A hepatitis a máj gyulladásos betegsége. Az A-hepatitisz a legkönnyebb, a legveszélyesebb patológiát a hepatitis B és C vírusok okozzák, gyakran a fertőzés speciális tünetek nélkül folytatódik, így a beteg még nem tudja az állapotáról. Kezelés nélkül a hepatitis krónikus folyamot szerez, és ennek eredményeképpen nő a veszélyes szövődmények (cirrhosis, májrák, májelégtelenség) valószínűsége.

A terápiának átfogónak kell lennie, azaz a betegnek gyógyszert kell szednie, egészséges életmódot kell vezetnie, és meg kell enniük. A hepatitis étrend a helyreállítás felé vezető legfontosabb feltétel. A betegnek csökkentenie kell a zsír mennyiségét, miközben megtartja a fehérje és a szénhidrát mennyiségét. Az ilyen élelmiszereknek jótékony anyagokkal kell ellátniuk a szervezetet, és nem károsíthatják a májszövetet.

Az étrend célja

A máj a legnagyobb mirigy, amely különleges szerepet játszik az emésztésben. Ez a szervezet olyan enzimeket állít elő, amelyek szükségesek az élelmiszer lebontásához. Ezenkívül tisztítja a mérgező anyagok testét. Amikor a hepatitis a májsejteket érinti, az egészséges sejtek terhelése nő. Ahhoz, hogy a hepatociták továbbra is vészhelyzetben végezhessék funkcióikat, a páciensnek csökkentenie kell a mirigy terhelését. Tegyük lehetővé az étrend segítségével.

A hepatitis táplálékának egészségesnek kell lennie, hogy a krónikus fertőzés során a patológiai folyamat ne terjedjen tovább. Továbbá az étrend követésével a beteg akut hepatitis esetén felgyorsíthatja a gyógyulást, és csökkentheti a súlyos szövődmények valószínűségét.

Hepatitis A táplálkozás

Ez a típusú hepatitis a legegyszerűbb, és a gyógyulás után a páciens specifikus HAV immunitást fejt ki. A hepatobiliáris traktus (máj, epehólyag és csatornái) funkcionalitásának normalizálása, az epe kiáramlása, az anyagcsere, a betegnek ajánlott diétát követni. A táplálékot fel kell tölteni olyan vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal, pektinnel stb.

A sárgaságban szenvedő betegeknek korlátozniuk kell a zsír mennyiségét, el kell dobniuk a gyomor- és hasnyálmirigy-szekréciót stimuláló termékeket. Az étrendből ki kell zárni a magas koleszterin, purin, oxálsav koncentrációjú sült ételeket is. Az étel ajánlott forralni, főzni kettős kazánban vagy sütni.

Néhány betegnél érdeklődik a kérdés, hogy mit lehet enni a hepatitis A-val.

Vegyük ezt a tesztet, és derítsd ki, ha májelégtelenséged van.

Az orvosok szerint az étrendben a következő termékeket is fel lehet venni:

• Elavult kenyér (2 napnál nem régebbi).
• Wafer keksz.
• Növényi húsleves alapú leves, rizs, zabpehely, cékla leves, stb.
• Marha, nyúl, borjúhús, csirke vagy pulykahús. A betegeket érdekli, hogy melyik ételeket lehet húst készíteni. A hús gulyás, húsgombóc, húsgombóc, káposzta, stb.
• Kolbász tejjel.
• Alacsony zsírtartalmú halak (például sügér, tőkehal).
• Friss vagy főtt zöldségek. Főttek, pároltak, salátával vagy zöldségpürével készültek.
• Pilaf sárgarépával, szárított gyümölcsökkel, túróval.
• Kemény búza tésztát főzünk.
• Az omlettet a tojásból főzik (előnyösen csak fehérjék).
• Édes gyümölcsök vagy szárított gyümölcsök.
• A beteg epereket, áfonyákat vagy epereket eszik.
• Cukrászda: habcsók, cukorka. Emellett nem tilos mézet, házi lekvárt fogyasztani.
• Alacsony zsírtartalmú savanyú tejtermékek (tej, kefir, tejföl, stb.).
• Finomított növényi olajokat adnak az ételekhez.
• A készételek ízesítésére kapor, petrezselyem, vanília, fahéj.
• Gyenge fekete tea, gyümölcskompót, bogyók, zöldségek, csipkebogyó-főzet vagy búzakorpa.

A megfelelő táplálkozás naponta 4-6 alkalommal eszik.

A tiltott élelmiszerek listája az étrendhez:

• Frissen sült kenyér, liszttermékek.
• Hús, hal, gombaleves vagy okroshka.
• Kacsa, liba, belsőség (máj, gyomor, vese stb.).
• Füstölt, konzerv termékek, kolbász, savanyúság.
• A páciensnek nem ajánlott sót, spenótot, reteket, zöldhagymát, gombát, babot fogyasztani.
• A meredek főtt vagy sült tojás szintén ellenjavallt.
• Tilos enni fagylaltot, csokoládét, valamint az abból készült termékeket, zsírkrémeket.
• Magas zsírtartalmú tejtermékek.
• Tilos az ételeket borssal, torma, mustárral szezonozni.
• Erős kávé, kakaó, hideg vagy savanyú italok ellenjavallt.
• Sertés- vagy főzőolaj.
• Alkoholos italok.

A hepatitis A után 6–12 hónap elteltével teljesen helyreáll. A komplikációk valószínűségének csökkentése érdekében a páciensnek be kell tartania a táplálkozás szabályait, vegyen egy multivitamin komplexet, vegyen a choleretic gyógynövényekből készült itallevest.

Hepatitis B diéta

A hepatitis B-ben diagnosztizált betegeknek be kell tartaniuk a táplálkozásra vonatkozó különleges szabályokat. A betegség krónikus lefolyása során egy személynek hosszú ideig, néha egész életében meg kell felelnie az orvos táplálkozási ajánlásainak.

Az étrend-terápia nem rendelkezik ellenjavallatokkal, segít csökkenteni az emésztő szervek (köztük a máj) terhelését. A páciensnek 3-4 órás intervallumban, azaz naponta 4-6 alkalommal kell enni hepatitis B-vel. A frakcionált táplálkozás segít megállítani a kóros folyamatot, helyreállítani a májszövetet.

A kalóriák száma 24 óránként 2800 körül van. Ebben az esetben a betegnek figyelembe kell vennie a fehérjék, a lipidek és a szénhidrátok arányát (90-350-100 g).

Sok páciens érdekel, hogy a B-hepatitis ellenjavallt-e az élelmiszer. Emellett el kell hagynia a magas koncentrációjú illóolajokat (retek, hagyma, fokhagyma).

A hepatitisz kezelésében általában a betegek az 5-ös (az alábbiakban leírt) diétát írják elő, amely segít normalizálni a mirigy és az egész emésztőrendszer működését. Ha a beteg nem felel meg az orvos ajánlásainak, akkor a májelégtelenség alakul ki, a test általános mérgezésének kockázata nő.

A frakcionált táplálkozás 3 étkezésből és 2-3 snackből áll. Sült, zsíros, túl sós étel, cukrászati ​​termékek ellenjavallt hepatitisben. A kulináris zsírok súlyosbíthatják a betegséget. A só mennyiségét csökkenteni kell, mivel ez sérti a vízcsere folyamatát, amely veszélyezteti a különböző szervek működésének megsértését.

A betegnek meg kell felelnie az ivási rendnek, 24 órán át 2 liter víz nélkül kell inni. A tisztított víz mellett frissen facsart gyümölcslevek, bogyók, zöldségek, gyógynövénykivonatok is használhatók.

Élelmiszer akut és krónikus C-hepatitisz esetén

A hepatitis C a legsúlyosabb betegség. A betegségnek rejtett útja van, azaz a beteg nem mutat specifikus tüneteket. A HCV-t rendszerint véletlenszerűen vérvizsgálat során észlelik. A hepatitis C leggyakrabban cirrózist és májrákot okoz.

A hepatociták védelme érdekében a betegnek szigorú étrendet kell követnie, amelynek szabályai az állapotától függenek. Ha a beteg betartja a táplálkozás szabályait, az egészsége javul, a bordák alatti jobb oldali kényelmetlenség és fájdalom enyhül. Ellenkező esetben a magas táplálkozási terhelés következtében a mirigy visszanyerése lelassul, a vírusellenes gyógyszerek hatékonysága csökken, ami csökkenti a HCV-t.

Az akut hepatitis C-ben való étkezés kérdése igen fontos, ezért fontos csökkenteni a felhasznált kalóriák és fehérjék számát, mivel a hasítás növeli a gyomor-bél traktus terhelését. Javasoljuk, hogy több, szénhidrátban gazdag élelmiszert használjon, amely energiával telíti a testet. Általában a hepatitis akut formájánál az 5a diétát írják elő, a további információkért olvassa el ezt a cikket.

A betegek érdeklődnek abban, hogy milyen élelmiszerek vehetők fel a C-hepatitis étrendjébe. Először is emlékeznünk kell arra, hogy a napi kalóriadózis 2800. 24 órán keresztül a beteg 100 g fehérjét, ugyanolyan mennyiségű lipidet és körülbelül 450 g szénhidrátot fogyaszt. A só napi dózisa - 5 g.

Komplex kezelés részeként ajánlatos gyümölcsöt, zöldséget és zöldséget fogyasztani. Az étrendet növényi fehérjékkel kell feltölteni. A fehérjéket tartalmazó termékek magvak, diófélék és hüvelyesek. Ezenkívül a betegnek 2 liter folyadékból kell inni.

Krónikus hepatitisben az 5. diétát ajánljuk. Szerinte a páciensnek ki kell zárnia a menüből a zsíros halat, a húst, a tartósítószereket, színezékeket, ízeket stb. Tartalmazó termékeket is.

A betegek étkezési húst és halat, 2% -os zsírtartalmú tejtermékeket, gabonaféléket, kenyeret, gyümölcsöket, zöldségeket stb. Fogyaszthatnak. Érdemes visszautasítani a sült, zsíros ételeket, füstölt termékeket, marinádokat, friss sütést. Ez a korlátozás a babokra, zsíros tejtermékekre, konzervárukra stb. Vonatkozik.

Ezeket a táplálkozási irányelveket a hepatitis után is követni kell. Ez szükséges a patológia terjedésének megállításához és a májfunkció helyreállításához.

A patológiás terápia meglehetősen hosszú és nehéz. Emellett nagyon drága, így az orosz kormány olyan programot dolgozott ki, amely szerint az orosz állampolgárok ingyenes kezelést kaphatnak.

5. diétaszám

Az 5. táblázatot Dr. M. I. Pevzner fejlesztette ki. Ez a legjobb étrend azoknak a betegeknek, akik a hepatobiliáris traktus gyulladásos betegségeit azonosították. A következő esetekben jelenik meg:

• Hepatitis krónikus úton (súlyosbodás nélkül).
• Az epehólyag gyulladása krónikus formában, valamint a remisszióban.
• GSD.
• Hepatitis, a láz gyulladása remisszióban.

Az 5. táblázat a cirrózis, a kábítószer-hepatitis kezelésére vonatkozik. A legfontosabb az, hogy a betegnek nincs súlyos bélbetegsége.

Amikor a májgyulladás üres gyomorban ajánlott frakcionált táplálékot és folyadékot.

Az 5. diéta szerint a beteg az alábbi ételeket fogyaszthatja:
1. Italok:

• gyenge tea;
• a csipkebogyó vagy a kamilla virága;
• friss gyümölcslevek, vízzel hígítva;
• kompót, gyümölcslé, zselé.

• zöldségleves hajdina, rizs, tészta (szilárd fajták);
• tejtermékek;
• borscs hús nélkül;
• leves hús nélkül;
• cékla leves, stb.

3. Gabonafélék:

• hajdina, zabpehely, búzadara, rizs;
• Soufflé, pudingok, rakottok;
• zabpehely, müzli (vegyi adalékanyagok nélkül) stb.

4. Minőségi tészta tészta biztonságos termékek hozzáadásával.

• a beteg borjúhúsból, marhahúsból, nyúlból, csirkeből, pulykaból készíthet ételeket (a bőr használata tilos);
• sügér, tőkehal, tőkehal (nem több, mint 3 nap 7 nap alatt);
• a beteg friss osztriga, garnélarák, tintahal, kagyló (korlátozott mennyiségben) eszik.

6. Lisztből készült termékek:

• korpa, rozsliszt vagy búzából, kekszből készült kenyér;
• galetny cookie-k;
• sovány tészta, főtt darált hús, hal, túró vagy alma;
• piskóta adalékanyagok nélkül;
• korpa.

7. Tejtermékek:

• Tejföl, sajt (nem fűszeres), kefir, természetes joghurt alacsony zsírtartalommal.

• burgonya, sárgarépa, cukkini, cékla és más keményítőtartalmú zöldség;
• paprika;
• avokádó;
• zöldbab;
• brokkoli.

• alma (nem savas fajták);
• banán (1 naponta);
• gránát
• aszalt szilva, aszalt sárgabarack stb.

Ezenkívül a betegek tojásfehérje omletteket fogyasztanak. Az ételeket vajjal vagy növényi olajjal tölthetjük. Az előételek megengedettek: zöldségekből, gyümölcsökből, tenger gyümölcseiből, főtt húsból stb. Származó saláták. Néha a betegek édességet élvezhetnek: habcsók, mályvacukrot, lekvárokat, édességeket, amelyek nem tartalmaznak csokoládét és kakaót, stb.

A páciensnek melléktermékekből, kolbászokból, zsírokból, konzervekből, sózott, füstölt halból stb. Kell visszautasítania. A friss süteményeket, leveles tésztákat vagy díszes tészta ellenjavallt. Nem tartalmazzák a sós sajtokat, a 3% -nál nagyobb zsírtartalmú tejtermékeket. Tilos gomba, kukorica, sóska, spenót, padlizsán, retek fogyasztása. Az étrendből a friss füge, áfonya, áfonya, dátum, kivi, mandarin stb.

A hepatitisben szenvedő betegnek tilos enni sült tojást, füstölt húsokat, konzerveket, mártásokat. A menüből ki kell zárni a fagylalt, zsírkrémek, csokoládé, sűrített tej.

Részletesebben az étkezési szabályokról, amelyeket a kezelőorvos konzultál.

Diéta egy hétig

Az orvosok egy példa a hepatitisz menüjére 7 napig:
1. Reggeli:

• zabkása, tea;
• zöldségsaláta, tea;
• fehérje omlett, tea;
• hajdina, tea;
• túró puding, zselé;
• hajdina és rizs gabona, kompót;
• karfiol (párolt), lé.

2. Második reggeli:

• hajdina kása főtt hússal, lé;
• sajttorta, tea;
• zabpehely, kompót;
• párolt cukkini, lé;
• sütőtök kása, tea;
• túró száraz gyümölcsökkel, tea;
• zabpehely, zselé.

• leves zöldségekkel, burgonya halakkal, kompót;
• sütőtökleves, párolt csirke, zöldséges saláta, zselé;
• leves burgonyával, marhahús pogácsa rizzsel, tea;
• leves rizzsel, hal salátával, tea;
• zöldségleves, párolt nyúlhús, tea;
• sütőtökleves, marha húsgombóc salátával, tea;
• tejleves, főtt csirke salátával, tea.

• galetny cookie-k kefirrel;
• sajttorta teavel;
• hajdina palacsinta és rizs, lé;
• zabliszt cookie-k kefirrel;
• sárgarépa puding, zselé;
• fehérje keksz, tea;
• főtt zöldségek, dogrose húsleves.

• túrós rakott tea, tea;
• főtt csirke, saláta, kompót;
• sült hús zöldségekkel, tea;
• darált hal szelet, zöldség, tea;
• pilaf hússal, dogrose húsleves;
• sült hal, saláta, tea;
• zabpehely, kefir.

Különböző receptek állnak rendelkezésre az ízletes és egészséges ételekhez, amelyek megfelelnek az 5-ös étrend követelményeinek.

Például a sajt puding főzéséhez öntsünk 3 evőkanál. kanál 100 mm-es tejet, 15 percig hagyjuk. Ekkor megverte a 3 evőkanál. kanál vajat 2 tojással. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá egy kis cukrot, mazsolát, citromhéjat. Tegyük a tömeget a formába, és egy órát (200 °) sütjünk.

A sütőtökleves készítéséhez 100 g őrölt tököt főzzünk félig főzve. Ezután olvassuk le a tököt a húsleves és ½ teáskanál olajjal, adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál zabliszt és főzzük, mint a zabkása. Ezután keverjük össze a keveréket egy turmixgépben, adjunk hozzá egy darab vajat.

A marhahús pogácsák elkészítéséhez hústárcsával többször át kell hagyni a húst, adjunk hozzá egy kevés reszelt burgonyát, elavult kenyeret és sót. A pogácsák tömegének formája, a formában feltöltve, töltse fel félvízzel, sütje.

Így a hepatitis étrendje a komplex kezelés alapvető eleme. A betegnek be kell tartania a táplálkozási szabályokat, amelyeket a kezelőorvos határoz meg. Így megállítja a patológia kialakulását és felgyorsítja a máj helyreállítását.

http://zpechen.ru/pitanie/gepatite-pecheni

A hepatitis B terápiás táplálása

2017. március 10., 13:02 Szakértői cikkek: Nova Vladislavovna Izvchikova 0 5,319

A sikeres helyreállítás egyik feltétele a hepatitis B étrendjének a felnőttek és gyermekek számára. A betegség ezen formája az egyik leggyakoribb és súlyosabb a sárgaság egyéb típusai között. A betegség véren átjut, és a vírusrészecskék minimális mennyisége elegendő a fertőzéshez. A fertőzés a vérátömlesztések következtében történik, védetlen nemi közösülés során, a fertőzés anyától gyermekre kerül, stb. A fertőzött embereknek komoly kezelést igényelnek, és a hepatitis B terápiás táplálkozásának alapvető szerepe van.

Milyen diétára van szükség?

A hepatitis B akut formában a máj károsodott. Emiatt az emésztőrendszer szervei jelentősen érintik a kopást. Az akut periódusban a tápláléknak mechanikusan és kémiailag megtakarítania kell a gyomrot, ezáltal enyhíti az emésztő szervek terhelését. A gyomra gyakorolt ​​kémiai megtakarító hatást az alkoholos, szénsavas italok, édességek és más tiltott élelmiszerek kizárásával érik el. A mechanikus megtakarítással párolt, sült, párolt ételeket eszik.

Az 5a. Orvosi étrend alkalmas a hepatitis B kezelésére a visszaesés szakaszában, megfelel a táplálkozásra vonatkozó valamennyi követelménynek. Amikor a súlyosbodás csökken, az 5a. Táblázat helyébe az 5. táblázat lép. Az egyetlen különbség az, hogy az elfogyasztott élelmiszert nem lehet alaposan megmunkálni. Az 5-ös diéta lehetővé teszi, hogy olyan termékeket használjon, amelyek helyreállítják a májat, és tiltják - károsak.

Krónikus hepatitis B esetén az 5. diéta nem kötelező, de érdemes egy referenciapontot tartani a menü elkészítésekor. A szakértők szerint a krónikus stádiumban fontos az egészséges táplálkozás. A megfelelő egészséges táplálkozás azt jelenti, hogy elegendő mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot és egészséges nyomelemeket fogyasztanak. Röviden, minden van a hepatitisre, de kevésbé. A krónikus hepatitis B egyetlen étrendje nem emeli fel az alkohol használatának tilalmát. Ezek a betegségek relapszusát idézhetik elő, ami nagyon kedvezőtlen a betegek számára.

A diéta száma 5

A hepatitis B táplálkozási táplálkozásának jellemzői:

A kezelés során teljesen el kell hagynia az állati zsírokat tartalmazó termékeket.

Az állati zsírok használatának tilalma.

Nincs korlátozás a fehérjék és a szénhidrát élelmiszerek tekintetében.

A sült ételeket megtiltani.

A rostokban gazdag élelmiszerek korlátozása.

Legalább 2 liter napi ivófolyadék.

Élelmiszer-korlátozás, a légzés és a gáz felhalmozódása a belekben.

A só naponta legfeljebb 10 g.

Étkezés 5-6-szor naponta kis adagokban.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Minta menü

Abban az időszakban, amikor a májbetegségeket, különösen a hepatitist kezelik, jobbra kell enni, és kövesse az összes orvosi javaslatot. Könnyen elkészíthető egy hasznos menü, a B-hepatitissel való étkezéshez megengedett ételek egészen táplálóak. Íme néhány napig a menüből vett minták, amelyeken a saját étrendi ételek listájának elkészítésekor kell vezetni.

• Reggeli: búzadara, cukrozatlan tea, keksz.
• A második reggeli: alacsony zsírtartalmú túró, szárított sárgabarackkal.
• Ebéd: sovány borscs, párolt marhahús, friss zöldségsaláta.
• Ebéd: uzvar, mályvacukrot.
• Vacsora: főtt rizs, párolt squash kaviár, egy darab főtt hal.
• Második vacsora: savanyú tej, szárított keksz.

• Reggeli: tojás omlett cukkini, túrós rakott, tea kamilla.
• A második reggeli: dogrose infúzió, lekvár.
• Vacsora: húsgombóc leves, vinigrett, gyümölcs zselé.
• Tea idő: szilva, kakaó tejjel.
• Vacsora: főtt burgonya, töltött káposzta, csirke, kompót.
• Második vacsora: alacsony zsírtartalmú kefir.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Mit lehet enni?

A máj táplálkozásához figyelembe kell venni a szervezet napi szükségletét a fehérjék, zsírok és szénhidrátok iránt. A kompetensen elkészített adagolás biztosítja a megfelelő tartalmat a napi menüben. Az akut és krónikus hepatitis B-ben használható ételek és élelmiszerek:

• tegnapi kenyér;
• friss sütemények különböző töltelékekkel;
• kekszek, mályvacukrot;
• vízben főzött levesek, tej, alacsony zsírtartalmú húsleves;
• csirke sonka és kolbász;
• húsból - csirke, borjúhús, nyúlhús;
• halból - pollock, hekk, tőkehal;
• gőz és sült omlettek;
• párolt húsgombóc és pogácsák;
• tej, alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• mindenféle gabonapehely;
• tészta és tészta;
• növényi saláták, napraforgóolajjal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel;
• növényi zsírok;
• méh méz;
• sült, főtt, nyers gyümölcsök és zöldségek;
• nem savas zöldség-, bogyó- és gyümölcslevek;
• zöld tea.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Tiltott étel

Ételek és ételek, amelyek a hepatitisz diétájának fogyasztása tilosak:

• Tilos a melléktermékek fogyasztása az étrend alatt.

friss sütemények és búza kenyér;

gazdag húsleves;

zsíros húsok és halak;

nem lehet máj, vese és egyéb belsőség;

szalonna;

füstölt hús;

konzerv hús, hal, zöldség;

zsírsav-tejsavtermékek;

sült ételek;

mindenféle hüvelyesek;

friss hagyma és fokhagyma;

zöldségek, bogyók és savanyú fajták;

csokoládé;

édes szóda;

kávé és hűtött főzött fekete tea;

mindenféle alkoholtartalmú ital.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Lehetséges-e a B-hepatitisz gyógyítása csak diétával?

A hepatitis B akut és krónikus formáinak kezelése olyan terápiás intézkedésekből áll, amelyekben az étrend és a megfelelő pihenés nem jelentős. Sajnos a betegséget egyetlen klinikai táplálkozással nem lehet gyógyítani. Lehetetlen megszabadulni semmilyen formájú hepatitistól, csak a fájdalmas tüneteket megállíthatja és megakadályozhatja a betegség megismétlődését. Az étrend eléggé jól segít ebben, és a be nem tartása gyakori súlyosbodásokhoz és negatív egészségügyi következményekhez vezet.

Az ételek receptjei

Omlett rizzsel a sütőben

• Tojás - 2 db.
• Rizs - 1 evőkanál. l.
• Tej - ¼ csésze.
• Vaj - 10 g.

• A rizst vízben forraljuk.
• Beat a tojásokat, adjunk hozzá tejet és egy csipet sót.
• Keverjük össze a tojás keveréket főtt rizzsel.
• Öntse a kapott tömeget egy zsírozott sütőlapra.
• 180 ° C-on 5 percig sütjük.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Káposzta gőzök

• Káposzta - 300 g
• Tojás - 2 db.
• Tej - 1 csésze.
• Manka - 1 evőkanál. l.
• Vaj - 20 g.

• A káposztát és a pörköltet apróra vágjuk.
• Adjunk hozzá a búzadara, adjunk hozzá olajat, és forraljuk még 6-7 percig.
• A kapott masszát egy turmixgépben őröljük, és adjunk hozzá tojást.
• Formálja a pogácsákat.
• Főzzük kettős kazánban vagy lassú tűzhelyen.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Cékla leves

• Víz - 2 liter.
• Borscs répa - 1 db.
• Főtt csirkemell - 200 g
• Tejföl - 3 evőkanál. l.
• Zöldek - 10 év
• Só ízlés szerint.

• Húzza meg a répákat és a rácsot.
• A cukorrépa tömege egy serpenyőbe kerül, és hideg vizet öntsünk.
• 1 órán át félretesszük.
• Vágjuk a csirkemellt kockákra.
• A cukorrépából a vizet leeresztik, vegye ki a tortát.
• Adjunk hozzá egy kis húst, tejfölt, gyógynövényeket és sót.
• Keverjük össze alaposan és hagyjuk kihűlni.

Az 5. számú orvosi táblázat gazdag ízletes és egészséges receptekben. Bármely edényt speciális recept segítségével készíthet, mivel az engedélyezett termékek listája lehetővé teszi, hogy ezt megtehesse. A máj és az epehólyag munkájának normalizálására irányuló terápiás étrendnek való megfelelés segít a hepatitis kellemetlen tüneteinek megszüntetésében a visszaesés során, és megakadályozza azok ismételt fellángolását a krónikus folyamat során. Nagyon fontos, hogy türelmes legyen, és kövesse az összes orvosi javaslatot, majd a sérült máj helyreállításának folyamata sikeres lesz.

http://infopechen.ru/gepatity/a-b-c/dieta-pri-gepatite-b.html

A hepatitis C étrendje: megengedett és tiltott élelmiszerek, könnyen elkészíthető és ízletes ételek

A hepatitis C táplálkozása döntő szerepet játszik a betegség kezelésében. Az étrend megakadályozhatja a májszövet jelentős változásait, csökkentve a súlyosabb patológiás formákra való áttérés kockázatát. Ezért fontos a napi étrend felülvizsgálata.

Mi az a hepatitis C, és mikor jelenik meg az étrend?

A hepatitis C vírusos betegség, amely strukturális változásokat okoz a máj szövetében. Ez a betegség különböző sebészeti beavatkozások vagy egyéb beavatkozások során a véren keresztül továbbítható. A vírus átvitelét a nyálkahártyákon keresztül is végezzük. A C-hepatitis gyakran gyakori az injekciós drogok körében.

A hepatitis C tumorokat és cirrózist okozhat

A betegség két formára oszlik:

Az első típusú patológiát a máj szöveteiben előforduló akut gyulladásos folyamat jellemzi. Ugyanakkor a tünetek ízületi fájdalom, mentális zavarok és a gyomor-bélrendszeri rendellenességek formájában érezhetők.

A betegség legveszélyesebb típusa a krónikus C-hepatitis. A betegség ezen formája különböző tumorfolyamatokhoz és a máj cirrhosisához vezethet. Gyakran a betegség lefolyását bonyolítja a hepatitis egyéb formái, amelyek végzetesek lehetnek.

A C-hepatitisz diéta célja egyáltalán nem kiegészítő, amint azt sokan gondolják. A táplálkozás a kezelési folyamat kötelező összetevőjeként szolgál, és a betegség bármilyen formájára kerül felhasználásra.

Az orvosi táplálkozás célja az érintett szerv terhelésének csökkentése, valamint a fájdalom csökkentése a májban.

5. táblázat

Az 5. táblázat a máj- és epeutak megbetegedéseire vonatkozik. A terápiás táplálkozás célja a máj működésének szabályozása és az epe elválasztásának megkönnyítése. Ez az élelmiszer megtakarító hatást gyakorol az érintett szervre. Ha az étrendet megfigyelik, a szükséges glükogén felhalmozódik, a máj kiürül, és megfelelő módban működik, funkciói visszaállnak.

Az 5. táblázat a máj- és epeutak megbetegedéseire utal, az étrend a zsírbevitel korlátozását jelenti

Az étrendi táplálkozás sajátosságai abban rejlik, hogy a napi étrendben gyakorlatilag nincsenek zsírok, amelyek károsak a beteg szervre, és a szénhidrátok és a fehérjék képezik alapját. Ajánlott az oxálsav tartalmú edényeket, valamint a zsírok emészthetőségét kizárni. A használt koleszterin mennyisége csökken.

Az étrendben a magas fehérjetartalmú élelmiszerek dominálnak. Ezen orvosi táplálkozás alapvető szabályai és alapelvei:

1. A pektint és a diétás rostot tartalmazó étrend-táplálékban naponta be kell vonni a gyomor-bél traktus normalizálását.
2. Az étkezési módnak töredezettnek kell lennie. Szükség van napi 5-6 alkalommal.
3. Az ételek főzhetők, sültek és párolhatók.
4. Ne eszik hideg ételeket.
5. Az étkezés előtti étel nem csiszolható, kivéve néhány rostban gazdag zöldségfajtát.

Az 5-ös étrendet legalább egy évig meg kell figyelni. A feltételek a betegség súlyosságától függően változhatnak.

Ha a cirrózis a hepatitis C-hez csatlakozik, akkor az 5. táblázat is látható, de alacsonyabb fehérjetartalmú termékek tartalmaznak az étrendben.

Betegség táplálkozási jellemzői

A hepatitis C étrendje csak bizonyos élelmiszerek használatát jelenti.

http://sovdok.ru/infektsionnyie-zabolevaniya/chto-mozhno-est-pri-gepatite-s.html

Diéta és a hepatitis B receptjei

Ha nem kezdi meg időben a kezelést, a rák és a cirrózis kockázata magas. A kábítószerek és a kezelés mellett a hepatitis B szigorú étrendjét kell követni.

A táplálkozás a betegség súlyosságától függ. A krónikus hepatitis B esetében az étrend az élelmiszerek étkezésének általános szabályain alapulhat. A hepatitis akut formáiban a megfelelő táplálkozás különösen szükséges, fontos, hogy minden ajánlást szigorúan betartsanak. A táplálkozás minden személy számára egyedileg történik.

A hepatitis B táplálkozásának elvei

1. Egyél minél gyakrabban, például naponta 6 alkalommal.
2. Egyél kis ételeket.
3. A lemez tartalmát őröljük.
4. Csökkentse a sótartalmat.
5. Tartsa be az étkezést.
6. Reggeli előtt igyon egy pohár tiszta vizet.
7. Hagyd abba a későbbi utakat a hűtőszekrénybe.

A hepatitis B akut formája. Mi kell eldobni:

• zsíros és sült ételek;
• fagyasztott élelmiszerek;
• fűszeres ételek;
• kolbász, füstölt hús;
• főtt és sült tojás;
• édességek, édességek;
• liszttermékek, leveles tészta, friss kenyér;
• Szigorúan tilos alkoholt inni.

A betegség tüneteinek enyhítése érdekében fontos, hogy ne csak elhagyjuk bizonyos termékek használatát, hanem azt is, hogy másokat, amelyek pozitív hatást gyakorolnak az egészségre. A hepatitis B táplálkozása meglehetősen kiegyensúlyozott és hasznos. Kedvező szénhidrátok és növényi rostok, amelyeknek a B-hepatitisz táplálékából kell állnia.

Milyen élelmiszerek jóak a hepatitis B-re?

1. Hús zsírtartalmú húsleves.
2. Lean hús
3. Párolt növényi ételek vagy főtt zöldségek.
4. Tejtermékek.
5. Kashi tejjel.
6. Gyümölcslevek, gyümölcsitalok, gyümölcskompótok.
7. A tegnapi kenyér és keksz.
8. Greens.
9. Méz, lekvár, dzsem.

Hepatitis B. Diéta, táplálkozás, receptek

A krónikus betegségek során a hepatitis B étrendjét és táplálkozását a főmenü fenntartásán kell alapulni. De ha megengedheti magának, hogy egy kis mennyiségben enni egy nem kívánt edényt, akkor az alkohol fogyasztása bármilyen mennyiségben tilos.

A hepatitis B fő étrendje gabonafélék, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök.

Az étkezéseknek a lehető leggyakrabban és rendszeresebben kell lenniük. Az étrend alatt hepatitis B-vel is eszik - tejtermékek, vegetáriánus levesek és zöldségsaláták.

Hosszú tilalmi sorozatot olvasva néha nem világos, hogy mit lehet enni a hepatitis B-vel, mert az egész alapvető emberi táplálék most nem kívánatos. A hepatitis B étrend alatt étkezés közbeni étkezési lista is hosszú. Ha minden ételt helyesen főz, akkor nem csak egészséges, hanem ízletes is.

Mit kell enni hepatitis B-vel Receptek:

Rizs almával

• alma;
• 40 gramm rizs;
• 1 teáskanál mazsola;
• 0,5 hl olajat;
• 1 liter cukrot.

Mossuk ki és főzzük a rizst. Az Apple darabokra vágja, egy kis vízben forralja, adjon hozzá minden más összetevőt, és 12 percig pároljuk alacsony hőmérsékleten. Megszórjuk rizsszósszal.

Töltött uborka

• 120 g friss uborka;
• 4 evőkanál tejföllel;
• 50 g friss paradicsom;
• 40 g friss káposzta;
• fehérje;
• kapor.

Az uborka vágva, válassza ki a középső. Minden zöldség, az uborka magja, apróra vágott fehérje, keverjük össze a tejföllel. Öntjük uborka, öntsük tejföllel és megszórjuk kapros.

saláta

• 120 g csirke;
• 50 g narancs;
• 50 g tejföl;
• 45 g burgonya;
• 45 g alma;
• 45 g uborka;
• 40 gramm sonkát;
• 40 gramm sajtot;
• só, bors.

Főzzük a csirkét. Vágjuk az összes összetevőt szeletekre, adjunk hozzá tejföllel, adjunk hozzá sót és borsot. Top reszelt sajttal.

Snack torta

• 350 gramm főtt borjúhús;
• 200 g szilva;
• 300 g túrót;
• 200 g majonéz;
• petrezselyem.

Vágjon finom apróra vágott hússal. Keverjük össze a túrót majonézzel. Tányéron elterjedt rétegben: félig aszalt szilva, túró, hús, ismét túró, aszalt szilva, túró és az utolsó hús. Mindezek után a majonézzel kevert túrós kenyérrel megpirítjuk, és gyógynövényekkel meghintjük, majd 3 órán át hűtőszekrénybe tesszük.

Hajdina almával

Forraljuk a hajdina egy serpenyőben. A víz 2-szer több, mint a gabonafélék. Az alma süt a sütőben. A hajdina tányéron adjuk hozzá a forró alma, a só és az olívaolajjal. Keverjük.

Carp a zöldségekkel

• 2 nagy ponty;
• 2 cékla;
• hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 1 evőkanál napraforgóolaj;
• 1 liter cukor;
• só, bors.

A szőnyeg vágott és nagy darabokra vágva. Vágjuk a zöldségeket szeletekre. Szétválasztva öntöttvas serpenyőben rétegben:

Minden öntsünk vizet, sót, borsot, cukrot, adjunk hozzá vajot, és tegyük tűzre. Forralás után pároljuk alacsony hőmérsékleten 25 percig. Ez az étel előnyösen hideg.

Rengeteg hasznos és érdekes recept áll rendelkezésre, amely a B-hepatitisz ételeit igazán élvezi.

A méz jobban használható naponta, este, lefekvés előtt. Egy éjszakán át segít megtisztítani a szervezetet a káros toxinokról és pozitív hatást gyakorol a májra. A teljes kezelési ciklus kívánatos, hogy minél több folyadékot és vizet használjunk, ami segít a test további tisztításában.

Hasznos videó

Milyen diéta segít a máj helyreállításában - lásd a következő videót:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

A hepatitis B megfelelő táplálkozásának jellemzői

A hepatitis B étrendnek gyengédnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. A fő feladat a máj munkájának megkönnyítése, beleértve az egyszerű és könnyű étkezést is a menüben, a rossz szokások felszámolásával és az ivási rend normalizálásával. Akut és krónikus fázisokban különböző étrendeket kell követni, gondosan figyelemmel kísérve a jólétüket.

Diéta a súlyosbodás során

A hepatitis B fertőző betegség, amely a májra hat. Mivel ez a test aktívan részt vesz az emésztési folyamatban, különös figyelmet kell fordítani az ételek kiválasztására, hogy csökkentse a terhelést és csökkentse a szervezetbe belépő káros anyagok mennyiségét. Különösen fontos az étrend követése a súlyosbodás során. A menüből ki kell zárni:

• nehéz és zsíros ételek;
• alkohol;
• édességek;
• savanyúság;
• füstölt finomságok.

Fontos, hogy gyakran enni, de kis adagokban. Előnyösebb az étel főzése vagy eloltása, az emésztés megkönnyítése érdekében eltömődött Ebben az időszakban ajánlott zöldségleves zöldséglevesben, félig folyékony zabkása a vízen, sült gyümölcsök és zöldségek, turmixgépben felvert. Szükséges a só és a cukor mennyiségének korlátozása, ideális esetben teljesen kizárt.

Az ivási rend nagyon fontos. Az exacerbációk során szénsavas italok és csomagolt gyümölcslevek, erős tea és kávé tilos. Ehelyett rengeteg tiszta, nem szénsavas vizet, gyógyteát, házi bogyós gyümölcsöt, cukrozatlan aszalt gyümölcsöket kell inni. A rohamok idején az orvosok azt javasolják, hogy 1-2 napig ne fogyasszanak, és sok folyadékot és pihenést próbáljanak meg inni.

Mi a krónikus hepatitis?

A hepatitis B étrendje, amely a krónikus fázisba került, változatosabb lehet. Magyarázd el, hogy a remisszió pillanataiban lehet enni, lehet a kezelőorvos. A fő feladat nem a súlyosbodások kiváltása, az állapot stabilizálása és a betegség sikeres ellenállása. A megengedett termékek listája bővül, a táplálkozás változatosabbá és érdekesebbé válik. A dietetikusok azt javasolják, hogy otthon ételeket készítsenek éttermek és gyorséttermek meglátogatása nélkül, ahol lehetetlen az ételek összetételét és minőségét pontosan szabályozni.

A krónikus hepatitisre ajánlott termékek listája a következőket tartalmazza:

1. Különböző gabonafélék. Előnyben részesített hajdina és zabpehely, amiből zabkása, plov, rakott, pudingot készíthet. A gabonafélék hasznosak gyümölcsökkel és zöldségekkel kombinálva, hozzáadhatunk sovány tejet.
2. Gyümölcsök. Édes gyümölcsök a legjobban felszívódnak: alma, körte, őszibarack, szilva, kajszibarack, szőlő. Szárított gyümölcsök hasznosak, különösen a szárított sárgabarack és szilva. A mousse, a burgonyapüré, a pite, a kompótok, a gyümölcsitalok és még sok más a gyümölcsből készült.
3. Zöldségek - az étrend alapja, amely a szervezet számára vitaminokat és rostokat biztosít. Különösen hasznosak mindenféle káposzta, zöldbab, borsó, sárgarépa, leveles saláta, paradicsom és uborka. Az éles ízű, retekkel rendelkező zöldségeket óvatosan használják, salátákhoz vagy keverékekhez adva. Zöldségeket kell párolni, főzni vagy sült, sült ételeket kizárni.
4. Csirke vagy fürjtojás. A menüben hetente 2-3-szor érdemes az omelets-t zöldségekkel együtt bevenni. Csendesen vagy egy tasakban főtt tojás fog tenni.
5. Édesség. A menüben korlátozott mennyiségben szerepel. Cukormentes desszertek, xilitol vagy más helyettesítők előnyösek. Az ipari termékekből megfelelő lekvár, mályvacukrot és mályvacukrot, természetes alma püréből, lekvárból, mézből, friss süteményből, száraz kekszből és kekszből. Otthon lehet főzni a különböző souffles, zselék, zselék. Lehetőség van a kis mennyiségű cukorral és süteményekkel, jegesedés és zsíros krém nélkül.
6. Tejtermékek. Különösen hasznos kefir, joghurt, erjesztett sült tej, varenetek tartósítószer nélkül, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok. A frissen fogyasztott, jól felszívódott sovány friss túrót sajttorta, rakott és egyéb finom ételek készítésére használják. A tejtermékek jól kombinálhatók a szárított gyümölcsökkel, zöldekkel, bogyós pürével.
7. Hús. Lean pulyka, csirke, nyúlhús fog tenni.

Stop lista: tiltott termékek

Magyarázd el, hogy nem tudsz hepatitis B-vel enni, ha a kezelőorvos. Figyelembe veszi a beteg egyéni állapotát, más krónikus betegségek jelenlétét vagy hiányát.

Vannak azonban olyan termékek, amelyek a betegség bármely szakaszában nem ajánlottak. Az étrendből ki kell zárni:

• füstölt hús;
• kolbász;
• állati és növényi zsírok;
• konzerv hal, hús és zöldség;
• fokhagyma, hagyma, retek, sóska;
• gomba;
• csomagolt gyümölcslevek;
• ipari édességek;
• szénsavas italok;
• gyorsétterem;
• erős fekete tea;
• kávé;
• csokoládét.

A súlyosbodás időszakában a friss kenyér és sütemények, a hús, a hal és a gomba húsleves, zsíros hal és hús, tejszín, falusi tej, túró tilos. A sült, füstölt és főtt ételeket teljesen kizárják az étrendből.

A krónikus stádiumban az engedélyezett élelmiszerek listája kibővül, de számos korlátozás érvényben marad. Nem ajánlott savanyú gyümölcsöket használni: citrusfélék, kiwi, éretlen alma. Tilos mindenféle csokoládé, fagylalt, zsír tésztából készült tészta (puff vagy süti). Szükséges a cukor, a só és a forró fűszerek mennyiségének korlátozása. A táplálkozási szakemberek nem ajánlják túl hideg vagy meleg ételeket, amelyek súlyosbodhatnak.

Döntés arról, hogy mit kell enni hepatitis esetén, orvosnak kell lennie. Ha bármelyik termék a beteg állapotának romlását idézi elő, akkor azt tartósan vagy ideiglenesen eltávolítja az étrendből. A diétás ételek ízletes, de nem túl egészséges ételekkel hígíthatók minimális mennyiségben. Például a sütés szerelmesei alkalmanként elkényeztethetik magukat egy gyümölcsös torta, száraz keksz vagy élesztőmentes zsemlével. Azok, akik nem tudják megtagadni a kolbászokat, hetente 1-2 alkalommal képesek magas minőségű tejtermékeket fogyasztani, kiegészítve őket zöldséges ételekkel.

Minta menü

A hepatitis B-ben szenvedő személy, akinek étrendje meglehetősen kiegyensúlyozott, ízletes és változatos. A szakértők-táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a héten előzetes gondolkodást végezzenek, beleértve a különböző ételeket is. Lefekvés előtt inni egy pohár kefir vagy házi joghurtot, egy almát vagy más gyümölcsöt fogyaszthat.

http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-gepatite-b.html

Mit lehet enni a hepatitis A esetében?

A hepatitis A fertőző etiológia patológiája, amelyet károsodnak a májsejtek. Egy másik név Botkin betegsége. A vírus nem provokálja a betegség krónikus lefolyását, de az A-betegségben szenvedő betegnek táplálkozásra van szüksége.

A hepatitis A diéta segít a máj helyreállításában, segíti a hepatociták munkáját a megnövekedett stressz körülményei között, felgyorsítja az epe termelését és az epe kiürülését, javítja a beteg jólétét. Az 5. táblázat ajánlott a megfeleléshez.

Tehát a felnőtteknél a hepatitis A étrendje, mit kell enni, és milyen élelmiszerek tiltottak - nézzük meg részletesen.

Az étrend fő elvei

Az alkoholtartalmú, vírusos és mérgező hepatitis megköveteli bizonyos diéták betartását. Az étrend célja, hogy kedvező feltételeket biztosítson a károsodott máj számára, normalizálja a mirigy és az epeutak működését. A megfelelő táplálkozás felgyorsítja az epe termelését és áthaladását, javítja a patológiás folyamatban részt vevő más szervek munkáját.

5. táblázat - A táplálkozás, amely szabályozza a szervezetben a fehérjék és zsírok metabolizmusát, a glikogén felhalmozódását a májban, hozzájárul a koleszterin profil normalizálásához.

Általános információk az 5. táblázatról:

• A fehérje bevitel 90-100 gramm.
• Zsírfogyasztás - akár 100 grammig.
• A napi étrendben a szénhidrátok mennyisége nem haladja meg a 400 grammot.
• Az energiaérték egy személy tömegéből adódik, 2800 és 3000 kcal között változik.

Az étrend alatt az orvos csak jóváhagyott termékeket fogyaszthat. Általános szabályként az orvos a betegnek emlékeztetőt ad, ahol az összes tilalom regisztrálva van. Szükség van az állati eredetű zsírok mennyiségének csökkentésére, mivel hozzájárulnak az epe-elterelő csatornák és a máj terhelésének növeléséhez.

Teljesítmény jellemzők

A betegnek frakcionált táplálkozásra van szüksége. Az adagok kicsi, gyakran kell enni. A 3. napon teljes ételeket és néhány harapnivalót. A töredezettség elve ösztönzi az étvágyat, és az apró adag élelmiszer nem növeli a mirigyet, ami lehetővé teszi a szervezet számára a fertőző folyamat elleni küzdelmet.

Sóhatár

Naponta legfeljebb négy gramm sót lehet enni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az asztali só hozzájárul a testben a túlzott nedvesség megtartásához, és ez a puffadáshoz vezet. Ezen túlmenően ez a víz a húgyúti rendszeren áthalad, így a detoxifikációs folyamat nem történik meg (salakok, toxinok nem távolíthatók el).

Élelmiszer hőmérséklete, italok

A beteg vagy a hepatitis A hordozójának kezelése során csak meleg ételeket kell fogyasztani (20-45 fokos hőmérséklet). Az étel nem lehet hideg vagy meleg. Az ilyen kinevezés "megvédi" a test "szűrését", nem irritálja a gyomrot, javítja a hasnyálmirigy működését.

Ivás mód

Mind a gyermekeknek, mind a felnőtteknek figyelniük kell. Naponta 2000 ml szabad folyadékból kell inni. Magában foglalja a gyümölcsitalokat, a gyenge fekete / zöld teát, az áfonyát, a dogrózist, a gyógynövényeket, a szűrt vizet vagy a máj ásványvizét. A megfelelő mennyiségű folyadék hozzájárul a test gyorsabb tisztításához.

alkohol

A vírusos hepatitis A diéta tiltja az alkohol használatát. A kezelés után 6 hónapig nem lehet alkoholt fogyasztani. A máj nem működik rendesen, minden ereje a májsejtek helyreállítására összpontosít, ezért a sör és a vodka súlyosbítja a kóros folyamatot.

Mit lehet enni hepatitis A-val?

Az ötödik táblázat olyan termékekből áll, amelyek az emberi szervezetben könnyen felszívódnak, nem okoznak túlzott stresszt a szervekre, óvatosan befolyásolják a májat, a gyomor-bél traktust.

Az élelmiszer számos lipotrop komponenst tartalmaz (lipidek feloldása), pektint, ásványi anyagokat és vitaminokat. Az 5. táblázatban szereplő étkezések nem járnak a gyomorban való teljesség érzésével, a terhesség és a kényelmetlenséggel az epigasztriás régióban. A termékek mérsékelten stimulálják az epe termelését, a gyomor, a hasnyálmirigy-lé kialakulását.

A Pevzner-étrend nemcsak az A-hepatitisben szenvedőknek, hanem azoknak is, akiknek a pancreatitis (a hasnyálmirigy gyulladása) súlyosbodása, a kolecisztitisz akut támadása volt.

Mit lehet enni hepatitis A-val:

1. Könnyen szárított fehér vagy fekete kenyér, száraz kekszek, kekszek.
2. Az első edények (leves, cékla) a legjobb főtt vegetáriánusok. Később főzni gyenge hús vagy hal húsleves. Gyermekeknek a menüben gyümölcsök, tejlevesek találhatók. Függetlenül attól, hogy az első edényt választották, a tankoláshoz használt zöldségek nem sültek.
3. A húskészítmények lehetnek csirke, nyúl, pulyka (mell), sovány sertéshús.
4. Az alacsony zsírtartalmú tőkehal, sügér, a tőkehal és a tőkehal szerepel a diétában.
5. A zöldségeket minden formában - főtt, sült és nyers. Eszik burgonyát, karfiolot, cukkint, tököt, sárgarépát.
6. A menüben nem savas gyümölcsöket és bogyókat is be lehet vonni. Meg lehet enni alma, őszibarack, körte, avokádó, mangó, áfonya, eper, málna.
7. Kása vízben, kis mennyiségű tej hozzáadásával.
8. Sózatlan és enyhe sajtok, csirke sovány sonka, zselés nyelv.

Ajánlott a tiszta vagy ásványvizet, a zöld teát, a gyenge fekete teát, a házi készítésű gyümölcsitalokat és a csipkebogyó alapú kompótokat, áfonyát, epereket inni.

Termékkorlátozások és tiltások

A menüből el kell távolítani a táplálékot, amely a májnak a képességeinek határain belül működik, az epe szekréciójához, a hasnyálmirigy-lé jelentős termeléséhez vezet.

Szintén tiltott az élelmiszer, amely irritálja a gyomornyálkahártyát, növeli a duzzanatot, provokálja a bélben a fermentációs folyamatot. Ezek a termékek további stresszhez vezetnek, ami lelassítja a személy helyreállítási folyamatát.

A friss pékáruk (zsemle, bagel, puha keksz, palacsinta, muffin, pite) tilos. A húsból, a halból, a gomba húslevesből az első kurzusokból, zsíros és zsíros húsok eltávolításra kerülnek a menüből. Nem lehet zsíros halat enni (lazac, tonhal, makréla).

A hepatitis A kezelés idején a beteg kizárja az étrendből származó termékeket:

• Sertés / bárányzsír, margarin, elterjedt.
• Zsír, sült tojás.
• Ecet, mustár, torma.
• Minden gombát.
• Majonéz, ketchup.
• Sózott, szárított, füstölt hal.
• Édességek - csokoládé, fagylalt, édesség.
• Alkoholtartalmú italok.
• Kávé, erős tea, szóda, energia.

A megengedett főzési módszerek a vízleoltás, forráspont, sütés.

A diéta szükségessége

A hepatitis A táplálkozás a fertőző patológia hátterében végzett akaratlan gyakorlat. Az 5. táblázat szerinti étkezés csökkenti a betegség tüneteinek súlyosságát, felgyorsítja a gyógyulási folyamatot. Az étrend javítja az étvágyat, ami gyakran hiányzik a Botkin-kórban.

A Pevzner étrend előnyei:

1. A gyermekek és felnőttek jól tolerálják. Sok termék engedélyezett, így kiegyensúlyozott és változatos menüt hozhat létre.
2. Az energiaellátó rendszer teljesen kiegyensúlyozott, ezért folyamatos használatra alkalmas.
3. Az 5. táblázat javítja a máj, az epeutak működését.
4. Közös termékeket használnak, amelyek mindenki számára hozzáférhetők.

A hátrányok közé tartozik a tartós használat. Időbe telik az egészséges táplálkozás előkészítése.

Teljesítmény üzemmód - minta menü

Az étrendi táplálkozás hat hónapig ajánlott. A máj komplikációi a 8-10 hónapos új rendszernek megfelelnek.

Reggeli esetén jobb zabkása - zabpehely, hajdina, rizs, tök főzni.

Hozzáadhat egy kis mézet, szárított gyümölcsöt, bogyót vagy friss gyümölcsöt. A főbb ételek változatosabbak - sült csirke zöldségekkel (friss, párolt), pörköltek, gőz szelet, főtt hal.

http://blotos.ru/dieta-pri-gepatite-a

Mindent a hepatitis táplálkozásáról

A hepatitis gyulladásos folyamat a májszövetben. Ennek a betegségnek a kezelése összetett. A hepatitis kezelésében fontos szerepet játszik az étrend. Ennek a cikknek az a célja, hogy részletesen elmondja, hogyan kell enni, ha hepatitisz van.

Miért fontos az étrend a hepatitisben

A máj a fő exogén mirigy, amely enzimeket termel az élelmiszerek emésztéséhez. Másik funkciója a káros anyagok méregtelenítése. A hepatitisben e szerv sejtjeinek egy része megszűnik. A fennmaradó egészséges hepatociták terhelése nő. Annak érdekében, hogy „segítsen” a májsejteknek, hogy vészhelyzetben dolgozzanak, a személynek csökkentenie kell a szerv terhelését. A legjobb módja ennek az étrend.

A hepatitis étrendje jelentősen lelassíthatja a kóros folyamat terjedését a krónikus gyulladásban. A terápiás étrend követésével a személy jelentősen csökkentheti az akut hepatitis helyreállítási idejét és csökkentheti a szövődmények kockázatát.

Krónikus étrend

A máj gyulladása ritkán izolálódik. Ezért a krónikus hepatitisben étrendet írnak elő, amely az emésztőrendszer minden részét megtartja. Az alábbiak az alapelvek:

• A termékeket jól meg kell alapozni.
• Az ételek hőmérséklete átlagos (nem lehet hűtött vagy forró ételeket).
• Tilos alkoholt.
• A fő összetevők egyensúlya.
• Kivétel a gazdag húslevestől.
• A koleszterin (tojás, belsőség), oxálsav (kakaóbab), illóolajok (fokhagyma, hagyma) minimális tartalma.
• A növényi rostok túlsúlya.
• Öt étkezés naponta.
• A sót napi 4 grammra korlátozza.
• Az italnak 2-2,5 liter vizet kell tartalmaznia.

Élelmiszer akut gyulladáshoz

A vírusos hepatitis A akut folyamat. A megfelelő kezeléssel teljes gyógyítás lehetséges. Ezért a szigorú étrend betartása rendkívül fontos. A táplálkozási megközelítések nem különböznek a krónikus folyamatok étrendjétől. Szükséges szigorúan korlátozni a tiltott termékeket, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk. A zsírtartalomnak kisebbnek kell lennie, mint a krónikus folyamatban.

Az akut gyulladás másik típusa a toxikus hepatitis. Ez súlyos állapot, amelyet csak kórházban kezelnek. Nem csak az alkohol, hanem a dohányzás is szigorúan tilos.

B, C, D hepatitis esetén

A máj legtöbb vírusos károsodása hosszú krónikus folyamatot mutat. A vírusos hepatitis B egy súlyos betegség, amely vérfertőzés esetén jelentkezik, kifejezett tünetei vannak és szinte egész életében tart.

A hepatitis C rejtettebb, hosszú ideig nem nyilvánul meg. De a visszafordíthatatlan szövődmények gyakorisága szempontjából ez a patológia elsődleges.

A hepatitis D függ a "donor" vírustól, amely a hepatitis B. Ez a fertőzés csak kombinálva van, és visszafordíthatatlan szervet okoz.

A felsorolt ​​betegségek súlyosbodásának időszakát a tartós remisszió váltja fel. A fentiekben a krónikus hepatitisz diétáját ismertettük. Teljes mértékben összhangban van a csendes időszak minden vírus hepatitisével. Ha a gyulladásos folyamat romlik, a táplálkozási követelmények szigorúbbá válnak. A zsírok korlátozottak, bizonyos termékek használata szigorúan tilos.

Mi az 5. táblázat

Az orvostudományban egyes termékek használatát különböző betegségekkel kombinálják az "asztal" fogalmával. Krónikus hepatitisben szenvedő betegeknél az 5. táblázat írja elő. A krónikus akut folyamat vagy súlyosbodás az 5a. Táblázat kijelölését igényli, amelyet a zsírok és sók fogyasztásának nagyobb súlyossága és korlátozása jellemez.

Milyen termékek alkalmasak

Bármilyen etiológia hepatitisének megfelelő táplálkozás lehet ízletes és változatos. Lehet enni:

1. Fekete-fehér kenyér. Kovásztalan pite.
2. Zöldséges húsleves.
3. Főtt csirke, borjúhús, nyúl, pulyka.
4. Főtt és sült sovány hal.
5. A tejet és termékeit csak zsírtartalma korlátozza.
6. Omlett egy tojásból.
7. Gabonafélék (a hüvelyesek kivételével).
8. Zöldségek - káposzta, paradicsom, uborka, répa, sárgarépa, cukkini, padlizsán, hagyma.
9. A cukor mérsékelt, részben xilitol helyettesíti.
10. Laza teák, gyümölcslevek.
11. Vaj és növényi olaj.

Milyen termékeket kell kizárni

Azon termékek listája, amelyeket egy személynek el kell felejtenie:

1. Sütés.
2. Gazdag húsleves húsra és halra.
3. Bárány, sertés, kövér marhahús, füstölt és konzerv hús termékek.
4. Tőkehal, pisztráng, makréla és más zsíros halak.
5. Nagy zsírtartalmú tej.
6. Tojás sült vagy keményen főtt.
7. Hüvelyesek.
8. Fokhagyma, zöldhagyma, spenót, sóska, retek, retek, gombák.
9. Fagylalt, csokoládé, minden termék krémmel.
10. Torma, mustár, bors.
11. Kávé.
12. Állati zsírok, pálmaolaj, margarin.

A májbetegségben szenvedő gyermekek táplálása hasonló a felnőtt betegek étrendjéhez.

A heti étrend minta

Itt van egy tájékoztató menü a héten:

1. zabkása, tea;
2. vinigrett, tea;
3. csirke tojás omlett, tea;
4. zabkása, tea;
5. túrós puding, tea;
6. hajdina-rizs palacsinta, kompót;
7. karfiol tésztában, almalé.

1. főtt csirke szelet hajdina, gyümölcslé;
2. sajttorta, tea;
3. zabpehely, zselé;
4. buggyantott cukkini, gyümölcslé;
5. sütőtök kása, tea;
6. túró mazsolával, tea;
7. zabkása.

1. zöldségleves, főtt burgonya, hal pörkölt, kompót;
2. sütőtök püré leves, párolt csirkemell, friss zöldségsaláta, gyümölcs zselé;
3. étkezési burgonya leves, marhahús pogácsák, főtt rizs, tea;
4. rizsleves, párolt hal, saláta, zselé;
5. zöldségleves leves, párolt nyúl, tea;
6. tök leves, marhahús húsgombóc, saláta, tea;
7. tejleves, főtt csirke, saláta, tea.

1. kefir, cookie-kat;
2. sajttorta, tea;
3. hajdina-rizs palacsinta, lé;
4. kefir, zabliszt cookie-k;
5. sárgarépa puding, zselé;
6. fehérje keksz, tea;
7. párolt zöldségek, kompót.

1. túrós rakott, gyenge tea;
2. sült csirkemell szilva, saláta, zselé;
3. főtt csirke zöldségekkel, tea;
4. hal pogácsák zöldségekkel, teával;
5. marhahús, zselé;
6. sült hal, saláta, tea;
7. zabpehely, kefir.

Top 3 diétás receptek №5

A diéta nemcsak hasznos volt, hanem ízletes is, itt népszerű receptek, amelyek megfelelnek az 5-ös étrend minden követelményének.

1. Túrós puding Három evőkanál búzadara öntsünk tejet (0,5 csésze) és ragaszkodj 15 percig. Burd túró (0,5 kg) egy turmixgépben. Különben 3 evőkanál vajat és két tojást verni. Keverjük össze az összes összetevőt, az ízesített cukrot, a mazsolát, a citromhéjat. A kapott tésztát öntjük és 20 ° C-on 20 percig sütjük.
2. Zabpehely leves sütőtökkel. Előmosás és apróra vágott tök héja nélkül (100 g) főzzük félig főzve. Ezután tedd a sütőtöket a serpenyőbe (ne öntsük ki a levest), adjunk hozzá egy fél teáskanál olajat és egy kicsit pörköltet. Öntsünk két evőkanál zabpehely, egy kis maradék főzetet. Forraljuk, mint a zabkása. A keveréket keverőn homogén tömegre őröljük, adjunk hozzá egy kicsit több vajat.
3. Marhahús pogácsák. A húst többször őröljük húsdarálóban. Adjunk hozzá reszelt burgonyát, áztassuk a tegnapi kenyeret és a sót. A formázott szeletek egy tepsibe szétterjednek, a víz felét öntik és a sütőbe juttatják. Sütjük, amíg meg nem történik.

Hogyan kell használni és recepteket sör.

Ebben a cikkben kitaláljuk, hogy a tej jó-e ennek a szervnek az egészségére.

Milyen hatással van ez a zöldség a szervre?

Hogyan védjük a testet és megszüntessük az antibiotikumok szedésének hatásait.

http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html