A fehér napraforgómagot (latinból napraforgó formájában fordítva) más néven török ​​napraforgómagnak nevezik, mert ezt a nevet azért kapták, mert napraforgó, amely ilyen magokat termel, Törökországban nő. Ez a termék nem éri el az országunkban hagyományos, fekete táplálkozási, íz- és kedvező tulajdonságokkal rendelkező napraforgómagot, és néhány paraméternél is felülmúlja.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Fehér napraforgó kalória

A fehér napraforgómag, a feketehez viszonyítva, étrendi, két alkalommal kevesebb kalóriát, másfél és fél zsírt tartalmaz. A friss magok energiaértéke valamivel magasabb, mint a pörkölt, ami a benne lévő telítetlen savak mennyiségének különbségéből adódik.

Hol és hogyan kell nőni?

A napraforgók, amelyekből pontosan fehér magot kapnak, Törökországban nőnek, az ország éghajlati viszonyai ideálisak e fajta termesztéséhez. Napközben meleg és napos, éjjel pedig hűvös. Az ilyen léghőmérséklet-cseppek kedvezőek az Astrov család e növénye számára.

A virágzat érlelése után a virágok levágásra kerülnek, a magokat kivágják belőle, és a növényi törmeléket elválasztják, minden munkát kézzel végeznek. A további válogatás speciális berendezések (fotó-elválasztó) segítségével történik, majd csak fehér magok maradnak.

A termés nagy része a „titkos” török ​​recept szerint történik a pörkölés folyamán - a magokat lisztbe hengerelték.

A fehér magok nagyobbak, mint a fekete és hosszabbak, könnyebben hámozhatók, maguk nagyobbak.

Az előnyök

A magmag a fehérje egynegyedéből áll, alapja esszenciális aminosavakból áll, ezek létfontosságúak a test számára, de nem önmagukban reprodukálódnak.

Különösen hasznosak a telítetlen zsírsavak:

1. Az Omega 6 (linolikus) javítja az anyagcsere folyamatát, elősegíti a telített zsírok lebontását és a fehérjék asszimilálását. Ez megakadályozza a koleszterin plakkok megjelenését az edényekben, ezáltal csökkentve a vérrögök kockázatát és az atherosclerosis előfordulását. Megerősíti a haj és a bőr szerkezetét, elősegíti a B-vitamin vitaminok hatékony felszívódását.
2. Az Omega 9 (olajsav) megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását, csökkenti a nyomás szintjét. Zavarja a zsíros lerakódások kialakulását, a testtömeg növekedését, a cukorbetegség kialakulását. Javítja az immunitást, hatékonyan biztosítja az emésztőrendszer nyálkahártyájának védelmi funkcióját.

A magok, vitaminok összetétele, beleértve:

• Az A-vitamin (retinol) zsírban oldódó, szükséges a csontváz és a fogak kialakulásához. A sejtek kialakulását és növekedését biztosítja, védi a testet a vírusok és fertőzések behatolásától. Gyorsítja a gyógyulási folyamatot, megakadályozza a műtét utáni gyulladást, a bőr sérüléseivel.
• Az E-vitamin (tokoferol) erős antioxidáns, lassítja a sejtek öregedési folyamatát. A test reproduktív funkciójáért felelős, pozitív hatással van az idegrendszeri, endokrin és kardiovaszkuláris rendszerek munkájára. Ez hozzájárul a bőr nedvességtartalmának megtartásához, rugalmassá válik, eltűnik a szárazság, megakadályozza a korú pigment foltok megjelenését.

A magokban lévő mikroelemek közül érdemes kiemelni:

• Magnézium - az energiaforrás a kalciummal együtt elengedhetetlen a csont erősségéhez, fejlődéséhez és izomképződéséhez. Erősíti a véredények falát, serkenti az agyat és a veséket. Részt vesz a sejtek építéséhez szükséges fehérjék szintézisében. Megakadályozza a cukor emelkedését, támogatja az inzulin hatását, megakadályozza a cukorbetegség kialakulását és kialakulását. Nyugtatja az idegrendszert, csökkenti az idegsejtek ingerlékenységét, az álmatlanság orvoslásaként szolgál.
• A cink - csökkenti az allergiás reakciók valószínűségét, hatékony gyógyító hatású, része a kozmetikai és orvosi krémeknek és kenőcsöknek. Szembetegségek megelőzésére és kezelésére szolgál, és a szürkehályog megelőzésére használják. Védi a depressziót, javítja a hangulatot, elősegíti a pihenést.

Kár és ellenjavallatok

A fehér magok használata nem károsítja az egészséget, ezért meg kell kerülni a túlhevülést, különben több extra fonthoz vezethet. Egy nap nem ajánlott több mint 50-100 gramm magot fogyasztani.

A kernel eltávolításához a héjat meg kell osztani az ujjakkal, nem pedig a fogakkal, ez megvédi a zománc sérülését és megvédi a szájüreget a lehetséges mikrotraumáktól. Ha a választás sült vetőmagokra esett, ez a módszer megakadályozza a felesleges só bejutását, amelyet a gyártók a termék gyártásakor használnak.

A fehér napraforgómag használatának korlátozásai:

• túlsúlyos;
• Gyomor- vagy nyombélfekély;
• Gyomorhurut.

Hogyan pirítsuk a fehér magokat?

A magokat megsütjük:

• Öntsük egyenletesen a magokat a serpenyőbe.
• Sütjük meg mérsékelt hővel, amíg főzünk, átlagosan 10-15 percig, folyamatos keverés közben.

Annak érdekében, hogy sós fehér magokat kapjunk a pörkölés során, azokat rendszeresen vízzel és sóval oldjuk meg, amelynek telítettsége meghatározza az ízét. Ennek eredményeként a magok sózásra kerülnek, és könnyebben tisztíthatók.

Miért lő a fehér napraforgómag?

Ilyen álom a pénzügyi jólét és a kényelmes életmód elterjedése. Ugyanakkor a vízió figyelmeztetésnek tekintendő, hogy az anyagi előnyök nem árnyékolják a rokonokkal, közeli emberekkel és barátaival való meleg kapcsolatok fenntartásának szükségességét.

http://tyt-semena.ru/belye-semechki-podsolnuha

[email protected]: Fehér magok, mi a helyzet? Hol vannak? Magyarázza el részletesen...

Írta: admin, 09.09.2018

A török ​​fehér magok előnyei és kárai. Hogyan kell őket helyesen megsütni?

A fehér napraforgómagot (latinból napraforgó formájában fordítva) más néven török ​​napraforgómagnak nevezik, mert ezt a nevet azért kapták, mert napraforgó, amely ilyen magokat termel, Törökországban nő. Ez a termék nem éri el az országunkban hagyományos, fekete táplálkozási, íz- és kedvező tulajdonságokkal rendelkező napraforgómagot, és néhány paraméternél is felülmúlja.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Fehér napraforgó kalória

A fehér napraforgómag, a feketehez viszonyítva, étrendi, két alkalommal kevesebb kalóriát, másfél és fél zsírt tartalmaz. A friss magok energiaértéke valamivel magasabb, mint a pörkölt, ami a benne lévő telítetlen savak mennyiségének különbségéből adódik.

Hol és hogyan kell nőni?

A napraforgók, amelyekből pontosan fehér magot kapnak, Törökországban nőnek, az ország éghajlati viszonyai ideálisak e fajta termesztéséhez. Napközben meleg és napos, éjjel pedig hűvös. Az ilyen léghőmérséklet-cseppek kedvezőek az Astrov család e növénye számára.

A virágzat érlelése után a virágok levágásra kerülnek, a magokat kivágják belőle, és a növényi törmeléket elválasztják, minden munkát kézzel végeznek. A további válogatás speciális berendezések (fotó-elválasztó) segítségével történik, majd csak fehér magok maradnak.

A termés nagy része a „titkos” török ​​recept szerint történik a pörkölés folyamán - a magokat lisztbe hengerelték.

A fehér magok nagyobbak, mint a fekete és hosszabbak, könnyebben hámozhatók, maguk nagyobbak.

Az előnyök

A magmag a fehérje egynegyedéből áll, alapja esszenciális aminosavakból áll, ezek létfontosságúak a test számára, de nem önmagukban reprodukálódnak.

Különösen hasznosak a telítetlen zsírsavak:

1. Az Omega 6 (linolikus) javítja az anyagcsere folyamatát, elősegíti a telített zsírok lebontását és a fehérjék asszimilálását. Ez megakadályozza a koleszterin plakkok megjelenését az edényekben, ezáltal csökkentve a vérrögök kockázatát és az atherosclerosis előfordulását. Megerősíti a haj és a bőr szerkezetét, elősegíti a B-vitamin vitaminok hatékony felszívódását.
2. Az Omega 9 (olajsav) megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását, csökkenti a nyomás szintjét. Zavarja a zsíros lerakódások kialakulását, a testtömeg növekedését, a cukorbetegség kialakulását. Javítja az immunitást, hatékonyan biztosítja az emésztőrendszer nyálkahártyájának védelmi funkcióját.

A magok, vitaminok összetétele, beleértve:

• Az A-vitamin (retinol) zsírban oldódó, szükséges a csontváz és a fogak kialakulásához. A sejtek kialakulását és növekedését biztosítja, védi a testet a vírusok és fertőzések behatolásától. Gyorsítja a gyógyulási folyamatot, megakadályozza a műtét utáni gyulladást, a bőr sérüléseivel.
• Az E-vitamin (tokoferol) erős antioxidáns, lassítja a sejtek öregedési folyamatát. A test reproduktív funkciójáért felelős, pozitív hatással van az idegrendszeri, endokrin és kardiovaszkuláris rendszerek munkájára.

Ez hozzájárul a bőr nedvességtartalmának megtartásához, rugalmassá válik, eltűnik a szárazság, megakadályozza a korú pigment foltok megjelenését.

A magokban lévő mikroelemek közül érdemes kiemelni:

• Magnézium - az energiaforrás a kalciummal együtt elengedhetetlen a csont erősségéhez, fejlődéséhez és izomképződéséhez. Erősíti a véredények falát, serkenti az agyat és a veséket. Részt vesz a sejtek építéséhez szükséges fehérjék szintézisében. Megakadályozza a cukor emelkedését, támogatja az inzulin hatását, megakadályozza a cukorbetegség kialakulását és kialakulását. Nyugtatja az idegrendszert, csökkenti az idegsejtek ingerlékenységét, az álmatlanság orvoslásaként szolgál.
• A cink - csökkenti az allergiás reakciók valószínűségét, hatékony gyógyító hatású, része a kozmetikai és orvosi krémeknek és kenőcsöknek.

Szembetegségek megelőzésére és kezelésére szolgál, és a szürkehályog megelőzésére használják. Védi a depressziót, javítja a hangulatot, elősegíti a pihenést.

Kár és ellenjavallatok

A fehér magok használata nem károsítja az egészséget, ezért meg kell kerülni a túlhevülést, különben több extra fonthoz vezethet. Egy nap nem ajánlott több mint 50-100 gramm magot fogyasztani.

A kernel eltávolításához a héjat meg kell osztani az ujjakkal, nem pedig a fogakkal, ez megvédi a zománc sérülését és megvédi a szájüreget a lehetséges mikrotraumáktól. Ha a választás sült vetőmagokra esett, ez a módszer megakadályozza a felesleges só bejutását, amelyet a gyártók a termék gyártásakor használnak.

A fehér napraforgómag használatának korlátozásai:

• túlsúlyos;
• Gyomor- vagy nyombélfekély;
• Gyomorhurut.

Hogyan pirítsuk a fehér magokat?

A magokat megsütjük:

• Öntsük egyenletesen a magokat a serpenyőbe.
• Sütjük meg mérsékelt hővel, amíg főzünk, átlagosan 10-15 percig, folyamatos keverés közben.

Annak érdekében, hogy sós fehér magokat kapjunk a pörkölés során, azokat rendszeresen vízzel és sóval oldjuk meg, amelynek telítettsége meghatározza az ízét. Ennek eredményeként a magok sózásra kerülnek, és könnyebben tisztíthatók.

Miért lő a fehér napraforgómag?

Ilyen álom a pénzügyi jólét és a kényelmes életmód elterjedése. Ugyanakkor a vízió figyelmeztetésnek tekintendő, hogy az anyagi előnyök nem árnyékolják a rokonokkal, közeli emberekkel és barátaival való meleg kapcsolatok fenntartásának szükségességét.

Fehér napraforgómag
A napraforgómagot hagyományosan nemcsak ízletesnek, hanem egyfajta "konzervnek" is tekintik, amelyet a természet maga hoz létre a hasznos anyagok tárolásához, amelyeket emberek, akiket eszünk. Nézd meg magad: a napraforgó magok telítetlen zsírsavat tartalmaznak (főként olajsav), amelyek normalizálják a koleszterincserét az emberi szervezetben. A napraforgómagban a fehérjék mintegy 20% -át tartalmazzák, amelyek szinte minden aminosavat tartalmaznak (beleértve a metionint, amely nélkülözhetetlen az emberi zsír anyagcseréjéhez). Ugyanakkor ez az anyag a napraforgó magjaiban többszöröse, mint a jól ismert diófélék - mogyoró, dió, mogyoró.

Például, a magnézium, amely nélkülözhetetlen a szív- és érrendszer sikeres működéséhez, több százszor több napraforgómagot tartalmaz, mint például a rozskenyérben. Lenyűgöző. Például, csak 50-60 gramm napraforgómag (a fehér magok jobban megfelelnek) a telítetlen zsírsavak tartalmának 25-30 gramm napraforgóolajnak felelnek meg, amely teljes mértékben kielégíti az emberi szükségletet. Ráadásul az ilyen kis maroknyi mag adja a szervezetnek az E-vitamin szükséges mennyiségét, amelyek fontosak az emberi test számára az ilyen szörnyű betegségek, például a rák, a szürkehályog és az ischaemiás szívbetegség elleni küzdelemben. Cégünk különös figyelmet fordít a fehér napraforgómag termelésére és értékesítésére. Tehát ügyfeleink most új terméket vásárolhatnak - fehér magokat. Egyedülálló ízük van, könnyedén pelyhesek, ellentétben a fekete színnel. Továbbá a fehér magok nem hagynak semmilyen jelet a kezükön, amikor eszik. Továbbá a fehér napraforgómag nagyon nagy, ami nagyban megkönnyíti azok tisztítását. Figyelembe véve azt a tényt, hogy az Orekhprom cég a legújabb berendezéseken dolgozik, és a legmodernebb technológiákat használja a magok gyártásában és pörkölésében, a fehér magok kivételesen ízletesek, egyenletesek és tökéletesen sültek.

A napraforgómag népszerűségét nemcsak egyes nemzeti sajátosságok, hanem hasznosságuk is magyarázza, mert E-vitaminban gazdagok, ami segít a test öregedésének lassításában. Fehérjéket, különböző nyomelemeket és aminosavakat is tartalmaznak. A magvak szerkezetének alapjául szolgáló diétás rost elősegíti a jó bélműködést. A magvak kinyomtatásának folyamata kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre, különösen a dohányzásról kilépő embereknek.

Általában 45... 47 kalibrált csíkos napraforgómagot fogyasztanak. Megfelelően nagy mennyiségű foglaltságuk körülbelül 30-40 százalék. A táplálkozási tanácsadók a vetőmagokat hetente egyszer vagy kétszer, 50-70 g naponta ajánlják. Azt is szem előtt kell tartani, hogy ezek magas kalóriatartalmú élelmiszerek.

Az a vélemény, hogy a napraforgómag túlzott mértékű fogyasztása a függelék gyulladásához vezet, a modern orvosi kutatások egyik mítoszja. De vannak olyan tényezők, amelyek valóban negatívan befolyásolják a testet - ez a fogzománc károsodása, a májenzimek aktivitásának megsértése. Ahogy azt mondják, minden jó mérsékelt, csak nem kell visszaélni ezt a terméket, és a hasznosítás hatását biztosítani fogják.

A csíkos magok hasznossága és megfelelő tárolása, különben a magokban olyan káros anyagokat állíthat elő, mint az aldehidek, ketonok és mások.

A pörkölt vetőmagok modern gyártói a legnagyobb képzeletet használják, hogy termékeikhez vonzza az ügyfeleket.

A nagymamák áthaladnak a táskákkal és csészékkel való átmenettel, és színes csomagolásban, hihetetlen konfigurációkkal helyettesített termékeket cserélnek. A gyártók által használt ízesítő adalékanyagok sokfélesége meglepő, nem lepődünk meg a szalonna vagy a dió magjaival. A tengeri sóval kiegészített csíkos magok különösen népszerűek, mert ez a só nyomelemeket tartalmaz az emberek számára.

Nos, ha természetes termékeket tartogatsz, kattints a klasszikus napraforgómagra az egészségre!

A receptet a vezető konyhai berendezések gyártói: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer hirdetési kampányának részeként készítették el.

Ezeknek a vállalatoknak a fő típusai a következők: keverők, kreppkészítők, szendvicskészítők, rácsok, darálók, joghurt készítők, kávéfőzők, kávédarálógépek, konyhai mérlegek, élelmiszerfeldolgozók, szeletelők, keverők, jéggyártók, multicookerek, gőzhajók, konyhai csempe, facsarók, kenyérpirítók, vízszűrők, sütők, kenyérgyártók, vízforralók, elektromos tűzhelyek, sütők, elektromos kemencék.

http://a-viptravel.ru/%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D0%B5%D0%BC% D0% B5% D1% 87% D0% BA% D0% B8-% D0% BF% D0% BE% D0% B4% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D0% BD% D1% 83% D1% 85% D0% B0 /

Fehér napraforgó

A magvak fehér napraforgó körülbelül 20% fehérjéket tartalmaz, amelyek szinte minden aminosavat tartalmaznak (még a metionin is benne van, nélkülözhetetlen és szükséges az emberi zsír anyagcseréjéhez). Ez az anyag többszöröse, mint a jól ismert diófélék, mogyoró, földimogyoró, dió. Például a magnézium, amely a kardiovaszkuláris rendszer kiváló működéséhez elengedhetetlen, 100 gramm fehér napraforgómagot tartalmaz 3-4-szer többet a rozskenyérhez képest.

50-60 gramm fehér napraforgómag egyenértékű 25-30 gramm napraforgóolajjal, a telítetlen zsírsavak tartalmával, teljes mértékben kielégíti az emberi test szükségletét. Egy kis maroknyi mag is megadhatja az E-vitamin szükséges adagját, ami az emberi szervezet számára szükséges a rettenetes betegségek elleni küzdelemben: rák, koszorúér-betegség, szürkehályog.

A fehér napraforgó magjait kiváló íz jellemzi, könnyedén leválik, mint a fekete kollekció. A fehér napraforgó nem hagy semmilyen jelet az élelmiszer használatára. Emellett a fehér napraforgómagot meglehetősen nagy nézet jellemzi, így sokkal könnyebbé teszi a tisztítást. A fehér magok gyártásához a legújabb technológiát használva rendkívül ízletes, sima és jól pörkölt magokat érhet el.

Ma a fehér napraforgó napraforgómagjait világszerte nagy előnyben részesítik.

A fehér napraforgónak vannak különbségei a feketetől: 1). Magjai nagyobbak; 2). Kiválóan hámozható, egyszerűen és egyszerűen két részre bomlik; 3). Ne foltolja kezét vagy ruhát; 4). Jellemzője kellemes ízű, dió ízű.

A fehér napraforgómagot mind pörkölt, mind szárított, sózatlan és sózott termesztik. A pörkölés során nagyszámú biológiailag aktív anyag elvész, ami a nyers termékben található. Emiatt sokkal előnyösebb az egészségre, hogy pirítatlan fehér napraforgómagot vásároljon.

A napraforgóolaj egy olyan termék, amelyet csodálatos tulajdonságok jellemeznek. Nagy Péter idején még napraforgó is megjelent Oroszországban. De csaknem 100 éve senki sem találta...

Hosszú ideig a retek híres előnyös tulajdonságairól, valamint egyszerű termesztéséről. De a hozzáállás ebben az üzemben más volt. Itt például Egyiptomban nem tartották tiszteletben, hogy...

A napraforgómag, annak ellenére, hogy kis méretük jellemzi, számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik az emberi test számára. A napraforgó előnyei ismertek...

Mustár fehér siderat

Nemrégiben számos gazdálkodó egyszerűen megtagadta a trágya használatát. Nem könnyű megkapni a szükséges mennyiségben, sok erőfeszítésre és sok pénzre van szükségünk. Ezen kívül...

A fehér bab a hüvelyesek családjának növénye. Jelenleg mintegy 200 fajta bab van, az egyik fehér bab, a fehér bab pedig nagyobb, mint a cink és a réz.

http://agrodelo.com.ua/raznoe/podsolnechnik-belyj.html

Napraforgómag: összetétel, előnyös tulajdonságok és károsodás a szervezetben

A napraforgómag hihetetlenül egészséges, ízletes és tápláló termék, amelyet sok szláv nemzedéke szeret. Sokan nem tudják elképzelni az életet az ujjak alatti héj kellemes kattanása nélkül, és ízletes, jól elkészített magokat eszik. De annak érdekében, hogy ne sértse meg magát, tisztában kell lennie ezzel a termékkel kapcsolatos előnyökkel és károkkal a nők és férfiak számára. Ezt fogjuk mondani ma.

Napraforgómag: összetétel, kalória

A napraforgómag egy fantasztikus termék, amely táplálkozással hasonlítható a tojásokhoz és a húshoz, de ugyanakkor sokkal gyorsabban és könnyebben felszívódik, mint az utóbbi. A napraforgómagok nagy mennyiségű D-vitamint tartalmaznak. Összegében még a tőkehalral is versenyezhetnek, és ez a vitamin vitatott vezetője.

Emellett a magok jelentős mennyiségű tannint, karotinoidot, foszfort, káliumot és magnéziumot tartalmaznak, ami annyira fontos a szívizom munkájához. A fenti elemek mellett a magok tartalmazzák az A, E vitaminokat és a B csoportba tartozó vitaminokat.

A kompozíciók különböző elemeiből adódó magok elég magas kalóriatartalmú élelmiszerek. A 100 g napraforgómag csak nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz - több mint 700 kcal. Ez az érték nem csak a sok gyümölcs- és zöldségfélék mutatóját, hanem a kenyeret és a húst is meghaladja.

A vetőmagok és más termékek közötti lényeges különbség az, hogy az összes hasznos elemet sokkal hosszabb ideig tartják meg, mint más termékek - akár hat hónapig.

Hasznos tulajdonságok és kár a napraforgómagból

A vetőmagkezelés típusától függően a termék hasznos tulajdonságai jelentősen eltérhetnek. Tekintsen meg részletesen mindegyiket.

Pörkölt és hámozott

A pörkölt magok ugyanolyan hasznos elemeket tartalmaznak, mint a nyers, de sajnos sokkal kisebb mennyiségben. Az ilyen célokra nyers vagy pörkölt napraforgómag használata ajánlott:

1. A koleszterinszint csökkentése. A napraforgómagban található zsírsavak szabályozzák a koleszterin mennyiségét az emberi szervezetben.
2. A napraforgómag különböző szálakat tartalmaz, amelyek szabályozzák a beleket.
3. A napraforgómag nagy mennyiségének fogyasztása nagyszerű módja annak, hogy növeljék az immunitást, ami valódi üdvösség azoknak, akik a közelmúltban fertőző betegségben szenvedtek.
4. A napraforgómagnak a magok étrendjében kell lennie, a májbetegségben szenvedő, atherosclerosisban szenvedőknek és azoknak, akik nemrégiben szívrohamot szenvedtek.
5. A magok kiválóan alkalmasak a bőr, a haj és a köröm állapotának javítására, így egyfajta kozmetikai terméknek tekinthetők.
6. Napraforgómag, köszönhetően a különböző nyomelemek összetételében biztonságosan lehet enni, hogy erősítse a csontszövetet, serkenti a vörösvérsejtek növekedését a vérben, csökkenti a vérnyomást. A magok kiváló "fájdalomcsillapító" az izomfájdalomra.
7. Nyers formában elősegítik a sebgyógyulást.

Különben is érdemes néhány szót mondani a héjában levő magok károsodásáról és hámlásáról. Így a héja megvédi a magokat a magokban lévő zsírok oxidatív folyamataitól, ezért jobb, ha csak a héjban értékesített vetőmagokat használjuk. Ezen túlmenően a magok nagy mennyiségben történő felhasználása hosszan tartó gyomorégést okozhat.

Kalóriatartalma miatt a vetőmagok ellenjavallt a túlsúlyosak számára, mert nagy mennyiségben könnyen eszik, majd ugyanolyan gyorsan okoznak nemkívánatos hatást.

A napraforgómag néhány olyan elemet tartalmaz, amelyek a hangszalagokat burkolják, és nem befolyásolják őket a legjobb módon. Ezért a magok használata ellenjavallt azok számára, akik nyilvánosan énekelnek vagy beszélnek.

Nagyon fontos elkerülni a "régi" magok használatát, mert idővel nagy mennyiségű kadmiumot gyűjtöttek össze, amely pusztító hatást gyakorol az idegrendszerre és a vesére.

Tanács. Ha állandó munkahelyi stresszben szenved, depresszióban vagy ideiglenes érzelmi stresszben szenved, akkor néhány pohár tisztítatlan magot vásároljon, és otthon sütje meg, vagy kész csomagban vásároljon. Egy nap egy csésze magmagot enni minden nap, és jobban húzza le magokat a kezével. A hatás félelmetes lesz.

Fehér napraforgómag

A fehér magfajták létezéséről sokan nem is olyan régen tanultak, de a szokásos napraforgómaggal együtt már sikerült megnyerni a helyét. A fehér magok némileg eltérnek a szokásosaktól: könnyen tisztítható, nagyon nagy, ne hagyja a kezükön jeleket, dió ízű.

Ezek a magok olyan aminosavakat tartalmaznak, amelyek normalizálják a szervezetben a zsír anyagcserét, valamint jelentős mennyiségű A-, E- és D-vitamin (ami elengedhetetlen termék a törékeny csontokban szenvedők számára). A fehér magok összetételében lévő magnézium erősíti az immunrendszert, támogatja a szív munkáját, és a cink erősíti a hajhagymákat, és fényessé teszi a haját.

Csírázott napraforgómag

Napraforgó palánták - egy hihetetlenül értékes termék, melynek előnye, hogy csak felborul. Tehát a csíráztatott magok nagy mennyiségű tokoferolt (E-vitamin) tartalmaznak, amely támogatja a reproduktív rendszer, az izom- és májsejtek normális működését.

A csírázott magok rostokban gazdagok, ami segít megtisztítani a káros toxinok testét és normalizálja a GI mozgékonyságát.

A csírázott magok olyan ritka elemeket tartalmaznak, mint a króm és a lítium, amelyek megakadályozzák az ideges kimerültséget. Ráadásul a folsav forrása, amely egyszerűen nélkülözhetetlen a terhes nők és a pajzsmirigy betegségei miatt.

Nem lehet azt mondani, hogy a napraforgó hajtások károsak, hanem azokat, akik urolitiasisban szenvednek, óvatosan kell megtenniük, mivel a fájdalom vagy duzzanat a kövek / homok hátoldalán előfordulhat a hajtásokból. A fekélynek nem szabad túlságosan lelkesednie a terméken, mivel a benne lévő rostok megzavarhatják a gyengített emésztőrendszer működését. És azok számára, akik glutén intoleranciában szenvednek, érdemes visszatartani a csírázott napraforgómagot.

Bemutattuk Önt a napraforgómag előnyös tulajdonságaira, és azt is elmondtuk, hogy milyen kárt okozhatnak. Használja ezt a terméket ésszerű mennyiségben, és pozitív eredmény érhető el. Áldjon meg!

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/semechki-podsolnuxa-poleznye-svojstva.html

Napraforgómag: összetétel, kalóriatartalom, alkalmazás

Amikor a nagymamák a bejáratnál szorosan rákattintanak a vetőmagokra, alig gondolják, hogy hány hasznos anyagot kapnak. A napraforgómag hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket sok gyógyszerészeti vitamin nem tud összehasonlítani.

A napraforgómag kémiai összetétele és kalória tartalma

A napraforgómagot gyakran megtalálják a kész sültben. Így szoktak enni. De vannak nyers napraforgómagok is. A vitaminok, ásványi anyagok kalóriatartalma és összetétele némileg eltérő.

sült

A termékek összetételét 100 gramm termékből számítjuk ki. Itt a magok nem kivétel. Gazdag összetételük van:

• zsírok - 49,8 g;
• szénhidrátok - 24,1 g;
• fehérjék - 19,3 g;
• víz - 1,2 g;
• diétás rost - 11,1 g

A sült magok kalóriatartalma valamivel alacsonyabb, mint a nyers magvaké, és 582 kcal. Vitaminokban, értékes nyomelemekben, esszenciális aminosavakban gazdagok. A pörkölt napraforgómag magában foglalja a B csoportba tartozó vitaminokat (B1, B2, B5, B6, B9), C, PP, K. Hasznos makrotápanyagok a K, Ca, P, Mg. A Fe, Cu, Mn, Se, Zn nyomelemek közül. Aminosavak - arginin, valin, leucin, stb.

Nyers hámozott

A termék nyers formájú tápértéke eltér a sült változattól, de nem jelentősen - 601 kcal. A napraforgómag összetétele a következő:

• víz - 8 g;
• zsírok - 52,9 g;
• szénhidrátok - 10,5 g;
• fehérjék - 20,7 g;
• diétás rost - 5 g

A nyers termékben található vitaminok listája nem különbözik a sült változattól. De a makronátrák listája kiegészíti a Na-t. A nyomelemeket ugyanaz a készlet képviseli. Aminosavak (nagyobb mennyiség) - arginin, valin, leucin.

A D-vitamin a szokásosnál fekete és csíkos magokat jelentéktelen mennyiségben tartalmaz (gyakorlatilag hiányzik), de a fehér napraforgómag nagyon sokat tartalmaz. Törökországból származtak. Ők is gazdag A-vitaminban, ami gyakorlatilag hiányzik a hazai magunkban.

A magvak előnyei és károsodása a test számára

Úgy vélik, hogy a tápérték magjai helyettesíthetik a tojást vagy a húst. Egy másik előny - sokkal könnyebben érzékelik a test, jól felszívódik. Gazdag kémiai összetétel - az emberi test igazi megtalálása. De vannak negatív szempontok a magvak használatában.

sült

Pörkölt, amíg a kész magvak nem csak vitaminok forrása, hanem magnézium-, növényi zsírok, antioxidánsok (ugyanaz az E-vitamin), zsírban oldódó vitaminok. Ennek köszönhetően „jó” koleszterin keletkezik. Lehetséges csökkenteni a "káros" koleszterin szintjét (ateroszklerózis megelőzése). De vannak más hasznos tulajdonságok is:

• az arginin jótékony hatással van a vérerekre és a szívre, a B1-vitamin védi a trombózis előfordulását;
• antioxidánsok javítják a bőr állapotát;
• a közegek listáján szereplő magnézium normalizálja a vérnyomást;
• a napraforgómagok héjazásának folyamata nyugtató hatással van az idegrendszer rendellenességeire és betegségeire: túlzott ingerlékenység, szorongás, pánikrohamok. A B csoport vitaminjai pozitívan hatnak a neuronokra, és a magnézium enyhíti a szorongást.
• Az orvosok javasolják magvak alkalmazását máj- és epehólyag-betegségek kezelésére, hogy javítsák teljesítményüket;
• a gyomorbetegségekkel (megnövekedett savasság, étvágytalanság) kis mennyiségben lehet felhasználni az emésztés javítására.

A napelemgyár magjainak beépítésével számos étrendet fejlesztettek ki, amelyek célja az elhízás elleni küzdelem, a koleszterinszint csökkentése. A frissített magok nem rendelkeznek a szervezet által igényelt tápanyagokkal. Tehát degradált íze van.

tisztított

A nyers magok még hasznosabb tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a sültek. A "rossz" koleszterin elleni küzdelemben jobban megfelelnek, mivel nagyobb mennyiségű antioxidánsot tartalmaznak. És ezek:

• hasznos a sporttáplálkozásban: segít az izomtömeg megteremtésében, a csontrendszer és az izmok megerősítésében, felgyorsítja a test helyreállítását az edzés után, javítja az állóképességet;
• csökkenti a gyomornedv savasságát, megszünteti a gyomorégést;
• a napi adagolás pozitív hatással van a haj, a fejbőr, a bőr állapotára;
• fenntartani a normális anyagcserét, ha cukorbetegség van;
• megakadályozza a rákos sejtek kialakulását és aktív fejlődését;
• A napraforgóolajat hatékonyan használják a kozmetikában a maszkok megfiatalítására és táplálására, amikor csomagolják, és nem csak élelmiszerek esetén.

Vetőmag alapú maszk

Ha összehasonlítja az egyszerű hámozott napraforgómagot hőkezelt (pörkölt), akkor a nyersanyagok hasznosabbak a test számára. Jelentősebb mennyiségű vitamint és további tápanyagot tartalmaznak, amelyek szükségesek az emberi test szerveinek és rendszereinek optimális működéséhez.

Használja a hagyományos gyógyászatban

A magból készült húsleves és zabkása - ez nem a gyenge gasztronómiai íze. Ez csak egy a betegségek kezelésének, megelőzésének egyik eszköze.

1. A hörghurut kezelése. Hámozott nyers mag (2-3 evőkanál) 0,5 liter vizet öntsünk, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. cukor és várjon, amíg a folyadék egynegyede elpárolog. Naponta háromszor fogadja el a hűtött húsleveset 15 ml-en.
2. A vérnyomás normalizálása, a szív-érrendszeri betegségek megelőzése és enyhítése. Mérjünk ki 2 csésze nyers, hámozott magot, öntsünk 2 liter vizet, 2 órán át forraljuk alacsony hő mellett. Feszülést követően a húsleves fokozatosan egy pohárba kerülhet a nap folyamán. Javasoljuk, hogy néhány héttel egy hónapos ismétlést alkalmazzunk.
3. A nyomás gyors csökkenése. Egy csésze hámozott nyers vetőmagot egy habarcsban zúzott össze a kenyér állapotába, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem, 1 evőkanál. l. citromlé. Egy óra múlva három adagban eszik ezt a kenyeret.

Különálló magokat kell használni mind a nők, mind a férfiak számára. Ennek bizonyos okai vannak.

A nők számára

A női test magjai különösen pozitív hatásúak. A mérsékelt mennyiségű vetőmag napi elfogyasztása segíthet magának jónak és fiatalnak.

• A növényi olajok hozzájárulnak a bőr fiatalodásához, mivel E-vitamint (antioxidáns) és A-t tartalmaznak. Az ilyen növényi zsírok nyers formában történő rendszeres használatával (például napraforgóolaj hozzáadásával salátához vagy mártáshoz) a haj szerkezete helyreáll, és a körmök erősödnek és kevésbé hajlamosak megsemmisítésre.
• A csírázó magok további vitaminokkal rendelkeznek, amelyek hasznosak a női szépség fenntartásához. Az étrend alatt a napi étrendhez tartozó salátákhoz kerülnek.

A csírázáshoz kezeletlen vetőmagokra van szükség, amelyek nem voltak hőkezelve. Először pár órán át vízben átitatják őket. Miután az idő lejárt, mosni és egy sekély sík konténerbe tesszük, amelyet kis mennyiségű vetőmaggal töltünk vízzel. Néhány nap elteltével a hajtás kihajt, és a bőr könnyen leáll. Most a magok készen állnak a friss saláták kiegészítésére.

• Ha egy nő úgy döntött, hogy lefogy, a vetőmagok korlátozott mennyiségben segíthetnek a zsír anyagcseréjének kialakításában és a toxinok eltávolításában. Hasznos, ha egy tandemet készítünk tökmaggal.
• A termék teljes összetevője terhesség alatt szükséges, és a csúcsponton is enyhíti a tüneteket.

A férfiak számára

A magok egyaránt hasznosak a férfi test számára. A következő hatással lehetnek az ember egészségére:

• a magokban található szelén miatt hozzájárulnak a tesztoszteron hormon termeléséhez, javítják az erekciót és a sperma minőségét;
• a vitaminok növelik az immunfunkciókat, elősegítik az alkohol és a dohányzás következtében a szervezetbe támadó toxinok eltávolítását;
• a szelénnek köszönhetően a prosztatarák megelőzése is biztosított.

Ami a nőket illeti, a magoknak fiatalító hatása van a férfiakra, a termék normájának napi használatával - körülbelül 70 g.

Vannak ellenjavallatok?

Természetesen a vetőmagok nem csak szórakoztatóak, hanem hasznosak is. Bár a gyönyörű napsütéses virág magjai nagyon pozitív hatással vannak a testre, de használatuk nem ajánlott mindenkinek. Néha jelentős károkat okozhatnak az egészségre.

Egy ilyen ártalmatlan hobbi, mint például a magvak kattintása, ilyen okokból korlátozott:

1. Az elhízás függősége. Ez a tény minimális táplálékot igényel bármilyen formában (naponta 20 g), mivel a magok nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak, és magas kalóriatartalmúak. Egy nap nem is fogyaszthatja őket magas kalóriatartalmú ételekkel.
2. Allergiás reakciók a magokra. Ha van ilyen, a napraforgómag használata nem ajánlott.
3. Gyenge fogzománc. A fogakon meglévő repedések, amelyek érzékenyek, még sebezhetőbbé válnak, ha rendszeresen rákattint a magokra. A szénhidrátok jelentős mennyisége fogszuvasodást okozhat.
4. Torok problémák. Ha krónikus pharyngitis van, amely szezonálisan súlyosbodik, a napraforgómag használata nem kívánatos. Egy átlátszó fólia, amely a mag magját borítja, irritálja a torok nyálkahártyáját. Azok az emberek, akik hivatásos énekben vesznek részt, gyakran nem rendelkeznek magvakkal. Ez egy beültetett hanghoz, egy futófelülethez vezet.
5. Emésztőrendszeri betegségek. Ezek közé tartozik az irritábilis bél szindróma, hasmenés, székrekedés. Nem ajánlott magvak a gyomor-bél traktus krónikus betegségei számára.
6. Az urolithiasis jelenléte. A magokban lévő oxalátsók új kövek kialakulását provokálják.

Ha egy egészséges személynek napi 70 g-ot nem kell enni, akkor nem árt a szervezetnek. A szisztematikus overeating veszélyezteti az emésztőrendszer problémáit. És mivel a napraforgó szennyezett helyen nőhet, magjuk káros anyagokat tartalmazhat - kadmiumot és más nehézfém-sókat, amelyek a test sejtjeiben lerakódnak.

Hogyan válasszuk ki, főzzük és tároljuk napraforgómagokat?

Annak érdekében, hogy a termék minősége biztos legyen, jobb, ha egy igazolt földterületen növekszik. De ha napraforgómagot kell vásárolnia, vizuálisan kell értékelnie őket:

• a színnek egyenletesnek kell lennie, a héj károsodásának jelei és a virágzás nem jön létre;
• szag nem megengedett;
• jobb, ha minden mag azonos méretű és alakú.

A minőségi magok megjelenése.

Nagyon kockázatos a napraforgómagot spontán piacokon vásárolni, mivel eredetük ismeretlen, a tárolási feltételek is.

A vetőmagok hosszú távú tároláshoz való előkészítéséhez azokat öblíteni kell, majd a sütőben egy órát meg kell szárítani. Ezután természetes anyagból készült zsákokba hajtják, és száraz, de jól szellőző helyen tárolják.

Ha a magok már sültek, nem ajánlott több mint egy hétig tárolni. Ha hosszabb ideig kell tárolnia, nem kell számítania a szokásos ízekre, ízekre - csak eltűnnek. A hámozott pörkölt magok több mint egy napig nem tárolhatók a szabadban. Ez annak köszönhető, hogy a zsírok gyorsan oxidálódnak, majd káros rákkeltő anyagok képződnek. Annak érdekében, hogy a magok megtartsák a hasznos anyagok maximális mennyiségét, jobb, ha nem sütjük őket, hanem jól szárítják őket a sütőben.

Vannak speciális receptek, amelyek magok sütésére napraforgóolaj vagy só (vagy mindkettő) hozzáadásával járnak.

De szem előtt kell tartani, hogy pl. Az olaj hozzáadásával az olaj növeli a termék kalóriatartalmát, és a só megtartja a vizet a szervezetben, hozzájárul a lágy szövetek duzzadásához.

http://www.ladywow.ru/semechki-podsolnuha.html

Fehér magok

Fehér magok viszonylag nemrég jöttek a piacra, és rövid idő alatt megnyerte a szeretet a vásárlók minden korosztály számára. Fehér magokat, más néven „török” magokat, Törökországban termesztenek, nagyobbak, mint a szokásos fekete, és kifejezetten pörkölt dió íze van.

Tulajdonságaik miatt a fehér magokat nagyon gazdag és hasznos vitamin-, aminosav- és nyomelemforrásoknak tekintik. Ősszel, és különösen a hideg időjárás kezdetén, „tonnákat” vásárolunk szintetikus vitamin-komplexeket, anélkül, hogy gondolnánk, hogy a testhez szükséges tápanyagokat a magokban, és különösen a fehérekben tárolják.

Tehát a fehér magok A-vitamint tartalmaznak, ami a szívizom normális működéséhez szükséges, a B-vitamin, amely megment minket a depressziótól és az álmatlanságtól, a D-vitamintól, amely elősegíti a kalcium jobb felszívódását, és erős és egészséges csontjainkat. Ezenkívül a magok 20% fehérjét és esszenciális aminosavat tartalmaznak, mint például a metionin, amely részt vesz a zsír anyagcserében. A fehér magok nyomelemeket is tartalmaznak, mint például a magnézium, amely a szív és az idegrendszer normális működéséhez szükséges, és a cink - ezek egészséges haj, erős körmök, természetes arcszín és erős immunitás. A fehér magokban is vannak olyan fontos elemek az emberi egészségre, mint a réz, a szelén és a folán.

A fehér magok javíthatják az étvágyat, fiatalodhatnak a betegség után. Sőt, a pszichológusok azt mondják, hogy a magok egy erős antidepresszáns, amely elvezethet minket a szorongásból és a depresszióból, és elvonja az elnyomó problémákat.

Ezért a fehér magok minden bizonnyal nagyon hasznosak és ízletesek, mert a Nap alatt nőnek, így nagyobb a Nap ereje, ami egészséget jelent!

A "Good Hope Cape" cég a legjobb minőségű fehér magokat vásárolja meg tőlünk a legjobb áron!

http://www.snackipilot.ru/text_43_belie_semethki.html

Napraforgómag: összetétel, kalóriatartalom, alkalmazás

Amikor a nagymamák a bejáratnál szorosan rákattintanak a vetőmagokra, alig gondolják, hogy hány hasznos anyagot kapnak. A napraforgómag hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket sok gyógyszerészeti vitamin nem tud összehasonlítani.

A napraforgómag kémiai összetétele és kalória tartalma

A napraforgómagot gyakran megtalálják a kész sültben. Így szoktak enni. De vannak nyers napraforgómagok is. A vitaminok, ásványi anyagok kalóriatartalma és összetétele némileg eltérő.

sült

A termékek összetételét 100 gramm termékből számítjuk ki. Itt a magok nem kivétel. Gazdag összetételük van:

• zsírok - 49,8 g;
• szénhidrátok - 24,1 g;
• fehérjék - 19,3 g;
• víz - 1,2 g;
• diétás rost - 11,1 g

A sült magok kalóriatartalma valamivel alacsonyabb, mint a nyers magvaké, és 582 kcal. Vitaminokban, értékes nyomelemekben, esszenciális aminosavakban gazdagok. A pörkölt napraforgómag magában foglalja a B csoportba tartozó vitaminokat (B1, B2, B5, B6, B9), C, PP, K. Hasznos makrotápanyagok a K, Ca, P, Mg. A Fe, Cu, Mn, Se, Zn nyomelemek közül. Aminosavak - arginin, valin, leucin, stb.

Nyers hámozott

A termék nyers formájú tápértéke eltér a sült változattól, de nem jelentősen - 601 kcal. A napraforgómag összetétele a következő:

• víz - 8 g;
• zsírok - 52,9 g;
• szénhidrátok - 10,5 g;
• fehérjék - 20,7 g;
• diétás rost - 5 g

A nyers termékben található vitaminok listája nem különbözik a sült változattól. De a makronátrák listája kiegészíti a Na-t. A nyomelemeket ugyanaz a készlet képviseli. Aminosavak (nagyobb mennyiség) - arginin, valin, leucin.

A D-vitamin a szokásosnál fekete és csíkos magokat jelentéktelen mennyiségben tartalmaz (gyakorlatilag hiányzik), de a fehér napraforgómag nagyon sokat tartalmaz. Törökországból származtak. Ők is gazdag A-vitaminban, ami gyakorlatilag hiányzik a hazai magunkban.

A magvak előnyei és károsodása a test számára

Úgy vélik, hogy a tápérték magjai helyettesíthetik a tojást vagy a húst. Egy másik előny - sokkal könnyebben érzékelik a test, jól felszívódik. Gazdag kémiai összetétel - az emberi test igazi megtalálása. De vannak negatív szempontok a magvak használatában.

sült

Pörkölt, amíg a kész magvak nem csak vitaminok forrása, hanem magnézium-, növényi zsírok, antioxidánsok (ugyanaz az E-vitamin), zsírban oldódó vitaminok. Ennek köszönhetően „jó” koleszterin keletkezik. Lehetséges csökkenteni a "káros" koleszterin szintjét (ateroszklerózis megelőzése). De vannak más hasznos tulajdonságok is:

• az arginin jótékony hatással van a vérerekre és a szívre, a B1-vitamin védi a trombózis előfordulását;
• antioxidánsok javítják a bőr állapotát;
• a közegek listáján szereplő magnézium normalizálja a vérnyomást;
• a napraforgómagok héjazásának folyamata nyugtató hatással van az idegrendszer rendellenességeire és betegségeire: túlzott ingerlékenység, szorongás, pánikrohamok. A B csoport vitaminjai pozitívan hatnak a neuronokra, és a magnézium enyhíti a szorongást.
• Az orvosok javasolják magvak alkalmazását máj- és epehólyag-betegségek kezelésére, hogy javítsák teljesítményüket;
• a gyomorbetegségekkel (megnövekedett savasság, étvágytalanság) kis mennyiségben lehet felhasználni az emésztés javítására.

A napelemgyár magjainak beépítésével számos étrendet fejlesztettek ki, amelyek célja az elhízás elleni küzdelem, a koleszterinszint csökkentése. A frissített magok nem rendelkeznek a szervezet által igényelt tápanyagokkal. Tehát degradált íze van.

tisztított

A nyers magok még hasznosabb tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a sültek. A "rossz" koleszterin elleni küzdelemben jobban megfelelnek, mivel nagyobb mennyiségű antioxidánsot tartalmaznak. És ezek:

• hasznos a sporttáplálkozásban: segít az izomtömeg megteremtésében, a csontrendszer és az izmok megerősítésében, felgyorsítja a test helyreállítását az edzés után, javítja az állóképességet;
• csökkenti a gyomornedv savasságát, megszünteti a gyomorégést;
• a napi adagolás pozitív hatással van a haj, a fejbőr, a bőr állapotára;
• fenntartani a normális anyagcserét, ha cukorbetegség van;
• megakadályozza a rákos sejtek kialakulását és aktív fejlődését;
• A napraforgóolajat hatékonyan használják a kozmetikában a maszkok megfiatalítására és táplálására, amikor csomagolják, és nem csak élelmiszerek esetén.

Vetőmag alapú maszk

Ha összehasonlítja az egyszerű hámozott napraforgómagot hőkezelt (pörkölt), akkor a nyersanyagok hasznosabbak a test számára. Jelentősebb mennyiségű vitamint és további tápanyagot tartalmaznak, amelyek szükségesek az emberi test szerveinek és rendszereinek optimális működéséhez.

Használja a hagyományos gyógyászatban

A magból készült húsleves és zabkása - ez nem a gyenge gasztronómiai íze. Ez csak egy a betegségek kezelésének, megelőzésének egyik eszköze.

1. A hörghurut kezelése. Hámozott nyers mag (2-3 evőkanál) 0,5 liter vizet öntsünk, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. cukor és várjon, amíg a folyadék egynegyede elpárolog. Naponta háromszor fogadja el a hűtött húsleveset 15 ml-en.
2. A vérnyomás normalizálása, a szív-érrendszeri betegségek megelőzése és enyhítése. Mérjünk ki 2 csésze nyers, hámozott magot, öntsünk 2 liter vizet, 2 órán át forraljuk alacsony hő mellett. Feszülést követően a húsleves fokozatosan egy pohárba kerülhet a nap folyamán. Javasoljuk, hogy néhány héttel egy hónapos ismétlést alkalmazzunk.
3. A nyomás gyors csökkenése. Egy csésze hámozott nyers vetőmagot egy habarcsban zúzott össze a kenyér állapotába, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem, 1 evőkanál. l. citromlé. Egy óra múlva három adagban eszik ezt a kenyeret.

Különálló magokat kell használni mind a nők, mind a férfiak számára. Ennek bizonyos okai vannak.

A nők számára

A női test magjai különösen pozitív hatásúak. A mérsékelt mennyiségű vetőmag napi elfogyasztása segíthet magának jónak és fiatalnak.

• A növényi olajok hozzájárulnak a bőr fiatalodásához, mivel E-vitamint (antioxidáns) és A-t tartalmaznak. Az ilyen növényi zsírok nyers formában történő rendszeres használatával (például napraforgóolaj hozzáadásával salátához vagy mártáshoz) a haj szerkezete helyreáll, és a körmök erősödnek és kevésbé hajlamosak megsemmisítésre.
• A csírázó magok további vitaminokkal rendelkeznek, amelyek hasznosak a női szépség fenntartásához. Az étrend alatt a napi étrendhez tartozó salátákhoz kerülnek.

A csírázáshoz kezeletlen vetőmagokra van szükség, amelyek nem voltak hőkezelve. Először pár órán át vízben átitatják őket. Miután az idő lejárt, mosni és egy sekély sík konténerbe tesszük, amelyet kis mennyiségű vetőmaggal töltünk vízzel. Néhány nap elteltével a hajtás kihajt, és a bőr könnyen leáll. Most a magok készen állnak a friss saláták kiegészítésére.

• Ha egy nő úgy döntött, hogy lefogy, a vetőmagok korlátozott mennyiségben segíthetnek a zsír anyagcseréjének kialakításában és a toxinok eltávolításában. Hasznos, ha egy tandemet készítünk tökmaggal.
• A termék teljes összetevője terhesség alatt szükséges, és a csúcsponton is enyhíti a tüneteket.

A férfiak számára

A magok egyaránt hasznosak a férfi test számára. A következő hatással lehetnek az ember egészségére:

• a magokban található szelén miatt hozzájárulnak a tesztoszteron hormon termeléséhez, javítják az erekciót és a sperma minőségét;
• a vitaminok növelik az immunfunkciókat, elősegítik az alkohol és a dohányzás következtében a szervezetbe támadó toxinok eltávolítását;
• a szelénnek köszönhetően a prosztatarák megelőzése is biztosított.

Ami a nőket illeti, a magoknak fiatalító hatása van a férfiakra, a termék normájának napi használatával - körülbelül 70 g.

Vannak ellenjavallatok?

Természetesen a vetőmagok nem csak szórakoztatóak, hanem hasznosak is. Bár a gyönyörű napsütéses virág magjai nagyon pozitív hatással vannak a testre, de használatuk nem ajánlott mindenkinek. Néha jelentős károkat okozhatnak az egészségre.

Egy ilyen ártalmatlan hobbi, mint például a magvak kattintása, ilyen okokból korlátozott:

1. Az elhízás függősége. Ez a tény minimális táplálékot igényel bármilyen formában (naponta 20 g), mivel a magok nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak, és magas kalóriatartalmúak. Egy nap nem is fogyaszthatja őket magas kalóriatartalmú ételekkel.
2. Allergiás reakciók a magokra. Ha van ilyen, a napraforgómag használata nem ajánlott.
3. Gyenge fogzománc. A fogakon meglévő repedések, amelyek érzékenyek, még sebezhetőbbé válnak, ha rendszeresen rákattint a magokra. A szénhidrátok jelentős mennyisége fogszuvasodást okozhat.
4. Torok problémák. Ha krónikus pharyngitis van, amely szezonálisan súlyosbodik, a napraforgómag használata nem kívánatos. Egy átlátszó fólia, amely a mag magját borítja, irritálja a torok nyálkahártyáját. Azok az emberek, akik hivatásos énekben vesznek részt, gyakran nem rendelkeznek magvakkal. Ez egy beültetett hanghoz, egy futófelülethez vezet.
5. Emésztőrendszeri betegségek. Ezek közé tartozik az irritábilis bél szindróma, hasmenés, székrekedés. Nem ajánlott magvak a gyomor-bél traktus krónikus betegségei számára.
6. Az urolithiasis jelenléte. A magokban lévő oxalátsók új kövek kialakulását provokálják.

Ha egy egészséges személynek napi 70 g-ot nem kell enni, akkor nem árt a szervezetnek. A szisztematikus overeating veszélyezteti az emésztőrendszer problémáit. És mivel a napraforgó szennyezett helyen nőhet, magjuk káros anyagokat tartalmazhat - kadmiumot és más nehézfém-sókat, amelyek a test sejtjeiben lerakódnak.

Hogyan válasszuk ki, főzzük és tároljuk napraforgómagokat?

Annak érdekében, hogy a termék minősége biztos legyen, jobb, ha egy igazolt földterületen növekszik. De ha napraforgómagot kell vásárolnia, vizuálisan kell értékelnie őket:

• a színnek egyenletesnek kell lennie, a héj károsodásának jelei és a virágzás nem jön létre;
• szag nem megengedett;
• jobb, ha minden mag azonos méretű és alakú.

A minőségi magok megjelenése.

Nagyon kockázatos a napraforgómagot spontán piacokon vásárolni, mivel eredetük ismeretlen, a tárolási feltételek is.

A vetőmagok hosszú távú tároláshoz való előkészítéséhez azokat öblíteni kell, majd a sütőben egy órát meg kell szárítani. Ezután természetes anyagból készült zsákokba hajtják, és száraz, de jól szellőző helyen tárolják.

Ha a magok már sültek, nem ajánlott több mint egy hétig tárolni. Ha hosszabb ideig kell tárolnia, nem kell számítania a szokásos ízekre, ízekre - csak eltűnnek. A hámozott pörkölt magok több mint egy napig nem tárolhatók a szabadban. Ez annak köszönhető, hogy a zsírok gyorsan oxidálódnak, majd káros rákkeltő anyagok képződnek. Annak érdekében, hogy a magok megtartsák a hasznos anyagok maximális mennyiségét, jobb, ha nem sütjük őket, hanem jól szárítják őket a sütőben.

Vannak speciális receptek, amelyek magok sütésére napraforgóolaj vagy só (vagy mindkettő) hozzáadásával járnak.

De szem előtt kell tartani, hogy pl. Az olaj hozzáadásával az olaj növeli a termék kalóriatartalmát, és a só megtartja a vizet a szervezetben, hozzájárul a lágy szövetek duzzadásához.

http://www.ladywow.ru/semechki-podsolnuha.html