emberi fogyasztásra.
A búza csíráztatott magolaj tartalmazza az E-vitamin maximális mennyiségét. Kevesebb tokoferol hús és tejtermékek, tojás, hal:
http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint
Elengedhetetlen antioxidáns, amely megőrzi a fiatalokat és a reproduktív aktivitást, a tokoferolt nemcsak szintetikus drogok és rossz, hanem egyszerű diéta követésével is beszerezhetik. Az e-vitamin, amelyben a termékeket tartalmazzák, biztosítja a szervezetben a rendszernek a normális működéséhez szükséges napi szükségletet.
Táblázat az E-vitamint tartalmazó termékekről
A tokoferol nyomelem a zsírban oldódó anyagok csoportjából, amely a hőkezelés és a só expozíció során ellenállhat és megtartja a kedvező tulajdonságokat. Sokféle növényi és állati eredetű élelmiszerben, néhány gyógynövényben található.
A nyomelem többsége csírázott csírákban és gabonafélékben van.
Hol van E-vitamin (táblázat):
Milyen E-vitamin látható az asztalról. Kompetens étrend-készítés, naponta gondoskodhat a nyomelemekről drága gyógyszerek használata nélkül.
E-vitamin előnyei
A tokoferol jótékony hatása az emberekre hatalmas, nagy jelentőséggel bír az összes reakció áthaladásához.
Az E vegyület antioxidáns. A fő feladatok a szabad gyökök számának csökkentése és csökkentése.
A tokoferol megfelelő bevitele segít javítani a testrendszerek működését:
- Elősegíti a bőr, a haj, a fiatalítás jó állapotát;
- Szabályozza az immunvédelem aktivitását, megakadályozza a sejtek pusztulását;
- Növeli a reprodukciós képességet;
- Hozzájárul a vörösvértestek megőrzéséhez, javítja a vérminőséget;
- Megerősíti a kardiovaszkuláris rendszert;
- Normálizálja a szöveti légzést, az oxigénellátást a belső szervekhez;
- Megvédi az idegszövetet a túlterhelésektől, a stresszhelyzetekben bekövetkező károsodástól és az érzelmi stressztől;
- Serkenti az enzimek, a hem, a hormonok termelését.
Ez egy nagyon fontos elem a terhesség tervezése és végrehajtása során. Megakadályozza a magzat, a placenta, a vérkeringés és a tápanyagok patológiájának kialakulását az anya és a baba között. Csökkenti a természetes vetélés kockázatát.
A férfiak számára a tokoferol hasznos a teljesítmény és a fizikai kitartás helyreállításában. Az élelmiszer-fogyasztás, amely a nyomelem magas koncentrációját tartalmazza, lehetővé teszi a magfolyadék minőségének, mennyiségének és mobilitásának növelését.
Az E-vitamint tartalmazó és étkezést megelőzően étkezést megelőzően meg kell figyelni a vit. E és makrotápanyagok:
- A kalcium - tokoferol fokozza az abszorpciót;
- Magnézium, cink - nagy mennyiségű só megakadályozza, hogy a vitamin vegyület belépjen a sejtekbe;
- Szelén - lehetővé teszi az expozíciós tokotrienolok minőségének javítását.
E molekulák más vegyületekkel:
- Csökkenti a D3 és A toxikus hatását;
- A kalciferollal egyidejűleg szedve gyengén felszívódik,
- B12 - a molekulák megsemmisülése következik be;
- A legjobb a retinol, az aszkorbinsav hatékonyságának növelése.
A tokoferol és a folsav egyaránt fontos a terhes nők számára. Kombinált felhasználásuk nincs hatással, mindkét nyomelemet emésztjük, és teljes mértékben megmutatják a tulajdonságaikat.
Napi árfolyam
Az élelmiszerek étkezése a magas mikroelemszámú élelmiszerek listájából, a napi normákon belüli szükséges kombinációval töltheti fel a testet.
A tokoferol készítmények alkalmazásakor a napi szükségletet az orvos állapítja meg az általános állapot, igények, testtömeg, életkor és nemek alapján.
Így az átlagok alapján feltételezzük, hogy az összes reakció normál ellátásához naponta / IU-ra van szükség:
- Gyermek a születéstől a harmadik évig - 3;
- Óvodások négy-hét évig - 6;
- Tizenévesek - 7;
- Nők - 8;
- Férfiak - 10.
Az E-vitamin dózisának növelése mg / nap esetén akkor jelentkezik, ha azt jelzik:
- Terhesség, szoptatás - E17;
- Szakmai sport - e30;
- A műtét utáni időszak vagy a betegségből való kilábalás utáni helyreállítási idő - e - 50.
túladagolás
A gyógyszertárban vásárolt gyógyszerek, valamint a magas étrendű, magas E-vitamin-táplálkozás hipervitaminózishoz vezethetnek.
A nyomelem többlete fájdalmas állapotot okozhat, amelyben:
- Más hasznos vegyületek asszimilációja romlik;
- A szervek és a belső rendszerek működési zavarai jelentkeznek;
- Depresszió, stressz, érzelmi zavarok alakulnak ki;
- Vision változás;
- Fokozott fáradtság;
- Álmosság jelentkezik;
- Az emésztési folyamatok idegesek;
- Fennáll a stroke kockázata, különösen a dohányosoknál.
A hiányosság tünetei
Élelmiszerek étkezése, ahol van E-vitamin, lehetetlen katasztrofális kapcsolathiányt okozni.
Az E nyomelem hiánya az idő múlásával nyilvánul meg, mivel a zsírszövetben felhalmozódik. A szervezet szükség szerint tölti a készletet, megakadályozva az éles hiány kialakulását.
Bizonyos állapotok, a terhesség, a nagy fizikai terhelés és a vitaminok nagy szükségességét okozó egyéb állapotok előfordulása esetén az E. vegyület hiánya lehet.
A hiányosságok legjelentősebb tünetei:
- Az önkéntes mozgalmak összehangolásának megsértése;
- Csökkent immunfunkció;
- A körmök, a bőr, a haj romlása;
- A korai öregedés jeleinek megjelenése;
- Az anyagcsere lassulása;
- A reproduktív rendszer rendellenessége.
A hypovitaminosis klinikai képének tartalma a következő:
- Peeling, száraz bőr;
- Alacsony hemoglobin, a vér számának romlása;
- a szívverési ritmus változása;
Az E-vitamin mennyisége különböző élelmiszerekben
Tudva, hogy hol található az E-vitamin, az ember kiválaszthatja az ételeket, hogy étrendje teljes és tápláló legyen. Ismeretes, hogy ez a zsírban oldódó vitamin egy erős antioxidáns, amely megvédi testünket az öregedéstől és a rákos daganatok kialakulásától. Ezenkívül ez az értékes elem részt vesz a legtöbb fontos anyagcsere-folyamatban, amelyek támogatják a test létfontosságú funkcióit és serkentik a keringési rendszer működését. Ezenkívül lehetővé teszi, hogy mindkét nemben utódok legyenek. Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint, és mennyit kell fogyasztani naponta?
A tokoferol értéke az emberi test számára
Az E-vitamin egyik fő funkciója antioxidáns. A szabad gyökök elnyomásával a biológiailag aktív anyag lassítja az öregedési folyamatot, megőrzi a bőr fiatalosságát, megőrzi a memóriát és normalizálja az általános egészségi állapotot. Az emberi szervezetben a tokoferol rendszeres bevitele hozzájárul az egészség megőrzéséhez, ezért fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák az E-vitamin nagy mennyiségét.
A "tokoferol" szó görögül "termékenységet" jelent. Ezt az anyagot a reproduktív rendszerre gyakorolt hatásai miatt nevezték el. A férfiaknál a magfolyadék minőségéért felelős, a nőknél a menstruáció és az ovuláció rendszerességét biztosítja.
Első alkalommal az E-vitamint felfedezték a korlátozott tokoferol bevitel patkányokban kifejtett hatásainak vizsgálata során. A jótékony anyagok hiánya és az állatok táplálékában a növényi táplálék hiánya miatt a szaporodási folyamat leállt. Ha a tudósok elkezdték saláta levelek vagy növényi olajok hozzáadását az ételükhöz, a patkányok befogadásának képessége drámai módon és teljesen helyreállt. Így állapították meg, hogy a növényi élelmiszerekben megtalálható biológiailag legaktívabb anyagok. Még később, a tudósok azt találták, hogy a tokoferol is elegendő a diófélékhez.
A tokoferol napi szükséglete 0,3 mg / testtömeg-kilogrammonként napi egy felnőtt esetében és 0,5 mg / kg 1 kg tömegű gyermekek esetében. Az újszülött anyja az anyatejjel vagy az adaptált keverékkel együtt megkapja a szükséges mennyiségű elemet az E-vitamin termékeivel.
Tokoferolt tartalmazó termékek
Ezt az anyagot elsősorban a növények és az egyes mikroorganizmusok szintetizálják. Az emberi testben nem tárolódik a szükséges térfogatban, ezért folyamatosan kell feltöltenie a hiányát növényi táplálékkal, amely a legtöbb hasznos elemet tartalmazza. Érdekes, hogy sok tokoferol szinte minden növényben van jelen, de néhány rész nagyobb mennyiségben tartalmaz. Élelmiszer kiválasztása során figyelni kell a vitaminok összetételére és tartalmára.
Növényi olajok
Az E-vitamin természetes forrásai a növények magjai és embriói, mivel a tokoferol növekedéséhez szükséges. A legmagasabb vitamintartalmú élelmiszerekkel a növényi olajok az asztal tetején találhatók.
A tokoferol pontos mennyisége attól függ, hogy milyen típusú növényt kapnak az olaj:
- Pamutolaj - 100 mg-ig 100 mg-ig.
- Olívaolaj - körülbelül 7 mg / 100 g.
- Kukorica - 70-80 mg / 100 gramm.
- Finomítatlan napraforgóolaj - 70 mg / 100 gramm.
- Szójaolaj - körülbelül 160 mg / 100 g.
- A búzacsíra tokoferol olajában leginkább - körülbelül 400 mg / 100 gramm.
A felnőttek napi szükségleteinek kielégítéséhez elegendő naponta 25 gramm napraforgóolajat fogyasztani. Ne feledje, hogy a tokoferol más élelmiszerekben van, ezért nincs szükség a zsírtartalom napi fogyasztására. A hőkezelés folyamán a tokoferol mintegy 50% -a megsemmisül, ezért ajánlatos az olajokat saláták adalékanyagaként használni.
A nagy mennyiségű E-vitamint tartalmazó termékek között növényi magok, különösen olajmagok is vannak. Ez a lista tartalmazza a földimogyorót, a sütőtöket és a napraforgómagot a nyers formában. Figyelemre méltó, hogy a szervezet számára előnyösebb a nyers vagy kész magvak fogyasztása, mint az edények finomított dezodorált növényi olajok hozzáadásával, mivel a szív- és érrendszerre negatív hatást gyakorló zsírok együtt kerülnek a testbe.
A kokoferol elegendő mennyiségben van kókusz- és pálmaolajban, de nem kívánatos az E-vitamin-hiány kompenzálására - a jótékony elem mellett - sok káros anyagot tartalmaznak, amelyek negatívan befolyásolják az emberi testet.
Állati eredetű olaj
Az E-vitamint tartalmazó növényi eredetű élelmiszerek legközelebbi versenyzője a vaj. A termék 100 grammja 1 mg tokoferolt tartalmaz - sokkal kevesebb, mint a vetőmagokban és a növényi olajban, ezért ne használja a vitamin fő forrását. A vaj használata azonban sok táplálékot eredményez a szervezet számára.
Általánosan úgy vélik, hogy a halolaj elég tokoferolt tartalmaz. Valójában ez messze van az esettől, ezért nem szabad E-vitamin forrásnak tekinteni.
Hús és hústermékek
Az állati eredetű élelmiszerek a B-vitamin vitaminokban gazdagok. Nem tud elegendő mennyiségű E-vitaminnal büszkélkedni, de ez az elem még mindig szerepel a csoport termékeinek összetételében.
Így 100 gramm nyers marha máj körülbelül 1,6 mg anyagot tartalmaz, és a marhahús 0,6 mg / 100 grammot tartalmaz.
Állati húsban az E-vitamin ugyanolyan mennyiségben van, mint az emberi izmokban. A hőkezelés, a konzerválás és a szárítás lebontja a hasznos anyagot, így a végtermékben lévő tokoferol mennyisége nagyon kicsi.
Tejtermékek
A tej természetes táplálék a fiatal emlősök számára. E-vitamin kötelezően szerepel benne, mivel nélkülözhetetlen a baba teljes növekedése és fejlődése, továbbá az állatokban ez a fő tényező a keringési rendszer megfelelő működéséhez.
E-vitaminban gazdag tejtermékek:
- friss tej - legfeljebb 0,093 mg / 100 gramm;
- krém - körülbelül 0,2 mg / 100 gramm.
Ne feledje, hogy a tejben, tejföllel és a hosszú távú tárolásra gyártott sajtban az E-vitamin kisebb mennyiségben van, mint a friss mezőgazdasági termékekben.
Liszttermékek és gabonafélék
A tápanyagkészletükben gyakorlatilag minden gabona nagyon kis mennyiségű tokoferolt tartalmaz. Sőt, minél erősebb a kezelés, annál kevésbé hasznos tulajdonságok maradtak a termékben. Például a polírozatlan vadrizs 20-szor több E-vitamint tartalmaz, mint a polírozott. Hasonlóképpen az őrléssel és a hőkezeléssel - minél több eljárást kell lefolytatnunk, annál kevesebb a tokoferol és más tápanyagok.
Finomlisztből készült péksütemények, amelyek nem tartalmaznak gabona kagylót és korpa, gyakorlatilag nem tartalmaznak E-vitamint. A teljes kiőrlésű kenyeret jelentős mennyisége jellemzi - körülbelül 0,8 mg / 100 g.
Zöldségek és gyümölcsök
A mindennapi ételek között mindig gyümölcsök és zöldségek kell lenniük. Gyakran az olajokkal együtt az emberek számára a tokoferol természetes forrása. Annak ellenére, hogy az értékes elem átlagos mennyisége 100 gramm friss gyümölcsökben és zöldségekben alacsony, a napi árfolyam a mennyiség miatt jön létre - általában az emberek szeretik őket és elég sokat esznek.
Tökoferolban gazdag:
- Vörös bab és fehér - körülbelül 1,68 mg / 100 gramm.
- Brokkoli - 1,2 mg 100 grammban.
- Kiwi - 1,1 mg / 100 gramm.
- Friss zöldborsó - nem több, mint 0,73 mg / 100 gramm.
- Saláta levelek - 0,5 mg / 100 gramm.
- Alma zöld - 0,51 mg / 100 gramm.
Élelmiszer-E-vitamint tartalmazó asztal
http://vitaminy.expert/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsyaA diétát helyesen készítjük: hol van az E-vitamin?
Az E-vitamin a testünk számára az egyik legfontosabb. Megőrzi a fiatalokat, kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre, fenntartja az egészséges haj, a bőr és a körmök, enyhíti a fáradtságot, javítja a hatékonyságot, védi a stresszt.
Ezért nagyon hasznos, ha sok étrend van.
Napi árfolyam
A betegség, a hosszantartó stressz által okozott betegség napjainkban történő alkalmazásának mértéke bizonyos betegségek esetén megnőhet, amelynek kezelése magában foglalja a vitamin lefolyását. Például a bőrgyógyászati problémákra, a rossz fejbőrre és a haj állapotára.
Hol található az E-vitamin?
Növényi termékek
Ez benne van a fő tartalma. Különböző növényi olajok különösen gazdagok tokoferolban.
Csak egy evőkanál finomítatlan napraforgóolajat adhat a szervezetnek napi szinten. Amennyit tartalmaz egy fél teáskanál búzacsíraolajat.
Milyen élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb E-vitamint? A tokoferol tartalma (mg-ban) 100 gramm termékre:
- Búzacsíra olaj - 136
- Pálmaolaj - 105
Állati termékek
A hús és a haltermékek önmagukban is tartalmazzák, bár kisebb mennyiségben (mg / 100 g termék):
Mi megakadályozza az asszimilációt?
- Linolénsav. Gyakran elveszi a fogyókúrákat.
- Hormonális fogamzásgátló fogamzásgátlás.
- Vas-bevitel olyan készítményekben és termékekben, amelyek ezekben különösen gazdagok (gránátalma, marhahús, vesék és mások).
Miért van szükség B9-vitaminra, miért nélkülözhetetlen, és mi a folsav előnye és károsodása? A kábítószerek és az árak felülvizsgálata.
És milyen termékeket tartalmaz a B1-vitamin és a többi B-csoport? Tudjon meg többet a diéta számára.
Hőkezelési hatás
Érdemes megjegyezni, hogy a tokoferol érzékeny a hőkezelésre. A levegő hatása alatt összeomlik. Az ipari feldolgozás csökkenti a búza vitaminmennyiségét 90% -ra. Magas hőmérséklet hatására meghal. Ezért a vajban főzött sült ételek elveszítik az összes tápanyagot.
Az olajok előnyös tulajdonságainak megőrzése érdekében ezeket megfelelően kell tárolni. Ezt légmentesen záró tartályban kell elvégezni, a fedél szorosan zárva. Az E-vitamin káros a napfényre, az ultraibolya sugárzásra. Ezért a tartályt olajjal nem szabad az asztalon vagy az ablakpárkányon tárolni.
Bebizonyosodott, hogy a fagyasztott zöldségekben a tartalom 2-szeresére csökken, és konzerv élelmiszerekben szinte teljesen megsemmisül.
hiány
Gyermekekben veleszületett lehet. Például, ha az anya a terhesség ideje alatt hiányzott a tokoferol az étrendben. Szintén a csecsemő mesterséges táplálása során. Iskolai korban a táplálkozásban a fehérje hiánya okozhat hiányosságot.
Felnőtteknél a beriberi vagy bizonyos betegségek esetén gyakran fordul elő hiány.
A hiányosság tünetei:
- a mozgások koordinációjának hiánya;
- anémia;
- homályos látás;
- izomrendszeri betegségek.
Alsó sor: az E-vitamint tartalmazó élelmiszereknek naponta kell az étrendben lenniük. Ez egy erős antioxidáns, amely annyira előnyös az emberek egészségének. Az E-vitamin napi bevitelét követve biztosíthatja az egész test optimális működését, megőrizheti az egészséget és a fiatalokat!
http://vitaminizer.net/vitaminy/e/produkty.htmlMilyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint
Az E-vitamin a 8 zsírban oldódó vitamin erős neve, erős antioxidáns tulajdonságokkal. A természetes E-vitamin 8 kémiai formában létezik, köztük a gamma, a béta, az alfa és a delta-tokoferol, valamint a gamma, béta, alfa és delta-tokotrienol. Az alfa-tokoferol az E-vitamin egyetlen formája, amelyet az emberek igényeinek megfelelnek.
A bőr kifogástalansága és fiatalossága, jobb anyagcsere, egészséges immunrendszer, mindezt a szervezetben elegendő mennyiségű E-vitaminnal nyerik. Ismered az E-vitamin technológiáját, fontosságát és legjobb forrásait? Még ha nem is mondod, még mindig lesz esélyed, hogy megtudd ezt a cikket.
I. E-vitamin hiány
Az E-vitamin hiánya nem normális. Alacsony születési súlyú koraszülötteknél nagyobb az E-vitaminhiány kockázata, mivel az E-vitamin-kiegészítés segíthet csökkenteni a retina károsodásának és a fertőzések kockázatát.
Az E-vitamin hiánya súlyos egészségügyi problémákat okozhat.
Az E-vitamin alacsony szintje miatt a betegségek és az egészségügyi problémák gyakori kockázatai:
- Reprodukciós zavarok
- Nem tud járni
- Idegkárosodás
- Éjszakai vakság
- Izomgyengeség
- Az idegimpulzusok rossz átadása
- Csontváz myopathia
- Csökkent immunválasz
- vérszegénység
- retinopátia
- ataxia
- Perifériás neuropátia
II. E-vitamin funkciók
Az E-vitamin számos fontos szerepet játszik az emberi egészségben. Itt van egy lista az E-vitamin néhány leggyakoribb funkciójáról:
- védjük testünket az életkorral összefüggő makula degeneráció, szívbetegség és rák ellen.
- a premenstruációs szindróma csökkentése nőkben, a keringési rendszer fenntartása.
- különböző degeneratív egészségügyi problémák leküzdése és az oxidatív károsodás megelőzése.
- a degeneratív mentális egyensúlytalanságok, például az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór megelőzése az idősekben.
- fiatal és egészséges bőr fenntartása.
- a génexpresszió szabályozása, sejtes jelátvitel és egyéb metabolikus aktivitások.
- egészséges immunrendszer fenntartása általában.
Ezzel szemben az E-vitaminban gazdag élelmiszerek túlzott bevitele vérzést és vérzést okozhat. A zsírban oldódó természet toxicitást okozhat.
III. Az E-vitamin legjobb forrásai
Nem túl nehéz a szükséges mennyiségű E-vitamint fogyasztani, köszönhetően a magok, olajok és diófélék gazdag étrendjének. Jelentős mennyiségű E-vitamin található a megerősített gabonafélékben és a zöld leveles zöldségekben. Az étrend-kiegészítők formájában is kapható.
A cikknek ebben a szakaszában szeretném bemutatni az E-vitamin tartalmú legjobb termékeket, amelyek nagyon előnyösek az emberi egészségre.
Az E-vitamin legjobb forrásai:
Ez az első az E-vitamin legjobb forrása, amelyet ebben a cikkben szeretnék kiemelni!
Ezek a színes trópusi gyümölcsök tápláló erőművek. Antioxidánsokban, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, beleértve az E-vitamint. A közepes méretű mangó legfeljebb 2,32 mg E-vitamint tartalmaz, ami a szervezet napi szükségleteinek 11% -ának felel meg. Ez az ízletes gyümölcs a kálium, a réz, a C-vitamin és az A-vitamin jó forrása.
Ne feledje, hogy az E-vitamin előnyei jelentősen csökkenthetők az előkészítés vagy a tárolás során. Tehát próbálja meg a lehető legjobban kihasználni az E-vitamin megfelelő forrásait természetes és friss formákban.
A Mango valójában az egyik legjobb és legolcsóbb E-vitaminban gazdag étel, ezért próbálja ki!
A friss és lédús paradicsom hosszú tápanyag-listát tartalmaz. ¼ csésze paradicsompüré 2,8 mg E-vitamint tartalmaz, a napi érték körülbelül 1/5-ét. Ezen túlmenően a paradicsom bőséges erőteljes antioxidáns, likopin, magnézium, foszfor, kálium, C-vitamin és A. vitamin.
Ez a trópusi gyümölcs az E-vitamin, a C-vitamin és az A-vitamin magas tartalma miatt ismert. Csak 1 közepes méretű papaya biztosítja a táplálkozási tanácsadó által ajánlott napi E-vitamin napi 17% -át. Adjunk hozzá friss papayákat a joghurthoz, gyümölcssalátához és smoothiehez, és ne felejtsük el kombinálni ezt a gyümölcsöt más gazdag E-vitaminforrásokkal a jó táplálkozáshoz.
- Zöld olajbogyó
Az olajbogyók ízletes és tápláló ételek. Ez az egzotikus termesztési szezon az egészségre nézve jótékony hatással jár az embereknek, ami magában foglalja az E-vitamin magas szintjét is. A 100 g-os olajbogyó 18% -át teszi ki az E-vitamin napi bevitelének. Az olajbogyók nagy mennyiségben tartalmaznak mono-telítetlen zsírsavat, amelyek elősegítik az egészséges emésztést és erősítik a szívet. Ezért ezt a vegetáriánus terméket naponta be kell vonni az étrendbe.
- Bolgár bors
A bors számos különböző színnel rendelkezik, különböző mennyiségű tápanyaggal. Csak egy közepes piros paprika tartalmaz 1,90 mg E-vitamint, míg a sárga és zöld paprika kissé alacsonyabb E-vitamin szintet tartalmaz.
- Szárított gyógynövények
A szárított gyógynövények az E-vitamin másik forrása. A szárított gyógynövények sok tápanyagot tartalmaznak, amelyek a test egészségéhez szükségesek. Általában aromaanyagként használják, de fontos tápanyagokat is biztosíthatnak, mint például a foszfor, a vas, a K-vitamin, a C-vitamin, a B-vitamin és az E-vitamin. l. A gyógynövények, például az oregánó, a petrezselyem és a szárított bazsalikom az E-vitamin napi bevitelének 1% -át teszik ki, és csak 5 kalóriát tartalmaznak. Adjunk hozzá 1 evőkanál. szárított gyógynövények a napi étrendben, hogy maximális egészségügyi előnyöket kapjanak.
- Szárított barack
Az E-vitamint tartalmazó kiváló termék, amelyet az E-vitamin hiányában szenvedő embereknek kell fogyasztaniuk.
Szárított barackok - az egészséges alvás ígérete. Egy csésze szárított kajszibarack egy kicsit több mint 5 mg E-vitamint tartalmaz, vagyis az emberek napi bevitelének 27% -át. Szárított sárgabarackot adjunk a gabonafélékhez, hogy egy E-vitaminral gazdag reggelit kapjunk.
Ez az ovoid gyümölcs számos ásványi anyagban és vitaminban gazdag. Egy gyümölcs 1,1 mg E-vitamint tartalmaz. Emellett a C-vitamin, a rost és a kálium egyik leggazdagabb forrása, miközben alacsony kalóriamennyiség marad - 46 kalória egy gyümölcsben. Ezért az E-vitamin-hiány kockázatának kitett embereknek kiwi-gyümölcsöt kell hozzáadniuk a napi étrendhez.
- Piros paprika por
A chili por ideális az alapvető tápanyagok és ízek hozzáadásához kedvenc ételeihez. Csak 1 evőkanál. Ez a tüzelőanyag 1,50 mg E-vitamint tartalmaz, ami az E-vitamin napi bevitelének 7% -a. A Chili por elképesztő mennyiségű E-vitamint tartalmaz, amely segít megőrizni a bőrt kiváló állapotban.
A gabonafélék adagonként hat-tizenkét mg E-vitamint kaphatnak. A piacon elérhető különféle lehetőségek és ízek lehetővé teszik, hogy minden ízben megtalálják az E-vitaminnal megerősített szemeket. Kiválaszthatja a gluténmentes fajtákat is. Kombinálja a szemeket a sovány tejjel vagy a teljes tejjel, hogy egy tápláló reggelit készítsen.
- Édes burgonya
Az édesburgonya az E-vitamin egyik legegészségesebb forrása, amelyet az embereknek hozzá kell adniuk a napi étrendhez! Valójában ez egy kiváló táplálék, nagyon magas E-vitamin-tartalommal. 1 csésze burgonyapürével az E-vitamin napi bevitelének 15% -át teszi ki. Emellett az édes burgonya sok más alapvető tápanyagot is tartalmaz, beleértve a vasat, a rézet, a mangánt, a C-vitamint és az A-vitamint..
A brokkoli a méregtelenítés egyik legjobb terméke. A 100 g-os tálca e keresztrejtett vegetáriánus legfeljebb 1,5 mg E-vitamint tartalmazhat. Az is nagyon alacsony kalóriatartalmú, csak 54 kalória egy csészében. Add hozzá a brokkolit a salátaidhoz, leveleidhez vagy főzni, mint egy étel!
- Növényi olaj
A telített zsírok magas tartalma miatt a növényi olajat általában el kell kerülni. Azonban az E-vitamin-hiány nagy kockázatának kitett embereket el kell fogyasztani. Az ilyen növények, mint a kukorica, a búzacsíra, az olívaolaj, a repce és a napraforgóolaj olajai az E-vitamin kiváló forrásai. 100 g ennek az olajnak az E-vitamin napi bevitelének 69% -át tartalmazza. 1 evőkanál. l. a kukoricaolaj 4,8 mg E-vitamint és a búza csíraolajat - 2,3 mg. Szőlőmagolaj is nagyon gazdag ebben a vitaminban. A búzacsíraolaj kiválóan alkalmas a meleg gabonafélékre. A gyümölcsök és zöldségek karamelizálására növényi olajat is használhat. A növényi olajok hosszabb ideig tartása érdekében tartsa távol a napfénytől. Vásároljon szerves, finomítatlan és hideg olajat.
A tenger gyümölcsei, például a halak, az osztrigák és a kagylók nagy mennyiségű E-vitamint tartalmaznak. 100 g garnélarák az E-vitamin napi mennyiségének 11% -át, az osztriga - 7% -ot tartalmaz hasonló mennyiségben. A tenger gyümölcsei közül a szivárványos pisztráng az E-vitamin legjobb forrása. A kardhal 10%, a hering és a füstölt lazac pedig a napi vitaminok 6% -a.
A krémes és ízletes gyümölcs 100 g-os edénye 4,1 mg E-vitamint és 250 kalóriát tartalmaz. Ez a gyümölcs is nagyon gazdag a K, C vitaminokban, a B komplex vitaminokban és számos, a szervezet számára szükséges ásványi anyagban. Az avokádók rendkívül sokoldalúak. Adjunk hozzá csak egy szelet avokádót a szendvicsre vagy a salátára, vagy tegyünk egy pasztát a bőrre való felhordáshoz, hogy érezhessék a gyümölcs előnyös tulajdonságait.
A magoknak minden szükséges ásványi anyag és vitamin szükségesek ahhoz, hogy testünk megfelelően működjön. Ezek jól ismertek, mert E-vitaminban gazdagok. A napraforgómagok kiváló forrása ennek a vitaminnak. A 100 g napraforgómag 36,6 mg E-vitamint tartalmaz, ami a napi bevitel 176% -ának felel meg. Csak egy evőkanál. Ez az olaj 120 kalóriát és 5,6 mg E-vitamint tartalmaz. Az E-vitamin magas magja a szezám és a tökmag. Mindegyik az E-vitamin napi bevitelének akár 3% -át is biztosítja. A napraforgóolaj is nagyon gazdag E-vitaminban.
A dió hasznos és kényelmes snack lehet minden korosztály számára. Az olyan diófélék, mint a pisztácia, a fenyőmag, a mogyoró és a mandula sok E-vitamint tartalmaznak. A mandula a vitamin leggazdagabb forrása. Minden csésze 37,5 mg ezt az alapvető tápanyagot tartalmaz. A második helyen áll a jégany, az E-vitamin napi bevitelének 21% -át 1 evőkanál. A pekándió és a pisztácia az E-vitamin 2% -át tartalmazza, a földimogyoróvaj is nagyon gazdag E-vitaminban. Emellett a diófoszfor foszfort, kalciumot, A-vitamint és fehérjét is tartalmaz. A dió nagyszerű a tészta és a saláta hozzáadásához. Étkezési dió, ne felejtsd el a magas kalóriatartalmakat.
- Zöld leveles zöldségek
A zöld leveles zöldségek nem csak a saláták díszítése, hanem nagyon táplálóak is. Az E-vitamin legjobb forrásai közé tartoznak a zöld leveles zöldségek, mint a káposzta, a fehérrépa, a kollekció, a svájci mártás és a spenót. A 100 g spenót az E-vitamin napi bevitelének 10% -át teszi ki. Az E-vitamin Collard és a káposzta napi bevitele mérsékelt E-vitaminforrás, mivel a napi arány 5% és 8% -a lehet. A mustárzöldek egy adagja 1,13 mg E-vitamint tartalmaz. Az E-vitamin mellett a zöld leveles zöldségek az A-vitamin és az antioxidánsok gazdag forrásai.
A Tofu szója tejből készült vegetáriánus termék. Különböző variációkkal, például puha, kemény és száraz. A Tofu az E-vitamin egyik legjobb forrása. A 100 g tofu 5,3 mg E-vitamint tartalmaz, ami az E-vitamin napi szükségletének mintegy 25% -át teszi ki. Ez a krémes texturált étel nagyon sokoldalú és édes és sós ételeket.
http://womansplace.ru/recipes/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya-v-bolshom-kolichestve-tablitsa-iz-top-20-produktov.htmlMilyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint
Az E-vitamin (tokoferol) a szervezet normális működéséhez szükséges anyag. Részt vesz a sejtek növekedésében és szaporodásában, erősíti az immunrendszert, normalizálja az idegrendszeri és szív-érrendszeri munkát. Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint? Nézzük meg.
Hasznos tulajdonságok
A tokoferol számos funkciót lát el a szervezetben. Erős antioxidánsként védi a sejteket a szabad gyököktől, lassítja az öregedést, kedvező hatást gyakorol a bőrre: javítja a rugalmasságot, megakadályozza a ráncok kialakulását.
Az E-vitamin jó a szív és az erek számára. Segítségével javul a vérkeringés, a véredények falai erősebbé és rugalmasabbá válnak. Segíti a vér elvékonyodását és csökkenti a vérrögképződés kockázatát. A szervezetben a tokoferol rendszeres bevitele kedvező hatással van az agyra, megszünteti az idegrendszeri rendellenességeket.
Gyakran előfordul, hogy az orvosok az E-vitamint rendelik a szürkehályog kezelésére, a daganatok megelőzésére, a lábgörcsök megszüntetésére és az Alzheimer-kór tüneteinek enyhítésére. A tokoferolnak köszönhetően javulnak az anyagcsere-folyamatok, javul a zsírok felszívódása a gyomor-bél traktusban, felgyorsul a szöveti regeneráció, és normális körülmények jönnek létre az izmos munkához.
A tokoferol vagy a „vitamin-szépség” különösen előnyös a nők számára. Javítja a haj, a szempillák, a körmök és a bőr állapotát. Menopauza esetén az E-vitamin segít a kellemetlen tünetek enyhítésében és a hormonrendszer normális helyreállításában. A terhesség alatt lévő tokoferol pozitív hatással van az anya egészségére, biztosítja a magzat normális fejlődését. A gyermek elegendő bevitelével csökkenti a születés utáni allergiás reakciók kockázatát. A tokoferolt szedő anya nem tud aggódni a has, a combok és az emlőmirigyek nyújtásánál.
Napi árfolyam
Az E-vitamin szükségessége a nemtől, az életkortól, a betegségek jelenlététől, a fizikai aktivitástól és a környezeti expozíciótól függ. A tokoferol iránti igény különböző körülmények között nő.
- Stressz vagy fokozott edzés.
- Terhesség és szoptatás.
- 50 év felett, menopauza.
- A többszörösen telítetlen zsírok túlzott használata, a hormonok és fogamzásgátlók tartós használata.
- Transzferált fertőző vagy krónikus betegségek, sebészeti beavatkozások, sérülések, égési sérülések, májbetegség.
- A szelén hiánya a szervezetben.
A tokoferol a testtel táplálékkal belép. Az orvosi szakértők azt javasolják, hogy tartsák be az alábbi adagokat: újszülöttek és 6 hónapos gyermekek - 3 mg; 7 hónapos és 3 év közötti gyermekek - 4 mg; 4-7 éves gyermekek - 7 mg; 8–11 éves gyermekek - 10 mg; serdülők - 13 mg; felnőttek - 16 mg.
A vitaminhiány kompenzálásához elegendő, ha egy felnőtt hozzáadhat 2 evőkanál ételt. l. napraforgóolajat vagy 50 gramm mandulát fogyasztanak. Fontos megjegyezni, hogy a nehéz fizikai terhelés és a terhesség alatt szükség lehet a napi arány növelésére.
Fő források
Az E-vitamin elsősorban növényi élelmiszerekben található. Az állati termékekben nagyon kicsi. A legtöbb tokoferol finomítatlan olajokban: napraforgó, kukorica, olajbogyó és földimogyoró, diófélék és zöldségek. Az E-vitamint tartalmazó egyéb termékek közé tartozik a pitypang, a csalán, a zab, a csipkebogyó és a lenmag.
Fontos megjegyezni, hogy ha a zöldségeket vagy gyümölcsöket hőkezelésnek vetik alá, akkor a tokoferol mennyisége többször csökken. Például a sütés vagy a grillezés teljesen megfosztja a termék előnyös anyagát. A gőzölés azonban csak 10% -kal csökkenti a tokoferol mennyiségét.
Annak érdekében, hogy a szervezet ne szenvedjen a szükséges elemek hiányától, a napi táplálkozás a következő termékeket tartalmazza.
- Diófélék: dió, pisztácia, kesudió, földimogyoró.
- Zöldségek és gyümölcsök.
- Dara: hajdina, rizs, zabpehely, köles.
- Vaj, zsír vagy margarin.
- Tejtermékek: tej, sajt, túró.
- Tojás és húskészítmények: csirke, sertéshús, marhahús.
- Folyó- és tengeri hal.
A hiány és a túlkínálat jelei
Átlagosan egy teljes reggeli vagy ebéd esetén a szervezet az E-vitamin 40% -át elnyeli. Az anyag felszívódását súlyosbítja a tartós fogamzásgátlók alkalmazása, a szervetlen vas-sók fokozott bevitele, a hasnyálmirigy és a vékonybél betegsége, néhány vírusos, parazita és bakteriális fertőzés. Az A-vitamin feleslege hátrányosan befolyásolja a tokoferol felszívódását.
A tokoferol hiányának első jelei törékeny körmökben, száraz és rabló bőrben jelentkeznek. Ha a vitamin tartalmát időben nem pótolják, a helyzet súlyosbodik. Megjelenik az izomgyengeség, a szexuális aktivitás csökken, a reproduktív funkciók zavarnak. Az E-vitamin akut hiányával a mozgások ügyetlenek és pontatlanok, a szívproblémák kialakulnak, a testsúly nő.
A tokoferol hiánya nagyon veszélyes a terhesség alatt. Hiánya miatt a magzat kialakulhat veleszületett deformációk, deformált ízületek vagy mentális fogyatékosság. Egy nő veszélyeztetett a koraszülés, a vetélés vagy a tej hiánya miatt, miután a baba megszületett.
A tokoferol túladagolása sokkal kevésbé gyakori, mint a hiány. Ezt az E-vitamint tartalmazó gyógyszerek visszaélése és az étrend egyensúlyának elmulasztása okozza. A tünetek közé tartozik az émelygés, puffadás, a gyomor- vagy jobb hypochondrium fájdalma, fokozott széklet és rossz véralvadás. Az E-vitamin túlzott mértékű vérzést okozhat, vagy indokolatlan vérzést okozhat az orrból, fáradtságot és alacsony teljesítményt.
Az E-vitamin lényeges eleme az egészség és a szépség fenntartásának. Ahhoz, hogy a test mindig megfelelő mennyiségben kapjon tokoferolt, fontos a táplálkozás egyensúlyának figyelemmel kísérése, az ilyen antioxidánsban gazdag étrend-élelmiszerekben. Ha E-vitamin-hiány vagy túlzott tünetek jelentkeznek, azonnal forduljon orvoshoz. A tapasztalt orvos képes lesz a helyes diagnózist készíteni, és olyan intézkedéseket ír elő, amelyek segítenek a helyzet orvoslásában.
http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-e/vitamin-e-v-produktah.html