A krónikus és akut hepatitis B diéta

A hepatitis B a májsejtek vírusos károsodása, melyet a funkciók megsértése kísér. Akut - a betegség gyors lefolyása a későbbi gyógyulással és a krónikus - állandó vírusfertőzéssel.

Mivel a máj az emésztőrendszer egyik legfontosabb eleme, a hepatitisben az anyagcsere-folyamatok gátlása figyelhető meg. Annak érdekében, hogy normalizálja az anyagcserét és segítse a szervezetet a hepatitis vírusok elleni küzdelemben, szigorú étrendet kell követni.

A megfelelő táplálkozás szerepe és alapelvei

A vírusos hepatitis B kezelését hepatoprotektorokkal és nem specifikus vírusellenes szerekkel végezzük. Segítenek helyreállítani a májsejtek szerkezetét, és segítenek az immunrendszerben a fertőző antigének kezelésében. A hepatitis bármilyen formájú étrendje a gyógyszerhatás kötelező kiegészítése, amelynek célja:

csökkent hatások az érintett májra;
az epe kiáramlás normalizálása;
szabályozza a lipid anyagcserét;
a glükóz - glikogén forrásának felhalmozódása;
a mérgezés tüneteinek csökkentése.

Ha a vírusfertőzés következtében fellépő hepatitisz kettős terhelést kap a májra. Nemcsak a testbe belépő tápanyagok feldolgozásában, hanem a vírus sejtek szintézisében is részt vesz. Ezért a májbetegségek táplálkozása könnyű, kiegyensúlyozott és mérsékelten magas kalóriatartalmú.

A táplálkozás alapvető szabályai a májpatológia kialakulásában:

enni részleges, legfeljebb hatszor naponta;
naponta nem kívánatos több mint 3000 kcal fogyasztása;
növelje a fogyasztott folyadék mennyiségét (legfeljebb két liter);
a só meghibásodása vagy maximális csökkentése az élelmiszerekben;
az alapvető tápanyagok megfelelő aránya;
az alkohol és az alkoholtermékek elutasítása;
az edényekben lévő zsírok csökkentése;
gőz, főtt, sült vagy párolt ételek használata;
a vitamin tartalmú élelmiszerek növekedése;
meleg étkezés;
konzerv, fűszeres, sós és füstölt ételek eltávolítása.

A hepatitis terápia során szigorúan be kell tartani az étrendet, ez segít felgyorsítani a hepatociták regenerálódását, normalizálni a testsúlyt és az általános anyagcserét. A helyreállítást követően eltávolíthat néhány korlátozást, de elengedhetetlen az alkohol kizárása és az alapvető táplálkozási ajánlások betartása.

A kiegyensúlyozott étrend fő elve a tápanyagok helyes aránya. A hepatitis B esetében a táblázat szerint kell kiszámítani (1. táblázat).

1. táblázat - A tápanyagok számának kiszámítása

A Pevsner által javasolt termékválasztás

Bármely etiológiai májbetegség esetén az ún. 5. táblázat kerül előírásra (az MI Pevzner által kifejlesztett adag), lipotrop anyagokkal gazdag termékekben gazdag. A takarékos étrendnek való megfelelés hozzájárul a komplex zsírok oxidációjához, a bomlástermékek további eltávolításával a májból. A hepatitis B krónikus formában az 5. táblázat írja elő, és akut formában, az 5a. Ezek eltérnek az étrendi ajánlások betartásának bizonyos korlátaitól és időtartamától.

5. diétaszám

Az ilyen étrendet a hepatitis súlyosbodásának hiányában is évekig kell követni. Az élelmiszer-feldolgozás ajánlott módszerei: forráspont, gőzölgés, sütés a sütőben, ritkán - párolás. A napi étrend energiaértéke nem lehet több, mint 3000 kcal, az elhízással élők esetében pedig legfeljebb 2500 kcal.

Mi hasznos ebben a patológiában:

marhahús, borjúhús, csirke és pulyka bőr, marhahús, nyúl nélkül;
folyóhalak (a zsíros fajták kivételével);
tészta (lehetőleg szilárd fajták);
tojásfehérje főtt vagy omlett formájában;
zabpehely, búzadara és hajdina kása vízben vagy tejben;
keksz, rozs és teljes kiőrlésű kenyér;
minden megfelelően főtt zöldség;
édes bogyós gyümölcsök és gyümölcsök hőkezelés után (szárított, párolt, főtt, lekvár formájában);
alacsony zsírtartalmú tej (joghurt, túró, tejföl);
édességekből: természetes lekvár, mályvacukor, marshmallow;
hígított zöldség- és gyümölcslevek, gyümölcsitalok, dogrózleves, gyenge tea (tejjel is).

A hepatitisből származó zöldségek közül a cékla a legelőnyösebb, mert tartalmazza a fehérjék felszívódását elősegítő betain-amint, a kovásztalan és friss sütés megengedett, jó toleranciával - citrom.

5.a diétaszám

A hepatitis B akut lefolyása a fentiekben ismertetett étrendhez szükséges kiegészítéseket igényel, ami az emésztőszervek enyhébb táplálását és szigorúbb korlátozásokat jelent. Az elhízással a felhasznált kalóriák számát felére kell csökkenteni. Minden edényt főtt vagy párolt ételekkel szolgálnak fel, és talajban vagy talajban fogyasztják. Ehhez a hepatitishez megengedett termékek:

baromfihús (filé);
folyóhalak (alacsony zsírtartalmú fajok);
vízzel hígított zöldség- és tejlevesek;
főtt zabkása;
bármilyenféle zöldség (pl. sárgarépa, répa, burgonya stb.);
édes gyümölcsök hőkezelés után (sült, zselé, gyümölcslé).

Az általános korlátozások mellett tilos a nyers kenyeret, gyümölcsöt és zöldséget enni. Az étrendet a betegség akut fázisában kell követni, és ha krónikus formába vagy gyógyulásba lépünk, akkor az 5. táblázathoz lehet lépni.

A tünetmentes hepatitis vírus laboratóriumi vizsgálatokkal diagnosztizálható a betegség klinikai megnyilvánulása előtt. Emellett a vírus a hepatitis B akut formáját szenvedő páciens testében maradhat. A táplálkozás ajánlott a patológia kialakulásának megakadályozására, és a megfelelő táplálkozás alapelveinek betartása az alkohol és a zsíros ételek kötelező kizárásával.

Mi tiltott?

Diétával nem lehet enni, serpenyőben sült vagy grillezett ételeket. Annak érdekében, hogy a gyomor-bélrendszer munkáját betegség esetén megkönnyítsék és csökkentse a szövődmények kockázatát, az alábbi termékeket is el kell távolítani az étrendből:

frissen sült kenyér és muffin;
sajtos sütemények, pogácsák, krémes sütemények, sütijük;
zsíros húsok és belsőségek;
bármilyen szilárd zsír;
sózott és füstölt hal, főleg zsíros fajták (pisztráng, lazac, sturge);
kaviár;
gazdag húsleves;
kolbászok és a dohányzással előállított termékek;
bab;
gomba;
zsíros tej (tejszín, tejföl, fagylalt);
sózott sajt;
sült tojás;
sóska, spenót, paradicsom - azaz savat tartalmazó zöldségek;
megőrzés és savanyúság;
minden gáz, gáz, ital;
majonéz;
fűszeres fűszerek;
kávéitalok;
kakaót bármilyen formában;
alkohol.

További ajánlások

A Hepatitis B páciens menüje 3 teljes ételből és 3 snackből áll, minden edényt melegen kell felszolgálni, mivel a túl meleg vagy hideg ételek extra emésztést igényelnek. A napi menü következő verzióját kínálja hatféle étkezés esetén:

Kása (yachka, köles, hajdina), főtt tejjel, szárított kenyérrel. A teát iszik.
Az Apple (jobb sütés) vagy banán.
Zöldségleves leves, húsgombócok főtt burgonyával, kompót.
Túrós rakott vagy növényi saláta, növényi olajjal ízesítve. Lehet inni például a kukorica stigmák vagy a csípő főzéséből.
Tészta csirkehússal vagy zöldséggel hal, párolt, tea (gyenge).
Tej vagy joghurt galetny cookie-kkal.

Gyakran a hepatitis B-ben szenvedő betegeknek több éven át, vagy akár az egész életüket is követniük kell. Annak érdekében, hogy ne érezze a szigorú korlátozásokat és diverzifikálja az ételeket, az új formában készíthet ismerős ételeket:

Tök, almával és mézzel sült. összetevők:

tök;
édes alma;
méz (ízlés szerint);
fahéj, vanília. Előállítás. A tököt hámozzuk meg és apró darabokra vágjuk. Tedd egy pergamen formába. Finom apróra vágjuk az almát egy késsel, keverjük össze mézzel és fűszerekkel. Megszórjuk a sütőtöket a keverékkel és tegyük a sütőben, amíg aranybarna lesz.

Tészta rakott összetevők:

tészta;
tojásfehérje;
alacsony zsírtartalmú tejföl;
enyhe kemény sajt. Előállítás. Forraljuk fel a tésztát sós vízben, amíg meg nem jelenik. A fehéreket ellenálló habsá keverjük, és tejföllel és félig reszelt sajttal keverjük össze. Keverjük össze mindent, tedd a formába, és megszórjuk a maradék sajttal. Sütjük, amíg meg nem történik.

Annak érdekében, hogy az ételek ízletesek legyenek, és ugyanakkor hasznosak legyenek, feltalálhatja saját receptjeit az étrend alapelveinek betartásával. A hepatitisben szenvedő betegek termékeinek megválasztása elég széles, ami lehetővé teszi a táplálkozás jelentős diverzifikálását.

A hepatitis B-ben szenvedő gyermekek, valamint a felnőttek táplálkozása az alapszabályok teljesítését jelenti: részleges táplálékfelvétel (legalább hatszor naponta) és vitaminok, mikroelemek és lipotrop anyagok teljes bevitele. Azonban a gyermekek étrendje bizonyos étrend-kiegészítőket igényel az 5. számú étrendhez.

Tekintettel a növekvő szervezet tápanyagszükségletére a növekedés során, szükséges a 10-15% -kal fogyasztott fehérje életkorának növelése, különösen a betegség krónikus formája esetén.

A vírusos hepatitis B terápiája a gyógyszerek hosszú távú használatán alapul, amelyek segítik a májnak a funkcióinak megfelelő elvégzését. A racionális egészséges táplálkozás hatékonyan kiegészíti a fő kezelést, és lehetővé teszi, hogy jelentősen megkönnyítse a szervezet munkáját, hogy az összes erőt helyreállítsa.

http://simptomov.com/pechen/vidy/gepatit/tipy/b/pitanie-02/

Milyen legyen a C-hepatitis étrendje?

A hepatitis C továbbra is az egyik legveszélyesebb betegség: hosszú ideig tünetmentes lehet. A hepatitis C diéta és a megfelelő kezelés biztosíthatja a betegek gyógyulását, de a folyamat hosszú és drága. Diéta nélkül a hepatitis kezelésének sikere megkérdőjelezhető.

Milyen a C-hepatitis étrendje? Milyen termékeket nem lehet fogyasztani? Mi legyen a C-hepatitis menüje?

Mit nem lehet hepatitis C-vel enni?

A C-hepatitisz kezelésére a diéta nem kívánatos, hanem szükséges feltétel. Ez csökkenti a máj és az emésztőrendszer egyéb szerveinek terhelését, nagyobb erőt és energiát ad, csökkenti a fájdalom és a kellemetlen érzés érzését a jobb hypochondriumban. A nagyon szigorú étrendet nem lehet nevezni, de számos élelmiszer-korlátozás van érvényben. A betegség akut stádiumában ezek a korlátozások valamivel nagyobbak.

Ha úgy történik, hogy egy személy hepatitiszben szenved, örökre el kell utasítania az ilyen termékeket:

Fűszeres ételek, fűszerek és konzervek.
Alkohol.
Szóda, erősen főzött kávé és tea, kakaó.
Füstölt és sózott ételek.
Édességek, sütemények.
Zsíros hús és zsíros hal.
Hal és húsleves.
Majonézt.
Csokoládé, fagylalt.

A lista olvasása során a betegek gyakran kérdeznek: mit lehet enni, ha ezek a termékek kizárásra kerülnek? Tény, hogy a hepatitis, akkor enni finom. Ez a szokás kérdése. A prioritásnak házi készítésű ételeket kell tartalmaznia, mert étkezdékben, kávézókban és gyorséttermekben nehéz étrendet találni.

Mit lehet enni beteg?

A C-hepatitisben szenvedő betegek étrendje lehetővé teszi a következő termékek használatát:

Gyógyteák, beleértve a zöld teákat, kompótokat, zselét.
Nagyon gyenge kávé tejjel vagy az úgynevezett kávéital.
Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
Főtt hús és hal alacsony zsírtartalmú fajták.
Friss gyümölcsök és zöldségek, kivéve a retek, retek, sóska, fokhagyma és hagyma.
Vegetáriánus saláták, pörköltek és levesek minimális vajjal és zsírral főzve.
Mindenféle zabkása, vízben és tejben főzve.
Természetes gyümölcslevek.
Dió.
"Tegnapi" búza kenyér.
Tészta.
A vaj korlátozott fogyasztása kész ételekkel (fontos, hogy az olajat hőkezelés nélkül végezzék).

A hepatitis C-ben szenvedő betegek számára megfelelő az 5. diéta. A máj, az epeutak és az epehólyag betegségeit szenvedő betegek számára írják elő.

A hepatitis C táplálkozási előkészítése

A hepatitis C kezelésében a betegnek be kell tartania a következő táplálkozási elveket:

Az étkezés a legjobban egyszerre történik.
Az étkezéseknek frakcionáltnak kell lenniük, és 5-6 étkezésből kell állniuk.
A kalória napi adag nem lehet több, mint 2500 kalória.
Az edények hőkezelésének alábbi típusai megengedettek: a pörkölés, a forrás, a gőzölés, a sütés teljesen kizárt.
Az étel nem lehet túl meleg vagy túl hideg, az élelmiszer hőmérséklete optimális.
A nap folyamán 1,5-2 liter vizet kell inni.
A hepatitis C-ben szenvedő betegek esetében a sótartalom korlátozása (legfeljebb 1 tonna / nap) van.
A zsír és a szénhidrátok jelentős korlátozása javasolt.
Üdvözöljük a magas fehérje- és vitaminszinteket.

A betegség súlyosbodásának ideje alatt ajánlott, hogy ételt kopott formában enni: ez nagyban megkönnyíti abszorpcióját és csökkenti a beteg szervre nehezedő terhet.

A hepatitisben szenvedő beteg testének maximális mennyiségű tápanyagot és vitamint kell kapnia. Először a kezelőorvos segíti Önt egy menü létrehozásában, majd a beteg maga kell. Kívánatos azonnali festés az egész hétre: könnyebb az ételt kiegyensúlyozni, és nem szabad elfelejteni az egészséges ételeket.

Itt van egy durva menü a napra:

8.00. Főtt mell, tea, kenyér egy darab vajjal.
10.00. Omlettfehérje gőz, dogrózleves.
13.00. Tészta leves zöldséglevesben, főtt marhahús főtt burgonyával, kompót.
16.00. Alacsony zsírtartalmú túró tejföllel, kekszkel, zöld tea.
19.00. Főtt pollock, főtt répa püré, tea tejjel.
22.00. Alacsony zsírtartalmú kefir.

Tudok enni savanyú káposztát?

A savanyú káposzta egy nemzeti termék, melynek szeretete az oroszok soha nem ér véget. Sokan úgy vélik, hogy ez az étel sok betegség számára csodaszer. És még a C-hepatitis esetén is, a többség véleménye szerint csak káposztát lehet gyógyítani. Nos, vagy a lé, amelyet néhány "gyógyító" 3 óránként javasol.

Ne annyira feltétel nélkül higgye el az összes népszerű receptet. A C-hepatitis étrendje kizárja a savanyú káposzta használatát: nagy mennyiségű sót tartalmaz, durva rost, amely problémát jelenthet a már gyengült emésztőrendszerben, erjedést okoz. Előfordulhat, hogy ez a termék megszakad, ha a páciens nem fog káposzta nélkül élni. Ezt azonban csak a kezelő orvosnak kell eldöntenie.

A hepatitis C esetében az étrendnek szigorúnak, de kiegyensúlyozottnak kell lennie. Megfelelősége a jólét és a hatékony kezelés előfeltétele. A hepatitis utáni étrend, amikor a betegség meggyógyul, az egészség fontos összetevője.

Ezért, ha aggódik a hepatitis miatt, azonnal el kell fogadnia az élelmiszerre vonatkozó korlátozásokat.

http://ogepatite.ru/c/dieta-pri-gepatite-c.html

Hepatitis B Food

A hepatitis B étrend az egyik alapvető pozitív tényező a test gyors helyreállításához. Ez a fertőzés megzavarja a máj normális működését, és epe-stázt okozhat, ami később cirrhozist okozhat. A táplálkozási szabályok betartása mellett a beteg csökkenti a máj és az emésztőrendszer egészének terhelését, ami rendkívül fontos az ilyen betegség szempontjából.

Az étrend alapjai

Az egyes betegek szervezetének egyedi jellemzőitől függően a hepatitis B diétáját csak a kezelőorvos ajánlásai alapján kell elvégezni. Vannak azonban olyan alapvető ajánlások is, amelyek mindenkinek megfelelnek, akik ezzel a betegséggel fertőzöttek.

Az étkezést naponta 3-5 alkalommal, kis adagokban kell bevenni.
Tartózkodnia kell a rossz szokásoktól, mint például az alkohol és a dohány.
Szükséges teljesen eltávolítani az étrendből származó táplálékot, amely a szervezet számára nehezen felszívódik, és különösen a májra. Ezek közé tartozik a fűszeres, sós és zsíros.
Ajánlatos több folyadékot inni. A nap elegendő 2 liter tisztított vizet inni.
A nyálkahártya irritációját okozó összetevők megtagadása vagy a gyomor-bélrendszer szerveinek mechanikai károsodása.

A kezelés folyamán felmerülhet a kérdés, hogy melyik étrend a leghatékonyabb. Hagyományosan az orvosok egy „Pevsner asztal” -nak nevezett kezelési rendet írnak elő. Fő feladata a máj normális működésének helyreállítása és az epe kiáramlásának javítása.

Engedélyezett és tiltott termékek

A korábban előnyben részesített termékek némelyike tilos, az előírt kezeléssel.

Ez a betegség megzavarja a szervezet emésztőrendszerének normális működését. Ezért feltétlenül szükséges megváltoztatni a beteg étrendjét.

Az alábbiakban bemutatjuk, hogy mit lehet enni, és mit kell eldobni.

italok

Nem lehet túl hideg teát inni egy kanál cukorral (ha lehetséges, még mindig fel kell adnia). Ajánlatos a természetes friss gyümölcsleveket is inni. A friss és szárított gyümölcsökből kompótokat is lehet inni.

Nagyon kívánatos, hogy tartózkodjanak minden alkoholtartalmú, sőt alacsony alkoholtartalmú italoktól. Nem lehet kávét, kakaót, pezsgőt és cukrot és tartósítószereket tartalmazó italokat inni.

Első tanfolyamok

Ebben a betegségben csak alacsony zsírtartalmú ételeket lehet enni hús és hal nélkül. A vegetáriánus levesek és a burgonyapüré nagyon jó. A folyamat a főzés nem megsütjük zöldségeket. Tejleves tésztával ebbe a kategóriába tartozik.

A hepatitis B esetében nem szabad enni az elsőt, amelyet hús, hal vagy gombás húsleves alapján készítenek. A „Heavy” ételeket, mint például az okroshka, nem ajánlott étkezéshez.

gabonafélék

Ajánlatos csak hajdina, zabpehely, búzadara és rizs gabona, valamint zabpehely vagy gabonafélék főzése. A főzés során érdemes megtagadni a vajat és a cukrot.

Árpa, gyöngy árpa, kukoricadara tilos. Szükséges kizárni a hüvelyesek és a köles táplálkozásából. Fontos, hogy megvédjük a páciens minden magját, mivel nagy mennyiségű növényi zsírt tartalmaz.

tészta

Bármilyen típusú tészta nem ellenjavallt, ha nagy mennyiségű zsírt vagy hústartalmat nem használnak a főzéshez.

Hús és hal

Kis mennyiségben enyhén marha marhahús és hal, valamint csirke, nyúl és pulyka eszik. A tenger gyümölcseivel, például garnélarákkal, tintahalokkal vagy osztrigaival változatosíthatja az étrendjét.

Ne javasoljuk zsíros hús és baromfi (sertés, liba vagy kacsák). Tiltott kolbászok és konzervek. Jobb a zsíros halak és bármely kaviár megtagadása.

Sütőipari termékek

A hepatitis esetén a rozslisztből vagy a korpaból készült kenyeret lehet enni. A második osztályú lisztből sült kenyeret enni lehet. A krekkerek vagy a sós kekszek helyett például a galetnye.

Távolítsa el az étrendből és a leveles tésztából, valamint a vajas lisztből készült termékekből.

Tejtermékek

Kis mennyiségű tej és sajt (a zsíros és sós fajták kivételével), valamint a túró és a kefir használata engedélyezett. De a ryazhenka-t el kell hagyni. Tejtermékek használata esetén fontos, hogy a zsírtartalom ne haladja meg a 2% -ot.

Gyümölcsök és zöldségek

Érdemes megjegyezni, hogy ezzel a betegséggel nem kívánatos zöldségeket fogyasztani nyers formájukban. A főzéshez burgonyát, uborkát, paprikát, tököt, répát, sárgarépát és squash kaviárt használnak. A gyümölcsökből érdemes figyelni a gránátalma és az aszalt szilva.

Nem lehet enni salátákat, főzve brüsszeli hajtásokból, fehér káposztából, retekből, hagymából (hagyma és zöld), fokhagymából, padlizsánból, petrezselyemből és kaporból. Tilos bármilyen konzerv és sózott zöldséget használni. A diéta alatt el kell tartózkodnia a narancs, a mandarin, a szőlő, a kiwi, a dátum, a málna és a füge. A nyers gyümölcsöket, például a zöldségeket nem eszik.

édesség

Meg kell hagyni a legtöbb édességet, de még mindig van néhány sütemény. Ezek közé tartoznak a marshmallows, a marshmallow, a lekvár, a sós kekszek (cukorbetegeknek megfelelő kekszek).

Tiltott csokoládé, fagylalt, tejszínes sütemény, méz.

Ajánlott menü a színpadtól függően

A máj beszivárgási tulajdonságainak megsértése esetén a leggyakrabban használt összetevők többsége tilos. De még jóváhagyott összetevőkkel is teljes egészében lehetséges egy teljes asztal elkészítése. Ugyanakkor a kezelőorvos által a hepatitis B-re előírt étrend nem sérül.

Példa egy betegség menüre:

A reggeli főzéshez könnyű tej- vagy búzadara. Egy erős teát inni marshmallows vagy kekszekkel.
A második reggelit a túrót szárított gyümölcsökkel lehet enni.
Vacsorázzon az alacsony zsírtartalmú zöldségleves néhány szelet rozskenyérrel.
A teát vagy teát vagy édesítetlen kekszet tartalmazó gyümölcslé lehet. Ha szükséges, a cookie-k helyettesíthetők házi krutonnal.
Vacsora esetén a sovány halat sült formában, főtt burgonyával, kefirrel tálaljuk.

Akut szakasz

A betegség akut stádiumában az orvosok gyakran írják elő a fent említett Pevsner-táblát. Ez a diéta mind a felnőttek, mind a gyermekek hepatitisére alkalmas. Még a tiltott élelmiszerellátás szilárd listájával is ez az energiaellátó rendszer elég tápláló. A táplálkozás szabályainak megfelelő étkezések száma legalább 4-5 alkalommal ajánlott.

Nem lehet nyersen enni (az étel párolt, főtt vagy sült).
Kívánatos, hogy az étkezést megelőzően a jobb felszívódás érdekében zúzódnak össze.

A diéta elkészítésekor konzultálnia kell egy szakemberrel, mivel a szervezet vagy betegség sajátosságai miatt különböző ajánlások és ellenjavallatok lehetségesek.

Krónikus szakasz

A hepatitis B-hez szükséges krónikus stádiumban a megfelelő táplálékot az 5a. Az előző módhoz képest szigorúbb követelményeket támaszt az étrend és a főzés előkészítésével. A rendszer fő feladata a betegség tüneteinek csökkentése és a glikogén felszabadulásának provokálása a szervezetben. Ugyanakkor az emésztési folyamatnak a lehető legkisebbnek kell lennie a belső szervekre. A főzési folyamat során minden étel forró vagy zúzott. Rendkívül fontos feltétel a só használatának korlátozása a főzés során. Tartsuk be ezt az élelmiszerrendszert, amely meglehetősen hosszú ideig tart, de csak pozitívan befolyásolja a testet. Ez azért van, mert megfigyeljük a Pevsner-táblát, egy személy megkapja a szükséges nyomelemeket.

videó

A hepatitisz és a májfunkció helyreállítása.

http://pechen.org/gepatit/b/dieticheskoe-pitanie.html

Mit lehet enni a hepatitis A esetében?

A hepatitis A fertőző etiológia patológiája, amelyet károsodnak a májsejtek. Egy másik név Botkin betegsége. A vírus nem provokálja a betegség krónikus lefolyását, de az A-betegségben szenvedő betegnek táplálkozásra van szüksége.

A hepatitis A diéta segít a máj helyreállításában, segíti a hepatociták munkáját a megnövekedett stressz körülményei között, felgyorsítja az epe termelését és az epe kiürülését, javítja a beteg jólétét. Az 5. táblázat ajánlott a megfeleléshez.

Tehát a felnőtteknél a hepatitis A étrendje, mit kell enni, és milyen élelmiszerek tiltottak - nézzük meg részletesen.

Az étrend fő elvei

Az alkoholtartalmú, vírusos és mérgező hepatitis megköveteli bizonyos diéták betartását. Az étrend célja, hogy kedvező feltételeket biztosítson a károsodott máj számára, normalizálja a mirigy és az epeutak működését. A megfelelő táplálkozás felgyorsítja az epe termelését és áthaladását, javítja a patológiás folyamatban részt vevő más szervek munkáját.

5. táblázat - A táplálkozás, amely szabályozza a szervezetben a fehérjék és zsírok metabolizmusát, a glikogén felhalmozódását a májban, hozzájárul a koleszterin profil normalizálásához.

Általános információk az 5. táblázatról:

A fehérje bevitel 90-100 gramm.
Zsírfogyasztás - akár 100 grammig.
A napi étrendben a szénhidrátok mennyisége nem haladja meg a 400 grammot.
Az energiaérték egy személy tömegéből adódik, 2800 és 3000 kcal között változik.

Az étrend alatt az orvos csak jóváhagyott termékeket fogyaszthat. Általános szabályként az orvos a betegnek emlékeztetőt ad, ahol az összes tilalom regisztrálva van. Szükség van az állati eredetű zsírok mennyiségének csökkentésére, mivel hozzájárulnak az epe-elterelő csatornák és a máj terhelésének növeléséhez.

Teljesítmény jellemzők

A betegnek frakcionált táplálkozásra van szüksége. Az adagok kicsi, gyakran kell enni. A 3. napon teljes ételeket és néhány harapnivalót. A töredezettség elve ösztönzi az étvágyat, és az apró adag élelmiszer nem növeli a mirigyet, ami lehetővé teszi a szervezet számára a fertőző folyamat elleni küzdelmet.

Sóhatár

Naponta legfeljebb négy gramm sót lehet enni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az asztali só hozzájárul a testben a túlzott nedvesség megtartásához, és ez a puffadáshoz vezet. Ezen túlmenően ez a víz a húgyúti rendszeren áthalad, így a detoxifikációs folyamat nem történik meg (salakok, toxinok nem távolíthatók el).

Élelmiszer hőmérséklete, italok

A beteg vagy a hepatitis A hordozójának kezelése során csak meleg ételeket kell fogyasztani (20-45 fokos hőmérséklet). Az étel nem lehet hideg vagy meleg. Az ilyen kinevezés "megvédi" a test "szűrését", nem irritálja a gyomrot, javítja a hasnyálmirigy működését.

Ivás mód

Mind a gyermekeknek, mind a felnőtteknek figyelniük kell. Naponta 2000 ml szabad folyadékból kell inni. Magában foglalja a gyümölcsitalokat, a gyenge fekete / zöld teát, az áfonyát, a dogrózist, a gyógynövényeket, a szűrt vizet vagy a máj ásványvizét. A megfelelő mennyiségű folyadék hozzájárul a test gyorsabb tisztításához.

alkohol

A vírusos hepatitis A diéta tiltja az alkohol használatát. A kezelés után 6 hónapig nem lehet alkoholt fogyasztani. A máj nem működik rendesen, minden ereje a májsejtek helyreállítására összpontosít, ezért a sör és a vodka súlyosbítja a kóros folyamatot.

Mit lehet enni hepatitis A-val?

Az ötödik táblázat olyan termékekből áll, amelyek az emberi szervezetben könnyen felszívódnak, nem okoznak túlzott stresszt a szervekre, óvatosan befolyásolják a májat, a gyomor-bél traktust.

Az élelmiszer számos lipotrop komponenst tartalmaz (lipidek feloldása), pektint, ásványi anyagokat és vitaminokat. Az 5. táblázatban szereplő étkezések nem járnak a gyomorban való teljesség érzésével, a terhesség és a kényelmetlenséggel az epigasztriás régióban. A termékek mérsékelten stimulálják az epe termelését, a gyomor, a hasnyálmirigy-lé kialakulását.

A Pevzner-étrend nemcsak az A-hepatitisben szenvedőknek, hanem azoknak is, akiknek a pancreatitis (a hasnyálmirigy gyulladása) súlyosbodása, a kolecisztitisz akut támadása volt.

Mit lehet enni hepatitis A-val:

Könnyen szárított fehér vagy fekete kenyér, száraz kekszek, kekszek.
Az első edények (leves, cékla) a legjobb főtt vegetáriánusok. Később főzni gyenge hús vagy hal húsleves. Gyermekeknek a menüben gyümölcsök, tejlevesek találhatók. Függetlenül attól, hogy az első edényt választották, a tankoláshoz használt zöldségek nem sültek.
A húskészítmények lehetnek csirke, nyúl, pulyka (mell), sovány sertéshús.
Az alacsony zsírtartalmú tőkehal, sügér, a tőkehal és a tőkehal szerepel a diétában.
A zöldségeket minden formában - főtt, sült és nyers. Eszik burgonyát, karfiolot, cukkint, tököt, sárgarépát.
A menüben nem savas gyümölcsöket és bogyókat is be lehet vonni. Meg lehet enni alma, őszibarack, körte, avokádó, mangó, áfonya, eper, málna.
Kása vízben, kis mennyiségű tej hozzáadásával.
Sózatlan és enyhe sajtok, csirke sovány sonka, zselés nyelv.

Ajánlott a tiszta vagy ásványvizet, a zöld teát, a gyenge fekete teát, a házi készítésű gyümölcsitalokat és a csipkebogyó alapú kompótokat, áfonyát, epereket inni.

Termékkorlátozások és tiltások

A menüből el kell távolítani a táplálékot, amely a májnak a képességeinek határain belül működik, az epe szekréciójához, a hasnyálmirigy-lé jelentős termeléséhez vezet.

Szintén tiltott az élelmiszer, amely irritálja a gyomornyálkahártyát, növeli a duzzanatot, provokálja a bélben a fermentációs folyamatot. Ezek a termékek további stresszhez vezetnek, ami lelassítja a személy helyreállítási folyamatát.

A friss pékáruk (zsemle, bagel, puha keksz, palacsinta, muffin, pite) tilos. A húsból, a halból, a gomba húslevesből az első kurzusokból, zsíros és zsíros húsok eltávolításra kerülnek a menüből. Nem lehet zsíros halat enni (lazac, tonhal, makréla).

A hepatitis A kezelés idején a beteg kizárja az étrendből származó termékeket:

Sertés / bárányzsír, margarin, elterjedt.
Zsír, sült tojás.
Ecet, mustár, torma.
Minden gombát.
Majonéz, ketchup.
Sózott, szárított, füstölt hal.
Édességek - csokoládé, fagylalt, édesség.
Alkoholtartalmú italok.
Kávé, erős tea, szóda, energia.

A megengedett főzési módszerek a vízleoltás, forráspont, sütés.

A diéta szükségessége

A hepatitis A táplálkozás a fertőző patológia hátterében végzett akaratlan gyakorlat. Az 5. táblázat szerinti étkezés csökkenti a betegség tüneteinek súlyosságát, felgyorsítja a gyógyulási folyamatot. Az étrend javítja az étvágyat, ami gyakran hiányzik a Botkin-kórban.

A Pevzner étrend előnyei:

A gyermekek és felnőttek jól tolerálják. Sok termék engedélyezett, így kiegyensúlyozott és változatos menüt hozhat létre.
Az energiaellátó rendszer teljesen kiegyensúlyozott, ezért folyamatos használatra alkalmas.
Az 5. táblázat javítja a máj, az epeutak működését.
Közös termékeket használnak, amelyek mindenki számára hozzáférhetők.

A hátrányok közé tartozik a tartós használat. Időbe telik az egészséges táplálkozás előkészítése.

Teljesítmény üzemmód - minta menü

Az étrendi táplálkozás hat hónapig ajánlott. A máj komplikációi a 8-10 hónapos új rendszernek megfelelnek.

Reggeli esetén jobb zabkása - zabpehely, hajdina, rizs, tök főzni.

Hozzáadhat egy kis mézet, szárított gyümölcsöt, bogyót vagy friss gyümölcsöt. A főbb ételek változatosabbak - sült csirke zöldségekkel (friss, párolt), pörköltek, gőz szelet, főtt hal.

http://blotos.ru/dieta-pri-gepatite-a

Diéta és a hepatitis B receptjei

Ha nem kezdi meg időben a kezelést, a rák és a cirrózis kockázata magas. A kábítószerek és a kezelés mellett a hepatitis B szigorú étrendjét kell követni.

A táplálkozás a betegség súlyosságától függ. A krónikus hepatitis B esetében az étrend az élelmiszerek étkezésének általános szabályain alapulhat. A hepatitis akut formáiban a megfelelő táplálkozás különösen szükséges, fontos, hogy minden ajánlást szigorúan betartsanak. A táplálkozás minden személy számára egyedileg történik.

A hepatitis B táplálkozásának elvei

Egyél minél gyakrabban, például naponta 6 alkalommal.
Egyél kis ételeket.
A lemez tartalmát őröljük.
Csökkentse a sótartalmat.
Tartsa be az étkezést.
Reggeli előtt igyon egy pohár tiszta vizet.
Hagyd abba a későbbi utakat a hűtőszekrénybe.

A hepatitis B akut formája. Mi kell eldobni:

zsíros és sült ételek;
fagyasztott élelmiszerek;
fűszeres ételek;
kolbász, füstölt hús;
főtt és sült tojás;
édességek, édességek;
liszttermékek, leveles tészta, friss kenyér;
Szigorúan tilos alkoholt inni.

A betegség tüneteinek enyhítése érdekében fontos, hogy ne csak elhagyjuk bizonyos termékek használatát, hanem azt is, hogy másokat, amelyek pozitív hatást gyakorolnak az egészségre. A hepatitis B táplálkozása meglehetősen kiegyensúlyozott és hasznos. Kedvező szénhidrátok és növényi rostok, amelyeknek a B-hepatitisz táplálékából kell állnia.

Milyen élelmiszerek jóak a hepatitis B-re?

Hús zsírtartalmú húsleves.
Lean hús
Párolt növényi ételek vagy főtt zöldségek.
Tejtermékek.
Kashi tejjel.
Gyümölcslevek, gyümölcsitalok, gyümölcskompótok.
A tegnapi kenyér és keksz.
Greens.
Méz, lekvár, dzsem.

Hepatitis B. Diéta, táplálkozás, receptek

A krónikus betegségek során a hepatitis B étrendjét és táplálkozását a főmenü fenntartásán kell alapulni. De ha megengedheti magának, hogy egy kis mennyiségben enni egy nem kívánt edényt, akkor az alkohol fogyasztása bármilyen mennyiségben tilos.

A hepatitis B fő étrendje gabonafélék, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök.

Az étkezéseknek a lehető leggyakrabban és rendszeresebben kell lenniük. Az étrend alatt hepatitis B-vel is eszik - tejtermékek, vegetáriánus levesek és zöldségsaláták.

Hosszú tilalmi sorozatot olvasva néha nem világos, hogy mit lehet enni a hepatitis B-vel, mert az egész alapvető emberi táplálék most nem kívánatos. A hepatitis B étrend alatt étkezés közbeni étkezési lista is hosszú. Ha minden ételt helyesen főz, akkor nem csak egészséges, hanem ízletes is.

Mit kell enni hepatitis B-vel Receptek:

Rizs almával

alma;
40 gramm rizs;
1 teáskanál mazsola;
0,5 hl olajat;
1 liter cukrot.

Mossuk ki és főzzük a rizst. Az Apple darabokra vágja, egy kis vízben forralja, adjon hozzá minden más összetevőt, és 12 percig pároljuk alacsony hőmérsékleten. Megszórjuk rizsszósszal.

Töltött uborka

120 g friss uborka;
4 evőkanál tejföllel;
50 g friss paradicsom;
40 g friss káposzta;
fehérje;
kapor.

Az uborka vágva, válassza ki a középső. Minden zöldség, az uborka magja, apróra vágott fehérje, keverjük össze a tejföllel. Öntjük uborka, öntsük tejföllel és megszórjuk kapros.

saláta

120 g csirke;
50 g narancs;
50 g tejföl;
45 g burgonya;
45 g alma;
45 g uborka;
40 gramm sonkát;
40 gramm sajtot;
só, bors.

Főzzük a csirkét. Vágjuk az összes összetevőt szeletekre, adjunk hozzá tejföllel, adjunk hozzá sót és borsot. Top reszelt sajttal.

Snack torta

350 gramm főtt borjúhús;
200 g szilva;
300 g túrót;
200 g majonéz;
petrezselyem.

Vágjon finom apróra vágott hússal. Keverjük össze a túrót majonézzel. Tányéron elterjedt rétegben: félig aszalt szilva, túró, hús, ismét túró, aszalt szilva, túró és az utolsó hús. Mindezek után a majonézzel kevert túrós kenyérrel megpirítjuk, és gyógynövényekkel meghintjük, majd 3 órán át hűtőszekrénybe tesszük.

Hajdina almával

Forraljuk a hajdina egy serpenyőben. A víz 2-szer több, mint a gabonafélék. Az alma süt a sütőben. A hajdina tányéron adjuk hozzá a forró alma, a só és az olívaolajjal. Keverjük.

Carp a zöldségekkel

2 nagy ponty;
2 cékla;
hagyma;
2 sárgarépa;
1 evőkanál napraforgóolaj;
1 liter cukor;
só, bors.

A szőnyeg vágott és nagy darabokra vágva. Vágjuk a zöldségeket szeletekre. Szétválasztva öntöttvas serpenyőben rétegben:

Minden öntsünk vizet, sót, borsot, cukrot, adjunk hozzá vajot, és tegyük tűzre. Forralás után pároljuk alacsony hőmérsékleten 25 percig. Ez az étel előnyösen hideg.

Rengeteg hasznos és érdekes recept áll rendelkezésre, amely a B-hepatitisz ételeit igazán élvezi.

A méz jobban használható naponta, este, lefekvés előtt. Egy éjszakán át segít megtisztítani a szervezetet a káros toxinokról és pozitív hatást gyakorol a májra. A teljes kezelési ciklus kívánatos, hogy minél több folyadékot és vizet használjunk, ami segít a test további tisztításában.

Hasznos videó

Milyen diéta segít a máj helyreállításában - lásd a következő videót:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

A hepatitis B megfelelő táplálkozásának jellemzői

A hepatitis B étrendnek gyengédnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. A fő feladat a máj munkájának megkönnyítése, beleértve az egyszerű és könnyű étkezést is a menüben, a rossz szokások felszámolásával és az ivási rend normalizálásával. Akut és krónikus fázisokban különböző étrendeket kell követni, gondosan figyelemmel kísérve a jólétüket.

Diéta a súlyosbodás során

A hepatitis B fertőző betegség, amely a májra hat. Mivel ez a test aktívan részt vesz az emésztési folyamatban, különös figyelmet kell fordítani az ételek kiválasztására, hogy csökkentse a terhelést és csökkentse a szervezetbe belépő káros anyagok mennyiségét. Különösen fontos az étrend követése a súlyosbodás során. A menüből ki kell zárni:

nehéz és zsíros ételek;
alkohol;
édességek;
savanyúság;
füstölt finomságok.

Fontos, hogy gyakran enni, de kis adagokban. Előnyösebb az étel főzése vagy eloltása, az emésztés megkönnyítése érdekében eltömődött Ebben az időszakban ajánlott zöldségleves zöldséglevesben, félig folyékony zabkása a vízen, sült gyümölcsök és zöldségek, turmixgépben felvert. Szükséges a só és a cukor mennyiségének korlátozása, ideális esetben teljesen kizárt.

Az ivási rend nagyon fontos. Az exacerbációk során szénsavas italok és csomagolt gyümölcslevek, erős tea és kávé tilos. Ehelyett rengeteg tiszta, nem szénsavas vizet, gyógyteát, házi bogyós gyümölcsöt, cukrozatlan aszalt gyümölcsöket kell inni. A rohamok idején az orvosok azt javasolják, hogy 1-2 napig ne fogyasszanak, és sok folyadékot és pihenést próbáljanak meg inni.

Mi a krónikus hepatitis?

A hepatitis B étrendje, amely a krónikus fázisba került, változatosabb lehet. Magyarázd el, hogy a remisszió pillanataiban lehet enni, lehet a kezelőorvos. A fő feladat nem a súlyosbodások kiváltása, az állapot stabilizálása és a betegség sikeres ellenállása. A megengedett termékek listája bővül, a táplálkozás változatosabbá és érdekesebbé válik. A dietetikusok azt javasolják, hogy otthon ételeket készítsenek éttermek és gyorséttermek meglátogatása nélkül, ahol lehetetlen az ételek összetételét és minőségét pontosan szabályozni.

A krónikus hepatitisre ajánlott termékek listája a következőket tartalmazza:

Különböző gabonafélék. Előnyben részesített hajdina és zabpehely, amiből zabkása, plov, rakott, pudingot készíthet. A gabonafélék hasznosak gyümölcsökkel és zöldségekkel kombinálva, hozzáadhatunk sovány tejet.
Gyümölcsök. Édes gyümölcsök a legjobban felszívódnak: alma, körte, őszibarack, szilva, kajszibarack, szőlő. Szárított gyümölcsök hasznosak, különösen a szárított sárgabarack és szilva. A mousse, a burgonyapüré, a pite, a kompótok, a gyümölcsitalok és még sok más a gyümölcsből készült.
Zöldségek - az étrend alapja, amely a szervezet számára vitaminokat és rostokat biztosít. Különösen hasznosak mindenféle káposzta, zöldbab, borsó, sárgarépa, leveles saláta, paradicsom és uborka. Az éles ízű, retekkel rendelkező zöldségeket óvatosan használják, salátákhoz vagy keverékekhez adva. Zöldségeket kell párolni, főzni vagy sült, sült ételeket kizárni.
Csirke vagy fürjtojás. A menüben hetente 2-3-szor érdemes az omelets-t zöldségekkel együtt bevenni. Csendesen vagy egy tasakban főtt tojás fog tenni.
Édesség. A menüben korlátozott mennyiségben szerepel. Cukormentes desszertek, xilitol vagy más helyettesítők előnyösek. Az ipari termékekből megfelelő lekvár, mályvacukrot és mályvacukrot, természetes alma püréből, lekvárból, mézből, friss süteményből, száraz kekszből és kekszből. Otthon lehet főzni a különböző souffles, zselék, zselék. Lehetőség van a kis mennyiségű cukorral és süteményekkel, jegesedés és zsíros krém nélkül.
Tejtermékek. Különösen hasznos kefir, joghurt, erjesztett sült tej, varenetek tartósítószer nélkül, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok. A frissen fogyasztott, jól felszívódott sovány friss túrót sajttorta, rakott és egyéb finom ételek készítésére használják. A tejtermékek jól kombinálhatók a szárított gyümölcsökkel, zöldekkel, bogyós pürével.
Hús. Lean pulyka, csirke, nyúlhús fog tenni.

Stop lista: tiltott termékek

Magyarázd el, hogy nem tudsz hepatitis B-vel enni, ha a kezelőorvos. Figyelembe veszi a beteg egyéni állapotát, más krónikus betegségek jelenlétét vagy hiányát.

Vannak azonban olyan termékek, amelyek a betegség bármely szakaszában nem ajánlottak. Az étrendből ki kell zárni:

füstölt hús;
kolbász;
állati és növényi zsírok;
konzerv hal, hús és zöldség;
fokhagyma, hagyma, retek, sóska;
gomba;
csomagolt gyümölcslevek;
ipari édességek;
szénsavas italok;
gyorsétterem;
erős fekete tea;
kávé;
csokoládét.

A súlyosbodás időszakában a friss kenyér és sütemények, a hús, a hal és a gomba húsleves, zsíros hal és hús, tejszín, falusi tej, túró tilos. A sült, füstölt és főtt ételeket teljesen kizárják az étrendből.

A krónikus stádiumban az engedélyezett élelmiszerek listája kibővül, de számos korlátozás érvényben marad. Nem ajánlott savanyú gyümölcsöket használni: citrusfélék, kiwi, éretlen alma. Tilos mindenféle csokoládé, fagylalt, zsír tésztából készült tészta (puff vagy süti). Szükséges a cukor, a só és a forró fűszerek mennyiségének korlátozása. A táplálkozási szakemberek nem ajánlják túl hideg vagy meleg ételeket, amelyek súlyosbodhatnak.

Döntés arról, hogy mit kell enni hepatitis esetén, orvosnak kell lennie. Ha bármelyik termék a beteg állapotának romlását idézi elő, akkor azt tartósan vagy ideiglenesen eltávolítja az étrendből. A diétás ételek ízletes, de nem túl egészséges ételekkel hígíthatók minimális mennyiségben. Például a sütés szerelmesei alkalmanként elkényeztethetik magukat egy gyümölcsös torta, száraz keksz vagy élesztőmentes zsemlével. Azok, akik nem tudják megtagadni a kolbászokat, hetente 1-2 alkalommal képesek magas minőségű tejtermékeket fogyasztani, kiegészítve őket zöldséges ételekkel.

Minta menü

A hepatitis B-ben szenvedő személy, akinek étrendje meglehetősen kiegyensúlyozott, ízletes és változatos. A szakértők-táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a héten előzetes gondolkodást végezzenek, beleértve a különböző ételeket is. Lefekvés előtt inni egy pohár kefir vagy házi joghurtot, egy almát vagy más gyümölcsöt fogyaszthat.

http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-gepatite-b.html