nagy tengeri rák

• I (kb. 591 vagy 581-644) második kalifa (634-ből) az arab kalifátban

• a színész neve, aki dr. Zhivago-t játszotta

• homár karmokkal

• tengeri állat, a kanadai versenyek résztvevője, a győztes életének díja

• férfi neve: (arab) hosszú máj

• ő és decapod rák, és Hyam

• nagy tengeri rák

• hosszú távú rák

• egy alternatív cyborg, amelyet egy személy önálló űrhajóba való beillesztésével hoztak létre, amelyet nem lehet eltávolítani

• sharif a Hyamu névvel

• a nagy arab költő neve, aki szerette a bort, a nőket és írt rubint

• rákok a kék tengerből

• csemege, a tenger ajándéka

• Khayyam vagy Sharif

• az Atlanti-óceán mélységéből származó rák

• tengeri decapod rák

• a tenger ajándékozása az asztalon az embereknek

• a tenger mélységéből származó rák

• a kék tengerből származó finomság

• tengeri rák

• a tenger mélységéből származó rák

• Bradley tábornok neve

• tengeri rákos rokonok

• homárként, de karmokkal

• Fahouri író neve

• rák, a Khayyam „névneve”

• óriás a rákok között

• az „igaz” kalifák másodikja

• a rák a tengerbe költözött

• a cápákat és bálnákat látó rák

• tengeri rák az ínyenc asztalhoz

• a rák megszökött iore-ban

• Mohammad - a tálibok vezetője

• finomság karmokkal

• tengeri körmös tartó

• tengeri unokatestvér rákok

• a tengeri kenyéren elfogyasztott rák

• a rubaista Khayyam neve

• rák, az óceánban télen

• volt a régi Hottabych testvére neve

• tengeri rák az éttermi menüben

• óriásrák egy ínyenc asztalhoz

• guliver a rákok között

• a tengeri grubok által elfogyasztott rák

• tengeri ízeltlábú csemege

• hasonló a homárhoz, de karmokkal

• "rákfélék" férfi neve

• a rák nagy testvére

• Mit haladt Dali a telefonon?

• Old Man Hottabycha testvér

• "A migrén meggyógyítása" a "A művészet szeretete" című regényről O. Henry

• a tengeri rákok nemzetsége

• Sharif színész neve

• a tengerben regisztrált rák

• óceáni rákos unokatestvére

• a rák a tengerbe menekült

• Tengeri rák, 'desyatinog' '

• Nagy tengeri rák

• Az Atlanti-óceánban élő és halászott nagyméretű, ropogós tengeri rákok, erőteljes karmokkal.

• Az arab kalifátus „igazságos” kalifáinak másodikja (6-7 évszázad)

http://scanwordhelper.ru/word/45222/1/200123

Milyen rákok vannak? Leírás és fénykép

Néhány rák szeretne sört fogyasztani, másokkal akváriumokban gondoskodni, de kevesen emlékeznek arra, hogy ezek a lények 130 millió évig sikerült túlélniük, szinte anélkül, hogy megváltoztatták struktúrájukat. Az egyetlen dolog, ami megkülönbözteti őket az ősi testvérektől - a méret. A jura időszak alatt néhány fajta rák elérte a 3 méter hosszúságot, és felállhatott magukért.

Napjainkban a rákfélék soraiban mintegy 55 000 különböző hosszúságú, tengerben vagy édesvízben élő képviselő van, és néhányuk inkább szárazföldi.

A csemege története

Az emberek régiséget használtak régiségek óta, de akkor nem szolgáltak az asztalra, mint csemege. Nyilvánvaló, hogy az ókori világ gyógyítói és gyógyítói tudták a kagyló előnyös tulajdonságait, mivel ezekből a gyógyszerekből készültek a mérgező rovarok harapásából.

Az első említés arról, hogy a rákok finom ételeket jegyeztek fel a 16. században, amikor az egyik svéd király véletlenül megkóstolta őket. Ugyanezt a rendeletet adták ki a parasztoknak, hogy elkapják és átadhassák őket a királyi asztalhoz, de nem merte táplálni a halálbüntetés fájdalmát.

A király utánozva, így a svéd nemesek is, bár a császári erekció zavarba ejtette a szegényeket. Nem tekintették a rákot tápláléknak, és csak éhínség idején voltak elégedettek velük, ami ebben az országban rendkívül ritka volt.

A modern svédországban még egy nemzeti ünnep is, a rákok evés napja, amikor az emberek összegyűlnek a nagyvállalatokban, ezeket az ízeltlábúakat forralják és erős alkoholos italokkal lemosják.

Napjainkban néhány rákfajtát (ezt szemlélteti) finomságnak tartanak, és nemcsak sörrel szolgálják fel, hanem levesek, saláták, zöldségekkel pörköltek, szószok készítésük, sőt sütik.

Húsukat a környezetbarátnak tekintik, annak ellenére, hogy a vízforrások éjszakai és higiéniai munkásai. Ennek oka egy kiegyensúlyozott, öntisztító szervezet, amit a természet ad.

Folyó Arthropods

Különböző típusú rákok vannak, de ez a név nem teljesen pontos, mivel mocsarakban, tavakban, tavakban és mesterséges tavakban élnek. Helyesebb az „édesvíz” fogalmát használni.

A friss vízben élő rákfélék valamennyi képviselője azonos szerkezetű:

  • testük 10-20 cm hosszúságú lehet;
  • a felsőtestet cephalothoraxnak nevezik;
  • hosszúkás és laposabb hasuk van;
  • testvégek farokfurattal;
  • 10 mellkasi lábát és gilljét tartalmazzák.

Az édesvízi rák leghíresebb típusai:

  • A széles ujjal (Astacus astacus) Nyugat-Európában és Svájc magas tengerszint feletti folyókban él, ahol a helyek a +7 és +24 ° C közötti hőmérsékletűek.
  • A finom ujjak (Astacus leptodactylus) frissen futó vagy csendes vízben élhetnek, és sósak, maximum +30 ° C-os fűtéssel.

Az ilyen típusú rákok nem alkalmasak akváriumokban való tartásra, mivel nagyon igényesek az ellátásra, különösen a vízszűrés és a hőmérsékleti viszonyok tekintetében.

Florida rák

Sok aquaristának jól ismert, hogy a vörös Florida rák valójában fekete, fehér, narancssárga és még kék is lehet. Mind a mocsarakban, mind a folyókban él, és árvíz réteken, és mivel a víz csökkenni kezd, mélyen lyukakba kerül a föld alatt.

Ezek a legkevésbé igényes ráktípusok a víz összetételére és minőségére. A megjelenésük nemcsak Floridai mocsár, hanem Európa lakói is jól ismertek. A megkülönböztető vonása a karomokon található piros tüskék.

Ez a kis méretű ízeltlábú (12 cm-ig terjedő testhossz) könnyedén elviselheti a +5 és + 30 fok közötti vízhőmérsékletet, és egész évben tenyészt egy akváriumban, akár 200 tojást is. Az inkubálás 30 napig tart, és ekkor az akvárium hőmérsékletét +20 ° C-on kell tartani. +25 fok.

A vörös mocsári rák jól halad a halakkal, de ne feledje, hogy 1 párnak 100 liter vízhez akváriumra lesz szüksége.

Kubából származó kék rák

A kubai kék rákok más színnel is rendelkezhetnek, mivel közvetlenül függ az élőhelyeik természeti adottságaitól és szüleik színétől.

Ez a trópusi ízeltlábú képviselő Kubában és Pinosban él. Egy kis teste 12 cm-ig (kivéve a karmokat) és elég békés szerető karakterrel rendelkezik, így akváriumokban mozgatható vagy nagy halakkal tartható.

Az a tény, hogy ez a rák szerény és a fogságban jól reprodukálódik, sok akvarista kedvence. 2 vagy 4 kék kubai rák esetében 50 literes, jó szellőzéssel és vízszűréssel rendelkező kapacitás szükséges.

E faj egy nője egyszerre akár 200 tojást is elhelyezhet. Ahhoz, hogy ez megtörténhessen, jobb, ha a rákot átültetjük egy másik akváriumba való kicserélés előtt, hogy a szomszédok ne zavarjanak. Az inkubálás 3 hétig tart, amelynek során a víz hőmérséklete +25 fok.

Tengeri ízeltlábúak

Az ínyencek közül a legnépszerűbb a homárhús. Ezek a tengeri rákfajok az édesvízi társaiktól csak méretben és súlyban különböznek. Erős kitinális héjuk van, amelyet a fiatalok nőnek fel, amikor felnőnek.

A homár olvadása 2-4 hetet vesz igénybe, amelynek során védtelen és kénytelen elrejteni ellenségeitől félreeső helyen. A szoros lefedettség megszabadításának folyamata érdekes. A héj a homár hátán tört, mint a repedt ruhák. A szabadsághoz a ráknak vissza kell mennie belőle, egyik lábát a másik után.

A homárnő a farkában akár 4000 tojást is elhelyez, majd a férfi megtermékenyíti őket. Az inkubációs periódus 9 hónapig tart, amely alatt a tojás az anya testén marad. Azokat a személyeket, akik túlélték a 25 moltsot, készen állnak a párosodásra és enni.

Az európai, norvég és amerikai homár fajok jól ismertek az ínyencek számára. A pályázati, egészséges, táplálkozási húsuk ára kilogrammonként 50 dollárról indul, és 100 évvel ezelõtt halászati ​​csaliként használták.

Földi arthropod képviselője

Ha úgy gondolja, hogy milyen típusú rákok vannak, kevés ember emlékszik arra, hogy vannak olyan egyedülálló személyek, akik a fákon mászhatnak.

Ez a kókuszrák (Birgus latro), az indiai és nyugati csendes-óceánok szigetein él. A nap folyamán ezek a csodálatos lények elrejtődnek a pálmafák lombozatában, és éjszaka leereszkednek, hogy felemeljék a lehullott gyümölcsöket vagy a földrészeket. A szigetlakók ezeket a remete rákokat tolvajoknak hívják, hiszen gyakran úgy vélik, hogy minden rossz, hazugság.

Bár a kókuszdió rák életének nagy részét a földön tölti, az életét tavakban kezdik, ahol a nőstények tojásokat helyeznek el, amelyekből kis és védtelen rákok jelennek meg. A túlélés érdekében kénytelenek a védőbevonatot keresni a testükre, amelyek leggyakrabban valamilyen héjvá válnak.

Amint a fiatalok felnőnek, a rákok kívülre mennek, és már nem tudnak visszatérni a vízi környezetbe, mivel a lápok atrófiája és a légzőszervek szellőztetett tüdővé válnak.

Azok, akik szeretnék látni ezeket a szokatlan lényeket, éjjel be kell mennie a trópusi dzsungelbe. Húsukat csemege és aphrodisiacnak tekintik, de a „vadászat” rendkívül korlátozott.

Ritka rákfélék

Az akváriumokban élő legritkább ráktípusokat sárgabaracknak ​​hívják. Indonéziában élnek, és olyan finom narancs, mint a kék, ami rendkívül ritka.

Kis méretűek, a férfiak ritkán nőnek 10 cm-ig, a nőstény hossza 8 cm, hogy tartsa őket az akváriumokban, nemcsak biztosítani kell, hogy a hőmérséklet-szabályozást +25 fokban tartsák, hanem az alját megfelelően díszítik.

Ezek a rákok, mint a finom kavics, bambuszos, mandula- vagy tölgyfa lombozattal meghintve, ami szintén jó antiszeptikus. Ne zavarja és számos menedékhelyet nyújtson, fémcsövek és mesterséges házak formájában. A narancssárga papua-új-guineai homár nagyrészt nem agresszív vegetáriánus, de még mindig nem ajánlott a kis halakat „akasztani” vele.

Legnagyobb édesvízi ízeltlábúak

Az édesvízi vizekben található legnagyobb rákfajok Tasmaniából származnak. Az ausztrál állam északi részén lévő folyókban 60-80 cm hosszúak és 3-6 kg súlyúak.

Kedvenc élőhelyük egy nyugodt áramlású, jó szellőzésű és +18 fokos vízhőmérsékletű folyó. Attól függően, hogy melyik folyón élnek ezek az óriások, síkságokban vagy hegyekben, zöld és barna színűek lehetnek.

Mivel az Astacopsis 40 éves, és rokonai között hosszú életűnek számít, életük mindegyike hosszabb ideig tart. Például a férfiak csak 9 éves korig állnak tenyésztésre, a 14 éves nőstények, míg a párosodás 2 évente egyszer történik, az inkubációs időszak pedig ősztől a jövő év nyáráig tart. Ebben a tekintetben a Tasmani óriások úgy döntöttek, hogy különböző korú nőkből tartanak egy háremet.

Heraksy

Az ausztrál folyók további képviselői a rákok. Meglepő módon ezek az ízeltlábúak, amelyek számos fajot tartalmaznak, teljesen különböző dimenziókkal rendelkeznek. Némelyikük 40 cm hosszú lehet, és akár 3 kg is lehet, míg mások akár 10 cm-esek és akár 20 literes akváriumokba kerülnek. Az édesvízi folyók másik otthona az Új-Guinea.

A kerax karbantartásához az akváriumban könnyű kialakítani a feltételeket. Ők szeretik a meleg vizet és a képességét, hogy a földön zörögjön, így az ilyen "bérlők" növények jelenlétében jobb cserépben ültetni. Nem eszik őket, de ásni tudják őket. A halak szomszédságában a rákok közömbösek, de ha nagyobb egyedeket szaporítanak nagy karmokkal, jobb, ha külön tartályban tartják őket.

Szokatlan típusú rákok

Összességében azonban az ízeltlábúak sok tekintetben hasonlónak tűnnek, alkalmazkodóképességük és túlélésük meglepően eltérő. Például a folyó márvány rákok nem szexuális úton szaporodnak, és a természetben hasonló jelenséget is neveznek partenogenezisnek.

Az ilyen típusú rákok nőstényei férfiak toborzása nélkül képesek klónozni. Hasonló jelenséget korábban csak a magasabb rákfélékben figyeltek meg, de soha nem a 8 cm-es maximális hosszúságú kismedencei mintákban.

A rákok tartalma az akváriumban

Annak érdekében, hogy egy édesvízi akváriumi rákfajok telepedjenek le, folyamatosan tisztítani kell az oxigénnel gazdag vízben.

Az ilyen "bérlők" tartályának kiválasztásánál az egyenként 6-7 cm-es paramétereknél 15 liter víz szükséges. Ahhoz, hogy a háziállatok otthon érezzék magukat, az alját megfelelően kell rendezni. Szükség lesz bogarak, kavics vagy homok, kerámia vagy fémhengerek, ahol a rákok napközben elrejtődhetnek.

A növények ültetése a tartályban a rák típusától függ, valamint arról, hogy a halak-e vele együtt. A többi tartalom ezen egyének nem okoz bajt, a legfontosabb dolog - ne felejtsd el, hogy zárja be az akvárium fedelét, különben megtalálja a kisállat az ágyon.

http://businessman.ru/new-kakie-vidy-rakov-sushhestvuyut-opisanie-i-foto.html

lazac, sturgeon, csuka kaviár

Kijev, Odessza, Kharkiv, Dnyeper, Zaporizhia, Lviv

Piros kaviár hűtött lazac
Német vörös lazac kaviár
A vörös lazac kaviár sokk fagyasztása
Orosz fekete patkány kaviár
Európai mocsári kaviár fekete
A Dnyeszteren túli kaviár
Iráni erdei kaviár fekete
Csuka kaviár
Csuka sertés súlya
Színes csuka ikra
Rólunk
Vállalati hírek
Termékeinkről
Lépjen kapcsolatba velünk
Lépjen kapcsolatba velünk

Hűtött vörös kaviár

Német vörös kaviár

A sokk fagyasztás vörös kaviárja

mocsári kaviár

Európai tüskés kaviár

Iráni burgonya kaviár

A Dnyeszteren túli kaviár

Csuka kaviár

Csuka sertés súlya

Színes csuka ikra

Bowfin kaviár

Kávé utánzata

Tobiko kaviár

kalmárok

kagyló

Rapan

fésűkagyló

Tengeri koktél

Fagylalt

hideg

Hal snackek

él

felfuvalkodott

Halkonzervek

sótartalom

füstölt

Egész rák

Rákhús

Crab konzerv

Rákrudak

garnélarák

Rólunk

Vállalati hírek

Termékeinkről

Lépjen kapcsolatba velünk

kagylófajok

A rákok közé tartozik a rák, a garnélarák, a homár, a langoustin, a tengeri szarvasgomba (más néven tengeri kacsa), a homár (a homár) és a rák. Készítsük el őket különféle módon. A rákféléket a magas fehérjeérték és a viszonylag alacsony kalóriatartalom jellemzi. Foszfor-, vas- és kalciumtartalmúak, ezek közül sok B2- és PP-vitamin. A rákok, tintahal, garnélarák húsa csökkenti a vérrögök kockázatát a véredényekben; ezek szintén hasznosak a vérszegénységben.

Hozzátesszük, hogy a rákfélék fontos szerepet játszanak az ökoszisztémában, és nemcsak az ember számára legismertebb rákok, homárok, garnélarák és garnélarák, hanem számos olyan kis forma is, amelyek a zooplankton részeként a víztestek felszíne közelében lebegnek. A kis víziállatok nélkül, amelyek a növényi sejteket könnyen emészthető állati takarmányokká alakítják, a legtöbb vízi állatvilág létezése szinte lehetetlen lenne.

A rák a Decapoda nemzetségbe tartozó tengeri rák, édesvizek, kevésbé gyakran a szárazföldön lakik.

Oroszországban a 2-3 kg-os súlyú kamcsatka-rákok, amelyeket a legjobbnak tartanak (gyakran „királynak” is nevezik), 1837-ben az Aleut-szigeteken az orosz-amerikai településeken fogtak, és a Primorye partjainál folytatott rákok az 1970-es években kezdtek fejlődni. A XIX. Szovjet időkben Kamcsatka rákokat vezettek be a Barents-tengerbe, ahol szaporodtak úgy, hogy állandó halászatuk környezetvédelmi szükségessé váljon.

A rák lágy testét barna, vöröses héj borítja, éles tüskékkel. A szürkés zselés hússal ellátott has és végtagok (karmok), amelyek a főzés után fehérek, sűrűek, rostosak és megőrzik a tenger egyedi illatát.

Széles körben ismert konzervrák, a lábak ízületeiből származó hús felhasználásával. Gyengéd fehér rákhús darabok, amelyek a főzés után felszabadultak a héjból, pergamen bélelt tégelyekbe kerülnek, hengerelt burkolatokba és sterilizálásra kerülnek. Az eredmény egy diétás termék salátákhoz és kiváló önellátó snack, amely egyéb tápanyagok között jódot, foszfort és lecitint tartalmaz.

A főtt és fagyasztott rákok eladásra kerülnek Ukrajnába, amelynek húsa sült, főtt, párolt, sült és akár mindenféle leveshez is használható.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy „a rákbotok”, amelyek népszerűek az országunkban, nem kapcsolódnak a rákokhoz, és tojásfehérjét, keményítőt, ízeket és színezékeket tartalmazó pollockból vagy tőkehúsból készülnek. Ez egyfajta úgynevezett „surimi” (szó szerint „kialakult halak”) - ez az, amit a japán hív a halpépeledelek, amelyek a drága tenger gyümölcseit utánozzák. Ez a termék sokkal olcsóbb, mint az eredeti, és további feldolgozás nélkül fogyasztható.

garnélarák

A garnéla egy kis tengeri rákfélék, a Pandalus borealis, amely a világ szinte minden tengerén él. A garnélarák nagysága nagymértékben változik: a legnagyobb a kevesebb, mint 20 darab 1 kg-nál, és a legkisebb ugyanabban a kilogrammban 100 darab vagy több.

A mediterrán, malajziai, tajvani és más délkelet-ázsiai országokban termesztett, jellegzetes csíkokkal rendelkező nagy (és meglehetősen drága) tigrisrákok a szakácsok közül a legkedveltebbek. Azonban még egy hatalmas garnélarák is van - akár 30 centiméter hosszú. A norvég fjordokban és a Skaggerak-szorosban található kis európai garnélarák szintén nagyra értékelik.

A garnélarák csomagolásán látható számok számuk kilogrammonként. A leggyakoribb közepes méretű garnélarák a világon 90/120-as címkével (90-120 darab / kg) van jelölve. Az 50/70 nagyon nagy, a 70/90 garnélarák nagy, 90+ a legkisebb.

Ha úgy véljük, hogy a feldolgozott és hűtött garnélarák eltarthatósági ideje nem haladja meg a négy napot, akkor világos, hogy miért jutnak el hozzánk gyakrabban fagyasztott formában, és a túlnyomó többség már közvetlenül a vonóhálós tengervízen való felfogás után főzött. Csak lassan fel kell olvasztani és 1-2 percig melegíteni kell forró vízben vagy olajban egy serpenyőben (salátákhoz és az újrafűtéshez nem szükséges).

Meg kell hajlítani a főtt és fagyasztott garnélarák farkát - ez bizonyítja, hogy a fogás után azonnal élt. Minél hosszabb a garnélarák, annál hosszabb ideig tart a főzés előtt és annál rosszabb a minőség. A fekete fej is rossz minőségű - ez azt jelenti, hogy a garnélarák fogása után sokáig nem fagyott.

Ezeknek a rákféléknek a húsa valódi természeti kamra mindenféle hasznosságra. Különösen sok jód van benne, nátriumban, kalciumban, foszforban gazdag... - a periódusos táblázat majdnem felét felsorolhatja. Sok fehérje van benne, de gyakorlatilag nincs zsír.

Garnélarák hideg és forró, főtt, főtt, grillezett és csontozott, sült, levesben használt. Ázsiában többféle rákot fogyasztanak nyersen. És a legkisebb garnélarákból, elő sózott, majd erjesztett, garnéla paszta, amelyet ízesítőkben és szószokban használnak.

rák

A tüskés homár a homárhoz hasonló tengeri rákfélék, de karmok nélkül, gyakori Európa és Amerika Atlanti-óceán partjának meleg vizében, a Földközi-tengeren, a Csendes-óceánban, Kalifornia és Mexikó közelében, Japán, Dél-Afrika, Ausztrália és Új-Zéland partjainál. Spiny a Bahama-szigetek, Belize, Indonézia Bali szigetén, Thaiföldön és a Karib-szigetek szigeteinek legismertebb éttermeinek elismert vezetője.

Gyakran a nyelvek meghaladják a homár méretét: a nagy egyének hossza elérheti a 40-50 cm-t, és több mint három kilogrammot sújt. És a legnagyobb regisztrált példány 11 kg-ot, körülbelül 1 méter hosszúságú volt!

A homár megkülönböztetése a homártól könnyebb, mint valaha: a héját számos tövis borítja, és nem rendelkezik karommal, csak hosszú "bajuszokkal".

A homár ételben csak a has és a farok (főzés közben - „nyak”) kerülnek, de ha úgy vélik, hogy a nagy példányok akár nyolc kilogrammot is meghalnak, akkor csak egy kilogramm nagyon finom és ízletes hús esik a nyakra.

Homár sült mártással, grillezett, salátákhoz és levesekhez. A homár különösen jó, ha kikötő boros mártással vagy grillezéssel párolt, és apróra vágott bazsalikommal kevert vajjal tálaljuk.

Hazánkban leggyakrabban értékesítik a konzervált vagy fagyasztott nyaki homárot (általában a legkisebbek általában a nyakon vannak).

Langoustine (Dublin garnéla, norvég homár, scampi)

Langoustine a homár legközelebbi hozzátartozója, bár inkább homárnak tűnik. Ez a világos narancssárga vagy rózsaszín rákfélék az Atlanti-óceán északi vizében élnek. A világpiacon a legtöbb langoustines az Egyesült Királyságot látja el.

A langoustin hús a farokban van (értelmetlen a langoustine gyönyörű karmai faragása: ott nem talál húst).

Langoustines enni párolt húsleves: teljesen merített vízben 5-15 másodpercig. a fő dolog nem az, hogy túlzásba hozzák, mivel gyorsan megemésztik és gumivá válnak. A főzés során a langoustine gyakorlatilag nem változtatja meg a színt.

A homárok sziklás, homokos kontinentális völgyekben élnek a meleg és hideg óceánvizekben a világ minden táján. Különböző típusú homár nagyon különböző méretű és ízű. Kezdetben különböző színűek, amikor főttek, mindannyian élénkvörösvé válnak.

A legértékesebbek az atlanti (norvég) homárok - kis méretűek (22 cm hosszúak), de nagyon ízletesek. Sokkal több európai homár (legfeljebb 90 cm hosszú, akár 10 kg súlyú), amely Norvégiából Afrika északnyugati partjáig mosó tengerekben él.

Az amerikai (északi vagy manx) homár legfeljebb 1 m hosszú és legfeljebb 20 kg súlyú homár észak-amerikai Atlanti-óceán partja mentén, Labradortól Észak-Karolináig található, és különleges gazdaságokban is tenyésztik. Nagyobb a méret, mint az íz.

Ha lehetősége van arra, hogy kicsi homárokat kipróbálhasson az Indiai-óceánból Ázsiába utazás közben, ne hagyja figyelmen kívül ezt - nagyon érdekes, gazdag íze van.

Mindenféle homár (Ukrajnában, a francia nevet elfogadták, bár az angol „homár” nemrégiben kezdett használni) erős karomokkal és nagyon ízletes hússal rendelkezik. A húst karmok, lábak és farok (nyak) tartalmazzák, főtt vagy grillezett.

Az érdeklődők is nagyra értékelik a "tomali" - a férfi zöld májját, melyet a legérzékenyebb mártások és levesek készítésére használnak. A korall, egy nagyon gyengéd, vörös homár női ikra is delikátnak számít.

Tengeri kacsa (tengeri makk, tengeri szarvasgomba, pollytsides, persebes, balanus)

Tengeri kacsa (pollytsides, tengeri szarvasgomba, persebes, liba barnacles) - a világ legdrágább rák (több mint háromszáz dollár kilogrammonként!). Ez az egyik az úgynevezett bustard rákfélék típusa (tengeri makk, tengeri tulipánok vagy balanuszok), amelyek testét héjhéjjal borított héjhéj borítja. Ezért néha helytelenül puhatestűnek nevezik őket; Nem hiszem - ez az igazi rákfélék.

A tengeri kacsa mérete - 5-6 centiméter. A héjból húzódó hosszú lábak segítségével a tengeri kacsák szilárdan ragasztottak a sziklákhoz, a kövekhez vagy a hajók és csónakok aljához, és táplálkoznak a planktonon.

A tengeri kacsa Marokkó, Portugália és Spanyolország partjainál fogott. Továbbá a tengeri kacsák bányászata jelentős kockázattal jár: a vadászok az erdőkben kövessék ezeket a rákokat, és csúszós köveken haladnak le, még csúszósabb mohával borítva, és keresik a tengeri kacsa telepeit, amelyek törnek.

A tengeren kacsák lédús, rózsaszínes-fehér hús. A héjban párolt, tenger gyümölcsei mártással, tengeri kacsákkal, mint az osztriga és a homár egyidejűleg párolták. Nyersen is elfogyasztják, levágják a kanos végét és szopják a pályázati magot, például ecettel és olívaolajszósszal. Rendkívül ízletesek és ugyanolyan szokatlanul ritkák és drágák, amelyek nyilvánvalóan az egyik nevüket - „tengeri szarvasgomba” - magyarázzák.

A spanyol Galíciában, ahol a tengeri kacsákat percebe-nek vagy peus de cabra-nak hívják, a Fiesta de los Persebes-t tartják tiszteletben.

A tengeri makk más fajtái (monogastonikus rákok, basszusok) nem olyan jól ismertek, bár némelyiküket a főzéshez is használják.

A híres norvég felfedező, Thor Heyerdahl azt írta, hogy 1947-ben a Kon-Tiki-hez való utazás során a tutaj gyorsan megszerezte a tengeri makkokat. A bátor utazók rákféléket használtak az élelmiszerhez.

Bár a barnacles irritálja a fürdőket és a hajótulajdonosokat, évszázadokon át vonzotta a tudósok figyelmét - Charles Darwin több mint nyolc évet töltött életükben. A szakértők úgy vélik, hogy ha a rákok által kiváltott ragadós anyag összetételét meg tudnák deríteni, és ehhez hasonló anyagot szintetizálni tudna, az ilyen ragasztó csontokat tudna összekapcsolni, cementként szolgálni a fogak kezelésében, és egy tucat egyéb ipari igényt is kielégít.

A rák a világ legtöbb édesvízi testében található (talán Afrikát kivéve). A leggyakoribb két fajta rák - az európai Astacus és az amerikai Pacifastacus. És hagyományosan, a mi országunkban, a hagyomány szerint, az örmény Sevan-tóból származó nagy kékrákok úgy vélik, hogy tökéletesen tiszta vízben élnek, és nincsenek sár szaga.

A rákszezon tavasszal vagy ősszel. A húst főként a rák nyakában (farok) tartalmazzák - a teljes súlyának körülbelül 1/5-a, a karmokban kevés, és a gyalogló lábakban egy kicsit, bár a szakértők szívesen eszik a rák testét (ami a páncél alatt van) és a spawn.

Mielőtt a rákokat a tejben megőrzik, megtisztítják a beleket, és álmos állapotba merítik őket. Leggyakrabban a rákokat a héjban főzzük - kis adagokban dobják forró sós vízbe, sok kaporral és fűszerrel. Egy négy literes edényben egyszerre legfeljebb 8-10 közepes méretű darabot lehet főzni. Ha rákleveset kell főzni (Franciaországban „bisque” -nek nevezik), a rákok 4-5 percig forralnak. Ha csak a "sör alatt" eszik - akkor 7-8 percet, majd eltávolítja a hőt, és még 10 percig hagyja, hogy bejusson, fedéllel vagy anélkül.

A nagy rákok több húst tartalmaznak, de a kisebbek ízletesebbek, de 10 cm-nél kisebb rákot nem kell vásárolni - túl kevés ehető, az egyik piszkos, és egyszerűen csak ellentétes a törvény ellen, hogy elkapják az ilyen csecsemőket.

homár

Volt idő, amikor homárot használtak a trágyázásra és a halak fogására, de manapság ezek az állatok, amelyek húsa csodálatosan finom ízű, a világ legjobb tengeri finomságának tekinthető.

A homár (vagy homár) a decapod rákfélék rendje szerinti tengeri állatok családjába tartozik. A sziklás kontinentális polcokon élnek a hideg és meleg óceánvizekben a bolygón. A homárokat fajok szerint osztályozzák, megjelenésük és ízük szerint eltérőek. A legértékesebb az Atlanti-óceán vagy a norvég homár. Kis méretűek (akár 22 cm hosszúak), de nagyon ízletesek. Sokkal nagyobb európai homár - akár 90 cm hosszú és legfeljebb 10 kg súlyú. A tenger nyugati szélét a Skandináv-félszigettől az észak-nyugat-afrikai partvidékig mosják. A következő típusú homár - az amerikai (manx vagy északi) hossza 1 m hosszú és körülbelül 20 kg. Speciális gazdaságokban tenyésztik, és a természetben az Atlanti-óceán partján él - Észak-Karolinától Labradorig. Igaz, az amerikai homár mérete sokkal lenyűgözőbb, mint az íze.

Ezek a tengeri állatok hasonlónak tűnnek a rákokkal, de hatalmas karmos végtagok jellemzik. A homár színe más - a szürkés-zöldtől a zöld-kékig. Antenna piros, a farok ventilátor. Sűrű húsa van, amelyből medálok és eszkalópok készülnek. A férfiak sokkal nagyobbak, mint a nők. A homár tartós héja alatt fehér, finom és illatos hús. A főzés során a homár színe vörösre változik - ezt „tengeri bíborosnak” nevezik.

Korábban homárokat használtak a terepek műtrágyaként és a halászathoz. Napjainkban a homárokat a legkifinomultabb és étvágygerjesztőbb tenger gyümölcsei finomságnak tartják. Ízletes húsának a legfinomabb íze van. A homárfarkát a legértékesebbnek tartják, a lábakban és a karmokban lévő húst nehezebb, de nagyon ízletes is. Az ínyencek különösen értékelik a "tomali" -ot - az állat zöld májját, amely a fej héja alatt van, és a "korall" - a női homár pályázati vörös kaviárja.

Általában a homár egészben főzik, legfeljebb 7 perc. De néha levágják, eltávolítva a farokrészt. A francia konyha egyik fő terméke a homár. Itt rákkal töltötték, vagy félbe mártással tálalva. Rendkívüli ételek - krokett, aszalt, szaftos, levesek, saláták, habok - homárhúsból készülnek. A homárokat is grillezzük, vagy borral pároljuk. Tökéletesen kombinálva a sáfrány, a gyömbér, a citromfű, a kari, valamint a spárga és más tenger gyümölcsei (kagyló és garnélarák).

http://xn--80apgy.od.ua/publ/encyclopedia/crustacean/rakoobraznie/9-1-0-37

rák

Az ízeltlábúak sorrendjéhez tartozva az állat meglehetősen ősi, körülbelül 130.000.000 évvel ezelőtt, a jura időszakban jelent meg. Az elmúlt időszakban ennek a ráknak a megjelenése gyakorlatilag nem változott. Ez az ízeltlábúak európai édesvízi vagy nemes rák. Az állat népessége tovább növekszik, szinte minden európai víztestben aktívan reprodukálódik. A „rákok” név nem igazán felel meg az igazságnak: a folyók mellett ezek az ízeltlábúak tavakban és tavakban élnek, ezért sokkal racionálisabb édesvíznek nevezni őket.

A rákok megjelenése és jellemzői

A ráknak van egy teste, amely eléri a 15-30 cm hosszúságot, merev, kitinális héjjal borítva, erős csontvázat képezve, amely képes ellenállni a ragadozók támadásainak. Ennek az állatnak a héja barnaes, zöldes-barna vagy fekete színű, kékes színárnyalattal festhető. A szín a víz és más élőhelyek összetételétől függ. A héj hasonló színei lehetővé teszik a rákok sikeres elrejtését a tartály alján.

Ennek az állatnak a törzsét egy erőteljes cefalotorax és egy 6 szegmensből álló has alkotja. A fej tetején egy éles kitin-tüske látható, és mindkét oldalon van egy pár szem, amely a mozgó szárakra kiálló. Az érintés és az illat funkcióit a szemek közelében elhelyezett antennák végzik. Ez az édesvízi víztározók lakója gill rések segítségével lélegzik.

A felső és az alsó állkapocs a száj oldalán található, és valójában módosított végtagok. A mellkasi régió mindegyik részének két egylábú végtagja van. Összességében ez az állat 5 pár végtagot tartalmaz, amelyek közül az egyik karmok, amelyeket az ellenség ellen táplálnak és védenek. A fennmaradó végtagokat ő használja a mozgáshoz.

A rák ellenségeitől megbízhatóan védi az erős héjat. Ugyanakkor ugyanakkor nem teszi lehetővé, hogy teljes mértékben fejlődjön, ezért a rák időszakosan leesik a kemény kitűnő fedelet a molting időszak alatt. Ennek az időszaknak a közelítését a héj határozhatja meg, matt színárnyalatot szerezve. Ugyanakkor a felnőtteknél gyakrabban fordul elő, mint a felnőtteknél.

Ennek az állatnak a férfi és női egyedei bizonyos mértékben különböznek a test szerkezetében. A nőstények észrevehetően kisebbek, mint a férfiak, amelyek a lenyűgöző karomokban és a szűk hasi szegmensekben is különböznek tőlük. A nőstényeknek szélesebb „farka” van, amely alatt az ívás során a tojásokat elhelyezik és kikelték, amíg a teljes rákfélék kialakulnak. Ezeknek az ízeltlábúaknak az életciklusa körülbelül 6-8 év, de egyes esetekben 10-re élnek.

Rákok élőhelye

A közhiedelemmel ellentétben a rákok nem annyira szerények a tartály kiválasztásában. Leginkább a kemény és nem csendes fenékkel ellátott tározókban kívánnak letelepedni, előnyben részesítve 1,5 és 3 m közötti mélységben, a part alján és lyukainál. A fiatalok a sekély vízben találhatók, a parttól nem messze. Sűrű agyag alján és a sziklákon 1 méter mélységű lyukakat áshatnak, amelyeket gondosan őrzik.

Ezek az állatok nem tolerálják a magas savasságot, az élőhelyük ideális pH-ja 6,5 ​​és ennél magasabb érték között kell lennie. A tengeri sós vízben ezek a rákok nem élhetnek. Ha a tartályban hiányzik a mész, az itt élő rákok sokkal lassabbak lesznek. Az édesvíztestek lakosainak legmegfelelőbb vízhőmérséklete 16–22 ° C. Éjszakai életstílust vezetnek, a nap folyamán bujkálnak, az alján elrejtve, különböző hornyokban vagy az iszapban.

A rák típusai

Összességében szokás megkülönböztetni az ízeltlábúak 3 típusát:

  • Bastard (astacus pachypus). Friss és sós vízben élhet. Ez a faj veszélyeztetett. Száma fokozatosan egy kritikus pontra halad, ami végül kipusztuláshoz vezethet.
  • Széles ujjú (astacus leptodactylus). Az elmúlt évszázadban szinte kihalt volt a rákbetegség járványa miatt. Jellemző jellemzője a várható élettartam (körülbelül 25 év). Kizárólag tiszta vizekben él.
  • Keskeny ujjak (astacus astacus). Megkönnyíti a hosszúkás testet és sokkal hosszabb karmokat. Ellentétben a széles körűvel, csendben élhet nem túl tiszta vízben.

Rákellenes táplálkozási funkciók

Rákok - a víztestek homályos lakója. Hajnalban és napnyugta után legaktívabban eszik. Felhős időjárás esetén nem csak éjszaka kap ételt. A folyami rákok általában nem térnek el messze az otthonuktól, még az élelmiszer keresésekor sem. Ezeknek az állatoknak a lyukaktól való megtett távolsága a legtöbb esetben 1-3 méter. A rákok elsősorban a növényi ételeket részesítik előnyben, amelyek étrendjük 90% -át teszik ki, de néha nem hanyagolják el az állati táplálékot. A növényi élelmiszerek közé tartoznak a különböző algák és bizonyos fajta növények (különösen a horsetail, a legrégebbi, elodey, valamint a liliom és csalán). Télen a rákok is eleshetnek a lehullott leveleken. Az állati eredetű élelmiszerek közé tartoznak a rovarok és a lárvák, a férgek, a dudák és a különböző puhatestűek. Ne áldozzák el a rákokat és a répákat, amelyek étrendjük állandó összetevője. Gyakran a rákok teljesen eszik az állatok és a madarak holttestét.

Számos módja van a rák fogásának. A legtöbb ember szívesebben kezeli az alsó lakosokat. Néhányan erre a célra speciális eszközöket is használnak: úttörő, különböző minták repedése.

http://vsapete.com/rechnoy-rak/

Rák: a rákfélék képviselőinek listája

Aquarist éves tapasztalattal

A rák ízeltlábú állat. Elsősorban a víztestekben találkozhatunk, de néhány képviselő a szárazföldön és a nedves trópusi területek talajában él. Ezen kívül vannak olyan fajok, amelyek vízis gerinctelen állatokon és halakon parazitálódnak. Olyan sok rákfélék vannak, hogy egy egész tudományt, amelyet karcinológiának hívnak, szenteltek azok tanulmányozására.

A rák mind a tározókban, mind a szárazföldön él

A rákfélék osztályozása

A rákfélék közé tartoznak a rákok, rákok, homár, garnélarák, faszén és más élő dolgok. Vannak még állandó életformák is, mint például az orr haj és a kacsa. Összesen mintegy 73 ezer fajt kombinálnak több osztályban.

Ősi és primitív egymásra

Az osztály képviselői több azonos végtaggal rendelkeznek, amelyek egyszerre sok funkciót látnak el. Az állatok lábai segítségével mozog. Ezenkívül, aktív elnyomással a vízből szűrt élelmiszerek a végtagokra tapadnak, majd a szájba kerülnek.

A Gill lábak nevét azért kapta, mert végtagjaik légzési funkciót biztosítanak. Van egy vékony kutikula, amely elnyeli az oxigént a vízből.

Daphnia - a rákfélék egyik legkisebb képviselője

Az ebbe az osztályba tartozó rákfélék képviselőinek listája másfél ezer fajt tartalmaz. Legjobbak közül az Artemia és a Daphnia. Mindkettő plankton organizmus. A táplálkozást a mellkas végtagjainak szűrésével végzik, melyek a fitoplanktonot vízből szűrik. A sekély tengerben és ásványi tavakban az artémia található, a daphnidek pedig a kontinentális víztestek és a nyugodt áramú folyók. Alapvetően ezeket az organizmusokat akvárium lakosok táplálékaként használják.

Talaj-cefhalocaridok

Az osztálynak csak 12 faja van. Az élőhelyeket egyesítik - minden képviselő a tengerfenéken vagy a hidroszféra édesvízi tárgyainak földjén él. A cephalocaridok kis méretűek, mindössze 2-3 mm.

A cephalocaride a tengerfenéken él

A testük egy nagy fejet áll, részben megegyezően kialakított pectoralis szegmensekkel. Ez egy primitív antenna, mandibles és négy láb. Az osztály képviselőinek nincs szemük. A testen lévő végtagok ugyanazokat a funkciókat látják el, mint a toxinok.

A cephalocaridok a növényi és állati szervezetek maradványai, vagy a vízben szuszpendált vagy az alján lerakódó szekrécióik.

Az első képviselőt, később Hutchinsoniella macracan-t az Atlanti-óceán partján találták meg, az amerikai zoologikus Sanders Woods Hole-ban.

Nagyobb rákok

A legnagyobb osztály több mint 35 ezer fajt tartalmaz. A geológusok megtalálják képviselői maradványait, akiket a kambodzsai időszakban tároltak.

A friss rákok friss és sós vizekben, valamint szárazföldön találhatók.

Ezeknek a teremtményeknek a fején az antennák és antennák, a szájberendezés állkapcsa és a szem. A fajok többségében a fej a mellkas nyolc szegmensével egyesül, így a mellkasuk a méhlepény szerepét tölti be. A fennmaradó két leveles végtag hat hasi szegmensen található. Ebben az osztályban a rákfélék képviselői a következők:

    Rákokat. Egyediségük abban rejlik, hogy egyes fajok hatalmas méretűek lehetnek. A leghíresebb japán pók rák súlya 19 kg volt. Nagy fajokat használnak élelmiszeripari célokra.

Néhány rák a kihalás szélén van.

  • River rákok. Ukrajna Vörös Könyvében védelmi státuszt kapnak, mint a kihalás veszélyével fenyegetett fajt. A középkor óta használják őket emberi fogyasztásra, de a hit miatt a zsidók nem eszik őket.
  • Garnélarák. Közös tengeri lakosok, néhány fajuk fejlődő és édesvízi tárgyak. A garnélarák mérete 2 és 30 cm között mozog. A garnélahús alacsony kalóriatartalmú, míg kalciumban és fehérjében gazdag, de a zsidók és egyes muszlimok betartják az ilyen élelmiszerek tilalmát. Az ízeltlábúak másik felhasználása - házi akváriumokban való tenyésztés. Érdekes, hogy a kínai művész, Qi Baishi híres a garnélarák mesteri ábrázolásáról.

    Nevetek éjszakai

  • Woodlice. Ezek a teremtmények nedves és sötét helyen élnek, éjszaka. Az emberek számára előnyök megkérdőjelezhetőek: a kertekben gyomokat és termesztett növényeket fogyasztanak. Veszélyes hajlás esetén a labdát.
  • Amphipoda. Egy kiterjedt leválás, amelyben az egyének mérete, teste, élőhelye és életmódja nagyon különbözik egymástól. A legtöbb példány nem nő 10 mm-nél többet, de 28 cm-es képviselő van, akik a mélytengeri gigantizmus miatt elérték az ilyen méreteket. A struktúrában a különbségek a hasítás, a has csökkentése és a mellkasi lábak száma. Elszórtan friss és tengeri vízben, mocsaras talajban. Vannak olyan formák, amelyek parazitálják a bálnákat.
  • Így a nagyobb rákok szinte mindenütt megtalálhatók különböző formákban.

    Kis héj vagy ostracodok

    A kis csoportok egy olyan csoportja, amely nem szegmentált hasított testtel van elhelyezve, amely kétirányú kitinális héjba van helyezve, kiemelkedésekkel kialakított mintákkal. Az ostracodoknak szemük, antennái, lábai, rövid hasa és állkapcsai vannak, amelyek különböző csápokkal vannak felszerelve. A lélegeztetés az egész testen történik.

    A geológiai tanulmányok szerint az osztály korábbi képviselői körülbelül 9 cm-es méretet értek el, de a növekedésük nem haladja meg a 6 mm-t, és gyakrabban nem éri el a 2 mm-t. Csak a vízi környezetben élnek, só vagy friss, 5,5 km mélységben találhatók. Ők táplálják az állatok holttestét, és maguk válnak halakra.

    Az ostracod egyik leghíresebb képviselője a Notodromus monachus. Ez a milliméteres halványzöld test nyáron és ősszel friss vízben található. Szintén jól tanulmányozott a Cypris, amelyet egyetlen szem és a keringési szervek hiánya jellemez.

    Az ostracod mérete gyakran nem haladja meg a 2 mm-t

    Vak vakok

    Ezt az osztályt hivatalosan kihaltnak tekintették két évtizeden át, de 1979-ben képviselőit Ausztráliában, a Karib-térségben és a Kanári-szigeteken találták.

    Most a remipédiát aktívan tanulmányozzák. Megállapítást nyert, hogy testük fejre és törzsre oszlik, amely viszont számos szegmensből áll. A függelékek különböző funkciókat töltenek be: a sörtékkel ellátott antennák felelősek a szaglásért, és a mókus végén a karmok mérgeket vezetnek be az áldozatok testébe a vadászat alatt. A közelmúltbeli tanulmányok segítettek a pókok mérgében jelenlévő szekréció összetételének meghatározásában, amely magában foglalja az emésztőenzimeket és a neurotoxint. Az egyének vakok, mivel nincs szemük.

    A Remipedia nyugodt viselkedése - lassan úsznak, vízáramok szűrésével táplálkoznak. De néhány faj ragadozó. A leghíresebb képviselő a nectopod.

    Maxillopodok vagy maxillonok

    A rákfélék csoportjait, amelyeket nem lehetett a jól ismert osztályok bármelyikének tulajdonítani, a maxillopodok taxonjában gyűjtötték össze, ezért számos szerző úgy véli, hogy szemét. Ennek ellenére ennek az osztálynak a képviselői is közös jelekkel rendelkeznek, például a hasi végtagok hiánya és a szegmensek számának csökkenése.

    Ezenkívül minden személynek azonos számú szegmense van a különböző osztályokban:

    • a fejen - 5;
    • a mellkason - 6;
    • a hason - 4.

    Az osztályba tartozó ízeltlábúak mérete túlnyomórészt kicsi. Vannak olyan személyek, akik csak 0,1 mm-re nőnek. A leghíresebb képviselők a ciklopok és a balusok. Az első rákfélék néhány milliméter méretűek és élnek az alsó vagy az édesvízi oszlopban, ahol egysejtű és kis többsejtű szervezeteket vadásznak. Gyakran maguk válnak halakra és süteményekre. Egy páratlan frontszemhez kapták a nevüket.

    A küklopszok mérete néhány milliméter

    A felnőtt basszusok szilárd felületekhez vannak kötve és fix életmódot eredményeznek. Ez nagy károkat okoz a hajóknak, mivel az ilyen organizmusok tonna károsíthatja őket. A fenék tisztításához nagy összegeket kell költeni.

    De egyes utazók értékelik a balus ízét, amit tengeri makknak is neveznek. Leveset készítenek és konzerveket készítenek.

    Alternatív változat

    Egyes adatbázisok nem felelnek meg az általánosan elfogadott osztályozásnak. A rágcsálók csoportját nem ismerik fel, és két szuperosztályba sorolják, amelyek viszont több alosztályba kerülnek. Ez lehetővé teszi, hogy jobban szisztematizált tudást kapjon az állatokról. A főbb alosztályok a következők:

    1. A csípőfogyasztók vagy pontyfű friss vagy tengeri vízben élnek, a kétéltűeket és a halakat parazitizálják. Korábban két egységhez tartozott, de most az egyikük kihaltnak tekinthető.
    2. A kopepodok vagy koppodok a legnagyobb taxonok, akiknek a tanulmánya a karcinológia egész szakaszára irányul. A kopepodia tudománya segített megállapítani, hogy az alosztályba tartozó fajok többségét parazita formáknak tekintik, amelyek közül néhány meglehetősen nagy és 6,5 cm hosszú. Az ilyen személyek csökkentik a halállományt. A vízoszlopban is vannak szabadon élő képviselők. Ezzel ellentétben gyakran válnak halakra. Maguk is vadászják a rákfélék fiatalabb generációit, vagy baktériumokkal és algákkal rendelkeznek, a vízből szűrve.

    A kopepodok gyakran halételekké válnak.

  • Mystacocarida. Az ebbe az alosztályba tartozó 12 faj képviselői olyan kicsi, hogy az Amerika, Afrika és a nyugat-mediterrán partvidék homokos homokja közötti térben élnek. Hosszúságuk nem haladja meg az 1 mm-t, de ugyanakkor egy meglehetősen fejlett test, amely két részből és hat párból áll.
  • Féregatkák. Ez az alosztály sok nevet tartalmaz - nádas férgek, pentastomidok, lingvatulida. Valamennyi képviselő a légutakban, az orrüregekben, a tüdőben és néha a különböző állatok májjában szenved. A tulajdonosok közé tartozik a hüllők, az emlősök és a madarak. Egyes fajok veszélyesek az emberre, mert invazív betegségeket okoznak.
  • Tantulocarida. A parazitákkal kapcsolatos másik alosztály, és mint tulajdonosok, gyakran választják a rákfélék más rendjeinek képviselőit. A tulajdonosaik viszont egy másik állatra is parazitálhatnak.
  • Pyatiustok parazita a többi állat légzőrendszerében

    Ez a besorolás csak egy a rákfélék rendszerezésének egyik lehetősége. Az egységes koncepció még nem alakult ki, így a folyamat késedelmes a kutatók közötti nézeteltérések miatt. Úgy véljük, hogy a rovarokat is be kell vonni az altípusba. Ha ezt a kijelentést a tudományos közösség elfogadja, minden rendszerezést újra kell feldolgozni: az új közös vonások elkülönítése és a fajok rokonsági fokának elve alapján a taxonba való egyesülés megtagadása.

    A legértékesebb képviselők

    A leghíresebb képviselő - széles rákok, széles körben elterjedtek Európában. És bár ennek a fajnak a lakossága jelentősen csökkent a XIX. - XX. Század fordulóján. Oroszországban nem rendelkezik sérülékeny állat státuszával.

    Azonban a veszélyeztetett magasabb rákos osztályból három további képviselő szerepel az ország Vörös Könyvében, nevezetesen:

    1. A sáska garnéla, melynek nevét meghajlított lábakra emelték. Ez az állat élénkzöld színnel festett karmokkal rendelkezik. Erős sztrájk erővel rendelkeznek, hogy sikeresen megvédhessék. Az ízeltlábú ragadozó, sőt meglehetősen agresszív. Két férfi küzd a nőkért, akik súlyos sérüléseket szenvednek egymással.
    2. Japán rák található a Nagy-öbölben. Az állat kis méretű, 10 cm-nél nem nagyobb, a nőstények általában kissé szélesebbek, mint a férfiak.
    3. Deriugina rák, az orosz zoológustól kapta nevét. Az Észak-Csendes-óceánban él. Külsőleg különbözik az aszimmetrikus hasával és más csökkent lábú lábakkal. Az állatnak szokatlan színe van - a teteje narancssárga vagy zöldes, a lábak barnaek, és a karmok világos vörösek.

    Ezeket az állatokat a jogalkotási szinten védik a vadászattól.

    Néha kétség merül fel, hogy a hal rák vagy állat. A válasz erre a kérdésre nyilvánvaló: az ízeltlábúak csoportja nem kapcsolódik a halhoz, kivéve élőhelyüket. De mindkét taxon képviselői az állatvilághoz tartoznak.

    http://rybki.guru/raki/spisok-predstavitelej.html

    Nagy rák nevezték

    A világ legnagyobb rákjai bolygónk déli féltekéjének folyóiban élnek. Az óriási rákok szó szerint meglepődnek a méretükkel, de a vadászat tilos, szinte lehetetlen látni őket a természetben.

    A múlt század második felének elején a Szovjetunió folyóiban tizenöt centiméter hosszú rákokat találtak. A jelenlegi rák alig éri el a tíz centimétert, és élőhelyeik jelentősen csökkentek. Az a tény, hogy ezek az ízeltlábúak tiszta vizet szeretnek, sajnos a források szennyezése befolyásolta a déli féltekén élő rákok méretét.

    A Tasmania-szigetet az Astacopsis gouldi nagy rákok lakják. A korábbi időkben a nyolcvan centiméter hosszúságot elérte, és a súlya elérte az öt kilogramm hetven negyven grammot, és a jelenlegi legnagyobb egyének hatvan centiméter hosszúak, legfeljebb három kilogramm tömegben. Úgy tűnik, hogy az óriás hasonlít a rákokhoz, de a munkás karmai megjelenése félelmetesebb. A héj színe normális, a mocsárbarnatól a kék-zöldig, de néha még kék rák is megtalálható. Az Astacopsis, mint az összes nemzetsége, egy folyómedence szerepét is betölti, pusztuló fát és lombozatot eszik, bár fő tápláléka a kis méretű halak és gerinctelen állatok. Az óriás tiszta, oxigénnel ellátott vizet szeret, észak felé folyó folyókban él. A rákok negyven éves korig élnek, kétévente egyszer tenyésztenek, a férfiak pubertása kilenc év alatt, tizennégy éves nőknél fordul elő. Ősszel a nő tojást helyez a hasi lábakra, a fiatalokat csak a következő év nyarán születik. Minden férfinak saját területe és egy hárem van, amelyet féltékenyen véd a versenytársainak behatolása ellen. Az óriások természetes ellenségei kevések, a víz patkánya, a platypusz és a nagy hal Gadopsis marmoratus. Az Astacopsis hús egészséges, étrendi és nagyon ízletes, finom finomságnak számít, de sajnos nem értékesítik hazánkban. Az ezer kilencszáz kilencvennyolcról a rák fogása törvény által korlátozott. Egy óriás vadászatához különleges engedéllyel kell rendelkeznie, a jogsértőket tízezer dollár bírsággal büntetik.

    Az ausztrál Vörös Mash rák az új-guineai és ausztrál édesvízi testekben él. Ez a jóképű férfi még a legkisebb és legkisebb rivuletekben és pocsolyákban is megtalálható, ha csak egy mélyebb ásásra volt lehetőség. A legnagyobb egyének húsz centiméter hosszúságot érnek el, és akár ötszáz grammot is mérhetnek. Lágy vízben a rák színe nagyon mérsékelt, sötétbarna és fekete között, kék árnyalattal. De a kemény vizekben a héja sárgává válik sárga pontra, az ízületek mentén kék, rózsaszín, narancssárga vagy piros sáv. A karom külső oldalán lévő férfiaknak fehér, rózsaszín, de többnyire élénkvörös kiemelkedése van, ezért nevezik vörös karomnak. A rák táplálja a csigákat, férgeket, kis halakat, körülbelül öt évig él. Jól érzi magát az akváriumokban és még a fajtákban is, könnyen tolerálja a hőmérséklet ingadozásokat és nem túl tiszta házat, de a vizet oxigénnel kell telíteni.

    A Yabby rák Ausztráliában is él, és a vörös maszkhoz hasonlóan a lakóhely feltételeinek és helyének is tisztességtelen, ugyanolyan méretű és súlyú. Yabbi fényes kék, nagyon elegáns, kifinomult "alakja" és hatalmas karmai. Az aszály alatt mélyen ásik a földbe, és hosszú ideig hibernálhat. A világ számos országában ez a rák gazdaságokban termesztik, de szépsége miatt gyakran nem található az éttermek asztalain, hanem az állatkertekben. Yabbi szépen él és tenyészt egy akváriumban, mindenféle magányos helyet szeret, lyukakat ás.

    A legnagyobb édesvízi rák a világon, Astacopsis gouldi, ausztrál Tasmania szigetén él, hossza hatvan centiméter, és súlya két-három kilogramm.

    http://samogoo.net/samyie-bolshie-raki-v-mire.html

    További Információ Hasznos Gyógynövények