A kertészek meglepik a szomszédokat és a görögdinnye retek barátjait. Ez egy szokatlan gyökérzöldség. Az édes íz és a fűszeres keserűség ötvöződik.

A retek megjelenése is csodálatos. Halvány zöld héja elrejti a húst, amely lehet citrom sárga és lila virágok között. A kertészek tudomásul veszik a görögdinnye zöldségének előnyös tulajdonságait, amelyek rendszeresen használják az immunrendszert.

Fajta leírása

Görögdinnye gyökér - egy hibrid. Természetes körülmények között ez a csoda nem nő. Általános leírás:

• a keresztes családhoz tartozik;
• méret 8 cm-ig;
• alak: kerek, enyhén hosszúkás az orsóig;
• vékony bőr;
• bőrszín - világos zöld;
• a cellulóz színe: citrom sárga, rózsaszín, fényes vörös vagy lila;
• a cellulóz színe egyenetlen;
• a cellulóz kevésbé lédús, mint a hagyományos reteké;
• íz: édes (a testben), keserű és éles (a bőr körül);
• az élesség és az édesség kontrasztja kiegyensúlyozódik, amikor érett;
• érési időszak - 30 nappal a csírázástól a gyökérzöldségek élelmiszerekhez való alkalmasságáig.

A gyökérnövény elviseli a szállítást. De a kertészeket szomorú a kis eltarthatóság: a hűtőben a retek megőrzi a frissességet mindössze 60 napig. És szobahőmérsékleten gyorsan elveszíti bemutatóját.

Az agronómikusok többféle hibridet különböztetnek meg:

Az érlelési és termesztési feltételek között különböznek.

Vetőmag kiválasztása és ültetése

A hibridtől kezdve maguk a magok nem lesznek sikeresek. Az ültetési anyagokat speciális kertészeti központokban ajánljuk. Vásárláskor figyelemmel kell kísérni a tenyésztő régió alkalmasságát a tenyésztők által ajánlott éghajlatra.

Ültetéskor kövesse az agronomok tanácsát:

• a gyökérnövényeket a megvilágított területekre kell helyezni;
• a gerinceken nem lehet stagnál;
• a talaj laza és nedvesség áteresztő;
• az ültetés előtti földet ásványi komplexummal kell megtermékenyíteni;
• a hornyok közötti távolság 12-15 cm legyen;
• a szomszédos növények közötti távolság 8 cm legyen;
• tegyünk 2 magot minden üregbe;
• csírázás után gyenge növény eltávolított.

A csírázás előtti talaj szükséges ahhoz, hogy nedves maradjon. Néhány kertész fedezi a vékony, fehér nem szőtt anyagot. A vetőmag csírázása után a szövedéket eltávolítjuk.

Talaj előkészítése

A görögdinnye csodái laza talajt igényelnek. Az ültetés előtt ajánlott egy ágyat ásni egy ásó bajonettre. Ugyanakkor készítsünk komposztot (vödör négyzetméterenként) és ásványi komplexet (foszfor és kálium).

A kertészeknek figyelniük kell a talaj savasságára. A retek esetében a 7-es pH-érték kényelmes Savas talajokhoz hozzá kell adni a mész- vagy dolomitlisztet. Alkáli - savanyított tőzeggel. A gerendák kissé kondenzálódnak és megjelölik a sorokat. Vesse fel és nedvesítse meg a talajt.

Figyelmet kell fordítani a kultúra elődjeire. Kiváló betakarítás az uborka, paradicsom után. A jó szomszédok hagyma és bab.

Leszállás ideje

A görögdinnye gyökere 30 napon belül érik. Ez lehetővé teszi, hogy évente több termést termeljen. De az íz finomságát ajánlott az ültetés feltételeinek betartása.

Ez egy rövid napi kultúra. A fény időtartamának növekedésével a nyíl kidobódik. A gyökérnövények egyre nehezebbek. Az íze elkényeztetett.

A növényi kultúrának a föld felmelegítése után 8 ° C-ra kell történnie. Egyes kertészek a görögdinnye reteket az üvegházban márciustól áprilisig vetik. A paradicsom vagy az uborka beültetése előtt az első termés ér.

A nyílt terepen a május végéig ültetett kultúrában. A későbbi kirakodásokat július-augusztusban végzik. A betakarítás a fagy kezdete előtt ajánlott.

Ápolás: öntözés, etetés

Görögdinnye retek - előzetes kultúra. A műtrágyát csak egyszer kell alkalmazni: a talaj ültetéséhez.

A vízgerinceknek meg kell száradniuk: 7-10 naponta. Erősen tartós csapadék szükséges ahhoz, hogy lefedjék a leszállási filmet.

Az aszály váltakozása és a föld túlburjánzása veszélyes: a gyökérnövények íze romlik, a cellulóz rostos lesz.

Hibrid betegség

A kultúrát a gombás betegségek befolyásolják. A megelőzés érdekében ajánlott az öntözés rendjét betartani.

Savanyú talajokon a görögdinnye reteknek van köpenye. A gyökérnövények merevvé válnak, az űrlap megváltozik. Figyelmeztetés céljából a talajt le kell oxidálni a vetés előtt.

féreg

A fő kártevő a keresztes fáklya. A harcoláshoz fedjük le a lutrasil ültetését, mielőtt az első igaz levél növekszik. Néhány kertész púder növények hamu és dohány por. Rovarölő szerek használata nem ajánlott: a tenyészet gyorsan érlelődik.

Néha a gyökérnövények károsítják a drótvéreket. Az ellene való küzdelem érdekében a gyomokat időben kell eltávolítani (a lárvák a gyökereiken élnek).

Előny és kár

A kertészek tisztában vannak a görögdinnye finomság előnyös tulajdonságaival. Vitaminokat, savakat, mustárolajat, glikozidokat tartalmaz. A retek ételek étkezése helyreállítja a megnövekedett fáradtságot, normalizálja az emésztőrendszert, serkenti az étvágyat. Észrevettem: hosszú tél után a gyökérzöldség bevezetése az étrendbe helyreállítja az immunitást.

De a gyomor-, máj- és vesebetegséggel rendelkező embereket óvatosan be kell vezetni a görögdinnye-zöldségek étrendjébe: előidézheti a betegségek súlyosbodását.

Görögdinnye retek ételek

A görögdinnye retek friss, sült, párolt. A szokatlan megjelenés és a sós íz miatt ételek és italok díszítik őket. Népszerű előétel: hámozott és apróra vágott retek felhelyezése egy edényre, citromlével meghintjük és pörkölt magokkal megszórjuk.

Görögdinnye retek saláta

Ez az egyszerű recept a rendelkezésre álló termékekből díszíti az országmenüt:

• az átlagos gyökér retek és sárgarépa csíkokra vágjuk és vágjuk;
• apróra vágott fehér káposzta (70 gramm);
• vágott közepes uborka és zöld hagyma;
• keverjük össze az összetevőket;
• megszórjuk citromlével, sóval és borssal;
• adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, keverjük össze.

Tegyen egy tálat. Meghintjük apróra vágott zöldekkel és napraforgómaggal.

http://dachamechty.ru/redka/arbuznaya.html

Retek kifelé. Görögdinnye retek - növekvő, gondoskodó, előnyös

Ez a növényi hibrid egyáltalán nem kapta meg az étvágygerjesztő nevét a gyümölcs nagy méretére, hanem húsuk fényes színére. A telített rózsaszínről, mint a kálium-permanganát oldata, a mély lila, a napfénytől a lilaig. És mindez a szépség egy „fehér” zöld bőrben „becsomagolva” - nagyon lenyűgöző!

A fajta általános leírása

A görögdinnye retek (a retek neve is megtalálható) mesterségesen tenyésztett hibrid. A gyökér mérete 6-8 cm, a forma kör alakú, orsó vagy hosszúkás. Vannak japán, kínai és európai fajták. A szárazabb és keményebb, de édesebb nem hibrid fajtákhoz képest. Ez azonban csak a középre vonatkozik, a külső réteg keserű ízű maradhat. A jelenlegi keserűség intenzitása közvetlenül függ a mustárolaj glikozid százalékos arányától. A zöldség érlelésének fényereje fokozatosan kiegyenlítődik, de az édes közép és a keserű felület aránya alapvetően nem változik.

A zöldség magas hidegállóságú, ellenáll a hőmérséklet rövid távú csökkentésének -5 ° C-ra. Ezért középsõ szélességben gyönyörűen nőtt.

Az európai éves fajták a legjobbak a közép-oroszországi termesztés szempontjából.

agrármérnöki

Az ültetésre és a tenyésztésre vonatkozó követelményeknek megfelelően ez a kultúra jóval közös a daikonnal. A legjobb terményt nem esős nyáron lehet betakarítani, átlagos napi hőmérséklet 20-25 ° C. A rövid termesztési időszak (kb. 1 hónap) miatt évente akár 4-5 betakarítást is termelhet, de a legjobb eredmény, mint a daikon termesztésében, nyár közepén, júliusban való eladáskor érhető el.

Talaj előkészítése

Ennek a hibridnek a termesztéséhez a legjobb talaj a homokos talaj vagy a kenyér. A pH-érték nem több, mint 7. A föld túl savas, és előzetesen meszelésre van szükség. A gyenge és kemény talajokon a zöldség rosszul nő, szereti a laza termékeny talajt. Nem tolerálja a szerves anyag túlkínálatát.

Ha nem lehet elkülöníteni egy külön ágyat, akkor ezt a terményt használhatja a vetésvonal megjelölésére más kultúrák között.

Az őszi előkészítés magában foglalja a talaj humuszos ásását és telítődését, valamint a kálium és foszfát műtrágyák alkalmazását. Az optimális trágya mennyisége - 4-5 kg ​​/ 1 négyzet. A kész telket télre töltöttük mulcsos.

Vetőmag kiválasztása és ültetése

A vetőmag kiválasztásakor jobb, ha a nagyobb mintákat előnyben részesítjük, nagyobb hozamot adnak. Egy nap hideg vízben történő áztatása felgyorsítja a csírázást, és pozitívan befolyásolja a zamatosságot és a sima gyökér kialakulását.

Az ültetés közvetlenül a talajban történik, amely már eléggé fűtött. A régiótól függően, április végén - május végén lehet megtenni.

Ajánlott 3-4 cm mély mélyedéseket készíteni, és néhány ásványi műtrágya szemcsét enyhén meg kell szórni. A magokat 2 cm-re kell eltemetni, és a mélyebb mélység gyengíti a gyökérrendszert, és a mélység késlelteti a palántákat. Zárja be a lyukakat, enyhén tampálja meg az ágyakat, és öntsön túl hideg vízzel.

A második vagy harmadik napon várhat az első hajtásokra.

A görögdinnye retek nem tetszik a görcsöknek! Szükséges a növények és a tágas folyosók közötti megfelelő távolság biztosítása.

A vetésforgó szabályai

A hüvelyesek, uborka, burgonya után a hibrid retek jól érzik magukat. De a hely a tavalyi növények szokásos fajta retek neki nem kívánatos. És az ilyen elődök, mint a cékla, mindenféle káposzta és sárgarépa teljesen ellenjavallt.

A vetésforgóval kapcsolatos további információkért tekintse meg a cikket: Termesztés és termesztés

Hely kiválasztásakor figyelembe kell venni a megvilágításra vonatkozó követelményeket. A napfény túllépése aktív, nem kívánt nyilakhoz vezet, ami csökkenti a föld alatti rész növekedését és kialakulását. A fák és bokrok közelsége, amely részleges laza csipke árnyékot ad, segít megelőzni a színáramlást.

Gondozás, öntözés, etetés

A kultúra nagyon érzékeny az öntözésre. A jó termés előfeltétele az időszerű és elegendő nedvesség. A nedvesség hiánya a már eléggé kemény gyökérnövény pusztulását, késleltetett kialakulását és merevségét, az íz romlását és a kedvező tulajdonságokat provokálja.

Azonban a nedvesség túllépése veszélyes ellensége a betakarításnak. Rendszeres, de nem túl bőséges öntözés - a kultúra legjobb feltételei.

A szabálytalan öntözés a belső üregek kialakulásához is vezethet, amelyek elrontják az összes olyan szépséget, amelyre ezt a fajta értéket értékelik. Meleg időben, eső hiányában a napi mérsékelt öntözés szükséges. Kiváló megoldás - sprinkler öntözés.

A görögdinnye retek korai termései túlságosan hosszú napsütéses napon szenvednek, a gyümölcsök kicsi és keserűek. Egy átlátszatlan bevonóanyag (például egy fekete polietilén film) használata könnyen megoldja ezt a problémát.

Az első táplálást egy héttel a hajtások megjelenése után kell elvégezni. Előnyben kell részesíteni a foszfor- és káliumtartalommal rendelkező műtrágyákat.

Az első alkalommal 3-4 napos időközönként lazításra és gyakori gyomlálásra lesz szükség. Ez biztosítja az oxigén aktív hozzáférését a gyökerekhez, felgyorsítja növekedésüket és a gyökérnövények kialakulását.

Betegségek és kártevők

A talaj megnövekedett savtartalma a vírus kiló vereségéhez vezethet. A gyümölcsök nem csak csúnyaak, csúnya növekedésekkel, hanem élelmiszerekre is alkalmatlanok.

A túlzott öntözés miatt a gombás betegségek kialakulhatnak. Ezek elkerülése érdekében meg kell felelnie a nedvességre vonatkozó alapvető agrotechnikai követelményeknek, és gyakrabban lazítani a talajt.

A görögdinnye retek főbb kártevői a keresztrejtös bolha és a káposzta repülnek. Mindkét rovarfaj fél a fokhagymás, a fa hamut és a paradicsom tetejét. Ajánlatos levelekkel kezelni, vagy fungicideket használni.

Hasznos tulajdonságai a görögdinnye retek

Mindenféle és fajtájú retek, valamint a korai zöldek mindig értékelik a korai vitaminok közvetlenül a kertből való étkezési lehetőségét. A hibrid fajta fényes és vidám megjelenése a retek érett görögdinnye színezésével pszichológiai szempontból hasznos. Annyira tetszett a szemnek a tapasztalt élettartam után, amely kevés a vitaminok és a szegény élénk színekben a környező valóságban!

A készítmények elsődleges helyén a folsav, a nikotin és a szalicilsavak, az A- és C-vitamin-anyagok, a kálium magas (kb. 250 mg / 100 g termék). Ennek a növénynek a használata kedvező hatással van az immunrendszer és a keringési rendszer, a haj és a bőr állapotára. Az agy aktív vérellátása miatt csökken a depresszív hangulatok. Különleges ajánlások vannak a terhes nők számára.

Azok számára, akik törekednek a harmóniára, érdemes megjegyezni, hogy ennek a zöldségféléknek az alacsony kalóriatartalma - csak 20 kcal, ami íze miatt ígéretes, hogy a különböző fogyásprogramok étrendjébe kerül.

Főzési alkalmazás

Az ehető nem csak a hibrid fajta gyökerei, hanem a lombozat. Mindkettőt salátákhoz, okroshka-hoz, más hideg levesekhez adják.

A gyökérzöldségeket sütni lehet, burgonyapüré formájában körítve. Ebben a formában jól mennek a krémmel.
A hús, a hal, a baromfi és a növényi pörköltek összetevőjeként megsütjük és pörkölhetjük. A héjat gyakran eltávolítják.

Természetesen a görögdinnye retek legfontosabb előnye a szépség. Ezért ennek a ragyogó gyökérnek a vékony szeletei nemcsak salátákat, szendvicseket és más ételeket, hanem még a koktélokat is díszítik a szokásos citrom, kiwi vagy narancs cseréje miatt. Még inkább lenyűgöző a fekete köményrel vagy fekete sóval meghintett szeletek bemutatása. A tengerentúlon, különösen Kaliforniában, az ilyen díszítés egy étterem hit.

De a vizuális fellebbezés mögött ne felejtsük el a kiváló ízt. Próbálj meg legalább egy ilyen ízletes, nagyon egyszerű és szó szerint gazdag ígéretes salátát főzni.

Görögdinnye retek saláta

• 1 közepes gyökér görögdinnye retek;
• 60-70 g fehér káposzta;
• 1 friss uborka;
• 1 közepes méretű sárgarépa;
• 2 zöldhagymát.

• 1 p. szójaszósz;
• 1 p. növényi olaj;
• 1 teáskanál citrom- vagy mészlé;
• ½ tl méz.

1. A káposzta a lehető legvékonyabb és könnyen kezet rázott, fanatizmus nélkül. Ha a káposzta fiatal, nem kell.
2. Távolítsa el a gyönyörű retekbőrből és vigye a koreai sárgarépát.
3. Tegye ugyanezt a sárgarépával.
4. Vágja az uborka csíkokra, hogy illeszkedjen a megjelenés teljes esztétikájába.
5. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát - kiegészíti a színes növényi táncot.
6. Keverjük össze a hozzávalókat, és adjunk hozzá a salátához a logikai befejezéshez és a termékek jobb emészthetőségéhez.

Nem lehet azt mondani, hogy ez a csodálatos gyökérnövény annyira szerény, hogy elég egy magot a talajba ragasztani, és csak egy kellemes betakarítási pillanatra kell várnia. Igen, az agrotechnológia egyes pontjait követeli meg, de nem annyira, hogy nehézkesnek tűnik. Ez a hibrid kiszámítható, és általában nem mutat kellemetlen meglepetéseket, ha előzetesen megismeri a követelményeit. Rövid érlelési periódusban, gazdag ízlésben, előnyben részesülve és a "kíméletlen" szépségében teljesen lehetséges, hogy megbocsátja ezeket a kis hangulatokat.

http://sornyakov.net/vegetables/rediska-naiznanku-arbuznaya-redka-vyrashhivanie-uxod-polza.html

Gyökér termés szokatlan színnel - Misato görögdinnye retek. Hasznos tulajdonságok és szabályok a vetőmagok termesztésére

A görögdinnye retek egy meglehetősen szokatlan gyökérnövény, amely ötvözi az édes ízeket és a fűszeres keserűséget. A fényes megjelenés és gazdag íze miatt ez a zöldség a kertészek szerelmét szerette, és a különböző országokban a főzés során is igényelt. Növekszik bárki ereje alatt, a legfontosabb az, hogy kövessük az ültetésre és termesztésre vonatkozó összes szabályt és ajánlást.

Misato gyökérzöldség - mi ez?

A fénykép megjelenítésének leírása

A görögdinnye retek egy mesterségesen tenyésztett növényi hibrid, amelynek mérete 6-8 cm. A gyökérnövények alakja lehet kerek, hosszúkás vagy orsó. A görögdinnye retek nevét nem az íze, hanem a megjelenése miatt kapta meg: a világos zöld színű kemény héjat és a hús gazdag színét.

Az alábbiakban megtekintheti a fajta fotóit:

Vetésidő

A magokat nyitott és jól fűtött talajba ültetik. A különböző régiókban, az éghajlattól függően, a telepítési idő különböző időpontokban történik. Javasoljuk, hogy a leszállást április vége - május eleje - körül kezdje. Ezt a gyökérnövényt későbbi ültetésre július-augusztusban végzik.

Termelékenység 1 hektárból

A görögdinnye retek magas hozammal rendelkeznek. Ha 1 hektárból kövesse a gyökérzöldség gondozásának minden árnyalatát, több tíz tonna betakarítást is gyűjthet. A hozam mértékét a vetőmag nagysága is befolyásolja: a kisebb magoktól eltérően a nagyobb minták növelik a hozam százalékos arányát.

Hol ajánlott növekedni?

Ennek a zöldségnek a magjait mind a nyílt terepen, mind az üvegházban lehet ültetni, sőt otthon is. Fontos azonban tudni, hogy a görögdinnye retek egy rövid fénynapot részesítenek előnyben, mert a túlzott fény miatt a gyümölcsök keserűek és kemények. Ezért, ha zöldségeket termesztünk, pritenyatnak kell lennie.

Betegségállóság

A görögdinnye retek jól ellenállnak a betegségeknek és kártevőknek. Azonban nem szabad elfelejteni a megelőző intézkedéseket, hogy ne szembesüljenek a termesztés nehézségeivel. Ajánlott:

• az öntözés;
• időszakos gyomlálás;
• lazítsa meg a talajt.

érési ideje

A gyümölcsök egy hónapon belül érik. Ezután azután azonnal ki tudják ásni és elfogyasztani, vagy elkezdhetik a tárolásra való felkészülést. Egy ilyen gyors termesztési időszak lehetőséget ad arra, hogy egy szezonban 4-5-ször gyűjtsön.

Milyen talajtípusokat szeretne?

A görögdinnye retek esetében a legelőnyösebb talajviszony a homokos vagy agyagos típusú, amelynek pH-értéke nem haladhatja meg a 7-et. Ha a talaj savanyúbb, a gyökérnövény ültetéséhez szükséges a mész. A talajnak jól repedezettnek és telítettnek kell lennie, de fontos, hogy a föld ne töltse túl a szerves anyagot.

A talaj előkészítése vetésre ősszel történhet. A talaj ásványi anyagokkal és szerves anyagokkal való ásása és trágyázása. Ezután a földet mulcsosítjuk.

Tenyésztési történelem

A görögdinnye reteket Európában tenyésztették, de nem találtak sok népszerűséget. Amerikában azonban ennek a gyökérnek a népszerűsítése sikerrel járt - elismerést nyert. Oroszországban ez a gyökérnövény csak a 2000-es években jelent meg.

Mi a különbség a többi fajtól?

Először is, ez a fajta fajta különbözik az alacsonyabb keménységgel és lédússággal rendelkező egyéb retek típusától. A nagy mennyiségű mustárolaj jelenléte a héj közelében keserű ízű, ami édes cellulózzal van kombinálva.

Továbbá, a görögdinnye reteknek az a sajátossága, hogy az érleléskor elveszíti az ízét. Ezért fontos, hogy időben betakarítsunk, hogy ne kapjunk íztelen gyümölcsöt.

Alfajok és hibridek

Háromféle görögdinnye retek van:

Ezek a fajok az érési idő és a termesztési körülmények között különböznek egymástól. A gyümölcs mérete, színe és alakja is eltérhet. A cellulóz színe lehet vörös, lila, rózsaszín vagy fehér, és több színben is van egy cellulóz. Tulajdonságai és íze szerint a különböző típusok szinte azonosak.

Erősségek és gyengeségek

A gyökérkultúra következő előnyei megkülönböztethetők:

• magas hozam;
• gyors érési idő;
• a betegségekkel és kártevőkkel szembeni jó ellenállás.

A görögdinnye reteknek olyan hátrányai is vannak, mint:

• a gyümölcs ízének csökkenése és néha teljes eltűnése a hosszú művelés eredményeként;
• kis eltarthatósági idő.

Az alkalmazás hatálya

A görögdinnye retek különböző ételek főzéséhez használatosak. A gyümölcsök és zöldségek levelei hozzáadódnak a salátákhoz, levesekhez és az okroshka-hoz.

A gyümölcsök is sültek vagy burgonya körítve. Amikor sült vagy párolt, nagyszerűek a hús, a hal, a baromfi. Ezeket hozzá lehet adni az előhámozott növényi pörköltekhez. Ez a ragyogó gyökérzöldség saláták, szendvicsek és koktélok látványos díszítésére szolgál, a szokásos citrusfélék vagy kivi szeletek helyett.

Kémiai összetétel

100 g gyökér csak 20 kcal. Az alacsony kalóriatartalmú görögdinnye retek nagy mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaznak. A görögdinnye retek összetétele:

• az A, B, C csoportba tartozó vitaminok;
• nikotin, folsav és szalicilsav;
• nátrium;
• kalciumot;
• kálium;
• magnézium;
• vasat;
• foszfor;
• fluor;
• mustárolaj;
• diétás rost;
• glikozidok.

Hasznos tulajdonságok

A fényes gyökérzöldségek előnyei a következők:

1. visszaállítja a fáradtságot;
2. segít az étvágy ösztönzésében;
3. normalizálja az emésztőrendszert;
4. stimulálja az immunitás fokozását;
5. kedvező hatással van a bőr és a haj állapotára;
6. csökkenti a depressziós hangulatot az agy aktív vérellátása miatt.

Figyelemre méltó az is, hogy a zöldség alacsony kalóriatartalmú tartalma lehetővé teszi, hogy beleférjen a különböző fogyásprogramok étrendjébe.

Felnő

A görögdinnye retek önmagában nem kap sikereket. A speciális kerti boltokban vásárolhatók. A vásárláskor fontos, hogy a gyökértermesztés érdekében figyeljünk az ajánlott tenyésztői klímára.

1. Az ültetés előtt a magokat hideg vízben áztatják, így később a gyümölcsök megszerzik a megfelelő formát és a lédússágot.
2. Meg kell figyelni a vetőmagok közötti távolságot az ültetés során, mivel a görögdinnye retek nem tolerálják a görcsöket.
   1. A vetőmagok mélysége körülbelül 4 cm legyen.
   2. A magokkal együtt néhány pelletet adnak műtrágyához.
   3. Ezután a magokat egy földréteg tetejére szórjuk és öntözzük.

   Az első hajtások 2-3 nap alatt jelennek meg.

3. Az is fontos, hogy kövessük a vetésforgó szabályait. A görögdinnye retek burgonya, uborka, hüvelyesek után termelnek növényeket. Nem ajánlott a káposzta, répa, retek, sárgarépa után ültetni.
4. Öntözés a görögdinnye retek kell, mint a talaj megszárad (kb. 1 alkalommal 7-10 nap). Az időben történő öntözés hiánya túlzottan sűrűségű gyümölcsöt és ízromlást eredményezhet. Az öntözés túlkínálata is negatívan befolyásolja a zöldséget, ezért az időjárási viszonyok szerint kell öntözni.
5. Egy héttel a hajtások megjelenése után meg kell tenni az első etetést. Foszfor- és káliumtartalmú műtrágyák erre a legjobban megfelelnek.
6. A tenyészidőszak alatt 3-4 nap alatt 1 alkalommal kell lazítani a talajt, és rendszeresen eltávolítani a gyomokat. Ez megkönnyíti a gyökerek oxigénellátását, ami hozzájárul a gyors növekedéshez és a gyümölcsök jó kialakulásához.

Betakarítás és tárolás

Mivel a görögdinnye retek túlérett gyümölcsei elveszítik ízüket, fontos tudni a betakarítás idejét. Nyáron az érett gyümölcsöket szüretelik. Az ősz elején teljesen meg kell szedni a retek teljes termését. Általában a kollekció száraz időben, reggel vagy napnyugta után történik.

Miután betakarított egy kis időt a kertben való kiszáradásra. A tároláshoz:

1. Válassza ki a gyümölcsöket mechanikus sérülés nélkül, és vágja le a lombozatot 2 cm magasságban.
2. Ezután a kiválasztott és szárított gyümölcsöket egy dobozba helyezzük, krétával vagy hamuval porítva.
3. Helyezzen száraz alagsorba, amelynek hőmérséklete nem magasabb, mint + 6 ° С és nem alacsonyabb, mint 0 ° С.

Betegségek és kártevők

A görögdinnye retek termesztése esetén az agrotechnikai szabályok betartásának elmulasztása:

• a virális köpeny veresége a talaj megnövekedett savtartalma miatt, melynek következtében a gyümölcsök deformálódnak, növekedések jelennek meg rajtuk, és a hús merevvé válik;
• a túlzott öntözésből eredő gombás betegségek;
• vereséget okoz a tavaszi kártevők, mint például a káposzta és a keresztfűszeres bolha, amely a lombot eszik, és a növény kiszáradást okoz.

Különböző problémák megelőzése

1. A görögdinnye retek magjainak ültetésének alacsony pH-értékű talajban kell lennie. Ha ez nem lehetséges, akkor önállóan dezoxidálni kell a talajt. Ehhez kevert mész, dolomitliszt keverik, vagy speciális készítményeket használnak a talaj savasságának csökkentésére.
2. Fontos, hogy a talajot ne tegye túlzásba, és gyakrabban lazítsa meg a nedvesség jobb párolgása érdekében. Nedves időben pedig az öntözést hetente egyszer kell elvégezni.
3. A kártevők elleni védelem a paradicsom tetejéből származó hamu vagy tinktúra keverékével, amely a talajt öntözi és a lombozatot permetezi. Továbbá, a kártevőt a fokhagyma szaga elriasztja, így néhány órával öntözés előtt szegfűszeget vagy fokhagymás héjat adhat a vízbe.

A görögdinnye retek nem nevezhetők szerény gyökérnek. Néhány agrotechnikai kérdésben meglehetősen igényes. Azonban, ha gondoskodunk róla, nem lesz túl nehézkes, ha előzetesen megismerkedik az ültetés néhány árnyalatával és a tenyésztésével. Ezen túlmenően a zöldség gyors érettsége, gazdag íze és előnyös tulajdonságai könnyedén felülbírálják a termesztés minden kis nehézségét.

http://na-mangale.ru/arbuznaya-redka.html

A retek vörös kalóriatartalma, hasznos tulajdonságai, előnye és károsodása, leírása

A kultúra és a fajok sokféleségének általános leírása

A fajtától és a fajtától függően a retek úgy nézhetnek ki, mint egy golyó, henger vagy kúp. A héja és a cellulóz színe is eltérő. A tenyészet éles, keserű ízű és különböző intenzitású illatú, a gyökérnövényben található illóolajoktól függően. Jellemző, hogy a hasznos tulajdonságok jelentős része csak friss zöldség fogyasztásakor megmarad.

A főbb retek fajok:

• Fehér - a héj és a középső, éles íz fényes színe. Elosztott alfajok - daikon, amely sok hasznos tápanyagot tartalmaz az emberek számára. A fajtától függően a kereskedelmi zöldség alakja, mérete és súlya különbözik. Értékelt a fitoncidek, vitaminok (A, C, H, B csoport) és mikrotápanyagok (foszfor, kalcium, magnézium, kálium) tartalmára.
• Fekete - a neve a bőr színe. A vágás a fehér vagy krém színű hús. Leggyakrabban gyógyászati ​​célokra használják. A legnépszerűbb köhögési receptek. A felső légúti megbetegedések kezelésén túl a zöldséget az anyagcsere felgyorsítására használják, mint antibiotikum, fájdalomcsillapító és diuretikum. Csak ez a retek tartalmaz PP-vitamint, ami szükséges a hematopoetikus, szív-érrendszeri és emésztőrendszerekhez, valamint szabályozza a zsír anyagcserét.
• Zöld - árucikk köré kerek vagy hosszúkás, a felső rész jellegzetes zöld színével. Ugyanakkor a főfelület nem csak zöld, hanem fehér, piros, lila árnyalatokkal is festhető. Pulp különböző színű. Más fajok neve lobo, kínai retek. Elismert az ásványi összetételnek - vas, kalcium, magnézium, kálium.
• Vörös - gyengén éles, lédús pép. Úgy néz ki, mint egy nagy retek. A zöldség alakja a fajtól függ, gömb alakú vagy hengeres. A héja rózsaszín vagy piros színű, a középső többnyire fehér. Hasznos tulajdonságok az antibakteriális hatás, a toxinok tisztítása, az emésztőrendszer normalizálása.
• Retek egy sor retek vetés. Kerek, ovális, kúpos, hosszúkás. A felület színe piros, rózsaszín, sárga, fehér. A hús lédús, gyengén éles, különböző színű. A kultúra megítélése a helyreállító hatása, a fokozott immunvédelem. A többi faj közül a megnövekedett előzetesség jellemzi.

Ez a növényi kultúra nagyra értékeli a gyógyító és táplálkozási tulajdonságait. A fajtától függetlenül a retek nagy mennyiségű ásványi sót tartalmaz az emberi test számára. A gyökérnövények összetétele átlagosan 1,9% fehérje, 1,8% cukor, C és B vitaminokban, rostokban, illóolajokban gazdag. Retek tartalmaz ként, káliumot, magnéziumot, brómot, jódot, hamutartalmú anyagokat, szénhidrátokat.

A magas tápérték mellett ez a zöldség is gyógyszer. A retek leve baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, mivel lizozimot tartalmaz, amely gomba gomba, különböző baktériumok és protozoonok növekedését gátolja. Ezen kívül a retek leve segít helyreállítani az immunrendszert a téli és tavaszi időszakokban.

A kultúra és a fajok sokféleségének általános leírása

Görögdinnye gyökér - egy hibrid. Természetes körülmények között ez a csoda nem nő. Általános leírás:

• a keresztes családhoz tartozik;
• méret 8 cm-ig;
• alak: kerek, enyhén hosszúkás az orsóig;
• vékony bőr;
• bőrszín - világos zöld;
• a cellulóz színe: citrom sárga, rózsaszín, fényes vörös vagy lila;
• a cellulóz színe egyenetlen;
• a cellulóz kevésbé lédús, mint a hagyományos reteké;
• íz: édes (a testben), keserű és éles (a bőr körül);
• az élesség és az édesség kontrasztja kiegyensúlyozódik, amikor érett;
• érési időszak - 30 nappal a csírázástól a gyökérzöldségek élelmiszerekhez való alkalmasságáig.

A gyökérnövény elviseli a szállítást. De a kertészeket szomorú a kis eltarthatóság: a hűtőben a retek megőrzi a frissességet mindössze 60 napig. És szobahőmérsékleten gyorsan elveszíti bemutatóját.

Az agronómikusok többféle hibridet különböztetnek meg:

Az érlelési és termesztési feltételek között különböznek.

A vörös retek aránya egy adott növényfajra ma nem pontos, de a legtöbb tudós a gyümölcstermő növények egyik fajának minősíti a Káposzta család retekből. A kisebbség azt állítja, hogy egy közös retek és retek hibridje. Mindazonáltal a gyökérnövény előnyös tulajdonságai nem kérdőjelezik meg egyik oldalt sem.

A zöldség megjelenését kimerítően a neve írja le - kívülről lágy vörös-málna színnel festik, de a belsejében lévő hús olyan fehér, mint más fajtákban. Leggyakrabban a saláták összetevőjeként frissen fogyasztották. A pincékben jól tartják, így néhány otthonban a nyers retek még a hideg téli hónapokban is megtalálhatók. A gyökér pácolására receptek is találhatók, de leggyakrabban savanyúságban használják, mint további összetevőt.

A vörös retek gyógy- és íztulajdonságai széles körben ismertek az emberek körében. A hazai vendéglátók közül az egyik fő termék, amelyet a szezonális avitaminózis elleni küzdelemre és az immunfunkciók csökkenésére terveztek. Az orosz nép már régóta ismeri a retek előnyeit és károsodását, és a hagyományos orvoslás kifejlesztett és megőrizte a különböző betegségek kezelésére szolgáló természetes jogorvoslatokat.

A vörös retek egy fényes hibrid, amely az éles retek és az egyszerű retek szelektív keresztezéséből ered. A zöldség nagy földalatti gyümölcsökkel rendelkezik, amelyek fajlagos súlya eléri a 300 g-ot. A keserű retek nem piros, de a rostos hús fehér. Most a tenyésztők egy éles zöldségfajtát hoztak, fehér bőrrel és gazdag vörös hússal.

Fehér retek fajták

Minden retekfajnak vannak olyan alfajjai, amelyek bizonyos jellemzőkben különböznek. A tenyésztők sok hibridet vezettek be, amelyek népszerűek Oroszországban, adott tulajdonságokkal, és lehetővé tették a növény termesztését az ország minden régiójában. Az alfajok fő megoszlása ​​a tenyészidőszak időtartama alatt történik. Legtöbbjük alkalmas a középső sávban való termesztésre.

A gyökérnövények technikai érettségére érett retekfajták:

• korai érés 40-65 nap alatt, gyakran magas hidegállósággal jellemezhető, de sokan rosszul tárolják;
• a szezon közepe - a 65-90 napos termesztési időszakot minden régióban termesztett univerzális fajtáknak tartják, jó tartási minőségük van;
• késői érlelés 90-120 napig, nőtt, amikor a terményt tavasszal tároljuk. A fő hátránya az, hogy nem mindig rendelkeznek idővel a nyersanyag érettség eléréséhez.

Korai érettség

• Retek Mayskaya használt tavaszi ültetés, érlelődik 55-65 nap. A gyökérnövények kerekek, éles véggel, legfeljebb 20 cm hosszúak, legfeljebb 200 g súlyúak, a héj felülete fehér. A közepe szaftos, gyenge élességű, fehéres. A besorolás a repedéssel szembeni ellenállás, a kis gyökerek nélküli felület. A talajon nem lehet vastag ültetvényeket, szárazságot és sűrű kéregeket hagyni, mivel ez virágzáshoz vezet.
• Fekete sárkány - a szezon 50-65 nap. A kereskedelmi zöldségek hosszúkásak, hengeresek, alulról kissé hegyesek, 17 cm-ig nőnek, 150-210 g súlyúak, a héja fekete, a hús fehéres, lédús, gyenge hegyes gyümölcs, édes ízű. A tsvetushnosti ellenálló, a minőség és a hozam jó.
• A Margelanskaya retek 60-90 nap alatt érik. Lekerekített, hosszúkás, zöldes színű, zöldes színű, zöld színű, növényi, fehér színű, legfeljebb 17 cm méretű, súlya 220-400 g. Fehér színű hús, lédús, szinte kesernyés nélkül. Friss minőségben, hosszú távú szállításra való alkalmasságot használnak. Nyáron nyílt terepen vetik, a régiótól függően június végétől július közepéig.
• Ladushka - vörös gyökérzöldségek, hasonlóan egy 150 g-os súlyú kúphoz, fehér húsú, finom, lédús szerkezetű. A fajta stabil hozamát, gazdag vitamin-összetételét értékeli. Tárolási idő 2 hét, kedvezőtlen körülmények között, a nyíl.
• A retek Zlata 20-25 nap alatt érlelődik. A forma kerek, átmérője 5-7 cm, a sárga retek cellulózját a lédússág, a finom, kellemes íz jellemzi. Értékelte a tsvetushnosti ellenállóképességet, a nyáron növekvő képességet.

• A Daikon bácsi Styopa 72-80 napon belül érlelődik. Fehér, hosszú, hengeres gyökerek súlya 400 g, a vágásnál lédús, ropogós, sűrű, fehér. Frissen fogyasztják. A fajta hidegálló. Időszerű öntözést, mély talajművelést, vastag ültetvények vékonyodását igényli.
• A retekben a téli kerek fekete érés 70-93 nap. Fekete nyersbánya 11 cm hosszú és 8-12 cm átmérőjű, kerek vagy lapos. A hús fehér, lédús, gyenge ponttal. A hosszú ideig tartó tárolhatóság, a megfázás, a megfázás kedvező hatásai, az orrnyálkahártya betegségei, a tüdő és a hörgők szempontjából értékelhető.
• A kínai retek Hostess a görögdinnye fajták közé tartozik, 65-75 napig érlelődik. Könnyű, zöldes zöldség, rövid henger alakú, legfeljebb 12 cm hosszú, 7-9 cm átmérőjű, 110-150 g súlyú. A vágás rózsaszín, lédús és ízletes. Nyáron ültetik (június vége - július eleje), de május első évtizedében vethető.
• A hölgy készen áll a betakarításra az ágyakról 65-68 nap alatt. Piros zöldség kör alakú, éles hegyű, 80-120 g súlyú, fehér hús, lédús, különböző ízű. A fajta a magas hozamú, nyílt területen termesztett, június közepe óta.
• A Würzburg 59 retek 25-35 nap alatt használatra kész. A vörös málna fehérrépa kerek, 14-17 g súlyú, a hús lédús, fehér, hosszú ideig nem kiszárad. A fajta jellemzője a magas hozam, a tsvetushnosti ellenállás.

késő

• A retek négerének 90-95 napos érési ideje van. Fekete gyökérgumó, súlya legfeljebb 300 g. A hús gyenge élességű, lédús, fehér. Megkönnyíti az ízlést, a jó hozamot, a gyökerek sima felületét. A fajta alkalmas hosszú távú tárolásra, hosszú ideig megtartja a kereskedelmi minőséget. Élelmiszerekben kívánatos friss.
• A Gaivoron retek 110-120 nap alatt érnek. A fehér gyökerek 50 cm hosszúak, átlagosan 2 kg súlyúak. A hús sűrű, erős akut, alulméretezett, fehér színű. A fajta magas hozamú, télen tárolható, hideg ellenálló és tsvetushnosti.
• Retek A jégcsap 35-40 nap alatt érik. Gyökérhenger alakú, hosszú (legfeljebb 15 cm), fehér színű. A hús közepesen éles, nagyon lédús. Különböző a nagy terméshozam, hideg ellenállás, ellenállóképesség és nyálkásság ellen.

A retek fajta és fajtafajta lehetővé teszi, hogy olyan hasznos növényeket válasszon, amelyek a kívánt tulajdonságokkal rendelkeznek. A szokatlan megjelenés sokféle típust tesz lehetővé az ételek díszítésére. A fajták téli tárolására való képessége egész évben vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít.

A zöldség a keresztes családba tartozik, valamint a fehérrépa, a káposzta és a retek. Hazánkban a különböző érésű európai fajok fajtái széles körben elterjedtek a termesztésre. De a zöldségtermesztők kertjében gyakrabban találhatók más típusú retek: japán daikon, kínai homlok.

A retek minden fajtája télre és nyárra osztható. A színek, a méret, a gyökerek alakja és az érés különböznek. A tél egész évben tárolható az alagsorban vagy a pincében. A nyár csak frissen eszik, nem tárolva tárolásra.

Korai retekfajták:

• Zöld istennő;
• csemege;
• május;
• München Bir;
• Odessza 5.

• Téli kerek fehér;
• Gaivoronskaya;
• csodálatos;
• Téli hosszú fekete;
• Sudarushka;
• Téli kerek fekete.

Japán retek - daikon. A zöldségtermelők kertjeiben viszonylag új növényi termés a daikon retek. Számos fajtája különbözik az érés szempontjából:

• Sasha egy korai érett fajta;
• Sárkány, Dubinushka - szezonfajták;
• Japán fehér hosszú - késő érésű fajta.

Kínai retek - homlok. Egy másik újdonság a hazai növényi növények között. A következő retek fajtákat különböztetik meg: Ladushka, Zarevo, Északi-kori - korai érett, hostess - középső érett.

Az ilyen típusú retek fő előnye, hogy növeli és támogatja az immunitást. A fehér retek gyökerei nagyon fűszeres ízűek. Minden fehérfajta hosszúkás vagy lekerekített gyökérzöldséget alkot. A fajta zöldségnövényei közül több a legjobb. Fontolja meg őket részletesebben.

Az egyik legnépszerűbb fajta, magas gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A gyökérzöldségek hosszúkás ovális formájúak lehetnek, vagy kissé lapítottak lehetnek. A termesztési időszak hosszú, 80-100 nap. A hús lédús, szilárd, fűszeres. A pince hosszú ideig tárolható, miközben nem veszíti el ízét.

Leszállás ideje

A hibridtől kezdve maguk a magok nem lesznek sikeresek. Az ültetési anyagokat speciális kertészeti központokban ajánljuk. Vásárláskor figyelemmel kell kísérni a tenyésztő régió alkalmasságát a tenyésztők által ajánlott éghajlatra.

Ültetéskor kövesse az agronomok tanácsát:

• a gyökérnövényeket a megvilágított területekre kell helyezni;
• a gerinceken nem lehet stagnál;
• a talaj laza és nedvesség áteresztő;
• az ültetés előtti földet ásványi komplexummal kell megtermékenyíteni;
• a hornyok közötti távolság 12-15 cm legyen;
• a szomszédos növények közötti távolság 8 cm legyen;
• tegyünk 2 magot minden üregbe;
• csírázás után gyenge növény eltávolított.

A csírázás előtti talaj szükséges ahhoz, hogy nedves maradjon. Néhány kertész fedezi a vékony, fehér nem szőtt anyagot. A vetőmag csírázása után a szövedéket eltávolítjuk.

Talaj előkészítése

A görögdinnye csodái laza talajt igényelnek. Az ültetés előtt ajánlott egy ágyat ásni egy ásó bajonettre. Ugyanakkor készítsünk komposztot (vödör négyzetméterenként) és ásványi komplexet (foszfor és kálium).

A kertészeknek figyelniük kell a talaj savasságára. A retek esetében a 7-es pH-érték kényelmes Savas talajokhoz hozzá kell adni a mész- vagy dolomitlisztet. Alkáli - savanyított tőzeggel. A gerendák kissé kondenzálódnak és megjelölik a sorokat. Vesse fel és nedvesítse meg a talajt.

Figyelmet kell fordítani a kultúra elődjeire. Kiváló betakarítás az uborka, paradicsom után. A jó szomszédok hagyma és bab.

A görögdinnye gyökere 30 napon belül érik. Ez lehetővé teszi, hogy évente több termést termeljen. De az íz finomságát ajánlott az ültetés feltételeinek betartása.

Ez egy rövid napi kultúra. A fény időtartamának növekedésével a nyíl kidobódik. A gyökérnövények egyre nehezebbek. Az íze elkényeztetett.

A nyílt terepen a május végéig ültetett kultúrában. A későbbi kirakodásokat július-augusztusban végzik. A betakarítás a fagy kezdete előtt ajánlott.

Téli hosszú fekete

Az ázsiai és európai ősidők óta termesztett fekete retek kétéves ciklusban fejlődnek. A vetés utáni év első nyarán a növény felszíni része egy buja rozettából, egy kerek, vagy ritkábban egy 200 grammtól 2 kg-ig terjedő hosszúkás gyökérnövényből áll.

Amint a retek fotóján látható, ennek a kultúrának a sajátossága a gyökér szokatlanul fekete felülete. A második jellemző csak úgy érzi, hogy egy szelet fehér sűrű retekből próbál meg.

A második évben, májusban, fekete retek virágzik, és egy hónapon belül a szabálytalan, kerek alakú magok éles, sűrített hüvelyben érnek, laza pergamen belső réteggel. Mint a nemzetség minden tagja, a fekete reteknek 40-100 cm magas, és kis virágai négy szirmokkal rendelkeznek.

A betakarított fekete retek gyökerei friss, pácolt és szárított élelmiszerekként használhatók, és hűtőszekrényben több hónapig tárolhatók.

Ez a zöldség nem változatos. Ez egy olyan fajta, amely késői, közepes és korai vetéssel rendelkezik. Ennek a fajnak a megkülönböztető jellemzője a cellulóz sötét héja és éles íze. Nagy kertészkedést szerzett a magas hozamért, az egészséges tulajdonságokért és a fűszeres ízlésért.

Egy másik fajta téli retek. A hosszúkás gyökerek fekete árnyalatúak, súlya - akár 400 g. A belső cellulóz rostos, ropogós, fehér. A betakarítás után vagy a pincében történő hosszabb tárolás után azonnal elfogyasztható.

Felhívjuk a figyelmét a téli körkörös fekete retekből készült fotóra. A fajta a szezon közepe, a termesztési időszak 110 nap. E fajta gyökérnövényei száraz anyagokban és aszkorbinsavban gazdagok. Tartásuk minősége meglehetősen magas: 80-90%. A fekete retek rendkívül előnyös az egészségre, növeli a szervezet különböző betegségekkel szembeni rezisztenciáját. Téli és őszi fogyasztásra kifejezetten nőtt.

locsolás

Görögdinnye retek - előzetes kultúra. A műtrágyát csak egyszer kell alkalmazni: a talaj ültetéséhez.

Az aszály váltakozása és a föld túlburjánzása veszélyes: a gyökérnövények íze romlik, a cellulóz rostos lesz.

Ha a növények nem nyújtanak teljes körű öntözést (nehéz elviselni a nedvességhiányt), a gyökerek keserűek és kicsiek. A jó ízű zöldségek - lédús és nem túl fűszeres - termesztése során a levegő és a talaj nedvességtartalmának 70% -os szinten tartása szükséges.

féreg

A fő kártevő a keresztes fáklya. A harcoláshoz fedjük le a lutrasil ültetését, mielőtt az első igaz levél növekszik. Néhány kertész púder növények hamu és dohány por. Rovarölő szerek használata nem ajánlott: a tenyészet gyorsan érlelődik.

Néha a gyökérnövények károsítják a drótvéreket. Az ellene való küzdelem érdekében a gyomokat időben kell eltávolítani (a lárvák a gyökereiken élnek).

A zöldségfélék egyik fő kártevője a ropogós bolha. Ha láttad, hogy a retek levelei finomak lettek, ez azt jelenti, hogy ez a rovar megtámadta. Ha nem tesz sürgős intézkedéseket, elveszítheti az egész terményt, mivel a sérült levelek nagyon gyorsan kiszáradnak, a növények teljesen meghalnak, vagy nagyon kicsi, nem szabványos gyökérnövényeket képeznek. A keresztfúvós bolha elleni küzdelemben a jó teljesítmény a fahéjjal való beporzást mutatja a dohányporral együtt.

féreg

A kertészek tisztában vannak a görögdinnye finomság előnyös tulajdonságaival. Vitaminokat, savakat, mustárolajat, glikozidokat tartalmaz. A retek ételek étkezése helyreállítja a megnövekedett fáradtságot, normalizálja az emésztőrendszert, serkenti az étvágyat. Észrevettem: hosszú tél után a gyökérzöldség bevezetése az étrendbe helyreállítja az immunitást.

De a gyomor-, máj- és vesebetegséggel rendelkező embereket óvatosan be kell vezetni a görögdinnye-zöldségek étrendjébe: előidézheti a betegségek súlyosbodását.

Retek már régóta használják a népi gyógyászatban. Ismert az emésztést stimuláló képessége; choleretikus és diuretikus hatású. A retek leve hatékony köhögés elleni szer a tracheitis, a hörghurut, a kopasz köhögés ellen. A reszelt reteket külsőleg használják a reumás fájdalom, a radikulitisz, a köszvény kezelésére; a gennyes sebek, fekélyek gyógyítására. "alt =" ">

A tavaszi avitaminosis és a hypovitaminosis retek - nélkülözhetetlen eszköz. Mindazonáltal szem előtt kell tartani: a gyomorfekélyben szenvedők, gyomor- és bélrendszeri gyulladásos betegségek, valamint a szív és az erek súlyos betegségei, a retek használata ellenjavallt.

Számos pozitív tulajdonság okozhat téves véleményt, hogy a vörös reteknek nincs ellenjavallata és rendkívül kedvező hatása van. Valójában vannak olyan helyzetek, amikor a gyökérfogyasztás okozta kár nagyon súlyos lehet:

1. Az orvosok tanácsot adnak a terhes és szoptató nőknek arra, hogy tartózkodjanak vagy minimálisra csökkentsék a retek használatát. Az a tény, hogy a gyümölcsökben található illóolajok a testben magas koncentrációban növelik a méh hangját. A terhesség korai szakaszában ez vetélést okozhat. A szoptatás alatt ezek az anyagok bejuthatnak az anyatejbe, és allergiás reakciót alakíthatnak ki egy gyenge baba testéből.
2. Annak ellenére, hogy a vörös retek nagyon hasznosak a belek számára, annak fogyasztását korlátozni kell az emésztőrendszer akut gyulladásos folyamatai és betegségei jelenlétében. Ez a termék növeli a gyomornedv savasságát, serkenti a szekrécióját, és ez rossz a gyomorhurutban, a gyomorfekélyben, a bél colikában stb.
3. Óvatosan eszik a gyökér kell kezelni súlyosbodása szívbetegség, epehólyag, húgyúti rendszer.

Az éles termék pozitív tulajdonságai ellenére még mindig vannak ellenjavallatok.

Vannak olyan objektív helyzetek, amikor egy friss termék fogyasztása kárt okozhat:

• A táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy a magzat hordozó és szoptató anyák elhagyják a termék fogyasztását, mivel a benne lévő illékony olajok növelik a méh hangját. A szoptatás során ezek az anyagok káros reakciókat okoznak morzsákban.
• Annak ellenére, hogy a termék a bélben felsorolt ​​előnyökkel jár, a gyomor-bél traktus kifejezett gyulladásos folyamatai, nem ajánlott retek fogyasztása.
• Ez a termék képes növelni a termelt gyomornedv savtartalmát, amely nemkívánatos a diagnosztizált gasztritiszben, a visszatérő bél colikában, súlyos peptikus fekélyben.
• Szükséges, hogy gyökérzöldséget vegyen igénybe a szívbetegségben szenvedő emberekre, az urinogenitális rendszer patológiájára, az epehólyagra.

Zöld istennő

A retek kínai vagy zöld, a keleti gyakran pinyin vagy lobo. A tenyészet nagy, lédús, hosszúkás vagy lekerekített gyökereket ad, teljesen zöld, fehér-zöld, rózsaszínű vagy lila színű. A rózsaszín vagy vöröses bőrszín különálló fajtái retekre emlékeztetnek, bár összehasonlíthatatlanul nagyobbak.

A zöld retek gyökerei sok tápanyagot tartalmaznak, ásványi sókban, rostokban és cukrokban gazdagok. Ugyanakkor a lobo salátákban és egyéb ételekben is jó, mivel az íze szinte nincs fűszeres. Gasztronómiai célokra ez a fajta retek nem csak friss. A gyökérzöldségeket pácolják, roston sültek, chipeket szeletekből készítenek, és töltelékeket töltenek.

Különösen népszerűek Amerikában és Európában a kínai retekfajták, mint a képen, szokatlan vörös vagy rózsaszín szívvel. Ez a fajta görögdinnye vagy vörös retek, bár a legfelső gyökerek lehetnek zöldek vagy fehérek.

A zöld retek termesztésekor különös figyelmet fordítanak az öntözésre, a gyomok eltávolítására és a túlzott ültetési sűrűség elleni küzdelemre, mivel a nedvesség és a fény hiánya a lábak megjelenéséhez vezet. A nagy, akár gyökérnövények termesztése érdekében a kultúra tápanyag-talajt igényel, de nyáron jobb a vetés retek, amikor a nyári időszámítás már csökken.

A zöld retek fajtáinak áttekintését ajánljuk. Meg kell jegyezni, hogy a termék tápértéke kisebb, mint a fekete retek. Az ízületi megbetegedések, radikulitisz, köszvény kezelésében azonban ezek a gyökerek sokkal jobbak, mint a fekete fajták.

Egy viszonylag friss retek zöldfajták. A gyökérnövények kör alakúak, zöld színűek. A cellulóz íze finom, ropogós, kis ónnal. A zöld istennő magas ásványi sók, jótékony nyomelemek, aminosavak. A zöldségeket hosszú ideig lehet tárolni. Ajánlott gyermekek és idősek számára.

Görögdinnye retek ételek

A görögdinnye retek friss, sült, párolt. A szokatlan megjelenés és a sós íz miatt ételek és italok díszítik őket. Népszerű előétel: hámozott és apróra vágott retek felhelyezése egy edényre, citromlével meghintjük és pörkölt magokkal megszórjuk.

Ez az egyszerű recept a rendelkezésre álló termékekből díszíti az országmenüt:

• az átlagos gyökér retek és sárgarépa csíkokra vágjuk és vágjuk;
• apróra vágott fehér káposzta (70 gramm);
• vágott közepes uborka és zöld hagyma;
• keverjük össze az összetevőket;
• megszórjuk citromlével, sóval és borssal;
• adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, keverjük össze.

Tegyen egy tálat. Meghintjük apróra vágott zöldekkel és napraforgómaggal.

Mivel a retek is a vetés retek egyik fajtája, a „vörös retek” elnevezés teljesen alkalmazható a termés gyökereire. Feltételezhető, hogy a termesztett retek első fajtáit Ázsiában szerezték be, bár a vadon élő növényeket ma nem találták. A népszerű növény legközelebbi őse a lila virágokkal rendelkező vadretek keleti változata, amely még mindig Japánban és Kínában található.

A retek gyökérnövényeinek alakja, színe és mérete nagyon eltérő. Mint a retek fényképén, egy kerek, ovális és észrevehetően hosszúkás retek lehet vörös, fehér és rózsaszín, teljesen fehér, sárgás, mint a fehérrépa és a világos lila. Ennek a növényi termésnek a gyökerei a fekete reteknél szaftosabbak, míg a retek íze sokkal enyhébb, bár kellemes élességgel rendelkezik.

A reteket az egész világ kertészei nagyra értékelik, mint egy korai növényi terményt, melyet mind a nyílt terepen, mind az üvegházakban vetnek. Sőt, e faj koraisága olyan magas, hogy az ehető, lédús gyökérnövények 20-35 nap alatt nőnek.

Gaivoronskaya

Az egyik középső késői fajták. A csírázástól a termés végéig körülbelül 112 nap. A gyökérnövény hengeres-kúpos, fehér színű. A fajta leírása szerint a reteknek sűrű cellulózja, pontatlan, fehér színű, nagyon éles íze van. A Gayvoronsky fajta retek magas tartási minőséget mutatnak, magas hozamot mutatnak, a fajta nagyon ellenálló a tsvetushnosti és fagyok ellen. Egy négyzet.

Japán retek

Ezt a zöldséget daikonnak is nevezik. Kellemes íze van, magas gyógyító tulajdonságai, szerény gondozása. Jó gondossággal a daikon meglehetősen nagy méretű - 60 cm hosszú, 10 cm átmérőjű. A Misato, a daikon egyik fajtája - rózsaszín, nagyon szokatlan, vonzó megjelenéssel rendelkezik. By the way, a daikon nem csak a gyökeret, hanem a növény többi részét is eszik.

Annak ellenére, hogy a zöldségfélék nagyon sokféle fajta, a kertészek legjobb fajtái retek:

• Téli fekete;
• Odessa 5;
• Téli fehér;
• Margelan.

Hogyan növekszik retek

Retek - a növény meglehetősen hidegálló: a felnőtt növények legfeljebb -5 ° C-ig tartják a fagyokat. A legtöbb fajta optimális hőmérséklete nem nagyobb, mint 18 ° C; erős hőségben a gyökerek durvaak és sekélyek, ízük túl éles.

A reteket április végén vagy május elején (nyári fajták) vetik, június közepén és július közepén (téli fajták). A vetést a barázdákban végzik, amelyek közötti távolság 15-20 cm; a palántákat szükség esetén hígítjuk. A magokat 2–3 cm mélységben temetik el, az ágyat tőzeggel vagy humuszmal mulcsítják és öntözik.

A tágas ültetés jó táplálkozási területet biztosít, és lehetővé teszi a növények nagyobb gyökerek kialakítását. Néha a vetési módot is használják: 2 - 3 magot egy lyukonként, a lyukak közötti távolság 15 cm.

A retek, mint más gyökérnövények, hígítani kell. Az első 2–3 igaz levél fázisában történik - 5–6 cm a hajtások között. A második 10-12 cm és annál több. Amikor a növények megvastagodnak, akkor sok virágzó hajtást kockáztatsz - az őket alkotó gyökérnövények már nem alkalmasak az élelmiszerre.

Ez a növény nem tolerálja a nedvességhiányt: a gyökérnövények kicsi és keserűek. Annak érdekében, hogy minőségükben, lédús és mérsékelten élesek legyenek, a kialakulásuk idején 70% -ban szükséges a talaj és a levegő páratartalma. De fontos megjegyezni, hogy ha egy aszály után a kertet öntözni kell, a gyökerek valószínűleg elkezdenek feltörni. Ezért a kerti ágyban lévő talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie, nem szabad kiszáradnia.

A retek a nehéz talajon rosszul nőnek; olyan területeken, ahol magas a felszín alatti vizek szintje vagy a túlzottan gyökeres rothadás; a semleges reakcióval rendelkező homokos és agyagos termékeny talaj legmegfelelőbb az ültetéshez (annak meghatározásához, hogy melyik földterület van az Ön területén, a cikk segít a talaj típusának megismerésében és annak szükségességében).

A retek növények jól kombinálhatók hagymával, burgonyával, uborka és paradicsommal; vetje azt a répa és a retek közelébe is. De ha a nyári retek növények újrafeldolgozását tervezi, ne használja a többi keresztfűfélékből felszabadult ágyakat (retek vagy kora káposzta). Előnyös prekurzorok a zöldek, hagyma, burgonya, répa, sárgarépa, valamint cukkini, uborka, sütőtök és hüvelyesek.

Ha észreveszed, hogy a retek lombozata „áttörté” válik, ez a keresztfajta bolha támadás tünete. Ez a kártevő csökkentheti a terményt, ha nem cselekszik időben: a sérült lombozat kiszárad, és a növény meghal, vagy gyenge, gyenge gyökerű. A kőrisszennyeződés elősegíti a keresztfajú bolhák elleni küzdelmet (önmagában vagy dohányporral keverve).

A retek elég hidegálló növénynek tekinthetők. Az optimális hőmérséklet minden fajta retek termesztéséhez legfeljebb 18 fok. Túl meleg éghajlaton, erős hő alatt termesztve a gyökerek kisebbek, durvábbak és élesebbek.

E növényi magvak magjait a következőképpen kell elvetni:

• április vége - május eleje - nyári fajták;
• június közepe - július közepe - a téli fajták.

A magokat vájatba vetik, 2-3 cm-re mélyítik a talajba, a csíkok közötti távolságnak legalább 15-20 cm-nek kell lennie, miután a vetőmagokat vetették, humusz vagy tőzeggel kell mulcsolni, és meg kell öntözni. Amint az első hajtások megjelennek, ha ilyen szükség van, a palántákat elvékonyítják.

A talaj

A retek termesztéséhez a termékeny, homokos és agyagos talajt kell választania, amelynek semleges reakciója van. A gyenge termést a nehéz talajokon ültetett növényi növények mutatják, ahol a talajvízszint magas.

A retek burgonyával, paradicsommal, hagymával, uborkával, fehérrépa vagy retek közelében elhelyezhető lombos ültetvénybe is ültethetők. Ebben az esetben, ha ezt a növényt ismételt nyáron szeretnénk termeszteni, semmiképpen sem vetjük el az ágyakat, ahol az elődök más keresztfajta növények voltak, mint például a korai káposzta vagy a retek.

http://fermerprofi.ru/2019/02/09/redka-rozovaya-opisanie-sorta-poleznye-svoystva-vred-foto/