Az egyik legkedveltebb nyári gyümölcs a görögdinnye. Próbáljuk megérteni, görögdinnye - ez gyümölcs vagy zöldség vagy bogyó? Egyesek gyümölcsnek, másoknak bogyóknak tulajdonítják, mások pedig zöldségnek. Tény, hogy egyikük sem igaza van száz százalékra. A legtöbb botanikus azt mondaná, hogy a görögdinnye bogyó, mert a tudományban egy vagy több magból álló gyümölcs, lédús hússal és vékony bőrrel bogyó. Az utolsó jellemző szerint azonban a görögdinnye nem lehet biztonságosan tulajdonítható a bogyóknak, mivel vastag héja van. Ezért a tudósok külön kategóriába soroltak - sütőtök bogyó.

Mi az a görögdinnye

Ez egy éves lágyszárú növény, egy faj a görögdinnye (Citrullus), a sütőtök család (Cucurbitaceae). A görögdinnye vadon termő gyümölcsének súlya nem haladja meg a 250 grammot, kerek formájú, és egyáltalán nem olyan, mint amit a boltok polcain láttunk. A termesztett növény gyümölcstömege elérheti a 16 kg-ot. A görögdinnye megjelenése függ a fajtától. Az alak lehet kerek, hosszúkás és akár köbös. A gyümölcsfaj színe a fajtától függően zöld, fehér vagy akár fekete is lehet. De leggyakrabban a görögdinnye zöld csíkos bőrrel rendelkezik.

Egy érett bogyó húsa rózsaszín, piros, és néhány fajtában sárga vagy fehér. A görögdinnye magja lapos, tojás alakú.

Figyeljen! A vetőmag csírázása 5-8 évig tart.

Hazai görögdinnye és elterjedése

Úgy gondolják, hogy Dél-Afrika a görögdinnye szülőhelye, ahonnan elterjedt a világ minden tájáról. Ezeken a helyeken van egy vadnövény, a colocint nevű növény, amely ma is a Bushmen egyik legfontosabb vízforrásaként szolgál. A tudósok genetikai vizsgálatokat végeztek, amelyek kimutatták, hogy ez a növény lehet a görögdinnye őse. Kr.e. huszadik században. a görögdinnye már termesztett növényként termesztette az embereket. Ezt bizonyítja az ókori Egyiptom tizenkettedik dinasztia épületeiben található magok.

Érdekes! A görögdinnyét tiszteletben tartották a táplálékforrásként az utóéletben, gyakran a fáraó sírjába került. Ezt a rajzok és a talált magok jelzik.

Az ókori Rómában is ismerik ezt a növényt. A Virgil versei szerint megállapítható, hogy a görögdinnye friss, sózott vagy főtt lekvárt fogyasztott belőle. A 10. századig a kínai is találkozott vele. Annyira szerették ezt a gyümölcsöt, hogy szeptemberben minden évben „görögdinnye fesztivált” szerveztek, ahol a főszerep volt ez a lédús gyümölcs.

Görögdinnye fesztivál Kínában

Oroszország területén a görögdinnye a XIII-XIV. Van még egy változat, amelyet a tengerentúli kereskedők korábban hoztak a VIII-X. Században. Mindenesetre mindkét változat jelzi a kultúra terjedését a Volga régió területére. Szélesebb körben elterjedt görögdinnye fog kapni 1660-ban, amikor a királyi rendeletet kiadták az asztrákháni királyi udvarra szállított gyümölcsről, ahol "görögdinnye és dinnye kertek" voltak. Ezekben a napokban a görögdinnye nem volt nyers, de szokatlan módon főzve: a testet szódában áztatták, majd melaszokat fűszerekkel és szegfűborsóval készítették belőle.

Később Péter I-t a görögdinnye gyógyította a Kaszpi-tengerbe való utazása során. Ezután kiadott egy rendeletet a növény alsó völgyben való tenyésztéséről, mivel a török ​​és iráni gyümölcsök repedtek a szállítás során, és ezért nem tároltak sokáig. A parasztok hosszú ideig nem tudták engedelmeskedni a cár uralkodásának és a görögdinnye vetésének, amíg nem találták meg az aszálynak ellenálló, megfelelő édességet biztosító fajtákat. Ezek a fajták lettek a híres dél-ukrán és orosz (Astrakhan és Volgograd) fajták ősei. Ma a agronómusok nagyon jó gyümölcsöt termelnek, még a külvárosokban is.

A görögdinnye legismertebb fajtái Oroszországban

Összességében több mint 1000 görögdinnyefajta ismert. Ezért csak azokat tekintjük, amelyek leginkább megfelelnek Oroszország és a FÁK éghajlati viszonyainak.

• A fény. Az egyik legszebb görögdinnye, amelyet Közép-Oroszországban termesztettek. A fajta különlegessége a héja sötétzöld színe, csíkok vagy foltok nélkül. A gyümölcs nem nagy, nem haladja meg a 3 kg-ot. Az előnyök közé tartozik az igénytelenesség, a szélsőséges hőmérsékleti ellenállás, a minimális karbantartás, a rövid érettség és a hordozhatóság.

• Producer. Moldova és Ukrajna területe ideális a termesztéséhez. A gyümölcsök nagyok, hosszúkásak és 12 kg tömegűek. A héj világos zöld színű, különböző csíkokkal. Ennek a fajtának az előnye a homokos és homokos talajon való termesztés lehetősége, hosszú távú tárolás, betegségekkel szembeni ellenálló képesség és kártevők, magas hozam.

• Astrakhan. Ez a fajta a legszélesebb körben elterjedt Oroszország déli területein. A gyümölcs kerek vagy hosszúkás, nagyon lédús, illatos, vörös színű. Egy görögdinnye tömege eléri a 10 kg-ot. A héja zöld, világos mintázattal rendelkezik. A fajta előnyei a szárazságállóság, a jó hozam, a hosszú távú tárolás és a hordozhatóság lehetősége.

• Photon. Az egyik legkorábbi fajta termesztése a területünkön. A görögdinnye érettsége július végére esik. A gyümölcsök közepes méretűek, legfeljebb 6 kg, enyhén hosszúkásak. Vastag héja van, különálló csíkokkal. Az előnyök közé tartozik a gyors érés, a betegségállóság, a magas hozam és a hordozhatóság.

• Sun ajándék Ez az osztály Oroszország és a FÁK területén termesztik, de üvegházakban. Nagyon finom, legfeljebb 4 kg súlyú gyümölcs. Különleges jellemzője - világos sárga héja sötét sárga csíkokkal. Az előnyök közé tartozik a jó hozam, a betegségállóság és a hordozhatóság.

• Görögdinnye Hold. Ezt a fajtát nemrég tenyésztették, 2007-ben, de már sikerült népszerűséget szerezni. Van egy szokatlan tulajdonsága - a hús gazdag sárga. A gyümölcs kerek, legfeljebb 4 kg, vékony héjjal, világos zöld csíkokkal. Az előnyök közé tartozik a gyors érés, a magas hozam, a betegségekkel szembeni ellenálló képesség, a hordozhatóság és a mezőgazdasági technológiák tisztességtelensége.

Érdekes! A legendás görögdinnye, amely a Guinness-rekordokba került, 121,93 kg volt, 2005-ben nőtt.

Gyökér funkció

A száraz területeken a nedvesség kinyerésének képessége erőteljes gyökérrendszeren keresztül valósul meg. A görögdinnye gyökere olyan mélyen lép be a talajba, mint a talaj típusa és szerkezete. A nehéz és agyagos talajokon a gyökér nem haladja meg a 0,25–0,7 m-es mélységet a könnyű homokos és agyagos talajokon, a gyökér 1 m vagy annál nagyobb mélységet érhet el.

A talajon a szántóhorizonttól 1-2 cm távolságban a gyökér vastagsága élesen csökken, de erős oldalirányú ágai vannak. Minél alacsonyabb a főgyökér, a rövidebb és gyengébb oldala. A görögdinnye gyökérrendszerének sugara elérheti a 3,5 métert. Ennek a gyökérrendszernek köszönhető, hogy a görögdinnye növekvő talajművelése nagyon ritkán és nem mélyen történik.

Mi a hasznos görögdinnye

Először is meg kell találnod, hogy milyen vitaminokat tartalmaz a görögdinnye. A görögdinnye tápértéke csak 25 kcal. Az ilyen alacsony energiaérték miatt a súlyvesztés annyira szereti. Ezen kívül a bogyó 92-95% vizet tartalmaz.

Mi a hasznos görögdinnye

A görögdinnye cellulóz A-vitaminokat, B, C és E csoportokat, valamint olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a kálium, nátrium, kalcium, magnézium és foszfor. A görögdinnye magjai is elegendő tápanyagot tartalmaznak. Különösen sok a kolecalciferol (D-vitamin), amely részt vesz a fogak és a csontok erősítésében. Itt is megtalálhatók a B-vitaminok, karotinoidok, cink, szelén és többszörösen telítetlen zsírsavak.

A görögdinnye hasznos tulajdonságai a szervezet számára:

A vesebetegségek megelőzése. A görögdinnye magas víztartalma miatt diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik, ami a legjobb az urolithiasis és a nefritisz megelőzése. Ezenkívül a káliumtartalom képes lebontani és mozgatni a vese köveket, csökkentve a fájdalmat és megszüntetve a betegséget.

• Normálizálja a vérnyomást.
• Meleg időben tartsa fenn a víz egyensúlyát a testben.
• A szembetegségek megelőzése.
• Csökkenti a rák kockázatát.

A betegségek megelőzése

A görögdinnye használatának ellenjavallatai

Az egyéni intolerancia hiányában egy kis görögdinnye használata nem okoz súlyos következményeket. Csak az alábbi esetekben tartózkodni kell:

• vesekárosodás;
• a vizelet kifolyásának megsértése;
• vese kövek több mint 4 mm;
• hasmenéssel és kolikával.

Ellenjavallatok

A terhes nőknek, különösen az elmúlt hónapokban, szintén korlátozniuk kell a görögdinnye használatát. Ellenkező esetben nagyon gyakori vizeléshez és általános kellemetlenséghez vezet.

A görögdinnye betegségei és kártevői

Valójában sok betegség és kártevő. Az alábbiakban csak néhány a leggyakoribb betegségekről.

• Fusarium. A gyökérrendszeren áthaladó gombák által okozott betegség. Ez a betegség veszélye. Amíg a gyökérzetet érintik, lehetetlen felismerni, és ha már látható a sérülések, a görögdinnye nem kezelhető. A beteg növényeket kihúzzák, a többit fungicidekkel permetezik.

• Anthraknózis. Van még egy gombás betegség is, amelyet a kezdeti szakaszban sárga és barna foltok jelennek meg a leveleken. Aztán vannak sárga-rózsaszín párnák, amelyek fokozatosan sötét fekélyekké válnak. A betegség a szárakhoz és a gyümölcsökhöz megy. A levelek szárazak, rothadnak, és a gyümölcsök deformálódnak és megállnak. Különösen az antracnózist esős időben osztják szét. A növényt 1% bordeaux folyadékkal permetezéssel lehet kikeményíteni. A cserjéket egyenletesen dolgozzák fel 7-10 napos szünetben. A kábítószer csak ott van, ahol leesett.

• Gyökér rothadás. Van még egy gombás betegség is, amelyet az éles hőmérsékletkülönbség, a magas páratartalom, a talajoldatokkal való szoros öntözés okozhat. A gyökérrothadás jelei fekete-barna foltok a hajtások szárán. A gyökerek vastagabbá válnak, és a növény felső része szálakra és meghal. A növényt csak a kezdeti szakaszban lehet gyógyítani. Az öntözés gyakorisága és térfogata csökken, a vizet kálium-permanganát oldattal helyettesítik. A gyökereket eltávolítják a talajból és kék vitriollal kezelik. A bokrok előrehaladott szakaszában megsemmisülnek.

Tehát most már pontosan ismert, hogy milyen családba tartozik a görögdinnye, mi a görögdinnye - ez egy bogyó vagy gyümölcs? Ezenkívül egyértelmű, hogy mi hasznos és milyen fajtákat termesztenek hazánkban.

http://7ogorod.ru/arbuzy/chto-eto-takoe.html

A görögdinnye gyümölcs vagy lédús bogyó

A világ népességének kevesen szeretnek nyáron, ebben az időben sok gyümölcs és bogyó érik, amelyek a vitaminok és nyomelemek hatalmas részét hordozzák testünkbe. A nyár végén a dinnye termését betakarítják, és a család különböző generációi közötti viták kezdődnek arról, hogy a görögdinnye bogyó vagy gyümölcs.

Ez a kérdés sokat érint, de kevés ember fordul a tudományos munkához, hogy ezt alaposan megértse. Mindegyik bizonyítja a véleményét, az iskolában a botanika során szerzett ismeretek alapján.

Mi az a bogyó

A legtöbb ember a kis gyümölcsöket lágy, lédús cellulóznak tekinti bogyóknak. A gödrök jelenléte szükséges, lehet egy vagy több.

A tudomány szempontjából ez helytelen kijelentés. A botanika ezt a gyümölcsöt írja le: a bogyónak van egy vékony héja, sok magja (egyébként, a görögdinnye magjai nagyon hasznosak a test számára), melyet egy kemény maggal borított, lédús gyümölcsök között rejtenek. A felső vagy alsó petefészekből fejlődhet. Miért nevezik a görögdinnyét bogyónak? A válasz egyszerű, emlékezzünk a magzat struktúrájára, és hol nem nő.

Miért egy görögdinnye bogyó, nem gyümölcs

Lédús gyümölcs, szilárd bőrrel és sok mag magával, hol kell bevinni? A görögdinnye bogyó vagy gyümölcs vagy zöldség? Nézzük meg együtt.

A tudomány a görögdinnye bogyókra utal, nem gyümölcs vagy zöldség. De ahhoz, hogy bizonyítsuk a tulajdonjogot, meg kell szüntetni az üzemet, hogy részletesen tanulmányozzuk.

A botanika iskolai tanfolyama azt állítja, hogy a görögdinnye tökre utal. A botanikusok megállapításai, amelyek részletesen tanulmányozták a növényt, és összehasonlították a család többi tagjával. Az éves lágyszárú növény, amelynek szárát és levelét durva szél borítja, a virágzási időszak a nyári hónapokban esik, általában június és augusztus között teljes egészében megfelel a család leírásának. Bizonyítsuk be ezt és jellemzőket:

1. A görögdinnye gyökere erőteljes, mélyen behatol a földbe (20 m), 6-8 m-rel nő mindkét oldalon, ennek köszönhetően a tök ültetvények nem félnek a száraz éghajlattól, tökéletesen alkalmazkodnak az aszályhoz.
2. A szár hossza eléri az 5-7 m-t, kúszik, sok folyamat van. Az elágazás segít megtartani a több nedvességet, ami erősséget ad a növénynek.
3. A levelek különböző méretűek, elérhetik a 20 cm-t, általában öt dentate részre osztva. Az egyik növény 1500 különböző méretű és méretű levél lehet.
4. Sárga halo virággal virágzik, 4 cm-es méretben.
5. A növény gyümölcsét sűrű bőr borítja, amelynek színtartománya igen változatos, fehéres lehet, vagy sötétzöld színű. A tudomány töknek hívja.

A botanika sütőtökre utal a bogyós gyümölcsökre. Tehát a görögdinnye egy nagy, illatos, szeretett bogyó, dinnyével, ami jó egészségnek örvend.

Érdekes! Több mint 1200 típusú görögdinnye van, amelyet a világ 98 országában termesztenek különböző kontinensekből.

Görögdinnye és dinnye

Ha egy görögdinnyét bogyónak neveznek, akkor a dinnyét ugyanúgy kell kezelni: a két gyümölcsnek hasonló a szerkezete, a termesztési módszerek, az érlelési feltételek (megtudja, hogy a görögdinnye vagy dinnye hasznosabb). Ez tévhit, a botanikusok a görögdinnyét és a dinnyét egy osztályba sorolják, különböző fajokba sorolják. A dinnye gyümölcs, görögdinnye bogyó. Próbáljuk meg válaszolni: „Miért egy görögdinnye bogyó és egy dinnye egy gyümölcs?” Érthető szavakkal, hogy megértsék a kérdés lényegét.

Figyelembe véve a dinnyét, mint növényt, néhány párhuzamot rajzolhat a görögdinnyével:

• szárak azonos módon fejlődnek;
• a gyökérrendszerek bizonyos hasonlóságokkal rendelkeznek;
• levelek, virágok hasonlóak egymáshoz, tök, cukkini, uborka.

Hol lehet dinnye? A válasz meglehetősen zavaros, a különbségekben rejlik.

1. Peel. A melon sokkal vékonyabb, lágyabb, gyakorlatilag nem különbözik a cellulóztól.
2. Magok. A vetőmagok elhelyezése teljesen más, a görögdinnye csontjait a húst szétszórják, a dinnye közelebb kerül a gyümölcs közepéhez, elválasztva a hústól.

A tanítás az uborka, cukkini és sütőtök dinnyével való szoros kapcsolatnak tulajdonítható. A görögdinnye távoli rokona.

Az információk tanulmányozása után arra a következtetésre juthatunk, hogy még a görögdinnye és a dinnye is egyesít egy családot, teljesen másak. Dinnye közelebb zöldségeket, a tökcsalád képviselőit, a görögdinnyét a bogyókért.

Milyen család tartozik

A görögdinnye jellegzetességeit tanulmányozva a botanika hivatalosan tulajdonította a tökcsaládnak, sok különböző képviselővel. A zöldségeket, bogyókat és még gyümölcsöket is képviseli.

Mi a neve a görögdinnye gyümölcsének

A tudomány bevezette a tök nevét, így hivatalosan is a görögdinnye gyümölcsének nevezték. Ez a név a dinnye, a cukkini, az uborka és a sütőtök gyümölcse. Keverjük össze a sütőtök vagy a bogyó nevét, nem érdemes megnevezni, a gyümölcsöket különböző oldalról jellemzik.

Mit tartalmaz?

A cellulóz kémiai elemzése a görögdinnye belsejében látható. Sok hasznos anyagot tartalmaz:

1. A jelenlévő vitaminok közül A, C, K, PP, B csoport szinte teljes erősségű.
2. A nyomelemek széles körben képviseltetik magukat: vas, kálium, magnézium, kalcium, mangán, réz, nátrium, szelén, foszfor.

A cellulóz glükózt és fruktózt tartalmaz, a hosszú távú tárolás során szacharóz halmozódik fel. A görögdinnye nagyon hasznos a test számára.

Fontos! Az alacsony kalóriatartalmú termék lehetővé teszi, hogy a legtöbb étrendben használhassa.

Az ilyen összetétel mindenki számára használható, kis és nagy méretű, és a nagy víztartalom tökéletesen elnyomja a szomjúságot és fenntartja a normális vízmérleget a testben.

Érdekes! A görögdinnye cukrjai könnyen asszimilálhatók 5-ről 13% -ra.

A származás története

A görögdinnye az egyiptomi középkorban érkezett asztalunkra, Dél-amerikai kontinensről, nevezetesen a Namíb-sivatagból hozták őket. Eddig Dél-Amerika erdőiben vadon élő liana-szerű növények vannak, kis gyümölcsökkel. Ízük nagyon különbözik a görögdinnye ötletétől.

Nincs pontos információ arról, hogy ez a növény hogyan átlépte az óceánt és kiderült, hogy Afrikában van, az ókori egyiptomiak sikeresen termesztették a görögdinnyét, új fajtákat termesztenek. Az orosz cárok Alekszej Mihailovics és Péter A Nagy szerette a görögdinnyét, az orosz birodalom déli részén egy különleges rend megszakította a tököt.

Miután megkapta az információt, azt elemeztem, remélem, hogy soha nem fogod feltenni a kérdést: „A görögdinnye bogyó vagy zöldség”.

http://yagodydom.ru/yagody/arbuz/eto-yagoda-ili-frukt.html

Mint tudományosan úgynevezett görögdinnye - bogyó vagy gyümölcs

Augusztus a nyár legjobb hónapja. Ebben az időben a természet nagylelkűen bemutatja mindenkinek a gyümölcsét. A felnőttek és a gyermekek várják a szezon kezdetét, amikor élvezhetik a görögdinnye lédús és édes húsát, mert sok ember kedvence. Egy finom desszertet eszik, senki sem gondolja rá, a görögdinnye bogyó, gyümölcs vagy zöldség.

Eredet és elmélet

Homeland kultúra - Afrika, pontosabban a Kalahari sivatag. Az ott termesztett vad colocint a görögdinnye ősének nevezik. Ez a növény erős gyökerei, valamint kis gyümölcsök, keserű ízűek. De közöttük ehető édes fajok voltak. Ők segítettek az utazóknak, hogy hosszú utazás közben leállítsák szomjúságukat. A colocint ezen tulajdonságai lettek a javulás oka. Egy későbbi kiválasztás lehetővé tette, hogy számos olyan fajtát jelenítsen meg, amelyek jelentősen különböznek egymástól.

A tudósok nem jutottak közös véleményhez arról, hogy a görögdinnyét bogyónak vagy zöldségnek kell tekinteni. A tudományos viták még folyamatban vannak.

Ahhoz, hogy megértsük a görögdinnye gyümölcsének nevét, először meg kell ismernie a főbb fogalmakat, valamint a definíciókat:

1. Gyümölcs. A latin kifejezés fructus - „gyümölcs” a „gyümölcs”. Egy virágból nő, amelynek szárai a földön elterjedtek. Belül a cellulóz és a mag. Háztartási értelemben a gyümölcsök fákon nőnek. Tehát a görögdinnye nem gyümölcs.
2. Zöldség. A növény pontos meghatározása megtalálható a V. Dahl szótárban. Tartalmaz: minden ehető gyökeret; kert, azok a növények, amelyek a kertben nőttek; enni. Csoportokba sorolhatók: gyökérzöldségek - ehető gyökerek; gumós növények - a gyökérzet gumókból áll; egyéb növények - káposzta, hüvelyesek, saláta, sucker, desszert, fűszeres, gabona, hagymás. Röviden, a zöldségek minden, ami nem nő a fákon. De még mindig nem mondhatod, hogy a görögdinnye zöldség. Végül is édes, nem jellegzetes íze van ennek a fajta növénynek.
3. Berry. A klasszikus értelemben a bogyók kis gyümölcsök, amelyek a cserjéken, bokrokon vagy a fűben nőnek. Sok magjuk és vékony bőrük van. Egyél meg őket, nem hámozva. Görögdinnye - nagy. Ezen kívül vastag kérge van, amely durva rostokból áll. Miután gondosan megvizsgálta az összes botanikai tulajdonságot, azt mondhatjuk, hogy rossz, ha teljes bogyónak nevezzük.
4. Melon. Ez a sütőtökfajokhoz tartozó növény neve (itt lehet dinnye, uborka, cukkini). A kultúrát a petefészkéből alakítják ki, amely füves liana-n nő. Magok, cellulóz, de szerkezete eltér. A központban lévő sütőtök belsejében egy üreg, amelyet a görögdinnye nem tartalmaz. Ezért a válasz a kérdésre, a görögdinnye egy bogyó vagy tök, ugyanaz lesz - egy bogyó.

Tehát a tudósok hajlamosak azt hinni, hogy a görögdinnye hamis bogyó.

Miért hívják

A szó perzsa eredetű arbza, ami „dinnye” vagy „nagy uborka”. Ezután a török ​​nyelvre költözött - arbz. Szóval megvan a modern neve.

A görögdinnye különböző formájú lehet: ovális és gömb alakú. Azok a formák is, amelyeket a kertész nekik szeretne adni, például egy szív vagy egy másik alak. Japánban a terek népszerűvé váltak, de sajnos nem volt időük érettségre. Ezután ajándéktárgyaként kezdtek eladni.

A régészek felfedezték az egyiptomi piramisokban a görögdinnye legrégebbi képét. Legtöbben úgy vélik, hogy a Nílus völgye születési helye. Gyümölcsök, valamint a háztartási tárgyak, amelyeket a sírokhoz szállítottak. Az egyiptomiak azt hitték, hogy az elhagyott és az utóéletben élvezhetik őket.

Szokatlan fajta termesztett Indiában. A tartály alján moha, majd az iszap. Fiatal növényeket ültetnek bele. Ennek eredményeként a gyümölcsök hihetetlenül nagy méretűek. Gyűjtsük össze a hajókról.

Ma a legnagyobb görögdinnyéket Irakban termesztik. Hosszú formájúak, hosszúságuk kb. 1,5 m. Oroszországban tömegesen nőttek fel a Volga régióban, az Urálban. De a tenyésztési kultúra központja az Astrakhan régió.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A görögdinnye több mint nyolcvan százaléka víz. A tudósok szerint a benne lévő víz nagyon hasznos és segít normalizálni az endokrin rendszer működését, a gyomor-bél traktus munkáját, és csökkenti a gyulladásos folyamatokat.

A cellulóz kiváló diuretikus hatású. Tehát, ajánlott azoknak, akik a szervezetben a víz-lúgos egyensúlyt megsértik:

1. A gyümölcs sok káliumot és magnéziumot tartalmaz, ami nagyon hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben. Arthritisben, köszvényben, ateroszklerózisban szenvedő betegeknél is ajánlott használni.
2. Folsavat tartalmaz, amely részt vesz a vértermelésben, segít fenntartani az anyagcsere folyamatokat az emberi szervezetben. A cellulóz choleretic hatása is van.

Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék. Mindössze 38 kalóriát tartalmaz 100 g-nál, ami segít a súly normalizálásában, fogyás közben fogyasztható.

A görögdinnye magokat anthelmintikumként használják.

Hatékonyan eltávolítja a test koleszterint, mérgező anyagokat. Tökéletesen tisztítja a beleket a méreganyagoktól, segít a székrekedésben. Nem okoz légutakat.

Nem ajánlott a görögdinnye gasztritiszben történő alkalmazására, melyet magas savasság, colitis, fekélyek, hasmenés, valamint cholelithiasis jellemez.

A szoptatás alatt álló terhes nőknek arra buzdítják, hogy mérsékelten enni e bogyót. A babák egy év után adhatók. Most senkinek nem lesz kétsége a görögdinnye - egy bogyó, egy gyümölcs, egy zöldség.

http://pion.guru/yagodi/arbuz

A görögdinnye bogyó vagy tök?

görögdinnye, paradicsom, uborka, cukkini, sütőtök stb. bogyók, cseresznye, cseresznye és szilva nem bogyó, hanem drupes. Itt van egy ilyen majom. És a zöldségek és gyümölcsök fogalma a botanikában hiányzik. Ezek kulináris fogalmak.
És amikor meghívjuk a cseresznye bogyót vagy gyümölcsöt, és egy paradicsomot zöldségként, messze vagyunk a botanikától, és a kulináris definíciók területén vagyunk. És mint szakácsok, igazunk vagyunk.
A kulináris-gasztronómiai burgonya - zöldség vagy zöldségfélék. És a botanikában ez egy gumó, egyfajta földalatti szár. De a növény gyümölcsei burgonya, zöld és mérgező - tipikus botanikus bogyók. A főzés során alig bogyók.
BOTANY MÁSODIK VERSION
A görögdinnye zöldség, a sütőtökcsalád növénye, a gyümölcs egy "különböző formájú bogyós sütőtök" (egy jó kifejezés, ez egy mega-enciklopédiából, univerzális, ez az, amikor nem lehet semmilyen objektumot jellemezni, csak bogyós sütőtöknek nevezni)

A KAPCSOLATOK RÉSZLETEZÉSE - amint kiderül. vagy bogyó vagy bogyós sütőtök.
http://otvet.mail.ru/question/12582748/

megbotlott a beszélgetéseden, és nem tudott ellenállni.
ha valaki más érdekli ezt a témát!

a növény gyümölcse egy görögdinnye-tök. Ez tök, nem bogyó. Nos, a botanika szempontjából. sajnos, a mindennapi életben minden rendben van, és az emberek sokat hibáztak. Például a cseresznye nem bogyó, hanem kőgyümölcs. és a paradicsom egy bogyó. Sok ilyen példa van.
és még egy dolog. ne tévesszen össze! a zöldségek és gyümölcsök egy másik besorolás! nem tudományos. nem befolyásolja a magzat minőségét. A világ minden országában a gyümölcsök és zöldségek a legkülönfélébb gyümölcsök. nem igazán számít. a bogyó lehet gyümölcs vagy zöldség! ezek tökéletesen különböző fogalmak.
és a görögdinnye tök. olvassa el a nagy szovjet enciklopédiát, ha nem hiszel.

http://www.u-mama.ru/forum/kids/3-7/167313/

Miért tartják a görögdinnyét bogyónak, és ez az

A görögdinnye fényes színe forró augusztus szimbóluma. Ebből a hónapból örömét érez minket ízlésével és felhasználásával a főzés, kozmetológia, valamint a betegségek kezelésében a hagyományos orvoslás receptjei szerint. Ezt a figyelemre méltó gyümölcsöt étrendünkben és alkalmazását a mindennapi életben megvitatjuk.

Röviden a görögdinnye történetéről

A görögdinnye igazi szülőhelye - Afrika. A modern görögdinnye őse az afrikai sivatagból vad kolocinnak tekinthető. Ez a növény erős gyökérrendszerrel és kicsi, nem szokatlan keserű gyümölcsökkel rendelkezik. A legendák azt mondják, hogy ezek között a gyümölcsökben eljöttek és édesek voltak, segítették a lakókocsiknak, hogy legyőzzenek nagy távolságokat a sivatagokban. Azért jött létre, hogy a colocint elkezdődött.

A dél-amerikai kontinensen egy másik fajta vadon élő görögdinnye - citromos görögdinnye. A legtöbb modern fajta e fajból származik. Az ízletes gyümölcsfajták első említése megtalálható az egyiptomi templomok falát díszítő hieroglifákban. A hasonlóság ellenére ez a gyümölcs az uborka, a sütőtök és a cukkini rokonja. A görögdinnye rendes egy éves, a sütőtök családhoz tartozó növény.

Hogyan hívjuk a görögdinnye gyümölcsét

A kérdés, hogy milyen görögdinnye - bogyók, zöldségek vagy gyümölcsök - ellentmondásos. Gyakran ez annak a ténynek köszönhető, hogy ugyanazon tárgy értelmezése különböző tudományok segítségével különböző definíciókat ad. Ez nem jelenti azt, hogy az értelmezés téves, csak néhány. A helyes meghatározás megismeréséhez ismernie kell az alapfogalmakat és azok jelentéseit.

gyümölcs

"Gyümölcs" származik a latin kifejezés fructus, ami azt jelenti, "gyümölcs". A "gyümölcs" szó nem botanikai kifejezés. Ez egy háztartási név, amely 1705-ben jött a lengyel nyelvből. A gyümölcs egy gyümölcs, amely cellulózból és magból áll, és egy virágból nő ki. A mindennapi értelemben vett szokásos gyümölcs egy gyümölcs, amely a fán nő. Ezért a legtöbb hétköznapi ember nem tartja ezt a gyümölcsöt gyümölcsnek.

A zöldség nem botanikai kifejezés. A főzés során a lágyszárú növények ehető részeit zöldségnek tekintik. A régi orosz nyelvben a zöldségeket a gazdálkodó gazdaságában nőtt gyümölcsnek nevezték.

V. I. Dahl szerint a zöldségek közé tartozik:

• növényi kert - mi nőtt fel a kertben;
• a tetejét, amit enni lehet;
• mindenféle ehető gyökér.

A zöldségek csoportokba sorolhatók:

• azokat, amelyek gyökérrendszerét gumók képviselik, gumóknak nevezik;
• azok, amelyek gyökérrendszerét ehető gyökerek képviselik, a gyökerek;
• valamint - saláta, egyedülálló, káposzta, bab, desszert, dinnye, fűszeres, hagyma, szemek.

A mindennapi értelemben a zöldségek mind olyanok, amelyek nem egy fán nőnek. Ez az értelmezés arra utal, hogy a görögdinnye zöldség. De a zöldség nem lehet édes, és ez ellentétes a „zöldségek” mindennapos koncepciójával.

bogyó

A "bogyó" kifejezés szintén háztartás. A bogyó egy kis gyümölcs, amely egy cserje, törpe cserje vagy a fűben nő. A kifejezés botanikai meghatározása egy lédús gyümölcs, amely sok magot és szinte észrevehetetlen vékony bőrt tartalmaz. A görögdinnye füves száron növekszik, de a szokásos bogyónak kicsinek kell lennie. Ezért nem mindegyik veszi a görögdinnye bogyót.

dinnye

A sütőtök a Pumpkin családhoz tartozó növény gyümölcse. Ez a gyümölcs képződik a petefészkéből a füves szőlőből. A bogyó mellett sok mag is van, de szerkezete eltér. A bogyó egy lédús, ugyanolyan lágy konzisztenciájú gyümölcs, és a sütőtök puha, kívülről kemény. Az ilyen gyümölcsök nagyméretűek, ezért botanikai értelemben - tökbogyó. Egy másik meghatározás tök egy hamis bogyó. Tehát a görögdinnye hamis bogyó.

Hasznos tulajdonságok és görögdinnye alkalmazása

A görögdinnye 80% víz. Ezenkívül az ilyen víz strukturáltnak tekinthető és a leghasznosabb folyadéktípusok közé tartozik. Megfelelő kristályszerkezete van, amely hozzájárul a gyomor-bélrendszer, az endokrin rendszer normalizálásához, csökkenti a gyulladást.

Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely segít normalizálni a súlyt. A cellulóz 100 g-nál nem több, mint 38 kalóriát tartalmaz, 100 g e sütőtök 0,7 g fehérjét, 0,2 g zsírt és 13 g szénhidrátot tartalmaz. A gyümölcs vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag: retinol, tiamin, kálium és egyéb összetevők. A magok körülbelül 25% olajat tartalmaznak, amely ízlés szerint az olívaolajra és a tulajdonságokra - mandula.

A népi gyógyászatban

A mikroelemek és vitaminok komplexuma széleskörűen használja ezt a bogyót különböző betegségek kezelésére és megelőzésére:

1. A folsav részt vesz a szerotonin és a norepinefrin szintézisében. A szerotonin véralvadást biztosít és megállítja a vérzést. A norepinefrint az optimizmus hormonjának nevezik, mivel segít gyorsan kezelni a stresszt, megszabadulni a melankólia és a depressziótól, és helyreállítja az erőt.
2. A B4-vitamin (kolin) védi a májat a káros hatásoktól, eltávolítja a koleszterint a szervezetből, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. Elősegíti az idegimpulzusok továbbítását, javítja a memóriát, növeli a koncentrációt. Megakadályozza az urolitiasis kialakulását, normalizálja a vércukorszintet.
3. A P-vitamin (rutin) normalizálja az oxidatív folyamatokat a szervezetben, védi a C-vitamint a pusztulástól.
4. A C-vitamin (aszkorbinsav) szabályozza a szervezet anyagcsere-folyamatait, fokozza az immunitást, elősegíti a szövetek regenerálódását és stimulálja a kollagén termelést.

A bogyóban lévő vitaminok lassítják az öregedési folyamatot, javítják a belső szervek működését, javítják az immunrendszert és a test általános hangját.

Az egyes összetevők használata:

1. A pektin eltávolítja a radionuklidokat a szervezetből.
2. A karotinoidok védik a szívizomot és megakadályozzák a jóindulatú és rosszindulatú daganatok kialakulását.
3. A vas kezeli az anaemiát és megakadályozza az anaemia kialakulását.

A magok jó anthelmintikum. A gyümölcslé diuretikumként és koleretikus szerként használatos, amely bőrbetegségekben is hasznos. A görögdinnye leve torokfájás esetén enyhíti a lázot.

A görögdinnye ivás terápiás hatása a következő kórképekben található:

1. Az érzéstelenítés után a test és az állapot általános mérgezése 2 kg cellulóz felhasználásával történik. A lé eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat és semlegesíti azok hatásait.
2. Amikor az ödéma alkalmazta a kéreg főzetét. 100 g szárított zúzott görögdinnye héja 0,5 liter forró vizet öntsön, fedjük le, és hagyjuk kihűlni. Naponta egyszer 50 ml-t fogyasztunk.
3. A helminthiasis kezeléséhez 100 g száraz magot (bőrrel) egy liter vízzel öntünk. Forralás után hagyjon be egy termoszba. Naponta háromszor 200 ml-t kell alkalmazni. A vetőmagokat nem vízzel, hanem tejjel öntsük. Vegyük ezt a készítményt 0,5 csésze naponta kétszer.

A kozmetikában

A kozmetológiában a görögdinnyét azért használják, mert képes a bőrt tonizálni és hidratálni, megállítani a gyulladásos folyamatokat. Maszkok és bőrtisztítók formájában használatos.

A görögdinnye gyümölcslé helyreállító tulajdonságai a különböző bőrtípusok maszkjában jelennek meg. Ugyanakkor egy bizonyos mennyiségű mézet összekeverünk a mézzel, ami viszkozitást ad a maszknak, és további tápanyagokkal, gyulladáscsökkentő és baktériumellenes komponensekkel gazdagítja.

A maszk alkalmazása előtt a bőrt meg kell tisztítani és párologni kell, hogy megnyitja a tápanyag-hozzáférést biztosító pórusokat. Minden maszkot 20-30 percig alkalmazunk, míg kívánatos, hogy az alkalmazott tömeg meleg legyen. Az eljárás után a maszkot meleg vízzel leöblítjük, és a bőrt tápláló krémmel elpirítjuk. Nem javasolt, hogy az eljárás után azonnal kijussanak: a bőrnek 15-20 percen belül lehűlnie kell.

VIDEÓ: A ARKUSZKÖZÖK SZÁMÁRA VONATKOZÓ MASK A ráncok és a korbőr elleni maszk mézből és görögdinnye pépből áll 1: 2 arányban. A tonizáló maszk mellett 1 nyers sárgáját, vastag búzadaránt és növényi olajat (2 tsp) adunk a cellulózhoz. A normál bőr összetétele a tojássárgája, a cellulóz, a tejföl, a vaj. A vastagsághoz a kenyér morzsákat vagy az árpa lisztet adunk a keverékhez.

A száraz bőr törléséhez használjon krémet, amely a görögdinnye és az uborka gyümölcslé és az alkohol egyenlő részéből áll. Az eszköz kiszárítja a bőrt és enyhíti a serdülőkorban a gyulladást, megakadályozza az eltömődött pórusokat, normalizálja az olajos bőr állapotát.

A görögdinnye csökkenti a hajszálkásodást, csökkenti a zsírtartalmat. A hajmaszk olyan cellulózból áll, amelyet a turmixgép paszta állapotban őröl. 20 percig kell alkalmazni a száraz haj teljes hosszában. Ezután mossa le a haját a szokásos módon.

A főzés

Először is, a görögdinnye egy független desszert, amely nem igényel kiegészítéseket: különösen jó, ha étkezés előtt hűtik. A folyadékok magas tartalma a sütőtök - gyümölcslevek, pite, alkoholos italok következő használatát eredményezi. Természetesen a tél előkészítésében is használják lekvár vagy sós görögdinnye formájában. Az egzotikus felhasználások közé tartozik a gyümölcsök és a hús salátái is.

A desszertek esetében vékony, ropogós görögdinnyét használjunk kompótokhoz - morzsásan. Gyümölcssalátákban keverékeket használnak: citrusfélék, görögdinnye-cellulóz és saláta levelek, mint szubsztrát a díszítéshez és összetevőként. Ezek a saláták citruslevekkel vannak öltözve, hűtöttek.

A snack saláták gyártásakor sajtot, zöldeket, csirkét használtak. Ezek a saláták olívaolajjal és fűszerekkel vannak öltözve. A görögdinnye szeleteket kb. 2 percig sütjük a grillben, hogy megkapják az ilyen ételhez szükséges konzisztenciát.

A fagylalt vagy a görögdinnye szörbet elkészítésénél a fő összetevő mellett a citrusfélék, a málna, a cseresznye a megfelelő ízlés biztosítására szolgál. A menta hozzáadódik az ízhez. A keverékeket fagyasztógépben vagy fagyasztóban körülbelül 6 órán át hűtjük, mielőtt tálaljuk.

A görögdinnye egy univerzális termék, amelyet széles körben használnak a hagyományos orvoslásban, a kozmetikában és a főzésben. Hasznos tulajdonságai igénylik az étrendben, a különböző betegségek kezelésében és megelőzésében. És még ha nem is lenne hasznos, még mindig a nyár legédesebb ajándékai közé tartozik.

http://agronomu.com/bok/6451-pochemu-arbuz-schitayut-yagodoy-i-tak-li-eto.html

Tök növények: gyümölcs és díszítő

Szerző: Marina Chaika 2017. április 2. Kategória: Kerti növények

Tök (lat. Cucurbitaceae) - virágzó kétszikű növények családja, 130 nemzetség és mintegy 900 faj. A tök többsége - évelő és éves fűszernövények, de a család törpe cserje és még a cserjék között is. A sütőtök kultúrája meleg éghajlatú országokban nő. Sok tökmag (dinnye, görögdinnye, uborka, sütőtök) gyümölcsei ehetőek, egyesek hangszereket (lagenariya), szivacsokat és töltőanyagot (loofah) gyártanak, és vannak olyan fajok, amelyek gyógynövényként vagy dísznövényként termesztik.

A tartalom

• 1. Hallgassa meg a cikket (hamarosan)
• 2. Leírás
• 3. Gyümölcs sütőtök növények
  • 3.1. tök
  • 3.2. görögdinnye
  • 3.3. dinnye
  • 3.4. a cukkini
  • 3.5. cukkini
  • 3.6. squash
  • 3.7. uborka
• 4. Egzotikus
  • 4.1. Kis pot
  • 4.2. trichosanthes
  • 4.3. chayote
  • 4.4. luffa
  • 4.5. Momordica karantsiya
  • 4.6. tsiklantera
  • 4.7. Benincasa
  • 4.8. pisil
  • 4.9. Melotriya
• 5. Tulajdonságok
• 6. A termesztés jellemzői

Tök családja - Leírás

A töknövények képviselőinek közös botanikai jele a lianoid életforma. A sütőtökben a hosszú, zamatos szárak, amelyeket általában szempilláknak neveznek, kiterjednek a talaj mentén, és a szálakkal mászik. A levelek petiolateek, egyszerűek, szétvágottak vagy béleltek, merevek vagy szőrösek.

Sütőtökvirágok - férfi, női vagy biszexuális - egyénileg elrendezve, vagy a virágzatban. A legtöbb kultúrában termesztett növény esetében férfi- és női virágok is vannak, és a női virágok aránya a napfény hosszának csökkenésétől, a levegőben lévő szén-monoxid-tartalom növekedésétől vagy az éjszakai hőmérséklet csökkenésétől függően nőhet.

A töknövények gyümölcse a bogyós, többmagú, általában kemény héjjal és húsos tartalommal.

Összességében tizenhárom nemzetségből álló tökcsalád:

• - Pumpkin nemzetség, amely ilyen fajokat is magában foglal:
  • normál tök;
  • cukkini;
  • squash vagy sütőtök étel;
• - uborka nemzetség:
  • közönséges uborka;
  • dinnye;
  • Anguria, vagy szarvas uborka, vagy Antilles uborka, vagy görögdinnye uborka, vagy sündisznó uborka;
  • Kivano, afrikai uborka vagy szarvas dinnye;
• - Lufa nemzetség:
  • Egyiptomi lufa vagy hengeres lufa;
  • loofah ostrorebristy;
• - Chayot nemzetség:
  • ehető uborka vagy mexikói uborka;
• - görögdinnye nemzetség:
  • görögdinnye;
• - Beninkaz nemzetség:
  • beninkaza vagy viasz tököt, vagy téli tököt;
• –Momordica Rod:
  • momordika finom vagy keserű tököt vagy keserű uborka;
  • momordika dioecious, vagy tüskés sütőtök, vagy kantola;
• - Lagenaria nemzetség:
  • Lagenaria közönséges, vagy Calabash, vagy tök, vagy Calabash, vagy üveg sütőtök, vagy sütőtök tök;
• - Cycanter nemzetség:
  • ehető kerékpáros vagy perui uborka;
• - Trihozant nemzetség:
  • szerpentin trichozant vagy kígyó tök vagy szerpentin uborka;
• - Melotria nemzetség:
  • melotriya durva, vagy egér dinnye, vagy egér görögdinnye, vagy savanyú uborka, vagy mexikói savanyú uborka, vagy mexikói miniatűr görögdinnye;
• - Tladiant nemzetség:
  • tladiant kétes vagy piros uborka;
• - Sikana nemzetség:
  • cassabanana vagy szycan illatos, illatos sütőtök vagy pézsma uborka.

Cikkünkben a család kultúrájában a kertben és a kertben termesztett legismertebb képviselőkről beszélünk.

Gyümölcs sütőtök növények

Tök.

A sütőtök (lat. Cucurbita) a Pumpkin család gyepnövényei közé tartozik, amelynek leghíresebb képviselője a közös sütőtök (lat. Cucurbita pepo), amelyet élelmiszer- és takarmánynövényként termesztenek. Az aztékok a gyümölcsök mellett főtt virágokat és tökmagszárakat is ettek, amelyeket az új spanyol ügyek általános történetében rögzítettek, amelyeket Bernardino de Saagun 1547-1577-ben állított össze.

Tök közönséges - éves sütőtök kultúra szőrös kúszó szárral, indokokkal és nagy lebegő merev levelekkel. Sárga, nagy méretű, azonos nemű tökvirágok, a padlótól függően egyedülálló vagy csomózott. A gyümölcs egy kemény külső héj és számos nagy fényes mag. A kultúrában mintegy száz rendes sütőtökfajta van, amelyek a gyümölcs méretében, alakjában és színében különböznek egymástól. Némelyiküket dísznövényekként termesztik, például a Cucurbita pepo var. A clypeata vagy a depressa egy keménybőrű bordázott gyümölcs dísznövény.

A sütőtök gyümölcsök rostot, káliumot, sok vitamint tartalmaznak - A, C, E, B vitaminok, ritkán találtak K-vitamint, amely befolyásolja a véralvadást, és a T-vitamint, amely elősegíti a nehéz ételek felszívódását, és ezzel egyidejűleg megakadályozza az elhízást azáltal, hogy javítja és felgyorsítja a szervezetben az összes anyagcsere-folyamat. És a vas tökmag mennyisége is meghaladja az almát. Az ehető sütőtöket nyersen fogyasztják, salátákhoz adják, és a hőkezelés után - a gyümölcspépet sült, párolt vagy főtt. A sütőtök könnyen emészthető, elnyomja a szomjúságot, javítja a perisztaltikát. Szárított sütőtökmagokat gyógyászati ​​alapanyagként használják - a szalagféregek kezelésére használják.

A tök nem kívánatosak a talaj termékenységére és a mechanikai összetételre, csak agyagos talajok nem alkalmasak a tenyésztésre, de még előnyösebb, ha jól megvilágított, vízelvezetett, termékeny homokos, közepes-gyöngyös vagy könnyű-savanyú talajba ültetik őket, melyet korábban komposzt vagy trágya megtermékenyített. Mint a sütőtök elődei, bármely más növény, mint a hozzájuk tartozó növények - uborka, squash, squash és hasonló növények alkalmasak, de az évelő gyógynövények és kerti növények, például kukorica, paradicsom, káposzta, hagyma, sárgarépa, burgonya és hüvelyesek után a legjobban nő.

A sütőtök rendes fajtái nagy gyümölcsű, durumból és szerecsendióból, valamint bokrokból és hegymászásból, takarmányokból, asztalokból és dekoratívakból állnak. Az érlelés szempontjából a fajták korai, korai érés, korai közepén, közepén érlelődnek és későn. A legnépszerűbb asztali fajták a Dawn, orosz, márvány, édes, Volga sorozat, téli édes, étkezési tél, mosoly, Kherson, morzsa, gyógyító, Stountovaya, Centner, Titan, Valok, Paris Gold, Big Moon, Amazon. Gyermek finomság. A keményfa fajták közül Acorn, Spagetti, Freckle, Golosemyannaya, Gribovskaya Kushtovaya, Almond, Altai, Kustovaya Orange és Mozoleevskaya jól bizonyították magukat. A legjobb szerecsendió squashot a Batternat, a Vitaminnaya, a Palav Kadu és a Prikubanskaya fajták képviselik.

Ami a dekoratív sütőtöket illeti, amelyek frissítik és díszítik a dacha telkeket és a lakásainkat, a Shakherezad sorozatból származó csillagok, török ​​turbán és kis krémes fehérek, valamint a narancssárga golyó, a Warty keverék és a kétszínű labda a Kaleidoscope.

Görögdinnye.

A görögdinnye rendes (lat. Citrullus lanatus) - dinnye termés, egy éves növény, a görögdinnye nemzetsége. A görögdinnyét először Karl Peter Tunberg, a svéd természettudomány 1794-ben írta le a momordica fajként, de 1916-ban Takenosin Nakai és Ninzo Matsumura a japán botanikusok azonosították a görögdinnye nemzetségben.

A görögdinnye gyökérrendszere erős és elágazó, jó abszorpciós képességgel. A fő gyökér egy méter mélységbe tud behatolni, és az oldalirányú vízszintes irányban akár 5 méteres távolságra is kiterjed. A növényi szárak rugalmasak, vékonyak, göndörek vagy kúszóak, leggyakrabban lekerekítettek, elágazóak, 3 vagy több méter hosszúak, bár rövid növényfajták vannak. A szárak fiatal részei vastag, puha barnaságúak. A levelek váltakozó, szőrös, durva, háromszög alakú, erősen levágott, hosszú petiolákon, 8-22 hosszú és 5-18 cm széles, azonos neműek, a hímvirágok kisebbek, mint a nő. Gyümölcs - lédús tökmag. A különböző fajok és fajták görögdinnye gyümölcse alakjában, színében és méretében nagymértékben változhat, de a legtöbb esetben sima felületű.

A görögdinnye egy hőre kedvelő növény, amely szárazságálló és hőálló, de ez a kultúra nem tolerálja a fagyokat. A görögdinnyét jól megvilágított, könnyű talajú területeken termesztik.

A görögdinnye cellulóz vas, nátrium, kálium, magnézium, foszfor sókat tartalmaz, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az emésztőszervek működésére, a vérképződésre, az endokrin mirigyekre és a szív- és érrendszerre. A görögdinnye anémia, szívbetegség, epehólyag és húgyúti rendszer, valamint a görögdinnye vize és könnyen emészthető cukrjai enyhítik az állapotot akut és krónikus májbetegségekben. A görögdinnye cellulóz segít megszüntetni a felesleges koleszterint és javítja az emésztést, míg a folsav és az aszkorbinsav a cellulózban megvédi a szervezetet az atherosclerosis ellen. A görögdinnye gyümölcslé lázadás közben elnyomja a szomjúságot, és az alkáli vegyületek szabályozzák a savas sav-bázis egyensúlyt a szervezetben.

A görögdinnye rendes két fajtát képvisel: a dinnye tsamma, a természetben növekvő Lesotho, Botswana, Dél-Afrika, Namíbia és gyapjas görögdinnye, amelyet kizárólag kultúrában termesztenek. Jelenleg európai, orosz, kelet-ázsiai, dél-ukrán, transzkaukáziai és amerikai csoportok vannak a gyapjas görögdinnye fajtákból. A legnépszerűbb fajták az Astrakhan, a Monastyrsky, a Kamyshinsky, a Kherson, a Melitopol, az Uryupinsky, a Mozdok, az Apple, a málna krém, a koreai, a Chernousk, a számos japán tenyésztési Densuke, fekete kéreggel és másokkal.

Dinnye (lat. Cucumis melo) - Gourd kultúra, az uborka nemzetsége a Közép- és Kis-Ázsiában, ahol a termesztése körülbelül 400 évvel ezelőtt történt. Most már nem láthatod a vadon élő dinnyét, de kultúrában a világ minden meleg országában termesztik. A dinnye említése még a Bibliában is megtalálható.

A sárgadinnye egy éves, fűszeres növény, amely hajlékony merev szőrszálakkal, hosszú, kúszó, lekerekített, 2 cm vastag és 2 m hosszú szárral rendelkezik. A dinnye gyökérrendszere 2-2,25 m mélységű, a dinnye levelei váltakozóak, különállóak vagy egészben, egészben vagy fogazottak, hosszúkásak, kerekek, szív alakúak, reniformok vagy szögletesek, különböző zöld árnyalatokban. A virágok három típusban találhatók: női, férfi és biszexuális. A kagylót tölcsér alakú, sárga szirmaival. A dinnye gyümölcs egy hamis bogyó, amelynek mérete, színe és alakja a fajtától függően változik: lehet lapos, kerek, hosszúkás ovális, sima vagy durva fehér, sárga olajbogyó vagy barna héja, fehér, krémes vagy majdnem sárga hússal.. A cellulóz szerkezete, konzisztenciája, sűrűsége és íze is eltérő. A dinnye tömegében 1-20 kg lehet. Minden gyümölcs belsejében nagy mennyiségű könnyű mag - hosszúkás, hosszúkás ovális vagy ovális.

Melon meleg éghajlatú növény, ezért napsütötte napsütötte területeken termesztik, lehetőleg a déli lejtőn. A növény talajja semleges, könnyű, száraz és jól megtermékenyített. A dinnye fajtákat a régió sajátosságai alapján választják ki: a korai fajták jobban megfelelnek a középsávnak, és a melegebb területeken a középérés és még késői dinnye is termelhető.

A dinnyét öt alfaj képviseli:

Az első alfaj a klasszikus dinnye (Cucumis melo subsp.melo) - a szokásos dinnye, amelyet a következő:

négyféle közép-ázsiai dinnye:

• - Redigi - őszi-téli dinnyefajták Besek, Gulyabi zöld, Torlam, Coy-bash;
• - Bukharki - Chogare, Assate, Tashlaki, Bos-Valdi és mások korai dinnyefajtái;
• - Khandalyak - Khandalyak sárga, Kolagurk, Zami, Kok-cola poh és korai dinnyefajták;
• - Ameri - nyár, az összes dinnye édesebbje, amelyet az Ak-Kaun, Ameri, Kokcha, Arbakesh, Barga, Vaharman és mások fajtái képviselnek;

Nyugat-európai dinnyék:

• - Nyugat-európai sárgadinnye, amelyet Charente, Prescot, Galia és mások közepesen érett fajtái képviselnek;
• - amerikai nettó cantaloupe-fajták, Edisto, Rio-gold, Jumbo és mások;
• - Kelet-európai dinnyék: korai érés (Altaj, Harminc nap, Citrom sárga, Korai fajták), nyár (Dessertnaya, Kubanka, Kolkhoznitsa, Kerch) és tél (Fajták Bykovskaya, Kavkazskaya, Mechta, Tavriya);

Keleti dinnye:

• - Cassaba téli fajták: Valencia, Honey Dew, Golden Beauty, Temporiano Roxet;
• - nyári kaszinófajták Honey harmat, Spotted, Zhukovsky.

és a dinnye egzotikus:

• - a második alfaj - kínai dinnye (Cucumis melo subsp.chinensis);
• - a harmadik alfaj - uborka dinnye (Cucumis melo subsp.flexuosus);
• - a negyedik alfaj - vadon termő vagy gyomnövényes dinnye (Cucumis melo subsp.agrestis);
• - az ötödik alfaj - az indiai dinnye (Cucumis melo subsp.indica).

Cukkini.

A cukkini egy éves gyepnövény, a sütőtök széles választéka, zöld, sárga vagy majdnem fehér színű gyümölcsökkel. Az észak-mexikói cukkini bennszülöttek - évszázadok óta ott voltak a kukoricával és a sütőtökkel, hogy az őslakosok alapvető étrendjét képezzék. Squasheket vezettek be Európába a 16. században a honfoglalók, majd elterjedtek, különösen fontos helyet foglalva el olasz és mediterrán konyhában. Ma a cukkini termesztik, bárhol is megengedett az éghajlati viszonyok növekedése.

A cukkini megjelenése jobban hasonlít egy tökre, de nagyon nagy uborka. Sűrű, sima bőrrel vannak borítva, amely alatt húsos, fényes hús, nagy mennyiségű mag. Eszik a cukkini a technikai, nem pedig biológiai érettség fázisában, mivel az érett gyümölcs magjai nagyok és kemények lesznek.

Grow cukkini kell a nyílt napos területeken, a délnyugati vagy déli lejtőkön. A talajnak semlegesnek, könnyűnek, homokosnak vagy szemcsésnek kell lennie. Kedvező körülmények között a cukkini gyümölcsét a hajtások megjelenése után hat héten belül kaphatja meg, de ha a növénynek nincs fénye, a hozam csökkenthető, amíg a növényzet teljesen leáll.

A cukkini vitaminokat tartalmaz - A, C, H, E, PP és B, nyomelemeket, kalciumot, nátriumot, vasat és magnéziumot, rostokat, fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat és strukturált vizet. A cukkini diétás termékek, és különböznek a gyógyító tulajdonságokban.

A squash-fajták olyan jellemzők szerint oszlanak meg, mint az érlelési időszak (korai, közepes érésű és késői), a beporzás típusa (nem szennyezett és pisilje beporzott), a termesztési hely (zárt vagy nyitott), eredet (fajta vagy hibrid) és cél (nyers vagy étkezési cél) feldolgozásra). De a legkényelmesebb megosztani a cukkini érleléssel.

A korai érett cukkini, a Chaklun, a Belukha, a Waterfall, a Mavr, az Aeronaut, a Karam és a Belogor, az Iskander, a Areal, a Kavili és a Karism hibridek jól bizonyították magukat. A népszerű középszezon cukkini a Gribovsky 37 fajta és a hibrid cukkini-spagetti Tivoli, és a későbbi fajtákból a mogyoró és a spagetti Raviolo jó.

Cukkini.

A cukkini olasz fajtájú fehér gyümölcsös cukkini. Az olasz "cukkini" szó jelentése "kis tök". Híres ez a fajta cukkini, amelyet csak a XIX. A cukkini csapás tömörebb, a levelek dekoratívabbak, és a cellulóz íze egyaránt kedvezőbb és gazdagabb, mint a cukkinié. Ezenkívül a cukkini hosszabb ideig tárolódik. Röviden, a cukkini egy jobb cukkini. A cukkini bőr lehet sötétzöld vagy arany sárga, felhős vagy csíkos. A cukkini fajták különböznek a gyümölcs alakjától. A fajta növekvő feltételei megegyeznek a hagyományos cukkiniéval.

A cukkini korai fajtái közül a leghíresebbek az Aeronaut, Genovese, Zheltoplodny, White Swan, Gold Cup, Sir, Zebra, Mezzo Lungo Bianco, Negritenok, Black Handsome, Skorushka, Anchor és Gold hibridek. A korai fajták jó fáraó, Tsukesha, Razbeg, szuvenír és hibrid fajta Embessi. A közepesen érett fajták közé tartozik a cukkini Tondo Di Piacenzo, Kuand, többszintes, Milánói fekete, Zolotinka, Diamant és a nephrit hibridje. A közép-késő cukkini a Macaroni fajta. Általában a cukkini csoport általában korai és középszezonfajta.

Squash.

Patisson (Latin Patisson), vagy étel sütőtök - füves éves, egyfajta sütőtök rendes, amelyet világszerte termesztenek. A vadonban a fejbőr nem fordul elő. Európában a XVII. Században Amerikából hoztak, és gyorsan népszerűvé váltak. Kicsit később, Ukrajnában és Oroszország déli részén termesztettek, majd két évszázaddal később ez a fajta tök Szibériába értek.

A squashnak van egy bokor vagy félig szárított formája, nagy, kemény levelei, egynemű, azonos nemű sárga virágai, és a gyümölcs egy tökös harang alakú vagy lemez alakú fehér, zöld vagy sárga, néha monokróm, néha csíkokkal vagy foltokkal. A squash íze hasonló az articsóka ízéhez. Mind a fiatal petefészkeket, mind az érett gyümölcsöket élelmiszerként használják - párolt, sózott, sült, pácolt és pácolt, néha uborkával és paradicsommal együtt. A squash gyümölcsök ásványi sókat, pektint, zsírokat, rostokat, hamuelemeket, vitaminokat és egyéb hasznos anyagokat tartalmaznak.

A squash termofil és nedvességigényes, ezért nyitott, jól megvilágított és szellőztetett területeken termesztik, laza, termékeny semleges talajjal. A squash termesztésének fő feltétele az időszerű és elegendő öntözés.

A squash-fajták, valamint a cukkini fajták korai, középszezonra és későre oszlanak. A korai fajták lehetővé teszik, hogy a csírázást követő 40-50 napon belül betakarítson. A szezon közepén lévő squashnak technikai érettséget kell elérnie 50-60 napig, és késő 60-70 napig. A korai patissonok közül a legnépszerűbbek a Bely 13, Disc, UFO narancs, Cheburashka, Bingo-Bongo, malachit, esernyő, malac, Gosha, Sunny Delight, Chartreuse, Polo hibridek és Sunny Hare fajták. A szezon közepén lévő squashot a Snow White, Chunga-Changa, Sunny, UFO fehér, Tabolin és Arbuzinka hibridek képviselik.

Uborka.

A közönséges uborka (lat. Cucumis sativus) vagy az uborka egy éves gyógynövény, a sütőtökcsalád uborka-nemzetségének faja. Az uborkát éretlen formában fogyasztják, ellentétben a sütőtökkel, amelyeknek az étkezéshez érettnek kell lenniük. Az uborka kultúrájában több mint hatezer évvel ezelőtt jelent meg. Az ókori görögök ezt a növényi "agouros" -nak nevezték, ami "éretlen". Hazai növények - India trópusai és szubtropikái, a Himalája lábai, ahol még mindig megtalálható a vadonban. Ma az uborkát a világ minden táján nyitott és védett területeken termesztik, és a tenyésztők fáradhatatlanul új és új fajtákat és hibrideket termelnek.

Az uborka szára durva, kúszó, végződéssel végződik, és a támogatáshoz ragaszkodik. Ötlábú levelek, szív alakú. A gyümölcs egy lédús, smaragdzöld, többmagot tartalmazó, pimasz zöldfű, fehér vagy sötét közepesen borítva. A különböző fajták gyümölcsei mérete, színe és színe változhat.

A Zelentsy 95-97% strukturált vizet tartalmaz. A fennmaradó néhány százalék a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok, a makro- és mikroelemek, a cukrok, a karotin, a klorofill, a C, a B és a PP vitaminok jelentéktelen mennyisége. Az uborkát alkotó anyagok, az étvágyat serkentik, elősegítik az emésztést és az élelmiszer-asszimilációt, növelve a gyomornedv savasságát. Az uborka tulajdonságait a XVII. Században összeállított "Cool Helicopter" régi orvosi könyvben írták le.

A napsütötte, szélvédett területeken uborkákat ültetnek, ahol korábban káposztát, paradicsomot, borsót, babot vagy kukoricát termesztettek, amely alatt a talajot megtermékenyítették. Az uborka jól nő a termékeny, humuszban gazdag és nedvességtartalmú talajokon. Az üvegházakban az uborkákat meleg ágyakban termesztik. Honlapunkon egy cikk jelenik meg arról, hogyan lehet megfelelően termeszteni ezt a termést a nyílt területen és az üvegházban. Az uborka kártevőiről és megbetegedéseiről, valamint a fajtákon levő anyagról külön cikk található a nyitott és zárt talajra.

Egzotikus sütőtöknövények

Kis pot.

A Lagenaria közönséges (lat. Lagenaria siceraria) vagy tök vagy tök tököt, vagy üveg sütőtöket, vagy indiai uborkát, vagy vietnami squashot, vagy borjúhabot a sütőtök család éves kúszó szőlője. Ezt a növényt különféle célokra használt gyümölcsöknek szántják: eszik a fiatal, hosszú gyümölcsű sütőtöket, és érett gyümölcsöket, üvegeket hasonlítanak hajóként, és hangszereket készítenek belőlük. A palackban két alfaj van:

• - lagenaria siceraria subsp. asiatica - növény, hosszúkás butylevidnymi gyümölcsökkel, gyakori Polinézia és Ázsia;
• - lagenaria siceraria subsp. A siceraria egy kovácsolt fajta, amely Afrikában és Amerikában található.

A kultúrában a potot már a korunk előtt használtuk, még a fazekasság megjelenése előtt is. Afrikát a Lagenaria szülőhelyének tartják, ahonnan Közép-Ázsiából Kínába terjedt, és erős falakkal és úszóképességgel, az óceán áramlásával Amerikába került. Ezt a terményt Afrika, Kína és Dél-Amerika szubtrópusi és trópusi övezeteiben termesztik. A mérsékelt éghajlati körülmények között a lagenaria-t üvegházban termesztik csíranövény módszerrel.

A fazék éretlen gyümölcsét, amely 15 cm hosszú, eszik - nagyon kedvelik a cukkini. Nyersen fogyasztják őket, ételeket készítenek, a tejfű érettségi fázisában megőrzik. Az olajat az érett gyümölcs magjából nyerik. A Lagenaria magok, mint a tökmag, anthelmintikus hatásúak. A pot a sárgadinnye és az uborka állományaként használható. Az érett gyümölcsből a palack palackok olyan ételeket és vizet tárolnak, csészéket, és hangszereket, mint a balabon, guiro, shekere, kéreg, amelyeket általában faragott vagy égett mintákkal díszítenek. Dél-Amerikában ételeket készítenek a sörfőzéshez.

Trichosanthes.

Trichozant (lat. Trichosanthes) a Pumpkin család lágyszőlője, amelynek képviselői trópusi és szubtrópusi övezetekben nőnek. Dél- és Délkelet-Ázsiában a trichozáns serpentin (lat. Trichosanthes cucumerina), amely a nemzetség legnépszerűbb típusa, a húsos gyümölcsök, szárak és özvegyek termesztésére kerül sor.

A szerpentin trichozáns vagy szerpentin uborka vagy kígyó tök szára

vékony, legfeljebb 3 m hosszú, a levelek összetettek, három-hét lebegő, a gyökérzet sekély, mint az uborka. Női virágok egyszemélyes, férfi virágok gyűjtenek racemes. A virágok alakja szokatlan és vonzó: számos hosszúkás szál fordul elő a fehér szirmoktól. Esténként a virágok elképesztő illatot bocsátanak ki. A trichozanta gyümölcsei hasonlítanak a kínai uborkákra, és némelyik csavarja a kígyókat. Ezek 50-150 cm hosszúak és 4-10 cm átmérőjűek. A gyümölcs színe a növényfajta függvénye - fehér, zöld, zöld, fehér csíkkal vagy fehér zöld színű lehet. Amikor érett, a gyümölcsök fokozatosan pirossá válnak az alulról felfelé. Hasonló a tökmaghoz a trichozant gyümölcsében, legfeljebb 10 darab. A szezon során akár két tucat gyümölcsöt is el lehet távolítani egyetlen növényből, amely szénhidrátokat, rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Eszik a gyümölcs húsa a nyers formában, hozzátéve, hogy a saláták, főtt belőle levesek, cefre, sütjük, sütjük és pörkölt. Néhány trichozant fajtának kellemetlen szaga van, amely csak a hőkezelés során kiküszöbölhető.

A trichozant nem követeli meg a növekvő feltételeket, de ha azt szeretné, hogy a növény a lehető legtöbbet hozza ki belőle, akkor válassza ki a termőterületet a termékeny, víz- és lélegzős könnyű piszkos vagy homokos talajjal. A talajvíz nem lehet túl közel a felszínhez. A trichozantot a palántákon termesztik, amelyeket a film alatt a föld alatt ültetnek április 15-20. Az ilyen fajták, mint a Kukumerin márványfehér gyümölcsökkel, Snake Guad - kínai fajta, fehér gyümölcsökkel, sötétzöld csíkokban, Petola Ular - Malajziai fajta világos zöld gyümölcsökkel, sötét csíkokban, és japán Serpentine fajta zöld csíkos gyümölcsökkel, csavart egy spirálba.

Chayote.

Chayot ehető (latin Sechium edule, isp. Chayote), vagy a mexikói uborka - kulturális növény, amely még ma is, azték és más ősi indián törzsek. Chayota Homeland - Közép-Amerika. Costa Rica ma a chayo fő szállítója, de sok országban termesztik, meleg éghajlattal.

A hosszúkás hornyok gyengén hajtogatják a 20 m hosszúságot, és a támasztóantennákhoz kapcsolódnak. A gyökérzet egy húsos gyökér, amely a második növekedési évtől kezdve akár egy tucat gumót tartalmaz, amelyek súlya körülbelül 10 kg sárga, sárga-zöld, világos zöld, sötétzöld vagy majdnem fehér színű, fehér hússal hasonlít, az uborka vagy a burgonya cellulózának textúrájára hasonlítva. A 10–25 cm hosszú, merev szőrszálakkal borított, tompa lebenyekből álló, 3-7-es hosszúságú Chaika levelek hosszú petiolákon helyezkednek el. Zöldes vagy krémes virágok, körülbelül 1 cm átmérőjű, uniszexuális nőstény virágokkal magányosak, a hímvirágokat kefékben gyűjtik. A Chayok gyümölcsök kerek vagy körte alakú bogyók, amelyek súlya legfeljebb egy kilogramm, 7-20 cm hosszú, és egy lapos, ovális fehér színű 3–5 cm-es mag, a gyümölcsök héja fényes, vékony, de erős, fehér, zöld vagy világos sárga. néha hosszanti hornyokkal vagy kis növekedésekkel. A hús fehér-zöld, édes, keményítő.

A chayota minden része ehető - a levelek, a fiatal hajtások tetejei, amelyeket párolt formában használnak, és az éretlen gyümölcsök - párolt, salátákban nyersen, sült, hússal vagy zöldséggel töltött. A chayota magok pörkölés után kapnak piszkos ízeket. Fiatal gumókat főznek, mint a burgonyát, és a régi szarvasmarhákat táplálják. A fejek és más termékek szárakból szőttek.

A chayote 17 aminosavat tartalmaz, beleértve az arginint, lizint, metionint, leucint, valamint többszörösen telítetlen zsírsavat, szénhidrátokat, fehérjéket, cukrot, cellulózot, karotint, keményítőt, káliumot, magnéziumot, nátriumot, kalciumot, foszfort, vasat és cinket., C, PP és B. csoport

Mivel a 20 ° C alatti hőmérsékleten a chyota nem nő, csak meleg klíma vagy üvegházakban termesztik. A talajnak laza, jól elvezetett, semleges és gazdag tea szükséges, jóllehet a megfelelő gondossággal agyagos talajokon is termeszthető. A széltől védett helyeken és a nap által megvilágított helyiségekben chayok van.

Lufa, vagy luffa vagy luffa (lat. Luffa) a sütőtök család füves szőlője. Loofah - Afrika és Ázsia trópusai és szubtropikái. Különböző adatok szerint 8–50 növényfaj van, de közülük csak kettőt termesztenek tenyészetben - hengeres lufa és élesen fonott lufa, egy sokkal precíziósabb és hideg ellenálló faj, amely az északi területeken is jól nő. Mindannyian jól ismerjük a laffah - fürdő szivacsok termékeit, amelyeket a boltban vásárolhat, de sokkal érdekesebb, hogy a kertben növekszik.

Liana loofah eléri az 5 m hosszúságot, levelei váltakozóak, egész vagy öt-hét lebenyűek, a virágok nagyok, kétszínűek, fehérek vagy sárgaek. Férfi virágok alkotnak raceme, és a női virágok egyedül nőnek. A belsejében a hosszúkás henger alakú gyöngyök rostosak és szárazak, nagyszámú vetőmaggal. Ez egy bizonyos típusú lufa gyümölcse, amelyet mosogatórongyok gyártására használnak. És az ilyen fajok gyümölcsei, mint az egyiptomi lufa és az ostrorebristaya, megeszik. A növény magjai több mint 25% olajat tartalmaznak, amelyek alkalmasak technikai célokra. A Loofah szappanból is készül.

A lufát csíranövényen termesztik, május elején ültetett, edzett palántákat ültetnek alacsony gerincekre vagy ágyakra. A talaj talajának termékenynek, megtermékenyítettnek, semlegesnek és lehetőleg homokosnak kell lennie. Válasszon egy napot a napfényes napra és a széltől védett helyre. Ha érdeklődik az ehető gyümölcsök iránt, akkor jobb, ha lufát élesen bordázott, és ha szüksége van mosogatórongyra, akkor előnyben részesítse a hengeres lufát.

Momordica karantsiya.

Momordica karantsiya (lat. Momordica charantia), vagy keserű uborka - egy éves füves monoecine liana, amely az ázsiai trópusi régiókban növekszik, és a világ meleg régióiban Kínában, a Karib-térségben, Dél- és Délkelet-Ázsiában. Ennek a momordica-fajnak a levelei reniform, lapos vagy kerek alakúak, szív alakú bázissal. Az 5–9 lebenyeken mélyen bemetszenek, és 1–7 cm hosszúak, a momordica virágai azonos neműek, axillárisak, öt sárga szirmok. A gyümölcsök zöldek, durvaak, szemölcsökkel és ráncokkal, hengeres, ovális vagy orsó alakúak. Amikor érett, sárga vagy narancssárga színűek. A gyümölcspép poros és száraz, a magok keserűek, szabálytalanok, vörös-barna színűek.

A Momordica-t olyan gyümölcsökre termesztik, amelyek éretlenek, majd néhány órán át sós vízben áztatják a keserűség eltávolítására, majd pároljuk vagy főzzük. A növények fiatal hajtásai, levelei és virágai szintén eltűnnek. A mérgező momordiki gyümölcslé asztma, reuma és arthritis kezelésére szolgál. Az ízlés érdekében a momordica pépe hasonlít a chayota vagy uborka cellulózjára. Tápláló és hasznos az emberi szervezet számára fontos vas, béta-karotin, kálium, kalcium és egyéb elemek miatt. Néhány olyan vegyület, amely a magzat momordiki-ját képezi, segít a HIV, a malária, a 2. típusú cukorbetegség kezelésében, és a növényi zsír a hasnyálmirigy rákos sejtjeit elpusztíthatja.

A termofil növényt üvegházakban, üvegházakban, erkélyeken és ablakpárkányokon termesztik. Mind a szobor kultúra, mind a kerítések és a gazebók között növekvő fajok között megtalálhatók a momordiki és a dísznövények.

Tsiklantera.

Cyclantea ehető (lat. Cyclanthera pedata), vagy az achochcha uborka, vagy a perui uborka a sütőtökcsalád Cycanter nemzetségéből származó növények faja, amelyet meleg éghajlattal rendelkező országokban termesztenek. Ennek a fajnak a hazája Dél-Amerika - Peru, Ecuador és Brazília országai. A növényt több inkák vitték be a kultúrába, majd hosszú ideig elfelejtették, de ma a ciklantera iránti érdeklődés ismét emelkedett. A kerékpárosok fiatal gyümölcseit nyers, párolt, sült, pácolt és sózott formában fogyasztják, a növény virágai és hajtásai is ehetőek.

A Cyclanter egy erőteljes, egy évig tartó, 5 méter hosszú kúszónövény, amely az antennákhoz csatlakozik. A növény levelei váltakozva vannak, majdnem az alapba ujjlenyomva 5-7 részre vágnak. Olyan vastagságban nőnek, hogy alatta elrejthetnek az égő nyári naptól. A virágok sárgaek, kicsi - akár 1 cm átmérőjűek, kétszínűek. A nőstény virágok egyedülállóak, a hímeket 20-50 darabba gyűjtik, 10-20 cm hosszú, csiszolt virágzatban, a 3-as átmérőjű, 5-7 cm-es átmérőjű hosszúkás ovális gyümölcsök mindkét végére szűkülnek, és a felső része általában ívelt. A gyümölcs zöld héja, amikor érett lesz világoszöld vagy krém. A gyümölcse belsejében egy 8-10 darab kerékpárosok fekete magjai vannak.

A növény magjai 28-30 aminosavat tartalmaznak, és a gyümölcspép magában foglal fenolokat, peptint, flavonoidokat, glikozidokat, alkaloidokat, lipideket, tanninokat, gyantákat, terpéneket, szterolokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. A ciklánter fájdalomcsillapító, diuretikus, koleretikus, antidiabetikus, gyulladáscsökkentő, hipotenzív, hipoglikémiás hatású.

Magukkal és palántákkal növesztik a kerékpántot, azonban nagyon igényesek a hőre, ezért válassza ki a széltől védett területeket, jól megvilágított és melegített a nap. A cikantán a legjobban a semleges reakciók leeresztett, törékeny, homokos vagy homokos talaján nő.

Benincasa.

Benincasa (lat. Benincasa hispida), vagy tök viasz, vagy a téli tök egy füves szőlő, a Benincaza nemzetség fajtája, amelyet széles körben termesztenek ehető gyümölcsökért, elérve a két méter hosszúságot. Az éretlen gyümölcs felszíne bársonyos textúra, de éréskor sima és viaszos bevonattal van ellátva, amely lehetővé teszi, hogy a gyümölcs a vágás után hosszú ideig fennmaradjon. Először a beninkaz-t csak Délkelet-Ázsiában termesztették, majd keletre és délre terjedt.

Beninkaz egy liana-szerű éves, jól kifejlesztett gyökérrendszerrel és homlokzatú, olyan vastag, mint egy ceruza, amely 4 m hosszúságot ér el. A viaszos tök levelei hosszúkásak, lebenyek, de nem olyan nagyak, mint a többi sütőtök. A virágok nagyon szépek, nagyok - akár 15 cm átmérőjűek, narancs-sárga, öt szirmok. A beninkaz gyümölcsök lehetnek kerekek vagy hosszúkásak, súlyuk pedig 10 kg-ot is elérhet, bár a középső sávban csak 5 kg-ig nőnek.

A viaszgyöngy gyümölcseinek gyógyászati ​​tulajdonságai vannak, és a kínai hagyományos orvoslásban használják a fájdalom enyhítésére, a testhőmérséklet láz alatti csökkentésére és a felesleges víz eltávolítására a testből. A magokat tonizáló és nyugtató anyagként használják.

A Beninkaza jól megvilágított helyeket és lélegző, tápanyag semleges talajt szeret.

Sica.

Illatos szikana (lat. Sicana odorifera) vagy illatos sütőtök, vagy cassabanana - egy nagy szőlő, amelyet a gyümölcs számára termesztenek. Eredetileg Brazíliából származik, és Ecuadorban és Peruban is vadon termő, és minden trópusi Amerikában és a Karib-térségben termesztett növényekben termesztik. A középső zónában üvegházakban lehet termeszteni.

Hosszúságban a szikán lianoid szára eléri a 15 m-t, és a szőrszálakkal borított levelek 30 cm-esek, a szikán gyümölcse ellipszis, enyhén ívelt, 11 cm átmérőjű és 60 cm hosszú. A bőr sima, fényes, sötét lila, barna, narancs-piros vagy fekete. A hús lédús, aromás, sárga vagy narancs-sárga, és közepén egy húsos kernel, nagy számú lapos maggal, amelyek hossza legfeljebb 16 és szélessége 6 mm.

Sikan biológiai összetétele és íze egy tök édes gyümölcséhez hasonlít. Hozzáadjuk a salátához, sült és párolt.

Melotriya.

A Melotia durva (lat. Melothria scabra) a közép-amerikai trópusi erdőkből származó mászó füves növény. A kultúrában 1,5-2 cm-es kis gyümölcsöket termesztenek, amelyek ízletes, savanyú uborka, apró görögdinnye. A felds levelei hasonlóak az uborkahoz, de kisebbek, és nagyon hosszú ideig nem sárgulnak. Világos sárga női virágok találhatók egymás után, és a hím virágokat virágzatba gyűjtik. A súrolóhús 3 m-es hosszúságot érhet el, és a támasztóantennákhoz ragaszkodik, mint a többi töknövény szára. Az ehető gyümölcsök mellett a melotriya legfeljebb 400 g tömegű gumókat képez, amelyek édesburgonya formájára és méretére hasonlítanak, és salátákat készítenek.

Az erkélyes fiókokban, a rácsok vagy kerítések közelében növekszik a szemcsék.

A sütőtök növények tulajdonságai

A tökös növények közös vonása a kúszó vagy mászó szár, amely a támasztékhoz ragaszkodik, és amelyek valójában módosított hajtások.

A sütőtök növények nagyrészt rovarmentesek, ezért sok virág erős aromájú, beporzókkal - méhekkel, darázsokkal, darázsokkal és sztyeppenkénttel. A különböző sütőtökfajták képviselőit nem keresztezik, így egymáshoz közel lehetnek. Az egyetlen kivétel a cukkini, a cukkini és a sütőtök, de ezeknek a növényeknek a keresztszennyeződése a magok genetikai kódjának megváltoztatásával nem befolyásolja a zöldségek minőségét.

A töknövények virágai általában kétszeresek: a nőstények magányosak, míg a férfiak racemózist vagy paniculáris virágzatot alkotnak.

A töknövények túlnyomó többségében a gyümölcsök hasonlóak a bogyókéhoz. Erre példa a görögdinnye, az uborka, a sütőtök és a dinnye. Néha a legérettebb magok elkezdenek csírázni a gyümölcs belsejében, és amikor a túlérett gyümölcs reped, nem csak a magok esnek ki, hanem a nagyon gyorsan gyökerező palántákat is.

Tök növények - növekvő jellemzők

Minden töknövény legjobbja a széltől védett, a nap déli vagy délnyugati területein jól megvilágított és melegített, homokos vagy homokos talaj semleges reakcióval.

A tök legjobb elődei az évelő gyógynövények, burgonya, valamint a hagyma, a káposzta és a sárgarépa. Nem kívánatos, hogy a sütőtöket egy helyen több éven keresztül növesszük - ez a betegség okozó organizmusok felhalmozódásához vezet a talajban, és ennek következtében a hozam jelentős csökkenéséhez vezet. A töknövények betakarítása után ajánlatos szántani, sőt sokat ásni a növényi maradékok és műtrágyák bezárására - ez lehetővé teszi a gyomok, kártevők és fertőző ágensek számának csökkentését a következő szezonban, és a mikrobiológiai folyamatok aktiválását.

http://floristics.info/ru/stati/ogorod/3352-tykvennye-rasteniya-plodovye-i-dekorativnye.html