A nyulak, ellentétben a rokonok nyulakkal, az embernek sikerült megszelídülnie. Mindeközben kevésbé népszerűek a nagyon értékes szőrme, bőr, ennek az állatnak a húsa és a nyúl zsírja, ami teljesen tisztességtelen.

A nyúl zsír előnyei és hátrányai

A kiegyensúlyozott menü tartalmazza a növényi és állati összetevők ésszerű fogyasztását.

Állati zsírok az emberi táplálkozásban

Lehetőség van állati zsírok nélkül élni, de a megjelenése szenved, mert ezek építőelemek, az idegrendszer és az agy összehangolt munkája (memória, mentális képességek), tesztoszteron termelés. A gyermekeket hordozó nők számára ez a napi táplálkozás fontos összetevője, amely befolyásolja a magzat fejlődését. E „sértett” komponens korlátozott fogyasztása oxigénhiányhoz vezet a vérben, fizikai gyengeség.

A nyúl zsír előnyei

Nyúl zsír, azaz Az állat belső szerveit körülvevő belső téren figyelemre méltó táplálkozási és ízminőségi tulajdonságai vannak. Fő előnye az alacsony koleszterinszint, aminek következtében néhány ember csökkenti a hús bevitelét.

A termék előnyei az immunrendszer erősítésében részt vevő gazdag kémiai összetevőiben, biztosítva az emberi szervek teljes működéséért felelős telített savak ellátását. A telített, egyszeresen telítetlen zsírsavak és a többszörösen telítetlen savak (még arachidonsav-omega-6) mennyisége majdnem egyenlő. Az ilyen arányosság más állatban nem található meg. A sok extraktív nitrogénvegyület részeként - olyan anyagok, amelyek befolyásolják a termék étvágygerjesztő ízét, és serkentik az emésztőlevek termelését.

A lipidek összetevői zsírsavak, amelyek szerepe a sejtmembránok szerkezeti komponenseinek teljes szintézisének biztosítása, amit az esszenciális zsírsavak metabolizálásának hatékonysági tényezőjének (CEM) neveznek. A nyúl zsírja a CEM-et jelzi, mint a csirke és a marhahús, ami azt mutatja, hogy magas a minősége, biológiai jelentősége. Szerkezetileg hasonló a medvehöz, ezért ára magas.

A vitathatatlan előnyök közé tartozik a termék környezetbarát. Az "Ushastik" organizmus finoman reagál a biológiai anyagok, mikrobák, vírusok és az élelmiszerrel szállított növényvédő szerek és herbicidek hatására. Ezért gyakran használják laboratóriumi kutatásokhoz.

Nyúlzsír károsodása

Érdemes megjegyezni, hogy a termék figyelemre méltó étrendi és egészséges tulajdonságai ellenére senki sem törölte az egyéni intoleranciát. Tehát az embereknek óvatosnak kell lenniük, hogy ne provokáljanak allergiát. A károsodást a fent említett nitrogénkivonók okozhatják. Az a tény, hogy a vizelet savat képező purin bázisokat tartalmaznak. Nagy felhalmozódással a húgysav köszvényt, ízületi gyulladást (artritisz) és gyermekeket - neuro-arthritikus diathesiset (neuraszténia, anyagcsere-rendellenességek, bőrkiütések) provokál.

Használja a hagyományos gyógyászatban

A nyúlból nyert zsír az ősi idők óta ismert gyógyszer, népi gyógyászatban nagyra értékelik. A hidegkezelés gyorsabb lesz, ha a komponenssel élesedik:

  • köhögéskor - naponta háromszor és 1 evőkanál. l. egy órával étkezés előtt;
  • angina, bronchitis - a mellkas dörzsölése;
  • otitis, 30 - 40 ° C-ra melegítsen, óvatosan temesse a fájó fülébe, vagy készítsen tömörítést.

Nagyszerű kombinálni a terméket mézzel, de a méz semmilyen módon nem melegszik, ez az előny sokkal kevesebb lesz.

A zsír kíméli a sebeket is (de nem azok, amelyek fester!), Súlyos viszketésű helyeket, amelyek hozzájárulnak a szövetek gyógyulásához és javításához, és helyettesítik a tehéntejből készült házi sült vajjal.

A sebgyulladás sok bajt okoz, és a házi kenőcs segíthet gyorsabban húzni. Az olvasztott nyúltermék és a méhviasz meleg tömegéhez tegyünk ugyanezt a mennyiségű mézet, az eszköz készen áll. Tárolja a kenőcsöt hideg helyen.

Kozmetológia és otthoni gondozás

A nyúlzsír használatának népszerűsége a kozmetológiában annak egyedisége, antioxidánsok jelenléte a készítményben és a regenerálódási képességnek köszönhető. A Szovjetunió idejéből a Dzintars (Dzintars), a balti kozmetikumok alkotói termékeik összetételében vették fel.

A házi ápolási termékek szerelmeseinek - széles körű használat. A bőrön való durvaság és hámlás azonnal megszűnik, és ha mézzel együtt használják 2: 1 arányban, az eredmény csak javul. Ez a természetes összetevő segít megvédeni a bőrt a súlyos fagyoktól, meggyógyítja a test fagyott területeit.

http://okrolike.ru/raznoe/krolichij-zhir.html

Nyúlzsír használata

Mindenki ismeri a nyúlhús és a szőrzet értékes tulajdonságait, de kevés információ áll rendelkezésre az állati zsír felhasználásának előnyeiről és módszereiről. Ez teljesen igazságtalan, mivel a nyúlzsírt nem csak a főzés során, hanem a népi gyógyászatban és a kozmetikában is használják.

Telített, mono- és többszörösen telítetlen savakból, extraktív nitrogénvegyületekből, zsírsavakból áll, amelyek miatt az emberi test számára hasznos tulajdonságokat szerez.

Súgó. Az értékes gyógyászati ​​és kozmetikai tulajdonságok belső zsírral rendelkeznek, amely a nyúl belső szerveit borítja. A normál szubkután zsír sokkal durvaabb, nem rendelkezik olyan értékes tulajdonságokkal, ezért kizárólag főzéshez használják, és hússal főzve.

A zsír használata a hagyományos gyógyászatban

A nyúl zsírját különböző megfázásokban, valamint az ENT szervekben a gyulladásos folyamatokban alkalmazzák:

  • köhögés esetén 1 evőkanál. zsír 3 naponta 1 órát étkezés előtt;
  • a hörghurut vagy a tracheitis, a zsírt a mellkas őrölésére használják;
  • amikor a középfülgyulladás, a zsír 30-40 ° C-ra melegszik, majd tömörítjük.

Ha a nemzeti orvostudományba kerül, mézzel hígítható. Ebből az előnyei és hatékonysága még nagyobb lesz. Ugyanakkor lehetetlen a mézet felmelegíteni, mert ebből elveszíti gyógyító tulajdonságait.

A nyúlzsír egyéb felhasználása a gennyes sebek kenése a gyógyulás meggyorsítása, a súlyos viszketésű területek kezelése. Ebből a termékből gyorsan elkészíthet egy égő kenőcsöt is: elég olvadt zsír, méhviasz és méz. Tárolja ezt a gyógyszert hűtőszekrényben.

Méhsejt mézzel és viaszgal

Főzési alkalmazás

A nyúlzsír használata a főzéshez külön-külön vagy marhahússal vagy sertéshússal kombinálva lehetséges. Ez jelentősen növeli a kész étel előnyös tulajdonságait, étrendessé teszi. A nyúl zsírja, más hasonló termékekkel ellentétben, 100% -ban emésztett, ami azt jelenti, hogy nem kerül felhelyezésre extra font formájában, és táplálkozási táplálkozásban használható. A nyúl zsírjánál a gyermek táplálkozásában a fehérjék, zsírok és szénhidrátok ajánlott egyensúlyának megfelelően elkészítheti az ételeket a kisbabákra.

Súgó. A főzés során a nyúlzsír a magas telítetlen savak koncentrációját értékeli: eléri a 35,5% -ot (összehasonlításképpen, a marhahúsban az ilyen savak csak 4,2%).

A nyúl zsírt az étel sütésére és pörkölésére használják, a tésztába tesszük, miközben a dagasztás (ami sütést tesz lehetővé a légkört és a sűrűséget) hozzáadódik a húsételekhez (szelet, galuskával darált hús). Az olajos nyúl hosszú ideig tárolható a fagyasztóban, így a megvásárlás megéri a jövőt.

Kozmetológia és otthoni gondozás

A nyúlzsír egy ismert regenerálószer, amely összetételében kiváló antioxidánskészletet tartalmaz. Ezt a komponenst gyakran a népszerű balti kozmetikumok összetételében jelzik, amelyet a Szovjetunióban Dzintars márkanév alatt értékesítettek.

Ezen hasznos kozmetikai tulajdonságai a nyúlzsírnak nem ér véget. Otthoni kozmetikában más célokra is használható:

  1. A küzdelem a bőr durva és hámlásának ellen. A gyógyító kenőcs zsírból és mézből 2: 1 arányban készül, és a test minden problémás területére alkalmazandó.
  2. Fagyvédelem. A nyitott bőrű zsír kenése segít megvédeni a súlyos fagyoktól.
  3. Haj helyreállítása. Nyúlzsír maszk (2 evőkanál), méz (1 evőkanál) és fokhagyma szegfűszeg segít a haj vastagságának helyreállításában, erősebbé és erősebbé téve őket. A maszkot a gyökerekbe dörzsöljük, műanyag zacskóval vagy speciális kupakkal borítják, és 1-1,5 óráig hagyják. Ezt követően a terápiás készítményt alaposan le kell mosni samponnal.
  4. Kéz- és arcápolás. A tiszta formájú zsír az arc és a kéz bőrére alkalmazható. 30 perc elteltével az ilyen "maszk" maradványait puha ruhával kell eltávolítani. Ez segít a bőr lágyításában és hidratálásában, kedvező anyagokkal táplálja, megszünteti a tompa árnyalatot.

Nyúlzsír tápláló arcbőr

A nyúlzsírt széles körben használják az orvosi termékek gyártásában, valamint a parfümiparban.

Lehetséges kár

A nyúlzsír egy természetes termék, amely teljesen ártalmatlan és biztonságos, kivéve az egyéni intolerancia esetét. Abban az esetben, ha a test hajlamos allergiás reakciók megnyilvánulására, valamint köszvény, ízületi gyulladás vagy neuro-arthritikus diathesis diagnosztizálására, nem ajánlott használni. Ennek oka a purin bázisok jelenlétének köszönhető, amelyek a húgysav képződésének alapját képezik, ami a fenti betegségek súlyosbodását idézi elő.

A nyúl belső zsírja egy egyedülálló termék, amelyet a legjobb állati zsírként ismerünk. A magas biológiai érték miatt ajánlott az egészséges táplálkozás étrendjében használni. A termék rendszeres használata segít javítani az egészséget, erősíti az immunrendszert, megszabadul az extra fontoktól.

http://fermhelp.ru/primenenie-krolichego-zhira/

Zsír nyúl alkalmazás

2018/07/23

Nyúlzsír: gyógyszer és nagyszerű íz egy kanál! (Be

bizonyíték a népszerű / személyes tapasztalatokról és tudományos cikkekről

A nyúlzsírról kevés, még a nagyvonalú

az igazság és a gyártás az interneten. Csak azért, mert valahogyan és nem tudom

de ki tudja, még mindig nem tudja. Nem, nem beszéltem: még

a nyúl állománya valószínűleg a terméket használja.

csak hússal és kizárólag kulináris célokra. A

A nyúlzsír minden tekintetben egyedülálló termék. Megmondom

hogyan használták korábban, nem a kerékpárokon alapult

Az interneten, és a beváltan ellenőrzött tapasztalatokról. Ma ez a tapasztalat

a tudósok teljesen megerősítették.

Természetesen a belső zsírról beszélünk - ami körülveszi

belső szervek, ha a nyúl jól táplálkozik. A bőr alatti zsír és

az izomzat valóban hússal együtt használható - van

keményebb szerkezet és kissé eltérő tulajdonságok.

Nyúlzsír a tudomány szempontjából

Előszó a történet arról, hogy hogyan használjuk a nyúlzsírt

őseim, csak tudományos adatokat kérek rólam

„A modern természettudományok sikerei” című folyóirat (2012. június 6.)

Bemutatja az orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozási Kutatóintézetében kapott termék adatait.

Mint tanult tudósok, nélkülözhetetlenek az anyagcseréhez és a normálhoz

a szervek és rendszerek működése kb

azonos mennyiségű többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlen és telített

zsírsavak és az ω-6 / ω-3 optimális értéke - az arány

többszörösen telítetlen zsírsavak. A legjobbak közülünk

állati zsír volt pontosan nyúl, amelyben az arány

többszörösen telítetlen (nem nevezhető) savaknak is nevezik - 35,5%

marhahús - 4,2%), és az ω-6 / ω-3 indikátor 10,11 k

0,71, ami az egészséges táplálkozásra jellemző.

A zsírminőség másik mutatója - KEM - hatékonysági arány

az esszenciális zsírsavak metabolizmusa. Magas biológiai

Az értékek FEM termékei, amelyek körülbelül 1,3 egységet tartalmaznak. a

A különböző táplálkozási zsírok vizsgálata során kiderült, hogy a CEM marha

zsír - 0,004 egység; CEM tej (tejzsír) - 0,025 egység; KEM

csirke zsír - 0,035 egység; KEM nyúlzsír - 0,037 egység.

A fenti megállapítás világos: nyúlzsír egyedülálló étel

a terméket. Elég volt, hogy arányosan meghaladja mindent

nélkülözhetetlen a humán savakhoz, amely - szörnyű hiány a

modern étrend. De ő és más mutatók kiválóak!

Nyúlzsír alkalmazása betegségek kezelésében, megelőzésében, t

növekvő zsinórra és lábujjra

A nyúl zsír bioaktív anyag. Jó természetes.

az immunmodulátor, mint a sózatlan, olvadt tehén

házi olaj, sebgyógyulás és helyreállítás

tulajdonságait. Elég a tiszta (nem szálas) nyúl sebek kenésére.

zsír, hogy hamar gyógyuljanak, és a szövet kinyerhető.

A nyulak olvadt zsírját melegen és kívül fogyasztják

hörghurut, torokfájás, a mellkas és a torok dörzsölése és ivás 1

evőkanál naponta 3-szor körülbelül 1 órával étkezés előtt. Ehhez

Mézzel keverhető (1 rész méz és 3 rész zsír), de nem

keverni. Szibériában a birka zsírja általában erre a célra használatos, de ez

inkább a tudatlanságból és / vagy a nyúl extrém hiányából.

Olvasztott zsír - 40 ° C - a fülbe a fülhártyájával eltemetve. mert

nyereséghatást lehet elérni a tömörítés mentén.

Ha a bőr keményedik, leválik - a vitaminok hiányából

test (gyakran tavasszal), időjárási körülmények, zsír

Nyúl - a kozmetikai termék nem ad ilyen gyors és gyors

észrevehető pozitív eredmény!

Egy különleges beszélgetés - az északi fagyok. Annak érdekében, hogy ne fagyassza be az arcot

a kezek gyakran használnak lúdzsírt, amelynek olvadáspontja 32 ° C

- 32,5 ° C A nyúl zsírja olvadáspontja 38-40 ° C, de ez szintén

tökéletesen védi a bőrt a fagyás ellen, és ugyanakkor gyógyul. És ha

még mindig fagyott, a nyúl zsír lesz a legjobb gyógyszer

ezek a nehéz gyógyulás és nagyon beteg sebek.

Ha van égés, készítse el ezt a kenőcsöt egyenlő részekben

Keverjük össze a nyúlzsírt, a viaszot és a mézet. Keverjük össze a zsírt és a viaszot,

adjunk hozzá mézet a meleg tömeghez - nem lehet melegíteni, t.

Karcinogén anyagokat képez!

(Ugyanezen okból, soha

adjunk hozzá mézet a forró teahöz!) A kenőcs a hűtőszekrényben és

kezelje az égést, ami annyira nehezen gyógyítható.

A nyúl zsírt belsőleg, a bőr és a haj rossz állapotában veszik fel,

körmök. Rendkívül hatékony módja annak, hogy megnedvesítse és megnőjön

Ádám idejéből ismertek (az orosz lányokat ne felejtsük el

papok): sült vaj vagy nyúl, libabőr keverve

méz és zúzott fokhagyma - ne forralj semmit, ne ragaszkodj! nos,

erőteljesen dörzsölje be a fejbőrbe, fésüljön be különböző irányokba

fésű, tisztítsa meg a haját egy kendő alatt egy pár órával a fürdő előtt. A fürdőben

(vagy ha ez most szükséges), jól mossa meg a fejét, haját adja

száraz, és csak akkor óvatosan karcolja. Ilyen maszkot készíthet

annyiszor, ahogy tetszik - csak jobb lesz!

Nyugaton a nyúlzsírt kozmetikai cégek vásárolják meg, és nagyon

drága. Vissza a szovjet időkben, a balti tenyésztők jól

a "Dzintars" -al együttműködve. De te magad válhatsz

kozmetikai cég, amely hetente kétszer maszkot készít nyúlzsírból,

amelyek 35 év után különösen hasznosak. Az a tény, hogy ez a zsír -

Jó antioxidáns, és ehhez - aktívan regenerálja a szöveteket, és ez

és van valami, ami egy kis fáradt bőrt igényel.

Nyúl zsír főzés közben

A főzés során a nyúlzsírnak van néhány előnye és nincs hátránya. ha

van egy ilyen lehetőség, jobb, ha rajta főzzük, teljesen használjuk

egy kicsit: ízletes és egészséges.

A nyúl belső zsírja, ha a hasított testet megfelelően feldolgozzák, nem rendelkezik

szag, szinte teljesen megolvadt, anélkül, hogy elhagyná a vygarokot. ha

a nyulak háztartásában egy kis nyúlzsír javíthat másokat

zsírok - marhahús, sertéshús, olvasztott formában keverés.

Amikor elkezdi a tésztát, a vaj vagy a bolt tárolása helyett

zöldség (ami minden szempontból általában elfogadhatatlan, az első

sorban - a tészta és a sütés íze, a pomp, a hosszúság tekintetében

tárolására), tegye a nyúlzsírt meleg tejbe: a sütés nem csak

meglepődhet a 4-5-ször emelkedő képességgel, de a leggyengébb is

konzisztencia, és tárolt ilyen zsemlét, tekercseket és piteeket fog szólni

hetekben szobahőmérsékleten, kevés minőségben veszítenek.

Radiálisan javítja a ravioli ízét, a húsgombócok segítenek a nyúlzsírnak is,

Igen, és sokkal hasznosabb, ha azokat elkészítjük. Azonban, mint minden más.

Ezután a nem nyúl tenyésztők csaknem fekete irigyek

a nyúlfajta (és a hozzátartozóik) irigysége)). És jobb, ha nem irigység, hanem csak

vesz egy nyúl, barátnője van, és magabiztosan elkezdett mozogni

egészséges és jövedelmező életmód!

Nyúl máj A nyúl májja számos előnyös.

2016.10.30. | Nincs vélemény

Házi nyúl sült

Recept jóvoltából bájos Catherine.

2016. 07. 07. | Nincs vélemény

Nyúl szelet

A főzés során a nyúlhúst különféle főzéshez használják.

2015.03.09. | 3. megjegyzés

Nyúl saláta Valentin-nap.

Oroszország és a korábbi országok szerelmeseinek nyaralásának története.

http://aquariumfan.ru/%D0%B6%D0%B8%D1%80-%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0- % D0% BF% D1% 80% D0% B8% D0% BC% D0% B5% D0% BD% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5 /

A nyúl zsírja a nyulak meddőségének vagy az embereknek szánt gyógyszereknek az oka.

Zsír (elhízás) - a nyulak reproduktív funkciójának zavarának oka. Másrészről a nyúl vágása után nyúlzsírt étrendnek és terápiásnak tekintik, hasonló a tulajdonságokkal, mint a marmot, a borzma és a kutyazsír. A táplálkozási szakértők értékelik a nyúlzsír tápértékét. Ebben a cikkben a nyúlzsír története, két ellentétes tulajdonsága, beleértve a nyulakra és az emberekre gyakorolt ​​előnyöket is.

Nyúl zsír előnyeit és kárt

  • A nyúlzsír előnyei egyedülálló fizikai-kémiai tulajdonságaiban. A könnyedség szempontjából közel van a marmot, a borzsa, a kutya zsírjához. Hasznos bronchitis, mandulagyulladás, sebgyógyító szer, immunmodulátor. Kevés káros koleszterin frakciója van. A nyúlzsírt széles körben használják a hagyományos gyógyászatban. Az alacsony zsírtartalmú nyúlhúst terápiás emberi táplálékként írják elő.
  • A nyúl elhízásának sérülése. A nyúl testében a felesleges zsír a nyulak szaporodásának funkciójának elnyomásához és megszűnéséhez vezet. A nyúl nagyon gyorsan növekszik. A gazdaságos nyulak tartása nem nyereséges.

Photo. Fat nyulak

Káros a nyúlra

Minden zsírállat fajtól függetlenül szenved anyagcsere-betegségekben. Miért pontosan említik a nyulakat a zsírlerakódások függőségének a reproduktív funkciók csökkentésére való példaként. Ez a cikk a nyúl elhízásából eredő kárról szól.

Hol nyer a zsír a nyúl testében?

Érdekes módon a testzsír egyenetlenül halmozódik fel az úgynevezett zsírraktárban. Természetesen kis mennyiségben van az intermuszkuláris térben. A fő zsírmennyiség a test bizonyos területein halmozódik fel, az úgynevezett „zsírraktár”:

  • szubkután szövet;
  • magzatburok;
  • ágyék terület;
  • a vesék közelében;
  • a szív körül.

A zsír anyagcseréjének értéke a nyúl testében

A zsír fontos szerepet játszik az energiában, a lipid anyagcserében. A zsír energiaforrás, szövetvíz, hematopoetikus sejtek tartaléka. Sok emlősállatfajban a zsír meleg marad. A zsírhiány az immunrendszer gyengüléséhez, a degenerációhoz és a halálhoz vezet. A túlzott zsír gátolja a férfiak és a nők szexuális funkcióját, és legerősebb a nyulaknál.

Miért nem engedhető meg az elhízás nyulak

A nyúlban a felesleges zsír fő negatív értéke a szexuális funkció csökkenése. Miért megtagadja a kövér nyúl a társát, számos hipotézis van. A meddőség leggyakoribb oka a nemi szervek hőmérsékleti egyensúlyának megsértése.

Miért gátolja a nyulak elhízása a szaporodást

Az elhízás minden állatot érint. Miért pontosan a nyulakban az elhízás leginkább gátolja a termékenyítést, csökkenti a sperma minőségét. Olvassa el az összes okot, amiért a nyúl nem terhes.

  1. Nyulakban a herék (a férfiak) és a petefészek (nőstények) anatómiailag átfedik a zsírral, még akkor is, ha a zsírraktárban enyhe felesleg van. A férfiak depója az ágyékrészben, a női depó a vese területén.
  2. A hím nyulak magnövényeit szabadon vonják be és húzzák ki a hasüregből (széles nyaki gyűrűk). Gyakran a normális hím nyulak cryptorchidek.
  3. Bármi, ami bonyolítja a nemi szervek hőátadását, meddőséget okoz, mint például a kriptorchidizmus (a hasüregben lévő herék).
  4. Spermiumok és petesejtek a normál hőmérsékletének 1-2 fokos emelkedésével a fiziológiai normától, csökkentik az aktivitást és meghalnak

Ez magyarázza, hogy miért van a nyulakban az, hogy az elhízás erősebb, mint más állatoknál, amelyek befolyásolják a reprodukciós funkciót.

Az elhízás (zsír) hatása a nyúlra

A díszes nyulaknál a test ugyanúgy szerveződik, mint a vidéki területeken, csak háziállatok élnek sokkal hosszabb ideig. A dísz- és törpe kisállatfajok elhízását a következők okozzák:

  • ízületi gyulladás;
  • pododermatitis;
  • kecotrófiás rendellenességek;
  • 2. típusú diabétesz (szerzett);

Hogyan határozzuk meg a nyúl elhízásának mértékét?

A kövér nyúl meghatározásához kevés gyakorlati tapasztalatra van szükség. A készségekkel rendelkező személy könnyen meghatározhatja az elhízást egy dekoratív törpe esetében is. Állatorvosok elhízás nyúl feltételesen osztva 3 fok.

  • Az első. A bordák nem érezhetők, a súlya a fajta korszakának körülbelül 10% -ával nő.
  • A második. Az arcok lekerekítettek, a fejet dörzsöljük, a tömege meghaladja a fajta életkorának 20% -át.
  • Harmadik. Az elhízás szélsőséges stádiumában a csigolyák gerincfolyamatai nem érzékelhetők, a fajta standard 30-40% -aa masszívabb, mint az azonos fajta társa.

Hogyan lehet megakadályozni a hízó nyúl elhízását?

A tápláló nyulak étrendje a tartalom korától és céljától függően változik. A fiatal állomány hizlalásához az étrend összetétele gabonakeverékekből és szénából áll. A felnőtt tenyésztési nyulak étrendje más. Csökkentse a takarmány felét, adjon hozzá durva takarmányt. Bizonyos esetekben a takarmány-adalékanyagok szélesebb körű használata, vitaminok használata erősített takarmány formájában.

Emberi előnyök

A normál állapotú nyúlhús 59,8% vizet, 20,2% fehérjét, 18,9 zsírsavat, 11% hamut tartalmaz. A súly szerint a normál állapotú nyúl tetemének zsírmennyisége legfeljebb 0,5 kg. 1 kg vagy annál nagyobb hízlalás esetén.

  • A zsír mennyisége 100 gramm húsra, közel az állati hús hagyományos fajtáihoz, de 2-szeresebb csirke.
  • Minőségi szempontból a frakcionált összetétel miatt jobb zsírt fogyasztani a marhahús, a sertéshús, a bárány és a csirke hasított testeiben.

Nyúlzsír hasznos, ha terápiás és élelmiszertermékként alkalmazzuk. A szervezet jól felszívódik, ami azt jelenti, hogy a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K) is felszívódnak. A zsír könnyű frakciói miatt a húst a gastroenteritisz klinikai táplálkozásának fontos összetevőjének, a koleszterin plakkok túlzott lerakódásával járó véredények betegségeinek és az allergia bizonyos formáinak tekintik. Nyúlzsír nagyon könnyen felszívódik a szervezetben, közel 90-100%. Ez egy nagyon jó mutatója a szervezetnek nyújtott előnyöknek. El kell dobni a stronciumról szóló fantáziákat, amelyek állítólag nem halmozódnak fel a nyúl zsírjában. Nem fogjuk figyelembe venni a köszvény fantáziáját, amelyet a nyúlhús használata okoz. Mindenki számára világos, hogy az élet rossz!

A zsír fizikai és kémiai tulajdonságai

Nyúlzsírokban sokkal telítetlenebb zsírsavak vannak, mint más haszonállatok. Az alábbiakban összehasonlítjuk a kiolvasztott zsírokat. Az információ a „Különböző állatfajok húsának meghatározására szolgáló módszerek” módszertani ajánlásaiból származik Borovikov M.F. Kirillov AK, RosAKOagro, Moszkva, 2007.

A zsír olvadáspontja (Celsius fok) - a paraméter befolyásolja a zsír emészthetőségét. Minél alacsonyabb az olvadáspont, annál jobban felszívódik a test. Az alacsony olvadáspont hozzájárul az aroma gyors felszabadulásához.

Úgy gondoljuk, hogy minél alacsonyabb a zsír olvadáspontja, annál nagyobb a tulajdonságai, amelyek előnyösek az emberi test számára. A népszerű meggyőződés szerint ismertek a bögre és a marmóta zsír előnyei. A nyúlzsír olvadáspontja összehasonlítható a kutyával. Nem teljesen helyes, de a kutyazsír is gyógyító jellegű. Az olvadt nyúl zsír maximális hozama 60-70 Celsius fok.

Minél előnyösebbek a hús telítetlen zsírsavak, annál értékesebbek a tulajdonságaik. Tehát a 10,7 g / 100 g polinítetlen zsírsavak nyúlzsírjában a marhahúsban csak 2,7 csirke zsírban, 9,8 g / 100 g termékben. Koleszterin nyúl zsír nyomokban. A csirke és a marha koleszterin legfeljebb 0,1 g / 100 g terméket tartalmaz. A nyúl zsír biológiai értéke 1,5-szer értékesebb, mint a tejzsír és 10-szer jobb, mint a marhahús.

Zsírsűrűség Ez a telítetlen (nagy molekulatömegű) és telített (kis molekulatömegű) zsírsavak zsírtartalmának indikátora. A nyúlzsír pontos számai nem ismertek.

Refrakciós együttható. A zsír fényáramának eltérését a zsírfaj laboratóriumi meghatározására használják. A törésmutató a telített és telítetlen zsírsavak arányától függ. Az arány közel van a nyúl (1 462) és a marmot (1 467) zsírjához 40 Celsius fokos hőmérsékleten. A Badger hasonló mutatói valamivel szélesebbek: 1,456 - 1,466 (40 Celsius fok). A zsírok törésmutatója más állatokban 1,450 és 1 458 között van.

A jódszám a zsírsavak megkötésére képes jód (gramm / 100 g termék) mennyiségét jelzi. Nyúlban ez a szám 70. Összehasonlítható más zsírfajtákkal. Nagy érték azt jelenti, hogy a zsír nem stabil a tárolás során. A jódszám a zsír frissességének mutatója. Ez részben magyarázza, hogy néha a nyúl zsír sárgás (rancid).

Kövér nyúl, használata a hagyományos gyógyászatban

A hagyományos orvostudomány bármely receptjét orvosával kell összehangolni. Minden betegségnek a patogenezis jellemzői vannak. Emellett ne felejtsük el a beteg egyéni jellemzőit, nem a gyógyszerek és a hagyományos termékek kompatibilitását. Talán már léteznek jobb módszerek egy adott betegség kezelésére.

  1. Az olvadt nyúlzsír alkalmazása a sebgyógyulás sebére (a sebek második fázisa) felgyorsítja a seb megszorítását normál szövetekkel. Nem használhatja ezt a fajta zsírt az első fázisban és a szennyeződéssel.
  2. Amikor megolvadt, 60-70 Celsius fokos hőmérsékleten kezelhető bronchitis, mandulagyulladás. Ehhez 1 evőkanál 10 gramm, naponta háromszor egy üres gyomorban, egy órával az étkezés előtt. A mézzel kevert íz ízének javítása és kedvező tulajdonságainak javítása 1 rész méz és 3 rész nyúlzsír arányában.
  3. Egyszerű otitis. Olvassuk le az olajtömítést 60 ° C-on és hűtsük 40 ° C-ra. A fülbe temetve 1-2 naponta 1-3 alkalommal esik. Hát segít enyhíteni a fájdalmat, amikor a "lövés" fül.
  4. A friss nyúlzsír könnyen megolvad egy személy kezében, elég, ha néhány gramm terméket megolvasztunk a tenyerében, és dörzsöljük a bőrbe. Kapjon egy nagyszerű természetes kézlágyító terméket.
  5. A fagyás elleni védelem érdekében nyúlzsírral dörzsölheti az arc bőrét.

Zsíros nyúl, alkalmazás a főzéshez

Nyúlzsír (1 rész) hozzáadása a marhahúshoz vagy a sertéshúshoz (5-10 rész) jelentősen javíthatja a vegyes állati zsír kulináris tulajdonságait. Az ilyen zsírokból származó kulináris termékek finomabbak, gazdagabbak és lágyabbak.

http://krolikfil.ru/pererabotka-krolikov/krolichij-zhir

A nyúl zsír előnyei és kárai

Kevés ember tudja, hogy a nyúl zsír hasznos és szükséges termék az emberek számára. Az állati zsír általában több funkcióval rendelkezik, és az emberi élet számos területén használható: a főzésektől a kozmetikáig. A személy napi adagját növényi és állati összetevőkkel kell kitölteni, hogy a megjelenés és az egészség ne érjen.

Kis mennyiségű zsírral és fehérjével az idegrendszer és az agy működése romlik, a memória és a tesztoszteron termelés zavar. A jövő anyák számára ez az elem az étrend megfelelő részének kell lennie. Végül is, ez a termék képes gyorsan emészteni, és nincs mellékhatása. A zsírbevitel korlátozásával a test oxigénhiányhoz és állandó gyengeséghez vezethet. Mi hasznos az emberi zsír nyúlra?

A nyúl zsír főbb előnyös tulajdonságai

A nyúl belső belső zsírja a táplálkozási és ízminőségi tulajdonságok kombinációja, amely minimális koleszterint tartalmaz. Ezért a nyúlhús hasznos és fogyasztásra ajánlott, ellentétben a tollas hússal. Azt mondani, hogy ez az összetevő hasznos, nem mondani semmit. A nyúlzsírnak sok pozitív tulajdonsága van.

  1. Gazdag kémiai összetétele van, mivel segít az immunrendszer megerősítésében, a test számára a telített savakat biztosítja, amelyekre az embereknek szükségük van a szervek aktív munkájához.
  2. A telített, egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen zsírsav azonos mennyiségben szerepel az elem tartalmában. Ez az arány más állatokban nem található - egyedülálló.
  3. A készítmény tele van extraktív nitrogén anyagokkal, amelyek befolyásolják az ízlést, és serkentik az emésztő-lé termelését.
  4. A CEM (amely a sejtmembrán összetevőinek szintézisének biztosításáért felelős) magasabb rátája miatt a nyúl zsír hasznosabb és kiváló minőségű, és magas biológiai értéke is. Összetétele hasonló a medvékhez, mert a nyúltermékek ára meglehetősen magas.

A nyúlhús környezetbarát, amely az egyik leglátványosabb előnynek számít, és elegendő mennyiségű fehérjét, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A szükséges komponensek felszívódása a szervezetben majdnem 100 százalék.

A nyúl élettani jellemzői miatt az állat immunizálja a mikrobák és vírusok károsodását, és nem gyűjti össze a szervezetben a peszticideket és a herbicideket. Ez a tényező befolyásolta azt a tényt, hogy a háziállatokat klinikai kísérletekhez és kísérletekhez használták, mint néma kísérleti anyagot.

A nyúlzsír lehetséges káráról

Ha a nyúl zsíros komponensének használata már nem kétséges, akkor a lehetséges negatív következmények csak kérdés maradnak. Nem számít, milyen csodálatos táplálkozási és kedvező tulajdonságokkal rendelkezik a termék, de az egyéni intolerancia következtében káros lehet.

Annak ellenére, hogy ez a hús egyetlen negatív tulajdonsága, az allergiás betegeknek óvatosnak kell lenniük vele, hogy ne okozzanak szövődményeket. A nyúl zsírja hátrányosan befolyásolhatja a szervezetet a húgysav képződését befolyásoló nitrogén- és extrakciós anyagok összetevői miatt. A megnövekedett tartalma köszvényhez és az ízületek gyulladásához vezet a felnőtteknél, valamint a neuro-arthritikus diathesis gyermekeknél. Mint látható, a zsír előnyei és hátrányai messze nem egyenlő arányban vannak, mivel a hús és más nyúl "termékek" félelem nélkül használhatók minden esetben, ami nem kapcsolódik az egyes tényezőkhöz.

Hogyan kell használni a zsírt a gyógyászatban?

A nyúl zsírja sok évszázaddal ezelőtt hírnevet szerzett a népi gyógyítók körében, mivel hasznosságát ismételten bebizonyították a megfázás és más betegségek kezelésében. Úgy tartják, hogy a megfázás megszüntetésére való felhasználása gyorsan gyógyíthat egy személyt. elég:

  • 1 evőkanál naponta háromszor étkezés előtt - köhögés;
  • rendszeres emlődörzsölés - a hörghurut és a mandulagyulladás kezelésében;
  • fűtött zsír eltemetése a fülébe vagy tömörítése - a fülgyulladás elleni küzdelem érdekében.

A mézzel együtt zsírt is használhat. Ne feledje azonban, hogy a fűtött méznek ellentétes hatása lesz, és csökkenti a zsír komponens lehetséges előnyeit. A komponenseket 1-től 3-ig keverjük össze, vagy külön használjuk.

A zsír segítségével egy személy megszabadulhat a könnyed sebektől, erős égéstől és a bőr bizsergésétől. A nyúlzsír igazi segítő a sérült szövetek gyógyításában és helyreállításában, ezért akár házi tehénzsírt is helyettesíthet. Az égési sebek kezelésére házi kenőcsöt használhat. Előkészítésére olvasztott meleg nyúl és méhviasz keverjük össze. Ezután adjunk hozzá azonos mennyiségű mézet. A kenőcsöt hűtőszekrényben tárolják.

Kozmetológiai alkalmazás

A kozmetikai területen a nyúlzsírt a készítmény egyedisége és a szövetek regenerálódásának köszönhetően használják. Tíz évvel ezelőtt, zsír hozzáadásával kezdték drága szovjet kozmetikumok készítését - Dzintars. Az alábbiakban figyelembe vesszük a legfontosabb kozmetikai tulajdonságokat.

  1. A bőr durvasága, hámlása és túlzott szárazsága - a test vitaminellátásának pótlása és az időjárás változásai elleni védelemhez elegendő az arcot zsírozni vagy mézzel maszkkal (2: 1 arány). Az ilyen eljárások a legerősebb hatásúak és gyors hatással lehetnek az újjáélesztésre és a helyreállásra.
  2. A bőr tompaságával és fáradtságával küzd, helyreállítja a törékeny és élettelen hajokat, megakadályozza a hajhullást és a törékeny körmöket. Ehhez ajánlott étkezés közben zsírt fogyasztani - ez teljesen átalakítja a megjelenést.
  3. A haj állapotának javítása, ragyogása és sűrűsége. Ebből a célból elegendő a sült tehén vagy nyúl, libabőr hatékony és csodálatos maszkának rendszeres alkalmazása, a mézzel összekeverve és a fokhagymát apróra vágva. Ezt a keveréket nem szabad melegíteni vagy tinktúraként használni. A maszkot gondosan dörzsölik a haj gyökereibe, masszírozzák, fésültek fésűvel, és bármilyen filmmel vagy csomaggal borítják, törölközőbe vagy kalapba csomagolva. Hagyja a keveréket néhány órára a fejen, majd óvatosan és erőteljesen öblítse le a haját orvosi samponnal, és miután megvárta, szárazra fésüljön. A maszk használatára nincsenek korlátozások - naponta végezhető.
  4. "Ébredés" és a bőr frissességének biztosítása. A vékonyabb zsírréteggel hetente többször meg kell kenni, és 45 percenként törölje le szalvétával.
  5. A száraz kezek megszüntetése. Ehhez elegendő a zsíros komponens használata krém helyett lefekvéskor.
  6. Figyelmeztetés az arc és a kéz fagyás ellen. A lúdzsír vagy nyúlzsír, amely megfelelő olvadáspontja legfeljebb 40 fok, segít megelőzni ezt. A zsír nemcsak a bőrt védi, hanem a meglévő problémákat is gyógyítja. Ugyanez vonatkozik a sérülésekre, karcolásokra és rákosodásokra.

A nyúl zsír számos gyógyászati ​​termékben, parfümben, kozmetikában található a hipoallergén tulajdonságok miatt. A tisztított nyúlzsír egyediségét és előnyeit többször bizonyították a különböző területek tudósai.

Kulináris felhasználás

A nyúlzsír használata a főzés során meglehetősen gyakori, és elsősorban a sütés és a sovány ételek sütése során fordul elő. A legjobb, ha a komponensek asszimilációjához olvasztott marhahússal és sertészsírral kombináljuk. A nyúlzsír 100% -ban emészthető, így akár a legfiatalabb gyermekek főzésére is használható. A táplálékhús körülbelül 80% fehérjét tartalmaz, míg a zsír csak 20%.

Ha egy állat tetemét főzzük, és jó melegítést érünk el, elkerülhetjük a kellemetlen aromát. A szag elfedésére bazsalikommal. A házi sütéshez vagy sütéshez a zsír komponens hozzáadásakor a háziasszony 5-szer gyorsíthatja a teszt „növekedését”.

A sütőipari termékek zsírtartalma kifinomultabb és finomabb ízű, és folytatja a tárolás időtartamát. A hús és a húskészítmények gazdag és felejthetetlen ízt kapnak, ha hozzáadunk egy kis belső zsírt. Egyébként a belső zsír tökéletesen tárolódik a fagyasztóban. A nyúlterméket gyakran összekeverik a macskazsírral, amelynek színe sárga. A termékek megkülönböztetéséhez ne feledje, hogy a zsírkrém színe fehér.

http://fermoved.ru/kroliki/zhir.html

A nyúl zsír előnyei

Nyúlzsír - jó ízlés és gyógyászat egy kanálban.

A nyúlzsírról szinte semmit sem talál az interneten. És mindez azért, mert szinte semmit sem tudnak róla, és ki tud valamit, még mindig nem tudja semmit! Nem. Nem hiszem, hogy elkezdek beszélni, mert a nyúlállomány tulajdonosai ezt a terméket húskészítményként és csak főzés közben használják. És ez nem jó.

A nyúlzsír minden tekintetben egyedülálló. Ma megtanulod, hogyan használták fel korábban, és nem az interneten, hanem a bevált tapasztalatokon alapult. Ma még a tudósok is pozitívan értékelték őseink munkáit.

Természetesen belső zsírról beszélünk. Ez a zsír, amely körülveszi a belső szerveket (ha a nyúl jól táplálkozik). A szubkután és az izomzsírt a hússal együtt kell használni, mivel a szerkezet durva és kissé eltérő.

Nyúlzsír a tudomány szempontjából

Szeretnék elkezdeni egy történetet arról, hogy őseink hogyan használják a nyúlzsírt, csak tudományos adatokat szereztem

„A modern természettudományok sikerei” című folyóirat (2012. június 6.)
Bemutatja az orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozási Kutatóintézetében kapott termék adatait.

A szervek és rendszerek anyagcseréjéhez és normális működéséhez nélkülözhetetlen tudósok a zsírok, amelyek megközelítőleg azonos mennyiségű többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlen és telített zsírsavat tartalmaznak, és amelyek optimális értéke ω-6 / ω-3 - a többszörösen telítetlen zsírsavak aránya. A legjobban használt állati zsírok pontosan nyúl volt, amelyben a többszörösen telítetlen (más néven esszenciális) savak aránya 35,5% (marhahús 4,2%), és az ω-6 / ω-3 indikátor tökéletes - 10,11-0,71, ami az egészséges táplálkozás jellemzője.

A zsír minőségének másik mutatója - a CEM - az esszenciális zsírsavak metabolizálásának hatékonysága. A 1,3 FEM-es FEM termékeket nagy biológiai érték jellemzi. Különböző táplálkozási zsírok vizsgálatakor megállapították, hogy a marhahús CEM értéke 0,004 egység; CEM tej (tejzsír) - 0,025 egység; CEM csirke zsír - 0,035 egység; KEM nyúlzsír - 0,037 egység.

A fenti megállapítás világos: nyúlzsír egyedülálló étel
a terméket. Elég volt, hogy arányosan meghaladja mindent
nélkülözhetetlen a humán savakhoz, amely - szörnyű hiány a
modern étrend. De ő és más mutatók kiválóak!

Nyúlzsír alkalmazása betegségek kezelésében, megelőzésében, t
növekvő zsinórra és lábujjra

A nyúl zsír bioaktív anyag. Jó természetes.
az immunmodulátor, mint a sózatlan, olvadt tehén
házi olaj, gyógyító és regeneráló tulajdonságok. Elég, ha a tiszta (nem szennyező) sebeket nyúlzsírral kenjük, hogy gyorsan gyógyuljanak és a szövetek helyreálljanak.

Zsíros nyulak olvasztott meleg meleg használatú formában, bronchitis, torokfájás, a mellkas és a torok dörzsölése és ivás közben 1
evőkanál naponta 3-szor körülbelül 1 órával étkezés előtt. Ehhez
Mézzel keverhető (1 rész méz és 3 rész zsír), de nem
keverni. Szibériában a birka zsírja általában erre a célra használatos, de ez
inkább a tudatlanságból és / vagy a nyúl extrém hiányából.

Olvasztott zsír - 40 ° C - a fülbe a fülhártyájával eltemetve. mert
nyereséghatást lehet elérni a tömörítés mentén.

Ha a bőr keményedik, leválik - a vitaminok hiányából
test (gyakran tavasszal), időjárási viszonyoktól, zsírzsír zsírtól - a kozmetikai termék nem ad ilyen gyors és észrevehető pozitív eredményt!

Egy különleges beszélgetés - az északi fagyok. Annak érdekében, hogy ne fagyassza be az arcot
a kezek gyakran használnak lúdzsírt, amelynek olvadáspontja 32 ° C
- 32,5 ° C A nyúl zsírja olvadáspontja 38-40 ° C, de ez szintén
tökéletesen védi a bőrt a fagyás ellen, és ugyanakkor gyógyul. És ha még mindig megfagynak, akkor a nyúl zsírja lesz a legjobb gyógyszer ezeknek a nehezen gyógyítható és nagyon beteg sebeknek.

Ha van égés, készítse el ezt a kenőcsöt egyenlő részekben
Keverjük össze a nyúlzsírt, a viaszot és a mézet. Keverjük össze a zsírt és a viaszot, és adjuk hozzá a mézet a meleg tömeghez - nem fűthető, mert rákkeltő anyagokat képez! (Ugyanezen oknál fogva soha ne adjon mézet forró teahöz!) A kenőcs a hűtőszekrényben tárolható, és égési sérüléseket okozhat, ami szintén nagyon nehéz gyógyítani.

A nyúl zsírt belsőleg, a bőr és a haj rossz állapotában veszik fel,
körmök. Rendkívül hatékony módja annak, hogy megnedvesítse és megnőjön
az Adamian évszázadokból ismert (emlékezzen az orosz lányokra a papok alatt): olvasztott vaj vagy nyúl vaj, libabőr, mézzel keverve és zúzott fokhagymával - ne forralj semmit, ne ragaszkodj! Jó dolog, hogy erőteljesen dörzsölje a fejbőrbe, hogy fésűvel fésüljön különböző irányokban, hogy a kendőt a fürdő előtt néhány órával megtisztítsa. A fürdőben (vagy ha szükséges), öblítse le jól a fejét, hagyja megszáradni a hajat, és csak ezután óvatosan fésülje. Egy ilyen maszkot annyiszor készíthet, amennyit csak akar - csak jobb lesz!

Nyugaton a nyúlzsír kozmetikai cégeket vásárol, és nagyon drága. A szovjet időkben a balti tenyésztők jó pénzt nyertek a Dzintars-szal való együttműködésben. De lehetőség van arra is, hogy kozmetikai cégévé váljék, hetente kétszer maszkokat nyúlva, ami különösen hasznos 35 év után. Az a tény, hogy ez a zsír jó antioxidáns, és aktívan regenerálja a szöveteket, és ez egy kicsit fáradt bőrigény.

Nyúl zsír főzés közben

A főzés során a nyúlzsírnak van néhány előnye és nincs hátránya. ha
van egy ilyen lehetőség, jobb, ha rajta főzni, egy kicsit: ízletes és egészséges.

A nyúl belső zsírja, ha a hasított testet megfelelően feldolgozzák, nem rendelkezik
szag, szinte teljesen megolvadt, anélkül, hogy elhagyná a vygarokot. Ha kevés nyúlháztartás van, a nyúlzsír felhasználható más zsírok - marhahús és sertés - javítására olvasztott formában.

Amikor elkezdi a tésztát, a vaj vagy a bolt tárolása helyett
zöldség (ami minden szempontból általában elfogadhatatlan, az első
sorban - a tészta és a sütés íze, a pomp, a hosszúság tekintetében
tárolására), tegye a nyúlzsírt meleg tejbe. Nem csak sütés
meglepődhet a 4-5-ször emelkedő képességgel, de a leggyengébb is
konzisztencia, és tárolt ilyen zsemlét, tekercseket és piteeket fog szólni
hetekben szobahőmérsékleten, kevés minőségben veszítenek.

Radikálisan javíthatja a ravioli ízét, a húsgombócok segítenek a nyúlzsírnak, és sokkal hasznosabbá teszik őket. Azonban, mint minden más.

Miután azt mondták, a nem nyúl tenyésztők csak a fekete nyúlak irigységét csak a nyúl tenyésztőinek (és hozzátartozóinak) irigyelhetik. És jobb, ha nem az irigység, hanem csak egy nyúl megvásárlása, barátnője, és magabiztosan elkezd mozogni
egészséges és jövedelmező életmód!

http://retrabbit.ru/polza-krolichego-zhira/.html

Kövér nyúl - az előnyök és a kár

A nyúlhúst az alacsony zsírtartalmú hús egyik legjellemzőbb húsa. A nyúlzsír jobb minőségű, mint a sertéshús, marhahús vagy birka, és biológiailag is értékesebb.

Az állat izom- és szubkutánzsírja szinte mindig fogyasztásra kerül húsban. De a belső szerveket körülvevő és a hizlalott nyulakban uralkodó belső teret külön használják.

Zsírösszetétel

Szerkezetében kissé lecsökkent, és ennek megfelelően a nyersanyagok nem olcsóak. A legnagyobb a telítetlen és a telített savak aránya. Szinte ugyanolyan mennyiségű többszörösen telítetlen savat (beleértve a szűk arachidonsavat is), mononepiesített és telített zsírsavat tartalmaz.

Az omega-6 és az omega-3 aránya az egészséges táplálkozás normáinak egyensúlyára irányul - 10.11 / 0.71.

Egy másik mutató azt jelzi, hogy magas színvonalú - az esszenciális zsírsavak metabolizálásának hatékonysági együtthatója (CEM). Ha összehasonlítjuk a marhahús, tej, csirke és nyúl ehető zsírjainak CEM-jét, akkor az utóbbi termék a legmagasabb biológiai értékkel rendelkezik.

A termék előnyei és kárai

Emberekben a zsírok nagyon fontos szerepet töltenek be. A jó egészség és a szép megjelenés titka egy bizonyos mennyiségű sav jelenléte a napi étrendben.

A nyúl zsír könnyen felszívódik a szervezetben. A fogyasztásnak köszönhetően a test stimulálja a természetes immunitás kialakulását.

Bizonyos esetekben, amikor a zsírok tiszta formában történő fogyasztása ellenjavallt egy személy számára, a termék kárt okozhat. A visszaélés következményei lehetnek különböző betegségek vagy egyéni intolerancia.

A nyúl zsírja csak akkor fog károsodni, ha nagy irracionális mennyiségben fogyasztják. Minden más esetben a használat csak előnyös.

Alkalmazási módszerek

Ez az ág nem nevezhető teljesen fejlett résnek, de sok hatékony tipp van a nyúl zsír használatára otthonában, ami előnyös és nem káros.

Az ételben

Az esszenciális zsírsavak nem szintetizálódnak a szervezetben, és ezek mennyisége egy modern ember étrendjében gyakran nem felel meg a megfelelőnek.

A táplálkozási szakemberek szerint a nyúlhús rendszeres fogyasztása normalizálhatja az anyagcserét és javíthatja az anyagcserét. Az előnyök láthatóak lesznek a bőrön, a hajon és a körmökön - megjelenésük jelentősen megváltozik.

A nyúl belső zsírtartalmának köszönhetően a zöldségételek nem soványak, hanem emészthetőbbek, nagyon egészségesek és ízletesek.

Bőrre

A nyúlhús allergiás tulajdonságai lehetővé teszik, hogy a parfüm- és kozmetikai iparban belső zsírját minden második bőrápoló termék alapjaként használják.

A kozmetikusok megjegyzik, hogy a nyúl zsír jó antioxidáns és aktív szövetregenerátor.

Hosszú és vastag haj termesztéséhez alkalmazza a következő receptet: vaj, amelynek zsírtartalma nem kevesebb, mint 72,5%, egyenlő arányban keveredik a nyúlzsírral és a mézzel, adjunk hozzá egy szeletelt fokhagymát. Osztja el az eredményül kapott maszkot a fejbőrön, óvatosan dörzsölje, meleg törülközővel csomagolja és másfél óráig hagyja. Idővel mossa meg a haját samponnal és fésűvel.

A nyúlzsír használatát a népi gyógyászatban gyakorolták a szárazság elleni küzdelemben és a bőr megrázkódtatásában már régen kezdődött. Különösen értékes a téli fagyos időben történő használata védő krémként a kezek, az arc és a nyak számára. A nyúl zsíralapú maszkja fiatalító hatású, a bőr bársonyos, rugalmas, színe javul, és a ráncok kiegyensúlyozódnak.

http://bezpuza.ru/produkty/zhiry/zhir-krolika.html

Nyúlzsír: mi hasznos, hogyan kell használni

A nyulakat jól emészthető és alacsony kalóriatartalmú húsra tenyésztik, annyira egészséges és étrendű, hogy az első éves kiegészítő táplálékot ajánljuk egy év alatti gyermekek számára.

Azonban ezekben az állatokban még egy értékes termék van - belső zsír, azaz a zsír. az egyik, amely az állat belső szerveinek térét vonja.

A nyúl zsírbeszélésének előnyeiről, károsodásáról és használatáról ebben a cikkben.

Mi a hasznos nyúlzsír

Összetételben a nyúlzsír kissé hasonlít. Először is értékes, mert nagy mennyiségű, többszörösen telítetlen, mononepiesített és telített zsírsavat tartalmaz. Ezen kívül extraktív nitrogénvegyületeket is tartalmaz.

Ennek az anyagnak a felhasználását a többszörösen telítetlen és a telített savak aránya, valamint az omega-6 és az omega-3 aránya határozza meg. Ezek a mutatók a nyúlzsírrétegben nagyon jóak: a többszörösen telítetlen savak aránya 35,5%, az omega-6 / omega-3 arány 10,11-0,71.

Továbbá, a tehén, csirke, tej, étkezési zsírokkal összehasonlítva a nyúlzsír a legnagyobb biológiai érték.

Ha kiemeli a termék hasznos tulajdonságait, akkor az alábbi lista jelenik meg:

  • az emberi test telítettsége esszenciális zsírsavakkal, különösen ritka arachidonokkal;
  • kedvező hatással van az immunrendszer működésére;
  • az emberi test jó emészthetősége.

Lehetséges kár

Bármely más anyaghoz hasonlóan, ha lenyelik, a nyúlzsír hasznos lehet és káros lehet. A káros hatások azonban csak akkor lehetségesek, ha ezt a terméket visszaélték. Az ilyen gondatlanság következményei lehetnek étkezési zavarok és egyéb betegségek. Például a készítményben lévő purin bázisok részt vesznek a húgysav kialakulásában, amely a szervezetben nagy felhalmozódással provokálhatja a köszvényt, az ízületi gyulladást és a neuro-arthritikus diathesiset.

A kár akkor is lehetséges, ha a terméket egy olyan személy fogyasztja, aki egyéni intoleranciával rendelkezik.

Főzési alkalmazás

Ma nyúlzsírt használnak a főzés, a hagyományos orvoslás és a kozmetológia területén. Az alábbiakban ismertetjük a termék alkalmazásának főbb módjait.

Hogyan olvad a nyúl zsírt otthon

A felmelegedés történhet a tűzhelyen, a sütőben vagy a lassú tűzhelyen.

A zsírt kétféleképpen kaphatja meg:

Az első lehetőség az apróra vágott kis zsírrészek elhelyezése egy serpenyőben vízzel. A víznek egy kicsit - körülbelül 100-200 g (a termék mennyiségétől függően) kell lennie. Tányér a tűzre tesszük, és forraljuk fel a tartalmát.

A tartályt alacsony hőmérsékleten tartsa, amíg a zsír vízben nem oldódik. Ezután lehűtjük, egy üvegedénybe öntjük és tároljuk a hűtőszekrényben. A második, száraz változatban tegyen egy serpenyőt vagy serpenyőt a tűzhelyre, hogy felmelegedjen. Miután az edényeket felmelegítettük, tegyük bele a zsírokat kis darabokra, keverjük meg rendszeresen. Az olvasztást követően a folyékony anyagot lehűtjük, üvegedénybe öntjük és tárolásra küldjük.

Hasonlóképpen mikrohullámú sütőben vagy sütőben is megolvadhat. A sütőt 110 fokra melegítik.

Lehet-e rajta sütni

Általában a nyúlzsírt ugyanúgy alkalmazzák, mint a növényi olaj, például sütéshez. A húsételek ugyanakkor szokatlan és gazdag ízűek. Ezen a helyen kisgyermekek számára főzhet, mert tökéletesen emészthető. Továbbá előkészíti az első kurzusokat - borscs, leves.

Alkalmazza ezt a terméket és sütje. Ha hozzáadja a tésztához, akkor elérheti azt a tényt, hogy 5-ször nagyobb lesz. A nyúlzsírt tartalmazó kész tészta érdekes, ízletes és hosszú élettartamú. A belső zsír főzésénél lehetőség van ropogósságok készítésére is, amelyeket tovább lehet használni különböző ételek (például sült burgonya) főzésére vagy egy turmixgépben őrölve, és hozzáadni a zsírhoz, mielőtt megkeményedik.

Erősen pirított repedések nem szükségesek, lágynak és könnyűnek kell maradniuk. Később, amikor főzésre használják, azok éles állapotba kerülhetnek.

A hagyományos orvoslás receptjei

A nyúlzsírt gyakran nem egészséges személynek ajánlják terápiás táplálékként, vagy a felső légutak és a hallásszervek betegségeinek megszabadítására, valamint égési vagy rovarcsípésből eredő gyógyító sebekre.

Amikor beletartozik, a zsír egyensúly és az emésztés normalizálódik. A készítményt fekélyek, magas vérnyomású betegek, cukorbetegek, valamint máj- és vesebetegek esetén ajánlott.

Köhögéskor

Ha egy gyermeknek vagy felnőttnek van köhögése, akkor megpróbálhatja a régi módját, hogy megszabaduljon róla:

  1. Keverjünk össze egy evőkanál terméket (egy gyermek - teáskanál) egy kis mennyiségű mézzel.
  2. Vegyünk naponta háromszor 60 perccel étkezés előtt.

Azok az emberek, akik ezt az eszközt használják, vegye figyelembe, hogy hideg és vele együtt - és a köhögés nagyon gyorsan megszabadulhat.

Az angina és a hörghurut

A torok és a felső légúti megbetegedések - faringitis, torokfájás, tracheitis, hörghurut - népi gyógyítók azt tanácsolják, hogy dörzsölje be azokat a területeket, ahol a gyulladás zsírral fordult elő.

Ehhez kis mennyiségű terméket kell ujjjal néhány percig dörzsölni, hogy felmelegedjen, majd dörzsölje be a mellkason vagy a torok bőrén, amíg teljesen fel nem oldódik.

a középfülgyulladás

Ha a füled fáj, akkor:

  1. Olvassa el a zsírt.
  2. Hűtsük 30-40 fokra.
  3. Pár csepp csöpög a fájó fülébe.
  4. A meleg zsírból tömöríthet.

Égéssel

Ha egy személynek égési sérülése van, elkészíthet egy házi kenőcsöt.

Ehhez:

  1. A nyúlzsírt megolvasztjuk, majd 30-40 fokosra hűtsük le.
  2. A méhviasz és méz egyenlő arányban adható hozzá.
  3. Minden keverés sima.
  4. Tegye a hűtőszekrénybe.
  5. Használja az égési sérülések kenésére.

Alkalmazás kozmetológiában

A nyúl belső zsírjának értékes tulajdonságait is használják kozmetikai eljárásokhoz. A kozmetikusok jó antioxidánsokra és a bőr aktív regenerátoraira utalnak. A maszkok ezzel a termékkel javítják az arcszínt, megújítják azt, a bőr sima és rugalmassá teszik, megakadályozzák a korai ráncokat.

Megszabadítja a bőrt az érdességtől, a pelyhességtől és a szárazságtól.

A durva, száraz és pelyhes bőr problémájának kiküszöbölése érdekében rendszeresen maszkokat kell használni - a bőrre zsír és méz keverékét 2–1 arányban kell elhelyezni. A maszkot 40 percig tartjuk, majd töröljük le az arcot pamutpárnával. Ilyen maszkot kéthetente hetente kell megtenni. Ha a kezek bőrét levágják, akkor lefekvés előtt zsírral kell zsírozni. Annak érdekében, hogy a bőr folyamatosan lágy és selymes legyen, a nyúl zsírrétegéből szappan készíthető.

A fagyás ellen véd

A zsír használható a fagyás megelőzésére és kezelésére is. A súlyos fagyokkal rendelkező területek lakosai számára ajánlott, hogy a külső ruhák elhagyása előtt kenje meg azokat a testrészeket, amelyeket nem takarítanak meg.

Javítja a haj állapotát

A haj sűrűségének elérése érdekében erősebbé és szebbé teheti a következő receptet:

  1. Keverjük össze egyenlő arányban vaj (72%), nyúlzsír, méz. Az olaj nem használható, majd 2 nagy kanál zsírtartalmú terméket és 1 nagy kanál mézet kell keverni.
  2. Egy fokhagymás szegfűszeget egy fokhagymás prés segítségével őröljünk, és adjuk hozzá a már elkészített keverékhez.
  3. Az összes összetevőt sima keverésig keverjük.
  4. Alkalmazza a fejbőrre maszkként.
  5. Masszírozza a bőrt, és a fésűvel fésülje át a terméket a hajon keresztül.
  6. Fedje le a fejét egy zsákkal és egy meleg törülközővel.
  7. 1-1,5 óra múlva mossuk le.
  8. Mossa meg a haját samponnal.

Megerősíti a körmöket

Alkalmazza a terméket és erősítse meg a körmöket. Ehhez dörzsöljük a körömágyba, és 30 percig hagyjuk, majd eltávolítjuk a pamutpárna maradványait. A törékeny körmök kiküszöbölése érdekében tanácsos a zsírt is használni.

Így a nyúlzsír a legértékesebb bioaktív termék. Immunmodulátor, sebgyógyító és regeneráló hatású. A főzés, a kozmetológia és a hagyományos orvoslás. Lenyelés esetén az emberi testet feltétlenül szükséges, beleértve a szűkös zsírsavat is.

http://agronomu.com/bok/7677-krolichiy-zhir-chem-polezen-kak-mozhno-ispolzovat.html

További Információ Hasznos Gyógynövények