Zab - a legrégebbi takarmánykultúra és egy nagyon értékes élelmiszertermék. A vetés világában a zab a BC 2. évezredében kezdett művelni, Oroszországban pedig a 7. században. korunk. Ez egy fiatalabb termés, mint a búza, az árpa és a rozs. A zabot sok éven át gyomnövénynek tekintették, de amikor észak felé haladt, tiszta kultúrává vált, mint tartósabb. A zab legnagyobb terményei és bruttó termése mindig Oroszországban és Amerikában volt. Kanadában, Lengyelországban és Németországban is termesztik. A zabtermelés fő területei Oroszországban a Nonchernozem és a Közép-Chernozemi zónák, Szibéria. A takarmánynövények kategóriájába tartozó zab statisztikáiban. Érdemes megjegyezni, hogy az összes többi takarmány takarmányegységének tekintendő. Az élelmiszer-célokra használt zab gabona aránya kicsi: a teljes betakarítás 1-2% -ánál.

A zabszem jelentős foszfortartalommal rendelkezik, és jobb, mint más zsírtartalmú gabonafélék. A zabszemek legfeljebb 40% -a keményítő, amely keményítőszemcsék formájában az endospermiumban van. A B1-vitamin (tiamin) zab tartalma meghaladja a búzát, a rizst és az árpát.

A zabipar termel: zúzott zabpehely, teljes lapított gabona, „Hercules” és „Extra” pelyhek. A zabpehely standard hozama 45,5%, a takarmányhulladék, beleértve a kis zabot, a héjat és az étkezést, - 50,3%. A liszt őrlőipar ugyanabból a technológiából származó zabpehelyet állít elő, mint a búzaliszt - a puha búza gabonák egyfajta őrlésének szabványos rendszere szerint, a zabpehely hozama 72%. A kapott 19% -os zabkorpa jótékony terápiás és profilaktikus tulajdonságokkal rendelkezik [5].

A gabonafeldolgozás gabona tisztító részleggel kezdődik. A gabonafélék tisztítására a gyomnövényektől, bosszús és kevéssé fejlett szemekből áthalad egy átmérőn, amely a legszárazabb szennyeződéseket veszi át, majd egy szitán-levegő szeparátoron, ahol nagy, kis és könnyű szennyeződéseket távolítanak el, és egy kőpapíron keresztül, kivonva egyenlő kavicsszemcséket, szárított csomókat. Ezután a szemcséket méret szerint szétválasztjuk két frakcióra, és a durva frakciót a triurátor-ovulusgyűjtő hosszú szennyeződéseiből, és a rövid, kerekített szennyeződések kis frakciójából a triyere-bábgyűjtőben tisztítjuk. A tisztított gabona mindkét folyamát külön-külön hidrotermikus kezelésnek vetik alá, majd a gabonát a peeling részlegbe feldolgozzák [4].

A zab fehérítetlen szemcséit a gabona frakcionált hámlásával nyerik, a szitálás, a levegő elválasztó és a padi-kocsi szétválasztásával, majd őrléssel. A kész szemcséket szitálás, levegő és mágneses szeparátorok vezérlik.

A zabpehely késztermékek mind a végtermék, mind a hengerelt gabona és pelyhek előállításának alapanyaga.

Lágyítás előtt a teljes szemcséket újra pároljuk. A zúzódás következtében a "Hercules" zabpehely vastagsága nem haladja meg a 0,5 mm-t. Az „Extra” pelyhek vágott zabdarabokból készülnek, dobdugókban, és 0,4-es vastagságúak; 0,25 és 0,15 mm.

Zabpehely nem gabonafélékből, hanem zab gabonából származik, tisztítva a szennyeződésektől. A tartályokat meleg vízzel (legfeljebb 35 ° C-ra) áztatjuk 2 órán át, hogy 30% -ra nedvesítsük.
A nedves zabot főzőkészülékben 1,5-2 órán át forraljuk, majd gőzszárítóban 5-6% -ig szárítjuk és lehűtjük.

Az így kezelt szemcséket pelyhesítjük, a hámlási termékeket elválasztjuk az elválasztó berendezésen, és egy jól kidolgozott rendszer szerint [1] görgős lisztgépekké őröljük.

kukoricadara a magas minőségű növényi fehérje, zsírok, diétás rostok, B, B2, PP, E és ásványi anyagok legfontosabb forrásai közé tartozik. A zabpehely szénhidrátjai főleg keményítőből (90%) állnak, amelyek értékes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek. A cukrozott kis keményítőszemcsék jól felszívódnak a testben, és édes ízűek. De az alacsony vízfelvevő képesség miatt a zab keményítő nem jól duzzad, ami rontja a zabkása konzisztenciáját. A zabpehely zabkása viszkózus konzisztenciája adja a nyálkahártyát a zab szénhidrátok komplexében. A zabpehely hasznos a gyomor-bél traktus betegségeiben, de a zabpehely fogyasztói tulajdonságai alacsonyak. A zablisztet hosszú ideig (60-80 percig) főzzük, amíg nem főzünk, nem forralt puha, enyhén megnövekszik a térfogat, és alacsonyabb, mint a többi gabonafélék.

zabpehely Különböző típusok - lapított, szirom, "Hercules", "Extra" - az ismételt gőzölés és egyengetés eredményeként új tulajdonságokat szerez. Ezek jobban és gyorsabban emészthetők, finom textúra és kellemes ízűek. A főzőpehelyek időtartama 5-15 perc, vastagságától függően, a legvékonyabb „Extra” 2-es és 3-as pelyhek nem forralhatók, hanem forró vízzel öntik és 10 percig meleg helyen infundálják. Ilyen zabkása sós, tej és vaj nélkül üres gyomorban hasznos a gyomorhurut megelőzésére és kezelésére.

zabpehely - Ez egy régi orosz magas emészthetőségű termék. 10% vízoldható anyagot, legfeljebb 15% denaturált fehérjét és majdnem teljesen zselatinizált keményítőt tartalmaz. Zabpehely nem igényel forralást. Forraló vízzel vagy forró tejzel főzzük, és az aránytól függően többé-kevésbé vastag konzisztenciájú italt kapnak. A zabpehely összetétele: lignin, amely eltávolítja a salakokat, a koleszterint és a toxint a szervezetből; bioflavonoidok, amelyek rákmegelőzést és kedvező hatást gyakorolnak az immunrendszerre; alanin, amely erősíti az immunrendszert és szabályozza a vércukorszintet; sugárzás cisztein. A zabpehely jó hatással van a memóriára, a körmök állapotára, a bőrre és a hajra is.

Zabpehely a zab őrlésének fő terméke. Zabpehelyet elsősorban a baba és a diétás ételekhez használják. Ez hozzájárul a test gyors telítettségéhez energiával és erővel. A zabpehely kétféle diétás rostot tartalmaz: oldható és oldhatatlan. Az oldhatatlan élelmi rost a testből kiüríti a koleszterint, salakot és toxint, helyreállítja a bél mikroflóra munkáját. Az oldható diétás rost csökkenti a gyomornedv kiválasztását, csökkenti a vércukorszintet.

A zabliszt részeként nagy mennyiségű antioxidáns van, amely növeli az emberi test rezisztenciáját a különböző fertőzések ellen.

Zabpehely jótékony hatással van az idegrendszerre, antidepresszáns tulajdonságokkal rendelkezik, magnéziumot és metionint tartalmaz. Foszforban és kalciumban gazdag, a csontok növekedéséhez és erősítéséhez szükséges, vasval, ami növeli a hemoglobin szintjét és a B1, B2, B6, B9, E, PP vitaminokat.

A zabpehely elég biotint tartalmaz, ami jó a bőr számára, és kedvező hatással van a haj és a körmök állapotára.

A zabpehely búza liszttel keverve 1: 2 arányú sütésre alkalmas a gluténhiány kompenzálására. Zabpehely szükségszerűen része a híres amerikai kenyér Bostonnak (fekete kenyér). A britek már régóta zabpehelyet használtak étrendi termékekben - friss élelmiszerekben. Az ír emberek zablisztet adnak a vegetáriánus kolbászokhoz alacsony kalóriatartalmú termékként.

A zabpehely tápértéke a zab fajta, a termőterület, a betakarítás feltételei, a gabona tárolása stb. Függvénye.

Amikor a zabpehelyből származó termékeket használnak a vérben, az öröm - szerotonin hormonot termel.

A zabkorpa a maróipar mellékterméke, amelyet elsősorban takarmányozási célra használnak, de megelőző tápláléktermékként kedvezően befolyásolja az egész emésztőrendszer szerveit.

A brit orvosok ajánlják zabkorpa használatát a vastagbélrák megelőzésére. A gastroenterológusok a máj, az epehólyag, a gyomor, a belek, a hasnyálmirigy betegségeire írják elő őket. A zabkorpát gyakran használják a tömegvesztés ismert étrendjének fő összetevőjeként. A zabkorpa túlzott fogyasztása azonban vitaminhiányhoz és súlyos emésztési problémákhoz vezethet.

A speciálisan hámozott és feldolgozott korpa tápláléktermékként alkalmazható terápiás és megelőző célokra. Ezeket ömlesztve és szemcsés formában állítják elő. A szemcsés formában előállított korpa extrúziós feldolgozása megőrzi egyedi megelőző tulajdonságait, mint táplálékrost és ásványi anyagok forrását.

A gabonafélék VNII-je és feldolgozási termékei olyan technológiát fejlesztenek ki, amely oldható és oldhatatlan élelmi rostokkal gazdagított funkcionális termékeket állít elő, különösen a zabkenyérből. Az akadémikus megfelelő táplálkozásának elmélete szerint A.M. Szén, az egész emberi test normális működéséhez szükséges, a tápanyag rostja mellett alapvető tápanyagok, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok és vitaminok [5].

Az adszorbens szerepet játszó diétás rostok kedvező hatást gyakorolnak a bélműködésre, javítják a mikroflórát, fokozzák a szervezet immunitását, javítják az anyagcserét és valamivel elnyomják az étvágyat [5]. A korpa rendszeres fogyasztása elősegíti a toxinok, toxinok, koleszterin kiválasztását a szervezetből, és így védi az emberi testet a környezet negatív hatásaitól és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásától.

A választékban (zab, búza, rozs, hajdina, kukorica) a granulált korpa (1. lap) az Everest LLC gyártja a TU 9196-004-09645951-2012 szerint.

A táblázatban szereplő adatok elemzése azt mutatja, hogy a zab feldolgozása minden termékben megnöveli a fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalmát, kalóriatartalma megnő; az élelmi rostok tartalma 1,5-2-szer csökken, a B csoportba tartozó vitaminok és ásványi anyagok tartalmának csökkenésével, amelyet főként korpaba helyeznek.

A zab feldolgozó termékek összehasonlítása azt mutatja, hogy a liszt és a pelyhek a legmagasabb fűtőértékűek, a zabliszt pedig a legkevésbé. A vitaminokat leginkább a legkevésbé kocsmában, zablisztben találják. A por és a pelyhek alacsony fehérjetartalmúak és magas táplálék-rost- és ásványi anyagtartalmúak, a liszt pedig gazdagabb, mint más fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal rendelkező termékek.

A zabfeldolgozó termékeket táplálkozási és funkcionális táplálkozásra ajánljuk táplálkozási értéküktől függően, figyelembe véve a táplálkozási igényeket.

A népszerű főzés akár 150 zabra épülő ételből áll. Az orosz termékek osztályozója a zabtermékekből készült ételek listáját tartalmazza. 3.

TI Ushakov, Cand. ehkon. Tudományok, LV Chirkova, Cand. tehn. Sciences,

A cikk megjelent a folyóiratban:
Sütőipari termékek. - 2015. - 11. szám. - P.49-51.

http://vniiz.org/science/publication/article-109

FÉNYEZETT BERENDEZÉSEK: 10 recept az egészségre

A zableves egyszerűen szükséges az idegrendszer, a szív, a tüdő erősítéséhez, a vérösszetétel javításához és az anyagcseréhez.

A hagyományos orvostudományban mindig használták a zabot. A zabszemekből származó dara és liszt nagy mennyiségben tartalmaz keményítőt és fehérjéket, valamint cukrot, zsírokat, ásványi sókat és egyéb anyagokat, és diétás ételként használják, és tinktúrákat, vizes kivonatokat és más zabszalag-készítményeket ajánlanak az álmatlanság ösztönzőjeként, mentális kimerültség, fizikai fáradtság. A zabpehely szalmával ellátott fürdők segítenek a reuma, köszvény, isiász és néhány bőrbetegségben. A zab szalmát antidiabetikus, diaphoretikus, diuretikus, karminatív és lázcsillapító szerként használják.

Zsemle zab - egy ismert népi orvos sok betegségért

Még a Hippokratész is tanácsolta a zab vagy a zab infúzió főzését a test kimerültségével és gyengeségével. Javasolta a zab vagy az infúzió főzését, mint a tea.

Ki ajánlott és ajánlott a zab vagy a zab infúzió főzésére? - Igen, valószínűleg minden.

A zableves egyszerűen szükséges az idegrendszer, a szív, a tüdő erősítéséhez, a vérösszetétel javításához és az anyagcseréhez.

A zableves elősegíti az anyagcserét a szervezetben, kezeli a gyomorfekélyt, a krónikus gyomorhurutot (és a savtól függetlenül). Különösen hasznos krónikus hepatitisben és pancreatitisben.

A zab főzetének gyulladáscsökkentő és diuretikus hatása van, a hasi ödémával és a vese eredetű dropiával, a vesék és a húgyhólyag gyulladásával, valamint a vizelet inkontinenciájával együtt.

Zsemle zab - erős habosító és febrifuga a megfázásért.

A terápiás hatás jobb, ha a szemek főzésének fogadását zabpehely levesével kombináljuk. A mézzel édesített zabkeveréket gyermekeknek és felnőtteknek adják köhögéskor.

Zab zab. A klasszikus recept a zab főzés - 1

• 1-2 csésze gabonát főzzünk 1 liter forrásban lévő vízben, ragaszkodnak 20 percig. A májbetegség naponta 0,5 csésze 3-szor.

Zsemle zab az álmatlanság ellen. Zab főzés - 2

• 500 g zabszemcséket hideg vízzel kell mosni, 1 liter vízzel öntsük, főzzük félig főzve, feszítsük meg és 150-200 ml-t vegyünk naponta.

A szorított szemek dovariták lehetnek, és saját belátásuk szerint használhatók fel, mint például egy étel.

A zabnak a gyermekben a tüdőgyulladáshoz való tejében. Zab főzés - 3

• 1 csésze zab héjjal, jól öblítse le és öntsön egy liter tejet.
• Forraljuk le az órát alacsony hőmérsékleten.
• Feszítsük meg és adjuk a gyerekeknek a teát vagy levest helyett inni - a nap folyamán többször is. Mézzel, vajjal.

Különösen hasznos zselék használata éjjel. Hosszú ideig nem lehet - gyorsan savanyú. Jobb minden nap frissen főzni.

A zab kakaója tejben, mint erősítőszer. Zab főzés recept - 4

• A zab vagy a zabpehely (1 üveg) 1 liter forralt vizet öntsön, és sűrű folyékony csokoládéig főzzük, ugyanezt a mennyiségű tejet öntsük a levesbe, és forraljuk fel újra.
• Hűtés után egyesítse az első és a második főzetet, és oldja fel 3 evőkanál mézet.
• Igyon egy meleg italt 1 pohár 2 - 3-szor naponta erődítő szerként.

Zsemle zab "Élizexír". Zab főzet - 5

• Három pohár zabot (nem "Hercules") alaposan mosni és 3 liter vízzel önteni. Forraljuk 20 percig. alacsony hőmérsékleten, majd eltávolítjuk a hőből és jól csomagolva 24 órán át, vagy egy termoszba öntjük.
• Később a húslevest egy vastag szalvétára szűrjük, hozzáadunk 100 gramm mézet, szorosan zárva egy fedéllel, tegye vissza a tűzre és hagyjuk forralni.
• Hűtés után öntsük tiszta üvegbe, és tegyük a hűtőszekrénybe. Használat előtt frissen préselt citromlevet adjunk hozzá (ízlés szerint).

Az étkezést megelőzően naponta fél órával, nagyon lassan, örömmel, ízléssel, 100 grammnyi itallal inni a húslevest. Amikor az ital véget ér, a főzést még háromszor végezzük. A tanfolyam évente háromszor történik: tavasszal, nyáron és ősszel.

Ez a recept segít tisztítani a méreganyagok testét, és természetesen növeli a vitalitást.

Zsemle zabliszt ragadós. Zab főzet - 6

• 1 csésze mosott zabpehelyet öntünk 1 liter olvadékvízzel szobahőmérsékleten, 12 órán át hagyjuk, majd 30 percig forraljuk, a fedelet szorosan zárva, eltávolítjuk a hőből, 12 órán át csomagolva, szűrjük.
• Adjunk hozzá olvadó vizet, és a liter térfogatát 1 literre tesszük.
• 30 perccel étkezés előtt vagy étkezések között naponta háromszor, 150 ml havonta.

Lágy, takarékos gyomorként használják a hasmenéshez, különösen gyermekeknél.

A zabpehely hűvös. Zab főzés recept - 7

• 3 csésze finomítatlan zab 3 liter vizet öntsünk, alacsony hőmérsékleten főzzük 3 órán át, törzset, hűtőszekrényben tároljuk.
• Az étkezés előtt 1 órával melegítsen 0,5 üveges hőt.

A zab meredek eltávolítása eltávolítja a gyulladást, eltávolítja a salakokat, normalizálja a gyomor, a hasnyálmirigy, a máj, a vesék működését.

A zabszemcse zselé formájában. Zab főzés recept - 8

• 2 evőkanál. zabszemek vagy liszt 1 csésze forralt vízre - forraljuk fel alacsony hőmérsékleten, amíg vastag tömegű.
• Az étkezést megelőzően naponta háromszor melegítsen 0,5-1 poháron.

A zabszemek savanyú főzetét az epe szekréciójának megsértésével és a zabpehely főzetével - az emésztőrendszer rendellenességeivel, hasmenéssel - használják.

Zabpehely zab mézzel. Zab főzet - 9

• 1 csésze zab öntsön 5 csésze hideg vizet. forraljuk fel alacsony hőmérsékleten az eredeti térfogat felére, törzsre.
• Adjunk hozzá 4 evőkanál. méz és forraljuk fel újra.
• A húslevest egy pohár 3 napig, 1 órával étkezés előtt inni.

Ez a magas kalóriatartalmú ital a vesék, a pajzsmirigy betegségeinek erősítésére szolgál.

http://econet.ru/articles/185745-otvar-ovsa-10-retseptov-dlya-vashego-zdorovya

A zab gyógyászati ​​tulajdonságai és ellenjavallatai. Hogyan készítsünk ízletes és egészséges zabot

Zab - egyéves fű, a termesztés körülményeihez képest szerény, de rendkívül hasznos. Úgy tartják, hogy a zab kezdett növekedni és kiválasztani Délkelet-Európában, mintegy ezer évvel a korunk kezdete előtt.

Zab - a legrégebbi fű, és még a távoli ősei is tudták előnyös tulajdonságairól.

Klasszikus brit reggeli - zabpehely, és nem csak az, hogy hosszú ideig Angliában a zabpogácsa volt a fő étel, mivel a zab egyike azon kevés terményeknek, amelyeket ilyen hideg éghajlatban lehet termeszteni. És persze, a zab nyers gabona elment, és még mindig a lovak táplálásához megy.

Oroszországban a zabot a 7. században termesztik, az ételeket gabonából, zabpehelyből, lisztből készítették. Ismert krónika-legenda arról, hogy a zabpehely csók megmentette az egész várost.

Hol vásároljon zabot?

Speciális egészségügyi élelmiszer-áruházakban, szupermarketekben és gyógyszertárakban a zab nem ritka. A legtöbb fogyasztó számára megfizethető áron értékesítik. A zab különböző formában található: gabona (rendszeres vagy csírázott), liszt, zabpehely. Zabolajat is vásárolhat.

A zab hasznos tulajdonságai

• Javítja a gyomor-bélrendszer működését
• Gyomorhurut, gyomorfekély, hepatitis, pancreatitis kezelésére használják
• Az egész test erős tisztítószere, eltávolítja a toxinokat, pozitív hatást gyakorol a májra
• Támogatja a sejtek megújulását
• A magas koleszterinszint ellen küzd
• Hajlamosító és hidegellenes, köhögéscsillapító, kimerítő hatású
• Javítja a bélmozgást
• Pozitív hatás az idegrendszerre
• Stabilizálja az alvást, enyhíti az ideges feszültséget
• Az alkohol- és dohányfüggőség ellen küzd

Zab tápanyagai

Értékes és hasznos anyagok nemcsak a zab szemében, hanem a héjában is, ezért a finomítatlan zab sokkal hasznosabb a felhasználás során. A következő előnyös anyagokat tartalmazza:

• Vitaminok: A, B1, B2, B6, E, PP, K
• Ásványok: kén, kálium, magnézium, foszfor, cink, mangán, jód, fluor
• Aminosavak: triptofán, lizin
• keményítő
• cellulóz
• Illóolajok
• gumi
• Tireostatiny
• polifenolok

A zab használatának módjai

Egy főzet formájában

Ahhoz, hogy főzzünk egy zabszemcsét, meg kell vennie a szemek egy részét és egy részét a vízből, főzzük alacsony hőre két vagy három órán át, majd egy szitán vagy gézen keresztül törjük meg. Használat előtt a húslevest jobban melegítjük (de nem hígítjuk meleg vízzel!). Ezt a húsleveset egy órával étkezés előtt veszik, különösen a test tisztítására - 2-3 óra. Úgy néz ki, mint egy világos sárga felhős folyadék.

Ez a főzet, ami a leghasznosabb módja a zabszemek fogyasztásának. Ezzel a módszerrel a zab szinte minden hasznos anyagát megtakarítják. A levest mazsola vagy méz hozzáadásával is készítik. Ez nem csak javítja az ital ízét, hanem kedvező tulajdonságokat is ad neki.

Infúzió formájában

Az infúziót az alábbiak szerint végezzük: a hideg víz egy részét összekeverjük, két zabdarabot tárolunk konténerekben, ragaszkodjunk egy napig vagy egy kicsit kevésbé, majd egy szitán vagy gézen keresztül feszítsük. A gyerekeknek, hogy az asztali kanalat, a felnőtteknek - naponta háromszázszor - háromszor adjanak megoldást.

Zab és tej keveréke

Ez a „koktél” kiválóan alkalmas hideg, köhögés, hörghurut, valamint máj- és vesebetegségek kezelésére. Egy maroknyi zabot öntünk egy pohár tejjel, és fél órán át sütőben sütjük. Kapjon egy részét a napnak, három adagban kell inni. A tejből készült zab kellemes az íze, akár kisgyermekeknek is adható.

Az étkezés előtt legalább hatvan napig, naponta háromszor, egy órára vagy két órára vegye ki a zabpótlást. Tartsa a hosszú főzet nem lehet! Nem csak elveszíti hasznos tulajdonságait, körülbelül húsz óra múlva elkezd romlani. Ezért a betegségek kezelésében és megelőzésében a húsleves segítségével nem kell lusta, és naponta forraljuk a gyógyszert.

Ez az egészséges és ízletes étel nagyon könnyen elkészíthető. Egy kiló zabpehely, amelyet egy liter vízben áztattak, van egy fekete kenyér héja, mindez az éjszakára marad. Reggel dörzsölje át egy szitán és főzzön alacsony hőmérsékleten, fél óráig - 40 percig. Zabpehely pudingot lehet enni gyümölcsökkel, tejjel, fekete kenyérrel.

Mindenki tudja: zabpehelyből készült zabkása vagy „zabpehely” kása a leghasznosabb és legértékesebb reggeli. Ezért a második név - végül is, a mitikus Hercules volt a legerősebb hős. Teljes energiát biztosít, biztosítja a szervezet számára az összes szükséges anyagot a legfontosabb étkezéshez - reggelihez. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy a zabpehely önmagában nem a gyógyító tulajdonság, bár nagyon hasznos. A kezelés során a zabot használják.

Jobb, ha a zabkása tejjel forraljuk, de ha van laktóz-intolerancia, akkor vízzel forraljuk.

A palacsintákhoz zabpehely őrölve liszttel vagy több órán át áztatott. Az első és a második lehetőséghez kefirt, tojást, szódát, sót és cukrot adjunk ízlés szerint; majd a palacsintát szokás szerint sütjük. A lekvárral, sűrített tejzel, gyümölcsökkel szolgálhatod őket, ez a fantázia és a kulináris élmény kérdése.

A gabonapelyhek mellett a zabpehely vagy a szemes gabonát egy kávédarálóban őröljük, ezt a szokásos liszt helyett használjuk, és mindenféle rakottra, húsgombócra és így tovább.

A zabszemek megtisztítása hatékony eszköz a fogyásra, az anyagcsere javítására, a test általános tisztítására és gyógyítására. Ez normalizálja az emésztést, és a nagy mennyiségű tápanyag miatt hosszú időn át a telítettség érzését biztosítja.

Van egy diéta, amely két napig csak a zabliszt (vagy hozzáadásával) eszik (és teát iszik). Ez nem csak a súly csökkentését szolgálja, hanem tökéletesen tisztítja a testet.

Ellenjavallatok zab

Zabszemeket nem kell fogyasztani, ha túlérzékeny a készítményre (ami nagyon ritka). Óvatosan kell alkalmazni a veseelégtelenségben, az epehólyag-betegségben és a gyomor fokozott savasságában szenvedő embereknél is.

http://pro-zdo-edy.ru/poleznie-produkti/200-oves-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya-kak-prigotovit-vkusno-i-polezno-oves

Mi a zabból készült

Az ősi gabonafélék (amarant, quinoa, teff) és a modern gabonafélék (rizs, búza, kukorica) között a fő különbség különösen a mag. Az ősi füvek nem hibridizálódtak és genetikai kísérleteket végeztek, de eredeti formában kaptuk meg, ami még mindig megmarad. Ezek az ókori gabonafélék számíthatók és zab.

A tápanyagok mennyisége, minősége és specifitása az ép gabonafélékben jóval magasabb.

Összehasonlítás: 100 gramm zabpehelyben, 17 gramm fehérjében és 11 gramm diétás rostban, fehér rizsben, a megfelelő számok 2,7 gramm, illetve 0,4 gramm.

A megfelelően kiválasztott zab támogatja az energiacserét, feltölti a testet alapvető tápanyagokkal és vitaminokkal.

ÁLTALÁNOS JELLEMZŐ

A zab a fűcsalád éves gyepnövényei közé tartozik. Ipari méretekben élelmiszer- és takarmánynövényként használják.

A tenyészet hosszúkás virágzatokat ad, amelyek több leeresztett spikeletből állnak. A spikeletek legfeljebb 3 virágot fejlesztenek ki, amelyek az oldalakon összenyomva vannak, és „nagy láncúak”. A zab gyümölcsét weevilnek nevezik.

Összesen 22 zabfajt termesztettek. A domináns területi eloszlás - Amerika, az Óvilág országai. A zab legfontosabb fajtája a vetés. Elfogadható nevek - vetés vagy takarmány zab. Csak ezt a fajtát eszik, a többit rosszindulatú gyomoknak tekintik, amelyeket a gazdák felszámolnak.

AZ OATS ÖSSZEFOGLALÁSAI

A teljes kiőrlésű zabpehely a világ különböző részeiből származó több millió ember hagyományos reggeli. De mi az oka ennek a választásnak, és helyes-e a szénhidrát gabonát a nap elején elhelyezni?

MIÉRT ÉRTÉKESÍTÉS A BŐRBEN A BORAKFAST

A jólétünk és a napközbeni munkahelyi attitűdünk az első étkezéstől függ. Éppen ezért a táplálkozási szakemberek tiltják a reggeli elhagyását, vagy egy csésze teával és orvos-kolbász szendvicskel helyettesíteni.

A zab valódi üdvösség lesz azok számára, akik nem tudják elképzelni a cukor nélküli napjukat (sütemények, cukorkák, gyümölcslevek). Az édességek vágyát tompítja, és hozzájárul a hosszú távú telítettséghez, így a testnek nincs ideje káros snack-re.

A teljes zabszemek alacsony glikémiás indexűek.

Súgó. Glikémiás index (GI) - az élelmiszer glükóz szintjére gyakorolt ​​hatás mértéke a vérben.

A zab egyszerűen nem teszi lehetővé, hogy a cukor szintje túl magasra emelkedjen, de az éhségérzetet több órán át tompítja. Mi van, ha a cukor emelkedik a határra? A glükóz elvezet minket az ágyhoz, minimális mennyiségű energiát biztosít, és mindenkit elviselhetetlen vágyakkal lát el, még akkor is, ha nem is a legfinomabb csokoládé. Mivel édességek - a legegyszerűbb módja annak, hogy gyorsan telítse a testet szénhidrátokkal. Gyors energiát kapunk, amely szintén gyorsan csökken. 30 perc tevékenységet helyettesítenek még nagyobb fáradtság, kimerültség stb. Egy körben. A zab egészséges reggelivel ez a trükk nem fog működni.

Csak a teljes zabszemek alacsony GI-vel rendelkeznek. A csomagolt gyors zabpehely ugyanolyan gyors szénhidrátokkal van ellátva, mint a pálmaolaj csokoládé. Egy ilyen étkezés éles ugrást okoz a vércukorszintben, és ismét éhezéssé válik. Vásároljon csak egész zabpehely vagy finomítatlan zab, amelynek főzési ideje (és nem gőzölve) 20 perccel kezdődik.

1999-ben a Boston Gyermekkórház tudósai úgy döntöttek, hogy kísérletet folytatnak. Azonnali zabpehelyet cserélték teljes kiőrlésű (rendszeres) zabra. A nap folyamán a gyerekek 35% -kal kevesebbet fogyasztottak, mint a kísérlet előtt. A résztvevők megjegyezték, hogy érezték a nap első felének telítettségét, és az édességek vágyai teljesen eltűntek.

Lehet, hogy elrontja a harsont

A teljes kiőrlésű gabonafélék nagy keményítőtartalommal rendelkeznek. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a keményítőtartalmú zöldségek mennyiségét korlátozzák az étrendben (de nem zárják ki teljesen). A zab optimális napi adagja 150 gramm, nők esetében 100 gramm. Ha a napi kalóriatartalma eléri az 1800-2000 kcal értéket (például, ha Ön egy fokozott intenzitású maratoni futó), akkor növelhető a zab mennyisége.

Mi a veszélyes keményítő homebody és irodai dolgozók, akik nem vesznek részt a teremben? Keményítő - extra cukor, ami inzulint ugrik. A növekvő testtömeg mellett a termék gyulladásos folyamatot is okozhat a szervezetben.

Nem szabad elfelejtenünk, hogy az ókori gabonafélékben sokkal több kalória van, mint a tenyésztett. Óvatosan számítsa ki a termék tápértékét, és helyesen adja meg a zabot a BJU napi árfolyamon.

KÉMIAI ÖSSZETÉTEL

AZ ÖSSZETEVŐ HASZNOS TULAJDONSÁGAI

A testen belüli létfontosságú folyamatok ellenőrzése. A zabfehérje a szövetek regenerálódását okozza, a szénhidrátok és zsírok révén energiát biztosít a szervezet számára. A termék „újraindítja” az anyagcsere folyamatokat, kitölti a sejtek membránjait hasznos tápanyagokkal, hogy egy személy gondolkodjon, mozogjon és jól érezze magát.

Egy nagy mennyiségű zab egy speciális prebiotikus oldható rostot tartalmaz. Ez normalizálja a bél mikroflórát, segít helyreállítani a betegségektől, az antibiotikumoktól és az abnormális táplálékfelvételtől. Az oldható rost kompenzálja a nem szezonális zöldségek és gyümölcsök tápanyaghiányát, fenntartja a bél nyálkahártyájának integritását.

További 14 gramm rost bevezetése a napi kalóriák csökkenéséhez és ennek megfelelően a mérlegek számához vezet.

A zab alacsonyan tartja az inzulint. Mit ad ez? A test könnyebben éget zsírokat, és inkább az energiára, mint az éves lerakódásokra dolgozza fel őket. Ennek eredményeként csökken a zsírréteg, a zsírtartalmú zsír, nem az izom vagy a víz súlya csökken, a koleszterin kiürül. Az alacsony inzulinszint a diabetes mellitus, a kardiovaszkuláris patológiák specifikus megelőzésére szolgál.

Növelje az általános hatékonysági arányt. Az agy jobban működik, a termelt energia nagy mennyisége belép a testbe, ami jó minőségű erejű vagy kardio tréningekké válhat.

AZ ÖSSZETEVŐK HASZNÁLATA A FŰTÉSBEN

Zab - az egyik legtisztább gabona a főzés során. Zabpehely, gabonafélék, szeretett Hercules, liszt, italok, gabonafélék és sok egészséges édesség készül. Egyik termék létezik a kulináris világban különböző szerepekben, amellyel mind a szakácsok, mind a fogyasztók őrülten boldogok.

A táplálkozási tanácsadók a korosztálytól függően javasolják a gabonafeldolgozás mértékének kiválasztását. A gyermek teste nehezen emésztheti és feldolgozza a feldolgozatlan zabot. A gabonafélék felszaporodást, emésztési zavarokat, a széklet és más emésztési zavarokat okozhatnak. Készítsünk zabkása vagy gabonaféléket, és soha ne vigyük át a gyermeket - maga a teste adja a parancsot az agynak, amint érzi magát. A felnőttek nem korlátozhatják magukat és nem fogyaszthatnak semmilyen gabonát, a személyes ízlés alapján.

A TÁJÉKOZTATÁS RÖGZÍTÉSE OAT ÉS OAT FLAPS

• zab - 250 g;
• zabpehely - 250 g;
• víz - 1 l;
• ízesítő / ízesítő.

FŐZÉS

Készítsünk két azonos kapacitású tartályt. Egyben, zabot áztasson az éjszakára, a másikban zabpehelyre. Töltsük át a folyadékkal töltött szemcséket egy turmixgépbe, majd folyékony zabkása álljon. A keveréket sajttorta vagy finom szitán átszűrjük, hogy megszabaduljon a felesleges héjtól és a részecskéktől, amelyeket a keverő nem tudott megragadni. Így az ital lágyabbá és pályázatibbá válik, mint a hagyományos tej. Öntse a keveréket egy megfelelő tartályba.

Próbálja ki a kész italt. Az íz növelése érdekében mézet, vaníliát vagy más édesítőszert / ízanyagot adhat hozzá. A tejet hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 napig tárolja.

KOSMETOLÓGIAI HASZNÁLAT

A modern gyógyszer- és luxusmárkák zabot használnak az arc, a test, a haj és a körömlemez gondozására szolgáló kozmetikumok alapvonalához. A termék „megmenti” a bőrt az életkorral összefüggő változásoktól, antibakteriális hatású, dermis hangot és ragyogó egészséges megjelenést biztosít.

Kozmetológiában zabból és speciálisan elkülönített enzimekből származó olajat használnak. Otthon készíthet egy gyors maszkot / tonizáló vizet / bozótot egy tartályban. Alaposan öblítse le a zabot, és forraljuk fel. A kapott zabkása három részre osztható.

1. Készíts egy maszkot. A kapott főtt zabkása sűrű konzisztenciára elnyomja a villát. Vigye fel a keveréket az arcára, tartsa 10-15 percig, és öblítse le meleg vízzel. Ez a maszk nem igényel gazdagítást. Számos eljárás után a bőr bársonyos és puha lesz, finom ráncok és kiütések megszűnnek.
2. Készítsünk tonikus vizet. Vegyük a főtt zabot és a törzset egy szitán vagy sajttálon keresztül. A feldolgozás során kapott Vodichku egy kényelmes palackba helyezi és naponta törölje az arcot, miután felébredt és lefekvés előtt.
3. Készítsen egy bozótot. Válasszon egy bőrtípust, amely alkalmas a bőrtípusra - kávé, cukor, só, méz, tengeri só, és főtt zab keveréke. Használja a súrolót hetente 1-2 alkalommal. Tiszta, párolt bőrre vigyük szelíd masszírozó mozdulatokkal. Nem kell a bőrre nyomni, és a dörzs minden rétegébe egyszerre dörzsölni a bozótot. A bőr megrongálódásának elkerülése érdekében könnyű a masszázs vonalakon. Ha az arcán kiütések, pattanások vagy súlyos pattanások vannak, hagyja abba a bozót használatát. Ez súlyosbíthatja a gyulladást, elpusztíthatja a meglévő kiütéseket és kiválthat fertőzést.

HOGYAN KIVÁLASZT A SZÁMÁT

A piacon rengeteg termék található a zabból, de a legnépszerűbb a zabpehely. Hogyan válasszuk ki a valóban hasznos zabkását, és ne veszítsd el a hálózati márkák körét?

1. SZABÁLY: SOHA NEM SZÁLLÍTHATÓ SZÜKSÉGES KÉSZÜLÉKET

A kicsi, vonzó csomagok nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak (nem is édesítőszer, hanem káros fehércukor), vegyi anyagokat. A kész száraz reggeli nem ad telítettséget, energiát és energiát. Éppen ellenkezőleg, 20-30 perccel az evés után ezt az energiát veszi. A "gazdag" kompozíció a test specifikus reakcióját eredményezheti: kiütések, székletkárosodás, az emésztőrendszer problémái.

2. SZABÁLY: AZ ELŐKÉSZÍTÉS ELÉRHETŐSÉGÉRE

A feldolgozás sajátosságai mindig a csomagoláson jelennek meg. Tanítsd meg magad, hogy tanulmányozzák a kompozíciót a vásárlás előtt, hogy csökkentsék a pénzt az igazán jó minőségű és egészséges ételekre. Számos feldolgozási fokozat nem felelős a minőségért. Éppen ellenkezőleg, minden új tisztításnál a gabona hatalmas mennyiségű tápanyagot veszít. Nincs értelme a haszontalan por táplálására, ezért legyen óvatos.

3. SZABÁLY: A KÖVETKEZŐ ÖSSZETÉTEL, A JOBB TERMÉK

Válassza ki a legegyszerűbb ízeket, csokoládét és töltőanyagokat. Vásároljon „üres” zabpehelyt, különféle keserű csokoládét, szárított gyümölcsöket, dióféléket, mézet, juharszirupot és egyszerűen keverje össze az összetevőket. Ezzel megtakaríthatja a költségvetést, nem feltétlenül befolyásolja a főzési időt, és kézzelfogható előnyökkel jár a szervezet számára.

4. SZABÁLY: A CSOMAGOLÁSRA VONATKOZÓ FIGYELMEZTETÉS

Zabpehelyet lezárt csomagolásban vagy tartályban kell eladni. Ez megvédi a zsírt az oxidációtól és a specifikus keserűség kialakulásától.

Ha nem akarja a zabpehely választékát szenvedni, akkor főzzük magára a gabonaféléket. Kapjon egész zabot, és őrölje a kívánt konzisztenciát. Egy ilyen termék a leghasznosabb és szervesabb lesz.

Ellenjavallata

Az általa előállított zabban és termékekben nincsenek közvetlen ellenjavallatok. A terméket ki kell zárni az étrendből az egyéni intolerancia vagy a gabona ízének abszolút elutasítása esetén.

Ne felejtsük el követni a napi táplálkozás kultúrájának adagolását. A zab túlhevülése fejfájást, általános romlást, kalcium- és D-vitamin felszívódást okoz.

http://products.propto.ru/article/oves

Mi a zabból készült

Zab - a legértékesebb egészségügyi termék. A gabris.ru weboldalon rengeteg receptet talál a zab használatára, és bármilyen zabból származó terméket rendelhet.

A zab - gabonafélék termesztésének története a világ minden tájáról híres előnyeiről híres, Mongóliában és Északkelet-Kínában kezdte meg a visszaszámlálást. Ismeretes továbbá, hogy a Hippokráták azt tanácsolják, hogy zabkeveréket vagy infúziót vegyenek be a betegség által gyengített szervezet kezelésére, tisztítására és fenntartására (latinul a zab „egészséges” legyen). Először a rómaiak, akik ezt a füvet a lovak számára legjobb takarmánynak tekintették, zabot importáltak az Egyesült Királyságba. Később, a 17. században, a tápláló és egészséges zabpehely a skótok és az angol kedvenc nemzeti ételévé vált. Hosszú ideig a lisztből készült zabot (habarcsban dörzsölt liszt) is evették Oroszországban. A zabpehely zabpehelyből készült, kenyeret sült, és egészséges zabpehely-csókokat készítettek (zabpehely csokoládé receptek és a zabra épülő különböző kulináris ételek változata megtalálható honlapunkon).

Ma a zabszemeket zabpehely, zabpehely, liszt és különleges zabpehely készítésére is használják. Zablisztet használnak a pékségiparban és a cukrászati ​​iparban (kenyér, zabpehely, keksz, stb.). A legtöbb orosznál különösen népszerűek az olyan ételek, mint a zabpehely (zabpehely) és müzli (szárított gyümölcsökkel, dióval és csokoládéval kevert zabpehely).

A zab egyedülálló kémiai összetétele és gyógyászati ​​tulajdonságainak tömege miatt ma is értékes nyersanyag a gyógyszeripar számára, része a legtöbb sporttáplálkozási terméknek, és természetesen széles körben használják a hagyományos orvostudományban (a gyógynövénykészítmények receptjei és zab alapú infúziók szerepelnek honlapunkon).

A zab összetétele és előnyös tulajdonságai

A táplálkozási érték és az étrendi tulajdonságok tekintetében a zabpehely jogszerűen első helyen áll a gabonafélékből előállított egyéb gabonafélék között.

A zabpehely kémiai összetétele különbözik a szénhidrátok optimális százalékától (amelyből 36,5% keményítő), fehérjékről (10%), zsírokból (6,2%) és rostból. A fehérjetartalom tekintetében a zabpehely a hajdina után a második helyen áll. Emellett a zabpehely aminosav-összetétele az izomfehérjéhez legközelebb van, ezért sikeresen használható kiváló táplálkozási termékként.

A zabpehely legfeljebb 10,7% rostot tartalmaz, amely jótékony tulajdonságairól híres, amelynek fele vízben oldódó, értékes diétás rost béta-glükánok. A zabpehely zabkása segítségével a testbe belépő oldhatatlan rost eltávolítja a szervezetből jelentős mennyiségű toxint, felszívja a felületét, mint egy szivacs, és növeli a bélmozgást, ami a zsír és a szénhidrátok lassabb felszívódásához vezet, és végül megakadályozza az elhízást. A zabban található béta-glükán szálak hozzájárulnak a hasznos bél mikroflóra helyreállításához és a koleszterin és a vércukorszint csökkentéséhez.

A zabok vitaminokban is gazdagok, amelyek hasznosak és elengedhetetlenek az emberi test számára (A, E, K, B1, B2, B3, B6, B7, B9 vitaminokat tartalmaz).

A zabpehelyben levő B-vitaminok összetétele erős helyreállító és terápiás hatást fejt ki az emberi testre: normalizálja a központi és a perifériás idegrendszerek, a csontvelő, az izzadság és a nemi mirigyek működését, támogatja a normális vércukorszintet, elősegíti a hasznos bél mikroflóra kialakulását, a gyomor-bél traktus gyulladásos betegségeinek megelőzése. Ezen túlmenően a B-vitaminok rendkívül szükségesek az étrendben annak biztosítására, hogy a bőr, a körmök és a haj mindig egészséges és szép legyen.

Az A és E antioxidáns vitaminok, amelyek zabban gazdagok, elengedhetetlenek a jó látáshoz, az agy teljes munkájához, a vérerek és a kapillárisok falainak erősítéséhez. Továbbá, az A és E vitaminok komplexje, amely erős sebgyógyító és immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkezik, megvédi az emberi testet a ráktól és a korai öregedéstől.

A zabban található K-vitamin normalizálja a véralvadást, segít megelőzni az oszteoporózist, kulcsszerepet játszik a vesék normális működésében.

Zabpehelyből készült zabkása számos makro- és mikroelemet is tartalmaz, amelyek rendkívül fontosak az emberek számára (kálium, magnézium, kalcium, szilícium, foszfor, nátrium, króm, vas, mangán, alumínium, kobalt, réz, fluor, molibdén, kén, bór, vanádium, jód, nikkel, szelén, ón, titán, fluor, cirkónium, stroncium).

Kása - igazi rekord a szilícium, foszfor, mangán és cink tartalmára.

A zabpehelyben található szilícium, kalcium és foszfor kombinációban fontos szerepet játszik a csontok és a porc, a kötőszövetek és a véredények kialakulásában és fejlődésében. Éppen ezért a zabpehely rendszeres használata az étrendben annyira hasznos az idősek számára, hogy megakadályozzák az oszteoporózist, a tuberkulózist és az ízületi betegségeket.

A cink, amely a zabszemekben elég sok, a testben előforduló legtöbb anyagcsere-folyamatban részt vesz. A cinkben gazdag zabpehely rendszeres használata az étrendben elősegíti a reproduktív rendszer működését, javítja a mentális képességeket, megakadályozza a vérszegénységet és fokozza az immunitást.

A mangán nagy mennyisége miatt a zabpehely különösen hasznos az ateroszklerózis megelőzésére és az inzulintermelés és a vérképződés normalizálására.

Meg kell jegyezni, hogy a zab, mint az árpa, jelentős mennyiségű értékes aminosavat tartalmaz - lizint (legfeljebb 8,5%). A lizinnek erős antivirális hatása van, és a kollagén termelését is stimulálja, ami megakadályozza a ráncok megjelenését a bőrön. A kozmetikai receptek zabpehely alapú termékeken keresztül megtalálhatók a honlapunkon.

A zabra épülő különféle élelmiszerek rendszeres fogyasztása felbecsülhetetlen előnyökkel jár minden korosztály egészségére. A napi reggeli a tejben főtt zabpehely formájában segíti a növekvő gyermekek szervezetének a nap folyamán megfelelő és teljes fejlődését, energiát, erőt és kitartást biztosít a munkaképes korú embereknek, kiváló hangulatot és hosszú élettartamot biztosít a nyugdíjasoknak. Hát persze, a zabpehely étrend minden bizonnyal segít azoknak, akik fogyni akarnak, vagy sok éven át megtartják karcsú alakjukat!

Tudjon meg többet a zabpehely zabkása használatáról a különböző betegségek megelőzésében és komplex kezelésében a "Régi orosz zabpehely" részben.

http://www.gabris.ru/gabris/health/oat/

Zabkezelés: tulajdonságok, ellenjavallatok, hogyan kell főzni

A múlt század 90-es években volt. A fővárosban dolgozott, hazaértem a családomhoz. Aztán egy érthetetlen dolog történt - kezdtem érezni, hogy az erők elhagynak. Minden nap romlott az állapotom: úgy tűnt, hogy a betegség nem történt meg, de az élet fokozatosan eltűnt tőlem. A barátaim Ludmila és Galina szó szerint vezetett a kimerült karokba, hogy összegyűjtsek. Azt mondom a papnak:

- Atya, nem volt csirkefűrész az éhgyomorra;

- Láttad a lovat? - az apa válaszol. Ezt a kérdést megcsonkítottam. - És itt van a ló - gondolom. És ő válaszol a gondolataimra:

- A ló erősebb, mint te, annak ellenére, hogy a csirke leves az életben nem evett. Zaar zabot és inni három hétig. Látni fogod, hogy Isten segítségével minden rendben lesz.

Így történt. Isten áldásával és az apa tanácsával.

Ivanovna Zasadskaya olvasójának levéléből

Ma szeretnék elmondani, hogy nem túl drága pénz, de egy hatékony gyógyszer a zab. Nemcsak a válság okoz alternatív kezelési módokat. A vágy, hogy közelebb kerülj a természethez, és csökkentsük a testbe belépő "kémia" mennyiségét, erős motiváló tényező a valóban jó természeti jogorvoslatok megtalálásához.

A zab termesztett gabonafélék. Ez a kémiai összetétel magyarázza a zab egyedi erősítő hatását.

A zab tartalmaz sok fehérjét, valamint zsírokat és szénhidrátokat, a legértékesebb metionint, polifenolokat, kolint. Számos nyomelem - kálium, foszfor, magnézium, vas, kalcium, cink, kobalt, mangán, B-vitamin (B1, B2), A-vitamin, E-vitamin, PP.

A zabpehely étkezése reggelire sok országban meglehetősen gyakori. Talán a reggeli étkezés zabpehelyhez kapcsolódik, főleg Nagy-Britanniával. Látva, hogy a zab gazdag tápanyagokban gazdag, szeretném elfogadni ezt a csodálatos hagyományt.

A zab gyógyászati ​​tulajdonságai

A népi orvostudományban a zabpehelyek a főzet formájában már régóta használatosak a szervezet kimerülésében bármilyen súlyos betegség esetén.
A zabot kivételes tulajdonságok jellemzik, hogy megtisztítsák a toxin testét, ezért jól segít az ekcéma, a pikkelysömör, a diathesis elleni átfogó küzdelemben (ha nincs allergiás gluténre, ami néha a csecsemőknél fordul elő). Segít megbirkózni az elhízással, javítja az anyagcserét.

A zableves óvatosan borítja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáit, enyhíti a gyulladást, telíti a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ez utóbbi segíti a vitalitást, megszabadulni a fáradtságtól, gyengeségtől, kimerültségtől.

A zabban található vitaminok és mikroelemek komplexje lehetővé teszi a zab főzését, hogy megbirkózzon a neurózisokkal, az álmatlansággal és a stressz ellen. Gondoljunk csak arra, hogy zabot sikeresen használnak még agyi bénulásban is, mert kolint tartalmaz, javítja az izomfunkciót, enyhíti a gyermek fájdalmas körülményeit.

A szalma zab számos, a cukorbetegség kezelésére vonatkozó díj tartalmazza. Zab segít a máj, a vesék, a hasnyálmirigy diszfunkciójában, anémiával (anémia), mentális és fizikai fáradtsággal.

A zab védi a májat, helyreállítja a sejtjeit, hozzájárul a jó sűrűségű koleszterin kialakulásához (a test építőanyagához), és csökkenti az alacsony sűrűségű káros koleszterin tartalmát, amely ateroszklerotikus plakkokat képez a vérerekben - így zab még az ateroszklerózist is kezeli.

Pozitív módon a zab befolyásolja a vizeletrendszert: a zab zöld fűének tinktúrája feloldódik és eltávolítja a vesét a homokot és a kis köveket.

A zab gyógyítja a bronchopulmonális betegségeket: kimerítő, enyhe köhögéscsillapító és tonizáló hatása van. Az éretlen zab növeli a hatékonyságot, növeli a test tesztoszteronszintjét - a férfi nemi hormonot. A zabból származó termékek felbecsülhetetlen tulajdonságokkal rendelkeznek az étrendben.

A zab főzése

A népi gyógyászatban a testet lebontó ókorban használt húsleves vagy "napar" zab.

Tehát nézzük meg a zabokkal kezelt betegségek listáját:

• bronchitis, bronchialis asztma, pleurisis, pneumonia, tuberkulózis, tüdőrák
• bőrbetegségek (ekcéma, dermatitis, psoriasis)
• hepatitis és a máj cirrhosis (a metionin tartalma miatt), cholecystitis, enterokolitis
• urolitiasis, nephritis, cystitis
• elhízás és túlsúly
• toxikus reakciók, beleértve a kemoterápiát is
• gyomor- és nyombélfekély, anacid gastritis, duodenitis, pancreatitis, enterocolitis
• szív- és érrendszeri betegségek (ischaemiás szívbetegség) és ateroszklerózis, magas vérnyomás, myocarditis
• cukorbetegség (használt zabpehely szalma)
• Parkinson-kór, álmatlanság, stressz, ideges kimerültség
• Cerebrális bénulás a gyermekeknél (az izmok javítására)
• a gerinc és az ízületek betegségei (artritisz, "létrák" a lábakban)
• daganatok, fibrocisztikus mastopathia, vérbetegségek, kimerültség
• az összetett alkohol és nikotin függőség
• zab éretlen szemek formájában növeli a tesztoszteron szintet, ami fontos a férfiak számára, beleértve azokat is, akik súlyemeléssel és erőterheléssel foglalkoznak
• influenza, megfázás
• a zab zöld tetejének alkoholos tinktúrája (a tejszerű érettség fázisa) az álmatlanságot, a neurózist kezeli
• zabtermékeket használnak az étrendben: zabpehely és zabpehely jobban felszívódik, mint a zabpehely

A zabkészítmények ellenjavallata idiózis. Óvatosan kell kezelni a gaszkot és a zabkeveréket a magas gyomornedvtartalmú emberek számára.

Annak érdekében, hogy elkerüljük az epe refluxát a gyomorban, a zabkeveréket óvatosan kell alkalmazni a cholecystectomia szindróma esetén, és az epehólyag eltávolítása.

Hogyan kell főzni egy főzet a zab

A zab szokásos főzését az alábbiak szerint állítjuk elő:

2 maroknyi finomítatlan zabot mosunk, 1 liter vízzel öntjük, forraljuk, alacsony hőmérsékleten forraljuk 30 percig. Engedje meg, szűrje.

A kezelés során a zableveset legalább 21 napig főztük. Alkalmazáskor vegye figyelembe, hogy a zab kissé gyenge.

Hasznos receptek zabból

Receptek hasnyálmirigy, anacid gastritis, gyomor- és nyombélfekély kezelésére, colitis:

1 csésze hámozatlan zabot kell mosni. Ezután 1 liter vizet öntsünk szobahőmérsékleten. Küldünk az éjszakára (12 óra). Forraljuk fel a tűzhelyen, forraljuk fel fél órát egy fedél alatt egy kis fényben. Csomagoljon egy pulóvert, és ragaszkodjon további 12 óráig. Feszítés után vegye fel a poharat. Ezt 30 perccel az étkezés előtt naponta 3-4 alkalommal kell elvégezni.

Egy recept arthritis kezelésére zab szalmával:

Egy maroknyi zab szalma őrölni. Ezután töltsön be 1 csésze forró vizet, majd ragaszkodjon 30 percig. Fél pohár italt, ismét étkezés előtt, naponta legalább 3-szor. Recepció tanfolyam legalább 21 nap.

Gyermekek diathesisének kezelésére szolgáló recept:

2 evőkanál tisztítatlan zabszemcséket, őröljük, öntsük termoszba. 0,5 liter forró vizet öntsünk. Tartsa legalább 3 órán át a zabot. A gyerekeknek 1/2 csésze naponta legalább 4-szer adunk.

Recept a húgyutak kezelésére:

A zabkorsót zöld darálóval őröljük, és töltsük fel fél literes edényben ezzel a „zabkása” -val. Ezután 0,5 liter vodkát öntsünk, és 3 hétig ragaszkodjunk sötét helyen, időről időre rázva. Feszítse meg a tinktúrát. Azokat, akik nem vezetnek járműveket, 30 csepp, naponta háromszor összekeverjük vízzel.

Megtanultam a következő receptet a nagymamámtól. Ahogy mondott róla - minden betegségtől. Talán nem mindenki, de sok betegséggel segít, teljesen pontos. A tejben zabkás zabról van szó. Különösen hasznos hasnyálmirigy-gyulladás és cukorbetegség esetén.

2 maroknyi héjas gabonát kell venni, 1 liter forró vízzel önteni. A zabot a víz elpárologtatásáig 0,5 literre főzzük. Adjunk hozzá a edényhez 0,5 liter tejet. Ezután főzzön még 10-15 percet a forralás pillanatától. Az így kapott értékes napárszűrő kb.

Ez a Napár beteg betegeket hoz fel a betegség ágyából, erőt ad, enyhíti a gyulladást az emésztőrendszerben. Bronchopulmonalis betegségekben is alkalmazzák, még gyermekeknél is.

A zabot gyakran használják fitoterápiás díjak receptjeiben. Ezekben a gyűjteményekben hepatoprotektív, tisztító, vitamin-gyógyító szerként működik.

http://azbyka.ru/zdorovie/lechenie-ovsom-svojstva-protivopokazaniya-kak-zavarivat