A jó táplálkozáshoz egy embernek szüksége van fehérjékre. A fehérjetermékek állati vagy növényi eredetűek lehetnek, de a fehérjék aránya más élelmiszerelemekkel előnyösen legalább 25-30%.

fehérjetermékek listája

Top 5 fehérje termékek

Mindannyian tudjuk, hogy a fehérje az izmaink szerkezete. Sok élelmiszerben fehérje van jelen, de nem mindegyik megkülönböztethető a „megfelelő” élelmiszerekkel, amelyekben a fehérje a leghasznosabb és könnyen emészthető. Gyakran használjuk ezeket a termékeket, de velük együtt teljesen felesleges és hatástalan termékeket használunk. Ezek közé tartozik a kolbászt vagy sonkát tartalmazó szendvics, burgonya rakott, japán ételek stb. A leghasznosabb fehérjetermékek listája a következő:

1. Csirkemell. Ez egy igazi "arany" a testépítő számára. 180 gramm termék (átlagos csirkemell) 200 kcal, 40 g fehérjét és csak 2 g zsírt tartalmaz. A csirkemellet legjobban főzzük vagy grillezzük, hogy ne használjuk a sütőolajat. Az ilyen típusú hús a legjobb kombinált rizs vagy főtt zöldségek.

2. Marha burger. 200 g termékre 340 kcal, 40 g fehérje és 15 g zsír van. Szükségünk van ilyen típusú húsra a változás érdekében. Kevés ember csak hosszú ideig eszik csirkemellet. A marhahús nagy mennyiségű kalciumot és cinket tartalmaz, ezért szükséges a csontjainkhoz.

3. Csirke tojás. Hét csirke tojás tartalmaz 520kkal, 40 g fehérjét, 35 g zsírt. Ne feledje, hogy a fehérjék értékesek. A sárgák jobban segítik a fehérjét. Ezért azt tanácsolom, hogy 4 egész tojást és 3 fehérjét vegyünk be. Fő értékük az, hogy a tojásokat nagyon könnyű főzni. Csak dobja őket forró vízbe 5-10 percig.

4. Lazac filé. Két száz gramm lazac 368 kkal, 40 g fehérjét és 28 g zsírt tartalmaz. Kétségtelen, hogy a halnak testépítőre van szüksége. Végül is, a halak olyan fontos zsírokat adnak nekünk, amelyek az Omega3. Az étel nagyon finom és egészséges, de meglehetősen drága. Kényeztesse magát, hogy hetente legalább 2 alkalommal vacsorázzon halat.

5. Fehérjepor. Két lapkában 170kkal, 40 g fehérjével és 0 zsírral. Természetesen az ilyen típusú fehérje azonnal felszívódik, mindennek mellett nem tartalmaz zsírt. Sok sportoló szkeptikus a fehér porra, mivel az ételnek természetesnek kell lennie. De sietek, hogy eloszlatjam a kétségeiket. A fehérjepor ugyanolyan edény, mint a csirke tojás, csak földi formában. Ne félj a fehérjét az edzés előtt és után. Ilyen típusú fehérjét nem talál.

Táblázat az élelmiszerek fehérjetartalmáról

A felnőttek napi étrendjében az átlagos fehérje-norma 100-120 g.

A táblázat a termék 100 grammjának fehérjetartalmát mutatja.

A marhahús tartalmazza a legteljesebb fehérjéket, amelyek szinte minden lényeges és esszenciális aminosavat tartalmaznak a test számára.

A borjúhús, mint a marhahús, több magas minőségű fehérjét tartalmaz, és a szervezet könnyebben felszívódik. A borjúhús 1. és 2. kategóriája körülbelül 20% fehérjét és 1-2% zsírt tartalmaz.

A sertés kevesebb kötőszövetet tartalmaz, mint a marhahús, ami lágyabbá és finomabbá teszi. A fajták szerint a sertés szalonnára, húsra és zsírra oszlik; az utóbbi 50% zsírt és csak 12% fehérjét tartalmaz. A sportolók étrendjében jobb a sertéshús használata, amely átlagosan 14% fehérjét és 33% zsírt tartalmaz. Fontos megjegyezni, hogy a sertés szűzpecsenye 19% fehérjét és 7% zsírt és szalonnát tartalmaz - 8% és 63%.

A birka a marhahúshoz képest több kötőszövetet tartalmaz, ezért merevebb. A 2. kategóriájú báránykémiai összetétele megközelítőleg megfelel az azonos kategóriájú marhahúsnak. A bárány azonban valamivel kevesebb kálium-, foszfor- és vas-sót tartalmaz.

A 2. kategóriába tartozó lóhús kiváló minőségű fehérjékben (21%), kálium sókban, vasban, míg viszonylag kevés zsírt tartalmaz (4%). A lóhúsfehérjék biológiai értéke nem alacsonyabb, mint a marhahús fehérjék.

A nyúlhús kiváló tápláléktermék, magas fehérjetartalmú (21%), vas- és B-vitamin-tartalmú. Ez elegendő mennyiségű kálium-, foszfor-, magnézium- és egyéb ásványi anyagot tartalmaz.

A belsőség különösen fontos a sportolók táplálkozásában. Sokan közülük az ásványi anyagok, különösen a vas, a vitaminok magas tartalma jellemzi, ezért ajánlott azok számára, akiknek a testsúlya elmarad, anémia. A máj különösen gazdag vasban, A-vitaminban és B-csoportban; a többi húskészítménytől eltérően nagy mennyiségű aszkorbinsavat (C-vitamin) tartalmaz. A nyelv diétás termék. Kis kötőszövetet tartalmaz, amely biztosítja a magas emészthetőséget. A szív ásványi sókban gazdag, beleértve a vasat is, alacsony zsírtartalmú, elegendő mennyiségű fehérjét tartalmaz. Az agyak kevesebb fehérjét (12%) és elég sok zsírt tartalmaznak (8,6%), de értékes foszfor- és esszenciális zsírsavakban gazdag vegyületeket tartalmaznak, és ez jelentősen növeli biológiai értéküket. A tüdő különösen gazdag vasban (10%), de egyébként a termék tápértéke alacsony.

A kolbász főleg marha- és sertéshúsból készül. Sokan közülük magas zsírtartalmú termékek; a zsírmennyiség 13,5% -ról (étrend-kolbász) 40% -ra vagy annál többre változik (különféle füstölt és félig füstölt kolbászok). Az utóbbiakat, különösen azokat, amelyek zsírtartalmúak, nem ajánlott sporttáplálkozáshoz. A kolbászok és a tésztafélék különböznek a kolbászoktól a finomabb textúrával és a szalonna hiányával. A legmagasabb fokozatú kolbászok és kolbászok készítéséhez a fiatal állatok húsát (marhahús, sertéshús) használják, amely könnyen emészthető és asszimilálható, ezért az ilyen típusú húskészítmények előnyösebbek a kolbászoknál.

A kolbászok széles választékával együtt a sertéshúst (sonka, szalonna, szegy, sonka, stb.) Húskészítmények gyártják. Ezek általában nagyon magas zsírtartalmúak (legfeljebb 50-60%), ezért nem ajánlottak szisztematikus fogyasztásra.

A hústartalmú hús, különösen a sertéshús magas zsírtartalmú. Táplálkozási és biológiai értékük alacsonyabb, mint a friss húsételeké, mivel a konzervek előkészítésének folyamatában gyakran olyan technológiai módszereket használnak, mint a hosszabb ideig tartó főzés magas hőmérsékleten, autoklávozásban, stb. a kötőszövetszálak száma. Vitaminok konzerv húsban kevesebb, mint a friss élelmiszerekben. Természetes húskészítmények hiányában azonban a konzervek felhasználhatók az étrendben, főként az első és második kurzusok elkészítéséhez. A konzervhús használatakor különös figyelmet kell fordítani a gyártásuk idejére, és ne használjon lejárt eltarthatósági idővel rendelkező termékeket.

A csirkehús és a brojlercsirke teljesebb és jobb emészthető fehérjéket tartalmaz, mint a marhahús. A csirkehúsfehérjék optimális esszenciális aminosavakkal rendelkeznek. A csirkék és csirkék húsában a zsír mennyisége meglehetősen nagy (átlagosan 16-18%), azonban a zsír könnyen felszívódik a szervezetben, mivel bizonyos mennyiségű telítetlen zsírsavat tartalmaz, és viszonylag alacsony olvadáspontjuk van. A csirkehús tartalmazza a szükséges ásványi anyagokat és vitaminokat. A kitermelő anyagok kellemes illatot és ízt adnak.

A hal és a hús egyike a legjobb minőségű fehérje forrásának. A halfehérjék tartalmazzák a szervezet számára szükséges összes esszenciális aminosavat. A hústól eltérően a hal nagy mennyiségű fontos esszenciális aminosavat tartalmaz a húsban lévő metioninnak. A halfehérjék előnye a kötőszöveti képződmények alacsony tartalma. Ezenkívül a hal kötőszöveti fehérjéit elsősorban kollagén képviseli, amelyet könnyebben oldható formává alakítanak át - zselatin (glutén). Ennek köszönhetően a hal gyorsan megemésztik, szövetei lazulnak, könnyen érzékenyek az emésztési gyümölcslevek hatására, ami a tápanyagok teljesebb emésztését biztosítja. A halfehérjéket 93-98% -ban szívja fel, míg a húsfehérjéket 87-89% -kal.

A halak fehérjetartalma főként típusától függ. Így a makrarus 7% fehérjét és 24% tonhalat tartalmaz. Átlagosan a hal fehérje mennyisége 16%; a tőkehal, a tőkehal, a lepényhal, a ponty pontosan ezt a mennyiséget tartalmazza.

A halzsírt a telítetlen zsírsavak jelentős tartalma jellemzi, amelynek összmennyisége a legtöbb halfajban 1-5%, míg a marhahús és a birkahús ezekben a savakban jelentéktelen mennyiségben - 0,2-0,5%. A magas zsírsavtartalmú zsírsavak miatt a halzsír könnyen felszívódik a szervezetben. A zsír összetétele különböző zsírszerű anyagokat (foszfolipidek, lecitin) is tartalmaz, amelyek magas fiziológiai aktivitással rendelkeznek. A halzsírt elsősorban a májban (a tőkehalhoz tartozó halakban) és a bőr alatti szövetekben (heringben és lazacban) találják. Fontos tudni, hogy a halolaj gyorsan oxidálódik, és tápértéke csökken.

A szinte minden halfaj húsa ásványi elemekben gazdag: kálium, magnézium és főleg foszfor, amelynek mennyisége 100 g-ra (lepényhal) 400 mg-ot tesz ki. Egyes fajok elég kalciumot és vasat tartalmaznak. A halak a B-vitamin vitaminok fontos forrása, sok hal májjában az A, D, E vitaminok tartalma magas, a tengeri halak olyan ritka elemekben gazdagok, mint a jód és a fluor.

A halak az értékes élelmiszertermék, amelynek magas fehérjetartalma (legfeljebb 30%) és zsír (kb. 15%). A kaviár foszfor- és kálium-, víz- és zsírban oldódó vitaminokban gazdag. A tejhal esszenciális aminosavakban gazdag, zsírtartalma alacsony.

A sózott és füstölt haltermékek kevésbé értékes termékek. Általánosságban elmondható, hogy ezekben a termékekben a fehérjék feldolgozásuk sajátosságai miatt sokkal rosszabbak az emésztés és a felszívódás. Sok füstölt és sózott hal nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, a felesleges nátrium mennyisége rossz a vitaminokban. A hering és más halételeket az étvágy ösztönzésére snackként lehet használni. Ezeket a főétel előtt és kis mennyiségben kell beadni.

A halkonzerveket nem ajánlott széles körben használni az étrendben. A konzervek főzésének folyamata során a halak számos értékes tulajdonsága elvész. Ez a termék hosszú távú tárolásához is vezet. Bizonyos típusú halkonzervek, valamint halgasztronómia is használható, mint snackek és finomságok (hering, spratt, sprott, kaviár).

A tojástermékek értékes forrásai az emberi test normális működéséhez szükséges összes fő tápanyagnak. Az étrendben csak csirke tojást lehet használni, mivel a vízimadarak (libák, kacsák) tojásait gyakran bélfertőzések (salmonellózis stb.) Kórokozóival fertőzik.

Más állati eredetű termékekhez képest a tojás a legteljesebb fehérjét tartalmazza, amely majdnem teljesen felszívódik a szervezetben. A tojásfehérje optimális arányában minden esszenciális aminosavat tartalmaz. A zsírtojások zsírsavakból állnak, főként többszörösen telítetlen és foszfolipidekből, főként lecitinből (a zsír teljes mennyiségének 1/3-a), ami kedvező hatást gyakorol a koleszterin-anyagcserére. A tojás ásványi anyagokban gazdag, különösen a foszfor, a kén, a vas, a cink. Megfelelő mennyiségű zsírban oldódó vitaminokat tartalmaznak (az A-vitamin ugyanolyan, mint a vajban, és a D-vitamin 3,5-szer nagyobb). Emellett a tojás elég magas B-vitamin-tartalommal rendelkezik.

Fehérje-csalódások

Tipikus példa a kolbász. A hús mellett a kolbász zsírt, tejet, szójat és vizet is tartalmaz. Ahhoz, hogy 20 gramm tiszta fehérjét kapjunk, 200 gramm füstölt vagy fél kiló főtt kolbászot kell fogyasztani, míg a zsír mennyisége kritikusan magas vagy akár veszélyes is lesz az edények és a szív egészségére. Ugyanez a helyettesítő termékekkel. Lehet tejtermékek, „túró”, édes joghurt, majonéz és szószok, amelyeknek nincs közvetlen kapcsolatuk az általuk utánozandó termékekkel. Ennek megfelelően a fehérje azokban kritikusan alacsony vagy egyáltalán nem.

A fehérjetartalmú ételek választéka nagyszerű, sokfélesége pedig lehetővé teszi, hogy ne tagadja meg magának egy egészséges étrendet. Nagyobb számú fehérjeforrás megtakaríthatja a különböző élelmiszerekben található fontos elemek hiányát, legyen az hús, hal, tej, gabona vagy bab. Enni a minőségi friss fehérjetartalmú ételeket és maradjon egészséges!

Az eredmény nem sokáig jön, különösen, ha a diétát a testmozgással kombinálja, így ideális nem csak a nők, hanem a férfiak számára is.

A webhely ezen az oldalán olvassa el a fehérjetartalmú étrenden ülő emberek tapasztalatait, személyes benyomásait és érzéseit.

Tekintsünk néhány receptet a különböző fehérjetartalmú ételekhez, amelyek főzése nem sok időt és pénzt igényel.

A fehérje éhgyomri nap hetente 1 alkalommal kerül megrendezésre. Ezen a napon főleg fehérjetartalmú ételeket kell enni.

Ezért nevezték őket fehérjéknek (a görög „protók” - az első), mert ezek az egyes szervek, minden egyes sejt szerkezetének alapját képezik.

Miért kell a napi adagban lévő fehérje egy részét állati fehérje formájában bemutatni?

A hús az állati fehérje forrása a sejtek építéséhez, de nem nevezhető abszolút hasznos terméknek.

Asztali kalóriatartalmú alapételek.

A legtöbb fehérje keverék és kész koktélok zsírokat égetnek és ennek eredményeként - extra kilogramm.

E táplálkozási módszer lényege a fogyasztott fehérjék és szénhidrátok mennyiségének cserélhető változata.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/produkty/vse-belkovye-produkty.shtml

Fehérje élelmiszer-élelmiszerek listája

A fehérje építőanyag az emberi test számára, testünk összes sejtéből áll, és ezért rendkívül fontos számunkra. 20 aminosavat tartalmaz, amelyek közül 11 képes a szervezet által termelni, míg a fennmaradó 9 nélkülözhetetlen. Egyetlen aminosav hiányában a fehérjeszintézis lelassul, és a test elkezd kivonni a saját szövetéből, hogy biztosítsa az agy és a szív működését. Ugyanakkor más szervek is szenvednek. Egy ilyen hiány első tünete a kezek és az ujjak remegése, az izmok gyengesége és remegése.

A fehérje része a DNS-nek és az enzimeknek, ezért naponta, évetől vagy nemtől függetlenül étrendünkben kell lennie. Ebben az esetben a fehérjetartalmú élelmiszerek étrendjét változtatni kell, és mind állati, mind növényi fehérjéket kell tartalmaznia. Az alacsony zsírtartalmú termékeknek köszönhetően könnyedén elveszítheti ezeket az extra fontokat. Abban az esetben, ha szükség van az izomtömeg megszerzésére, akkor a fehérjéknek magasnak kell lenniük az aminosavakban. Sokan úgy vélik, hogy csak a sportolóknak szükségük van fehérjére az izom növeléséhez, de a fehérjék szükségesek a test egészének működéséhez. Részt vesz a gyomor, a máj, a haj erősítése, az immunrendszer, az endokrin rendszer munkájában.

A táplálkozás a testünk megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges. Minden testünknek szüksége van az oxigénre, vitaminokra, nyomelemekre és vízre, amit az ételből kapunk. Fontos összetevők a szénhidrátok, zsírok és természetesen fehérjék. Erőt és kitartást adnak nekünk, energizálnak, termoregulációt biztosítanak, új sejteket képeznek, fenntartják a normális vércukorszintet. Tehát: mi a fehérjetartalmú ételek és melyek ezek a termékek? Mennyit kell használnom a fogyás vagy az izomtömeg eléréséhez?

Fehérjetartalmú ételek - milyen ételek?

Ha a termékek kevés fehérjét tartalmaznak, nem nevezhetők fehérjéknek. A legtöbb fehérje állati termékekben található: hús, hal és túró. De néhány növényi eredetű termék, például bab vagy dió, sok fehérjét tartalmaz. Ugyanakkor, bár a gombák nagy mennyiségben tartalmaznak fehérjét, nem kell őket elvinniük - a fehérje rosszul felszívódik az emberi testben.

A fehérje az egyik fontos, a szervezet által az egészséges működéshez használt komponens, a másik kettő pedig szénhidrát és zsír. Ő részt vesz minden fontos életfolyamatban, és különböző cselekedetekkel rendelkezik különböző szerveken. A fehérjéknek a napi étrend 40% -át kell kitenniük, és növényi és állati eredetű élelmiszerekből kell származniuk.

• A sejtek és az izmok fehérjéből állnak, ami különösen fontos a gyermekek, a terhes nők és a sportolók számára. Visszaállítja a sérült sejteket, felelős a regenerációért.
• Metabolizmus - a fehérje befolyásolja az anyagcserét, segíti a különböző összetevők emésztését.
• Hormonális háttér - a hipotézisek miatt a fehérje normalizálja a hormonrendszert.
• Az immunitás - fehérje egyedi szerkezetű szöveteket biztosít, védő rendszert és fertőzésekkel szembeni ellenállást biztosít.
• A vérprotein segít a szerveket a vérben oxigénnel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, szénhidrátokkal és más kémiai elemekkel ellátni.

Napi bevitel fehérje - táblázat

A fehérje napi bevitele mindegyiknek saját. Itt van egy táblázat, amely a fehérje 1 kg-os súlyára vonatkozik:

• a felnőttek átlagos aránya 1–1,5 g (naponta körülbelül 85 g);
• normál súlyú, fizikai aktivitás, fizikai edzés - 1,8-3,3 g;
• normál súlyú, de alacsony fizikai aktivitással - 1,2 g-tól 1,8 g-ig;
• túlsúly és elhízás - 1,2 g-tól 1,5 g-ig;
• terhesség alatt - 1,7 g-tól 1,8 g-ig

A termékek kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy az 1 g fehérje 4 kcal, 1 g zsír - 9 kcal, 1 g szénhidrát - 4,2 kcal. A felnőttek napi étrendjében lévő fehérjéknek a kalóriák 12-25% -át kell biztosítaniuk.

A fehérjehiány jelei

• koncentrálási nehézség;
• fertőzésekre való hajlam;
• hajhullás;
• alvászavarok;
• egy köröm köröm;
• száraz bőr

A fehérje hiánya hipo és avitaminózis, vashiányos vérszegénység, valamint a cink hiánya a szervezetben. A bél funkciói és a pajzsmirigy zavarai jelentkeznek, hormonális egyensúlyhiány és izom atrófia alakul ki.

Az állati eredetű fehérjetermékek listája

Az állati eredetű fehérjetermékek mindenféle húst és tenger gyümölcseit, valamint tejtermékeket és tojást tartalmaznak. Gyorsan felszívódnak, de sok zsírt tartalmaznak, ami nem mindig jó a fogyáshoz. Ezért a fehérjetartalmú étrend alatt a csirke, a pulyka és a nyúl megengedett, a sertés és a bárány tilos. A tej jobb a zsírmentes vagy minimális zsírtartalommal. Itt van egy lista az állati fehérje termékekről:

• Sturgeon kaviár
• bárány
• Garnélarák, rákok, rákok
• sajt
• Lazac, beluga, tonhal, szardínia
• marhahús
• Csirkehús, csirkék
• Nyúl, nyúl
• sertéshús
• Csirke és fürjtojás
• Tej és tejtermékek
• Kacsa liba
• Csirke gyomor
• Marha nyelv
• máj

Mindezek a fehérjék könnyen emészthetők, emellett összetettebbek az emberi szervezetben lévő fehérjékhez. A tejtermékek gyors fehérjéket tartalmaznak - 9 aminosavat, amelyeket testünk nem képes önmagában előállítani. A hús mellett a fehérje mellett B12-vitamint is tartalmaz, amely nem található a növényi élelmiszerekben, de szükséges az idegrendszer megfelelő működéséhez. Emellett a vörös hús és a tojássárgája cinket és vasat, tejtermékeket - kalciumot és leucint tartalmaz - az izomszövet kialakításához. Az állati fehérjék azonban több koleszterint és zsírt tartalmaznak, amelyek felelősek a szív-érrendszeri betegségek és az elhízás kialakulásáért. Ez az oka annak, hogy jobb az alacsony zsírtartalmú húsokat választani.

A leghíresebb fehérjetartalmú élelmiszerek az állatok, halak vagy baromfi húsa, vagy inkább az izomszövet, amely össze van kötve. A hús merevsége a kötés erősségétől függ. Tehát a legszebb húsra a halat, a kemény állatokat értjük. Az emberi test különböző típusú húsokat tanul. Így a különböző típusú állatokból származó darált hús hasznosabb és értékesebb lesz, mint egy egész darab. Ajánlások hús kiválasztására:

• Válasszon alacsony zsírtartalmú húsokat.
• A vörös hús inkább a halat vagy a csirke.
• Ne pirítsuk a húst egy serpenyőben, de főzzük párolt, grillezett vagy a sütőben.
• Ne használja vissza a húsleveseket - a fehérjék kicsi, és sok zsír és káros anyag van.

A tej kiválasztása során figyelni kell a zsírtartalmára. Minél magasabb, annál kevesebb fehérje jut be a testébe. A tojáscsirke fehérje könnyen és hatékonyan felszívódik a szervezetben, metionint és fenilalanint tartalmaz. A sárgák azonban sok hasznos lipidet, vitamint (kivéve C) és nyomelemeket tartalmaznak, de naponta 1-2-re kell korlátozni. A csirke tojás átlagos fehérjetartalma közel 12 g / 100 g. A tojások kalóriatartalma alacsony, de a test fontos metabolikus folyamataiban vesznek részt.

Állati fehérjékre ártalmas

Az ilyen termékek túlzott használata anyagcsere-rendellenességekhez, az immunrendszer gyengüléséhez és az emberi szívekhez vezethet. Emellett a vörös húsok visszaélése provokálja a rák kialakulását és rákot okoz. A szív- és érrendszeri betegségek és az emésztőrendszer kezelése során az orvosok az állati fehérjék felhagyását javasolják. Emellett székrekedés és rossz lehelet is előfordulhat.

A növényi fehérjetermékek listája

A növényi fehérjetartalmú élelmiszerek nagyon fontosak a fogyásban, mert ellentétben az állati fehérjékkel, ezek nem tartalmaznak zsírt és koleszterint, de nem nagyon jól felszívódnak. Mindazonáltal mindkét típusú fehérjét nem lehet elhanyagolni. Tehát a vegetáriánusok nem rendelkeznek a húskészítményekben található esszenciális aminosavakkal. Például a 100 g marhahús 20% -át tartalmazza a szükséges zsírtartalom és a kívánt koleszterin 30% -a, de a szója nem büszkélkedhet ezzel - nincs benne koleszterin és csak 1% zsír. Ugyanakkor a szója tartalmazza az aminosavak, valamint a glutamin és az arginin legjobb összetételét, ami növeli a test tartósságát.

A növényi eredetű fehérjetermékek listája:

• szójabab
• Zöldbab és vörös bab
• földimogyoró
• lencse
• hajdina
• búzadara
• Napraforgómag, len és tök
• köles
• mandula
• Borsó, csicseriborsó
• pisztácia
• mogyoró
• Dió és brazil dió
• Kenyér és pékség
• gomba
• Alma és körte
• bogyók
• köles
• A fokhagyma
• Zöldborsó és zöld zöldségek
• Burgonya, hagyma, cukkini, sárgarépa, kelbimbó, paradicsom és uborka
• Hínár és hínár
• Narancs és más citrusfélék
• ananász
• Csont - kajszibarack, őszibarack, cseresznye, avokádó
• Tofu (babkávé)
• Edamam (fiatal zöldbab)
• szezámmag
• Seitan (gluténmentes)
• Spirullina (microalga)
• Szárított barackok és aszalt szilva, dátumok
• Papaya és a Kiwi
• Szója tej

A dió tartalmaz sok vitamint, rostot, ásványi anyagokat és antioxidánsokat, de nem tartalmazzák az esszenciális aminosav metionint. A növényi eredetű fehérjék csak 60% -kal képesek felszívódni, és az állati eredet 80% -kal. A gabonafélék, a hüvelyesek, a lencse, a gombák és a szójabab fehérje vezetők a növénykategóriában. Ha különböző fehérjetermékeket eszünk rostokkal, akkor nemcsak növelheti a fehérje emészthetőségét, hanem elkerülheti a táplálék törmelékét a szervezetben. A gabonaféléket tejjel főzzük, mert a növényi fehérjék sokkal jobban felszívódnak, miután főztek.

Növényi fehérje károsodása

Bármely terméknek van előnye és hátránya, és ez a fogyasztás és a táplálkozási egyensúly mértékétől függ. Például a növényi fehérje nem tartalmazza a szükséges aminosavakat, B-vitamint és elég vasat. Állati fehérjék nélkül enyhül a telített lipidek, a karbohemoglobin szintje a vérben. Gyorsan elfárad, és urolitiasis léphet fel. Ha hosszú ideig és nagy mennyiségben szóját használ, a nőknél hormonális zavarok léphetnek fel. A hüvelyes táplálkozás duzzanatot okoz.

Gyors mókusok

A gyors fehérjék nagyon hasznosak a sportolók számára, mert gyorsan helyreállítják az erőt és az energiát, segítenek érezni a lendületet és hozzájárulnak az izomtömeghez. A gyors fehérjék asszimilációjánál a testnek csak 60-80 percre van szüksége. Ezután az idő aminosavakká bomlik és egyenesen a sejtekbe kerül.

A gyors fehérjetermékek listája a táblázatban:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html

A fehérjetartalmú élelmiszerek listája

Hölgyeim és uraim! Mint tudják, fogyni kell a fehérjét, valamint az egészséges zsírokat és komplex szénhidrátokat tartalmazó ételeket. A fehérjetermékek lenyűgöző eredményeket adnak a fogyásban: Ön maga nem veszi észre, hogy a teste hogyan lesz karcsú és feszes, a haj és a körmök erősebbé, egészségesebbé válnak, soha nem látott ragyogást és erőt kapnak. A fehérjetartalmú élelmiszerek meglehetősen változatosak, így egy jól megválasztott étrend nem fog egy percig érezni, hogy étrenden van. A következő cikkben megtalálható a fehérjetartalmú élelmiszerek listája.

Miért nem helyettesíthető a fehérjetartalom

A fehérjék összetett szerves anyagok, amelyek egyszerű és összetett aminosavakból épülnek fel és nitrogént tartalmaznak. Tekintettel arra, hogy a fehérjék a sejtek fő összetevői, alapvető fontosságúak a normális emberi élethez. Az emberi szervezetben folyamatos a fehérje-anyagcsere: a fehérjék egy része lebomlik, mások szintetizálódnak, olvasztottak vagy lebomlanak, felszabadítva az emberi életet biztosító energiát. Azonban nem minden fehérje értékkel bír, és a testben tüzelőanyagként emésztik.

Az alacsony minőségű termékekből származó aminosavak többsége egyszerűen megjelenik. Ezért olyan fontos, hogy a megfelelő fehérjetartalmú ételeket enni. Ilyen fehérjetartalmú élelmiszerek: hús, hal, túró, kefir, sajt, tojás. A fehérjetartalmú élelmiszerek étrendjéből való kizárás sok komplikációval jár: az izomtömeg csökkenése, a haj és a körmök romlása, az idegrendszer depressziója, krónikus fáradtság, hormonális zavarok, kopaszság, csökkent immunitás és a szív-érrendszeri problémák. Az egészség szempontjából a legfontosabb fehérjék az inzulin és a hemoglobin, amelynek hiánya katasztrofális egészségügyi hatásokhoz vezethet.

Fehérje diéta: élelmiszerek

A fehérjetartalmú étrend-termékeknek magas fehérjetartalmúnak kell lenniük, ugyanakkor alacsony szénhidrátok és zsírok. A sovány hús a fehérjetartalom szempontjából első helyen van, így a fehérje diétás élelmiszerek listájának összeállításakor az étrendben kell szerepelnie. A húskészítmények lehetnek csirke, pulyka, kacsa, sovány marhahús és bárány.

A sertéshús magas zsírtartalmú, ezért a diéta idején ki kell zárni. Önnek ki kell zárnia a konzerv- és füstölt húst és a húsipari termékeket, például kolbászokat, tésztákat, kolbászokat. Gyakorlatilag nincsenek hasznos és tápanyagok. A halak és a tenger gyümölcsei is kiváló minőségű fehérje forrásai. A halban levő fehérje, a „hússal” ellentétben, könnyebben emészthető a szervezetben, és rendelkezik az összes szükséges aminosavval.

Minden étkezés során a fehérjéket más egészséges élelmiszerekkel kell fogyasztani. Többnyire zöldség. Tartalmazza a paradicsom, a káposzta, az uborka diétájában. A zöldségeket előnyösen frissen fogyasztják, anélkül, hogy azokat hőkezelésnek vetnék alá. Így azok a maximális vitaminmennyiséget és ásványi anyagot fogják adni a szervezetnek a fehérje diéta során. Szükséges kizárni a keményítőtartalmú zöldségeket, például a burgonyát, a répát, a reteket.

A fehérjetartalmú étrend termékei közé tartoznak a tejtermékek, például a kefir, az alacsony zsírtartalmú túró, a joghurt, mely zsírtartalma legfeljebb 3%, és a tej. A legjobban sós gyümölcsökkel kombinálhatók, de hússal nem ajánlott kombinálni. A lágy és kemény fajtájú fajták legalább 5% fehérjét tartalmaznak, ezért a fehérjetartalmú étrendben jelen kell lenniük. A tojásban lévő fehérje ideális táplálkozásra, de nem használja vissza és hetente több mint 3 tojást fogyaszt.

Mit tartalmaz a fehérjetermék

A fehérjetartalmú élelmiszerek növényi vagy állati eredetű fehérjéket tartalmaznak. Az állati fehérje fő forrásai a hal, a hús, a tojás és a túró. A hüvelyesek, a gabonafélék, a diófélék fehérje növényi élelmiszerek. A kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás az összes termék megfelelő kombinációját jelenti. A felnőttek napi étrendében a fehérje átlagos arányának 100-120 grammnak kell lennie.

Valójában az emberek által elfogyasztott minden étel fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból áll, csak néhány termék uralja a szénhidrátokat és nagyon kevés fehérjét, és fordítva. A kérdés megválaszolásához a „fehérjetartalmú élelmiszerek pontosan az élelmiszerek?” Egy speciális táblázatot hoztunk létre, amely tartalmazza a termékek listáját, amelyek mindegyikében jelezték a fehérje mennyiségét 100 grammonként.

Fehérje diéta: karcsúsító termékek

A súlycsökkenéshez szükséges ételek listájának elkészítése, figyeljen a fehérjék mennyiségére a különböző ételekben, és döntse el, hogy melyiket lehet enni. Például egy csirke vagy túró darabot eszik, sok fehérjét kap. És ugyanolyan súlyú kenyeret eszik sokkal kevésbé. Sokan, akik nem rendelkeznek tapasztalattal az étrend kialakításában, természetes kérdéssel rendelkeznek: mi a fehérjetartalmú étel? Leggyakrabban a fehérje diéta tartalmaz:

• alacsony szénhidráttartalmú ételek, mint például a táplálékhús - bármilyen nem zsírfajta, leginkább alkalmas főtt csirke filé;
• hal és tenger gyümölcsei;
• tej (legfeljebb 2,5% zsírtartalmú), a leghasznosabb természetes (nem csökkentett);
• A piacon elérhető legjobbak a kecsketej;
• tojásfehérje (ami egyébként jól felszívódik);
• alacsony zsírtartalmú túró, lehetőleg természetes;
• minden fajta sajt, amelynek zsírtartalma nem haladja meg a 25% -ot;
• szója tej vagy szója sajt (tofu).

http://dietmap.ru/produkty/soderzhaschie-belok.html

Protein Slimming Food: Termékek és receptek listája

A racionálisan kiegyensúlyozott étrend, amely a napi működés során az optimális fehérjék, zsírok és szénhidrátok számát tartalmazza, amelyek nagyon fontosak a megfelelő működéshez, elengedhetetlenek egy személy életében. A fogyáshoz az emberi testnek aminosavakat kell igénybe vennie - erős szerkezeteket, amelyek fehérjében koncentrálódnak. Az emésztőrendszeren keresztül a szervezet lebontja az aminosavak láncát a vérbe történő felszívódáshoz. Ekkor testünk emésztésen dolgozik, ami azt jelenti, hogy az anyagcsere nem lassul. Éppen ezért a fehérjeszinteknek a súlycsökkenéshez szükséges termékek listájában kell lenniük.

Mik azok a fehérjék

A fehérjék a legfontosabb anyag, amelyet a szervezetnek új sejtek építéséhez szüksége van. A fehérjék az emberi aminosavak egyetlen forrása. Minden emberi sejt fehérjéből áll, ezek az enzimek és a DNS részei.

Érték a test számára

A fehérjék az összes szerv és szövet sejtjeinek fő része. A fehérje olyan alapvető folyamatokhoz kapcsolódik, mint az anyagcsere, az ingerlékenység, a növekedés, a reprodukció és a gondolkodás.

hiány

A fehérje hiánya a test romlásához vezet, amely a fertőzések és a hatékonyság csökkentése, a immunitás csökkenése, a körmök, a bőr, a haj és a károsodott máj, a vékonybél, az idegrendszer és az endokrin rendszerek állapotának jelentős romlása.

Gyermekek és serdülők számára a fehérje hiánya a szervezetben lassabb növekedéshez és mentális fejlődéshez vezet. Ezért minden személynek tudnia kell, hogy mely élelmiszerek a legtöbb fehérjetartalmú élelmiszerek a testben lévő összetevő szintjének szabályozásához.

többlet

A fehérje feleslege azonban nem hoz semmit jónak, mivel a fehérje felhalmozódása a szervezetben anélkül, hogy stresszhiányt okozna, kalciumveszteséghez vezet.

Gyors és lassú fehérjék

Az emésztés és az asszimiláció sebességétől függően a gyors és lassú fehérjék kiválasztása szokásos.

Ha a kategóriában, ahol az élelmiszerben sok fehérje van, a fehérje abszorpciós együttható értéke 1-nél kisebb vagy annál kisebb értéket jelent, akkor ez az élelmiszer a leginkább telített fehérjeforrás.

lassú

A lassú fehérjék olyan fehérjék, amelyeket a szervezet hosszú ideig lebont, segítve a fogyást, és hosszú ideig egészséges állapotban marad. Emlékeztetni kell arra, hogy melyek a hosszú fehérjék, a termékek listája nagyon hosszú, de az alábbiakban a legalapvetőbbek.

A lassú fehérjék körülbelül 6 órán belül lebomlanak aminosavakká, mivel kevesebb kalóriát tartalmaznak, és sokkal többre van szükség energiájuk szétválasztásához. Ezért a hosszú fehérjéket gyakran fogyasztják vacsoránál 2-3 órával az alvás előtt, majd a testnek elegendő ideje van az éjszaka alatt, hogy megemésztesse az ételt, és az izmok teljes mértékben gazdagodnak az aminosavakkal.

A táblázatban a lassú fehérjék listája az élelmiszerben:

Fehérjeforrás

A fehérje mennyisége

100 g-ban

Osztási együttható

Gyors mókusok

A gyors fehérje nagyon hasznos a sportolók számára, mivel visszaállítja az erőt és az energiát, segít abban, hogy jobban érezze magát, és hozzájárul az izomtömeg egy sorához. A gyors fehérjék asszimilációjánál a testnek csak 60-80 percre van szüksége.

A gyors fehérjetermékek listája a táblázatban:

Fehérjeforrás

A fehérje mennyisége

100 g-ban

Osztási együttható

Hogyan lehet őket egyesíteni

A különböző eredetű fehérjék fogyasztásával egyidejűleg az emésztési elválasztásoknak különböző típusú különböző típusú gyomornedveket kell elkülöníteniük.

Ha például ebéd közben hús, tej és tojás egyenlőtlen hasítási idővel eszik, a tojás emésztési ideje lelassul, bár önmagában 1 óra múlva szétesik.

A fehérje emésztése a leghatékonyabb, ha minden fehérjeterméket külön-külön emésztünk.

A fehérjék típusai

A fehérjéknek két származási forrása van, és ezt a kritériumot a következőképpen osztják meg:

1. Az állatok a szervezet számára a legértékesebbek, mivel a nagy mennyiségű fehérje mellett számos olyan elemet tartalmaznak, amelyeket semmilyen módon nem lehet helyettesíteni. A termékek listájában szereplő állati fehérje fontos szerepet játszik, és megtalálható a hús, belsőség, hal, tenger gyümölcsei, tojás, kaviár, tejtermékek esetében.
2. Növényi - kizárólag a szövetek, sejtek építéséhez fontos fehérje. A növényi fehérjetartalmú élelmiszerek (a lista általánosítása) nagy részét az emberek olyan gyakran használják, mint az állati eredetű élelmiszerek: hüvelyesek (borsó, csicseriborsó, lencse, chili és vörösbab), különböző lisztek, diófélék. Ez magában foglalja a gabonaféléket, a zöld zöldségeket, a lenmagot, a sütőtöket, a hínárat és a hínárot.

Ne felejtsük el, hogy a sok fehérjét tartalmazó termékek között vannak olyanok is, amelyek zsírban is gazdagok, és ez a tény jelentős akadályt jelenthet a fogyásban. Ennek elkerülése érdekében gondosan olvassa el a megvásárolt termék összetételét.

A súlycsökkenéshez szükséges fehérjetermékek listája a táblázatban található, a 100 g-os fehérje és zsír mennyisége alapján:

Fehérje termék

Fehérjék, g

Kövér, g

A legelőnyösebb fehérjetermékek

Ma sok fehérjetermék van. Azonban még mindig azonosíthatja a leghasznosabb fehérjetartalmú élelmiszert, a termékek listája négy fő forrásból áll:

1. Csirkemell. Egy sportolónak és bármely személynek, aki figyeli a súlyát, ez az étrend szerves része. 190 gramm mellben csak 200 kcal, 40 gramm fehérje, valamint csak 2 gramm zsír. Ahhoz, hogy a termékből a legnagyobb hasznot lehessen elérni, meg kell forrni a mellet, vagy főzzük a grillre, kivéve a vaj használatát.
2. Marha hús Az egyik mellen egy személy nem képes hosszú ideig létezni, így a marhahús kiváló alternatíva, ami szintén nem károsítja az ábrát. 340 kcal / 200 gramm, mintegy 40 gramm fehérje, 15 gramm zsír.
3. Csirke tojás. Ahhoz, hogy 40 g fehérjet kapjon csirke tojásból, 7 tojást kell fogyasztani, amelyben 520 kcal és 35 g zsír. A csirke fehérjék sokkal előnyösebbek a test számára, de a sárgája is szükséges a legtisztább fehérje jobb felszívódásához.
4. A lazacfilé egészséges omega-3 zsírok tárháza, 200 g lazac 368 kcal, 40 g fehérjét és 28 g zsírt tartalmaz. Ennek a meglehetősen drága halnak a filéit helyettesítheti egy fene vagy menta.

Magas fehérjetartalmú élelmiszerek

A nagy fehérjetartalmú termékek kibővített listája a táblázatban található, 100 g várakozással.

termék

Fehérje tartalom

termék

Fehérje tartalom

Tippek az ivásra

Van néhány tipp, amely segít Önnek a diéta jobb megszerzésében:

1. Ha kemény napot vár rád, jó választás, hogy reggelit töltsön túróval vagy joghurt alapú koktéllal, mert ezek sok fehérjével rendelkező ételek.
2. Vacsora, előnyösen állati eredetű, lassú fehérjékkel párolt termékek.
3. A fizikai terhelés után elengedhetetlen a megfelelő mennyiségű gyors fehérje.
4. Ne hagyja ki az étkezést, de ha ez megtörténik, akkor fel kell töltenie a lassú fehérjék energiáját.
5. Annak érdekében, hogy élénkítsük a testet és alkalmazkodjunk a gyors munkához, a gyors fehérjetartalmú élelmiszerek használata a mentális munkaterhelés előtt.

Főzési módszerek

Mindenképpen ne feledje, hogy a tápanyagok, vitaminok és az emészthető fehérje maximális mennyiségének megszerzése érdekében az ételek főzéséhez a megfelelő hőhatást kell elérnie.

A gőzhajó valódi barátja lesz azoknak az embereknek, akik fogyni akarnak, vagy fehérjével ételt fogyasztanak a test megfelelő működéséhez. Ez biztosítja a főzési termékek megtakarítási módját, és ez maximálisan hasznos komponenseket takarít meg:

1. A croup esetében a víz áztatásának lehetősége megfelelő. Ezzel az áztatással, például a hajdina éjszaka, a termikus hatások minimalizálódnak. Tehát egy személy biztos lesz abban, hogy ezzel a egyedülálló súlycsökkentő termékkel megkapja az összes olyan nyomelemet és enzimet, amellyel a hajdina ilyen gazdag.
2. A fehérje felszívódásának felgyorsítása érdekében ne hagyja figyelmen kívül a turmixgépet és a húsdarálót. Ha az ételeket őrölt formában eszik, könnyebb lesz a szervezet számára, hogy a fehérjetartalmú ételeket enzimekre bontja.

Milyen termékeket kombinálunk

Válassza ki a főbb termékkategóriákat, amelyekben az élelmiszerben sok fehérje van, és válasszon számukra egy olyan terméket, amely kombinálva van és nem kompatibilis egy adott eredetű fehérjével:

• a halakat és a tenger gyümölcseit zöldségekkel (kivéve a burgonyát) kombinálják, de teljesen nem kombinálják a kenyérrel;
• a hús tökéletes a zöldekkel, de nem a liszttermékekkel;
• tojás kompatibilis a hajdina, de nem más gabonafélékkel;
• a hüvelyesek gyümölcsökkel és szárított gyümölcsökkel kombinálódnak, de nem egyeztethetők össze a burgonyával;
• a padlizsánokat jól emésztik, ha bogyókkal használják, de nem mossák le gyümölcslével;
• A diófélék különböző olajokkal kompatibilisek, de nem tolerálják a cukor kombinációit.

Ne feledje, hogy a rossz termékkombináció gyakran puffadáshoz és emésztési zavarhoz vezet.

A használat célja

Mivel a fehérjék segítenek kialakítani az izmos keretet, az emberek, akik elkezdik figyelemmel kísérni a szintjüket, a két fő cél egyikével járnak el.

Izomépítéshez

Az a személy, aki szisztematikusan fizikai terheléssel foglalkozik, növeli az egyes anyagok szükségletét, amely elsősorban a fehérjékre vonatkozik. Ez azért történik, mert az izmoknak vissza kell térniük a sport után - ezért szükséges ahhoz, hogy elegendő fehérjét biztosítsanak az "épület" számára.

A fogyás

A súly csökkentéséhez természetesen több fehérje szükséges, mint a súlygyarapodás. De a fehérjékkel való visszaélésnek nem szabad.

A népszerű fehérje diéták áttekintése

A fehérjetartalmú étrend nagyon népszerű és elég hatékony, mivel a főbb táplálékforrások a súlycsökkenés ilyen formájára a magas fehérjetartalmú élelmiszerek. Az ilyen étrendnek számos előnye és hátránya van.

előnyei:

• a fehérje az energia-hasznosítás legjobb összetevője, ha kombinálja a diétát a testmozgással;
• a fehérjetartalmú étrendeket legfeljebb 7 napra tervezték, és ez egy rövid idő alatt az eredmények elég gyors elérése;
• a fehérjetartalmú élelmiszerek sokáig telítették a testet, így ez az étrend nem az „éhesek” közé tartozik.

hátránya:

• korlátlan fehérje bevitel mellett az emberi test eltávolítja a folyadék- és kalcium tartalékokat;
• a sport is megnöveli a vesék terhelését, ami hatással lesz a megjelenésre: a bőr megszárad, a haj elveszíti a színtelítettséget, a körmök hámlasztják;
• fehérjetartalmú étrend mellett alternatív termékkategóriákra van szükség az allergiák elkerülése érdekében;
• gondosan figyelemmel kell kísérnie a zsír mennyiségét.

A fehérjetartalmú étrenden fogyasztandó élelmiszerek listája a táblázatban található:

http://superbody.click/pitanie/belkovaya-pishha.html

Protein termékek súlycsökkenéshez: egy teljes lista a kényelmes asztalokról és az étkezési tippekről

A fehérjék (fehérjéknek vagy peptideknek is nevezik) olyan anyagok, amelyek a zsírokkal és szénhidrátokkal együtt az emberi táplálkozás fő összetevői. Élelmiszerrel bejutva a testbe hatalmas hatást gyakorolnak számos belső szerv munkájára. A hiányuk súlyos egészségügyi problémákkal küzd. Ezért nem lehet őket túl sokáig használni.

A modern dietetika elfogadta ezen nagy molekulatömegű vegyületek képességét, hogy rögtön emésztik és telíthessék, és elkezdték a fehérjetermékeket fogyni. Azok extra fontot olvadnak ugrásszerűen, és órával és egyidejűleg egy gyönyörű, megkönnyebbült alakot alkotnak, mivel aktiválják az izomnövekedést a sportban. Megérdemlik, hogy odafigyeljenek rájuk.

Akció a testen

Ha korlátozza a zsírok és a szénhidrátok táplálékfelvételét, a fehérjetartalmú élelmiszerek gyorsan helyreállítják a szervezetben a rendet, ami végső soron további fontok elvesztéséhez vezet. A fogyás mechanizmusa már régóta tudományosan bizonyított:

• hatékonyan tisztítja a testet a toxinoktól, toxinoktól és más káros anyagoktól, amelyek megakadályozzák a sok szerv teljes működését;
• a szív és az erek megerősítése a vércukor csökkentésével;
• az inzulin normalizálása, ami az izmok által elnyelt glükóz intenzív égetéséhez vezet;
• a test vízben való egyensúlyának ellenőrzése, a felesleges folyadék eltávolítása, ami gyakran a nagy súlyt okozza;
• izomtámogatás tónusban, ami súlycsökkenéshez vezet, mivel csak zsírszöveteket égetnek fel, és a hasznos anyagok elvesztése nem fordul elő;
• az anyagcsere javítása, ami a fogyáshoz szükséges;
• étvágytalanság, az éhezés érzése a fehérjetartalmú élelmiszerek hosszú emésztése miatt.

A fehérjetartalmú étrenden belüli fehérjetermékek a súlyvesztés mellett bónuszként pozitív hatással lesznek a különböző szervekre és testrendszerekre. Ezért a böjtből való kilépéskor nagyszerű lesz.

Ha pontosabban szeretné tudni, hogy mi fog történni a testével, az ebben a táblázatban szereplő információk minden bizonnyal a fehérje táplálkozás támogatója lesz.

A fehérjék megkülönböztető tulajdonsága, hogy amikor belépnek a testbe, nem oldódnak fel zsírként az oldalakon, és nem alakulnak át energiává, mint a szénhidrátok. Mindegyikük helyreállítja a szerveket és a rendszereket, aminosavakká bomlik - még egy anyag, ami hihetetlenül hasznos az emberek számára. Ezért fontos tudni, hogy mi kapcsolódik a súlycsökkenéshez szükséges fehérjetermékekhez és mi a fő forrása.

A fehérjetermékek állati vagy növényi eredetűek lehetnek. Minden fajnak saját előnyei és hátrányai vannak, ezért fontos, hogy kiegyensúlyozott módon enni őket.

Az állati eredetű fehérjetermékek gyorsan emészthetőek, de ugyanakkor sok zsírt tartalmaznak, így nem mindegyik ideális a fogyáshoz. Ha húst választ, akkor bármilyen diétában megengedett a csirke, a pulyka, a nyúl, de a sertés és a bárány is tilos. Ha tej, akkor zsírmentes vagy minimális zsírtartalmúnak kell lennie.

A növényi eredetű fehérjetermékek a szervezetben sokkal lassabban és rosszabbak, mint az állatok. Jóak a fogyásuk, mert szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak.

A két csoportból származó fehérjetermékek mintalistáit az alábbi táblázat mutatja be:

Az egészség és a wellness részeként mindkét fajtát meg kell enni. Ezért használhatja a fehérjetermékek listáját a fogyáshoz, jelezve a fehérjék tartalmát a zsírok és a szénhidrátok hátterében.

Megnézzük az alábbi listákat, és többet megtudhatunk az ilyen étrendek árnyalatairól az egyik cikkünkkel: „Protein-Fat Diet” és „Protein-Carbohate Diet”.

lista

A súlycsökkenéshez szükséges termékek listájának elkészítéséhez az alábbi tényezőket kell figyelembe venni:

• nemcsak a fehérjetartalom, hanem a zsírok és szénhidrátok aránya is: például a sertészsírban sokkal több fehérje van;
• kalóriatartalmuk: ha fehérjében gazdag lúddarabot eszik, akkor az edzőteremben ki kell dolgoznia, hogy a 319 kcal-t töltse, amit tartalmaz.

Ezért mindig az alábbi táblázat alapján kell vezetni, ha a fehérjetermékekkel súlyt veszít. Mindkét tényezőt figyelembe veszi.

Hús, belsőség, tojás

Hal és tenger gyümölcsei

Tej és tejtermékek

Mint látható, a fehérjék mellett sok élelmiszer túl sok zsírt vagy kilokalóriát tartalmaz, így nem alkalmasak a fogyásra. Ha az éhségsztrájk végén csak óvatosan vegye fel őket az étrendbe.

Ezért a táplálkozási szakértők pontosabb táblázatot állítottak össze a fogyókúrás fehérjetermékekről, amelyeket fel lehet használni anélkül, hogy attól félnének, hogy extra fontot kapnak.

Elég lenyűgöző asztal, amely sok nevet tartalmazott. Tehát a fehérjéken alapuló étrend nem lehet monoton és unalmas. Nos, azoknak, akik álmodnak rekord eredményeket érnek el, olyan termékeket kell felkészíteni, amelyekben a fehérje mennyisége csak felborul, és ami minden bizonnyal súlyt veszít.

A legjobbak

A táplálkozási szakemberek a legjobb fehérjetartalmú ételeket fogyják el, hogy a diéta során szinte korlátlan mennyiségben enni tudjanak.

Csirke tojás - a leggazdagabb fehérjeforrás. A napi fogyás esetén 7 fehérjét és 4 sárgáját lehet enni. A hét folyamán 5 tojás étkezési lehetőség áll rendelkezésre reggelire.

• Alacsony zsírtartalmú kefir

A legfontosabb fehérjetermék a fogyás bármely rendszerében. A benne lévő fehérje könnyen emészthető minimális teljes kalória-tartalommal. Javítja az emésztést, megszünteti a testet a toxinoktól. A extra fontok elég gyorsan elpárolognak. Fehérje tartalom - 28 gr. E fehérjetermék mindezek a hasznos tulajdonságai képezték a kefir diéta alapját (például almával).

Fehérje termék, amely nagyon gyors emészthetőség. Hosszú időre telítettségérzetet biztosít, amely pozitív hatással van a fogyásra. A körmöket, csontokat, fogakat jó állapotban tartja. Fehérjetartalom - 20 gr.

• Természetes joghurt

Súlycsökkenés esetén csak természetes fehérjetermék, színezékek, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok nélkül. Ezt a joghurtot legfeljebb 3 hétig tároljuk.

A húst és a halat összehasonlítva a tej magasabb ebben a rangsorban, mivel olyan fehérjét tartalmaz, amely sokkal jobban felszívódik a szervezetben. Ebben az esetben egyedül a tej elvesztése nem fog működni, mivel ez nem befolyásolja a gyomor munkáját. De a minimális zsírtartalmú fehérjetartalmú ételek (ugyanazon koktélok) elkészítéséhez ez a termék tökéletes lesz.

Először a csirkemell. 200 gramm hús körülbelül 40 gramm fehérjét tartalmaz, 2 gramm zsírt, 200 kcal. Elengedhetetlen fehérjetermék a fogyáshoz. Másodszor, a marhahús. Az alapanyagok aránya közel azonos, de egy kicsit több zsírt. Ez alternatívája a csirke fehér húsnak a különböző fogyókúrák számára a fogyás folyamatában.

A legjobb fehérjetermék a lazac filé. Tartalmaz zsírt, de a fehérje sokkal több, valamint az omega-3 savak. A testsúlycsökkenés hetente kétszer, úgy kell kezelnie magát, mint egy ilyen ízletes falat.

Ezek olyan növényi fehérje termékek, amelyek képesek az izomtömeg normál állapotban tartani még a gyors fogyás folyamatában is. Emellett hosszú és kellemes érzetet adnak, így az éhség nem fenyeget.

• Fehérje por / rázás

Hatékony fehérjetartalmú étrend zsír nélkül. Ajánlott, ha táplálkozást támogat az edzőteremben. Azonnal felszívódik a szervezetben. Nemcsak vékony, hanem megkönnyebbülést is eredményez, mivel elősegíti az izomtömeg növekedését.

Ez a felső fehérje diéta a fogyás érdekében mindig a szemed előtt áll, így elkészíti a menüt. Végül is ezeket a termékeket be kell vonni a receptekbe, melynek köszönhetően minden diéta szabadságnak tűnik, nem pedig tesztnek.

Az ételek receptjei

Meghívjuk Önt, hogy próbálja meg főzni a különféle ételeket a fehérjetartalmú ételekből: vannak levesek, saláták és második receptek. Ilyen sokféleséggel ez a fogyásrendszer aligha nevezhető éhezési sztrájknak.

Első tanfolyamok

Gondolod, hogy csak a fehérjetermékekből származó levesek főzése lehetetlen? Valójában a hagyományos előételek a fehérje (hús, hal) és szénhidrátok (különböző zöldségek, gabonafélék, tészta, tészta) kombinációja. De a táplálkozási szakemberek nem fáradnak meg arról, hogy megismételik, hogy a folyékony élelmiszer javítja a fogyás eredményeit, így nem lehet kizárni az étrendből. Így megtanuljuk főzni az első fehérjetartalmú ételeket.

• Spenót leves

Húzza le a mellet vagy a pulykamellt. Forraljuk, távolítsuk el a levest, hagyjuk kihűlni. A spenót csomagolás (fagyasztott élelmiszer nem rontja el az edényt) apróra vágva, főzzük húslevesbe 10 percig. Válasszuk ki a húst a csontoktól, apróra vágjuk, térjünk vissza a húsleveshez. Főzzük össze a spenótot és a pulyka további 10 percig. Hűtsük le a levest, turmixot egy pürébe 50 ml sovány tej, fűszerek, 2 gerezd fokhagyma hozzáadásával. Egyél forró.

• Lazac tejjel

4 közepes méretű paradicsom forró vizet, héjat, apróra vágott. Nagy hagyma tiszta, vágja. 1 darab roston sárgarépát. A sárgarépát sült hagymával, paradicsomot adva hozzá. Tegyünk egy serpenyőt egy liter hideg vízzel, forraljuk fel. Pároljuk 10 percig. 450 g lazacfilé kockára vágva, levesbe tesszük. 5 perc elteltével adjunk hozzá 500 ml sovány tejet. Forralás után adjunk hozzá fűszereket. Ragaszkodjon 20 percig.

• Húsgombóc leves

Főzzük a húsleveset a csirke csontján. Készítsen darált csirkemellet, készítsen belőle húsgombót. Töltse le őket forró levesben. A forrás után 50 gramm apróra vágott bolgár paprikát, ugyanazokat a zöldbabokat, zöldeket adjuk hozzá. Főzzük 20 percig. Melegre szolgál.

Második tanfolyamok

A táplálék alapja a fehérjetartalmú ételek fő ételei. A receptek csak alacsony kalóriatartalmú összetevőket tartalmaznak - különösen fogyás esetén.

• Kefir csirke

Vágjunk 100 gramm kiválasztott, friss csirke filé, keverjük össze sóval, borssal, apróra vágott zöldekkel. Adjunk hozzá 50 ml zsírmentes kefírt, 50 ml szűrt hideg vizet. Hűtőszekrényben 3 órán keresztül hűtjük. Tegyünk egy forró serpenyőt, pároljuk 10 percig mindkét oldalon.

Ölj 5 tojást egy műanyag tartályba. Fogd meg. Mikrohullámú sütő 2 percig. Kiderült, hogy hasznos és hihetetlenül ízletes rántotta. Ha a fogyás menüt kívánja diverzifikálni, apróra vágott csirkemellet és zöldeket is hozzáadhat.

• Sült hal

Öntsünk lazacfilét citromlével, megszórjuk szárított gyógynövényekkel és fűszerekkel, sütjük le a kemencében fólián, amíg főzünk.

ételek

A fehérjetermékekből származó saláták elengedhetetlenek a fogyás bármely rendszeréhez. Táplálóak, segítőkészek, hozzájárulnak a menü sokféleségéhez. Lehetővé teszi, hogy vacsorázzon sietve, és ne szerezzen extra fontot.

• Fehérje saláta

Forraljunk 3 puha főtt tojást, 150 g csirkemellet, 50 gramm tintahalra vágjuk. Mindent alaposan összekeverünk.

• Spárga saláta csirke

Forraljuk fel 3-4 karfiol virágzatát egy edényben 100 gramm aprított spárgával és 300 gramm csirkemellel. 2 közepes méretű friss uborkát őrölünk és 60 gramm zellergyökeret. Mindent alaposan összekeverünk. Adjunk hozzá 2 evőkanál zöldborsót. Adjunk hozzá apróra vágott és már hűtött termékeket. Szezon 4 evőkanál almabor almával.

A fehérje menü receptjeinek kiválasztásakor gondosan nézze meg, hogy milyen termékeket tartalmaz. Néha megengedett az olívaolaj vagy a sovány bárány, de ezeknek a szabályoktól való kivételeknek kell lenniük, meg kell lazítani, hogy az étrend nem tűnik elég fárasztónak.

De itt a zsírok és szénhidrátok tiszta formában szigorúan tilosak. Tehát semmilyen liszt, édes és sült ilyen étrendben nem lehet.

Tippek az ivásra

A fehérjetartalmú élelmiszerek fogyásához el kell ismerni, hogyan kell azokat megfelelően használni. Néhány hasznos tipp lehetővé teszi, hogy lenyűgöző alakkal csökkentse súlyát.

1. A húsfehérje-termékeket legjobban főtt formában fogyasztják. Az étrend megváltoztatásához megengedett a párolás, a sütés és a gőzölés.
2. Az étrend során a fehérjetartalmú ételek mellett a szervezetnek szálakat kell kapnia ahhoz, hogy a lehető leggyorsabban égesse fel a zsírt és biztosítsa a szervek megfelelő működését. Ezért győződjön meg róla, hogy zöldséget, gyümölcsöt és zöldséget, tejterméket, gabonaféléket, teljes kiőrlésű kenyeret fogyaszt.
3. Sokan megkérdezik, hogy milyen fehérjetartalmú ételeket fogyaszthatnak éjszaka: egy órával lefekvés előtt egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir vagy természetes joghurt fogyasztható. Minden más betiltott.
4. Az édes tejtermékek (joghurtok, töltelékkel töltött túrók), majonéz, mártások és más fehérje helyettesítők károsak az egészségre, és nem járulnak hozzá a fogyáshoz.
5. Egy étkezéskor a test csak 30 gramm fehérjét képes emészteni, függetlenül attól, hogy hány tojást eszik. A férfiak napi aránya körülbelül 2 gramm fehérje 1 kg súlyú, nők esetében - csak 1 gramm.
6. A fehérjék emészthetőségének javítása érdekében a gyakorlatban a frakcionált táplálkozás elveit alkalmazhatja. Szerintük a táplálékot naponta 6 alkalommal, kis adagokban veszik.
7. A vacsora legkésőbb 19.00 óráig tart.
8. Ha a fehérjetermékek súlyvesztésénél a sportba kerül, nemcsak a derékmennyiséget fogja csökkenteni, hanem rugalmasabbá teszi a seggét, és a mellkasa meghúzódik, mivel a fehérje kiváló izomszövet építőanyag a megfelelő fizikai erőfeszítéssel.

Mint minden olyan fehérjetermék esetében, amely hozzájárulhat a fogyáshoz, az étrendben való felhasználásuk jellemzőit a következő táblázat tartalmazza:

Most már tudod, hogy mit tartalmaz a fehérjetartalmú élelmiszerek és milyen termékekre van szükség a gyors és a legfontosabb, egészséges fogyás érdekében.

Fontos megjegyezni, hogy az ilyen táplálkozás még mindig komoly rázkódás a test számára. Ezért először is két-négy hetet kell tartaniuk, de nem többet. Másodszor, javasoljuk, hogy az ilyen testkorrekciós rendszerhez forduljon legfeljebb félévente egyszer, és még kevésbé az egészségügyi problémákra.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html