Legfontosabb Gabonafélék

Mi az a nemzeti konyha, a hagyományos ételek és az ételek Hollandiában?

Mi a helyi konyha és a nemzeti ételek, amelyeket érdemes megpróbálni az első helyen, míg Hollandiában?

15 népszerű étel Hollandiából érdemes megpróbálni

A holland konyha nem nagyon ismert. Itt hagyományos holland ételeket kínálunk, hogy Amszterdamba érve sikeresen navigálj a kulináris gazdagságban.

Pácolt hering

A pácolt hering az egyik leghíresebb holland étel. Ha szereted a halat, akkor legalább próbáld meg. Nem teljesen sült hering, apróra vágott pácolt hagymával és uborkával.

Az is, ahogy eszik, hosszú holland hagyomány. Hollandiában frissen heringet fogyasztanak a faroktól a fejig. De természetesen élvezheti a halak kiváló ízét, apró darabokra vághatja, vagy készíthet szendvicset, amelyet "hering szendvicsnek" neveznek.

Ez a pácolt hering csak májustól júliusig fogott halból készülhet. A pácolásra való felkészülést szigorúan a holland hagyományoknak megfelelően kell elvégezni. A heringet megtisztítjuk, a fejet eltávolítjuk, és különleges módon pácoljuk (hozzáadjuk a sót a páchoz). Az Amszterdamban számos boltban vásárolhatsz ilyen heringeket és üzleteket.

Kerek gofri szendvics karamellréteggel

A kerek gofri népszerű a világ minden táján, de nem kétséges, hogy csak Hollandiában készül a megfelelő recept. A kerek gofri egyedülálló - körkörös palacsinta sütésével készül, melyeket egymásra helyeznek. Ezután adjunk hozzá egy nagyon édes és viszkózus szirupot. Palacsinta lisztből, porcukorból, élesztőből, nádcukorból és tojásból készül.

Kerek gofri származik Goudaból, Amszterdamtól délre. Először a 18. század végén, vagy a 19. század elején készítették egy pékségben, amely kenyér morzsát sült, és édes szirupot adott.

Bármely szupermarketben kerek gofrit vásárolhat. De valódi gofri Amszterdamban csak a Landskroun pékségben vagy az Albert Sioup üzletben értékesíthető.

krokettjáték

A holland konyha nem büszkélkedhet a kitűnő konyhával. De amikor a harapnivalókról van szó, senki sem vitatkozhat vele! Krokett - mély zsírban sült zsemle, húsmártással töltött zsemlemorzsával.

A "krokett" szó hagyományos angol nyelvű krikettje. Valódi holland krokett marha- vagy borjúhúsból készül, de a receptektől való eltérések csirke, garnélarák, gulyás formájában is megengedettek. Van még egy vegetáriánus krokett!

Krokettet lehet enni, de leggyakrabban fehér kenyér szeletén vagy mustárral ellátott hamburgerben szolgálják fel. Ügyeljen arra, hogy ne égesse magát! Nagyon melegen szolgálják.

Krokettet vásárolhatsz szinte minden amszterdami élelmiszerboltban, snack bárokban, kávézókban, éttermekben vagy akár a McDonalds-ban (Mr Croquet). Még egy utcai élelmiszer-szállítótól is megvásárolhatja, aki különböző édességeket és süteményeket árul. A "Febo" étterem, amely elvihető, értékes "krokettje". Három prémium kategóriás étterem van, amelyek kroketteket értékesítenek - Van Dobben, Holtkamp és Quekkebum.

patat

Francia változat hasábburgonyával. Másképpen nevezik: "frit", "frites", "patat" vagy "flamen fries". A szeletelt burgonya kissé vastagabb, mint a hagyományos hasábburgonya. Patatot Belgium északi részén találták fel. A hollandok nagyon szeretik őket, különösen különböző mártásokkal, például majonézzel, paradicsom ketchutttal, curry mártással vagy mogyorószósszal.

A leghíresebb mártás majonéz, nyers pácolt hagyma és mogyorószósszal keveréke, melyet „Hot of the Heat” -nek neveznek. Nagyon ízletes szósz, de nem tűnik nagyon étvágygerjesztőnek.

A Patata-t általában papírzacskóban vagy dobozban szolgálják fel. Itt találhatók az Amszterdamban sült burgonyával rendelkező legjobb éttermek címei:

• Flemish House Free "Vlemmminks", Voyetbugstat 33 (Spyu és Kalverstat közelében)

• Manniken Peace, Damrak 41 (Dam Squire és a központi állomás között)

Poffertes

A hagyományos holland édességeket poffertiesnek hívják. Úgy néz ki, mint a fánk, a gyerekek számára, de sokkal több kalória és csodálatosabb. A tésztát az élesztőből és a hajdina lisztből készítik. Megszennyezik az olajat, amelyet cukor tetejére szórnak.

A friss poffeerties gyakran télen élelmiszer-standokon főznek. A villát egy kis tányéron szolgálják fel. Habár általában kenőzsírral szennyezik a cukrot, néha tejszínhabra, szirupra és szamócára kerülnek.

Bitterbalen

Bitterbalen - a holland kedvenc snack. Szinte minden kávézóban és bárban rendelhető, mert nagyon jól működik a sörrel. A fűszer húsgolyóit sültek és általában mustárral tálalják. A keserű borsot ropogós kéreggel és gyengéd hússal kapjuk.

De óvatosan meg kell próbálnod ezt az edényt, mert a hús nagyon forró lehet. A töltelék marhahúsból, marhahúslevesből, majd olajból, lisztből és fűszerekből áll.

A bitterbalen nagyon hasonlít a crockett-hez az összetevői és a főzési módja miatt.

Candy csepp

A hollandok nagyon kedvelik az édesgyökér cukorkákat, vagy, ahogy hívják, gyümölcscseppek. A hollandok első helyen állnak a világon az egy főre jutó gyümölcscseppek fogyasztásakor - több mint 2 kilogramm évente.

Szinte bárhol vásárolhatja meg őket: szupermarketben, gyógyszertárban, piacon és még benzinkutakban is. A cukorkák ízük és alakjuk különbözőek, de többnyire két fő összetevőből állnak: sós édesgyökér és édes édesgyökér.

Basiron sajt

Amikor összeállítottunk egy listát a leghíresebb holland ételekről, úgy gondoltuk, hogy egyszerűen meg kell említenünk a sajtot. Hollandiában a sajtot már 800 BC-ban készítették. Továbbá Hollandia első helyen áll a világon a sajt exportja terén. A hollandok szeretik a sajtukat, amit a tények megerősítenek - 21 kg / fő / év!

A reggelit fogyasztják, szendvicseket főznek ebédre, kockára vágva, és mustárral tálalják. Tökéletesen ötvözi egy pohár bor vagy sör. A legtöbb fajta félig szilárd vagy szilárd. A Gouda és az Eden a holland legnépszerűbb sajtfajták. Amszterdamba érkezve, próbálja ki az „Old Amsterdam” fajtát, vagy menjen a Reipenard kóstolóterembe.

Öt város található Hollandiában: Alkmaar, Edam, Hurn, Gouda és Woorden. Látják, hogyan termelnek sajtot a 600 évvel ezelőtt írt receptek szerint. A leghíresebb városok Gouda, Eden és Alkmaar.

Hagelslag

A Hagelslag egy péksütemény, amely szendvicsekhez vagy más ételekhez (főleg édességekhez) használható. Minden holland, öreg és fiatal szeretne Hagelslag szendvicseket szórni reggelire vagy ebédre. A Chocolate Hagelslag a legnagyobb népszerűségnek örvend. De vannak más Hagelslag fajták - édesgyökér vagy gyümölcspor.

Olajgolyók

Olajgolyók - egy hagyományos holland étel, amely az új évre szolgál. Kóstolják meg a fánkot. Őket otthon készítik a téli ünnepek alatt, de azokat az élelmiszer-standokon vásárolhatja meg. Általában porcukorral meghintjük.

Az olajgolyók nagyon hasonlítanak a tészta golyóira. A tésztát tojásból, élesztőből, sóból, lisztből, tejből és szódabikából készítik.

Borsó leves

Borsó leves borsóból, zellerből, póréhagymaból, sárgarépából és sertésből készült. A borsó leves általában nagyon vastag. Télen általában füstölt kolbásszal és füstölt szalonnával rozskenyérrel fogyasztják.

A hollandok úgy vélik, hogy egy jó borsóleves vastag, mint a zabkása. A levest 24 órán keresztül infundáljuk a hűtőben, hogy a fűszerek jobban keveredjenek, és a leves még vastagabbá válik.

Stamppot

A Stumppot egy hagyományos holland étel az öregkori idők óta. Ezek zöldséges burgonyapürével, mint például kelkáposzta, sárgarépa, cikória vagy savanyú káposzta. A Stumppotot általában a téli időszakban fogyasztják, és kolbász szolgálják fel. Az étteremben több étterem is van.

Van még egy kis cég is Amszterdamban, melyet „Stumppot” -nak neveznek, és egyetlen ételük van a menüben - stumpot. Télen mindig frissen szolgálják fel, és nyáron az üzlet finom fagylaltot árul.

Kézi csattanó

Ruckvorst - holland füstölt kolbász. Leggyakrabban stumppot és borsó levesben fogyasztják. Olyan, mint egy hotdog, de nagyobb és ropogós kéreggel. A Rukvorst minden szupermarketben megvásárolható. A "Hema" áruház a kezéről ismert. Próbálja ki ezeket a kolbászokat, és mindig mustárral!

Leckerberke / Kibbelin

Lekkerkeke - a hal és a chipek holland változata, de burgonya nélkül. Lekkerkeke - fehér hal a mély zsírban, általában a tőkehalban vagy bármely más halban az Északi-tengeren. Az egyetlen különbség a leckkerkee és a kibbelin - kibbelin között nagy darabokra vágódik, de lekkerkee nem.

A Kibbelin-t mártással, például Provence-szósszal (tartármártással ízesítve) vagy fokhagymás mártással szolgálják fel. Ezt az ízletes halat ugyanabban az élelmiszerboltban vagy olyan üzletekben vásárolhatja meg, ahol heringet értékesítenek.

palacsinta

A palacsintákat a világ minden táján sütik, de a holland palacsinta receptje egy kicsit más - a palacsinta nagyobb és vékonyabb, mint az amerikai palacsinta, de egy kicsit vékonyabb, mint a francia fáklyák. A hollandok vacsorára szeretnek palacsintát enni, ellentétben az amerikaiakkal, akik reggelire sütik a palacsintát.

A másik különbség az, hogy a holland palacsinta a pizza alapja. A palacsintán a legkülönbözőbb töltelékeket - például szalonnából, sajtból, almából vagy mazsolából készült csíkokat helyezzük.

Általában a palacsintát cukorszirupkal vagy egyszerűen cukorral fogyasztják. Palacsinta tejből, lisztből és tojásból készül.

A palacsinta nagyon kedveli a gyerekeket, de a felnőttek nem is igyekeznek ünnepelni a villogást.

Az amszterdami palacsintát nagyszerűen meg lehet enni - különleges palacsinta-tálban szolgálják fel.

http://travelask.ru/questions/8416-kakaya-natsionalnaya-kuhnya-traditsionnye-blyuda-i-eda-v-nid

Holland konyha

A Koolinar.ru-nál ingyenesen kapható a holland konyha receptjei. Cserélünk recepteket, tapasztalatokat, kommunikálunk és új barátokat készítünk.

A konyha legjobb receptjei

Receptek: 49

  • 2016. március 3., 00:00

Lásd a lépésenkénti leírást

  • 2016. március 02., 23:37
  • 14682
  • 8
  • 10

Lásd a lépésenkénti leírást

  • 2015. június 15., 17:16

Tedd a borsót és a sertést a serpenyőben. Töltsön fel 1,5-2 liter vizet, és tegye tűzre. Forraljuk, folyamatosan távolítsuk el a habot. Ezután csökkentse a hőt, és 50 percig főzzük, és rendszeresen keverjük össze a levest. Mossuk le a zöldségeket, hámozzuk, kockákra vágjuk. Add hozzá a zöldségeket a leveshez és főzzük 30 percig. Távolítsuk el a húslevest a sertésből, vágjuk kockára, tegye félre. olvass tovább

  • 2014. május 21. 10:07
  • 17669
  • 9
  • 15

Melegítsük fel a tej felét (kb. 30 ° C), hígítsuk fel benne az élesztőt 1/2 tl. cukor és meleg helyen hagyjuk, amíg a buborékok meg nem jelennek. Egy tálban keverjük össze a szitált lisztet és a sót. Készítsen mélyedést a közepén, adjunk hozzá cukrot, és keverés közben öntsük fel az élesztőt tejjel. Akkor adja meg a tojást. Keverjük össze a maradék tejet (szobahőmérsékleten). olvass tovább

  • 2014. május 6. 13:57

Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsük az olívaolajat. Vágjuk a hagymát, dobjuk a fűtött olajat és keverjük 5-7 percig. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymás szegfűszeget, reszelt sárgarépát, gyömbért, babérlevelet, csökkentjük a hőt és főzzük alacsony hő mellett, 20 percig keverjük. Adjunk hozzá zöldségleveset, növeljük a hőt. olvass tovább

  • 2014. április 25., 15:09

A főzés két szakaszból áll: pudingból és a kekszből. 1. szakasz: A kolbász főzése vízfürdőben. 3 tojást egy zománcozott edénybe bontunk, cukrot adunk, és 100 ml citromlevet öntsünk. Keverjük össze a habverővel. Öntsünk vizet egy külön serpenyőbe, vizet kell önteni úgy, hogy három centiméterrel ne érje el a széleit. olvass tovább

  • 2014. április 25., 14:48
  • 20242
  • 4
  • 3

Öblítsük meg a hámozatlan cukkini, cukkini és padlizsánokat, papírtörölközővel és 1 cm-es kockákra vágjuk, 1 cm-es kockákra vágjuk a bolgár paprika magjait, majd hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. http://ic.pics.livejournal.com/rinav71/10141078/91563/91563_600.jpg Öntsünk 50 ml olívaolajat a serpenyőbe, és mérsékelten melegítsük. olvass tovább

  • 2014. április 25. 13:59

Alaposan mossa le a paprikát, a zöldeket, a póréhagyma. Finom apróra vágjuk a zöldeket, vágjuk a hagymát, tisztítsuk meg a paprikát a magokból, és vékony szeletekre vágjuk. Tegyük a vajat egy serpenyőbe, és adjunk hozzá a apróra vágott hagymát, szeletekkel, amíg aranybarna lesz, adjunk hozzá vékony darabokat paprikát, keverjük össze, és legalább 10 percig olvassuk fel.

  • 2014. február 13., 18:57
  • 16997
  • 13
  • 18

A darált húst nagyon könnyen főzzük, szinte nem különbözik a hagyományos húsgombóc vagy húsgombóc darált hústól, kivéve, hogy a holland több kenyeret tette hozzá, és keményítőt, és nem kör alakú, de hosszú és vékony, csak a kolbászt. héj nélkül hagyományosan sültek. De mindannyian ugyanezt készítjük. olvass tovább

  • 2013. április 29., 00:52
  • 10006
  • 20
  • 30

lásd lépésről lépésre a további információkat

  • 2013. február 06., 23:41
  • 11390
  • 41
  • 48

A kenyér gyömbérszirupot használ. Ha nem rendelkezik (és nem valószínűleg), akkor könnyebben előkészítheti a szirupot - egy szelet friss gyömbért (3 cm) egy finom reszelőn, és főzzük egy szirupban 3 evőkanál cukrot és 3 evőkanál vizet. Hűtsük le és húzzuk át a szűrőt. Nyugodtan forraljuk fel, mint amennyire szükséges. Ez az. olvass tovább

  • 2013. január 19. 19:08

Kíváncsi, hogy egy ilyen kis ország, mint Hollandia, olyan fontos helyet foglal el a kiváló mezőgazdasági termékek gyártói között. Egyrészt az erre való ösztönzés az ízletes ételek szeretete, valamint az élelmiszerekhez kapcsolódó mindennemű kereskedelmi értelem. A holland nők jó háziasszonyok, és így tovább. olvass tovább

  • 2012. október 10., 14:02

Öntsük a tejet egy nem tapadó bevonattal ellátott edénybe, adjunk hozzá 25 g cukrot, vaníliát vagy vanillint. Forraljuk fel, adjunk hozzá rizst, és alkalmanként keverjük, vastag zabkása forraljuk fel (a tejet teljesen el kell szívni). A kész forró zabkása citromhéj felét adja. Hagyja hűlni a kása. Mandula öntsünk forró vizet. 5 perc múlva tiszta, száraz. olvass tovább

  • 2012. augusztus 27. 10:56

Dice zeller, hő olívaolaj egy serpenyőben, tegye zeller, elő szeletelt és sütjük 3-4 percig közepes hő. Add bazsalikom, zöldborsó, tej, zúzott koriander levelek, petrezselyem. A sütést még 5-7 percig alacsony hőmérsékleten végezzük. ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. Vegye ki a hőből. Csiszolunk. olvass tovább

  • 2012. augusztus 12., 00:54

Gyors recept egy elég érdekes salátához az eredeti holland recept szerint. A hering és az alma szokatlan kombinációja édes salátaöntettel (öntettel) tovább olvas

  • 2012. augusztus 12., 00:44

Dobja az avokádót. Zúzott korianderlevelek, petrezselyem, fokhagyma és 1 paradicsom. Kankas főzés: a paradicsomot 20 másodpercig forró vízbe merítjük, majd hideg vízre öntjük és eltávolítjuk a bőrt. Vágjuk kis kockákra, olívaolajjal öltözve. Adjunk hozzá avokádót, elővágott kockákat. 2 kocka alá vágott daganatos nyak. olvass tovább

  • 2012. április 05., 18:18
  • 68911
  • 55
  • 67

Olvassuk el a vajat egy tálban vagy serpenyőben, adjunk hozzá tejet, oldjuk fel a granulált cukrot és a vaníliát, a hőmérsékletnek körülbelül 40 grammnak kell lennie. nem magasabb! Adjunk hozzá tojást, élesztőt, liszttel keverve, gyúrjuk, amíg sima. Fedjük le fóliával, hagyjuk emelkedni egy órán át. Már tavaly előkészítettem ezt a tortát, nagyon ízletesnek bizonyult, így ebben az évben. olvass tovább

  • 2012. február 01., 05:19
  • 15293
  • 4
  • 7

Kezdjük a narancssárga mártással. Vegyünk egy mély serpenyőt (legalább 20 cm mély), hogy narancssárga mártást készítsen. 4 narancs levét préseljük össze, keverjük össze egy serpenyőben, csirke húsleves, cukor és narancs héja (finoman vágtam a narancs héját, és tedd mindent a serpenyőbe). Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük a hőt. olvass tovább

  • 2012. január 24., 02:31

Fry a rasten. olaj, amíg aranybarna hagyma és fokhagyma. Egy külön tartályban vágjuk a bazsalikomot. Egy turmixgépben vagy konyhai processzorban a tőkehal filé, a sült hagymát és a fokhagymát apró részletekben vágjuk, tejföllel, citromlével, borssal és sóval ízlés szerint. Csiszolja fel A darált hús 1/4-ét bazsalikommal és tojással keverjük össze. A maradék rész. olvass tovább

  • 2011. december 21., 21:32
  • 62538
  • 25
  • 35

Hajtsa fel a sárgáját egy korbácsoló tálba, adjon hozzá szitált cukrot, vanília cukrot. Ezután állandó keveréssel lassan 125 ml krémet öntünk, és a tojássárgája tömegét meleg vízfürdőbe tesszük, és a legkisebb sebességgel keverjük össze, amíg egy vastag tömeg meg nem kezdődik, majd körülbelül 10 percet vesz igénybe. olvass tovább

http://www.koolinar.ru/kitchen/gollandskaya

Holland konyha

Holland nemzeti konyhája nem túl változatos. Sajt - ez a holland konyha híres. A fotókat tartalmazó receptek segítenek a holland konyha hagyományos ételeinek elkészítésében.

holland

A burgonyapürét almával főzik. Hozzáadhatunk savanyú és édes fajtákat is (egyenként vagy együtt).

Kipróbálta a kávés palacsintát? Nem, nem kávéval, hanem belőle. Ez a csodálatos recept a holland kávés palacsintáknak a sajtomban, amint a konyhában azonnal letelepedtek, hiszen a családunk szeret palacsintát, kávét és sajtot, és kétségtelenül sikeres kulináris találatot.

A holland perecet sült fagyasztott tészta cukor-fahéjas öntettel. Ízletes és gyors, különösen akkor, ha a már elkészített leveles tésztát használja!

A sült makréla nagyon ízletes és egészséges. A receptek receptjei változatosak, megmondom, hogyan kell főzni makréla fóliában a sütőben.

Húsvéti édes kenyér (paasbrod) - holland "sütemény" - élesztő tésztából készül, amelyben nagy mennyiségben szárított gyümölcsök és diófélék, valamint citromos dió töltelék, marcipán.

Azt javaslom, hogy tejet tejek hollandul. Ez a hideg ital a tea szerelmeseinek fog felelni!

Ma már fricandeleket főzünk - a szivarra emlékeztető sült kolbász. Különösen népszerűek Hollandia, Belgium és Németország területén.

A holland konyha étele a főtt marhahús alapján.

A "Tulip" saláta recept holland nyelven, marhahús és cékla.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=166

Holland konyha - Hollandiai nemzeti ételek

Frissítve: 2018. október 31.

Isten semmit sem adott a hollandnak, mint a víz. Megtanulták mindent megtenni a saját kezükkel - nemcsak hidak és gátak építésére, hanem a hering, a sajt és a sör megfogására és sózására, tulipánok termesztésére, új földterületek felfedezésére, nyerésre és ételek elkészítésére a nyertesek számára.

A nemzeti konyha sajátosságai

Bár a hollandok nemcsak saját kulináris felfedezéseikkel rendelkeznek. A holland nemzeti konyha megkülönbözteti a fűszerek mérsékelt felhasználását, az egyszerű és megfizethető összetevőket, és meglehetősen tömör kialakítású. A "kifinomult" és "finomított" kifejezések nem a lányról szólnak. Régóta megfigyelték: a hollandok nem regaleálnak, nem találnak semmit - csak enni. Vagy egyszerűen enni. Ez valaki, mint te. A halak és a tenger gyümölcsei, a hús, a tejtermékek (beleértve a világhírű sajtot), a burgonya és más zöldségek az egyszerű és kiadós holland konyha alapját képezik.

Ugyanakkor az ünnepi asztalon szokatlan ízük van, amely egyesíti a legkülönbözőbb és néha váratlan árnyalatokat. Például: bogyó-, alma- és gyömbéres mártások húsra, hal mézes marinádban, eredeti édesgyökér cukorka, amely édes és sós lehet.

Mit fogyasztanak a holland népek minden nap?

A főétel vacsorára szolgál, este pedig levesek is felszolgálhatók. A reggelit és ebédet a holland lakosok többnyire különböző szendvicsek és pirítósok tartalmazzák - hideg és meleg, tea és kávé desszert. Elfoglalt emberek és turisták, még az utcán is, fárasztó, kielégítő és nem túl drága a 6-8 euróért.

Ahhoz, hogy megértsük, mennyire egyszerű a holland nemzeti ételeket főzni, legalább az egyiket főzni kell, például valamilyen levest.

Hollandiában mind a vízben, mind a gazdag húslevesben főznek, többféle húst és kolbászot használva egy tálban. A levesben lévő zöldségek hagyma, sárgarépa, zeller vagy burgonya, különböző káposzta és paradicsom felhasználásával készülnek. A tankolás tojásból, valamint tejszínből, sajtból és egyéb tejtermékekből származhat. A leveseket zöldséggel díszítik. A holland konyhai levesek készítésének alapja különösen a borsó.

A holland konyha egyik kevés étele, melyet a világ minden tájáról ismert. De mivel minden háziasszonyunk, borscs- vagy káposztaleveset készít, saját titkai és technikái vannak, ezért van egy csomó recept a borsóleves főzésére Hollandiában - néhány tucat. Talán az egyetlen dolog, amely egy kicsit megkülönbözteti őket az ismerős és ízletes levestől, amely szintén ismerős számunkra, az, hogy általában nincsenek burgonya az összetevők között. Ugyanakkor maga az étel nagyon vastag, mint a burgonyapüré vagy a zabkása, így a „kanál áll”.

Fő termék: száraz borsó. Többféle leves főzéshez:

  • körülbelül 300 gramm borsó,
  • egy nagy (vagy 2 kis) hagymát és sárgarépát
  • 4-6 zeller szár
  • 150 g friss és füstölt szalonna és 250 g füstölt kolbász
  • fűszerek - só, bors (vagy „Vegeta”), babérlevél

A borsót több órán át (gyakrabban éjszaka) áztatjuk, mosjuk és főzzük a kezdeti lágyságig, miközben a habot eltávolítjuk. Ezután szeletelt zöldséget és egy darab szalonnát tegyünk egy serpenyőben. A vágás formája bármilyen lehet. Add babérlevél, fűszerezés, és szükség esetén víz vagy kész húsleves. A húsleves lehet sertésszár vagy bordák. De ez egy lehetőség, a bázis esetében vízzel is megteheti. Folyadékokat adnak a zöldségek fedezéséhez.

Aztán meg kell főzni a levest, amíg a sárgarépa készen áll, majd mindent egy pürére - egy habverőre vagy turmixgépre -, anélkül, hogy elfelejtené, hogy eltávolítaná az öböllevelet. A hollandiai étel főzésének utolsó szakasza, hogy a keveréket még 5-7 percig forraljuk, hozzáadva a szeletelt füstölt kolbászhoz. A levest ki kell főzni, bár frissen elkészített, már ízletes és kielégítő.

Eszik borsó leves füstölt szalonnával, fektetett szelet rozskenyér.

Meleg nyáron ez a leves Hollandiában ritkán főzik - még télen, kora tavasszal és késő ősszel - amikor hideg. Gyakran ez nem ebédidős étel, hanem este egy vacsora, amikor az egész család összejön. És biztosan sok borsó levest készítenek karácsonyra.

Hozzávalók 1 levesleveshez:

150-200 g zellergyökér, 1 hagyma, 2 evőkanál vaj, 1 evőkanál liszt, 500 g húsleves, 1 tojás, 50 g tejföl, gyógynövények, ½ evőkanál citromlé, só, bors.

A zeller reszelt, apróra vágjuk a hagymát, és a vajat tartalmazó zellerrel sütjük, adjuk hozzá a lisztet, a sót és keverjük össze. Öntsük a húslevest egy serpenyőbe, és forraljuk fel.

Mártás: a sárgáját megvertük tejföllel és adjunk hozzá egy kis citromlevet.

Kiszolgálás előtt öntsük forró levesbe, és apróra vágott zöldeket helyezzünk a tetejére. Ebben a levesben hozzáadhat egy darab főtt halat vagy húst, amely főtt húsleves volt.

ételek

A hollandiai harapnivalók többnyire hideg és meleg szendvicsek, canapes vagy nyárs. A sonkát, a szalonnát és a tojást kenyérre helyezik, majonézzel, ketchupral vagy mustárral, vagy akár mindent együtt ízesítenek. A hal külön téma. A hering mellett makréla, füstölt angolna és sült tőkehal is. Ismerje meg a holland konyha egyik legnépszerűbb előételét.

A „holland sushi” -ként nevezett hering valóban Hollandiának nemzeti étele. Az ország, melyet a tenger meghódított, nemcsak sajtot adott, hanem Hollandia nyugati európai államának második gasztronómiai szimbólumává is.

A hollandok azt mondják, hogy nyers, de nem. A frissen fogott halat először pontosan egy napra gyorsan befagyasztják (ez a technika is segít a fogás fertőtlenítésében), majd azonnal só vagy marinál egy különleges pácban. Bizonyára vannak különleges titkok a folyamatban. Pár nap múlva a finomság készen áll, és szó szerint megolvad.

A heringet az asztalra apróra vágott, szeletelt, csak fehér kenyér szeletekkel lehet felszolgálni. Vagy ugyanabban a formában egy szendvicsben, forró pirított hagymával felöntve.

Az első fogás fiatal heringét („Hollandse Nieuwe”), amelyet korábban hagymával hengereltek, darabokra vágva eszik.

Visszahúzzák a fejét és a farok tartásával a halat teljesen megpróbálják elküldeni a szájba. Általában sört mossuk le.

Érdekes tények. A hollandoknak külön ünnepük van a kedvenc ételükre - a Vlaggetjesdagra, amely a heringszezon kezdetét jelzi. Minden évben megünnepeljük az első júniusi ünnepnapokon.

Hús krokett borjúhúsból. Lehet hengeres vagy golyó (nagy húsgombóc) formájában.

Az előkészítés jellemzői: a töltelékhez hozzá kell adni a őrölt szerecsendiót, és sütés előtt egy tojásba és zsemlemorzsába tekerjük, és egy darabig fagyasztjuk. A hideg kroketteket forró ventilátorban sütjük. Ugyanakkor kiderül, hogy ropogós, és a közepesen lédús húsban. A krokett jó és meleg is.

Bitterballen - nélkülözhetetlen snack a sör számára, mindig ott van minden bárban és kávézóban. A különböző szószokkal ellátott krokettek büfékben és koktélok alatt fogyaszthatók.

Sült krumpli, de nem vékony szalma, de nagyobb szeletek. Itt vásárolhatja meg ezt a népszerű snacket minden sarkon. Általában papírzacskóban, Kraft csomagban vagy más csomagolásban kerül forgalomba, ez lehet egy szósszal, amely közül választhat.

Az étel legkedveltebb mártása (de nem túlságosan étvágygerjesztő) a nyers pácolt hagyma, majonéz és mogyorószósszal keverékével töltött.

Főételek

Ami a forró, a holland konyha, a zöldségeket pörkölt formában főzik: párolás, gőzölés és sütés. A legkedveltebb húsételek a kolbászok, a tésztafélék és a különböző húsgolyók és krokettek. Ezek lehetnek snackek, és egy forró étel, amelyet egy ételekkel szolgálnak fel.

Nagyjából ezek a különböző hollandiai ételek különböző variációi és kombinációi. Csak az első, a Hutspot vagy a Hutspot egy teljes változat, amely tartalmaz egy oldalsó edényt és húskomponent. De a Stumpot vagy a Shtampot (bélyegző) maga a zöldség köret, amelynek fő összetevői a burgonya, a sárgarépa és a hagyma (klasszikus készlet), nem nagyon alaposan őrölt burgonyapüré formájában.

De vannak olyan titkok, amelyek még a látszólag egyszerű edényt is magukban foglalják a főzés receptében - ők minden szakács vagy háziasszony.

Amellett, hogy a fő nevű készlet zöldség összetételében az étel lehet használni: káposzta minden típusú és fajták, paszternák, zeller gyökerek, - velük vagy bármilyen kombinációban.

Az ételhús-adalékanyag nagyon különböző: főtt, párolt vagy párolt hús, kolbász - félig füstölt, főtt és kolbász vagy húsgolyó formájában.

Étel tápláló, magas kalóriatartalmú és történelem. Leidenben minden évben október 3-án kell elkészíteni. 1574-ben, a nyolcvan napos háború idején, a nap folyamán megnyíltak a gátak, a spanyolok, akik ostromolták a várost, söpörtek a tengerbe, és a hosszú ostrom véget ért.

Az elhagyatott spanyol táborban a lakosok hatalmas üstöt találtak kész ételekkel, nagyjából egy ilyen kompozícióval. Ez megmentette őket az éhezéstől az első hajók érkezését megelőzően, a William Orange által biztosított rendelkezésekkel. Aztán elkezdtek hasonló edényt készíteni Hollandiában, és sárgarépát is benne - az Orange narancssárga-sárga virágainak szimbóluma.

Kolbász a holland változatban a népszerű különböző országokban ételek - füstölt. A káposzta lehet egy közönséges fehér káposzta, a kelbimbó vagy a különböző fajok keveréke, még a koponya is. Ahhoz, hogy az eredeti ízt hozzáadjon néhány boróka bogyót és borsot.

Bár ez az étel gyarmati időkből származik, talán indonéz, de szinte minden étteremben vagy kávézóban található Hollandiában.

Grillezett vagy serpenyőben sült csirke filé öntjük egy finom mártással, amely mogyoró paszta és szójaszósz keverékéből, olívaolaj és méz hozzáadásával készül.

Különböző leveles salátákkal vagy paradicsommal.

Érdekes! A földimogyoróvaj rendkívül népszerű Hollandiában, mindenhol eladott és szolgált. Azonban nagyon egyszerű, hogy magad: 250 g szárított mogyorót őröljünk por vagy finom morzsára, és keverjük össze néhány kanál olívaolajjal, mézzel vagy cukorral ízlés szerint, adjunk hozzá sót a kés csúcsához. Minden ostor egy turmixgépben.

desszertek

A holland emberek szeretik az édességeket. Néhány holland desszert úgy néz ki, hogy olyan étvágygerjesztő, és néha elgondolkodó, hogy nincs értelme ellenállni a kipróbálásra. Bár a helyi édességeket nem sokkal nehezebb elkészíteni, mint a holland konyha főételei.

És kezdjük a legegyszerűbb holland édességekkel, amelyeket itt nem is desszertként fogyasztanak, és néha egy csésze teával vagy kávéval helyettesíti a reggelit vagy akár ebédet.

Hahelslah - ez csak darab kenyér, meghintjük csokoládé chips. És a kenyér és a baba maga is különböző fajtákból és típusokból, sőt színekből is lehet.

A déli tartományokban Brabant és Limburg szeretik a Vlaai tortát. A töltelék lehet bármilyen gyümölcs vagy bogyó.

Egy ilyen süteményt könnyű sütni magának, de a „MultiVlaai” hálózaton még könnyebb megvenni vagy megrendelni, ahol több mint száz fiók van az országban és az online áruházában. Az ízletes finomságok közel 50 féle választékában.

A holland desszertek királya egy almás pite, fahéjjal és tejszínhabbal. Előkészítésének receptje generációról generációra kerül.

Az Appeltaart számos pékségben, péksüteményekben és kávézókban lehet vásárolni, de jobb, ha enni, amíg a sütemény még meleg: ez az alma és a fahéj ízét mutatja. Hideghűtött holland almás pite jó fagylalttal.

Ez a kis, világos barna sütemény, hasonlóan az 1 cm átmérőjű kerek cukorkához, amely szezonális holland finomság, a cukrászdákban és üzletekben jelenik meg december elején. Felkészült a Sinterklaas (Szent Miklós) nyaralására.

A karamellsziruphoz ragasztott két vékony ropogós gofri jó a kávé vagy a tea. És ezek a gofri is egy szórakoztató célt szolgálnak - teát vagy kávéscsésze fedeleként szolgálnak teák ivás közben.

Mit csinál a holland ital

Először is, a régóta fennálló hagyomány szerint, ilyen „gyarmati áruk”, mint tea és kávé.

Reggel 10 órától 11 óráig és este 7-től 8-ig Hollandiában - koffietijd („kávéidő”).

Ha nem iszik kávét otthon, hanem egy kávézóban, akkor minden csésze alapértelmezés szerint egy kis süti vagy cupcake. A fekete mellett a koffie verkeerd is népszerű - kávé tejjel. Hollandiában „rossznak” nevezik, de nem kevesebbet isznak.

A hideg évszakban szeretnek forró csokoládét és tejet inni. Egy másik italt érdemes megemlíteni a limonádé, amely melegen ittas (quast).

A leghíresebb nemzeti márkájú sör: Heineken, Grolsch és Amstel. A hatalmas német szemüvegekkel ellentétben a holland sört kicsibe öntik, még alacsonyabb kapacitással, mint a standard üvegünk, így nincs ideje felmelegedni és megtartani csodálatos vállalati ízét.

Ha azonnal elfogyasztod a gin-s holland sört (nagyon kevés szerelmese van egy ilyen kombinációnak), akkor az eredmény közel áll a honfitársaink ismerős „infernal mixéhez”: sör + vodka. A helyi keveréket kopstoot-nak nevezzük - „head smash” vagy “header”.

De sokkal korábban, mint az angol gin volt Hollandiában a 17. században, hogy a kompozíciót feltalálták, ami később, miután néhány recept javuláson ment keresztül, Hollandiában lett a legnépszerűbb erős ital. Ez Jenever (vagy Genever, Enever).

Az árpa, a kukorica, a rozs és a boróka bogyók bizonyos fűszerekkel a likőr fő összetevői. A turisták egyszerűen boróka vodkának nevezik. Az expozíciótól függően az ital különböző erősségű - 30-48 fok, és ennek megfelelően a költség.

Ízében is különbözik: az éles fiatal jongtól a kellemes öregig. A Young Genever színtelen, gyakrabban használják koktélok készítésére, a régi, világosbarna pedig tiszta formában kerül felhasználásra.

A Korenwijn (Korenwein) ital legdrágább típusa sűrű és olajos, kerámia palackokban kerül forgalomba. Egy másik nézet, Graanjenever, csak gabonafélékből készül.

A holland nemzeti ital a Genevade pohárból egy tulipán formájában iszik.

A holland és a többi likőr leghíresebb gyártója a Bols.

Mi mást kellene biztosan megpróbálnia Hollandiában

Hernyók, rudak, csipkék és gipszcsövek - hangzik, hogy valami nem túl finom? Mindazonáltal ezek egyike a klasszikus édesgyökércukorka széles választékának, amelynek fő „ételei” Hollandiában találhatók. Itt készülnek.

„Drop” - sötét édesség a édesgyökér gyökérből, nagyon hasznos - antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, megnyugtatja az idegeket és védi a fogszuvasodást.

Az íze marmeládra emlékeztet, a "gyerekes" változatban különféle "állatok-játékok" formájában kerül sor, de édes és nagyon sós és keserű, így a legtöbb turista nem tetszik.

De a hollandok ezt a "fekete aranyat" évente 4 kilogrammra fogyasztják.

És végül a sajtról. Hollandiában ez nem csak desszert. A levesben megtalálható, salátákban sütve, ananászokkal és sonkával is sült, még halakkal is.

A hollandiai gasztronómiai szimbólum és a teljes holland konyha hatalmas, de a legismertebb és legismertebb fajták:

Minden fajta eredeti és egyedi íze van, és korától függően lehet fiatal, félig érett és érett. Egy évnél idősebb sajtot öregnek tartanak. Csak a jellemző tulajdonságait szerzi be, amit sok amatőr és szakértő értékel.

A megszokott "sárga sajt" mellett ízletes sajtokat állítanak elő: kömény, mustármag, szegfűszeg és más fűszerek.

És nem számít, hol készül a holland sajt - egy tejüzemben vagy gazdaságban, mindenhol ugyanolyan ízletes.

Hollandia a világ legnagyobb sajt exportőre - az országban évente előállított több mint 700 millió kg-ból ¾ terméket exportálnak.

Videók áttekintése azokról a termékekről és ételekről, amelyeket egy holland turista kóstolja meg.

http://kuku.travel/country/niderlandy/gollandskaya-kuxnya-nacionalnye-blyuda-niderlandov/

Holland konyha

Frikandeli

A Frikandeli kis, nagyon ízletes kolbász, de a héj nélkül. Körülbelül egy kubai szivar. Az ilyen kolbászok nagyon népszerűek Hollandiában, Belgiumban és Németországban, most is a Volga régióban. Főzésük nagyon egyszerű, de az evés öröm. A híres kulináris blogger Vlad Piskunovban található frikandely recept, amelyért sokat köszön.

Holland baba

Szeretné, hogy szeretteit egy eredeti holland stílusú reggelivel várja? Én ajánlom. Nem is tudom, mit nevezzek: vagy egy pite, vagy egy palacsinta, vagy egy cupcake. De minden esetben nagyon illatos, kielégítő, egyszerű. Finom, aromás töltelék almával karamellban fahéjjal és palacsintával, melynek ízei és megjelenése hasonló a choux tésztához.

Holland karamell cookie-k

Nagyon finom, ropogós és finom sütemények! Tökéletes kávé, azok számára, akik nem szeretik a kiadós reggelit! Gyermekek séta! És meg fogja lepni a hozzátartozóit a legjobb házi sütikkel, olyan ízléssel, amely nem alacsonyabb a modern drága sütikhez a szupermarketekben!

Cookie-k "Arnhem lányai"

Ez a recept az Arnhem lányoknak. Ma „pihenni fogunk” a kenyérből, de nem az élesztő tésztából. A holland cookie-k példáján látható, hogy mi a sokoldalú élesztő tészta, és milyen "csodákat" tud létrehozni belőle! Szóval, Arnhemben a holland "cookie-k", a "Girls from Arnhem" - legendás cookie-k, amelyek bizonyos státuszúak, szabadalmaztatott, valódi "lányok". És ha valaki azt mondja neked, hogy ilyen süteményeket süthetsz, akkor mi lesz. akkor nem szeretjük őt, és nem tartjuk tiszteletben! Ezek nem lányok! A valódi lányok - valódi holland lányok - csak az élesztő tészta!

Brabant kenyér házi kolbászokkal vagy Brabantse worstenbroodjes-szal

Az észak-brabant-i holland déli tartományból származó húsos pogácsák (Dél-Brabant Belgiumban) különösen ízletesek, még mindig melegek, de jó hidegek is. A hollandokat gyakran nagyon fenntartottnak és „száraznak” nevezik, de Észak-Brabant tartomány híres a barátságáról és a nyitottságáról. Azt mondják, hogy ezekben a kenyerekben észak-brabant lakói vendégszeretetét és jószándékát érzik. Ellenőrizni?

Holland almás pite

Már próbáltam sok almás pitét, úgy tűnik, hogy mire gondolok még? Mindazonáltal ez a torta nagyon érdekesnek tűnt nekem, megpróbáltam felajánlani neked: sok tésztát töltöttünk, egy kis tésztát és egy érdekes ropogós cukorhéjat a tészta felső rétege alatt.

Fríz cukor kenyér

Fryske Sukerbole. Édes péksütemény ibmir és fahéj ízekkel és ropogós cukor kockákkal lágy tésztában. Díszítse a reggelit vagy a teaasztalt.

Holland író

Elemi előkészítés, hagyományos holland sütemények egy csésze forró kávéra. A mézeskalácsnak sűrű, olajos és kellemes szerkezete van, a legfontosabb összetevő a vaj, a mézeskalács íze minőségétől függ. Boterkoek - nagyon tápláló, magas kalóriatartalmú sütemények, kis darabokban. A holland gyerekek számára ez a torta gyakran az első kulináris élmény a konyhában, természetesen a szülők segítségével.

Holland krémes szarvasgomba

Ezeket a cukorkákat először 1993 tavaszán próbáltam kipróbálni. Aztán megérkeztem Hollandiába és jártam Amszterdamban a jövő férjemmel. Ahogy elmentünk az egyik péksüteménytől, hirtelen titokzatos arcot érez, és eltűnt az ajtóban. Néhány perc múlva jött ki, ragyogott és papírzacskót tartott a kezében. Az első látásra szerelem volt! Ez harapás. A krémes szarvasgomba a kedvenc cukorkává vált, és most magam csinálom. Ezeknek a cukorkáknak van egy hátránya: egy étkezés után nehéz megállítani.

Snert-holland borsóleves

Nem leves, nem leves, hanem igazi régimódi leves, amely helyettesíti az ebédet vagy a vacsorát. A horkolás minőségét (természetesen az ízlés kivételével) egy fakanállal határozzuk meg - ha a levescserépben leesik, akkor a megfelelő leves főtt, vastag és gazdag. Az állati zsírok kalóriatartalmának és telítettségének ellenére ez az egyszerű országos étel népszerűsége egyáltalán nem csökkent a modern Hollandiában.

Holland karamell gofri

Az ilyen gofrit is "stropvafli" -nek nevezik. Kipróbálni, nem feltétlenül megy Hollandiába. Könnyen elkészíthetők otthon! Két illatos arany gofri fele, karamellszirupral összekapcsolva - ez nagyon finom!

Rakott "Boldogság hagyma"

Ha szereted a hagymát, akkor ez az étel az Ön számára. Egyszerű, gyors, kielégítő és ízletes! A sült hagyma édessége fűszeres sajtkéregben. Az eredeti ételben "holland hagyma" ot;

Sertés fül Amszterdamból

Kínálom Önnek a tengerentúli csemege - sült sertés fül fűszeres mézes mázban. Valaki sült bőrt dob ​​csirke, hal, de nagyon szeretem a bőrt és néha megengedem magamnak. Ha ez is tetszik, akkor ez a recept az Ön számára! Sertés fül - ez csak valami fantasztikus! Igen, még ebben a mázban is! Nagyon finom és nagyon éles! Miért Amszterdamból? Láttam a receptet a tévében, amit a séf készített, és elhagyta a címet. Segíts magadnak!

Amszterdam rizs torta

A holland háziasszonyok nem szeretnek sok időt tölteni a konyhában, de féltékenyen figyelik, hogy az asztalon felszolgált ételek ízletesek, és egymással jól járnak. Ha hasonló helyzetben van, merem felajánlani, hogy ízletes amszterdami piteet készítsünk rizskel.

Rusztikus növényi mash pörkölt

Hutspot találkozott a stoofvleesekkel. A holland konyha összetett téli rusztikus étele. Amikor az ünnepek után elfáradnak a finomságok, és remélem, valami házi, meleg és egyszerűbb dolgot szeretnének, emlékezzünk erre a zöldségpürével párolt hússal. Összetevők, valószínűleg majdnem minden otthonban találhatók, és ha nem elég a fűszerekből, akkor nem számít, és nélkülük finom lesz. A sertéshús helyett marhahúst használhatunk, a fehérrépa pedig zöldségkeverékhez adható.

Ha nem elégedett valamivel egy új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.

http://www.povarenok.ru/recipes/kitchen/53/

Holland ételek

A hagyományos holland konyha receptjei változatosak, de mindegyikük magas kalóriatartalmú és kellemes ízű.

A napi menüben ritkán használják az első tanfolyamokat. Előnyben részesítették a főtt hússal levő leveseket, például héj- vagy borsó levest, hússal, szalonnával vagy kolbásszal, vagy burgonyával, zöldséggel és hússal.

A holland család szokásos ebéde vagy vacsora - a fő halak vagy hús ételek, amelyek különböző hőkezelésen mennek keresztül: szakács, pörkölt, sült. A holland ételeket növényi vagy burgonyapürével szolgálják fel, néha vegyes választékokat készítenek, például burgonyát káposztával. A mártást fűszerként használják. A vacsorára, amikor forró ételeket szolgálnak fel, a grütspot leggyakrabban készül, a marhahús pörkölt helyi változata.

Hal - a holland konyha fő terméke

Annak ellenére, hogy a holland táplálkozásban számos húsétel van, különleges kapcsolatban állnak a halakkal. Szinte minden nap széles körben használják. A pisztráng, a lepényhal, az angolna sült, főtt, sózva, szárítva: az egyik legkiválóbb étel az angolna, melaszban sült - hebaken pálcika találkozott. Használja a halat snackként (szendvicset halakkal és zöldségekkel), vagy főételként egy ételekkel.

A különböző halételek nem tették lehetővé a hollandok számára a hering kiválasztását. Ez jogosan nevezhető nemzeti ételnek és haringnak - az ország kulináris márkájának. Sózott hering hagymával és pácolt uborkával az egyik legnépszerűbb Hollandiában.

A hering másik népszerű főzési lehetősége sütés. Az ilyen konyhában megszokott személy számára a panharing étel aromája sokkal furcsabbnak tűnik, de az ínyencek azt mondják, hogy az összehasonlíthatatlan íze elfelejti a szaglással kapcsolatos kellemetlen pillanatokat a főzés során.

Desszertek - mi a konyha nélkülük

Édes ételek nélkül nehéz elképzelni egy teljes körű konyhát, a holland nem kivétel. A helyi klíma kevéssé széles körben elterjedt gyümölcstermesztésre, így Hollandiában a legjobb sütés és csokoládé előnyben részesül, amelyet speciális recept alapján készítenek.

Ha az importált kakaóbab finomsága jobban kapcsolódik az ipari termeléshez, akkor a holland menüben stropvafli, poffertey (fritters), valamint a palacsinta és az almás pite helyi változata szükséges. Könnyen elkészíthetők, mint minden helyi étel, de nagyon tápláló és ízletes.

Szeretné diverzifikálni az otthoni menüt a holland konyha érdekes ételekkel - kínálunk szokatlan recepteket, amelyeket ebben az országban készítenek el, és részletes ajánlásokat teszünk az elkészítésükre. Használja ki ajánlatainkat, és szeretteitek értékelni fogják az erőfeszítéseit.

http://discovery-russia.ru/europe/niderlandi/kitchen-gollandskaja-kuhnja/

Omniworld

Hollandia

Holland konyha

A hagyományos holland konyha különféle módon feldolgozott friss halból készül. A hering és az angolna, a laposhal és a lepényhal, az osztriga és a garnélarák a hollandok napi menüjében szerepelnek. Beszéljünk a helyi konyha jellegzetességeiről és hagyományairól, és megtudjuk, hogy melyik helyen lehet egy bőséges és ízletes ételt fogyasztani.

Holland specialitások

Az indonéz, török, kínai és észak-afrikai bevándorlóknak köszönhetően a helyi éttermekben megkóstolhatja a világ különböző konyháit. De mi egy olyan utazás, amelynek során nem kóstolja meg a helyi finomságokat?

Az étkezés jellemzői

Mivel a holland lakosok szívesebben fogyasztanak:

  • A hollandok többnyire úton járnak: snack a szendvicsekre vagy az ételt hatalmas darabokban;
  • a hagyományos módja a szendvicsek evésnek: az ember felemeli a szendvicset a feje fölé, felemeli a fejét és harap ki egy szeletet;
  • vágja a heringet kis darabokra egy olyan eszközzel, amely hasonlít egy kettős fogpiszkálóra;
  • halak használatával a hollandok nem félnek a kezüket piszkosak: minden értékesítési helyen szappannal vagy nedves törlőkendőkkel felszerelt mosdók;
  • reggeli és ebéd esetén a helyiek többnyire snackeket fogyaszthatnak: mindenféle szendvicset és szendvicset.

A nagymamám aligha szereti a holland konyha ételeit: ételek és ételek szárazak - mi a rendetlenség! Nos, a helyi ételeket örömre vezethetik.

hagyományok

Kevés holland hagyomány.

  1. A holland szeretője egyike sem fogja elviselni, hogy a háztartása felfalja a tegnapi levest vagy a halételeket. Itt szokás, hogy a maradék ételeket közvetlenül az étkezés után dobja ki. És nem számít, mennyi ideig tárolható az étel.
  2. Amikor a hering-szezon Hollandiában kezdődik (júliusban a halak közelednek az ország partjaihoz), a helyi lakosok szívesen várják a hering megjelenését a polcokon. De a hering első hordója a királynéhoz kerül, és a halak tömeges megvalósítása később kezdődik. A hollandiai tengerészek elsőként használták a heringet: nekik köszönhetően ez a hal annyira népszerűvé vált.
  3. A meleg ételt Hollandiában csak alkalmanként eszik vacsorán.

Az ételeket itt a helyi lakosok mentalitása és földrajzi elhelyezkedésének sajátosságai alakították ki.

Népszerű holland ételek

Szóval, milyen holland ételeket érdemes először kipróbálni?

Haring

A rendkívül étvágygerjesztő, alacsony sótartalmú hering pácolt uborkával és hagymával valódi kulináris márka Hollandiában.

Hotpot

Ez egy olyan húsétel, amely oly módon van főzve, hogy a húsdarabok nagyon élesek maradjanak, és a lehető legtöbb gyümölcslé maradjanak. Mint köret - zöldségpüré.

Stampot

A burgonyapüré és a káposzta szokatlan kombinációja füstölt kolbász és szalonna darabokkal.

Forró szendvicsek

Az étel kötelező összetevői friss kenyér és sajt. És a többi termék helyi háziasszonyok hozzáadják az "ízléshez". A holland forró szendvicseket „észak-európai pizzának” is nevezik.

Rausshmeiser Sandwich

Háromrétegű meleg szendvics szalonnával, sonkával és rántottaival.

Most az a kérdés, hogy „mit kell Hollandiában enni”, nem fog aggódni.

Hol lehet Hollandiában enni?

Milyen vendéglátó-ipari létesítményeket kell biztosítani Hollandiában jelenlétükkel?

Pékség A palacsinta pékség

Itt főzzük a legjobb palacsintákat Hollandiában. A választás hatalmas: mind a menüben 75 típusú palacsinta hatalmas, 5,95 euró, miniatűr proffertjes, likőrrel, porcukorral és vajjal.

Albert Cuyp piac

Ez a hatalmas piac, 100 éves múltra tekint vissza Amszterdam fő történelmi negyedében, DePijpben. Itt, közvetlenül a pultnál, meg lehet enni a híres holland heringet, vásárolni fűszereket, próbálja meg frissen főtt gofri karamellszirupkal.

Luxemburg Café

A New York Times szerinti kávézó a világ egyik legjobbja. Az ebéd ezen a helyen körülbelül 12 dollárba kerül. A hónap első vasárnapján a helyi zenészek koncertjei kerülnek megrendezésre, és a vendégek ingyenes snackeket kínálnak.

Ez az egyik legdivatosabb hely Amszterdamban, az „arany ifjúság” kedvenc intézménye. A vacsora és ebéd közben a bárban található összes asztal és hely itt foglal helyet. A MOMO-ban körülbelül 17 eurót fizethet. És a nagyvállalatok 60 eurót rendelhetnek meg.

Ha étkezni szeretne, kérjük, vegye figyelembe, hogy a helyi éttermek 16.30 és 18.00 között zárva vannak, és hétfőn egyáltalán nem működnek. És ne várjunk gyors kiszolgálást: a szokás, hogy családjával vagy barátaival egy étterembe jönnek, és az asztalnál ülnek az egész este. A felszolgáló pincérek választhatók: a szolgáltatás költsége automatikusan szerepel a számlán.

Természetesen az éttermekben kínai, japán és európai ételeket fogyaszthat: Hollandiában is. De anélkül, hogy megkóstolnánk a híres helyi ételeket: hering, forró szendvicsek és édességek, nem valószínű, hogy teljes mértékben megtapasztalhatja az ország felejthetetlen hangulatát.

Tehát Hollandiában töltött nyaralás alatt ne csak a helyi nevezetességek felfedezését és a marihuánát kóstolhatja meg a kávézóban, de győződjön meg róla, hogy próbálja ki a holland konyha hagyományos ételeit.

Az éghajlat Hollandiában

Amikor utazik, fel kell készülnie arra, hogy milyen időjárás várható az Ön számára egy külföldi országban. Mindig meleg van, vagy esténként hűvös, és meleg ruhát kell tennie? Eső esik gyakran? És hogyan különbözik az ország fővárosa az időjárás más régiókban?

Hollandia éghajlatának jellemzői

A hegyvidéki csúcsok hiánya miatt Hollandia klímája szinte minden országban azonos.

Szállítás Hollandiában

Repülhet Hollandiába repülővel, vonattal vagy busszal. Az országban többféle tömegközlekedés létezik: vasút, metró, busz. Taxival, autóval kölcsönözhet vagy kerékpárt is bérelhet.

Hogyan juthat el Hollandiába?

A legnépszerűbb közlekedési forma, ahol Hollandiába mehetsz - a gépet. De ha félsz a repüléstől, akkor busszal vagy vonattal.

http://omniworld.ru/gollandiya/gollandskaya_kuhnya

További Információ Hasznos Gyógynövények