A burgonya mindig az ízletes és kielégítő ételek szerelmeseinek kedvenc terméke. Ez népszerű számos európai országban, és nem csak. Sült, főtt, párolt, sült, és kár, hogy a hőkezelés során nagy mennyiségű hasznos anyagot veszít az emberi szervezet számára.
Annak érdekében, hogy a gumókból származó hasznos tartalmát a lehető legtöbbet hozza ki, nem szabad félni nyers burgonya fogyasztásától. Olyan ízű, mint a csicsóka, fajtái édesek és inkább száraz porok.
A nyers burgonya előnyei és kárai
Ez a leghasznosabb új burgonya (június-október), mivel ebben az időben különösen lédús, ízletes és sok hasznos anyagban gazdag. Sárga bőre jelzi a termék és a nagy mennyiségű karotin tartalmát.
Minden vitamin és ásványi anyag koncentrálódik a gumó bőrén, így nyers formában fogyasztható.
Mi lenne, ha a nyers termék csak a szervezet számára előnyös lenne, helyesen kell választania. Fiatalnak kell lennie, ökológiailag tiszta területen termesztve, nem tartalmaznak ásványi műtrágyákat és peszticideket. Nem lehet zöld burgonyát enni, az úgynevezett marhahús, amely nagyon káros a szervezetre.
Használat előtt a burgonyát alaposan le kell mosni és nagyobb tisztasággal tisztítani kell, forró vizet öntsünk rá.
Burgonya összetétele
A nyers burgonya jó egészségnek örvend, mivel sok vitamin, nyomelem és szerves sav forrása. Szálakat, szénhidrátokat, pektint és fehérjéket tartalmaz: Tuberin, globulin, pepton és albumin.
A burgonya a következő vitaminokban gazdag: A, B1, B2, B5, B6, E, C, PP, valamint ásványi anyagok: kalcium, kálium, magnézium, jód, réz, nátrium, foszfor, cink, nikkel, kobalt, mangán és bór.
A burgonya nagyon tápláló, nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, vagyis a glükózt, amely a szükséges energiát biztosítja az emberi test számára. Ez a gyökérzöldség magas minőségű növényi fehérjéket tartalmaz, amelyek 14 aminosav szállítói, amelyek nagyon hasznosak a szervezet számára.
A nyers burgonya kalória tartalma viszonylag kicsi: 77 kalória 100 g termékre.
8 nyers burgonya előnyös tulajdonságai
Megakadályozza az ateroszklerózist
A nyers burgonya a sok tápanyagnak köszönhetően megakadályozza az atherosclerosis kialakulását és fejlődését. A vérben és a májban a koleszterinszint csökkentésével csökkenti az agyi hajók szűkülésének vagy eltömődésének kockázatát. Nyers burgonyát eszünk, megakadályozzuk a szervezetet számos veszélyes érrendszeri betegségtől. A reszelt burgonya-tömörítés még hosszabb fejfájást is enyhít.
Harcol a szívbetegséggel
A burgonyahéj nagyon hasznos eleme a magoknak - káliumnak. Segít eltávolítani a felesleges folyadékot a testből, ami biztonságosan megakadályozza a végtagok duzzanását. A nyers vagy sült gyökérzöldség javítja a szív működését, és egyaránt jó a májra és a vesére.
Kezeli a szembetegségeket
A burgonya alatt a vitaminok sok vitamint tartalmaznak, beleértve az A-vitamint is. Nagyon hasznos a szem számos betegségének kezelésére és a betegek látásának javítására. A szemhéjra felvitt nyers burgonyakompresszió nagy vizuális terheléssel enyhíti a szemgyulladást és a vörösséget.
Kezeli a patkányokat és a törzseket
A nyers, reszelt burgonyát az izmok és az izomgörcsök kezelésére használják. A fájdalmas folthoz csiszolt burgonyapürét tömöríti, enyhíti a fájdalmat és enyhíti a gyulladást. Fújások, kopások és zúzódások, égési sérülések és rovarcsípések - mindez gyógyítja a nyers burgonyát.
Fertőtleníti a szájüreget
A burgonya lé kitűnő természeti orvosság, amely segít megelőzni az ENT-betegségeket, különösen a laringitist és a faringitist. Ez a termék a periodontitist, a szájgyulladást és a szájüreg egyéb betegségeit kezeli. A burgonya ilyen terápiás hatása az antiszeptikus és gyulladásgátló tulajdonságokkal magyarázható.
A gyomor előnyei
A burgonya rostot tartalmaz, és ismert, hogy javítja az emésztést és stimulálja az étel kiválasztását a szervezetből. A nyers burgonya leve jó a székrekedés és a hányinger. Sikeresen eltávolítja a szervezetből minden káros toxint és bomlásterméket, megmentve testünket az alkohol és bizonyos gyógyszerek negatív hatásaitól.
Erősíti az immunrendszert
A burgonyagumók C-vitamint tartalmaznak, amely erősíti az immunrendszert és segít a szervezetnek számos betegség, köztük megfázás elleni küzdelemben. Hasznos enni az őszi-téli időszakban, amikor a fertőző és vírusos betegségek aktívan terjednek. A gyökér nagy vitamin- és nyomelemei erősítik a testet és erősítik az immunrendszerét.
Javítja a bőr állapotát
Számos nyomelem és vitamin, különösen az E-vitamin, amely a burgonyában található, javítja a bőr állapotát, sima és selymes. A hagyományos orvostudomány gyakran nyers burgonya áll az arc bőrének javítására. A nyers burgonya maszkja kezeli az akne, a tizenéves akne (akne), segít a kiütések és a pigmentáció elleni küzdelemben.
A nyers burgonya leve előnyei
A nyers burgonya gyümölcslé előnyös a szervezet számára, de sajnos, ha nem használják, az káros lehet. Ezért megfelelően kell megközelíteni a gyökérzöldségek kiválasztását, előkészítését és kezelését.
A fiatal burgonya gyümölcslé használata az, hogy rendelkezik a szükséges test savakkal: aszkorb és folsav, valamint vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A kiegyensúlyozott aminosavak jól felszívódnak, és nem okoznak problémát a szervezet számára. A lé jótékony hatással van az anyagcserére, és lúgosító tulajdonságai miatt semlegesíti a felesleges savakat.
Burgonya kezelés
Az új burgonya gumóit sikeresen használják a hagyományos gyógyászatban számos betegség kezelésére. Külső használatra és belső használatra is használható. Forrásokkal, fekélyekkel és aranyérrel kezelik, ízületi betegségek, ízületi gyulladás és ízületi gyulladás esetén használják, sok bőrbetegséggel is kezelik őket.
A burgonya lé nem kevésbé hasznos belső szervek kezelésére. Ez fájdalomcsillapító, regeneráló, gyulladásgátló, görcsoldó és tonikus tulajdonságokkal rendelkezik. A gyümölcslé hozzájárul a károsodott anyagcsere helyreállításához, megtisztítja a toxinokat, kezeli a gyomorhurut és a fekélyeket, magas vérnyomást, pancreatitist, myoma-t és sok más betegséget.
Számos recept áll rendelkezésre az új burgonya főzésére és gyógyászati felhasználására. Válasszon egyet azok közül, amelyek kényelmesek az Ön számára.
Tudnia kell, hogy a friss burgonya frissen facsart gyümölcsléjének fél órája étkezés előtt a hét folyamán csökkenti a sok betegség kialakulásának valószínűségét.
Nagymama titkai
A burgonya félbe vágva, segít megszabadulni a szemölcsöktől. Ehhez dörzsölje meg őket egy fél gumóval.
Hogyan kell főzni burgonya lé
A friss burgonya leve elkészítéséhez ki kell választania a megfelelőt, és óvatosan mossa le a burgonyagumókat. A burgonyát fiatalnak kell választani, világossárga bőrrel, nem zöld, vagy bármilyen módon sérült. Ezután meg kell őrölni, azaz pereteret burgonya, amíg kenyér. Itt használhat egy turmixgépet vagy finom reszelőt. A szorított sűrű gézzel szorított, többször hajtogatott és friss gyümölcslé kapható.
Egy fél pohár friss gyümölcslé kapásához három vagy négy közepes burgonyagumó szükséges. A gyümölcslé azonnal meg kell inni, mert 5-10 perc elteltével a gyógyító italod sötétebb lesz, mert az összes összetevő oxigénnel való kölcsönhatás miatt oxidálódik.
Ellenjavallatok és kár
Ha a burgonya nincs megfelelően tárolva (fény hatására), bőrük zöldesvé válhat. Ez azt jelenti, hogy a solanin felhalmozódott benne - egy olyan anyag, amely nagyon veszélyes az egészségre. Az ilyen burgonya szigorúan tilos enni, különösen a terhes nőknél, a mérgezés mellett a szolanin a jövőbeli baba fejlődési patológiáját is kiválthatja.
A nyers burgonya használata ellenjavallt a cukorbetegek, az elhízás kialakulásának, valamint a csökkent savasságnak.
http://chem-polezno.com/ovoshchi/syroj-kartofelMiért hasznos a burgonya egy személy számára - gyógyászati tulajdonságok és alkalmazás
Hogyan hasznos egy burgonya egy személy számára, mi is benne van az összetételében, milyen gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, hogyan kell megfelelően előkészíteni a burgonyát és mi ártalmas számukra?
Mi a jó burgonya az emberi test számára?
A mai burgonya előnyös tulajdonságai sokan ismertek.
A gumókat széles körben használják különféle ételek főzésére és az alternatív gyógyászat megfogalmazására táplálkozási és gyógyászati tulajdonságaik miatt.
Zöldségek biokémiai összetétele
Burgonya - egyedülálló gyökérzöldség.
A gyökérnövények súlyának mintegy 25 százaléka keményítőanyag, körülbelül 2 százalék fehérje és 0,3 százalék zsír.
A burgonyafehérje különböző szerves savakkal van telítve. A termék sok K, P, jelentős számú Mg, Ca és Fe mennyiséget tartalmaz.
Az ascorbicum, a B, PP, D, K, E, vitaminok, folsav, sárga-narancs pigment és szerves savak vannak jelen a gyógyító gumókban:
Ennek az egyedülálló összetételnek köszönhetően a termék nagyon hasznos ember számára.
Burgonya - Egészségügyi előnyök
A burgonya hasznos:
- Annak a ténynek köszönhetően, hogy a termék nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, a gyökerek hozzájárulnak az emberi test tisztításához, eltávolítják a felesleges folyadékot és a sót, ami a metabolikus folyamatok normalizálódásához vezet.
- Ennek alapján a burgonya gyakran szerepel az egészséges táplálkozás és a táplálkozási táblázatban. Különösen sok K-t sült burgonyában, amely megtartja a maximális mennyiségű gyógyszert, még akkor is ajánlott, ha magas vérnyomás, atherosclerosis és szívpatológiákkal eszik.
- Ugyanakkor a sült burgonyák jól mutatkoztak az ilyen patológiák, mint fekélyek és gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében. A legtöbb zöldségfélékkel ellentétben a készítményben lévő fehérje elősegíti a gyomor savasságának normalizálását.
- A keményítőtartalmú anyagok mellett az aszkorbát és egy vitamin-ásványi komplex jelen van a burgonyában, amelyek együttesen előnyökkel járnak a test számára, és bár a gyógyító elemek nincsenek ilyen hatalmas mennyiségben, de mivel egy személy gyakran eszik egy terméket, a teste megkapja a létfontosságú tevékenységhez szükséges mértéket anyagokat.
Kalória burgonya
A szénhidrátok burgonyába való felvétele miatt elég nagy számú 77 Kk kilokalória közel 3-szor több, mint sok zöldségnövényben.
Ezért azoknak az embereknek, akik hajlamosak a súlygyarapodásra, kis adagokban és ritkán kell enniük.
Azonban más embereknek nem kell különösebben visszaélniük a táplálkozási termékekkel.
Az összetételében természetes formájú keményítőtartalmú anyagokat az ember nem szívja fel, ezért az orvosok azt javasolják, hogy 7 nap alatt legfeljebb 2 alkalommal enni burgonya ételeket.
A frissen préselt burgonya leve előnyei
A frissen préselt burgonya-lé, az alternatív gyógyászat mellett, hivatalos gyógyszerekkel történő komplex terápiában is alkalmazható.
Ez azzal magyarázható, hogy a nyers burgonya leve a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- Gyógyítja a sebeket.
- Kiüríti a vizeletet.
- Gyengébb.
- Antimikrobiális.
- Regenerálja a szövetet.
- Ez megnyugtatja a fájdalmat.
- Megkönnyíti a fájdalmat.
- Erőt, energiát ad.
- A gyulladást enyhíti.
A friss gyümölcslé normális indikátorokat eredményezhet a víz-só egyensúlyban, megtarthatja a normális hemoglobinmennyiséget, javíthatja a szív, az erek és a párosított szerv működését.
A magas vérnyomás csökkentése mellett a bél működésének ösztönzése, a krónikus székrekedés gyógyítása, az emésztőrendszer működésének javítása és az étvágy növelése, a gyomorégés és a gyomor-bélrendszeri fájdalom megszüntetése, a véráramlás megszüntetése és a fájdalom megszüntetése.
A friss gyümölcslé terápia előnyös a szervezet számára, de a terméket csak friss állapotban szabad felhasználni - hosszú ideig nem lehet hűtőszekrényben tárolni.
Tudjon meg többet arról, hogyan kell használni a frissen facsart burgonya levét, olvassa el ezt a cikket, és hogy a burgonya palánták itt hasznosak.
Hogyan használjuk a burgonyát a test gyógyítására
- Amikor allergiás bőrkiütések, égési sérülések, vaszkuláris hálók követik, naponta meg kell törölni a bőrt nyers gyökérzöldségek szeletével. A nyers burgonya frissíti a bőrt, eltávolítja a fáradtság jeleit az arcról.
Főtt gumó maszk is használható. A burgonyát meg kell tisztítani, összegyűjteni és a tojássárgája és egy kis tej összetételébe kell csiszolni, amíg vastag tömeget nem kap. A meleg állapotban lévő maszkot meg kell szennyezni az arcán, és gyapjúval borítani. Az eljárás ideje 20 perc. Ezután meg kell mosni.
Egy forralt gyökér maszk nagyon hasznos, ideális a 40 év feletti nők számára. A burgonya bőrébe tartoznak a hasznos anyagok. Szükséges a gumó összenyomása, tejföllel keverve és az arcra elterjedni. 15 perc múlva mossa meg az arcát
- A friss gumós lé jól tisztítja a testet. Ha szívproblémái vannak, 0,1 liter friss gyümölcslét kell inni egy naponta háromszor üres gyomorban, ebédidőben és az utolsó étkezés előtt 21 napig. Szünet - 7 nap, akkor a kurzus megismétlődik.
- Ha problémái vannak az emésztőrendszerrel, reggel 250 ml-es italt kell inni egy üres gyomorban. Használat után 30 percig le kell feküdnie. 60 perc után lehet enni. Tehát csinálj egy hetet és félöt egymás után. Ezután 10 pihenés és újra.
- A magas vérnyomás esetén meg kell enni sült burgonyát a bőrrel. Amikor a hemorrhoidális csomópontokat meg kell törölni a nyers gyökér, nyomja össze a lé egy kanál és közepes beöntés be az ágyban. Tanfolyam - fél és fél óra.
- Hosszú, tartós köhögéssel 5 nagy, nem hámozott gumót kell főzni. Szükséges, hogy a mellkasra és néhány papírlap vállpengéje és a vágott gumók közé kerüljön. Ezután meleg takarót kell becsomagolni. Az eljárást éjszaka kell végezni.
- A vérszegénység, a súlyos betegség esetén a friss gyümölcslét fél pohárban kell fogyasztani naponta háromszor fél órával az étkezés előtt. Tanfolyam - 21 nap. Vörös burgonyát kell használni.
- Időszakos fájdalommal a fejben 50 ml friss gyümölcslé kell inni. Amikor a duzzanatosság 50 perccel az étkezés előtt, naponta többször 50 ml-es italt iszik egy üres gyomorban.
- A gyomor-bél traktus fekélyes patológiái esetén a hámozott burgonyát zománcbevonatú edényekben kell só nélkül adagolni. A levest meg kell hagyni és 200 ml-t 3-4 napig kell bevenni.
A burgonya hasznos a személy számára - videó
Ellenjavallatok
A csírázott vagy zöld növényi termék nagy mennyiségű szolanint tartalmaz, így nem lehet enni.
A cukorbetegségben diagnosztizált embereket és más súlyos patológiákat csak a termék használatára kell korlátozni.
A terápia előtt meg kell beszélni az orvosával folytatott konzultációt, és ezáltal elkerülhető a negatív következmények.
Most már tudod, mi a burgonya az ember számára.
http://alternative-medicina.ru/chem-polezen-kartofel/Tudja meg, mi a nyers burgonya előnyei és kárai a szervezeted számára!
Majdnem naponta az emberek sült, főtt, párolt formában burgonyát fogyasztanak. És ne is gondolj arra, hogy mennyire hasznos lehet ez a zöldség.
De minden előnyös tulajdonsága csak nyers formában marad meg, ezért a nyers burgonya hasznosságával kapcsolatos viták nem csökkennek, nem egy perc a táplálkozási szakemberek és a tudósok között.
Annak megértéséhez, hogy lehet-e nyers zöldséget fogyasztani, érdemes megismerni annak tulajdonságait és tulajdonságait, erről a cikkben olvashat.
struktúra
- Vitaminok.
Ez nem furcsa, de 100 gramm burgonya legfeljebb 20 mg C-vitamint tartalmaz, ami csak kétszer kevesebb, mint a narancssárga. A C-vitamin napi bevitelének fedezéséhez csak 400 gramm zöldségre van szükség.
A kozmetológiában az A, E és B csoportot is tartalmazza, melyet szépség-vitaminnak neveznek. Kémiai összetétel
A vitaminok mellett a burgonya hasznos nyomelemeket is tartalmaz. Kálium, amely képes normalizálni a vízegyensúlyt, és semleges szinten tartja a sav- és lúgindexet. A foszfor - kiváló mentesíti a zománcot és kedvező hatást gyakorol a csontok fejlődésére. A magnézium egy nyomelem, amely eltávolítja a koleszterint a testből. Kalória.
Ha összehasonlítjuk a burgonyát más zöldségekkel, akkor a kalória tartalma sokkal magasabb. Ennek oka a szénhidrátok nagy mennyiségben, elsősorban keményítőben való jelenléte. A burgonya fehérje nagyon kicsi, körülbelül 2%. A nyers formában lévő növényi kalóriatartalma 74-76 kcal / 100 gramm. Új burgonya esetében ez nem haladja meg a 60 kcal-t.
A gyökér hasznos és káros tulajdonságai
Mi hasznos az emberi burgonya nyers? A nyers burgonyában nagy mennyiségben található keményítő gyulladáscsökkentő és védőhatást mutat. A nyers gumók gyümölcsléje segít a gyomorégésben. A gyümölcslé a gyomor- vagy bélrendszeri betegségek megelőzésére is használható. Ha rendszeresen burgonya levét használ, csökkentheti a szekretált sav szintjét. Az erejével akár a gyomorfekély is megszabadulhat.
Igyál a hasnyálmirigy rendellenessége esetén. A burgonyában levő magnézium, kálium és nátrium segít normalizálni az anyagcserét, kiküszöböli a pancreatitis elsődleges jeleit és normalizálja a gyomor munkáját. A zöldség jó hatással van a vérerekre és a szívre, és mindez a nyomelemek miatt van. A burgonya gyümölcsléinek segítségével könnyedén megszabadulhat a bőr sebéből és repedéseiből.
Mi a baj? Mint kiderült, egy ilyen közönséges zöldségben sok előnye van. Azonban ne felejtsük el a hiányosságokat.
Nyers formájánál nem ajánlott, a nemi betegségek, a cukorbetegség és a test általános salakozására is rendelkezésre áll. A héjat nem szabad felhasználni, legalábbis nyers formában, mivel elnyeli a vegyi anyagokat és a vegyületeket a földről.
További információ a burgonya tulajdonságairól itt.
Hogyan kell használni?
A fentiekből azt a következtetést lehet levonni, hogy a burgonya látható zöld foltok vagy károsodás hiányában nyersen fogyasztható, ha nem rendelkezik cukorbetegséggel vagy nemi betegséggel. Leggyakrabban használt burgonyalé.
Ez a következőképpen történik:
- A gyümölcsöt alaposan mossuk.
- Hámozott.
- A gumók reszeltek.
- Az így létrejövő fűrészáru, amire szükséged van, sajtos kancsóba kell helyezni, és összenyomni a lé.
- Annak érdekében, hogy ne károsítsa a testet, a zöld foltokkal rendelkező zöldséget nem szabad venni, fiatal gyökérzöldséget kell kiválasztani.
- Az elkészítés után a lé 10-15 percen belül meg kell inni.
A burgonyát iszapként fogyasztják. Rostokban gazdag, hozzájárulva a toxinok eltávolításához a szervezetből. Ebben az állapotban a zöldség hosszabb ideig megőrzi a vitaminokat és a tápanyagokat, mint a lé. Például, a sűrűség készíthető szútrára, és magával viszi a munkát. Egy keverővel vagy reszelővel tudod csinálni.
Érdemes egy héjat enni?
Bár a bőr egyáltalán nem vonzó számunkra, és természetesen nem néz étvágygerjesztő, de mégis olyan anyagokat tartalmaz, amelyek az ember számára előnyösek. A poliszacharidokat a héj sejtfalában tároljuk. A teljes tömeg mintegy 50% -át teszik ki.
A burgonyahéj hátránya van. Solanint tartalmaz. Ez egy kémiai toxikus vegyület, amely neurológiai és bélrendszeri problémákat okozhat. Nagy mennyiségű szolanin van a héja zöld területein és a már csírázott szemekben. Ezért nem szabad a sérült zöld gumóhéjat használni.
Hogyan forraljuk fel a levest?
Gyakran a hámozott főtt húslevesből. És hogyan kell csinálni:
- Néhány burgonyát veszünk, víz alatt jól mossuk.
- Vágja ki a szemeket és a zöld területeket.
- Ezután levesszük a héjat, vastagsága nem haladhatja meg a 12 mm-t.
- Tedd a héjat a serpenyőbe, és add hozzá a vágott zöldségeket, hagymát, zellerszárat, néhány fokhagymát.
- Ezt a húsleveset 40 percig kell főzni.
- Végül hozzáadjuk a sót tartalmazó paprikát.
Arc- és szemmaszk
A burgonya maszkja jó szerszám a szem körül. Ez a maszk gyorsan elkészül, és ami a legfontosabb, minden alkotóelem mindig a házban lesz. Néha meghaladja a szépségüzletekben vásárolt forrásokat is. Ez a maszk számos nyomelemet és vitamint tartalmaz, ami pozitívan befolyásolja a bőrt. K-vitamin - gondoskodik a bőr pigment foltjairól, B - a bőr lazaságának megakadályozása, C - tökéletes védelem az öregedés ellen.
A fő pólusok - minden és minden bőrtípusra alkalmasak. Gyors és könnyű elkészíteni. A gyógyászati tulajdonságok a következők: jól eltávolítja a zsákokat és a zúzódásokat a szem alatt, simítja a bőrt, megakadályozza az öregedést. A kontraindikációk nem tartalmazzák a burgonya maszkját. Ez az egyéni emberi reakció. És ha nem állnak rendelkezésre, akkor biztonságosan használhatja a maszkot, és nem félnek a mellékhatásoktól.
előkészítés
A maszk legegyszerűbb módja:
- A zöld foltok vizsgálata után egy friss gumót veszünk.
- Mossa le.
- Hámozzuk és vágjuk 1 cm vastag körökbe.
- Ezután vesszük ezeket a burgonya köröket, helyezzük őket a szemre, és hagyjuk 15 percig. Ezt megelőzően a zöldséget kissé megkarcolhatja egy késsel, hogy a gyümölcslé fusson.
Az ödémában szenvedők számára a következő maszk illik: a finom reszelővel reszelt burgonyát liszthez és meleg tejhez kell keverni. A maszkot a szem körül alkalmazzák, 20 perc múlva le kell mosni.
Is van egy fiatalító és gyulladásgátló maszk. Az előkészítéshez friss burgonya és uborka szükséges.
- összenyomja a zöldségből származó gyümölcslé;
- nedvesítünk egy gyapotszövetet, és csukott szemmel helyezzük;
- 15-25 perccel később a maszkot eltávolítjuk.
következtetés
Ez a cikk azt mutatta, hogy még a legegyszerűbb és leghíresebb zöldség, amelyet szinte naponta fogyasztanak, nagyon hasznos lehet az emberi test számára. Bár a nyers burgonya nem csodaszer, mégis tartalmaz egy hatalmas mennyiségű vitamint és nyomelemet, amelyek segíthetnek a különböző betegségekben.
http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/kartofel/svojstva/polza-i-vred-syrogo-k.htmlMi hasznos nyers és sült burgonya az emberi test számára?
A burgonya mindenki kedvenc növénye, amely óriási népszerűségre tett szert honfitársaink és a külföldiek körében. Ez a zöldség sok tápanyagot tartalmaz. Még a második kenyérnek is nevezik. Mi a hasznos burgonya - a mai kérdés, mert egyre gyakrabban talál információt a gyökér veszélyeiről.
Jó a test tulajdonságaira
Bármely termék előnyei összetételétől függenek. Ami a burgonyában van, milyen értékes anyagok - nemcsak az orvosok, tudósok, hanem a hétköznapi emberek érdeke. A burgonyagumók nagy mennyiségű vizet tartalmaznak, ami 80%, a többi ásványi anyagok, keményítő, kálium és aminosavak.
Miért van szükség annyira a burgonya testére és a zöldség kedvező tulajdonságaira:
- A gumók olyan anyagok, mint a kálium, magnézium, foszfor, kalcium. Mindegyikük erősíti a csontszövetet. A megfelelő főzési és étkezési zöldségekkel a csontok törésének kockázata drámaian csökken.
- Három fontos ásványi anyag: a cink, a vas és a foszfor szabályozza a kollagén teljesítményét, ami viszont hatással van a bőrre és rugalmasságára.
- Hasznos burgonya és magas vérnyomású betegek. Ez normalizálja a vérnyomást, megszünteti a fejfájást, enyhíti a fáradtságot.
- Javítja az agyi aktivitást és a memóriát.
- Segíti az emésztőrendszer rendellenességeit (székrekedés, puffadás).
- Az új burgonya az étrend alatt megengedett. A friss zöldség a szükséges mikrotápanyagokkal, vitaminokkal kiegészíti a testet. Ha egy fiatal gyökeret használ, felhalmozhatja az energiához szükséges kalóriákat az egész napra.
- A növényi gumók nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak (a napi érték több mint 50% -a), amely megvédi a szervezetet a káros mikroorganizmusoktól és a különböző vírusoktól. Hasznos az influenza járványok és a szezonon kívül.
- A B csoportba tartozó vitaminok, a tiamin, a kálium, a magnézium kedvezően befolyásolják a vérkeringést az edényeken keresztül, csökkentik a szívhibák kockázatát.
- A nyers burgonya gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, erősíti az emberi immunrendszert, megnyugtatja a központi idegrendszert.
- Hatékonyan harcol a rák ellen. A burgonya lé akadályt képez, és a vér nem áramlik rosszindulatú daganatokra, így a tumor eltűnik, megszűnik.
- Javítja az anyagcserét a szervezetben.
- A gyökérlé segít megszabadulni az álmatlanságtól.
- A nyers burgonyát arcmaszkok létrehozására használják, mint a reszelt zöldségfehérjét, és segít megszabadulni a szeplőktől.
A burgonya hasznossága teljes mértékben az összetételétől függ. Ez a gyökérnövény számos értékes tápanyagot tartalmaz, amelyek szükségesek a testrendszerek működéséhez.
Burgonya a hagyományos orvoslásban
A nyers burgonyát, amelynek előnyeit és károkat sok évvel ezelőtt tanulmányozták, már a hagyományos orvostudományban már aktívan használták, de nem azonnal.
Ezt az értékes terméket elsőként vitték be Oroszországba az I. Péter uralkodása alatt. Kezdetben az emberek vonakodva használták ezt a külföldi zöldséget, tekintve, hogy még káros. De egy idő után a burgonya az oroszok kedvenc finomságává vált, majd a gyökérnövényeket nemcsak a főzés során, hanem a gyógyító eszközként is széles körben használták.
Használja a növényeket ilyen betegségekkel
- Gyomorhurut. A gyökérlé normalizálja a savasság szintjét, enyhíti a görcsöket, felgyorsítja a fekélyek gyógyulását.
- Az emésztőrendszer megsértése (gyomorégés, székrekedés).
- Púpos ekcéma és más bőrbetegségek. A gyökér tömörítését a bőrre kell alkalmazni, míg a kötést rendszeresen meg kell változtatni. A reszelt gyökerekkel való szisztematikus kezelés segít gyorsan helyreállítani a sejteket, és a bőr gyorsan megtisztul.
- Duzzanat, véraláfutás, forralás. A burgonyából származó sajtolás tökéletesen megbirkózik a puffadással. Elég ahhoz, hogy csak 20 percig csiszolt zöldségeket csatoljon.
- A diabetes mellitus. A friss gyümölcslé csökkenti a cukorszintet. Ezt az italt naponta egyszer kell bevennie. A dózis kezdetben 20 g, és egy idő elteltével 1 csésze.
- Hörghurut. Hosszú köhögéssel sült burgonyát kell készítenie. Ehhez a kész zöldségeket egy pürészerű kenyérbe kell gyúrni, amelyet egy kötésen kell elhelyezni, többször hajtogatni és a mellkasra helyezni. Végezze el az eljárást naponta 1 alkalommal. A sült gyökérzöldségek kezelése 7-10 nap.
- A magas vérnyomás. Friss zöldséglé normalizálja a vérnyomást, jó a szív- és érrendszer számára.
- Orr-torlódás, köhögés. A burgonya-párok belégzése kiváló munkát végez az elzáródott orrjáratokkal. Akut gyulladás esetén a felmelegedés tilos.
A burgonyából különböző maszkokat és tömörítéseket készíthet, amelyek segítenek megbirkózni a különböző betegségekkel. Mielőtt bármilyen burgonya-kezelést használna a kezeléshez, konzultáljon orvosával.
Főzési szabályok
Annak érdekében, hogy a zöldségek megtartsák a vitaminok, nyomelemek és tápanyagok maximális mennyiségét, meg kell tudni, hogyan kell főzni a burgonyát. A megfelelően főtt étel biztosítja a szervezet számára az összes szükséges anyagot.
Növényi főzési szabályok:
- a bőr hámlása után ajánlott a gyökerek azonnal forralni;
- a burgonyát forró vízbe kell dobni;
- az edényt egyszerre kell elkészítenie, nem ajánlott 2 napig hagyni főtt zöldségeket, mivel a vitaminok megsemmisülnek.
Sült burgonya, melynek előnyeit és kárát napjainkig tanulmányozták, táplálkozási tanácsadók vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, sokkal hasznosabbak, mint a főtt vagy sültek. A burgonya ételek főzése előtt a háziasszonyok megtisztítják a héjat, és sütés közben ezt nem tehetjük meg.
A gyökér bőre óriási mennyiségű vitamint tartalmaz, amelyet a sütőben sütés közben tárolnak. Ezért azt mondják, hogy a főtt burgonya a bőrükben előnyösebb, mint a hámozott. A zöldségeket 120 ° C-nál nem magasabb hőmérsékleten kell sütni, mivel a gumók erős hőtartalmával az akrilamid anyag szabadul fel, amelynek nagy felhalmozódása rákos sejteket képezhet.
Miért nem eszik hasábburgonya - érdekli a modern ifjúság. Semmi sem hasznos ebben az edényben. A termék állandó használata súlyosbodhat vagy számos betegség kialakulásához vezethet. A főtt és sült burgonya előnye több lesz, mint a sült.
Sárga növényi fajtákat tartanak a leghasznosabbnak, mivel nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaznak, ami kedvezően hat a látás és a bőr szerveire, valamint a kék bőrű burgonyára, amelyeket népszerűen „fekete nőknek” neveznek. Az a tény, hogy a zöldség színe számos antocianinhoz kapcsolódik - olyan anyagok, amelyek segítenek az öregedési folyamat lelassításában és a sok betegség elleni hatékony küzdelemben.
Az emberi test gumóinak sérülése
A burgonya, mint más termékek, káros lehet, ha a zöldségeket visszaélnek vagy ellenjavallatokkal használják.
Harm root:
- Éretlen vagy régi zöldségekben van egy káros anyag, szolanin, amely mérgezéshez vezethet.
- Veseelégtelenség esetén a magas káliumtartalom miatt nem ajánlott zöldséget fogyasztani.
- A pörkölt gumók növelhetik a cukorbetegség kockázatát.
- Nem ajánlott az elhízásban szenvedőknek, mint a sok kalóriát tartalmazó zöldségben.
A burgonya előnyei az emberi test számára hatalmasak, a legfontosabb, hogy tudjuk, hogyan kell ezt a gyökérzöldséget használni. A zöldség megfelelő előkészítésével ez csak előnyös lesz.
http://chebo.pro/zdorove/chem-polezna-syraya-i-pechenaya-kartoshka-dlya-organizma-cheloveka.htmlLehet-e enni nyers burgonyát felnőttek és gyermekek számára
100 gramm friss burgonya 20 mg C-vitamint tartalmaz - körülbelül háromszor kevesebb, mint egy érett narancsban. A narancs azonban ritkán frissül az asztalunkon, de a gyümölcsök jobb megtartása érdekében a héjat etilénnel, difenilrel és paraffinnal kezelik. De a kertben lévő burgonyában, vegyi anyagok nélkül termesztve, nincsenek káros vegyületek.
A szervezet napi C-vitamin-szükségletének fedezéséhez 400 gramm nyers burgonyát, 200–300 g káliumot (568 mg kálium 100 g gyökérzöldségre) kell venni. Vannak burgonyapép és magnézium, amely nélkül a kalcium nem felszívódik, és a kén, amely elősegíti a normál hajnövekedést, és a B-vitaminok (kozmetikusok szépség-vitaminoknak nevezik), az A és E vitaminok, amelyek erősítik az edényeket, 14 aminosavat.
Egy probléma: a burgonyában levő összes vitamin és mikroelem 70% -a bomlik, vagy a főzés során a hőkezelés során kimosódik. Ezért egyre több természetgyógyászati orvos javasolja a nyers burgonya elfogyasztását.
Milyen burgonyát lehet nyersen fogyasztani
A nyers burgonya ugyanolyan mogyorós ízű, mint a csicsóka. A burgonya íze a fajtától függ. Egyes fajták szaftosabbak, még egy kicsit édesebbek, mások szárazabbak és gyengébbek. A leghasznosabbak sárga bőrű gumók: sok karotint tartalmaznak.
Meg kell választania a burgonyát, amit szeretne. Ha a gumó egy kicsit keserű, nem lehet enni: a keserűséget szolanin adja, ami ételmérgezést okozhat.
A nyers élelmiszerekhez jobban illeszkedik a sárga bőrű fajták
Nagyon hasznos és vitaminokban gazdag burgonya burgonya június és december között. A júniusban - júliusban a fiatal gumók különösen ízletesek és lédúsak, de csak akkor fogyaszthatók, ha ismert, hogy a fiatal burgonya nem túltelített ásványi műtrágyákkal és más vegyi anyagokkal.
A vitaminok és a mikroelemek legmagasabb koncentrációja a bőr alatt van, így az újév előtt nyers burgonyát eszik hámozatlanul (természetesen ez egy gyökérnövény, környezetbarát körülmények között termesztve). A gumók óvatosan kefével mosva, nagyobb biztonságot nyújtanak - kiégett.
Január óta a burgonyában lévő vitaminok mennyisége csökken, a szolanin pedig felhalmozódik a héj alatt. Ezért január és március között a burgonyát hámozzák, a zöld, kifakult vagy csíráztatott gumók (még törött hajtásokkal is) nem alkalmasak élelmiszerre.
Nyers burgonya betegségek kezelésére
A tápanyagok hiánya a szervezetben gyakran súlyos betegségek oka. A vitaminok és ásványi anyagok kínálatának javítása révén javíthatja az egészséget és erősítheti az immunrendszert. A nyers burgonya összetételében ezek az anyagok és vegyületek könnyen emészthetőek.
A burgonya leve nagyon hatékony módja, de nagyon kényelmetlen, mivel a lé 10–15 percen belül meg kell inni a préselés után. Általában naponta háromszor kell megtenni, azonban a dolgozó személy kénytelen átugrani a vacsora (és néha reggel) vételét, ami miatt a kezelés hatástalan.
Egyszerű kiút van: a gyümölcslé helyett nyers burgonyából sült. A nyers burgonya, turmixgéppel vagy reszelővel apróra vágva, még több előnnyel rendelkezik a gyümölcslével szemben:
- A reszelt burgonyában a vitaminokat hosszabb ideig tárolják, mint a gyümölcslé, így reggelizhetünk, és a munkához tartsuk magával;
- a burgonya-kenyér, a léttel ellentétben, rostban gazdag, ami segít eltávolítani a toxinokat a belekből (a hagyományos gyógyítók még „seprűnek” nevezik a bélfalak tisztításának hatékonyságát);
- nyers burgonya csökkenti az étvágyat és helyettesítheti a főételeket (azoknak, akik fogyni akarnak).
Egy adag gyümölcslé helyettesíti a 70–100 g reszelt burgonya bevitelét. Jobb, ha a zöldséget egy műanyag reszelőn őröljük, mivel a fém elpusztítja a C-vitamint. Ha nincs idő vagy lehetőség arra, hogy kenyeret készítsen, a gumók enni, szeletekre vágva (a lé kivételével - 1 közepes gumó).
A burgonya tömegét naponta 1–3 alkalommal fogyasztják étkezés előtt (akár főételként reggelire, akár vacsorára). Naponta egyszer teáskanálval kell kezdeni a vételt, fokozatosan, ahogy a test hozzászokik, növelve az adagot: a nyers burgonya gyenge.
Betegségek, amelyekben a nyers burgonyát az étrendben ajánljuk.
- fáradtság, idegesség, krónikus fáradtság szindróma;
- gyengített immunitás;
- székrekedés;
- duzzanat;
- anyagcsere-rendellenességek;
- gyomorégés;
- migrén;
- gyulladásos folyamatok, különösen az ízületekben;
- magas vérnyomás;
- a gyomor-bél traktus betegségei, kivéve az alacsony savasságú gastritet;
- hajhullás, a bőr idő előtti öregedése, akne;
- periodontális betegség és az íny egyéb betegségei;
- onkológiai betegségek.
A nyers burgonya előnyei az ínybetegségek számára
A periodontális megbetegedések és a vérző ínyek esetén ajánlott a nyers gumókat 5–15 perc naponta 1-2 alkalommal, lehetőleg reggel a fogmosás után reggel, fél órával a higiéniai eljárás előtt. A burgonyát alaposan megrágjuk és rágjuk, majd köpni.
Arthritis kezelés nyers burgonyával
Az ízületi gyulladás esetén az egyik kenyér 80–100 g súlyú burgonyából készül, és egy pohár kefirral vagy savanyú tejzel öntjük. A keveréket reggel, 40–60 perccel az étkezés előtt ittasznak, a rendszer szerint:
- 10 nap egymás után;
- Naponta 10-szer;
- 10 alkalommal - két napon belül a harmadik.
A tanfolyamok közötti szünet egy hónap. Jelentős megkönnyebbülés érdekében 2-3 tanfolyamra lesz szüksége.
Étkezési nyers burgonya rák
Rudolf Broys, az osztrák természetgyógyász orvos megjegyezte, hogy a burgonyalé és a reszelt gumók cellulózja az onkológiai betegek számára erőt ad, és még a korai stádiumban is megállítja a daganatok kialakulását.
Dr. Boris Uvaydov, a Szovjetunió olimpiai csapatának korábbi doktora, a Victory Over Cancer könyvében azt javasolja, hogy az onkológiai betegek reggelente és este 3 hónapig 100 gramm reszelt burgonyát és 100 gramm almát fogyasztanak.
Nyers burgonya terhesség alatt
A burgonya folsavat tartalmaz, ami a magzathoz szükséges. Ha a nyers zöldség nem okoz gyomrot, a terhes nőknek naponta 50-100 gramm kenyeret kell fogyasztaniuk (lehetőleg fél órával a reggeli előtt).
Nyers burgonya vegetáriánus étrendben
A vegetáriánusok örök problémája a fehérjék hiánya a növényi élelmiszerekben. A nyers burgonya tartalmazza a Tuberin fehérjét, amely esszenciális savat tartalmaz - lizint, amely a növényi termékekben nagyon ritka. A lizin hiánya a szervezetben segít csökkenteni az immunitást, a krónikus fáradtság szindróma kialakulását, a vérszegénységet, a szemgolyóvérek vérzését.
Lizin szükséges a szövetek regenerálásához, a hormonszintézishez. Ennek az aminosavnak a nyers burgonya tartalma csak némileg alacsonyabb, mint a tojássárgája.
Lehet-e enni nyers burgonyát gyermekeknek
Még a nagyon kisgyermekek is szeretik frissen hámozott burgonyát. A gyerekek még nem szereztek „felnőtt” rossz szokásokat, és nem felejtették el, hogyan hallgassák meg a test szükségleteit. Ha egy gyermek nyers burgonyát szeret, akkor ez azt jelenti, hogy nincs benne néhány tápanyag, amely ebben a gyökérnövényben van.
De ne fusson pánikba a gyógyszertárba, és ne vásároljon multivitaminokat. Jobb, ha több zöldséget adunk a baba étrendjéhez, és győződjön meg róla, hogy a gyermek nem eszik túl sok nyers burgonyát, és a gumók frissek, alaposan mosva és nem tartalmaznak solanint.
A gyermekek kis mennyiségben nyers burgonyát fogyaszthatnak.
Ellenjavallatok a nyers burgonya fogyasztására
Nem lehet nyers burgonyát enni:
- súlyos cukorbetegség;
- a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása;
- gyomorhurut alacsony savassággal.
Vannak, akik burgonyahúsra kóstolták, emésztési zavarok vagy más kellemetlen tünetek miatt panaszkodnak. Ilyen esetekben a nyers burgonya károsodását a nagy mennyiségű növényvédő szer és ásványi műtrágya felhasználása magyarázza, vagy a szervezet egyedi jellemzői.
Nyers burgonya - nem csodaszer, hanem jó vitamin-kiegészítő. A súlyos betegségek kezeléséhez forduljon orvoshoz.
http://kartofan.org/vredno-li-est-syruyu-kartoshku.htmlA nyers burgonya előnyei és kárai
Hogyan alkalmazzuk a nyers burgonya tulajdonságait, melynek előnyeit és károsodását a szervezetben tanulmányozzák? Kiderül, hogy bizonyos típusú zöldségeket fogyasztanak. Ismerje meg a lehetséges károkat és ellenjavallatokat.
A gumók összetétele
A zöldség egyedülálló összetétele magyarázza a nyers burgonya hatalmas előnyeit a test számára. Nincs koleszterin és transzzsír. A gumók több mint 75% vizet tartalmaznak. A többi olyan anyag, amely a következőket tartalmazza:
• aminosavak;
• keményítő;
• ásványi vegyületek;
• glükóz;
• szál;
• szacharóz;
• pektin;
• szerves vegyületek;
• zsírok.
A nyers burgonyában sok vitamin található. Legtöbbjük aszkorbinsav (11 mg). A B csoportba tartozó vitaminok, a filokinon és a kalciferol szintén jelen vannak a gumókban. Az anyagcsere-folyamatokban részt vesznek, növelik az agyi aktivitást, fokozzák a test védőfunkcióit, javítják a véredények áteresztőképességét.
Miután megtudta a nyers burgonya egészségügyi előnyeit, az emberek kezdtek aktívan használni különböző betegségek kezelésére. Ma kozmetikai célokra használják.
A gumók használata
A kezelés előtt megismerjük a nyers burgonya előnyeit és veszélyeit. A testre gyakorolt hatásokat az alábbiakban ismertetjük:
• az ödéma csökkentése;
• a vérnyomás normalizálása;
• sebgyógyulás;
• megszabadulni a stressztől;
• gyulladás és viszketés megszüntetése;
• Jobb teljesítmény.
A nyers zöldségek különösen előnyösek azok számára, akik az alábbi egészségügyi problémákkal küzdenek:
• a szív- és érrendszeri betegségek;
• migrén;
• a székkel kapcsolatos problémák;
• égési sérülések, fekélyek, ekcéma;
• magas vérnyomás;
• gyomorfekély;
• női patológia;
• aranyér;
• gyomorégés, hányinger;
• vesebetegség;
• arthritis;
• izomgörcsök.
Egyes adatok szerint a burgonya levét megelőző intézkedésként használják a rákbetegségek kezelésére. A reszelt zöldség kezeli a fekélyeket és forrásokat, az ízületek betegségeit. Fiatal gumókat eszik a héjjal. Ehhez egy ecsettel mossuk és leöblítjük. Ez a bőr alatt van, amely sok tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.
Sok lány érdekli, hogy egy nyers zöldség hasznos legyen az arcbőrre. A következő hatásai vannak:
• megszünteti a szárazságot;
• gyógyítja a napégést;
• sima;
• összehangolja a ráncokat;
• kiütések kezelésére;
• regenerálja a sejteket;
• frissíti a bőrt;
• megnöveli az arcszínt.
A nyers burgonyából származó természetes maszkok bizonyos előnyökkel rendelkeznek a megvásárolt termékekkel szemben. Alkalmasak minden bőrtípusra és hatékonyan megoldják a problémákat. Az előnyök azonban csak akkor jelennek meg, ha rendszeresen használják őket.
Ásványi komplex
Az ásványi anyagoknak köszönhetően a nyers burgonya gyógyító és kedvező tulajdonságai nyilvánulnak meg. 100 g termék tartalmaz:
1. Kálium (426 mg). Megtartja a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben, kedvező hatást gyakorol a vér összetételére, eltávolítja a felesleges folyadékot.
2. Foszfor (59 mg). Pozitív hatással van a fogzománc és a csontképződés integritására.
3. Kalcium (11 mg). Megerősíti a csontszövetet, javítja a véralvadást.
4. Magnézium (22 mg). Energiát ad, támogatja a szív és az erek munkáját, erősíti az idegrendszert és eltávolítja a káros koleszterint.
5. Klór (58 mg). Serkenti az emésztési folyamatot, előnyös a májra, megtisztítja a zsírokat.
Ezek mellett az ásványi anyagok a növényi ként, nátriumot, vasat, bórt, mangánt, molibdént és rézet tartalmaznak.
A hőkezelés során a gumók elvesztik előnyüket, ezért ajánlott a terméket nyersen használni és itatni a gyümölcsléjét, amely gyorsan emészthető és táplálja a szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ahhoz, hogy a gyógyító italt nyers burgonyából nyerjék, meg kell ráncolni a gumót, és szorítani a gézen keresztül. Egy pohár gyümölcsléhez körülbelül három közepes burgonya szükséges. A keféket előmosással és a bőr megszakítása nélkül előmosják.
A frissen elkészített gyümölcslé 30-60 perccel az étkezés előtt 10 nappal az éhgyomorra ajánlott. Hosszabb tanfolyamok legfeljebb három hétig tarthatnak. Fogyasszon el italt egy szalmán keresztül, hogy ne sértse meg a fogak zománcát. A fogyasztott lé mennyisége az adott betegségtől függ.
Energiaérték
100 g termék körülbelül 76 kcal-t tartalmaz. És a fiatal gumókban egy kicsit kevesebb kalória. 2 g fehérjében található, 0,4 g zsír, 16,1 g szénhidrát.
A magas kalóriatartalom ellenére a nyers zöldségek gyakran szerepelnek az étrend menüben. Ha helyesen kombinálod más termékekkel, akkor a fogyás és a súly fenntartása a megfelelő szinten lesz.
Ahhoz, hogy a lehető legnagyobb előnyökkel járjon, és kielégítse a szervezet ásványi anyagok és vitaminok iránti igényét, maximum 250-300 g terméket kell fogyasztani hetente. Ellenkező esetben szokatlan következményekkel járhat.
Káros nyers burgonya
A nyers burgonya ellenőrizetlen étkezése hozzájárul az alkaloidok felhalmozódásához a szervezetben. Számos egészségügyi problémát okoznak:
• szívritmus zavar;
• a gyomor-bél traktus meghibásodása;
• rohamok;
• hányinger;
• hányás;
• migrén.
A következő betegségekben szenvedő embereknek nem szabad nyers zöldséget fogyasztani:
• súlyos cukorbetegség;
• a gyomor-bél traktus akut patológiája;
• gastritis;
• colitis;
• enteritis;
• urolitiasis;
• a gyomorsav elégtelen szintje;
• allergia és egyén elviselhetetlen
Nem ajánlott a cukorbetegek, a túlsúlyos és a bélgázos burgonya levét inni. Az ital növeli ezeket a feltételeket. A gyermekek és a terhes nők kis mennyiségben nyers zöldséget fogyaszthatnak. A három év alatti gyermekeket azonban nem szabad adni.
A nyers burgonya, a bőr és a sárga színű hús, a legnagyobb előnyöket nyújtja. Sok karotint tartalmaz. Ha a gumó keserű, jobb, ha nem eszik. A benne levő solanin, amely az ízét rontja, emésztési problémákat okoz.
Vannak más tippek a nyers élelmiszerek burgonyájának kiválasztására:
1. Jobb közepes méretű gumókat vásárolni. Tőlük nagyobb előny, mint a nagy.
2. A nyers burgonya csak akkor hasznos egy személy számára, ha ökológiailag tiszta helyen termesztik.
3. A héj nem lehet repedések, zöld vagy barna foltok, csírázott hajtások. Egy ilyen zöldség nem hoz hasznot.
4. A gumóknak szorosnak kell lenniük. Ha ezek puhaak - ez jelzi a nitrátok termesztésében való használatát.
5. Fontos, hogy biztosítsuk a zöldség minőségét, vegyi műtrágyákkal ne legyen túltelített.
6. Fontos a nyers burgonya megfelelő tárolása. Ehhez egy hűvös helyet biztosítson. Növényi dobozban vagy zsákban tartva.
Így a nyers burgonyában található ásványi elemek és tápanyagok alapvető fontosságúak az emberi test számára. Ezért mindenkinek, aki javítani kívánja az egészségét, és kíméli bőrét, kozmetikai célokra kell használni, és a hagyományos orvoslás receptjeinek megfelelően kell használni. Ezt megelőzően konzultálnia kell orvosával.
http://okartofane.ru/svojstva-kartofelya/polza-i-vred-syroj-kartoshkiLehet-e enni nyers burgonyát?
Burgonya - szinte a fő terméke a diéta sok ember, így mindenféle ételek belőle - nem ritka. A nyers burgonya eszméje nem mindenki számára szól, de bizonyos esetekben ésszerű döntés lesz. Lehet-e egyáltalán fogyasztani a burgonyát ebben a formában, és vajon hasznot hoz-e a szervezetednek - olvass tovább.
Lehet-e nyers burgonyát enni
Nyers formában a burgonya alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, 100 g-ra csak 76,7 kcal. Ugyanakkor, még egy ilyen kalóriatartalommal is, sok tápanyagot tartalmaz, amelyek közül a B-vitamin, a kálium, a kalcium, a foszfor, a nátrium, a molibdén és a sok más fontos mikro- és makroelem is megkülönböztethető. A népi gyógyítók néhány betegségre ajánlanak egy zöldséget, és nem csak felnőtteket, hanem gyermekeket is. De lehetséges-e enni és milyen mennyiségben, számos további tényezőtől függ.
Felnőtteknek
Bizonyos anyagok hiánya a szervezetben arra kényszerítheti a felnőttet, hogy próbáljon ki egy új terméket, vagy egy már ismerősét, de teljesen szokatlan formában. Ez vonatkozik a nyers burgonyára is, amely bár enni is lehet, de bizonyos szabályokat be kell tartani, először rájött, hogy a szervezetnek szüksége van rá, vagy más termékekkel helyettesítheti. A főbb ajánlások a következők:
- nem lehet burgonyát enni, amelynek felületén csírázott hajtások vannak;
- nem alkalmas ezekre a célokra, és egy zöldbőrű vagy nagyon régi példányú gumó;
- a burgonya tisztításakor minden kétséges helyet (lapított vagy megfeketedett) el kell távolítani;
- Használat előtt a terméket jól le kell mosni.
Gyermekeknek
Gyakran előfordul, hogy a nyers burgonya szétterjed a gyerekek számára. Természetesen jobb, ha nem adjuk meg nagyon fiatal családtagoknak, de a serdülők néhány darabdal megkülönböztethetők. Megfelelő alternatívaként más nyers zöldségeket vagy gyümölcsöket (például sárgarépát vagy almát) kínálnak a borsónak. Ha még mindig úgy dönt, hogy a gyermeknek nyers burgonyát ad, akkor be kell tartania a fenti javaslatokat, és ne használja vissza a zöldségeket (egy kis test csak egy kis darabot tartalmaz). Általánosságban elmondható, hogy jobban gondolkodni kell: vajon a burgonya hasznos lesz-e a baba számára, és hogy egyáltalán meg lehet-e adni a gyermekének.
Hogyan hasznos ez
A burgonya hasznosságával kapcsolatos viták örökös idők óta zajlanak, és minden alkalommal vannak emberek, akik egyszerre beszélnek veszélyeiről és előnyeiről.
A burgonya fő összetevői - keményítő, szénhidrátok, rostok és fehérjék, amelyek mindegyike sajátos hatással van az emberi testre.
Ezen túlmenően, ezek mellett sok vitamin is fontos szerepet játszik a megerősítésében. Jelenlétük nagymértékben magyarázza a burgonya magas használatát a szervezet számára, kifejezve:
- fokozott fáradtság és idegesség megszüntetése;
- növeli a test immunrendszerét (ez nagyrészt a C-vitamin nagy mennyiségének köszönhető);
- az anyagcsere-folyamatok stabilizálása;
- a székrekedés sikeres kezelése és a duzzanat megszüntetése;
- a gyulladásos folyamatok kialakulásának megakadályozása és gyors eltávolítása;
- az ateroszklerózis és a szívbetegségek kialakulásának megelőzése;
- a hajhullás megelőzése, a bőr idő előtti öregedése, akne;
- regeneráló hatás sprains és sprains esetén.
Lehetséges kár és ellenjavallatok
Számos hasznos tulajdonság mellett a nyers burgonya elfogyasztása alkalmával nem lehet megjegyezni néhány negatív pontot. Tehát az elfogyasztott zöld gumók mérgezéshez vezethetnek az említett szolaninnal, majd jó helyett a következő kellemetlen tüneteket fogják kapni:
- hasi fájdalom;
- hányinger;
- szédülés;
- megnövekedett testhőmérséklet (kevésbé gyakori más mérgezési jeleknél).
Ezen túlmenően figyelembe kell venni a test bizonyos jellemzőit is, amelyek miatt a nyers burgonya rossz hatással lehet az egészségre. Tehát ez egy teljesen nem megfelelő termék azok számára, akik:
- súlyos cukorbetegség (bár kisebb megnyilvánulások esetén is jobb, ha nem kockáztatjuk);
- az emésztőrendszer betegségei a súlyosbodásuk során;
- gyomorhurut alacsony savassággal;
- az alkotóelemek egyéni intoleranciája (a mérgezés minden jele megfigyelhető).
Nyers burgonya - alkalmazás
Furcsa, mintha úgy tűnhetne, hogy ilyen egyszerű termék, mint burgonya, nemcsak gasztronómiai célokra hasznos lehet. Hosszú ideig sokféle betegség kezelésére használják, a bőrproblémáktól kezdve és a hegedűs invázió megszűnéséig.
A gyomorégés
Hogy megbirkózzunk ezzel a problémával, nem csak annyi nyers burgonyát fogunk segíteni, mint a belőlük készült lé. A gyógyító ital elkészítéséhez a következőket kell tennie:
- Mossa le és tisztítsa meg a három kis burgonyát, távolítsa el tőlük az összes "szemet".
- A zöldségeket finom reszelővel rostáljuk.
- Préselje ki a sűrítményből készült gyümölcslé (gézzel).
- Hagyja állni három percig (már nem).
Az arc
A burgonya előnyös tulajdonságait a kozmetikai területen, különösen a bőr hiányosságai elleni küzdelemben figyelték meg. A tápláló természetes maszk elkészítéséhez egyszerűen dörzsölje meg a hámozott zöldséget egy reszelőn, keverje össze a kapott kenyeret a megvert tojásfehérjével és egy teáskanál mézzel. Alaposan kevert tömeget kell alkalmazni az arcra, és 20 percig hagyni, majd csak meleg vízzel öblíteni. Ez segít eltávolítani a bőr olajos fényét és tisztítja a pórusokat. Ha azonban az arc széles pórusai miatt lazaak, akkor egy másik receptet is használhat: a nyers burgonyából nyert sütőt ugyanolyan mennyiségű sóval, mézzel és meleg tejzel kell összekeverni. A keveréket 25 percig tisztított bőrre visszük, majd meleg vízzel öblítjük. Az eljárás végén hideg vízzel megszórhatja az arcát.
A szemek alatti zsákokból
Egy speciális burgonya maszk „a szemen”, amelyet egy evőkanál nyers reszelt burgonyából és két ilyen kanál tejszínből vagy tehéntejből készítenek, segít megszabadulni a problémától.
Ezen túlmenően több és szitált lisztet kell hozzáadniuk, és olyan mennyiségben, hogy az anyag stabil állagú legyen. Az előkészített maszkot a szemhéjra és az arcbőrre kell felhordani, majd 15 percig fekvő hideg vízzel le kell öblíteni.
Videó: hatásos maszk a sötét körökből a szem alatti részén, ha a szem alatti zúzódások nagyon gyakran jelennek meg, több szeletelt nyers burgonya lemeze kb. : 1. A tej segít abban, hogy a tésztát a kívánt konzisztenciához hozza. Ahogy az előző esetben is, a keveréket a szemkörüli területre visszük fel és 20 perc múlva mossuk le.
fogyókúra
A nyers burgonya előnyeit régóta észrevették és az elhízás elleni küzdelemben. A fő követelmény, hogy a felhasznált zöldség mindig friss legyen, sűrű bőrrel és csíráival és foltjaival. A homogén készítmény előállításához a hámozott és mosott gumókat egy reszelőre dörzsöljük, majd keverjük össze a mézzel vagy egy sűrített gyümölcslével. Az utóbbi opciót gyakrabban használják különféle étrendeknél, a fő dolog az, hogy minden alkalommal elkészítsünk egy új adag burgonyalé. Igyon egy italt fél órával a reggeli elfogyasztása előtt fél pohárra, 1-2 hétig.
Akne
Megfelelően főzött burgonya maszk nemcsak a bőrt táplálja, hanem a pattanások megszabadulását is lehetővé teszi, amely a következő receptet használja:
- A nyers burgonyát hámozzák és vékony szeletekre vágják.
- Az így létrejött szeletek a bőr problémás területeire terjednek és 20 percig hagyják, amíg teljesen megszáradnak.
- Az eljárás végén egyszerűen megmossa az arcát hideg vízzel.
A kész maszkot 15 percig felvisszük a tisztított arcra, majd hideg vízzel öblítjük. Az alkalmazás 1 hónap, heti 2-szeres gyakorisággal.
Mint látható, a nyers burgonya valóban sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, de ahhoz, hogy csak az előnyöket távolítsa el, és megszüntesse a lehetséges mellékhatásokat, szigorúan be kell tartania a terápiás infúziók és maszkok előkészítésének szabályait. Mindenesetre fontos meghallgatni a testét - így megakadályozhatja a nem kívánt folyamatok kialakulását.
http://lifegid.com/bok/2939-mozhno-li-est-syruyu-kartoshku.html