Legfontosabb Tea

Mi a hasznos lencse a test számára és a károsodás - összetétel, tulajdonságok és a hüvelyesek használata

A babkultúra érdekes nevével - lencse - hasznos vitaminok és nyomelemek. Használata kedvező hatással van mind a felnőttek, mind a gyermekek állapotára. A rendszeres használat lehetővé teszi, hogy megbirkózzon számos betegséggel és feltöltődjön a test energiaellátása. Ebben a cikkben mindent hasznosnak talál a termékről - a lencse a nők, férfiak és gyermekek testét károsítja, mint a csírázott lencse, a kalóriatartalom, a főzés receptje a termékkel. És sok a lencse termékeiről - liszt, vaj és felhasználásuk.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Lencse: a hüvelyesek felülvizsgálata

A származás és a származási ország

Élelmiszerként ezt a kultúrát sokáig használják. A babok hazája Ázsia és Dél-Európa nyugati része, először Ázsia délkeleti részén kóstolták meg. A növény előnyös tulajdonságai fokozatosan elérhetővé váltak világszerte. A lencse alapú chowder használatát a bibliai legendákban többször említik.

Korábban az üzemet Svájcban vették fel. Ma Délkelet-Európában és ázsiai országokban nő. Hatalmas ültetvényeket telepítettek Indiában, Törökországban, Iránban és Európa középső részén.

Görögországban, Egyiptomban és Babilonban nagyot kedvelt a szegények. A növény táplálkozási tulajdonságai miatt a kenyeret és a húst egyaránt felváltotta. A nagyok a csemegéként használták, és a gyógyítók azt használták, hogy gyógyítsák az embereket. Oroszországban a kultúra első említése a 14. században történt. Abban az időben a lencséket az oroszok asztalán tartották a fő terméknek.

Évek óta Oroszország volt a bab fő gyártója. A kultúra iránti kereslet azonban csökkent a burgonya elterjedésével.

A növény botanikai leírása és fizikai tulajdonságai

A lencse vékony gyökér. A szár magassága 15-75 cm lehet.

A levelek rövidek és a perenopis, az alapjukban antennák. A levelek párosulnak, ovális formában különböznek, és nem haladják meg az 1 cm-t, a lábszár vastag, egy tengelye a talapzatán.

Virágok, amelyeket egy darab kefével gyűjtöttek össze, hossza nem haladja meg a 0,5 cm-t. A fő virágzási időszak június-július.

A fő érték a bab, különböznek rombos formában. A főzéshez, az orvostudományhoz és a kozmetikusokhoz egyedülálló összetétele miatt használják.

A kultúrának kellemes illata van a borsóhoz hasonlóan. Vízzel érintkezve friss illat terjed.

A lencse fő típusai és fajtái

A lencse több fajta. A főbb növényfajok:

  • barna;
  • zöld;
  • piros vagy rózsaszín;
  • Francia.
Fotó: lencse - típusok és fajták

A barna fajta a leggyakoribb. A legtöbb esetben levesek készítésére szolgál. A zöld típus salátákhoz és hústermékeken alapuló ételekhez készült. A főzésre szolgáló bab egyszerű, előzetes áztatásra nincs szükség.

A vörös vagy rózsaszín fajtát peeling jellemzi, nincs héja. Ennek köszönhetően 10-15 percen belül elkészül. A legtöbb esetben levesek és burgonyapürét használják.

A francia lencse különleges kultúra. Franciaországban visszavonták. Fő jellemzője egy hihetetlen íz. Nem igényel további fűszereket és fűszereket. A főzés során enyhe aroma terjed a szobában. Alkalmas mind az első kurzusokhoz, mind a raklapokhoz.

A lencse előnyös és káros

A lencse használata a test számára táplálkozási összetételében van. A növény központi eleme a vitaminok, nyomelemek és hasznos anyagok, amelyek számos szerv és rendszer munkáját támogatják. A kultúra használata minden korban megfelelő, számos hasznos és gyógyító tulajdonság miatt.

Fotó: lencse előnyei és a szervezet károsodása

Kémiai összetétel: ásványok és vitaminok lencseben

A lencse használata a testben összetétele. A kultúra alapja egy jelentős mennyiségű növényi fehérje, amely tökéletesen felszívódik a szervezetben. Ennek a nyomelemnek a pozitív hatása aminosavakkal és triptofánnal kiegészítve. A lencse a vas és folsav fő forrása. Az oldható rost jelenléte pozitív hatással van a testre és javítja az emésztési folyamatot. A babalapú kása javítja az általános állapotot és normalizálja a húgyúti rendszer működését.

A növénykultúra alapja az alábbi nyomelemek:

A babok zsírsavakban, különösen az Omega-3-ban és az Omega-6-ban gazdagok. A lencse a B-, PP-, C- és A-vitamin jó forrása. A triptofán bab jelenléte elősegíti a központi idegrendszer normalizálását. A szervezetben ez a komponens szerotoninvá alakul, ami megakadályozza a depresszió, a szorongás és a rossz hangulat kialakulását.

Tápérték és kalóriabab

A 100 gramm növény körülbelül 14 g folyadékot, 25 g fehérjét, 54 g szénhidrátot és 1 g zsírt tartalmaz. Ez elegendő a normális emberi élet fenntartásához a nap folyamán. A babok kis része telítettséget biztosít, és pótolja az energiaveszteséget. A bab egy részében a folsav napi értékének 90% -a van.

A test lencseinek hasznos tulajdonságai

A növényi bab nagyon tápláló. Ez a lenyűgöző fehérjetartalomnak köszönhető, így a kultúra széles körben népszerű a vegetáriánusok körében. A lencse használata a testhez erős összetétel, melyet a vitaminok és nyomelemek egész komplexuma képvisel. A kultúra pozitív tulajdonságai:

  • a vitaminok és mikroelemek hiányának pótlása;
  • az általános állapot javítása;
  • az emésztőrendszer normalizálása;
  • csökkent depresszió kialakulásának valószínűsége;
  • pozitív hatások az idegrendszerre;
  • a bőr táplálkozása és helyreállítása.

A bab előnye a környezet tisztasága, nem gyűjti össze a méreganyagokat és hozzájárul a szervezetből való eltávolításához. Gyermekek számára a szemek is hasznosak, elősegítik a növekedés felgyorsítását és befolyásolják az agyi aktivitást.

Fotó: lencse előny és kár

Sok előnnyel azonban nem sokan használhatják ezt a kultúrát. A köszvényben, ízületi betegségekben és diathesisben a klinikai megnyilvánulások súlyosbodásához vezethet. Ha az emésztőrendszerrel kapcsolatban komoly problémák merülnek fel, a növény fokozhatja az erjedési folyamatokat és provokálhatja az általános állapot romlását. Ahhoz, hogy lemondjon a babról, szükség van az aranyér és a vizelési nehézségben szenvedők számára.

A lencse előnye és kár két összetevője, amelyek szorosan átfedik egymást. Annak érdekében, hogy elkerüljük a szervezet részéről a kellemetlen megnyilvánulások kialakulását, a termék használata nem ajánlott a fent leírt problémák jelenlétében. A kockázati csoportba beletartoznak a vesebetegek.

A lencse pozitív hatása a férfiak és a nők számára

A lencse használata a nők számára az emlőrák kialakulásának megelőzése. A kultúra rendszeres használata csökkenti a jóindulatú növekedések valószínűségét a méhben. Egy másik pozitív jellemző az a képesség, hogy a menopauza során normalizálják az állapotot. A reproduktív korú nők esetében a bab megkönnyíti a premenstruációs szindróma szenvedését.

A terhesség alatt a növény tápanyagokkal gazdagítja a gyermek testét, és hozzájárul a normális fejlődéshez. Ma a babot széles körben használják a kozmetikai iparban, hogy helyreállítsák a fej és a haj szerkezetét.

A férfiak számára ez a növény nem kevésbé hasznos. Az emberiség erős fele többségében nagy a kockázata a szív- és érrendszeri problémák kialakulásának. A szemek használata lehetővé teszi, hogy javítsa a szív munkáját és gazdagítsa a testet a szükséges összetevőkkel. A lencse segít csökkenteni a koleszterint és normalizálja a szívizom funkcióját.

A babot széles körben használják a fogyás során. Lehetővé teszik, hogy felgyorsítsa a zsírszövet hasítási folyamatát, anélkül, hogy elveszítené az izomtömeget. Az üzemnek alacsony a glikémiás indexe, ami garantálja az éhség és a hangulatváltozás éles kiesését a fogyás során.

A lencse gyógyászati ​​tulajdonságai: gyógyászati ​​receptek

A fő pozitív jellemzője a magas szintű környezetbarát, köszönhetően neki, hogy az üzem biztonságos. A táplálék rendszeres használata lehetővé teszi a toxinok eltávolítását a szervezetből. A bab gyógyító tulajdonságai:

  • idegrendszeri betegségek megszüntetése;
  • urolitiasis kezelése;
  • a szív-érrendszer helyreállítása;
  • cukorbetegségben a cukor normalizálása;
  • a fekélyek, a colitis és a gyomor-bél traktus egyéb betegségeinek eltávolítása.

A gabonaalapú ételek jótékony hatással vannak a vérképződésre, ami előnyös az anaemiában szenvedők számára. A rostok magas szintje javíthatja a bélműködést és megakadályozhatja a székrekedést.

A szemek széles körben használatosak a hagyományos orvostudományban, sokféle betegség kezelésére, főzés, tinktúra és kenőcs formájában. A bőr égési sérülésének helyreállításához a lencse lisztet vajjal keverjük, és az érintett területre alkalmazzuk.

A szemeken alapuló főzet - jó a máj számára. A főzéshez 2 evőkanál lesz szüksége. l. bab és 300 ml víz. Az összetevőket 10-20 percig kevertetjük és alacsony hőmérsékleten főzzük. A készenlét és a hűtés után a húsleves belsejébe kerül.

A borsó tinktúrák lehetővé teszik, hogy megbirkózzon az ekcémával. A főzéshez használjon egy evőkanál apróra vágott gyógynövényeket, tele egy liter vízzel. Infúziót 5-6 órán át, majd belsejében fogyasztanak.

Ellenjavallatok

A szemek alapja jelentős mennyiségű purin. Ezek a természetes anyagok pozitív hatással vannak a testre, de csak akkor, ha a személy nem szenved ki köszvényből. A purinok szintjének növelése hozzájárul az általános állapot romlásához és provokálja a patológia progresszióját.

A magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása negatív hatással van a húgyúti rendszerre. Ezt a tényt figyelembe kell venni a vesebetegeknél.

Ha problémák vannak a bélrendszerben, a szemek túlzott mértékű elfogyasztása a légzéshez és a mikroflóra zavarásához vezethet. Ez a hatás sok hüvelyesre jellemző.

Csírázott lencse bab

A csírázott babok sokkal hasznosabbak, jelentős mennyiségű roston alapulnak. A kultúra használata lehetővé teszi, hogy lényegesen gyorsabban telítse a testet alapvető vitaminokkal és nyomelemekkel. Ez annak köszönhető, hogy a csírázott formában jelentősen nőtt a tartalom.

Fotó: csírázott lencse

A csírázott lencse erős megelőző szerként működik. Segít megelőzni az influenza és az akut légúti betegségek előfordulását.

A kálium és egyéb nyomelemek magas tartalma kiküszöböli az olyan betegségeket, mint az ateroszklerózis és az aritmia. Jelentős mennyiségű vas segít növelni a hemoglobinszintet. Az ilyen típusú kultúra főbb pozitív tulajdonságai a következők:

  • anémia megelőzése;
  • a reproduktív rendszer helyreállítása;
  • a légzőrendszer betegségeinek kialakulásának megelőzése;
  • a szív-érrendszer erősítése;
  • energiaforrások helyreállítása.

Használt kultúra csírázott formában a főzés során. Sok leves és saláta alapja. Ennek a növénynek a napi használata javíthatja a test általános állapotát.

Lencse szemek használata a főzés során

A lencse használata a főzés során az egyedi íz miatt. A barna növény a legmagasabb elterjedtséggel rendelkezik. A gyors előkészítés és a kellemes dió aroma jellemzi. A vörösbab jól forral, és nem veszíti el az alakját, a legjobb saláták.

Fotó: lencse használata főzés közben

A gabonaféléken alapuló különféle ételek lehetővé teszik egy igazi remekmű létrehozását. A borsó jó minőségű, friss zöldségekkel, húskészítményekkel és forró fűszerekkel. Az olaj, a hagyma és a fokhagyma segít feltárni a főtt bab ízeit. Kombinálhatja őket rozmaringral, zellerrel és babérlevéllel.

Lencse liszt

A szemcsékből egyedülálló lencse lisztet állítanak elő, amelyet pozitív tulajdonságok jellemeznek. A főzés során széles körben használják a könnyen emészthető fehérje magas tartalma miatt, amely pozitívan befolyásolja a gyomor-bél traktus szerveit. Liszt felhasználásával ízletes tortilla, kenyér, krémleves és még sütemény is készül.

Hogyan tegyünk kultúrát otthon

Növekvő hüvelyesek saját nyári házukban, nem nehéz. Először elő kell készítenie a talajt, kívánatos, hogy felszabaduljon a gyomoktól. A helyszínnek világos helyen kell lennie, nem szükséges a termék megtermékenyítése.

A gabonát március közepén vetik be (meg kell nézni a talaj hőmérsékleti mutatóját). Vetés előtt a babot 24 órán át áztatjuk, majd szárítjuk és a talajba küldjük. A teljes növekedési időszak alatt szükséges a növény figyelése. A tápanyagok hiányában a talajban ajánlatos megtermékenyíteni. Fontos: a paraziták időben történő eltávolítása lehetővé teszi, hogy ne veszítsen el egy terményt.

Gyümölcsöket a növény aljáról gyűjtenek. A gyümölcskultúra egyenetlen. Lehet, hogy babot eszik, mint egy érett és éretlen megjelenés. Finom ízük van.

Hogyan tárolható a lencse

Átlagosan az eltarthatóság 10 hónap. Ezt a mutatót azonban számos árnyalat befolyásolja. Tartsa a gyümölcsöt sötét és száraz helyen.

A szükséges feltételek megteremtése lehetővé teszi, hogy egy évig élvezze a növényt. Egy meghatározott időszak lejárta után használhatatlanná válik. A főtt formában lévő szemek esetében a hűtőszekrényben eltöltött optimális élettartam 6 nap. Fagyasztott formában hat hónapig alkalmasak a fogyasztásra.

http://orehi-zerna.ru/chechevitsa-polza-i-vred/

Lencse - Termesztés és fajták

Most még nem hiszem el, hogy ha Oroszország volt a lencse és a tengerentúli országok fő exportőre vezetője. A XIX. Században a lencse az egyik fő étel. Alapján tápláló első és második tanfolyamot készítettek, sült kenyeret és még a kezelésben is.

Most az ipari lencsék szinte nem termelnek lencséket hazánkban, mert a növényi bab nem érik el egyszerre, és a kézi munka a leggyakrabban a gyűjtésre szolgál.

Hasznos tulajdonságok

Összehasonlítva a hüvelyes család többi képviselőjével, a lencse fehérjében vezet, nagyon kevés zsírt tartalmaz, de jól emészthető, és nikotinsavból áll (a hústermékekből kapjuk). Nagy mennyiségű rost, ásványi anyagok és szénhidrátok, a nitrátok és a radionuklidok hiánya (a növény egyszerűen nem halmozódik fel) lehetővé teszi a lencse használatát étrendi és terápiás táplálkozásban.

A lencse típusai

A lencse nagy vetőmag (lemez) és kis magú. Ez utóbbiak munkaerő-igényesebbek a termesztésben, és ezért többet fizetnek.

  • Zöld (francia) vagy éretlen barna. Nagyon hasznos termék az emésztőrendszeri betegségek és a cukorbetegségben szenvedők számára. Legalább egy órát kell főzni, de jobb, mint más fajok. Használható a kisgyermekek táplálkozásában (az étrendben fokozatosan kell bevezetni) és terhes nők.
  • Brown. Leggyakrabban az első tanfolyamok, előételek, saláták főzésére használják. Az áztatott magok 0,5 óra alatt készen állnak. Az ételeket egy dió ízű, a gabona megőrzi alakját a hosszú távú hőkezelés során.
  • Black. Kanadában gyártva a magok kicsi - körülbelül 0,3 cm, fekete. Készítsen gyorsan (20 perc), legyen finom, eredeti íz.
  • Piros (egyiptomi). A héjból hámozott magok egy órát vagy még gyorsabban forralnak, kiváló levesek és burgonyapürével készülnek. Ez a lencse nagy mennyiségű vasat tartalmaz, ezért hasznos az anaemiában szenvedők számára.

Lencsefajta

Egyelőre ezt a figyelemre méltó kultúrát ritkán itt ültetik. Igen, és az értékesített lencse magok nem mindig. De ha megpróbálod, a következő fajták magjait kapod:

  • Lubawa. A fajta a szezon közepén, a bab magas fogyasztói tulajdonságairól ismert, 2005-ben az orosz állami nyilvántartásban szerepel. A teljes érettség körülbelül 75 napig tart. A bokrok 50 centiméterre nőnek, a magokat világos sárga színben festik.
  • Anfiya. A fajtát közepes érésnek tekintik, a magok 81–96 nap alatt érik, az érés után a magok simavá válnak, a szín zöld marad. Ennek az osztálynak a lencseit magas árucikk és kulináris tulajdonságok jellemzik. A növények ellenállnak a betegségeknek, a szállásnak, az aszálynak és a roncsolásnak.
  • Luganchanka. Ez a közepes érésű (81–96 napos csírázás az érettségig) fajta a Luhanski APP Intézetben (Ukrajna) tenyésztésre kerül. Íz és áru minőségű lencse jó.
  • 244. Steppe. A fajta régi, közepes érettségű, a Szovjetunió idején tenyésztett, szárazsággal, összetöréssel és lakással szemben ellenálló. A magok sárgaek. Jól főtt puha.

Felnő

A lencse előnyben részesíti a nyitott napos helyeket, laza termékeny talajjal. A savas talajok előzetesen mész. A kukorica és a burgonya jó előanyag. Kálium és foszfát műtrágyák (kb. 50 g / m2) hozzá kell adni a gerincekhez. A friss trágya alkalmazásakor a hozam csökken a nagy zöld tömeg növekedése miatt.

leszállás

Ha az ágyat ősszel készítik el, tavasszal kezdődik a vetőmagok ültetése, amint a talaj 15-20-ra felolvasztja a centimétert. A szokásos módon, a barázdákban (a sorok közötti távolság - 15 cm, növények között - 10 cm, a tömítés mélysége kb. 5 cm). Javasolt a talaj felborulása (a hajtások erősebbek lesznek). A vetőmag csírázása + 4 ° C-on kezdődik. A lencse növények ellenállnak a könnyű fagyoknak - - 5 ° C-ig.

A palánták gondozása: öntözés, lazítás és gyomlálás. Miután a petefészkek megjelentek, az öntözés gyakorisága növekszik.

aratás

A bab egyenetlenül ér. Először összegyűjtjük az alsó babot, ami már barna lett. A növényeket lombkorona alatt lóghat, papírra vagy szövetre terítheti. A felső hüvelyek később érnek, repednek és esnek. Az éretlen formában azonban nagyon ízletesek is.

http://sad6sotok.ru/%D1%87%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D0%B2%D1%8B% D1% 80% D0% B0% D1% 89% D0% B8% D0% B2% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% B5-% D1% 81% D0% BE% D1% 80% D1 % 82% D0% B0.html

A lencse termesztésének és termesztésének technológiája: hogyan és hol nő, hozama

Egészen a közelmúltig hazánk az egyik vezető a lencse gyártásában. Később a borsót és a babot a vezető pozíciókból a kultúra váltotta fel. Ma ez az eredeti termék nem csak a konyhára, hanem a mezőkre is visszatér.

Az agrár szakembereknek vissza kellett állítaniuk a semmiből a tudást a lencse-termesztés módjáról és arról, hogy hogyan kell őket megfelelően művelni. Az agrotechnológiai kultúra nem különösebben összetett. Bármelyik kezdő nyári lakos a lencse jó terméshozamát kaphatja a személyes telekon.

Lencse: leírás, jellemzők, legjobb fajták és fajták

A lencse a hüvelyesek családjába tartozik, és a hüvelyes növények csoportjába tartozik. Csak egy fajt termesztenek - élelmiszerlencse. Ez egy éves, 30-75 cm magas lágyszárú növény.

A szárak kultúrája meredek, elágazó, elágazó, villával borított. A gyökérrendszer gyenge, vékony és lazán elágazó. A levelek váltakozóak, csúcsosak, rövid petiolákkal és elágazó ékekkel. A levelek oválisak, rövid petiolákon, a végén 2 cm-es csúcsúak, a virágok kicsik, gyűjtöttek racemákban, fehér, rózsaszín vagy lila, petefészek, 2-3 ovulával.

A lencsék júniusban és júliusban virágoznak. Virágzás után gyümölcsöket lógnak, gyémánt alakúak, mindössze 1 cm hosszúak és 0,8 cm szélesek, az egyik bab pedig csak 1-3 magot tartalmaz, amelyek éles szélűek. A szemek színe a lencse típusától függ.

A lencse kultúrája két fajtára van osztva: nagy mag, amelyet emberi táplálkozáshoz használnak, és a kis magvak takarmányát.

A növekvő lencse biológiai jellemzőit figyelembe véve kell végezni. Ez a növény nem igényli a hőt: a magok csírázása még +3 ºС-nál is lehetséges, és a palánták -5 ° C-ig is ellenállnak a fagyoknak. A leginkább barátságos és gyors hajtások akkor jelennek meg, ha a talaj + 8... + 10 ° C-ig 10 cm mélységig felmelegszik, ebben az esetben a hajtások már 7 nappal a vetés után jelennek meg. Ha az első hajtások még meghalnak, akkor a föld alatti csomópontokból új szárak nőnek.

Lencse, mint más hüvelyes növényekben, a gyökereken nitrogén-rögzítő csomók képződnek, amelyek a talajt nitrogénnel gazdagítják.

Hazánkban a lencse termésének több mint fele kistermelőket termel. A gyártás vezetője Oroszországban a Volga szövetségi körzet. A teljes termés több mint 60% -át itt gyűjtik. A szibériai és déli szövetségi körzetekben azonban sokkal kisebb mennyiségben nőtt fel.

A következő fajtájú lencsefajtákat termesztik:

  1. Green. A fajta legtöbb fajtája nagy magvú, korai vetésidővel és késő érleléssel. Zöld lencse - magas, hajlamos a szállásra. A fajta fő fajtája a francia zöld lencse de Puy. Az Orosz Föderációban főként zöldfajtákat termesztenek: az Octave, az Anfia, a Petrovskaya, a Novaya Luna és mások, amelyek ellenállnak a lakásoknak, összetörteknek, aszályoknak, betegségeknek. A gabona 27-30% fehérjét tartalmaz.
  2. Red. Nagy magvú (9 mm), közepes és kis mag (2 mm) fajtákat termesztenek. Kis magok - a legkorábbi érés.
  3. Különös. Ebbe a kategóriába tartoznak a fekete (Beluga), a spanyol barna kis magok és a narancssárga lencse.

Ültetés nyílt terepen

A tenyésztés közepes termékenységen, jó levegőztető talajokon, gesztenye, podzolikus, gyöngyös, homokos szemcsés és kalciumban gazdag talajban gazdag.

Nehéz csernozjom, savanyú és lúgos talajok, nedves területek nem alkalmasak a növény számára. Az organikus és nitrogén műtrágyákkal dúsított lencse a talajra vetítve azt eredményezi, hogy a növény nagy mennyiségben zöld tömeget képez, és a bab egyidejűleg egyenetlenül érik. Az ízük és a minőségi mutatók romlanak. Ősz óta 50 g / 1-es kálium-szulfát adható hozzá.

A talajba vetett hektáronkénti 10 literes arányban a hamu hozzáadódik, amelyhez 20 g ammónium-nitrátot lehet hozzáadni. A kultúrán belüli szerves anyagok nem készülnek. A magokkal egyidejűleg szuperfoszfátot adunk a sorokhoz.

A tenyésztést kora tavasszal, ha a föld legalább +5 ° C-ra melegszik. A gabona csírázásának felgyorsítása érdekében néhány másodpercig forró vízbe merítheti, majd törölközőbe csomagolhatja. Az ilyen kezelés hozzájárul a mikroorganizmusok és a gomba spórák magjának javításához. A magokat egy napra áztathatja egy növekedési stimulátorban.

A lencse 3-5 cm mélységű, elég szoros - a sorok közötti távolság mindössze 15 cm, 250 nagy mag vagy 300 kis mag 1 m²-re.

A lencse a nyári házikóta díszíti a tájképet, a berendezéssel díszített dekoráció alkalmas a „minimális ápolás” kert díszítésére, vidéki stílusú kompozíciókra, ehető virágágyásokra.

A lencse zöld trágya-műtrágyaként használható fel az üvegházban lévő talaj saját kezűleg történő előkészítéséhez. Ebben az esetben a kultúrát ősszel vagy tavasszal vetik, és 1-2 héttel szántják a főnövény ültetése előtt.

Növény szaporítása

A tenyésztési technológia magokat tartalmaz, amelyek csírázási aránya legalább 85%. Az előzetes szaporodás akkor történik, ha a mintában kevesebb, mint 1000 mag van, a csírázási százalék csökken, vagy az új fajta szaporodási vágy van, és nincs elegendő ültetési anyag a teljes méretű növények számára.

A szaporításhoz szükséges vetőmagok minimális száma, 800 db. Négy sorban, 4 m hosszú és 45 cm-es sorok között vetik őket, a különböző fajták közötti távolságnak legalább 90 cm-nek kell lennie.

A lencse önbeporzó növények közé tartozik, de ha a virágzás során a magok szaporodnak, a virág rovarok beporozódhatnak, ami jelentősen növeli a magok hozamát és hozamát. A virágok vizsgálata a fajta fenotípusos jellemzőinek való megfelelés szempontjából.

A növekvő bokrok betakarítás előtt az egységes érleléshez speciális anyagok - szárítószerek segítségével - száradnak. A kis területeken történő betakarítás a legjobban kézzel történik.

Növényápolási szabályok

Sokan azt kérdezik, hogy lehet-e önállóan termesztett kultúrát termeszteni, mivel könnyen lencse termelhető - ez egy szerény növény, amely nem igényel különös gondosságot. A kivétel a gyomirtás.

A lencse lassan növeli a zöld tömegét, ezért először fokozott gyomvédelemre és rendszeres öntözésre van szükségük. 40-45 nappal a hajtások megjelenése után virágzik. Ettől az időponttól a betakarításig a termés ellenáll a nedvesség és a magas levegő hőmérsékletének hiányára.

A túlzott páratartalom ezen időszak alatt lelassítja a magok érését, így a lencse hetente legfeljebb 2 alkalommal öntözik.

A lencse termesztése nem biztosítja a szerves és nitrogén műtrágyák bevezetését. A lencse nitrogénmegkötő tulajdonságai lehetővé teszik, hogy 80% -kal biztosítsa ezt az elemet.

A lencse rosszul foszfort igényel. Hozzájárul a növény gyökerezéséhez és fejlődéséhez, részt vesz a nitrogén rögzítésében, elősegíti az egységes virágzást és a gyümölcsök gyors érését. A foszfát-műtrágyák maximális biztonságos adagja 0,16 kg / száz.

A jó terménynövény termeléséhez káliumra van szükség 0,8 kg műtrágya mennyiségben. Először alkalmaznak a kálium- és foszfát műtrágyákat a magokkal együtt, a másodikban pedig a duzzadó fázisban.

A jó terméshez kén szükséges. Az ammónium-szulfátot 0,09 kg / 100 sebességgel állítjuk elő.

Küzdelem a betegségek és kártevők ellen

A lencse főbb betegségei:

  1. Mealy harmat. Ez egy gombás betegség, amelyre jellemző a fehér porszerű por - a gomba micéliuma - megjelenése a föld felszínén. Idővel, amikor a kártevő spórái érik, a lepedék szürke lesz. A parazita megakadályozza a növény fotoszintézisét, ami 20% -kal csökkenti a hozamot. A növényi törmelékben lévő gomba túl meleg, száraz időben aktiválódik.
  2. Askohitoz. Gomba betegség. A föld feletti részén sárga foltok jelennek meg barna szegélyekkel, amelyek végül barna pycnidiavá válnak. A betegség kockázata magas páratartalmú körülmények között nő. A veszteségek akár 30%, hibás magok képződnek a megbetegedett növényeken.
  3. Rust. A mycosis a növények minden felszín alatti szervét érinti, aminek következtében rozsdás, barna foltok jelennek meg, amelyek végül feketékké válnak. A levelek nagy mértékű károsodása a nekrózis kialakulását eredményezi. A hozam 30% -kal csökken, a vetőmag anyaga gyenge.
  4. A Fusarium teljesen befolyásolja a növényt. A levelek sárga színűek és leesnek, a növény megáll. Ha a sérülés eléri a gyökereket, akkor barnaek, és maga a növény meghal. A szár alján egy rózsaszínes virágzás látható - a gomba spórái. A kórokozó veszélye, hogy az érintett növény magjai felhalmozódnak az emberekre és az állatokra mérgező fuzariotoxinokra. A fertőzés a talajon keresztül történik, amelyen a gomba spórái túlmelegednek.
  5. Gyökér rothadás. A betegséget sötét foltok jellemzik a gyökér gallér területén. A gyökerek elkezdenek rothadni, a növény érrendszerét érinti, aminek következtében meghalnak. A betegség okozója olyan baktériumok, amelyek magas páratartalom mellett aktiválódnak.

A betegség elleni küzdelem speciális gyógyszerekkel - fungicidekkel és antibakteriális szerekkel. A megelőzés legjobb módja a rezisztens fajták kiválasztása. Hatékonynak tekinthető a vetésforgó, a mély őszi szántás, a Bordeaux-keverékkel végzett növénytermesztés, a növényi üledékektől való tisztítás és a tervrajzok.

  1. Steppe krikett. Ez egy fekete rovar, fejlett szárnyakkal. A lárvák fejletlen szárnyai vannak, a tojás fehér, nagy (4 mm hosszú). Egyél a növény zöld részeit.
  2. Shchelkun Steppe. Fekete, bronz árnyalatú rovarokkal, barna lárvákkal. A kártevő mélyen a talajban telt át, megemeli a növény zöld részeit.
  3. Fekete sólyom. Ez egy kis bogár, szürke haja a has alsó részén, a lárvák fehérek, barna fejűek. A levelek és gyümölcsök károsodása.
  4. Borsó levéltetű. A rovar a hajtások haláláig minden növényrészt károsít.
  5. Nodule weevil. A kártevő fiatal hajtásokat és nitrogénkötő csomók héját eszik.
  6. Csigák és csigák. Egyél fiatal hajtásokat.

A kártevők ellen rovarirtók. Hatékony a mélytengelyek a téli időszak előtt, ami rovarok és lárvájuk halálához vezet.

Kombináció más növényekkel

A lencse legjobb prekurzorai a téli növények, a kukorica és a burgonya.

A lencse, mint más hüvelyes növények, nitrogénnel telíti a talajt, és jó elővegyület minden további növény számára.

Fonott lencse és más kultúrák. A szibériai, a Volga régió és a déli Urál körülményei között a zöld tömeg, a szénakazal, a szilázs és a magvak beszerzése árpával, búzával, borsóval és rozs tavasszal történik. Ehhez a vetőmag egyenlő arányban keveredik. Az ország déli részén a lencséket a méznövény - fácelia - kombinált termesztésében termesztik.

Lencse termesztése

A Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penzenskaya-14, Petrovskaya Yubileynaya zöld lencseit elsősorban Oroszországban termesztik. A kultúrát az ország 13 fő régiójában termesztik.

A legnagyobb termés a Saratov régióban - mintegy 65 ezer tonna, a második helyen - az Altaj terület (49 ezer tonna), a harmadik - a Samara régió (40 ezer tonna). A hozam hektáronként 7,2 centner.

Tisztítás és tárolás

A gabonafélék egyenetlenül érnek: az érés az alacsonyabb gyümölcsökkel kezdődik. A lencse-betakarítás akkor kezdődik, amikor a babok csak 1/3-a éretlen marad, a többi pedig barna színű lesz. A bokrokat földszintre vágják, és a gyökerek a talajban maradnak.

Mivel a száraz bab könnyen reped és nyitott, vesztes magokat, a lencséket reggel, harmatban szüretelik, amikor a magas páratartalom lágyítja a gyümölcs falát. A termés betakarításához használjon rugalmas fejlécet, amely automatikusan szabályozza a vágási magasságot, egy léghordót és egy szár emelőt.

Az élelmiszerben a tejes viasz érettségét használhatja. Ízletesek, de rosszul tárolják őket.

A vágott bokrok tárcsákba vannak kötve, és néhány nappal szárítás alatt szárítják. Ez idő alatt a többi bab érlelődik. A cséplés után a gabonát megtisztítjuk a szennyeződésekről, szárítjuk a napban, légmentesen üvegből vagy fémből készült edényekbe csomagolva.

Karton dobozokban vagy textilzsákokban a lencse sötét, hűvös, jól szellőző helyiségben tárolható. Ne tároljon lencse babban. Higroszkóposak, gyorsan felszívják a nedvességet, a penész és a rothadás.

A cséplést 18% -os vetőmag nedvességtartalommal végezzük, és a 13% -os nedvességtartalmú szemek a vörös lencse és 14% a zöldek számára alkalmasak tárolásra. A gabonát erőszakosan száríthatjuk, de a hőmérséklet nem haladhatja meg a +45 ºС-t.

A lencse korlátozott eltarthatósági ideje, 14% -os nedvességtartalmú gabona tárolási ideje és +15 ºС hőmérséklete 40 hét.

http://dachamechty.ru/chechevitsa/kak-rastet-i-gde.html

Lencse - a kertben növekvő előnyök és kár

A lencse, amelynek előnyeit és károsodásait évezredek óta ismerték, őseink megélhetési forrását jelentették őskori idők óta. Az ókori ínyencek egykor a lencséket a szegények számára tápláléknak tekintették. Még azt is megtagadták, hogy megfizessék az olcsósága miatt. Nem mondanám, hogy Oroszországban ez egy olcsó termék - néhány lencsefajta drága. Még ennél is fontosabb, hogy ez a hüvelyesek legfinomabb terméke.

Mi a lencse

A lencséket sokszor megemlítik a Bibliában: Jacob megvásárolja az Ézsau születési jogát egy lencse leveshez.

A zsidó vallásban ez a fő étel az elhunyt gyászában, mivel a gabona kerek alakja a születéstől a halálig tartó életciklust szimbolizálja.

A lencse volt az ősi irániak étrendjének fő része, aki naponta használta.

Indiában a csírázott szemeket sok templomban kínálják az istenek ételének.

Olaszországban, és most a szilveszteren, a jólét jelképeként lencseit fogyasztanak - leginkább a kerek, érme alakú szemek alakja miatt.

Grimm, a "Hamupipőke" testvér eredeti változatában a mostohaanyja a Hamupipőke választja lencse szemcséjét a hamuból. Ha a Hamupipőke nem sikerül, nem megy a labda. Ezek a tények ismételten bizonyítják, hogy a lencsék népszerű ételek sok országban.

Oroszországban ez a hüvelyes növény több mint öt évszázaddal ezelőtt kezdett termeszteni. A XV. Század kijevi krónikáiban ezt említik. Kenyérként tisztelték.

A legnagyobb területet a XIX. Században a Penza tartományban helyezték el. A 20. század 30-án a Petrovskaya tenyésztési és kísérleti állomáson tenyésztett Saratov-régióban termesztett lencseit a Nemzetközi Termékek Kiállításán (Brno) bizonyították - az íze minősége a legjobbnak bizonyult.

Lencse - Egészségügyi előnyök

Mi a lencse használata? 35% fehérjét tartalmaz (búza összehasonlítás céljából csak 13-18%). A lencse csaknem 60% keményítőt, 2,5% vajot, 2,9% cukrot, valamint kálium-, kalcium-, magnézium-, foszfor-, vas- és B-vitaminokat tartalmaz.1, B2, PP, karotin, mások. A fehérje jól felszívódik a szervezetben, elegendő mennyiségű esszenciális aminosavat tartalmaz. A lencse edények csökkentik a koleszterint, a vércukorszintet, megakadályozzák a székrekedést.

Nagy mennyiségű rostot, élelmi rostot tartalmaz. A rost, az élelmi rost elengedhetetlen az éhségérzet csökkentéséhez, azaz a lencse hasznos azok számára, akik fogyni akarnak.

Ajánlások táplálkozási tanácsadók: hetente hetente háromszor tálaljuk a hüvelyeseket, lencse is. A gyomor-bél traktuson áthaladó zselatinszerű anyag, ezáltal segítve az epe eltávolítását a szervezetből.

A lencse edényeket a gyomor-bélrendszer, a máj, a szív megbetegedéseire írják elő. Úgy gondolják, hogy egy személyt nyugodtá tesz.

Lencse hajtások fénykép

Hasznos csírázott lencse. Annak érdekében, hogy ne ismételje meg, nézze meg a videót.

A lencse károsíthatja az egészséget?

Természetesen igen. Bármely olyan termék, amely elég gyakran vagy ellenőrizetlenül használ, senki számára nem lesz előnyös.

Ne fogyasszon lencse edényeket az urolithiasisban szenvedő embereknek, az ízületi betegségeknek, a köszvénynek, mert purineket tartalmaz. Túlzott mennyiségük a húgysav felhalmozódásához vezethet. Ez azt jelenti, hogy a purinok olyan vegyületek, amelyek károsak lehetnek a köszvényre hajlamos emberekre vagy a vesekő kialakulására. Ezen túlmenően a lencse olyan anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a... nyálkahártya-gyulladáshoz, légzéshez.

Az ízléshez, a táplálkozási értékhez képest minden gabonafélék előtt áll.

Hogyan készítsünk lencse? Gyorsabban főz, jobb lágyabb, mint más hüvelyesek, finomabb, kellemesebb íze van. Ebből készítsünk leveseket, gabonaféléket, oldalsó ételeket, tölteléket pite. A búzaliszthez lencse lisztet adnak, hogy növeljék a fehérje mennyiségét a kenyér sütésekor. A kolbászhoz hozzáadódik.

Növekvő lencse az országban

A lencse egy éves hüvelyes növényi növény. A szárak magassága 20-35 cm, a fajtától, a talajnedvességtől, a levegőtől függ. A levelek világos, szürke vagy sötétzöld párosak, 4-7 pár keskeny szórólapok, csavart hegyekkel, hosszú antennákkal a végeken. A virágok fehérek, rózsaszínek, lila-kékek, a leveles tengelyek lábánál 1-3. Minden virág egy rövid, egy vagy két magból álló lapos hüvely.

Ez egy tavaszi, nagyon hidegálló növény. A hajtások -3 ° C-ig és alacsonyabb hőmérsékleten fagynak. Lencse, mint napos helyek, nedves, de nem mocsaras talaj. A vegetációs időszak - 75-115 nap - függ a fajtától, a termesztési régiótól.

A növény önszennyezett. A lencse jól érzi magát minden típusú talajon, a homoktól a szemétig. De nem tolerálja a mocsaras vagy magas talajvizet. A legjobb az ő homokos talajához, amely nagy mennyiségű foszfort, káliumot tartalmaz.

Kényelmes hőmérséklet a csírázáshoz + 3-5 ° C. A lencse egy hosszú napos növény. Ez azt jelenti, hogy jól nő, ahol a nap hosszabb (például a nem fekete földcsík). Mint minden hüvelyes, gyorsan érik, de később, mint a borsó.

A vetés mélysége 3-5 cm, a sorok közötti távolság 30 cm, a magokat 10 cm-enként a sor mentén helyezzük el. A lencse magjai 10-12 nappal a vetés után csíráznak.

Először lassan nő, de amint virágzik, elkezdődik az aktív növekedési időszak. Ez 40-45 nap múlva megtörtént. Az első virágok az alábbiak szerint jelennek meg. A virágzási időszak 40-50 napig tart.

Az összes hüvelyesből a lencse termofilebb, hőtűrő, szárazságtűrő kultúra, mint például a borsó. De a mi kubai hőségünk júniusban kezdődik, és néha korábban, és keleti száraz szelek is szenvednek. Ezért a lencséket korán kell vetni.

Március elején vagy közepén vetem (az időjárástól függően), amikor a talaj 5-6 ° C-ra melegszik. A lencse virágzás előtt sok nedvességet igényel, ezért ne maradjon el a vetés után.

Megfelelő levegő hőmérséklet a szárak, gyümölcsök kialakításához - 17-22 fok. És a Krasznodari Területen a nyár hőmérséklete kétszer olyan magas. Ezért gyártsunk korábban, hogy érett legyen a hő megkezdése előtt, és tudtad betakarítani.

A lencse egyenetlen érése miatt a betakarítás megkezdődik, amikor a babot a növény alsó és középső részében szüretelik. Ha kicsit késik, az alsó érett bab felkapja magát - az egész növény lesz a földön.

A lencse magok teljesen érleltek vagy éretlenek: éretlenek, még ízletesebbek.

A betakarítás után a magokat azonnal megszárítjuk, hogy az önmelegedés következtében ne rothadjanak. De itt is nagyon fontos, hogy ne túlzásba vegyük. A megnövekedett páratartalom vagy a napsugárzás tartós kitettsége esetén a magok gyorsan sötétebbek, elveszítik ízüket.

A lencse ültetésére szolgáló földterületet a következőképpen állítják elő: 25-30 cm mélységig ásják fel a talajot, ősszel 1 négyzetméteres mennyiségű termékenyítést végeznek. káliummérő - 25-30 gramm (1 db kanál csúszás nélkül), szuperfoszfát 30-4-gr (1 kanál csúszdával). A vetés előtt tavasszal nitrogén műtrágyát kell felhordani. A trágya, a lencse szerves trágyái nem készülnek, mert ebben az esetben „zsírszaporodik” - sok levél és kevés bab. Csökkenti a bab termését. Ez más hüvelyesekre is vonatkozik.

A lencsék termesztése ugyanaz, mint a borsó.

Lencse kártevők és betegségek

A lencse a többi hüvelyeshez képest nagyon betegségálló. De mégis.

anthrac-

Ezt a betegséget a levelek, szárak és hüvelyek szürke foltjainak formájában fejezik ki. A betegséget az Ascochyta gomba okozza. Ez elsősorban a borsót érinti, de más hüvelyeseket is érinthet. A fertőzés a szár aljától kezdődik, felfelé emelkedik, a levelek elesnek, és a hüvelyeken a foltok megjelennek. Ez a gomba hüvelyesekben jelenik meg túlzott páratartalommal vagy nagyon meleg időben. Az antracnóz kezelés gombaölő szereket igényel.

Askohitoz

A betegséget az Ascochyta fabae gomba okozza. A hüvelyeseknél fehér vagy lila foltok jelennek meg a leveleken, amelyek akkor válnak feketevá, ha a betegség halad. Ez a gomba gyengíti a növényt, a virágok leesnek, magvak, hüvelyek sötétednek. Ennek elkerülése érdekében jó magokat kell használni. A betegségnek a gombaölő szerek használata nélkül történő kiküszöbölésére szolgáló módszerek közül négy évente ajánljuk a vetésforgó használatát.

Szürke rothadás

Ezt a betegséget a Botrytis cinerea gomba okozza, amely megfertőzheti a hüvelyeket és a leveleket. Szürke színűek, majd leesnek. A szárak szürke virággal vannak borítva. Ez a növény halálához vezet. A szürke-rothadt fertőzött növények magjai ráncosodnak. A gomba spórái szél által terjednek, így hatalmas területeket tudnak megfertőzni. Ezt a betegséget nagyon nehéz felszámolni, mert a gomba spórái mindig a talajban vannak. És magas nedvességtartalom mellett, vagy éppen ellenkezőleg, magas hőmérsékleten fejlődhetnek. Ez a betegség olyan növényeket érinti, mint a borsó, a lencse, a napraforgó, a bab stb. A legjobb módja annak, hogy harcoljunk az ültetésre szánt vetőmagok, a szürke rothadásnak ellenálló fajták használatával.

Borsó levéltetű

A betegség (lat. Acyrthosiphum pisum) - a hüvelyesek fő kártevője, beleértve a lencséket. A borsó levéltetű károsítja a növény leveleit, a felső pályán levő leveleken. Ez gyengíti a növényt, és halálhoz vezethet. Borsó levéltetvek elleni védelem - hüvelyesek kezelése rovarölő szerekkel, lehetőleg a hüvelyek lekötése előtt.

Csigák és csigák

Ezek a puhatestűek is jelentős kárt okozhatnak a hüvelyes növényeknek, különösen ha esős, nedves időjárás áll fenn, amikor a növények kihajtanak. Ha sok kártevő van, akkor az egyik éjszaka jelentősen „vékonyíthatja” a lencse palántáit, a növényeket tipp nélkül és néha szár nélkül is hagyhatja. A csigákat és a csigákat természetes és kémiai eszközökkel lehet harcolni. A homok vagy a zúzott tojáshéjak természetes kártevőként alkalmazhatók ezeknek a kártevőknek. Nem kedvelik a durva felületeket. És ne mászjunk oda, ahol a folyosók homokkal, vagy valami más durvával megszórják. Használhatunk csapdákat - tartályokat sörrel vagy édes pezsgővel. A kerti parcellákból származó csigákból és csigákból származó vegyszerekből a Thunderstorm jól segít.

http://ogorod23.ru/chechevitsa-bobovoye-rasteniye-vyrashchivaniye/

Lencse - növekvő és előnyös tulajdonságok

Egyszer a borsó és a bab kivette a lencséket az élelmiszerpiacról, amely szintén a hüvelyesek családjába tartozik. Ma ez az egyedülálló termék (egyfajta új belépő a hazai piacra) visszatér a konyhánkba. A gyógyító és ízlési tulajdonságaiban ismert lencse ismert volt, és az ókori Egyiptomban széles körben használták az élelmiszerekben, helyettesítve számos vegetáriánus ételeket. A gazdagok ételeinek tekintették, és a közönség számára nem volt hozzáférhető. A lencse szeretett az ízlés sokfélesége, az előkészítés könnyűsége és sebessége, a test telítettsége (a telítettség érzése) nélkül. Kezdjük ezzel a kultúrával az előnyös tulajdonságokkal.

A lencse zöld, vörös és puy. © Justinc

Tartalom:

A lencse hasznos tulajdonságai

Táplálkozási előnyök

Lencse - az emberi emésztőrendszerhez genetikailag adaptált termék. Számos összetett fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, amely hosszú ideig érzi a teljességet. 100 gramm étel lencse csak 250-295 Kcal. A könnyen asszimilálható fehérje (60 tömeg%) jól helyettesítheti a húst, főleg a diéta során.

Ez a fehérje jobban és gyorsabban felszívódik, nem marad meg nem hámozva a gyomorban rothadáshoz, ami nehézséget és kellemetlen szagú büdösséget okoz. A lencse egy része kielégíti a folsavban felnőtt felnőttek napi szükségletét 90% -kal.

A 100 g lencse nem haladja meg az 1 g zsírt, és ilyen mennyiségű zsírt nem tud megmenteni, de lehet teljes, szép és egészséges. Cserélje ki a tésztát és a zabkását lencse körettel, és látni fogod, hogy nem volt ok nélkül, hogy Ézsau lemondott a lencse leves születési jogáról.

A lencse előnyös tulajdonságainak megértéséhez elegendő felsorolni a makro- és mikroelemek tartalmát a tenyészetben: kalcium, magnézium, nátrium, kálium, foszfor, klór, kén, vas, cink, alumínium, mangán, réz, szelén, kobalt, króm, molibdén, jód, bór, szilícium, nikkel, titán.

A lencse "A", "PP", "E", "B1", "B2", "B5", "B6", "B9" (folsav), béta-karotin vitaminokat tartalmaz.

Egy általános kifejezés - a csokoládéban található szerotonin, egyenlő sikerrel érvényes a lencse esetében. A bab tartalmazza az aminosav triptofánt, amely az emberi szervezetben szerotoninná alakul, az úgynevezett "boldogság vitamin". A szerotonin befolyásolja a psziché stabilitását, a kitartást, csökkenti a depresszió időtartamát.

Lencse. © Andrea Moro

A lencse gyógyászati ​​tulajdonságai

  • A lencse soha nem halmoz fel nitrátokat, nitriteket, radionuklidokat és más, az emberi egészségre toxikus anyagokat, függetlenül a termesztési viszonyoktól.
  • A lencse erősíti a szívizomot és részt vesz a vérképződés folyamatában.
  • Csökkenti a vércukorszintet. A lencse edények elengedhetetlenek a cukorbetegség számára.
  • A bélelt burgonyát, levest, gabonaféléket a fekélyek és a colitis kezelésére használják.
  • A lencse, még hőkezelés után is, megőrzik az izoflavonokat - olyan anyagokat, amelyek nagyon fontosak a nők egészségének fenntartásához. Káros hatással vannak az emlőrákot kiváltó ráksejtekre, jelentősen csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, javítják az artériák rugalmasságát, ami a vérnyomás csökkenéséhez, a vérlemezkék aktivitásának gátlásához, stb.

Azonban az étrendben található lencse, ne feledkezzünk meg az ellenjavallatokról:

  • a vesék és az urogenitális rendszer betegségeiben, t
  • májbetegséggel,
  • dysbacteriosis és gastrointestinalis betegségek esetén, t
  • az aranyér korai időszakában,
  • köszvény,
  • képes csökkenteni bizonyos vitaminok és ásványi anyagok felszívódását.

Ne feledd! Minden mérsékelten hasznos. A lencse nem tud túljutni.

Milyen vonzó ez a kultúra, és miért kell beilleszteni a kultúrájukba kertjükben és házukban?

A lencse botanikai leírása

Lencse rendes - egy éves, 30-60 cm magasságú lágyszárú növény, amely a növekedés és a fejlődés folyamatában egy rövid bokrot képez, vékony, 4-szeres felépítésű, néha félig vagy teljesen elhelyezett szárral. A vöröses lencse szárai, rövid félig merev szőrszálak. A levelek összetett párosítottak, különböző számú levelekkel.

A szár alapja egy egyszerű vagy elágazó ék. Vannak kikötések, amelyek alakja és mérete (valamint a levelek) a fajtától függ. A lencsefüzér rövid 1-4 moly alakú kis fehér virágot tartalmaz, kevésbé gyakran kék-kék vagy lila-kék.

Lencse gyümölcs - egyszárnyú bab, kéthéjú, rombusz, hosszúkás, hajlamos a repedésre, ha túlérett betakarítás történik. A magok (1-3 db) lapítottak vagy lekerekítettek. A magok színválasztéka többszínű: sárga, zöld, rózsaszín piros, szürke, barna, fekete, márvány mintás pontok, foltok. A lencse rúd malevovetvisty gyökere.

Lencse szokásos, vagy lencse étel, vagy lencse kulturális (Lens culinaris) - egy faj a lencse (lencse) a hüvelyesek család (Fabaceae).

A lencse biológiai jellemzői

A lencse rendes háziasított 2 alfajra oszlik:

  • élelmiszerekként használt nagy vetőmag (lemez) lencse, t
  • kis mag lencse, amely főleg az állatállomány takarmányozására szolgál, fehérjékben gazdag élelmiszerként.

Ellentétben más hüvelyesekkel, a lencse viszonylag igénytelen a hőre. A magok + 3... + 4 ° C-on csíráznak. Gyors és barátságos hajtások 6-7 napig jelennek meg, amikor a talajt 10 cm-es rétegben melegítik + 7... + 10 ° С-ra. Alacsonyabb hőmérsékleten a hajtások a 8-12. Napon jelennek meg. A lencse hajtásai -3... -5 ° C-ig fagynak. A termesztési időszakban az optimális hőmérséklet + 12... + 21 ° C között változik.

A virágzás előtti lassú növekedés miatt a lencse folyamatos védelmet igényel a gyomoktól és a megnövekedett nedvességtartalomtól.

A lencse virágzás 40-45 napig kezdődik. A virágzástól a betakarításig az aszályos és magas hőmérsékleten felülmúlja az egyéb hüvelyeseket. Ez a tulajdonság lehetővé teszi lencse termesztését száraz területeken.

A lencse jól növekszik és meglehetősen magas hozamot képez a közepes termékenység, laza, lélegző talajoknál: gesztenye és könnyű podzolikus, savanyú, homokos homok és közönséges csernozjom kalciumvegyületekben gazdag.

A lencse nem tolerálja a nehéz tömörített talajokat (csernozjomot), alacsony levegőcserével, savas, sós, magas talajvíz tárolással. A humuszban és a nitrogénben gazdag talajon főként gazdag vegetatív tömeg keletkezik. A babok egyenetlenül érik, az íz és a minőségi mutatók csökkennek.

A lencse nitrogén-rögzítő csomókat képez a gyökereken, amelyek a talajt nitrogénnel gazdagítják.

Lencse szokásos, vagy lencse étel, vagy lencse kulturális (Lens culinaris). © ChriKo

Lencse termesztése

Annak érdekében, hogy a lencse a tulajdonosaik örömére növekedjen és termeljen terményeket, egy további jellemzőt kell figyelembe venni. Ez egy hosszú nap kultúrája, és még egy 9-10 órás nap sem biztosítja a termés normális fejlődését, és különösen a termés kialakulását és érését.

Helyezze a lencséket a kultúrába

Ha a kertet ágyakra osztják, és a növények ültetési sorrendjét megfigyelik, akkor a lencse kiváló előfeltétele a burgonyának, paradicsomnak, padlizsánnak, paprikának, kukoricának, sárgarépának, répa, fokhagyma és más nem hüvelyes növényeknek. A lencse viszont nem követeli meg elődeiket, de a mezőnek tisztának kell lennie a gyomoktól. Jobb, ha 5-6 év múlva visszaviszi a korábbi helyre, hogy elkerülje a nematódák károsodását és felhalmozódását a talajban.

A talaj előkészítése lencse számára

A lencse nitrogén akkumulátorként nem tolerálja a talaj magas nitrogéntartalmát. Ezért a trágya bevezetése után legkorábban 2-3 évvel kerül a vetésforgóba. Ha az előző években csak az ásványi műtrágyák kerültek a helyszínre, akkor a felhalmozódott savtartalom eltávolítása érdekében a talajt prodiscizálni kell.

Az ősszel töltött talaj foszfát (35-40 g / m2 M) és kálium (20-30 g / m2) műtrágyával van kitöltve és 25-30 cm mélyre ásva.

A kimerült talajok tavaszán az őszi normán kívül 20 g / m2. m foszfát és kálium műtrágyák. Ha a talaj tápanyagban gazdag, akkor tavasszal nem lehet megtermékenyíteni.

Lencse magok előkészítése

A lencsefajták termesztési időszakának időtartama 2,5 és 4,0 hónap között van (75-115 nap). A fénynapon belül a vetőmagok jobban csíráznak a vetés előtt, ami csökkenti a megjelenés előtti időszakot.

A kemény felületen 2-3 réteg nedvességelnyelő anyagot borítanak, meleg vízzel megnedvesítve, a vetőmagokat vékony réteggel elosztják, nedves ruhával borítják, és meleg helyre helyezik. Naponta 2-3 alkalommal, az almot és a magokat nedvesítik. A tömeges kilchevanie magok készen állnak az ültetésre.

Vetés lencse

Amint a talaj 10 cm-es rétegben felmelegszik + 7... + 8 ° C-ra, elkezdheti a lencsék ültetését. A korai növények nagyobb hozamot eredményeznek, és jobban ellenállnak a betegségeknek és kártevőknek.

Vetéskor a talaj nedvessége nagyon fontos. Ezért a száraz tavasszal jobb a vetést a vetés előtt víztisztítani.

A lencse vetőmagjait szokásos módon, 5-8 cm-es és 10-15 cm-es sorok között hagyjuk el. A magok beágyazásának mélysége átlagosan 5-6 cm, a talajjal való jobb zárás érdekében a vetett terület kissé tömörül. A felvételek a 7-12. Napon jelennek meg.

Lencse táplálása

Rossz talajon a lencséket kétszer etetik. Először virágzás előtt táplálkozzon. A második - bab öntésekor. A legjobb a műtrágyázáshoz az „AVA” műtrágya használata, amely vízben oldódó foszfor és 9 nyomelemeket tartalmaz, beleértve a bórt és a molibdént. Ezeknek a mikroelemeknek a hiánya miatt a növekedési pont a termés száránál meghal.

Emellett a molibdén hiánya csökkenti a baktériumok nitrogén felszívódásának képességét, és rögzíti a gyökerek csomópontjaiban, majd a magokban. A virágzás előtt a lencse 200-300 g / pog. m a finomszántás folyosójában lévő fa hamu A „AVA” műtrágya foszfor-kálium helyett tavaszi talajra is alkalmazható.

Lencse gondozás és öntözés

A termesztési időszakban való elhagyás a talaj laza, gyommentes. A virágzási időszak alatt a wiki lencseit gyomlálni kell, ami a növény termesztését idézi. A megkülönböztetés nagyon egyszerű. A wiki virágai sötét rózsaszínűek, vörös-lila, és a lencse fehér és világos rózsaszín.

Vízlencse virágzás előtt mérsékelten és szükség esetén. A tömeges virágzás időszakában a tenyészet megfelelő mennyiségű nedvességgel van ellátva, de nem túlságosan párásodik, mivel ez a gyökérrendszer és a feltörekvő bab gombás és bakteriális betegségeihez vezet. A következő időszakban a lencse gyakorlatilag nem igényel öntözést.

A lencse védelme a betegségek és kártevők ellen

A lencse leggyakrabban a talaj és a levegő magas páratartalmú gombás és bakteriális betegségeit (aszchokitis, fusárium, rozsda, lisztharmat, anthracnose stb.) Sújtja. Kártevők - különféle levéltetvek, gombóc-gamma, rétmoly, lencse és egyéb. A védelem fő mércéi - az összes agrotechnikai intézkedés helyes és időben történő végrehajtása a vetés és az ápolás során.

A növények kezelésére szolgáló készítményekből csak biológiai termékek használhatók. Az ilyen biológiai anyagok, mint a fitoszporin-M, az Alirin-B, a trichodermin és a trihofit, különösen hatékonyak a betegségek és kártevők elleni küzdelemben. A kezelések dózisát és idejét az egyes gyógyszerekre vonatkozó ajánlások tartalmazzák. A biológia a növényfejlesztés bármely szakaszában használható, a betakarításig. Teljesen ártalmatlanok az emberekre és az állatokra.

Lencse betakarítás és tárolás

A lencse nem egyszerre érik. Az érlelés az alsó babokkal kezdődik. Amikor a bab 2/3-án érik a burgonyát, elkezdheti a betakarítást. A cserjéket a földön metszik, így a gyökerek a talajban maradnak. A lencse cserjeit a reggeli harmat alatt gyűjtöttük össze, hogy csökkentsük a repedésbab veszteségeit. Kicsi snopikba vannak kötve, és a tető alatt lógnak a szárításhoz. Néhány nappal később folytassuk a cséplést.

A csípős lencse szemcséket tisztítjuk a szennyeződésekről, szárítjuk a napon, és azonnal csomagolva üveg- vagy fémtartályba, és szorosan lezárjuk a nedvességtől. A babok higroszkóposak, gyorsan nedvességet nyernek, penésznek és rothadnak. Ha a babot kartondobozban vagy vászonzsákban tárolják, jobb, ha egy sötét, hűvös, száraz, jó szellőzésű helyiségben helyezzük el őket.

http://www.botanichka.ru/article/chechevitsa/

További Információ Hasznos Gyógynövények