A szilva szárított gyümölcsei, a húsosabb és mérsékelten lédús gyümölcsök kiválasztása, általában a magyar olasz fajták szilva. A szilvákat kővel vagy anélkül, de mindig - teljes mértékben (kalorizátor) szárítják. Az aszalt szilva édes, enyhén torta ízű és könnyű, különleges aromája.

Kalória szilva

A kalóriaszilárdságok 231 kcal / 100 g termék.

Az aszalt szilva összetétele és előnyös tulajdonságai

A termék béta-karotint, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP vitaminokat, valamint az emberi szervezet számára szükséges ásványi anyagokat tartalmaz: kálium, kalcium, magnézium, cink, vas, foszfor és nátrium, pektinek, szerves savak, cukrok, rost. Az aszalt szilva alkalmazása pozitív hatással van a szív-érrendszer állapotára, növelve a véredények falainak rugalmasságát. A gasztrointesztinális traktus aktivitását többféle szilvával is szabályozhatjuk a menüben. A szilvát az antioxidáns termékek csoportja tartalmazza, erősítő hatása van a testre, a hangokra és a hatékonyságra. Az aszalt szilva megelőzi a rosszindulatú daganatok előfordulását. A termék epehólyag betegség esetén hasznos, könnyű hashajtó és diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Káros szilva

A ritka esetekben az aszalt szilva allergiás reakciókat okoz, a rákkeltő akrilamidot is tartalmazza.

Szilvák kiválasztása és tárolása

Az aszalt szilva kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a kék-fekete színben gazdag kővel, enyhe ragyogással, tapintással rugalmas, nem túl száraz. Ha nyilvánvalóan barna foltok vannak az aszalt szilvákon, vagy az egész gyümölcs barna, jobb, ha tartózkodik a vásárlástól, valószínűleg az ilyen aszalt szilíciumot inkább kémiai reagensekkel szárították, mint természetesen.

A megfelelően szárított aszalt szilva szobahőmérsékleten legfeljebb hat hónapig tárolható. Ehhez többféleképpen lehet - üvegedények, speciális fadobozok szárított gyümölcsök, ágynemű vagy papírzacskók tárolására. Az aszalt szilvákat rendezni kell, az intakt gyümölcsöt és csomagolást, gondosan zárva kell kiválasztani. Az aszalt szilvákat hűvös helyen kell tárolni, anélkül, hogy közvetlen fénysugarakat ütnének. A hűtőszekrényben a szilva szilva tartósan 6-12 hónapig megőrzi az egészséges tulajdonságokat.

Szilva a fogyáshoz

A szilvát számos diéta menüje tartalmazza, például egy négy napos étrend vagy a zabpehely diéta. Használhatja a terméket éhgyomorra, zöld teare vagy aszalt szilvára. A szilva hasznos a rostok elvesztésével, segít létrehozni egy széket. Jó, hogy az ételek között snackként használható.

A főzés során aszalt szilva

A szilvákat gyakran használják különböző napok elkészítéséhez, és nem csak desszertekben. A szilva kiválóan alkalmas hús- és baromfi ételekre, képes megtisztítani a rostos húst, és különleges ízeket és ízeket ad a készételeknek. A kompótokhoz és gyümölcsitalokhoz, gyümölcssalátákhoz hozzáadjuk a szilvákat, töltelékkel töltött süteményeket, a tésztát a muffinokhoz, pudingokhoz és túrós túrókhoz. A leghasznosabb a természetes szilva, a túró vagy a sima joghurt, valamint más szárított gyümölcsök és diófélék, mint egészséges snack, egy csésze illatos teával együtt.

További információ az aszalt szilvákról és az előnyös tulajdonságairól a „Live Healthy” videoklipről.

http://www.calorizator.ru/product/nut/prunes

aszalt szilva

A szilva szárított szilva gyümölcs. A legjobb szilvafajták, amikor a szárított szilvafajták magyar olaszok. Az aszalt szilva gyümölcsét csak teljesen érlelték, maximális tápanyag- és cukortartalommal (minimum 10%).

Az első aszalt szilva már a 6. században is megjelent. BC. e. olyan területeken, ahol a vadon élő és háziasított szilva nőtt. Ezek többnyire nyugat-ázsiai országok. Szilva és ennek eredményeként szilvát csak a 17. században hoztak Oroszországba.

Magyarországon, ahol az aszalt szilvát nagyon nagy mennyiségben állították elő, egy speciális betakarítási technológiát találtak fel a gyártási folyamat felgyorsítására. Ezzel a módszerrel a szilva gyümölcsöket nem gyűjtötték be a fáról, hanem szárításra várták, és várták, hogy azok már összezsugorodjanak.

A kiváló minőségű aszalt szilva elkészítéséhez érett gyümölcsöt forró vízzel kezeljük, majd hideg folyó vízben lehűtjük, és csak ezt követően szárításra küldjük. 1 kg aszalt szilva előállításához legalább 5 kg friss szilvát kell feldolgozni.

A vitaminok és ásványi anyagok tartalma

A szilvát a testhez szükséges vitaminok és mikroelemek magas tartalma jellemzi. A B-vitamin összes vitaminját, valamint az A-vitamint, a C-vitamint, az E-t és a PP-t tartalmazza. Az aszalt szilva nyomait nátrium, kalcium, kálium, foszfor, cink, vas és szelén képviseli. Az aszalt szilva összetételében számos szerves sav van.

Hasznos tulajdonságok

A szilva, amely ízletes termék, szintén nagyon hasznos. Polifenoljai, erősítik az ereket, javítják a szív-érrendszert és segítik a magas vérnyomás kezdeti szakaszában. Az aszalt szilva baktericid tulajdonságai nagyon értékesek. Gátolja a baktériumok, a staphylococcusok és az Escherichia coli kialakulását, megakadályozza a szájüreg gyulladását. Prune hasznos a székrekedésben. Hatékonyan segít a vesék és a máj patológiájában.

Az étvágy serkentő képességét a súlygyarapodás étrendjében használják. Az aszalt szilvák jelentősen javítják a bőr állapotát és hozzájárulnak a bőr megújulásához.

Szilva - kiváló minőségű erősítő. Jól tónusú, erős immunstimuláns. A szilva eltávolítja a szabad gyököket, amelyek segítenek a rák megelőzésében.

A szárított szilva jó antidepresszáns.

kérelem

A főzés során széles körben alkalmazzák az aszalt szilvát. Húshoz vagy baromfihoz adva hozzájárul a frissesség megőrzéséhez. Szilvák salátákba, italokba, desszertekbe, édes zabkása.

http://cosmetology-info.ru/3024/products-nuts-CHernosliv/

Szilva - kalóriák, tápanyagok, előnyök és hátrányok

Napjainkban számos különböző szárított gyümölcs eladó. Ezek közül ízletes salátát vagy kompót készíthet. Sok szárított gyümölcs elég édes, így egyesek szárított gyümölcsöket használnak természetes édességekként. Az egyik legnépszerűbb szárított gyümölcs az aszalt szilva. De mi a kalória-szilva? Milyen előnyöket és kárt okoz ez a szárított gyümölcs? És mit mondanak a táplálkozási tanácsadók aszalt szilva étkezéséről? Az alábbiakban megtalálja ezeket a kérdéseket.

Prune alapjai

A szilva szárított gyümölcs, amelyet a szilva szárításával állítanak elő. A szárítás során leggyakrabban a "magyar" vagy a "Renklod." A betakarítás után a szilvákat alaposan mossuk és egy széles fém tálcára helyezzük. Ezt követően egy fém tálca, szilva borítja, és az utcán történik. Száraz szilva nyáron a betakarítás után, és a szárítási időszak általában 3-4 hét.

Szárítás után az aszalt szilvákat eltávolítjuk az aszalt szilvából, és a gyümölcsöket glicerinnel feldolgozzuk. A szárítás során a gyümölcs kiszárad, és 1 kg szilva elkészítéséhez 5 kg szilva szükséges. Szárítás után az aszalt szilva jellegzetes torta ízű, de a szárítás során az összes hasznos vitamin és nyomelem szilva marad. A főzés során széles körben alkalmazzák az aszalt szilvát. Édes termékek és sós saláta készül szilva.

Kalória és tápanyagok

Az aszalt szilvák magas kalóriatartalmú ételek, ezért ezt a szárított gyümölcsöt nem lehet minden ember megenni. A kalória szilva nem túlságosan függ a szilva sokféleségétől. A 100 g aszalt szilva kalóriaértéke körülbelül 240-250 kalóriát jelent, és egy 15 g súlyú szilva 35-40 kcal kalóriaértékkel rendelkezik. Az aszalt szilvák közé tartoznak a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, valamint a kálium, a vas, a foszfor, a B-vitamin, a C-vitamin és így tovább.

A tápanyagok kalóriatartalmát és koncentrációját az alábbi táblázatban találhatja meg:

Az előnyök és kártékony szilva

Az étkezési szilvával való étkezésnek előnyei és hátrányai is vannak. Először jegyezzük fel az előnyöket:

• Az aszalt szilva ízletes, emlékezetes ízű, és hozzáadhatja a salátákhoz vagy tejtermékekhez, hogy ne csak egészséges, hanem ízletes ételeket is kapjon. Finom csokoládét is készíthetsz szilvával. Egy másik módja az aszalt szilva használatának - kompótok és különböző italok készítése.
• Az aszalt szilva baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, így az ételek szilvával lassan romlanak. Sok tapasztalt szakács húskészítés közben egy serpenyőben sült szilvát főz, hogy egy hosszú, hosszú élettartamú sós ételeket kapjon.
• Az aszalt szilva összetétele nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, ami javítja a gyomor-bél traktus és a vesék működését.
• A táplálkozási tanácsadók aszalt szilvát fogyasztanak az embereknek, akiknek problémái vannak a szív-érrendszerrel (ateroszklerózis, magas vérnyomás, stb.).
• Az aszalt szilva összetétele nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, így ezt a szárított gyümölcsöt télen be kell vonni az étrendbe, amikor nincs elegendő „vitamin” termék.

Azonban az aszalt szilva hátrányai vannak:

1. A fő hátránya az, hogy az aszalt szilva magas kalóriatartalmú szárított gyümölcs. Ezért ez a termék ellenjavallt az elhízott embereknél.
2. Az aszalt szilva összetétele nagy mennyiségű természetes cukrot tartalmaz, ezért a diabéteszben szenvedők számára is ellenjavallt.
3. Vannak, akik rosszul emésztik az aszalt szilvát, így ez a szárított gyümölcs nem ajánlott olyan embereknek, akik hajlamosak a hasmenésre.
4. Tanulmányok azt mutatják, hogy az aszalt szilva emésztési zavarokat okozhat a csecsemőkben, így a szoptatás során a szárított gyümölcsöt enni kell.

Szilva az étrendben

Mint korábban említettük, az aszalt szilvákat széles körben használják a főzés során. De mit mondanak a táplálkozási szakértők erről a szárított gyümölcsről? A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy egy nap egy egészséges felnőttnek kb. 2-2,5 ezer kcal-t kell enni, de ugyanakkor a 100 g aszalt szilva kalória tartalma 250 kcal! Ezért azoknak az embereknek, akik figyelik a figurájukat, az elgondolkodással magában kell foglalnia a diétát. Például hozzáadhat néhány szilvát a túróhoz vagy az alacsony szénhidrát-tartalmú salátához.

Azok, akik fogynak, ajánlatos teljesen eltávolítani az aszalt szilva alkalmazását, mert ez a szárított gyümölcs nem csak magas kalóriatartalmú, hanem serkenti az étvágyat is.

http://mirdieta.ru/kalorii/chernosliv-kaloriynost

Szilva - az előnyök és a kár a szervezetnek, kalória

Az aszalt szilva szárított gyümölcs, amely rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyet az emberek széles körben használnak, és amelyeket a nők használnak a főzéshez, a fogyáshoz vagy a főzéshez, és még a férfiak számára a teljesítmény javítása előtt a sportolás előtt. A szárított gyümölcsök nagyon egészségesek és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, valamint energiát biztosítanak a testnek, és rugalmasabbá teszik a személyt.

Összetétel, BJU és kalória

A szárított aszalt szilvák szinte ugyanolyanok a BJU (fehérjék, zsírok és szénhidrátok) összetételében és tartalmában, mint a sötét fajták friss szilva. A 100 grammnál az aszalt szilva kalória tartalma 253 kcal, friss szilvában pedig 43 kcal.

A szárított aszalt szilva tápértéke 100 grammonként:

• fehérjék - 2,5;
• zsír - 0,8;
• szénhidrátok - 54,3;
• diétás rost - 8;
• víz - 26.

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya 1 / 0,4 / 25. Az aszalt szilva kalóriatartalma nem alacsony, de hasznos cukortípust, például fruktózt és glükózt tartalmaz. Átlagosan 1 db. szárított aszalt szilva csontokkal és 45-53 kcal nélkül.

A szilvák kémiai összetétele 100 grammonként táblázat formájában van megadva:

A tápanyagok ilyen gazdag összetétele bizonyítja, hogy az aszalt szilva szárított gyümölcs, nagyon hasznos az emberi test számára, különösen télen, amikor gyakran van vitaminhiány. A sportolók - nők és férfiak - energiát fogyasztó italként fogyaszthatnak, ami segít megnövelni az állóképességet és a munkaképességet. Az emberek fogyása a fogyás céljából, ez a szárított gyümölcs is segíthet, mivel tökéletesen kielégíti az éhséget. Ez azonban kiegyensúlyozott mennyiségben szükséges.

Az aszalt szilva hasznos és gyógyhatású tulajdonságai

A szilva jótékony és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, nemcsak felnőttek, hanem gyermekek számára is. A szárított gyümölcsök a leghasznosabb szárított gyümölcsöknek tulajdoníthatók, mivel annak lehetősége, hogy az emberi testet befolyásolja, nagyon kiterjedt. Leginkább kézzelfoghatóak:

1. Az aszalt szilva elengedhetetlen segítő, amely javítja a beleket. A szárított gyümölcsök pozitív hatással vannak az emésztési folyamatokra. A termék antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amellyel E. coli-val megbirkózik. Ezenkívül a bélszín rák profilaktikus szereként is alkalmazhatók szilva.
2. A sokak által ismert alkalmazás leggyakoribb célja a szilva használata a székrekedés elleni küzdelemben, mivel a termék jó hashajtószerként működik (bizonyos esetekben még jobb, mint az orvosi gyógyszerek, különösen a csecsemőknél a patológiák korrekciójához vagy a terhesség alatt).
3. A szárított szilva segítségével normalizálhatja a vérnyomást.
4. A magas káliumtartalmának köszönhetően pozitív hatással van az egész testre, javítva a jólétet.
5. A kiváló minőségű aszalt szilva rendszeres használata növeli a hatékonyságot, ami különösen hasznos a sportolók számára.
6. A szárított gyümölcs tökéletesen tisztítja a testet, eltávolítja a toxinokat és egyéb káros anyagokat. És a termék pozitív hatással van az edényekre, tisztítja őket.
7. Az aszalt szilva diuretikus hatású, ami segít eltávolítani a puffadást, és eltávolítja a testből a felesleges folyadékot.
8. Erősíti a csontokat, különösen hasznos a gyermekek és az idősek számára.
9. Segít a májbetegségekben.
10. Az A-vitamin pozitív hatással van a látásra.
11. Segít erősíteni a fogakat és megakadályozza az idő előtti összeomlását.

Lehetőség van arra, hogy kiemelje a hím sportolók aszalt szilva különleges előnyeit, mint pl. Néhány darab szárított gyümölcs naponta étkezve jelentősen javíthatja a teljesítményt. Az aszalt szilvák segítenek az izmok jó állapotban tartásában, ami különösen fontos a rendszeres nehéz fizikai terheléshez, például nagy súlyú edzőteremben, crossfitben vagy testépítésben.

Különösen hasznos az aszalt szilva esetében az immunrendszer erősítésére és a test fiatalítására. Ezen kívül ez a szárított gyümölcs csodálatos képességgel rendelkezik a bőr állapotának javítására.

Karcsúsító szilvával

A szilva segítségével fogyni lehet, de ebben a helyzetben segédeszközként fog működni, mint a fő. Nincs aszalt szilva, és hozzáadjuk az ételekhez, vagy naponta 2-3 darabot eszik.

Például, ha a sportolóknak (nemtől függetlenül) bizonyos étrendet kell követniük, az aszalt szilvák segítenek a testben hiányzó vitaminok gyors helyreállításában, és magas kalóriatartalomuk miatt energiával töltik fel a testet.

Egy további bónusz az aszalt szilva rendszeres használata során az, hogy segít eltávolítani a koleszterint a szervezetből. Az édessége (amely az étrend alatt is nagyon értékes) javítja a hangulatot, és csodálatosan megállítja az éhségérzetet. Az aszalt szilva kiváló alternatívája az édességeknek, de nem szabad nagy mennyiségben megenni őket, mint más adalékanyagokkal, például csokoládéval vagy mézzel.

Az a tény, hogy az aszalt szilva természetes hashajtó, a nők gyakran szárított gyümölcsökből készülnek, és segítenek megtisztítani a beleket, ami szintén szükséges eljárás a fogyás elején. De az ilyen húslevesek visszaélése nem éri meg.

A magas cukortartalom miatt nem ajánlott étkezési szilva üres gyomorban, valamint éjszaka lefekvés előtt. A legjobb, ha a reggeli után vagy egy órával enni szárított gyümölcsöt, mielőtt edzés előtt sportolna az energiaért.

A használat és a károsodás ellenjavallatai

A szárított aszalt szilvák használatának és károsodásának ellenjavallatai minimálisak a kedvező tulajdonságok hátterében, azonban ilyen esetekben óvatosnak kell lennie:

• ha egy személy cukorbetegségben szenved, az aszalt szilva használata a vércukorszint romlását és éles emelkedését okozhatja, nem szükséges teljesen lemondani a termékről, ha a kezelőorvos engedélyt ad neki;
• az elhízásban szenvedők, a szárított gyümölcsök eszik rendszeresen nem kívánatosak, hogy ne súlyosbítsák a helyzetet;
• ha nagy mennyiségű szilva van, emésztési zavarhoz és hasmenéshez vezethet;
• lehetetlen a tinktúrák súlyvesztés és béltisztítással való visszaélése, máskülönben az emésztőrendszer megszakadásához vezet;
• a szoptató anyák nem eszik szilvát, hogy a csecsemő ne kezdjen allergiás reakciót;
• tilos az egyéni allergiás reakciókkal vagy intoleranciával rendelkező termékek fogyasztása is;
• el kell kerülni az alacsony minőségű aszalt szilvákat vagy a különleges kezelés alatt álló termékeket.

Ha egy személy nem megfelelő szárított gyümölcsöt eszik, akkor allergiás reakciója lehet, fejfájást vagy hányingert okozhat.

Annak érdekében, hogy válasszon egy minőségi terméket, figyelnie kell annak színére, ami sötétkék vagy fekete árnyalat. Ha az aszalt szilva világosbarna vagy zöldes árnyalattal rendelkezik, ez azt jelenti, hogy a szilva természetellenes módon szárított. Ezen túlmenően a szárított gyümölcs felületének mattnak, nem fényesnek kell lennie, mivel a fényesség fényes jele a termék glicerinnel történő feldolgozásának.

Mindezek alapján magabiztosan elmondhatjuk, hogy az aszalt szilva nagyon hasznos termék az emberi egészség számára. Sok vitamint, ásványi anyagot és aminosavat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a test egészének állapotára és egyes belső szervek munkájára. Ezenkívül a szárított gyümölcsök tökéletesen kielégítik az éhséget és segítenek a sportolóknak az edzés előtti állóképesség növelésében. A fogyás során ez a szárított gyümölcs csodálatosan helyettesíti az édességeket, javítja a hangulatot és javítja a bőr állapotát a nőknél. Kevés ellenjavallat van, és különösen nem tiltják az aszalt szilva alkalmazását, csak meg kell enni a szárított gyümölcsöket mérsékelt mennyiségben.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/chernosliv.html

Kalória-aszalt szilva. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel „Szilva”.

Energiaérték aszalt szilva 256 kcal.

Elsődleges forrás: a felhasználó által létrehozott. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

Hasznos tulajdonságok

Mi a hasznos szilva

• Az E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, a nemi mirigyek, a szívizom működéséhez szükséges, a sejtmembránok univerzális stabilizálója. Az E-vitamin hiányával a vörösvérsejtek hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
• A K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya a véralvadási idő növekedéséhez vezet, csökkentette a protrombin vérszintjét.
• A víz, sav és elektrolit egyensúly szabályozásában a kálium a fő intracelluláris ion, részt vesz az idegimpulzusok vezetésében, a nyomásszabályozásban.
• A magnézium részt vesz az energia anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézise stabilizálja a membránokat, szükséges a kalcium-, kálium- és nátrium-homeosztázis fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnémiához vezet, ami növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
• A vas a fehérjék egy része, a funkcióban, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválódását. A nem megfelelő fogyasztás hypochromicus vérszegénységhez, vázizom-myoglobinhiányos atóniához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophikus gastritishez vezet.
• A mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, az enzimek része, amelyek az aminosavak, szénhidrátok, katecholaminok metabolizmusában részt vesznek; szükséges a koleszterin és nukleotidok szintéziséhez. A nem megfelelő bevitelhez a növekedés késleltetése, a reproduktív rendszer zavarai, a csont törékenységének növekedése, a szénhidrát és a lipid anyagcsere rendellenességek jelentkeznek.
• A réz a redox aktivitással rendelkező enzimek része, és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamatában. A hiányt a szív- és érrendszer és a csontváz károsodott kialakulása, a kötőszöveti diszplázia kialakulása okozza.

még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

http://health-diet.ru/table_calorie_users/87789/

Szilva és kalória tartalma: a kalóriák száma 1 darabban

Télen a szárított gyümölcsök nagyon népszerűvé válnak. Képesek a szervezet számára teljes vitamin- és nyomelemkészletet biztosítani. Ezek a finomságok közé tartozik a mazsola, a szárított sárgabarack és a szilva. Az utóbbiról beszélünk a cikkben. Hány kalóriát tartalmaz a szárított aszalt szilva? Lehet enni ezt az ízletes és egészséges gyümölcsöt az étrendben?

Fekete szárított gyümölcs

Nehéz megtalálni valakit, aki nem szeret szilvákat. Különböző ételeket készítenek vele, amelyeket főzéshez használnak:

Mielőtt a szupermarketek polcaira kerülne, a szárított gyümölcsök több feldolgozási szakaszon mennek keresztül. Milyen az aszalt szilva szárításának folyamata, érdekes lesz, ha sok hasznos szerelmese szeretne tanulni.

A gyümölcs szárítására csak érett fekete szilva gyümölcsök kerülnek kiválasztásra. A Vengerka és a Renklod a legjobb szárítási fajtának számít, de sok más szilvafajtát használnak leggyakrabban. Az érési szezonban a legjobb érett gyümölcsök kerülnek kiválasztásra, majd megkezdődhet a szárítási folyamat.

A kiválasztott szilvákat alaposan mossuk és szárítjuk egy fém tálcán. Szárítsuk őket a szabadban, gézzel borítva, hogy a rovarok ne rontják a gyümölcsöt. Ezután a napsütésben 3-4 hétig kell lenniük. Ezután távolítsa el a csontokat a gyümölcsből, és glicerinnel dolgozza fel őket. A szárított gyümölcsnek jellegzetes árnyékot ad. A kiváló minőségű fekete szárított gyümölcsöknek kellemes édes-savanyú ízű és vastag fekete színűnek kell lenniük.

Ahhoz, hogy 1 kg készterméket kapjunk, 5 kg érett szilva gyümölcsöt kell készíteni. Az aszalt szilva hosszú technológiai folyamata ellenére sok vitamin és mikroelem marad meg.

Kalória szilva 100 grammra

Azok, akik szeretik a fekete szárított gyümölcsöt, de tisztában kell lenniük azzal, hogy hány kalóriát kell aggódnia a népszerű csemege. Szerves savakban, cukorban, rostokban és ásványi anyagokban gazdag:

A fekete szárított gyümölcs 100 grammonkénti energiaértéke 231 kcal, ebből:

• fehérjék - 2,3 g;
• zsír - 0,7 g;
• szénhidrátok - 57,5 ​​gramm.

Átlagosan 1 friss szilva körülbelül 35 grammot és 1 darab 14,7 kcal. A szárított gyümölcs súlya 7 gramm és 1 db kalória 16,9 egység. Az édes fogaknak tudniuk kell, hogy a csokoládé aszalt szilva 25 grammot tartalmaz, és az egyik csemege 98,3 kalóriát tartalmaz.

A viszonylag alacsony kalóriatartalmú optimális BJU-asszonyok aránya 100 grammonként így néz ki:

Az aszalt szilva hasznos tulajdonságai

Szárított szilva már régóta használatos a főzéshez. A szárított gyümölcs kiváló ízű. Ideális különféle ételek főzéséhez, kellemes ízeket és egészséges tulajdonságokat biztosít. Régóta ismert, hogy 90% -kal növeli a friss hús megőrzését. Megvédi a húskészítményeket a szalmonella, az Escherichia coli, a staphylococcus fejlődésétől.

A fekete szárított gyümölcsök gyógyító hatással vannak az egész testre. Az alapvető anyagok elősegítik az egészséget. Gyakran használják az egészséges és beteg emberek étrendjében, mert az alábbi tulajdonságokkal rendelkezik:

• a kálium diuretikus hatást fejt ki, ami annyira hasznos a vesebetegségben és az ödémában;
• a kálium, a rost és a pektin összetétele hashajtó hatást fejt ki, és javítja a beleket;
• a szárított gyümölcsök gyakran magukban foglalják azokat, akik magas vérnyomás, ateroszklerózis, kolecisztitisz, valamint vesék, máj és szívbetegségek, valamint a felesleges tömeg eltávolítására törekszenek;
• baktericid hatású, ezért gyakran hozzáadják a húsételekhez;
• a szerves savak növelik az étvágyat és javítják az emésztőmirigyek aktivitását;
• Különösen hasznos tavasszal és télen, amikor a testet vitaminok igénylik;
• A magnézium, a kálium és a kalcium aktívan részt vesz az anyagcserében, a csontváz kialakulásában és az izmok munkájában.

A hasznos, fekete szárított gyümölcsök ellenjavallatok is vannak, nem fogyasztható, ha a következő problémák merülnek fel:

• cukorbetegség;
• elhízás;
• szoptatás alatt;
• hasmenés.

Szilva az étrendben

A szárított gyümölcsök magas kalóriatartalma ellenére aktív táplálkozásban használják őket. Az aszalt szilva szokatlan tulajdonságai miatt az étrend mindössze 5-6 napja lehet. A pektinek és a rostok tökéletesen tisztítják a béleket a toxinoktól és a méreganyagoktól. Az aszalt szilva diuretikus hatása is pozitív hatással van a fogyásra.

Mindig fontos a jó minőségű aszalt szilva kiválasztása. Az ilyen gyümölcsnek kellemes megjelenésűnek kell lennie, enyhén fényes fényű, rugalmas és illatos. A gyümölcsöknek egyenletes feketenek kell lenniük barna árnyalat nélkül.

http://dietolog.guru/produkty-i-pohudenie/kalorazh-fruktov-i-ovoschey/chernosliv-i-ego-kaloriynost-kolichestvo-kaloriy-v-1shtuke.html

Kalória szilva

Szilva - szárított gyümölcsök szinte mindenféle szilva szárításával. A legjobb minőségű a főzéses szilva esetében a magyar olasz.

Házi aszalt szilva esetében a fogyás érdekében az értékelés szerint a szilva érési szezonban a legjobb és érett gyümölcsök kiválasztása, valamint a kálium-szorbát megvásárlása szükséges, amely tartósítószerként szolgál.

Miután kiválasztotta a gyümölcsöket, azokat alaposan le kell mosni és elhelyezni egy fém tálcán. A legjobb, ha a szilva tetejét gézzel fedjük le, mivel a szárnyak a szárítási folyamat során ülnek rájuk. Ezután a szilva tálcát olyan helyen kell elhelyezni, ahol a közvetlen napsugarak 3-4 hétig rájuk esnek. Miután a szilva száraz volt, ki kell húzni tőlük a csontokat, a félig főtt aszalt gyümölcsöket tányérra kell tenni, és kis mennyiségű kálium-szorbáttal meg kell szórni. Két óra múlva a frissen elkészített aszalt szilva, amelynek kalória tartalma elég nagy, így nagy mennyiségben nem fogyasztható, készen áll a használatra.

A végső formában, annak ellenére, hogy hány kalória van aszalt szilva, gyakran összetevője a húsételek és a különböző desszertek főzésének.

Az aszalt szilva hasznos tulajdonságai

A 100 g-os kalóriatartalmú aszalt szilva kiváló fenolforrás, amely elősegíti a sejtek oxigénellátását, valamint a K-vitamint, amely létfontosságú az erős csontok és a jó véralvadás szempontjából.

Az aszalt szilva édes íze és magas kalóriatartalma azt a benyomást kelti, hogy ezek a szárított gyümölcsök nem alkalmasak táplálkozási táplálkozásra. Az egész testre gyakorolt ​​előny nyilvánvaló lesz, ráadásul széles körben ismert, hogy hashajtóanyagként hasábburgonyát használnak, ami szintén befolyásolja a túlsúly elvesztését.

A magas kalóriatartalom mellett az aszalt szilva számos antioxidánst is tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a szabad gyökök által okozott károktól - instabil molekuláktól, amelyek a nem megfelelő celluláris metabolizmusból, a dohányzásból, a környezetszennyezésből és az UV sugárzásból erednek. Tanulmányok azt mutatják, hogy a felesleges szabad gyökök hozzájárulhatnak a korai öregedéshez, a bőr ráncosodásához, a szív-érrendszeri betegségekhez és a rosszindulatú daganatok kialakulásához.

A nagyon magas tápanyagtartalmú aszalt szilva szintén jó tápanyagforrás. 100 g aszalt szilva tartalmaz körülbelül 6,1 g diétás rostot, amely része annak a növényi tápláléknak, amelyet az enzimek nem emészthetnek a szervezetben és amelyek nem szívódnak fel a vérbe. Ennek eredményeként ezek a rostok a vastagbélben maradnak, ahol a vizet és a székletet elnyelik, és ezáltal kifejezi a székrekedéses szilvák testére gyakorolt ​​aktív hatást. Ezenkívül az aszalt szilva tartalmaz szorbitot (14,7 g / 100 g), amely enyhe vastagbél stimulátor, javítja az átjárhatóságot és csökkenti a székrekedés, a vastagbélrák és az aranyér kockázatát.

Az aszalt szilva szilícium-dioxid antioxidánsainak magas tartalma a benne lévő magas hidroxi-fahéjsavak (fenolos vegyületek) szintjéhez kapcsolódik. Az aszalt szilvákban jelenlévő hidroxi-fahéjsavak közé tartoznak a neoklórogén és a klorogén savak, amelyek nagyon hatékonyan tisztítják a szabad gyökök testét. A magas hidroxi-fahéjsav- és kalóriatartalom mellett az aszalt szilva is antocianinokban és flavonoidokban gazdag.

Hány kalória van aszalt szilva: élelmiszer és energia érték

Az aszalt szilva kalóriatartalma meglehetősen magas, de ez nem akadályozza meg az ilyen típusú szárított gyümölcsök széleskörű alkalmazását a főzés és a táplálkozás során.

A szárított gyümölcsök 100 g-jára vetített szilva tápértéke és kalória tartalma:

• Fehérjék - 2,18 g;
• Zsír - 0,38 g;
• Szénhidrátok - 63,88 g;
• Diszacharidok - 38,13;
• Retinol (A-vitamin) - 39 mcg;
• Béta-karotin - 394 mcg;
• Tiamin (B1-vitamin) - 0,051 mg;
• Riboflavin (B2-vitamin) - 0,186 mg;
• Kalória szilva - 1006 kJ (241 kcal);
• Niacin (B3-vitamin) - 1,882 mg;
• Pantoténsav (B5-vitamin) - 0,422 mg;
• Piridoxin (B6-vitamin) - 0,205 mg;
• Folacin (B9-vitamin) - 4 µg;
• Askorbinsav (C-vitamin) - 0,6 mg;
• Toferol (E-vitamin) - 0,43 mg;
• K-vitamin - 59,5 mcg;
• Kalcium - 43 mg;
• Vas - 0,93 mg;
• Magnézium - 41 mg;
• Foszfor - 69 mg;
• Kálium - 732 mg;
• Nátrium - 2 mg;
• Cink - 0,44 mg;
• Fluor - 4 mcg.

Kalória szilva: könnyű fogyás a fogyáshoz

Mint tudják, az aszalt szilva tartalmú kalóriák elég magasak ahhoz, hogy táplálékellenes terméknek tekinthessék, de ez messze van az esettől. Ezeknek a szárított gyümölcsöknek számos szokatlan tulajdonsága van, amelyek a veszteség nélküli szilva használata esetén 3-4 kg-ot veszítenek az étrend 4–5 napja alatt. Az ilyen eredmények a szilva-szilva nagy pektintartalma miatt válnak lehetővé, amely tökéletesen tisztítja a béleket a toxinoktól. Továbbá, 100 g szilva tartalmaz 732 mg káliumot, amely segít helyreállítani a szervezet víz-só egyensúlyát, normalizálja a nyomást, szükséges a szívizomhoz, és diuretikus hatást is okoz a testre, ami szintén hozzájárul a testsúlycsökkenéshez..

A súlycsökkentő szilva kiválasztásakor nagyon fontos, hogy a szárított gyümölcsök jó minőségűek legyenek: ideális esetben a gyümölcsnek egyenletesen feketenek kell lennie, nincs fényes fénye - ez a zsírokkal való feldolgozásról szól, és egy kis savanyúság mellett édes lesz.

A hozzávetőleges diétás menü öt napig a következő:

• 1. nap: Reggeli - 1 keményen főtt tojás, fél grapefruit, egy csésze fekete kávé cukor nélkül és 2 db. aszalt szilva, amelynek kalória tartalma kb. 37 kcal. Ebéd - zöldségborsó burgonya nélkül, 50 g fekete teljes kiőrlésű kenyér, két dió, 8 db. szilva és egy csésze zöld tea, cukor nélkül. Vacsora - egy főtt tojás, 250 g sült hal, 1 narancs és egy csésze fekete tea;
• 2. nap: Reggeli - 50 g kemény sajt, egy csésze fekete kávé cukor nélkül és 2 db. aszalt szilva. Ebéd - káposzta leves, 50 g fekete teljes kiőrlésű kenyér, 100 g főtt sovány marhahús, 2-3 db. mandula és zöld tea. Vacsora - friss zöldségek és zöldek saláta, 4 db. aszalt szilva, amelynek kalória tartalma közel 65 kcal, egy csésze fekete tea;
• 3. nap: Reggeli - 50 g fekete teljes kiőrlésű kenyér, szelet kemény sajt és csirke sonka, 3 db. szilva és cukor nélküli kávé. Ebéd - zöldségleves, 50 g fekete teljes kiőrlésű kenyér, egy paradicsom, két kis főtt burgonya, 2 db. szilva és zöld tea, cukor nélkül. Vacsora - 50 g fekete teljes kiőrlésű kenyér, egy pohár 0% kefir vagy joghurt, 5 db. aszalt szilva, amelynek kalória tartalma közel 80 kcal, és egy csésze fekete tea.

A negyedik és ötödik nap menüje hasonló a második és harmadik nap menüjéhez. Fontos megjegyezni, hogy étrend követésekor naponta legalább 1,5 liter vizet kell inni.

http://www.neboleem.net/kalorijnost-chernosliva.php

Szilva: kalória, BJU, jó a fogyáshoz

Télen és tavasszal, sok ember tölti ki a szervezet vitaminszükségletét szárított gyümölcsök segítségével. A legtöbb üzletben szárított, fekete szilvákat találunk, amelyeket gyakran neveznek aszalt szilvának. Mérsékelt kalóriatartalma és előnyös tulajdonságai miatt a szárított gyümölcsöt gyakran táplálkozásban használják.

Hasznos tulajdonságok

• A kálium diuretikus tulajdonságai normalizálják a vesék munkáját, hozzájárulnak az ödéma eltávolításához.
• A B2, E, K, C, PP és ásványi anyagok (vas, magnézium, kalcium, foszfor, kálium) pozitív hatást gyakorolnak az emberi testre - erősítik az egészséget és javítják az anyagcserét, ezért a szilvákat a napi menübe kell beépíteni.
• A rost, a pektin és a kálium kombinációja hashajtó hatású, melynek következtében a bél működése normalizálódik.
• A magnézium következtében szárított szilva összetételükben gyakran szerepel a beteg vesékben, valamint a magas vérnyomás, ateroszklerózis és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő emberek menüjében.
• A gyümölcsök az oldható rostoknak köszönhetően segítenek a felesleges súly csökkentésében, ami csökkenti a glükóz felszívódását.
• A kalcium, a kálium és a magnézium részt vesz a csont- és izomszövet kialakulásában, valamint felgyorsítja az anyagcserét.

Hány kalória szilva

• 0 - 90 kcal;
• 4% - 156,8 kcal;
• 8% - 183,6 kcal;
• 23% - 340 kcal.

Az átlagos gyümölcs súlya körülbelül 35 g, ezért 1 darab szilva kalória tartalma kb. 14,7 kcal. Miután a gyümölcs kiszáradt, súlya 7 g-ra csökken, és a kalória 16,7-re változik.

A szilva használata táplálkozásban

A jelentős kalóriatartalom és édesség ellenére a szárított aszalt szilva segíthet a fogyásban. Általában egészséges táplálékként használják: elég ahhoz, hogy pár gyümölcsöt enni, hogy elegendő legyen belőle, és elnyomja az éhségérzetet.

A szárított szilva gyümölcsei fogyaszthatók:

• a kirakodási nap fő vagy kiegészítő terméke;
• hasznos ételek között a főételek között;
• mint természetes hashajtó;
• vacsora ételek részeként.

Az ötnapos szilva diéta jól bizonyult:

• Egy meredek tojás, fél grapefruit és 2 darab aszalt szilvát fogyasztanak reggelire, egy csésze kávét vagy teát inni cukorral.
• ebédre - borscs, amelyből kizárták a burgonyát, és egy szelet fekete gabona kenyér, 8 szilva és 2 dió.
• A vacsora keményen főtt tojást, egy sült halat és 1 narancsot tartalmaz.
• Az ebéd és vacsora italaiból csak teát inni cukorral.

• A reggeli 50 gramm durum sajtot, 2 szilvát és egy csésze cukormentes kávét tartalmaz.
• ebédre azt javasoljuk, hogy leveset, 50 gramm gabona kenyeret és 100 gramm sovány húst fogyasszunk, mint egy desszertet, enni lehet egy kis mandulát és teát inni.
• A könnyű vacsora csak egy friss salátával, friss zöldségekkel és gyógynövényekkel, valamint 4 db aszalt szilvával áll.

• 50 gramm fekete gabona kenyér, egy szelet sajt vagy csirke sonka, 3 szilva és cukor nélküli kávé.
• ebédre enni zöldségleves kenyérrel, két főtt burgonyával és 1 paradicsommal.
• Desszertként 2 szilva és zöld tea gyümölcse használható.
• Egy szerény vacsora egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir vagy joghurt, egy kis kenyér, 5 szilva és tea.

A fennmaradó 4 és 5 napos menüben 2 és 3 nap van. Az egész étrendben minden nap legalább egy és két liter vizet kell inni.

Meg kell jegyezni, hogy a szárított aszalt szilva gyümölcsök a termelési folyamat során glicerinnel rendelkeznek, ami jellegzetes fényt ad nekik. Ez egy szükséges intézkedés, így használat előtt áztassa a gyümölcsöket forró vízbe, hogy a felesleges vegyi anyagokat leöblítse.

Receptek szilvával

Banán- és aszalt szilva

Smoothie már régóta népszerű a fogyókúrás emberek között, mert kombinálhatja a tejet, gyümölcsöt és zöldséget. A szója tej és a vanília lényege jó a tejipari alapokra, de ha nincsenek ott, akkor a klasszikus vanília joghurt is.

• 1 banán
• 3 szilva
• 200 ml joghurt
• 1 tl szezámmag

1. Keverjük össze egy keverő banánban, vágjuk 3 részre, párolt szilva és joghurt.
2. Beat legalább 30 másodperc.
3. Ezután a keveréket szemüvegbe öntjük, és szezámmaggal szórjuk fel.

Saláta szilva

Szárított gyümölcsök újjáéleszthetik az ételeket, édességeket és ízeket adhatnak hozzá.

• 200 g fehér káposzta
• 1 alma
• 1 sárgarépa
• 3 szilva
• 1-2 teáskanál citromlé
• só

1. Finom apróra vágjuk a káposztát, dörzsöljük meg a hámozott almát és a sárgarépát.
2. Alaposan mossuk le a szárított szilva gyümölcsöket és vágjuk őket csíkokra.
3. Keverjük össze az összes összetevőt egy tálban, sóval és szezonban citromlével.

A jó aszalt szilva kellemes az íze, édes, de nem fosztja meg a könnyű savanyúságot, és gazdag fekete színnel festett. 1 kg szárított termék előállításához 5 kg friss szilvát kell feldolgozni.

http://beslim.life/chernosliv-kaloriynost

Szilva: KBLS és termék tulajdonságai

A szárított gyümölcsök egészséges édességek, amelyek helyettesíthetik a különböző süteményeket, süteményeket és édességeket. Ha helyesen használja őket, csökkentheti a súlyt, normalizálhatja a különböző szervek és rendszerek munkáját, valamint kompenzálhatja a vitaminok és mikroelemek hiányát.

leírás

A szilva szárított gyümölcs a fekete szilva. A legjobb szárítási fajták a "magyar" és a "Renklod". Az ipari termelésben a szilva kétféleképpen szárad - a nap és a tűz segítségével.

A napsütés a legegyszerűbb módja az eredeti termékből származó hasznos anyagok maximális mennyiségének megtartására. A tűzkezelési módszer speciális szárítókban történő feldolgozással jár, ez csökkenti a szilvafélék főzési idejét, mint a napsütésben. Otthon, az aszalt szilva is szárítható a napon, egy szárítóban, sütőben vagy mikrohullámú sütőben.

A jövőben az elkészített szárított aszalt szilva különböző formákban is felhasználható, például főzhető.

A főtt aszalt szilvák kevesebb tápanyagot tartalmaznak, de lágyabbak és könnyebben használhatók gyermekek vagy betegek számára. Alternatívak lehetnek a vízben áztatott aszalt szilva.

Összetétel és tápérték

1 darab termék átlagosan 10 grammot tartalmaz, és körülbelül 15-20 kcal-t tartalmaz. 100 gramm aszalt szilva - körülbelül 8-9 szárított gyümölcs. BZHU:

1. 234 kilokalória (energiaérték - 960 kJ) - a napi norma 10% -a;
2. 2,3 gramm fehérje - a napi szükséglet 3% -a;
3. 0,7 gramm zsír - a napi szükséglet 1% -a;
4. 58 gramm szénhidrát - a napi szükséglet 22% -a.

Ezek az értékek hozzávetőlegesek, mivel az érték a szilvafajta és a feldolgozási módszer függvényében változhat.

Szárított szilva gazdag rostokban, pektinben, cukrokban, szerves savakban, béta-karotinban, retinolban, tiaminban, riboflavinban, pantoténsavban, piridoxinban, folacinban, aszkorbinsavban, tokoferolban, phylokinonban, nikotinsavban. Ásványok a készítményben - K, Ca, Mg, Zn, Fe, P, Na.

A termék glikémiás indexe mindössze 40 egység, azonban a magas rosttartalom miatt a vérbe történő felszívódás folyamata lelassul. Ez a szárított gyümölcsöket a cukorbetegek számára elfogadhatóvá teszi.

Összehasonlítás más szárított gyümölcsökkel

A szilva a K-vitamin gazdag forrása, amely nagyon kedvező hatással van az artériák és a kapillárisok állapotára, a vér hematokritra és segít az atherosclerotikus plakkok elleni küzdelemben. Tekintsük más szárított gyümölcsök előnyeit.

• Mazsola. A szárított szőlőt a vas, a kálium, a magnézium, a nátrium és a C-vitamin magas tartalma jellemzi. A szerelmeseknek napsütést javasolnak, mivel eltávolítja a testből a szabad gyököket, amelyek a napfény hatására a bőrben képződnek. A mazsola a fogorvosok javát is kapta - ellentétben a friss kollégával, nem tartalmaz savakat, amelyek elpusztítják a fogzománcot.
• Szárított barackok. A szárított kajszibarackok, valamint az aszalt szilva K, A és B vitaminokban is gazdag. Pozitív hatással van a szív- és érrendszeri állapotra, a látásélességre és a fiatalos bőrre.
• Ábrákon. A szárított füge gyümölcs kiváló redukálószer, amely különösen hasznos betegségek, gyengített és idős emberek után. Csökkenti a magas lázat és megkönnyíti a köpet kiürülését, kedvező hatást gyakorol a szívre és csökkenti a koleszterinszintet.

Előny és kár

A szárítás és a dohányzás miatt a szilva megőrzi az összes előnyös tulajdonságát, így a szárított gyümölcsök kiváló alternatíva lesz a friss gyümölcsöknek a téli szezonban, és kompenzálják az energia és a vitaminok hiányát.

A gyümölcs kémiai összetétele almasav, citromsav, oxal és salicilsavban gazdag, ami kedvező hatást gyakorol az emésztőrendszerre, és felgyorsítja a bőr alatti szövet zsíranyagcseréjét. Javítja a hangulatot, támogatja a testet az aktív fizikai és mentális stressz során, erősíti az immunrendszert és normalizálja a szervezet anyagcsere-folyamatait. A természetes édesség rendszeres használata javítja a bőr, a haj és a köröm megjelenését és állapotát. Annak ellenére, hogy az aszalt szilva magas kalóriát tartalmaz, és jelentős mennyiségű cukrot tartalmaz, a cukorbetegek számára nem ellenjavallt, mivel alacsony a glikémiás indexe. A szilva kedvező tulajdonságai a következők:

1. A szív-érrendszerre gyakorolt ​​jótékony hatás a magas káliumtartalom miatt. Erősíti a véredények falát és növeli azok rugalmasságát.
2. A káros koleszterin kiürítése a szervezetből, amely az atherosclerosis kialakulásának megelőzésére szolgál.
3. Tonikus, immunstimuláló és tonikus tulajdonságok.
4. A rák megelőzése az antioxidánsok nagy száma miatt.
5. A B-vitaminok jelenléte segít megvédeni az idegrendszert a stressztől, normalizálja az alvást, csökkenti a szorongás szintjét, és megvédi az idegektől.
6. Megszünteti a székrekedést.
7. Segít a vesék, az emésztőrendszer szervei kezelésében.
8. Elősegíti a vörösvérsejtek kialakulását, amely kiegészítő eszközként szolgál a vashiányos anaemia kezelésében.
9. Kiváló eszköz az erő és az energia feltöltésére a magas kalóriatartalom ellenére.
10. Javítja az emésztést, ha szilvákat adunk a főételekhez.

A szárított szilva bogyók sikeresen megbirkózhatnak a székrekedés problémájával. Az olyan anyagok jelenléte, mint a difenilizatin és a soritol, a készítményben biztosítja ezt a kényes problémát.

A lényeg az, hogy az emésztőrendszer nem képes megemészteni és asszimilálni őket, de egy másik fontos feladatot végeznek, nevezetesen, hogy lágyítják a székletet. Ez segít az utóbbiaknak a belekben való átjutásában. A növényi rostok összetételében való jelenléte kedvezően hat a perisztaltikára, ami szintén hozzájárul a székletürítés időben történő működéséhez.

Szilva - hatékony eszköz a táplálkozáshoz, hogy harcoljon a extra fontokkal. Nem kevésbé hatékony és különböző dekóderek (kompótok), amelyeknek alacsonyabb fűtőértékük van a termékhez képest. A szárított gyümölcs segít megtisztítani az egész testet és képes lebontani a zsírszövetet. Javítja a bélmozgást és felgyorsítja az anyagcserét, javítja az általános teljesítményt és jó hangulatot biztosít.

Hasznos, ha aszalt szilva hozzáadódik a különféle ételekhez, és beilleszti azt a napi étrendbe azok számára, akik nem fogynak. Különféle gabonafélék, szilvafélék, péksütemények, mindenféle koktél, kefir, joghurt, természetes gyümölcslevek, friss gyümölcsök, gabonafélék és diófélék hozzáadásával. Az ilyen ételek nemcsak telítettek, hanem segítenek megszabadulni a nemkívánatos súlytól.

Az aszalt szilva pozitív tulajdonságokkal és erényekkel büszkélkedhet, de bizonyos pontokon fájdalmas lehet, különösen, ha helytelenül vagy korlátlan mennyiségben használják. Nem szabad elfelejtenünk, hogy a 100 gramm gyümölcs átlagosan 230-260 kalóriát tartalmaz.

A diabéteszben szenvedő vagy elhízott emberek csak az orvosával folytatott konzultációt követően és nagyon korlátozott mennyiségben adhatják hozzá az aszalt szilvát. Az ellenőrizetlen étkezés jelentősen súlyosbíthatja a helyzetet és ronthatja a betegség lefolyását.

A szoptató nőknek is óvatosnak kell lenniük. Az aszalt szilva tulajdonsága, hogy bizonyos összetevőinek köszönhetően fokozza a bélmozgást. Az anyatejjel együtt ezek az anyagok bejuthatnak a gyermek testébe, és kólikát okozhatnak, csökkentik a székletet és erős gázképződést okozhatnak.

A nőknek a terhesség utolsó hónapjaiban sem szabad bejutniuk aszalt szilvába. Ez allergiás reakcióhoz vezethet. Óvatossággal kell eljárni a székletbetegségben (hasmenés), a vesékben, a májban és az emésztőrendszerben szenvedő betegeknél.

Tippek és trükkök

A szárított gyümölcsök modern gyártásában néha további módszereket használnak a termék feldolgozására, hogy vonzóbbá tegyék a terméket. Például kémiai feldolgozás vagy színezés színezőanyagokkal.

Az aszalt szilva meglehetősen sűrű és durva bőrrel rendelkezik, így gátlástalan gyártók, hogy a szárítási folyamat előtt lágyabbak legyenek, az emberi szervezetre káros nátrium-hidroxid (nátrium-hidroxid, nátrium-szóda) vizes oldatában.

Vannak olyan esetek is, amikor a szilva héja glicerinnel, különböző színezőanyagokkal és olajokkal van dörzsölve, hogy vizuálisan jobban étvágygerjesztő legyen a vevő számára. Mindezek alapján nagyon fontos, hogy a megfelelő és jó minőségű terméket válasszuk ki, különben a szervezetnek csak káros vegyi anyagokkal kell rendelkeznie.

Szárításkor a gyümölcs a cukrot szekretálja, és ezért vizuálisan mind a matt, mind a fényes oldalakat fel lehet jegyezni. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy minden szárított gyümölcs meglehetősen gyenge megjelenésű, és a fényes fényes fényt minden oldalról figyelmeztetni kell. Valószínűleg egy ilyen termék további feldolgozáson esett át.

Az érett és kiváló minőségű aszalt szilva sötét színű, majdnem fekete. Ha a szín barna vagy kávé színű, akkor a szárított gyümölcsök rossz minőségűek, kémiai feldolgozásnak vannak kitéve.

Annak érdekében, hogy ne legyen további festés, tartsa meg a szárított gyümölcsöket a karon, általában nem hagy semmilyen nyomot és sötét foltot, csíkot.

A héj integritása szintén fontos szerepet játszik a minőség meghatározásában. Rendszerint egésznek, sötétnek, tömörnek kell lennie sérült területek nélkül. A rossz minőség azt mondja, hogy a foltok, a lepedék, a kopogások jelen vannak.

A kőből és kőből készült aszalt szilva választásakor az utóbbi előnyösebb, mivel a kő nélküli termékek külső károsodásnak voltak kitéve a kő eltávolítása idején, és a káros baktériumok könnyen bejutottak hozzájuk, ezért gyorsabban rothadnak.

Meg kell szagolni a terméket. A minőség szépen kóstolja a szagokat, de a dohányzás aromája nélkül. Megjegyezzük az aszalt szilvát, annak húsos és rugalmasságát, és nem szabad megváltoztatnia a formát, ha megnyomja.

A szárítási folyamat során előállított cukor ellenére a kész gyümölcsök nem ragadhatnak össze. A szárított gyümölcs íze édes, néha enyhén savanyú. Semmi esetre sem lehet keserű. Ha egy boltban vásárolnak, és nem a piacon, akkor gondosan mérlegeljük az aszalt szilvákat a csomagoláson, és olvassuk el a kompozíciót, nem tartalmazhat színezéket.

Az aszalt szilva vásárlása fele a harcnak, most meg kell őrizni. Ennek néhány szabálya van:

1. sötét, száraz és hűvös helyen kell tárolni;
2. Az erősen illatos termékekkel rendelkező szomszédságot nem szabad megengedni, az aszalt szilva nagyon jól veszi a szagokat;
3. rovarok elleni védelem - lepkék, hangyák stb.;
4. ha minden követelmény teljesül, a szárított gyümölcsök szokásos papírzacskókban vagy pamutzsákokban tárolhatók, amelyek meredek sóoldatban előzetesen áztathatók, ami megvédi a rovarokat;
5. a csomagolás előtt a gyümölcsöket rendezni kell, és minden gyanús mintát el kell dobni, a szárított gyümölcsöt a végéig szárítják;
6. Fából készült dobozokban nagy mennyiségű szilva tárolható;
7. a magas levegő páratartalmú helyiségben a terméket légmentesen tárolható tartályban, például egy üvegedényben, fedéllel vagy műanyag tartályral kell tárolni.

http://eda-land.ru/chernosliv/kbzhu-i-svojstva/