Talán vanília a világ leghíresebb ízesítő adalékja. Mindig gyengédséggel, édességgel és kényelemmel jár, koronázza, kiegészíti és harmonizálja kedvenc desszertjeit, édességeit és süteményeit, így ugyanolyan finom, finom ízű. De végül is, a vanília nemcsak természetes vagy mesterséges íz, hanem kozmetikumokban messze nem csak parfüm. A vanília és az abból kivont finom illatos illóolaj számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

Vanília - hosszú gyümölcsök (vagy inkább hüvelyek) formájában készült gyümölcs, amelynek íze csak hosszú feldolgozás után nyilvánul meg. Az évelő szőlőültetvényeken hosszú zöld hajtásokkal érik fel, amelyek 25 méter magasra emelkednek, és elbűvölően nagy fehér virágokat nyernek. Barna vékony hüvelyek 10-20 cm hosszúak maradnak a fán csaknem kilenc hónapig, és csak azt követően, hogy betakarították és szárították további hat hónapig, amíg a botok fekete színűek, fehér virággal kristályos anyagokkal.

Vanília nő Mexikóban és más közép-amerikai országokban, de Afrikában, Indonéziában és még Madagaszkárban is termesztik, de csak az USA és az európai országok általában fűszerek és olajok kitermelésével foglalkoznak. A vanília nemzetségének több alfaja van, míg a vanília vanília planifolia az alaptípus, de a kiváló minőségű illóolaj a tahitensis liana-ból is beszerezhető, amelynek hüvelyei nagyon kicsi. De a pompona jelöléssel ellátott olaj jobb, ha nem szerezhető be, mert a terápiás jellemzők alacsony szintje és nem túl jó kozmetikai tulajdonságok jellemzik.

jellemzői

Vaníliaolaj, a citromfűolajjal együtt az egyik leggyakrabban hamisított olaj. A természetes anyagok szintetikus analógokkal való helyettesítésének kezdete a szintetikus anyag (vanillin) megszerzésének időpontjában következik be, és kétféle hamisított olaj van:

• a növényi előtag nélküli vanília azt jelenti, hogy az olajat nem nyerték ki valódi vanília hüvelyből, hanem egyszerűen csak egy valódi vanília kivonatával vagy porával keverték össze;
• a vanília ízesítés teljesen szintetikus anyagokat jelöl.

Az első típus az olaj, amelyet az olyan iparágak helyettesítenek, ahol nem használhatják a természetes nyersanyagokat és megvásárolhatják a különböző maradékanyagokat és termelési anyagokat, míg a második tudatosan kémiailag hamisított olaj.

A vanília egy drága fűszer, amelynek teljes termelése nagyon kicsi, és a feldolgozás hihetetlenül nehéz, ezért nem meglepő, hogy ma a világban a kulináris és parfümipari célokra használt valódi vanília mennyisége csak egy százalék a vegyi anyaghoz képest. Ha esszenciális olajat vásárol, legyen óvatos és tanulmányozza az utasításokat, információkat, ellenőrizze a latin neveket.

A vanília illóolajat kizárólag a teljes erjedési folyamaton átesett gyümölcshagymákból, valamint nem gőz desztillációból vagy sűrítésből nyerték ki, de nagyon összetett extrakciós eljárással, gyakran olajjal, amely nagyon hosszú időt vesz igénybe, és amely az extrakciós vonalak csúcstechnológiájú berendezéseit igényli. Az illóolaj hozama nagyon kicsi, és az első extrakciós eljárás nem ér véget az éter termelésének. Hosszú feldolgozás eredményeként csak resinoidot bányásznak, amelyből a vanília illóolaj abszolút esszenciáját ismételt extrahálással extraháljuk.

Külsőleg a vaníliaolaj nagyon viszkózus, csak szerkezetű, csak a kamillához hasonlítható, nem egy folyékony zsíros anyag, sötét, gazdag és gyönyörű színekkel, melyet világos szürke-borostyán színárnyalatokkal transzfúznek. Annak ellenére, hogy a vanília hüvelyektől származó illóolaj abszolút, előzetes hígítás nélkül használják, hanem csak nagyon kis dózisokban, koncentrációjának köszönhetően.

A vanília aromája hihetetlenül szép: finom és könnyű, ugyanakkor édes, meleg és szinte észrevehetetlen, friss vanília és könnyű balzsam árnyalatok csábító jegyei, amelyek azonban nem különülnek el a főhangtól. A vaníliaolaj szaga a ritka aromaterápiás aromák egyike, amelyeket teljesen érintetlenül érzékelnek, és nincsenek nyilvánvaló megosztottságuk a felső, középső és alsó jegyzetbe.

A vanília abszolút kiegészítő jellegét nem könnyű megtalálni: ez az olaj nagyon könnyen elvesztette a mások hátterét, az erős jegyzetek elrejtik és elfedik. Ideális partnerek a hihetetlenül vonzó és finom vanília számára minden fűszeres (például fahéj, szegfűszeg, gyömbér) és balzsam illóolajok, valamint szantálfa, benzoin, vetiver, opopanax és kuszkusz olajok.

Hatás az érzelmi szférára

A vanília olyan energiaital, amely nemcsak erőteljes erőt és erőt hordoz, hanem feleleveníti a belső pszichológiai változásokat, mintha létfontosságú és pszichológiai energiát aktiválna. Úgy vélik, hogy a vanília ízét biztonságosnak tartják, biztonságot és kényelmet hordoz, befolyásolja az eszméletlen szintet, eltávolítja az összes szorongást és félelmet.

A levegő ízesítésére szolgáló módszerekben a vaníliaolaj segíti a haragot és a termelékenység érzetét, mély nyugalmat és a pozitív gondolkodás aktiválásának köszönhetően, és a belső harmónia elérése kiküszöböli az önpusztító motivációkat, enyhíti a szorongást és az álmatlanságot. Ez egy nagyszerű háttérolaj a szűk körben a bizalmas kommunikációhoz: a vanília nemcsak meghallgatja, hanem megérti a beszélgetőt, hogy elérje a szellemi egységet és a gondolatok intimitását.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

A vanília aromaolaj orvosi jellemzőinek összetettsége szűk, de erős. A vanília az emésztés területén az egyik legaktívabb szabályozó olaj. Ez nem csak a folyamatok normalizálását és a diszfunkciók kiküszöbölését, hanem az optimális sav- és enzimegyensúly helyreállítását is segíti. A vanília illóolaj egyik alapvető tulajdonsága az anyagcsere-folyamatok stimulálása, különösen a szénhidrátok lebomlása, asszimilációja és kiválasztása.

Alkoholtartalmú italok ellenszere, rendszeres használat esetén az alkohol erős ellenállását okozza, és függőségi terápiában alkalmazható.

A vanília olyan női illóolaj, amely normalizáló és szabályozó hatást fejt ki a menstruációs ciklusokra azzal a képességgel, hogy enyhíti a premenstruációs rendellenességeket és érzéstelenítő hatást fejt ki.

Használja a kozmetológiában

A kozmetika területén a vaníliaolajat ma többnyire parfüm adaléknak tekintik, de a terápiás képességeinek figyelmen kívül hagyása nagy hiba lenne.

A vanília az olajok egyik lágyabb hatása, az epidermiszre gyengén hatva, folyamatosan használva, aktívan javítja a bőr jellemzőit, növeli a puha, bársonyos és rugalmasságát. Ez az olaj nem alkalmas a gyors expozíciós szerekre, de mindennapos használat esetén a használat hatása rövid idő után is látható.

A vaníliaolajat nyugtató hatás jellemzi, és a bőr fokozatos fehérítésének képességét, színének simítását. Ez az egyik legjobb olaj (a kamillával együtt) az irritáció és a kiütés enyhítésére, látható nyugtató hatással (ez is vaníliában kifejezve egyetlen alkalmazásban, ellentétben a rugalmasságot javító tulajdonságokkal). Ez az egyik fő balzsam hatású illóolaj.

Egyéb felhasználások

A vanília illóolaj kiváló ízesítőszer az otthoni és az ipari gyógyszerészeti használatra.

A vanília aroma a keleti vonattal rendelkező parfümök egyik alapvető összetevője, a házi parfümök és kozmetikumok lágy, finom jegyzetei.

A vaníliaolaj nem mérgező, nagyon drága természetes vanília hüvelyek analógjaként használható az ételek ízesítésére - a fagylalt, a desszertek, a joghurt és a csokoládé termékek és a sütés és a dohány keverékek között. A vanília tökéletes az italok ízesítésére.

Ellenjavallatok

A vanília aromaolaj a legkönnyebb és a legkönnyebb, de csak akkor van, ha igazi abszolút vanília, és nem hamisított illóolajok kérdése.

Annak ellenére, hogy a vaníliaolaj meglehetősen puha és szelíd, az egyéb fűszeres olajoknál nagyobb valószínűséggel allergiás reakciókat okoznak: az érzékenység és az egyéni intolerancia vizsgálatait minden olajvásárlás után kell elvégezni, még ugyanazon gyártótól is. Mielőtt használná a vásárolt olajat, alaposan tanulmányozza meg és ellenőrizze a bőrön megjelenő reakciókat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem kap hamisítványt.

Az abszolút használatát követően az olajat a lehető legnagyobb óvatossággal kell alkalmazni, a minimális adagok szigorú betartásával.

A bőrrel való közvetlen érintkezés esetén a vanília kontrasztos hűtésérzetet okoz, amely körülbelül két percen belül áthatol.

dózisok

A vaníliaolajat nem használják minden aromaterápiás módszerben, hanem csak ízesítéshez, kozmetikumok dúsításához, masszázshoz, aromafürdőkhöz és belső használatra.

• a kozmetikumok és a mosószerek dúsítására 4 csepp olajat adunk az alapkészítmény 5 grammjára (kisebb mennyiség nem érzi az ízét, több az abszolútnál elfogadhatatlan);
• egyedi aromakolonok esetében finom és könnyű szaguk miatt 6 csepp vanília illóolajat használnak;
• aroma lámpához elegendő csak 1 csepp használata: melegítés esetén a vanília erősebb;
• ugyanezen okból, aromás fürdőkben nem szabad több mint 2 csepp vaníliaolajat használni a művelet során;
• a vaníliaolaj kiváló eszköz egy mély pihentető masszázsra (3 csepp elegendő 10 gramm bázisra);
• a vanília belsejében legfeljebb naponta kétszer használják az emésztést, vagy a menstruáció előtt 1-2 csepp, olajat egy szivacsra tesszük, vagy hozzáadjuk az alap zöldséghez;
• A sütemények és italok ízesítésére 1-2 csepp olajat használnak.

Tetszik a cikk?

Mentse el a linket a kedvenc szociális hálózat gombjára kattintva:

http://aromaved.ru/efirnye-masla/efirnoe-maslo-vanili.html

A vanília hasznos tulajdonságai - új tudományos adatok

A természetes vanília (vanília) szaga könnyen felismerhető, de nem kevésbé vonzó. Édes fogak, luxus kezelésekre ígérnek: sütiket, süteményeket, csokoládét és más desszerteket. Több száz éve vaníliát használnak az ételek ízesítésére, de ez több, mint egy kellemes íz és szag.

Fénykép: Depositphotos.com. Írta: joannawnuk.

Az első a történelemben, aki már kezdett művelni a vaníliát (az Orchidea család évelő liana), egy kis sárga virágú növény, a Totonac indiánok, akik a Mexikói-öböl partján éltek. Az 1550-es években az illatos hüvelyeket Spanyolországba exportálták és parfümök előállítására használták. De ha a spanyol hódító, Hernan Cortes nem találkozott Montezuma császárral és nem próbálta kakaót vaníliával, Európa több évszázaddal később tudta volna meg ezt a csodálatos fűszerezést.

Ma vaníliát termesztenek Mexikóban, Tahitiban és Madagaszkáron. Ezt a vanília kivonatot hosszú illatos hüvelyekből nyerik. A zöldeket még mindig betakarítják, majd hosszú ideig száradnak. A bab fermentációs fázisa után szűrt víz-alkohol-tinktúrát készítünk. Ez a végtermék.

Egy ilyen kivonat drága (mert a sáfrány után az ár a második helyen van), így könnyebb megtalálni a mesterséges analógokat. Tudnia kell, hogy a helyettesítők nem mindig tartalmazzák az eredeti eredetű vegyszereket, ezért nem büszkélkedhetnek a természetes termékre jellemző előnyös tulajdonságokkal.

Tápérték

A természetes termék fő összetevője az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező polifenol-vanillin, de ezenkívül több száz más komponenst is tartalmaz a természetes vaníliában. Az olívaolajban, a licsi gyümölcsökben és a málnákban vanillin kis koncentrációja is megtalálható. Egyes termékeknél a természetes vanillin ízét csak hőkezelés után mutatják: kávé, zabpehely, juharszirup, stb.

A vanília kivonat kis mennyiségű vitamint tartalmaz, beleértve a B-vitaminokat: niacint, tiamint, pantoténsavat, riboflavint és piridoxint. Ezek az összetevők segítenek az enzimek szintézisében, támogatják az idegrendszer egészségét és szabályozzák az anyagcserét.

A természetes vaníliában is van ásványi anyag: kalcium, magnézium, kálium, mangán, vas és cink. A kálium szükséges a ritmikus pulzusszám és a normális vérnyomás fenntartásához, a sejtek és a testfolyadékok része. A mangán és a réz részt vesz a vörösvérsejtek reprodukciójához nélkülözhetetlen enzimek és vas aktivitásában.

Hasznos tulajdonságok

A "Botanika gazdasága" (2008) folyóiratban megemlítik, hogy a középkori gyógyítók illatos hüvelyeket használtak különböző betegségek kezelésére. A modern kutatók megerősítették, hogy a vanília előnyös tulajdonságai közül csak néhány az összetevőinek antioxidáns jellegével függ össze.

Relaxáló tulajdonságok

nemi vágyat fokozó

1762-ben a német orvosok elmondták a világ közönségének néhány vanília sós tulajdonságait. Segített néhány impotenciában szenvedő betegnek, visszanyerte a vágyat és a férfi erejét. Ma a természetes vanília illóolaj népszerű aphrodisiac.

Karcsúsító illat

Az aromaterápiás gyakorlatban aktívan használják a vanília illat másik hasznos tulajdonságát, nevezetesen az édességek, különösen a csokoládé éhségének csökkentésére való képességét. A túlsúlyos páciensek példáján keresztül a londoni dietetikusok bizonyították, hogy a függő medálok viselkedése a vanília illóolaj édes aromáját kiváltja.

Antibakteriális tulajdonságok

Természetes vanília kivonat hozzáadása az élelmiszerhez megmentheti a veszélyes baktériumoktól. Az Food Safety (2005) folyóiratban megjelent közlemény szerint a vanillin a vanillinsav felszabadulását idézi elő a szervezetben, ami gátolja a Listeria nemzetség baktériumtörzseinek növekedését. Különösen a fűszerünk megöli a baktériumokat az alacsony savasságú élelmiszerekben (pH-érték).

Rákellenes tulajdonságok

A kísérleti szakaszban a polifenol vanillin ígéretes eredményeket mutatott a rák elleni küzdelemben. Az "In Vivo" magazin oldalain forró vita zajlott a polifenol romboló hatásáról a méhnyak rezisztens ráksejtjeire. Kiderült, hogy a kóros sejttenyészet kezelése vanillinnel indukálja halálát.

Az European Journal of Pharmacy (2005) áttekintést nyújt egy másik tanulmányról a vanillin rákellenes tulajdonságairól az állatokban. Hosszú ideig az emlőrákos egerek a polifenol vizes oldatát kapták, amely jelentősen csökkentette a beteg állatok testében a rákos sejtek számát.

Betegsejtes vérszegénység

Az egerekben végzett vizsgálatok során Dr. Toshio Asakura a Philadelphiai Gyermekkórházból pozitív eredményeket ért el a sarlósejtes anaemia elleni vanillin elleni küzdelemben. Ez a természetes termékből szintetizált vegyület megakadályozza a megváltozott vérsejtek kialakulását egy sarló formájában, amely blokkolja a véráramlást, provokálja az oxigénhiányt a szövetekben és súlyos szövődményeket.

A fenti tanulmányok bizonyítják, hogy bizonyos betegségek kezelésében vanília és fő vegyülete (vanillin) előnyös tulajdonságait ígérik. Az eddigi ízesítés sikereit azonban a tudományos laboratóriumok falai korlátozzák. Mielőtt az ember részt vett volna az ilyen kísérletekben, az ügy még nem jött. Ezért győződjön meg róla, hogy beszéljen kezelőorvosával, mielőtt a vanília kivonatot orvosolja.

http://www.poleznenko.ru/naturalnaya-vanil-poleznye-svojstva.html

Vanília - a népszerű íz hasznos tulajdonságai

Az élelmiszer szaga fontos számunkra. Szükséges érezni az előkészített étel illatát, és az éhség érzése is megjelenhet: az emberiség több éven keresztül javítja az étel szagát. A vanília az egyik leggyakoribb fűszer a világon, ami izgatja az étvágyat.

A vanília illata olyan, mint a legtöbb ember. Van néhány olyan ember, akik közömbösek maradnak a fűszer ízével.

Vanília Közép-Amerika szülőhelye. Fűszer növekszik egy évelő orchidea, amelyet csak egy speciális helyi méhek és kolibri madarak beporzanak. Vanília gyümölcsök fejlődnek a beporzott virágból. De a beporzott virágok csak fele vanília petefészkeket alkot. Az emberek megtanulták magukat a növény beporzásáért, hogy több fűszert kapjanak. Az időigényes gyártási módszer miatt a vanília a világ legdrágább fűszere.

Jelenleg a vanília fűszerek legnagyobb szállítója Madagaszkár sziget. Évente 2000 tonna vanília termel. Ez a fűszerek éves világtermelésének 60% -a.

Sajnos sokan nem használnak igazi vaníliát. Az emberek ipari módon megtanulták a hasonló szagú fából készült por szintetizálását. Vanillinnek hívják.

De a valódi vanília krémes-édes illata van, amely a tanninok, éterek és sok más anyag kombinációja.

Könnyű megkülönböztetni a valódi fűszereket a vaníliától. A fűszer enyhén barnás árnyalatú, és a szintetizált por fehér.

Hasznos tulajdonságai vanília - egy népszerű illat

A Spice nagyon kellemes édes illatú. Ez a szag jótékony hatással van az érzelmi állapotra: megnyugszik és megnyugszik. Néhányan kevésbé vágynak csokoládéra. Szeretne enni egy csokit - illat a vanília és a perehochetsya.

A fűszerek ezen tulajdonsága segíthet a fogyásban. Különösen azok, akik nem adhatják fel az édeseket. A táplálkozás során a cukrok hiánya miatt gyakran depressziósak is. A vanília nemcsak csökkenti a csokoládé iránti vágyat, hanem javítja a hangulatot és megnyugtatja.

A fűszer természetes aphrodisiac. A szerotonin termelésével javítja a hangulatot. Emellett növeli a férfiak és a nők vonzerejét.

A vanília megállíthatja a káros baktériumok növekedését a szervezetben.

De nemcsak a káros mikroorganizmusok, hanem a rákos sejtek sem tudnak ellenállni a fűszernek. A fűszer csökkentheti növekedésüket.

Az illóolajat vaníliából nyerik. Aktívan használják a parfümökben. Az aromaolaj javítja a bőr állapotát, megújítja, helyreállítja a szilárdságát és rugalmasságát.

Az olaj illata megnyugtatja, lazítja és javítja az alvást.

A használat ellenjavallatok.

A Spice nem ajánlott a személyes intoleranciában, valamint a terhesség alatt.

Valódi fűszer megvásárlásához vanília hüvelyeket kell vásárolni. A hüvelyeknek csaknem feketenek kell lenniük. Olajosnak kell lenniük. Fehér virágzás is lehetséges.

Tárolja szobahőmérsékleten sötét helyen. A hüvelyeket tárolóedényben tárolják. Minden egyes podot egyedileg csomagolva kell becsomagolni és tárolni. A szivar tároló tartályok ideálisak. Minden második hónapban a hüvelyeket meg kell fordítani és szellőztetni kell, majd újra becsomagolni kell.

Ily módon a vanília akár 36 évig is tárolható.

A Pod fűszer darabokra vágható és különböző ételekhez adható. Készítsen vaníliás cukrot otthon.

Is vanília ragaszkodik az alkoholhoz. Ezután az alkoholos folyadékot különböző ételekhez adjuk.

Otthon is vaníliát ragaszthat az alkoholra vagy a pálinkára. Meg kell tartani a vanília pod alkoholt egy ideig. Ezután vegye ki a hüvely, törölje szárazra és tegyen egy tartályt cukorral több hónapig, hogy a granulált cukor vanília illatú legyen.

Kik köztünk nem szeretne egy édes sárgarépát rágni, mint egy nyuszi? De valójában a zöldség nagyon értékes és szükséges.

http://frutisad.ru/vanil-poleznyie-svoystva-populyarnogo-aromata/

Vanília illata - a szerelem illata?

A különböző emberekben a vanília teljesen más dolgokkal társul. Néhány vanília ízű tusfürdővel rendelkezik, mások vanília sajttal, mások vanília illatú parfümökkel... És bolygónk népességének csak nagyon kis száma társítja hiúságot, felidézést és szeretetet.

Próbáljuk kitalálni, hogy egy vanília aphrodisiac-e, és mit kell csinálni a cukrász részlegből a „vanília” felirattal rendelkező kis csomagok?

Mit jelent a vanília?

A vanília sárgás orchidea éretlen gyümölcs-hüvelyének nevezik. A világon több mint 150 orchideafaj van, azonban legfeljebb öt fajt használnak fűszerként: Tahitian pézsma illatú, Madagaszkár bourbon (Reunion-sziget), gazdag érett aromával, indonéz fás jegyekkel, mexikói édes aromával.

Ősi idők óta vaníliát termesztettek az aztékok a Mexkói-öböl partján. Christopher Columbus volt az első európai, aki az azték csokoládéitalban kipróbálta a vaníliát. Ő volt az, aki 1500-ban a spanyol galleonhoz illatos fűszert hozott Európába, ami ma is népszerű.

Megbízhatóan ismert, hogy már a 18.-19. Században az orvosok a férfiaknak vaníliakivonatot írtak le a hatásossági problémák kezelésére, nem pedig tablettákra. A számos tudományos tanulmány egyike sem vitatta azt az állítást, hogy a vanília jótékony hatással van a "férfi" hatalomra.

Több évszázados használat után a vanília megérdemelten megkapta a természetes stimuláns címét. Nem csoda, hogy illatos gyertyák, parfümök, eau de toilette, vanília illatú krémek megtalálhatók minden boltban.

Vanília stimuláló hatás

Vanília a természet adománya, az egyik legerősebb aphrodisiacs, méltó csodálatra. Egyedülálló aroma hatással van az idegrendszerre, ami erotikus fantáziákat eredményez, és eufóriát érez.

1762-ben Németországban végeztek tudományos tanulmányt a vanília hím impotenciájára gyakorolt ​​hatásáról (342 alany azt állította, hogy a fűszer meggyógyította őket), utána vanília erősítette meg hírnevét afrodiziákumként.

Heliotropin - egy bájos édes illat, amely vanília hüvelyekben van, nyugtató hatással van az idegrendszerre, enyhíti az érzelmi feszültséget, és enyhíti a szorongást. A vanília édes, lenyűgöző aroma sok évszázados figyelmet kapott. A tudományos kutatás szerint a vanília enyhe eufóriás hatással van az emberi testre.

Vanília illata

• élénkíti, csökkenti az álmosságot;
• javítja a vérkeringést és növeli az izomtónust;
• serkenti a libidót (különösen az idősebb férfiaknál);
• Pozitív hatással van a hasi és a központi idegrendszeri betegségekre, megnyugszik;
• hozzájárulhat a fogyáshoz, csökkentve az édességek vágyait.

Vanília illóolaj, ha rendszeresen használják, stimulálja az ösztrogén, tesztoszteron és más hormonok szekrécióját, amelyek elősegítik az egészséges szexuális vágyat. Elég gyakran vanília, mint a legerősebb aphrodisiac, ajánlott a libidó elvesztésére, az erektilis diszfunkcióval és impotenciával rendelkező férfiak számára, a frigiditású nők számára.

Vanília a menstruáció során normalizálja a ciklust, érzéstelenít. A menopauzában szenvedő nőknek ajánlott az életminőség javítása érdekében.

Ezen túlmenően az aphrodiziak.ru webhely vanília segítségével ajánlja a hangulat javítását, mert hozzájárul a szerotonin termeléséhez - az öröm és a boldogság hormonjához.

Vanília összetétele

A vanília hüvely B-vitaminokat (B1, B2, B3, B4, B5, B6), ásványi anyagokat (kálium, kalcium, magnézium, mangán, cink, vas), tanninokat, gyantákat, cukrokat, aldehid-vanillint, illóolajokat tartalmaz.

A vanília hasznos tulajdonságai:

• segíti a különböző fertőzések leküzdését;
• csökkenti a hőt;
• antioxidáns hatású;
• enyhíti a gyulladást;
• normalizálja az alvást;
• megnyugtatja az idegrendszert;
• csökkenti a vérnyomást.

Mi vanília vásárolni

Válasszon egy rugalmas barna olajbogyót. A hosszú hüvelyeket rövidebbre értékelik, mert több illóolajat tartalmaznak.

Vanília tárolás

A papírba csomagolt vaníliát egy üvegben kell tárolni, a fedelet szorosan zárva, hűvös helyen (nem a hűtőben). 2 havonta a vanília szellőztethető.

Vaníliás cukor készítéséhez tedd vaníliát egy üveg cukorral / porcukorral. 2-3 hét után a vanília illata teljesen áztatja a cukrot.

Vanília főzés

Az azték volt az első, aki már használt vaníliát, kakaóbabot, mézet, vaníliát kevert, és a királyok - csokoládé - ​​méltó italát tették.

Vanília a főzés során csokoládé, pudingok, pudingok, csokoládék, túrós desszertek és rakottok, fagylalt, sütőipari termékek, sütik, kekszek stb. A vanília ízesítőként szolgál számos alkoholmentes és alkoholos koktél és ital, néhány teafajtához.

Ellenjavallatok

A vanília hordozása nem éri meg a terhes nőket és az egyéni intoleranciát.

Mesterséges vanília (Vanillin)

1874-ben először a szintetikus eszközökkel sikerült a vanillint szerezni, annak ellenére, hogy a termé- szetes termékhez képest a jó tulajdonságok és a hasznos tulajdonságok teljes hiánya miatt az olcsóság rendkívül népszerűvé tette a szintetikus vanillint. Most a világban használt összes vanillin több mint 95% -a szintetikus.

A mesterséges vanillin rákkeltő anyag, és semmi köze sem a természetes termékhez, hanem szegfűszegolaj alapján szintetizálódik, papír, szén, fa és olaj desztillációs termékek felhasználásával.

A mesterséges vanillin olcsó, de káros lehet az egészségre, legyen óvatos.

Érdekes tények vaníliáról

Közép-Amerika már régóta az egyetlen ország, ahol vanília nőtt. A trópusokon más országokban nem volt lehetőség vanília termesztésére. A növények virágoztak, de a hüvely nem tűnt fel. Csak a 19. században fedezték fel a kudarc okát: vaníliavirágok, amelyek pontosan egy napra nyílnak, beporozzák a kolibri egy különleges méh- és madárfaját otthon, amely csak Mexikóban él. Azóta elkezdték a vaníliavirágok mesterséges beporzását, és minden trópusi éghajlattal rendelkező országban termesztik.

A frissen betakarított vanília hüvelyeknek nincs különösebb ízük. A vanília illata és színe csak akkor jelenik meg, ha a hüvelyeket forró vízzel vagy gőzzel szórjuk (még fehér kristályokat is láthat - vanillint).

Vaníliát tilos használni az európai kolostorokban és kolostorokban, mivel úgy vélték, hogy hozzájárult a nem-tisztaság megnyilvánulásához.

http://aphrodiziak.ru/zapax-vanilii.html

vanília

Vanília az évelő növényekre utal. A biológiai osztályozás szerint lianasnak nevezik. Az orchidea családjához tartozik.

A nemzetség neve a spanyol nyelvből származik, ahol "pod" -ot jelent, de a vanília gyümölcsei dobozok.

Név más nyelveken:

• Lat. Vanilla planifolia,
• azt. Mexikanische Vanille, Echte Vanille,
• Eng. Vanília, közös vanília
• fr. Vanille, Vanille du Mexique.

Érdemes megjegyezni, hogy az összes európai nyelven "vanília" - "vanília" szinte azonos módon íródik, kivéve a szó végét, és ez a fűszer nem létezik más néven.

megjelenés

Lehet, hogy a fák fölé 15 m magasságig görbülhet.

A vanília törzs csomós, viszonylag vékony: átmérője legfeljebb 2 cm, a törzs gyakorlatilag nem elágazik.

A levelek hosszúak, laposak és húsosak, hegyes oválisak. A csomópontok között egy száron nőnek, és a szőlőfüvet körülvevő fákhoz csatolják a hajtásokat. A csomópontokon a levél hátoldalán a gyökér növekszik. Ennek köszönhetően a szőlő is szorosan csatlakozik a fához.

A virágok klaszterei rövid szárakon vannak. A levelek axiljeiben képződnek, és körülbelül 15 sárga-zöld színű virágot tartalmaznak, amelyek meglehetősen éles aromájúak. A perianth öt leveléből áll, a hatodik pisztoly pedig porzóval nő. Mivel a csőbe van behelyezve, a pillangók számára nehezebb beporozni.

A virágok zöld gyümölcsöket képeznek dobozokban (sokan tévesen neveznek hüvelynek). A petefészek egy keskeny, hosszúkás alakú gyümölcs, amely egy három oldalú, henger alakú doboz. A gyümölcs hossza elérheti a 25 cm-t, szélességük kb. 1,5 cm. Gyümölcsök betakarításakor sárga színűek.

Hivatalosan 103 típusú vanília van. Legtöbbjük dekoratívnak tekinthető.

A fűszer három típusból származik:

• Lapos levél (Vanilla planifolia) - biztosítja a legjobb minőségű fűszereket, hüvelyekkel, hossza 0,25 m.
• Tahiti (Vanilla tahitensis) - ez a faj Tahitiban nő. Vörösbarna hüvelye van, amely virágos egzotikus illattal rendelkezik, gyümölcsöt és dohányzást tartalmaz. Kevesebb vanillint tartalmaznak, ezért olcsóbbak. Desszertek, fagylalt, krémek készítéséhez használják. Az illatszerek területén is használják.
• Guadalupe (Vanilla pompona) Közép- és Dél-Amerikából - a fajta hüvelyéből származó vanília nem olyan jó minőségű és kevésbé értékelhető. Az aroma hasonló a Tahitianhoz, parfümök és a dohány ízesítésére.

Hol nő?

Vanília nő a trópusi és szubtrópusi területeken. Leggyakrabban az egyenlítőn található országokban termesztik. A vanília legnagyobb termelési mennyisége Madagaszkár szigetéhez tartozik. Ugyanakkor a vaníliát Kínában és Indonéziában exportálják.

Vanília volt Mexikóból és Közép-Amerikából, amely után más országokban is népszerűvé vált.

A fűszerek előállításának módszere

A vanília hüvelyektől kapja meg a leghíresebb fűszer - vanília. A vanília fűszerek megszerzésének folyamata meglehetősen bonyolult. A gyümölcsök nem szagolnak.

Ahhoz, hogy egyedülálló ízük legyen, erjedésnek vannak kitéve:

Kezdetben a hüvelyeket nem egészen éretten gyűjtötték össze, de nem volt ideje megnyitni.

• Szükséges, hogy a podot 8-10 napon belül szárítsuk meg (a rothadás megelőzése érdekében), ugyanakkor a benne maradjon a nedvesség, és semmi esetre sem lehet a vanillin előállításáért felelős enzimek szenvedni. Ezt nem lehet meghatározni az eszközök jelzése alapján. A vanília termesztésével foglalkozó emberek csak saját képességeikre támaszkodhatnak.
• Ezután 5 hétig tárolják az árnyékban. Ugyanakkor barnásfehérvé válnak, rugalmassá válnak, és szagot kapnak.
• Ezután csokrokba kötődnek, és egy hónapig fémdobozban maradnak, ahol egyedi csokorukat szerezik be.
• A vaníliát viaszpapírral bélelt fadobozokban küldik. Ez ellenőrzi az összes csomagot.

Fehér virágzik a hüvelyeken - természetes vanillin van, amelynek tartalma nem több, mint néhány százalék vaníliában. A hüvelyek súlyuk a szárítás során elvesznek, de ízüket elkezdhetik izzadni.

A szövetkezeti gyártók különleges kóstolókat hívnak meg, akik szaggal definiálják a podot. Ez a hüvely eltávolításra kerül, mert az egész csomagot felhasználhatatlanná teszi.

Hogyan válasszuk ki?

A vanília minősége a szőlőfajtától és a szárítási körülményektől függ. Figyelembe veszik a hüvelyek megjelenését. Elég rugalmasnak kell lenniük, enyhén görbülnek. Felületüknek enyhén olajosnak kell lennie, és barnás színű, fehér bevonattal kell rendelkeznie.

A fehér virágzás a hüvelyek magas minőségét jelzi, ezek a valódi vanillin kristályai.

A piacokon és a kiskereskedelmi láncokban a vanília a következő formában kerül értékesítésre:

A vanília hüvelyeknek és pornak szorosan csomagolva kell lennie. A por vásárlásakor ügyeljen a csomagoláson található összetételre. Az a tény, hogy a vaníliapor drága, és a gátlástalan gyártók gyakran helyettesítik a szintetikus kollégával. Ha a fűszerek előállításához szintetikus anyagokat használtak, a csomagoláson egy lingin jelenléte jelenik meg. Csak 20 gramm e por helyettesítheti egy kilogramm természetes vaníliaport.

Hogyan kell tárolni?

A vanília hüvelyek organoleptikus és előnyös tulajdonságainak megőrzése érdekében a fűszereket üvegedényben, szoros fedéllel kell tárolni. Ajánlatos a közvetlen napfénytől védeni. Sok vanília hüvelyt tárol a cukor mellett, amely finom, vanília aromát szerez, amely italokra és sült árukra száll.

A kivonatokat és esszenciákat sötét helyen kell tárolni, és szorosan zárja be a palack fedelét.

Különleges jellemzők

Vanília az egyik meglehetősen drága fűszer. A beporzás nehézsége miatt meglehetősen nehéz növekedni. Ugyanakkor a vanillin mesterséges termelése nem ad ugyanolyan ízlést és aromát, amelyet természetes termeléssel nyerünk. A megfelelő tárolási feltételek mellett a szag akár 36 évig is eltarthat.

A vanília következő jellemzői ismertek:

• azt aphrodisiac-ként használják;
• nagy mennyiségű ásványi anyagot és antioxidánsokat tartalmaz;
• belőlük cukrot, vanília kivonatot, esszenciát és szirupot készítenek;
• A főzés során aktívan használják.

A szag

A vanília illata ízletes, felejthetetlen illatú ételeket, különösen cukrászokat. Ezt azonban parfümökben használják. Sok parfümben van vanília finom illatuk. A parfümökben leggyakrabban a Reunionban termesztett vanília kerül felhasználásra.

Vanília illata:

• élénkíti,
• javítja a memóriát
• segít koncentrációban
• örömöt ad
• az agyunk szerotonint termel - a boldogság hormonja.

A vanília női fűszernek tekinthető, mert a nők gyakran a változó hangulatban és a depresszióban szenvednek.

Ezenkívül a szeratonin hatással lehet a sima izmokra, így a vanília illata fájdalmas menstruációval segít. A vanília illata erős afrodiziákum, amely nemcsak a szexuális vágyat serkenti, hanem hosszabbítja meg a szexuális kapcsolatot.

Meglepő módon a vanília, amely a vanília része, csak egyike a természetes vaníliában lévő 400 komponensnek.

A tartalma azonban körülbelül 2%, így a legjelentősebb és nagymértékben meghatározza a vanília értékét.

A maradék komponensek nagyon kis adagokban vannak jelen az illatban, de nagyon fontosak az általános benyomás szempontjából, mert ezek a 399 komponensek teljes ízét alkotják. Ezért élvezzük a vanília illatát, ezért csak természetes vanília használata javasolt.

Tápérték és kalória

100 gramm termék tápértéke és kalória tartalma

Egy vanília hüvely körülbelül 3 gramm.

A vanília tulajdonságairól a következő televíziós műsorból tanulhatsz: "1000 és 1 Scheherazade fűszer".

Kémiai összetétel

Hasznos tulajdonságok

Vanília a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• rugalmasabbá teszi a bőrt;
• segít megszabadulni a pattanásoktól és a bőr irritációjától;
• fehéríti a bőrt;
• normál emésztéshez vezet;
• segít a hormonális problémákban;
• javítja az anyagcserét;
• erős afrodiziákumként működik;
• hangok és lazít;
• javítja a hangulatot;
• segít a nőknek a menstruációs ciklusaik során.

A vanília aktívan használatos az aromaterápiában, az étvágy helyreállítása, az idegrendszer működésének javítása.

De vanília nem csak hasznos, hanem káros tulajdonságokkal is rendelkezik:

• kábító szag;
• fokozott érzékenység a napfényre.

A vanília illóolaj túlzott érzékenységet okoz az ultraibolya sugárzásnak, ezért használat után nem szabad közvetlen napfényt kitenni.

Ellenjavallatok

A vanília használata ellenjavallt:

• terhes nők;
• személyes intolerancia jelenlétében;
• allergiák jelenlétében.

Az olaj

A vanília illóolaj egy olyan termék, amely nagyon gyakran csalásnak van kitéve. Erősített hüvelyből nyerik, majd az extrakciós eljárást olaj oldószerekkel végezzük. Hosszú és magas színvonalú processzort igényel. Az aljzatnál az olaj mennyisége meglehetősen kicsi. De nagyon kis dózisban is használhatja.

Úgy tűnik, a vaníliaolaj viszkózus, vastag és zsíros, a fényben túlcsordul. A vaníliaolaj erős, fűszeres-édes aromával rendelkezik, amely sok éven át fennmarad. Alkalmazást talált az orvostudományban, a kozmetikában és az aromaterápiában.

Vaníliaolajat aktívan használnak az aromaterápiában.

Hozzájárul:

Számos parfümkészítményhez adunk olajat. Kedvezően hat a bőr állapotára is, így rugalmas, puha és puha. Lehetővé teszi a bőr irritációjának kezelését, még a színét is.

Az olaj nemcsak kiváló ízesítőszer, hanem fiatalító hatású is. Az olaj hasznos tulajdonságai lehetővé teszik, hogy a különböző betegségek leküzdésére használják. Vanília illóolaj alkalmazható belsejében, belélegzés vagy aroma lámpa formájában, valamint hozzáadódik a fürdőhöz vagy a masszázshoz. A megfelelő adagokban egy másik olajat használnak a főzéshez.

A lé a növény leveleiből kivonásra kerül. Az egyik alkalmazás: a fejbőrbe dörzsölés a hajnövekedés javítása érdekében.

kérelem

A főzés

A vanília alkalmazási területe a főzés során meglehetősen kiterjedt:

• a cukrászda elkészítéséhez használják;
• vanília hozzáadódik az italokhoz;
• vanillint gyakran csokoládéhoz adnak, beleértve az italokat is;
• vanília jól megy a gyümölcsökkel;
• sok alkoholos ital alapja vanília lényeget tartalmaz;
• vanília cukor vanília.

A vanília keserű íze van, így általában porba őröljük és hozzáadjuk a porcukorhoz. Egy kilogramm cukor csak egy podot jelent. Vanília hozzáadódik pudingokhoz, dzsemekhez, gyümölcsételekhez és alatákhoz, pékárukhoz. A torta süteményeket vanília szirupral áztatják.

Gyakran vanília esszenciát adnak a likőrökhöz.

Azonban gondoskodni kell az adagolásról. Nagy mennyiségű hozzáadott vanília megrontja az edényt, keserű ízű.

A vaníliás cukor vanília és a porcukorral való összekeverésével állítható elő. A vanília kivonatot kis hüvelyek alkoholos oldatban való infúziójával kapjuk, majd hozzáadjuk a desszertekhez.

A vaníliaport szárított hüvelyek őrlésével állítják elő. Az esszencia a vanília kivonat egyik fajtája, csak előkészítésében nagyobb mennyiségű hüvelyt használnak.

Kávé-vanília kombináció - az egyik legsikeresebb. Ezen a tandemen alapul Sheridan híres likőrje.

Vanília gyakran használják vanília krémek készítéséhez. Amikor tejszínben vagy tejben főzünk, a fogazott hüvely elkezd kivágni az egyedi ízét. Ezután el kell távolítani, levágni a húst, és csak hozzá kell adni a tejhez.

receptek

cukor

A főzés után a hüvelyeket le kell mosni, szirup vagy vaníliacukor készítésére lehet használni: a hámozott hüvelyeket egy üveg cukorral helyezzük. Az üveg szorosan zárva van, és 1-2 héten belül a legkiválóbb vaníliacukor lesz.

szirup

A vaníliacukor főzését követően a hüvelyeket egy üvegbe helyezik, és cukorszirupba öntik. Rövid idő után ízesített vaníliaszirupot kap, amely édesítheti a desszerteket és a mártásokat. Felhasználhatósági időtartam - 4-6 hónap.

Vanília kivonat

Otthon is készíthet vanília kivonatot.

• Vegyünk 1 vanília hüvelyt és 30 ml alkoholt.
• Először is, a hüvely hosszát vágjuk, majd darabokra vágjuk.
• Hajtsa a vaníliát egy speciálisan elkészített üvegbe, és öntsön alkoholt.
• A készítményt három hétig infundáljuk.
• Ezen időszak után vegye ki a hüvelyeket, és adjon hozzá újakat, hogy az extraktum koncentráltabb legyen.

Hogyan lehet elválasztani a húst?

A vaníliapép elválasztása meglehetősen munkaigényes folyamat.

Emlékeztetni kell arra, hogy:

• az aromaanyagok többsége a hüvelyben van, és nem a magok és az olaj pépében;
• a vaníliának magas minőségűnek kell lennie;
• A valódi vanília drága, de a hüvelyek többször is felhasználhatók.

A cellulóz elkülönítéséhez:

• Tegye a podot a fedélzetre, vegye le az alapból, és vágja le egy késsel;
• Nyomja le a vágott hüvelyeket, és óvatosan tartsa a kést, elválasztva a húst;
• A cellulóz vaníliacukor vagy szirup készítésére használható.

Vanília fagylalt

Előfeltétel: 0,5 l. tej, 3 sárgája, 100 g cukor és vanília kivonat.

• A sárgákat cukorral felvertük és vízfürdőben sűrűre melegítjük.
• 250 ml tejet külön edényben melegítünk, vanília kivonatot adunk hozzá, és a tejet sárgák keverékével keverjük.
• A kapott elegyet 10 percig folyamatosan melegítjük.
• A keveréket hőből eltávolítjuk, a maradék 250 ml tejet hozzáadjuk és lehűtjük.
• Miután a keverék lehűlt, egy műanyag tartályba helyezzük a fagyasztóba.
• Az első néhány órában a keveréket rendszeresen keverjük, hogy a jégkrém homogén legyen.

Az orvostudományban

A hagyományos gyógyászatban gyakran használják a vaníliát. Vele:

• vegye le a láz;
• megszünteti a fájdalmat és a kellemetlenséget a gyomorban;
• az idegrendszeri betegségek kezelése;
• a mentális betegség kezelése;
• megszünteti az álmosságot;
• a reumát kezelik;
• stimulálja az izmokat;
• javítja az emésztést;
• bélbetegségek kezelésére;
• gátolja az alkoholfüggőséget;
• alvászavarok kezelése;
• a menstruációs ciklus késedelme és a premenstruációs szindróma esetében;
• antibakteriális célokra használják;
• a rák elleni küzdelemben használt t
• kezelésére.

Ismert, hogy a vanília kivonat hozzáadásával az élelmiszerekhez menthet a káros baktériumoktól.

Ha vaníliát használ a PMS és a menstruációs ciklusok során, a nők sokkal kevésbé kellemetlen érzés és fájdalom érzik magukat.

Ha fogy

A táplálkozási szakemberek azt találták, hogy a vanília illata felhasználható az elhízás elleni küzdelemre. Segít elnyomni az édességek és csokoládé vágyát. Ezért hatékonyan ismerik fel, ha a túlsúlyos betegek vaníliaolajat viselnek.

Számos modern fogyásrendszer tartalmaz vaníliát, de nem az élelmiszer adalékanyagaként, hanem erős antidepresszánsként. A vanília édes aromájának belélegzése segít a rossz hangulat elleni küzdelemben, enyhíti a szorongást és megnyugtatja az idegeket. Ezen túlmenően, ha belélegzi ezt a szagot, az ember olyan hormonokat termel, amelyek gátolják az éhségérzetet. A kész edényhez csepp vaníliaolajat is adhat, majd a telítettség sokkal gyorsabb.

más

Sok kozmetikai cég már régóta megtanulta a vanília előnyeit a bőr számára, és elkezdte a vanília kivonat alapján készíteni a krémeket.

Természetesen ez a parfümök egyik kedvenc illata.

Felnő

„Mora, Mora” („Nyugodtan és sietség nélkül”) - pontosan ezt mondják a madagaszkári szeszélyes vaníliáról. Valóban, a sziget északi részén található nedves trópusi éghajlat mellett sok időt kell fordítani a friss gyümölcs illatos vaníliavá történő átalakítására.

Vanília fajták. A növényt mesterséges eszközökkel beporozzák, és az első gyümölcsök három évnyi termesztés után jelentkeznek. Liana növekedési üteme magas. Szó szerint egy hónap alatt egy méterrel nőhet. De ahhoz, hogy ez igaz legyen, meg kell teremtenie a legkedvezőbb feltételeket.

A virágok évtizedekig gyümölcsöt viselhetnek.

A természetes körülmények között történő szennyezés csak egyetlen méhfajt és hummingbot termelt. De így csak néhány százaléknyi virágot lehet beporozni.

A lianák hossza akár 50 m-re is eljuthat. Az ültetvények közelében ültetett vanília az ültetvényeken vagy az előültetett fáknál, így a lianáknak valamit kell csatolniuk.

Nézd meg a videót arról, hogyan nő a vanília egy ültetvényen Indiában.

Otthon

Növekszik a virág vanília otthon nagyon nehéz. Azonban még akkor is, ha sikerült egy növényt termesztenie, még nehezebb lesz a betakarítás elérése, mivel a vanília beporzása magának kell.

• A vanília trópusi, meleg és nedves klímat igényel, ezért először üvegházat kell építeni.
• Az ültetés előtt a vanília hajtásait 10 percig vízben kell áztatni.
• Ezután távolítsa el a növényt, de nem teljesen, hagyja a hegyeket a vízbe. Hagyja ezt a pozíciót 5 napon keresztül. Ne felejtsük el rendszeresen vízzel önteni.
• Töltse fel a potot egy speciális orchidea alapozóval. Ügyeljen arra, hogy az üzemnek legyen olyan támasz, amely körül elfordulhat. Az a hely, ahol a pot állni fog, fél napos árnyékban kell lennie.
• A potot ültetjük. A növény alsó részének (amelyen a folyamatok elhelyezkednek) vízszintesen kell feküdniük, és vékony talajréteggel kell fedniük. Csatolja a virágot.
• Az első hónapban a talajnak száraznak kell lennie, de nem kell túlságosan megszáradnia. Időnként hidratálja. A következő hónapokban rendszeresen vízzel, permetezni és megtermékenyíteni.
• Mielőtt a vaníliás virágzásnak meg kell mennie néhány évig.
• Amikor a növény virágzik, kézzel kell beporozni. Ezt nagyon óvatosan és szigorúan meghatározott időben kell elvégezni. A legjobb, ha egy tapasztalt termelő segítségét hívja, vagy forduljon speciális internetes oldalakhoz.
• Ha minden jól megy, a hüvelyeket néhány hónap alatt kötik össze. Amikor a hüvelyek alulról sárga színűek lesznek, akkor lehet betakarítani.

Érdekes tények

• Vanília ismert az aztékok és az inkák számára. A nemesség képviselői különleges ízeket adtak a kakaóbab italoknak.
• Az aztékok keserű csokoládét édesítettek vele, majd adókat fizettek.
• A növekvő és főző fűszerek összetettsége miatt a vanília nagyon drága fűszer.
• Vaníliát a 17. század elején hoztak Oroszországba.
• Az egész Orchidea család közül csak vanília van ehető gyümölcsökkel.
• Ősi idők óta a vanília gyógyulásnak számít. Ez a felfedezés több indiánot tett.
• Franciaországban a korábbi vaníliaízű dohány.
• Vanília széleskörű használatra került, miután Kolumbusz Christopher felfedezte Amerikát.
• Van egy ifjúsági divatos trend "Vanilla Style".

Magas költsége miatt a vanília gyakran hamis. Nagyon ritka, hogy valódi vaníliát találunk, a mesterséges analógokat gyakrabban értékesítik, mivel a természetes eredetű vanília meglehetősen drága.

További információ a vanília előnyeiről az "Élő egészséges" program segítségével.

http://eda-land.ru/specii/vanil/

Vanília - aroma és olaj tulajdonságai

Vanília illóolaj.

Vanília aroma nagyon édes, gazdag, szívű, enyhén fűszeres. Energiát épít, harmonizálja, növeli az önbizalmat, növeli az érzékiséget. Más fűszeres ízekkel, szantálfa, opopanox kombinációval kombinálva.

Vanília sokan ismert, mint egy fűszer, amely az Orchidea család azonos nevű liana nevű hüvelyéből származik. Nem éteres növény. A gyümölcsből az extrakciós módszerrel izolált illatanyag, resinoid vagy abszolút. Az utóbbi komponensek a szállítóolajjal együtt „Vanilla Oil” elnevezésű fiolákban vannak. Gyakran előfordul, hogy mesterségesen ízesített terméket adnak az éteres termékhez.

A vanília illata a parfümökben.

Ez egy titokzatos és legendás illat. Ez egy étvágygerjesztő, édes, finom fűszeres jegyzet, melyet gyümölcs vagy csokoládé kombinál. És néha - ugyanaz a titokzatos orchidea, az aromája, amelyről senki sem kitalált.

És gyakran a vanília illata a drága parfümökben egyáltalán nem olyan, amely olcsó parfümökben karamellt ad. A mesterséges társaik nem tudják a fejet természetes, kiváló minőségű vaníliavá alakítani, amely a legszebb parfüm kompozíciókban arcfelületet mutat.

Vastag, borostyán, enyhén likőr, ugyanakkor finomított és erotikus. Bájos és torkos, de ugyanakkor ártatlan és aranyos is lehet, és az illat sokkal kedvesebb és nőiesebb lesz.

A vanília gyakran jelen van a keleti és fűszeres-virágos csokrokban, ami szédítő fátyolot teremt. És az utóbbi frissítésekben ez kiszámíthatatlan jegyzetekkel kombinálható, például dohány, fekete angyal vagy immortelle.

Bourbon (vagy Reunion) vanília is használatos az illatszerben. Csak a Reunion szigetén nő, és ennélfogva magasabb. Illata édesebb és intenzívebb, fás jegyekkel.

Érzelmi hatás.

A vanília illata energiát, biztonságérzetet okoz, harmonizálja az energiát. Nyugtatja és újjáéleszti, haragot kelt, és bizalmat teremt.

Javítja a memóriát, elősegíti a koncentrációt, az öröm és a nyugalom érzését, az élet szomjúságának újjáéledését.

Vanília aromaterápiában és kozmetikában.

• A vanília javítja a bőr rugalmasságát, kiküszöböli az irritációt, akne és egyéb kiütéseket, fehérít.
• Normálizálja az emésztést, elősegíti a szénhidrátok lebontását, ami segít a fogyásban. A gyomor savasságát szabályozza.
• Elindítja a szervezet természetes helyreállítási folyamatait. A nők segítenek kezelni a hormonális problémákat.
• Ez egy erős aphrodisiac, amely meggyújtja a vágyat és a vágyat, hogy a partnerrel együtt egyesüljön.
• Alkohollal történő használat esetén az alkoholra való elriasztást okoz.

Alkalmazás.

Otthon természetes olajokat használhatunk, amelyeket olajban hígítanak, de óvatosan.

• A fürdőkádhoz elegendő 2 csepp.
• Masszázs - 3 csepp 10 mg szállítási olajra.
• Add hozzá 3-4 csepp az aroma lámpához, az egyik elegendő az aroma-medálhoz.
• A kozmetikumok gazdagításához - 4 csepp 15 g bázisra.

Fototoxikus olaj. Aromaterápiában kerülni kell az allergiát okozó mesterséges analógokat. Sajnos a természetes vanília nagyon ritka és drága.

http://www.aromarius.com/%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BB%D1%8C/