Világos, vidám megjelenés, hosszú virágzás, sokszínű színválaszték - az árvácskák minden előnye számtalan. És ennek a virágnak az egyik jellemzője a legtöbb kertésznek tetszik: az árvácskák ehetőek.

Kétségtelen, hogy a virágcserepek virágai, különösen a modern fajták, fényes szépségük elárasztják a virágágyás sok szomszédját. Kevesen tudnak eljutni az árvácskák frottírfajtáival, olyan szokatlanok és luxusok. A sorok többsorosak, a szirmok szélei hullámosak és még összehajtogatva vannak, és a rajz nemcsak a közepén levő szokásos foltok és a rájuk sugárzó sugarak, hanem a szirmok széle mentén fekvő szegélyek is. És ez a gazdagság egy virágban gyűlik össze.

Egy másik felbecsülhetetlen értékű árvácska: a gladioli mellé ültetve elmentik őket a kopásból. Az anuki által kiváltott fitoncidok bizonyos mértékben gátolják a betegség okozta ágens kialakulását.

Valóban, az árvácskák virágai ehetőek. A szirmok hozzáadásával a saláták eredeti ízét és szokatlan megjelenését adják. A cukrozott formában a virágokat a desszert ételek díszítésére lehet használni.

Cukorka árvácskák fekete jelölések nélkül (sötét pigment lehet festeni, például krémet a torta felületén).

A szirmok mindkét oldalán tojásfehérjével szennyezett és porcukorral meghintjük. A felesleget megrázzuk, és az elkészített virágokat szobahőmérsékleten egy napig szárítjuk. Ezután egy ideig hűtött sütőben vagy minimális teljesítményű mikrohullámú sütőben tartjuk.

A kész „kandírozott gyümölcsöket” szorosan zárt üvegedényben, sötét helyen kell tárolni.

http://sakuteiki.com/edible_pansies

Ehető virágok

Ez nem hír, hogy egyes virágok ehetőek, de általában egy friss virágot tartalmazó étel egy kissé ijesztő és riasztó az emberek számára.

A virágok a lemezeken díszek? Vagy lehet enni?
A legtöbb nem akarja kockáztatni, és csendben tolja a virágokat oldalra. Nos, hiába, azt mondják, egy virág köret igazán megéri!

Egyes virágok nyersen vagy hőkezelés után fogyaszthatók. Elég nehéz megtalálni az ehető virágokat az eladásra, de nem nehéz őket magukra termeszteni a kertben vagy a zöldségkertben.

Mivel a virágokat a legjobban frissen lehet fogyasztani, közvetlenül a betakarítás után, a saját kezükkel való növesztés még jelentősebbé válik.

Gondoskodni kell az ehető virágok kiválasztásáról
• Az ételt csak azoknak a virágoknak kell használniuk, amelyek ehetősége nem okoz semmilyen kétséget.
• Soha nem szabad enni azokat a virágokat, amelyeket, mint tudják, peszticidekkel kezeltek.
• A virágboltban vagy a nagymamádból vásárolt virágokat soha nem szabad enni, aki az út szélén eladja.

Ehető virágok - gyűjtés és tárolás

• A legtöbb ehető virágban csak szirmok lehetnek. A virág minden más részét el kell dobni.
• Ne lepődj meg, ha ugyanazt a virágot egy kicsit másképpen szagolja. A virágok aromája a szezontól és a növekedés helyétől függ.
• Az ehető virágokat a legkorábbi hűvös reggelen kell gyűjteni. Ha nem fogod az összegyűjtött virágokat közvetlenül a betakarítás után enni, akkor össze kell vágnod őket a szárral, és tedd a vízbe.
• A nedves papírtörülközőkben, hűtőszekrényben is megtarthatunk virágot.

Egyes ehető virágok típusai:

• Borágó: Íze és íze borogája az uborka emlékeztet. Élénk kék virágai segítenek az étel vagy a saláta szokatlan megjelenésében.
• Körömvirág: A körömvirág szirmait egyaránt jól érik el a nyers és a kész megjelenés. A körömvirág is használható a sáfrány helyettesítésére.
• Pitypang: Sokan ismernie kell a pitypang borát, de nem mindenki tudja, hogy a pitypangvirágokat is megevették, különösen akkor, ha fiatalok és pályáztak.
• Napilabda: A legtöbb ember meglepődött, hogy megtudja, hogy a nádas virágokat ehetőnek tartják, bár gyakran előkészítik őket töltelékkel és töltelékkel, valamint cukkini virágokkal.
• Tagetes (körömvirág): A körömvirág citrusokat és mandarinokat emlékeztet. Csak a szirmok kerülnek elfogyasztásra az élelmiszerekben, elszakítva a kicsit keserű részt.
• Illatos gyógynövények virágai: (ánizs, bazsalikom, citrom menta, metélőhagyma, koriander, kapor, fokhagyma és édeskömény...) A sok gyógynövény virága olyan illatos, mint a lombozat, de vonzóbb.
• Naszturtium: Nagyon könnyen növekszik. A virágok borsos ízűek. A torta szirmok gyakran hozzáadódnak a salátákhoz, valamint az ecet és a szellem tinktúrákhoz.
• Árvácskák: E virág minden része ehető. Az árvácskák puha, menta ízűek. Gyakran használják a cukrászati ​​iparban és a sütemények díszítésére.
• A cukkini virágai: A sütőtökcsaládból származó növények virágai ehetőek, nem csak a cukkini virágai. A legkedveltebb módja annak, hogy felkészítsük a virágokat reszelt sajttal és sütjük.

Az ehető virágok története

A virágokat több ezer évvel ezelőtt kezdték használni. Nemcsak díszítésre, hanem salátákra és italokra is használták őket. Napjainkban az ehető virágok új érdeklődést mutatnak. Add hozzá őket dzsemekbe és megőrzi őket, fagyassza le őket jégkockákban, hogy díszítse az italokat, használja őket pácokban vagy csak díszítés céljából.

Ki gondolt volna valaha virágozni? A japánok először itt voltak. A VII. Században rituálékot találtak, hogy egymásnak csészéket kapjanak a krizantém zúzott szirmokkal. Tehát a japánok megpróbálták megakadályozni a személy szerencsétlenségét és biztosítani a hosszú élettartamát. Volt egy szokás, hogy a krizantém virágai, szárai és levelek infúzióját iszik rizs vízzel. És most Japánban minden ősszel, a krizantém virágzásának szezonban, az ehető fajták virágai nemcsak különféle ételeket díszítenek, hanem az ízletes spenótra hasonlítanak.

Az 1980-as évek közepe óta a világ számos országában jelent meg érdeklődés az ehető virágok iránt. Ez nemcsak az egészséges táplálkozás és a környezetbarát termékek használatának növekvő lendületének köszönhető, hanem azért is, mert Japán után ezek az országok megengedhetik magukat ilyen luxusnak. Elkezdett szakosodott gazdaságot termelni ehető virágok termesztésére. Több mint 45 fajta virágot fogyasztanak, köztük a krizantém, a sakura, a szegfű, a levendula, a rózsa és mások. Egy szlogen jelent meg: "A megnéző virágokról, az általuk fogyasztott virágokról". Azonban, míg a virágok - ez csak egy oldalsó étel és adalékanyagok különböző hús- és halételekhez, salátákhoz, desszertekhez. Csak elkezdték a felvonulást a kertekről a lemezekre.

Sok virág ehető, bár vannak mérgező virágok, ezért fontos, hogy megbizonyosodjunk róla, hogy van a tányérodon, függetlenül attól, hogy ezeket a virágokat összegyűjtötted a kertben, vagy megvetted őket. Általános szabály, hogy a zöldségek és fűszernövények minden virága ehető. A krizantémokat Japánban széles körben használják. Európában a nasturtiumokat, a százszorszépeket és az ibolyákat leggyakrabban salátákhoz adják, vagy az ételeket díszítik.

Ázsiában és Japánban hajtásokat, leveleket, és különösen a krizantém virágzatát zöldségként és finom desszertként fogyasztják. Különleges illatuk és sós ízük van. Nyersen vagy főttként fogyasztanak, és a virágok különféle ételeket díszítenek. Ahhoz, hogy cukrozott virágokat díszítsen a sütéshez, meg kell ostorozni a tojásfehérjét, és ecsettel kefélnie a szirmok vagy rügyek. Megszórjuk porcukorral egy szitán, és szárítsuk meg egy papírtörlővel vagy szalvétával. A porcukor virágos színben színezhető. A nagyobb virágokat (például rózsákat vagy liliomokat) egy szál vagy vékony huzal köti össze a szár körül, és egy virággal lefelé kell lógni, hogy a szirmok ne törjenek össze.

A kínai ízletes desszertet készít a krizantém virágaiból. Az étel olyan, mint egy szelíd torta. Merítse a krizantém szirmait tojás és liszt keverékébe, távolítsa el, gyorsan merítse fel a forró olajba, tegye papírra, hogy elnyelje a felesleges olajat, majd megszórja cukorral. A fagylaltot elfogyaszthatja. A drága kínai éttermekben ez a remek desszert divatba került, az ínyencek csak az ő kedvéért jöttek.

Borágó vagy borágó

(Borago officinalis): Búzavirág színű virágok csillag formájában. A lyukasztók, limonádok, sörbetek, hideg levesek, sajt és túrós sütemények, sütemények, dipek és gin-alapú koktélok használják. Fagyasztható jégkockákban. Fiatal levelei hozzáadhatók a levesekhez és a főzés előtt sültek, és különösen a káposzta vagy uborka ételekben.

Körömvirág vagy körömvirág

(Calendula officinalis): kis narancssárga színű szirmok. Hús- és hallevesekben, tésztaételekben és rizsből, vaj töltőanyagként, salátákban használják.

A "ehető virágok" és a liliom esik. A virágok és a szirmok különböző ételek díszítésére szolgálnak. A sütés, csokoládé desszertek díszítésére a cukrozott rügyeket használják. A liliomhagymákat számos ázsiai nép finomságának tartják, amely független ételként vagy ételként szolgál hús- és halételekhez (Hemerocallis fulva)

Geranium (Pelargonium fajok)

Az ehető virágok száma a muskátli. Ma "van egy mester geránium" egy párt, mint a "kecske" a "macska ház" nem, nem csak nem szégyenletes, hanem nagyon tisztességes és divatos. A muskátli virágokat desszertek díszítésére használják, jégkockákban fagyasztva koktélok és üdítőitalok, tejszínt, tejszínhabbal, túrós krémeket, fagylaltot meglepően étvágygerjesztő aromával és ízléssel. Lehet hozzáadni egy pár levelet a teahöz, meghintjük főtt gyümölcsöket muskátli szirmokkal ízlés szerint. A gasztronómiai remekművek közé tartoznak a muskátli és a fahéj levelekkel sült gyümölcsök (körte, alma).

(Lavandula angustifolia) virágok és szirmok szépek és ízletesek egy pohár pezsgőben, csokoládé desszertekkel, süteményekkel és süteményekkel, sorbett és fagylalt. Használható főételekben, forró, pörkölt és boros mártásokban.

Margaréták (Tagetes fajok)

a szirmok salátákkal, szendvicsekkel, főtt zöldségekkel tálaljuk fel, töltelékként használhatók vajra, tészta ételekkel és rizzsel.

Nasturtiums (Tropaeolum majus)

Nasturtium nagyon népszerűvé vált, amikor azt tapasztalták, hogy az ételeknek étkezési és gyógyító tulajdonságai vannak. A gyöngyvirágban a növény minden része, ehető a gyökerek kivételével. Lédús levelei és virágai kellemes, bors ízűek, amelyek vízitorma emlékeztetnek. A C-vitaminban gazdag friss levelek és szárak sok ételhez adnak hozzá sok edényt. A C-vitamin mennyisége többszöröse, mint a közönséges saláta leveleknél. Erős antimikrobiális anyagokkal, fitoncidekkel rendelkezik. A virágokat teljes egészében saláták, túró és sajttal töltött cukrászdák, nyitott szendvicsek, hideg harapnivalók díszítésére lehet használni.

Rózsa (Rosa faj):

A közel-keleti kulináris szakértők több száz éven át kihasználják a főzésben a rózsákat. Gyengéd szirmok gyűjtik a hatalmas mezőkből a Líbia hegységében a nap felkelésével, majd újrahasznosítják őket a helyszínen, hogy ne veszítsék el értékes illatukat. Ezután az illatos rózsaszínű vizet használják egzotikus dzsemekben, amelyeket erős kávékocskák vagy hideg vízzel hígítanak, és frissítő italt kapnak.

A legtöbb rózsák ehetőek, de minden más virághoz hasonlóan alaposan ki kell öblíteni, és el kell kerülni a peszticidekkel permetezett virágokat. Ha kétségei vannak, jobb, ha nem veszél esélyt. Ne enni a fehér részeket a rózsaszirom alján, mert keserű ízük van.

A fagylaltot és a desszerteket miniatűr virágokkal és rügyekkel, desszertekkel vagy nagy szirmokkal salátával díszítheti. A szirmok vagy rügyek jégkockákban fagyaszthatók és lyukasztókhoz vagy édes koktélokhoz használhatók (különösen pezsgővel. A cukrozott szirmok vagy virágok és rosebuds alkalmasak sütemények és desszertek díszítésére.

Ibolya (Viola odorata).

Az ibolya fiatal levelei ízletesek salátákban, virágokat használnak desszertek és üdítőitalok díszítésére. Az árvácskák jégkockákban is fagyaszthatók, ütések és koktélok készítésére. Jó desszerteket díszíteni virágokkal, süteményektől a fagylaltig, cukorral is.

A leghíresebb ehető virág a pitypang. A kalciumban, vasban, mangánban, foszforban, B2 és C vitaminokban gazdag levelei különböző vitamin-saláták kulcselemei. Nagyon ízletes saláták, amelyekben a fiatal pitypang levelek reszelt sárgarépával, fokhagymával és majonézzel kombinálódnak. Talán a csalánlevél kombinációja. De a szakácsok nem engedik meg a pitypang arany kosarakat - „napokat” - csodálatos mézet hoznak létre, ami segít javítani az immunitást, és meleg, napsütéses nyári estékre emlékeztet.

Sokan voltak a pitypang lekvár ízei. A megjelenés, az íz és a szag hasonlít a mézre. Reggel korán napos, míg a pitypangvirágok tele vannak értékes és illatos nektárral, a növények fejét összegyűjti 200 literenként 1 liter vízre. Helyezze a szeletelt citromot (héj nélkül) ugyanabban a vízben, és főzzük kb. Egy órát. Ezután az oldatot vékony ruhán át szűrjük, 1 kg cukrot adunk hozzá, és másfél órán át forraljuk.

Ezt a növényt egy vékony, hosszú szár jellemzi, amelynek sok lapja van az alapnál. Fontos, hogy ne keverjük össze ezt a gyorsan halványuló virágot ugyanazon liliomcsalád más növényeivel. A szépség napja, melynek színe sárgától vörösig változik, már régóta használatos a főzéshez.

Ez a virág kissé eloltható és zöldségként szolgál. Egy másik lehetőség, hogy a napi növény szirmait zöldségekkel keverjük össze, és sütjük meg a keveréket. És ez az étel egész virággal díszíthető.

Yucca virág (Yucca)

főként száraz és félig száraz éghajlatokban, vitaminokban és kalciumban gazdag. Egyél csak szirmok. Ahhoz, hogy a keserűséget alulról hagyjuk, a szirmoknak egy kicsit forralniuk kell.

A citrom (Citrus limon), a narancs (Citrus sinensis) és a menta (Mentha) virágai kiválóan kiegészítik az italokat, a salátákat és a desszerteket.

Virág cukkini cukkini vagy tök.

Tudja, hogy a növényen kétféle virág van: a jövő gyümölcsei, azaz a petefészek. női virágok és petefészek nélküli virágok, azaz férfi virágok, vagy kopár virágok. Eszik mindkét fajta cukkini virágok. Például... töltöttek.

Ehhez különböző húsokat vagy zöldségeket készítünk, és sütjük a sütőben. Ha a cukkini virága hússal van töltve, és egyidejűleg cukkini petefészkével rendelkezik, akkor a hústálcát egy melléktál mellett kapják meg.

Marigolds ehető és arany-sárga virágzat. Ennek a növénynek a virágai karotinban, C, P és E vitaminokban gazdagok. Grúziában a körömvirág virágzatát hozzáadjuk a leves-kharcho-hoz, a halételekhez, a mártásokhoz, a marinádokhoz, amelyeket a sajt és a bor színezésére használnak. Körömvirág helyettesítő sáfrány. Ne enni virágok barnás-vörös és citrom rügyek - van egy "nem kulináris" íze.

Nagyon sűrű sáfrányos vagy sáfrányos szárított stigma. Ősi idők óta használják fűszerként és színezékként az élelmiszer számára.

Megtalálja a sáfrány használatát az orvostudományban és az illatszerben. Dél- és Nyugat-Európában ennek a növénynek több fajtát termesztenek. Növekszik Oroszország déli részén.

A természet igazi csodája - pályázati árvácskák - már régóta használják a "ünnepi" halételek, burgonyapüré díszítésére. Jégkockákban fagyasztva, egy koktélt alkotnak műalkotássá. Ha cukorkát áraszt, akkor a torták és a desszertek legjobb díszítése egyszerűen nem található!

Az istenek csemege - tulipánok

Tulipán! Ki mer enni ilyen szépség! Kiderült, hogy néhány évvel ezelőtt ez az ötlet a Vancouver egyik étterme séfjére fordult. És most tavasszal az étterem különleges tulipán menüvel rendelkezik.

Tavaszi spárga és kecske ír brynza, tulipán virággal, tésztában vagy a császár tulipán és a hajtásaiból származó salátával. Itt van egy szénhal, egy meleg tulipán és tulipánrügyes salátával, amely a brüsszeli hajtások lágy hajtásainak ízéhez hasonlít. Desszerthez - a tulipánok, a citrom és a tejszínhab csodálatos kombinációja - citromos torta tejszínnel és édes szirmokkal, amelyek a kis csónakok.

Mindent meg akarsz próbálni? De Vancouver olyan messze van, és az őshonos ház közel van! Tehát használja a tippeket "tulipán" szakács és le az üzleti!

A főzés során csak természetesen termesztett tulipánokat használjon. Ne enni a piacon vagy üzletekben vásárolt virágok.
Először próbálja meg egy sziromot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tulipán csodálatos íze van, ami nemcsak a fajtától, hanem attól a talajtól is függ, amelyen nőtt.
Egy pár éles olló - a legjobb eszköz a vékony szirmok levágásához a salátán, anélkül, hogy károsítaná őket.
A tulipánokat tojás és csirke saláták tárolására lehet használni. A virágszirmok nem összezúzódnak, ha egy csepp tojásfehérjét helyeznek a virág alapjára.
Ahhoz, hogy édes szirmok a torta, merítsük őket kissé megvert fehérek, rázza le a felesleges, majd helyezze a szirom egy tálba, és megszórjuk cukorral. A cukorhüvelyeket hűtőszekrényben legfeljebb öt napig lehet tárolni.
De! Ha allergiás a pollenre, búcsút kell tennie a tulipán saláta, valamint más virág ételek kipróbálására.

Nyári virág tea.

Összetevők (természetesen friss): fekete bodza, mandzsetta, édes lóhere, illatos rózsaszirom, menta hajtások, kerti sós és kakukkfű. Öntsünk egy csomó erjesztett nyersanyagot egy nagy csészébe (0,4-0,5 l) nagyon forró, de nem forró vízzel, fedjük le egy csempe és hagyjuk állni 3-5 percig. Ezután folytassuk, adjunk hozzá mézet a helyedhez, és igyálj el örömmel! Ez a tea erős hatású, frissíti és enyhíti a napi stresszt.

Illatos élénkítő tea.

Tegyük a teáskannába az 1 körömvirág virágzatának, 1 rózsa virágának, 10 gyógyszerész virágának, 2 virágzó kakukkfűnek, 1 ágacska, 2 citromos balzsam, 3 citromleves és 1 l forró vizet öntött szirmok. 5 perc múlva az egész növényi tömeg tea és teát fogyaszt, és hozzáadja a felső mézet.

Az aromás magolaj nyári salátákhoz.

Bazsalikom, kerti balzsam, ykhop, estragon, corvéll, menta, vad rozmaring, kakukkfű, kakukkfű, nastupii, zsálya vagy fekete ribizli virágot használnak. Alaposan öblítse ki a port, szárítsa meg papírtörülközővel és tegye egy tiszta palackba. Töltsön fel jó növényi olajat (például olívaolajat) és szorosan zárja le. 1 liter olajra elég 4-6 gally fűszeres fű. Az extrakcióhoz helyezze a palackot 2-3 hétig világos helyre, majd feldolgozza az olajat és égesse be egy száraz palackba.

A főzéshez használt virágokat nem szabad peszticidekkel permetezni. Öblítse ki óvatosan vízben és szárazon törölje papírtörlőn.

Ahhoz, hogy cukrozott virágokat díszítsen a sütéshez, kissé meg kell verni a tojásfehérjét, és egy vékony ecsettel teljesen fedje le a szirmok vagy rügyek fehérjével. A porcukorral porlasztjuk át a szűrőt. A porcukor virágos színben színezhető. Rázza le a felesleges port, és teljesen megszárítsa a szirmok vagy virágok (a szirmok papírtörlőkön vagy szalvétákon száríthatók, nagyobb virágokat (például rózsákat vagy liliomokat) kell kötni egy szál vagy vékony huzal segítségével a szár körül, és lógni kell a virág aljáról, hogy ne szennyezze a szirmok.

Virágok díszítik az ételeket. A virágok megfagynak, cukrot, illatos lekvárokat készítenek belőlük, vitamin salátákat készítenek. Ezek ízesítőként használhatók, amelyek képesek a termék ízének hangsúlyozására, új ízviszonyok biztosítására. Az ehető virágok nem egy éhes ember kétségbeesésének gesztusa, hanem egy kulináris fantázia repülése, amely eredeti, hihetetlenül ízletes és tápláló ételeket talált.

http://secretdachi.ru/otdykhaem-vkusno/s-edobnye-tsvety.html

Árvácskák - ízletes és egészséges lila

A cikk tartalma:

• Összetétel és kalória
  
• Hasznos tulajdonságok
  
• Ellenjavallatok
  
• Hogyan kell enni
  
• ételek
  
• italok
  
• Érdekes tények
  

Árvácskák (lat. Viola tricolor) - ez az egyik tricolor ibolya neve, amely Európa-szerte és mérsékelt éghajlattal rendelkezik Ázsiában és Amerikában. A Violet nemzetség faja, lila család. Más nevek: Ivan da Marya, mezei testvérek, lepkék, hatchetek, félvirágok és három virág. A növény egy- és kétéves, a gyökér vékony, szár, alternatív. Alacsonyabb, felső - hosszú, lándzsás, rövid szárral. A virágok öt-sziromcsíkból állnak. A legnagyobb szirmok a kékek (lila) színben festett felső szirmok. A középsőek világos sárgaek és a szél felé hajlottak, míg az alsó a leghosszabb, majdnem fehéres. A dekoratív fajták színe a tenyésztő képzeletétől függ, de a színek aránya nem változik. A felső szirmok a legsötétebbek, a középső pedig világosabbak. Kevés ember tudja, hogy a tricolor ibolya nemcsak dísznövény, hanem élelmiszer-kultúra is.

Az árvácskák összetétele és kalória tartalma

A friss ibolyák ízét nem kedvelik mindenki. Enyhén édes, fűszeres keserűséggel és mentol ízzel, de a nyelv továbbra is a nyálka érzése. Az árvácskák kalóriatartalma nulla, a készítményben nincsenek fehérjék vagy zsírok, és olyan kevés szénhidrát van, amit nem kell figyelembe venni az élelmiszerekbe való bevezetéskor. A Vittork fajta kis virágai a legfinomabbak.

A pansies összetételében:

Az illóolajok, irritáló receptorok és a nyálkahártya termelésének ösztönzése, amely megvédi a kórokozó mikroorganizmusok bevezetését, daganatellenes, diuretikus, koleretikus és érzéstelenítő hatású.

Az aszkorbinsav - stimulálja az immunrendszert és elnyomja a hisztamin termelését, elpusztítja a véráramban terjedő toxinokat.

Az urszulinsav - serkenti az izomszövet növekedését és gátolja a tumor aktivitását, felgyorsítja a lipidek eltávolítását a szervezetből.

Borkősav - antioxidáns hatású és serkenti a perisztaltikát.

A szalicilsav - felgyorsítja az epiteliális sejtek regenerálódását, keratoplasztikus (hámlasztott bőr) és gyulladásgátló hatása, normalizálja a faggyúgyártást.

Karotin - javítja a szürkület látását, stabilizálja a látóideg munkáját.

A nyálka microlitikus hatású, helyreállítja a légzőrendszert.

A flavonoidok, köztük a rutin és a vitexin, a vérerek tágulása, a görcsök megszüntetése és a vérnyomás csökkentése.

Tanninok - gyulladáscsökkentő hatásuk van, normalizálják a bél munkáját, gátolják a patogén mikroflóra aktivitását.

Poliszacharidok - stabilizálják az emésztőrendszer és a lipid metabolizmus munkáját.

Ha gyűjtögetéseket gyűjtesz saláták vagy desszertek készítéséhez, úgy vágd le őket, hogy a gyökér egyetlen darabja ne kerüljön az edénybe. Alkaloidokból áll, amelyek hatását külön kell megvizsgálni:

A pansies hasznos tulajdonságai

A virágokat nemcsak élelmiszerek, hanem gyógyászati ​​célokra is használják.

Az árvácskák használata:

Gyorsítsa fel a megfázásból való kilábalást és megakadályozza a szövődmények kialakulását.

Enyhe diuretikus hatásuk van, elnyomják a kóros baktériumokat a vizeletrendszer szerveiben. A ciszteritisz, a pirelonefritisz és a nephrosis kezelésére tricolor ibolya ibolyákat használnak.

Vékonyítják a köpetet, stimulálják az expektorációt, segítenek megelőzni a tüdőgyulladás és a köhögés szövődményeit.

Az allergiás rohamok fájdalmas tüneteit enyhítik, megakadályozzák a hisztamin felszabadulását a pollinosis során.

Megállítják az érrendszeri görcsöket, megakadályozzák az atherosclerosis kialakulását, tisztítják az edényeket és feloldják a koleszterin lerakódásokat az edények falán.

Segítenek eltávolítani a sókat a testből, javítják az ízületek állapotát, megállítják a degeneratív-dystrofikus folyamatok kialakulását.

Csökkentő tulajdonságaik vannak, és a menstruáció során csökkentik a vérzést.

A fogorvosok tanácsot adnak a növény használatára a fogágybetegség és a szájgyulladás kezelésére.

A viráginfúzió külső használata felgyorsítja a fertőző természetű bőrbetegségek gyógyulását, kiküszöböli a szúrós-gyulladásos folyamatokat a furunkulózisban és az akneben.

A népi gyógyítók Ivan-Da-Marie kekszeit az epilepszia kezelésére, az alkohol szindrómájának enyhítésére és az ideges tic megszüntetésére használták.

Ellenjavallatok és ártalmas árvíz

A 3 éves korig nem szükséges a tricolor-ibolya bevezetése a gyermek étrendjébe. A csecsemők emésztőrendszere nagyon szelíd, az anyagcsere folyamatok felgyorsulnak. A növény choleretic tulajdonságai hasmenést okozhatnak.

A kártékony árvácskák okozhatják:

Terhes nőknél a tonizáló hatás a méh összehúzódását idézheti elő, és korai munkát okozhat;

Hepatitis, glomerulonefritisz, vese- és májelégtelenség;

A hasmenésre hajlamos.

Az alkaloidok fő tartalma a növény gyökere, de a levelek és a szárak kis mennyisége van. A mérgezés súlyos allergiás reakciókat okozhat: viszkető bőr, bőrpír, duzzanat, bronchospasms és anafilaxiás sokk. Ezért az új terméket óvatosan kell bevinni a menübe, elkerülve a túlhevülést. Az Ivan da Maryu egyéni intoleranciája gyakran előfordul.

Ebben az esetben nemcsak a virágot, mint kulináris összetevőt visszautasítják, hanem nem vásárolnak kozmetikumokat és mosószereket is, ha étert vagy árvízolajat tartalmaznak.

Hogyan kell enni árvácskák

A virágokat májusban és júniusban gyűjtik a virágzás idején. Vágja le a gyökér fölött, a szár egyharmadát, vagy vágja le a virágfejeket sepal nélkül. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a árvácskák olyanok, mint a káposzta vagy a petrezselyem, amelyet virágágyásból vagy erdei tisztásból levágnak.

A szennyeződések és a por eltávolítása érdekében a növényt jól kell mosni, és áztatni - ez segít csökkenteni az alkaloidok koncentrációját.

Sötét virágokat adnak hozzá az ecethez, könnyű - desszertekhez, joghurtokhoz, salátákhoz. A szárított virágfejeket tonikus italok és egész virág mázolására használják, és velük díszítik a desszerteket.

Árvácska receptek

A virágokat csak ökológiailag tiszta területeken gyűjti össze, elkerülve az utakat. Nem szükséges virágokat vásárolni kertészekből élelmiszeripari célokra. A virágágyakat valószínűleg herbicidekkel kezelték, és mérgezhetünk. A kertészeti növényekből származó élelmiszer-választék kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a könnyű virágfejeket. Sötét pigment színek, és a tányérnak egy csúnya megjelenést adhat. Ezen túlmenően a sötét virágok íze élesebb.

Receptek árvácskákkal:

Árvácskák cukorban. Az étel elkészítéséhez a virágokat a szárakkal és a levelekkel együtt lehet szúrni, vagy csak a fejeket lehet betakarítani. Friss növényrészeket (vagy egész növényeket) hideg vízzel öntünk, és hagyjuk állni 15-30 percig, egy kis prtopiv. Ez szükséges a por és a homok teljes eltávolításához. Az első edényeket egy szűrőedénybe dobják vissza, így a víz leereszt, majd kiszárad a papírtörülközőkre. Miközben a nedvesség elpárolog, a csirke fehérjéket cukor arányban megverte - 1 fehérje 1/3 csésze után. Fedőlappal vagy pergamen-sütőlapokkal fedve előmelegíti a sütőt 50-60 ° C-ra. Minden virágot vagy virágfejet felvert fehérjetartalmú, és óvatosan hengerelt porcukorral, hogy a növény ne veszítse el az alakot. A szárítószekrényben 1,5 órán át szárítva kissé nyissa ki az ajtót. A jövőben az üvegezett virágok díszítik a tésztát.

Nugát ibolyával. Fenyőmag, olasz fenyő gyümölcs, hámozott. Szüksége van 25-40 g magra. Sült egy serpenyőben egy világos bézs színű, "dió" színűre. Miközben a magok lehűlnek, ugyanazt a mennyiségű pisztáciát dobjuk. 100 g mázas lila keréktárcsa 3 részre van osztva, 2 porra porolva. A formát rizspapírral és főtt sziruppal borítják egy pohár glükózból, és 6 evőkanál vizet. A tűznek nagyon kicsinek kell lennie, különben éget. Amikor a szirup leesik, vastag és viszkózus lesz, eltávolítja a hőt, és hideg vízzel egy edénybe tesszük. A fehérjét hideg habba keverjük, cseppenként meleg szirupba öntjük. Krémes struktúrát kell kapnia. A krém mindenféle diófélékkel és zúzott ibolyákkal keveredik. Az íz növelése érdekében adjunk hozzá 1 csepp lila ízesítőt vagy szirupot, amelyet vízfürdőben főzünk, az édes tömeghez. Az űrlapot hűtőszekrényben eltávolítják. Amikor a nugát megkeményedik, darabokra vágjuk, mindegyikük lila fejjel díszíti.

Lila torta. Vaj, fél csomag, őrölt egy negyed csésze granulált cukor. Beat 2 tojást ugyanannyi cukorral. Jobb sárgája és fehérje külön-külön. 4 evőkanál lisztet összekeverünk egy harmadik csésze tejzel, édes vajat és tojást vezetnek a tészta - mindkét rész hozzáad egy maroknyi őrölt mandulát. A tésztának egyenletesnek és vastagnak kell lennie. A napraforgóolajjal elpirult forma tegye bele a tésztát. A sütőt 200-220 ° C-ra melegítjük. Sütjük 15-20 percig, ellenőrizve a keksz szárazságát egy fogpiszkálóval. Amikor a sütemény hűvös, az eltávolításra kerül az öntőformából és 2 süteményre vágjuk. A fenék a hűtőszekrényben van, egy lila szirupos edényben, hogy alaposan áztassák (a recept az alábbiakban látható).
Miközben a tortát áztatjuk, készítsük el a krémet. 20 g zselatint vízben áztatunk, ha granulátumban van, vagy 5 lapot préselnek. 3 sárgát és 90 g cukrot dobjunk. Amikor a tömeg fényesül, öntsön egy vékony, meleg tejet az üvegbe. A kapott masszát vízfürdőbe helyezzük, és hosszú ideig felvertük, amíg vastag „krémes” textúrát kapunk, mint a sűrített tej. Ebben a szakaszban öntsünk 6 evőkanál lila szirupot és alaposan keverjük össze. Gyűjtsük össze a süteményt, a kekszbevonat rétegét krémmel. Egy kis krémet hagynak a felső torta díszítésére. A torta peremének díszítésére egy tejszínhabot készítenek, és a mandulákat és a mázas ibolyákat középen helyezik el.

Saláta "az öröm robbanása". Kezdjük a főzéshez a mártással. A turmixgép tálában 2 tojássárgát és 15 ml olívaolajat húztunk. Adjunk hozzá 40 gramm Dijon mustárt, 2 evőkanál málna ecetet és 100 gramm friss málna. Kapcsolja be a gyors üzemmódot 3-4 percig. Egy saláta tálban 100 g romain saláta leveleit szórjuk kézzel. Elkülönítve, 30 g reszelt roquefort, 3 aprított füge bogyó, 20 szeletelt árvácska és 7 csíkokra vágott rózsaszirom keveredik. Szórja a keveréket a salátára, öntsön szósszal.

A tavaszi salátákhoz retek, uborka, csalán és pitypang is hozzáadható. A zöldeket sonkával, főtt tojással és hagymával kombinálják. De a sózott uborka az ilyen salátákban nem jelent - "eszik" a jellegzetes ízét.

Pansy Drink receptek

Ha az üdítőitalok vagy ételek eredeti ízét szeretné megadni, használja ezeket a recepteket árvácskákkal:

Szirup. Mint gazdagabb, így több étel is alkalmas. Hígított, áztatott kekszek, koncentrált hozzá a fagylalthoz, kenyérre mártva, mint a méz. A virág minden zöld része eltávolodik, és a szirmok szorosan összezáródnak a pálcával és porzóval egy üvegtálba. A szirmait meleg vízzel öntjük és cukorral borítják, az 1: 2: 2 arányok estig tarthatnak. Ha nincs elég idő, akkor a cukrot vízfürdővel megolvasztják, és összekeverik az üveg tartalmát. A gőzkezelést legalább fél órán át végezzük. Ezután a szirupot dekantáljuk, óvatosan megnyomva a szirmok. Tárolja a szokásos elakadást.

Francia szirup. Különböző receptekben használatos koktélok és árvácskák. Egy maroknyi virágzat borít egy pohár cukorral és egy fakanállal vagy zúzóval őrölve, hogy a lé kapjon. A cukorbevonatot gézzel zárjuk, és egy éjszakán át szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Reggel sütnek, mint a szokásos lekvár, amíg megvastagodnak. Az ízléshez citromlé vagy vanília adható. Érdekes, hogy a citromlé mennyiségétől függően az ital színe megváltozik. Egy kicsit - lila marad, kicsit tovább - kékre vált, és ha növeli az adalék mennyiségét, rózsaszínre változik.

Lila tea Tónusos hatása van és a hideg évszakban felmelegszik. Egy italt főzni, fél evőkanál szárított virágok keverednek fekete vagy zöld teavel, forró vizet öntenek és mézzel édesítenek. Az íz javítása érdekében mézet adhat hozzá.

Az ásványvíz vagy a gyümölcslevek forró nyári napon történő hűtéséhez fagyassza le a jeget a konzervdobozokban, és tegyen egy virágfejet mindegyikbe. Az ital nemcsak ízletesebb, hanem egészségesebb is.

Érdekes tények a árvácskákról

A legenda az árvácskák eredetéről szól: Zeusz olyan emberekké vált, akik a testvér szeretetének és szépségének istennőjét, Vénuszot látták.

Ha a virágfejet fejjel lefelé helyezi egy papírra, láthatja, hogy a körvonalak egy kis emberhez hasonlítanak. Ezért a francia virágérzékelők a „meditáció” szimbólumot adták a növénynek. Azaz, ha egy lány kap egy csomó árvácskát, egy úriember azt akarja mondani neki: "Mindig gondolok rád."

Oroszországban úgy vélték, hogy egy ilyen ajándék veszélyes volt, és nem szabad virágokat termesztenie a kertben. Hagyományosan úgy gondolták, hogy a koszorúk és a koporsók díszítik a koporsókat.

Angliában a hitet a árvácskákhoz kötik: ha egy csokorot választasz, eső lesz. A régi Angliában lévő zárt panziók tanulói szárított virágokkal osztották át egymásnak a hivatalnokokat. Egy ilyen fiatal herbáriumot egy fiatalembertől egy lány iránti szeretetnyilatkozatot jelentett.

A lengyelek szerelmi bájitalt készítettek a árvácska levével. Állítólag szükség van az alvó szemhéjainak permetezésére, és ébredés után szerelmes lesz az első látójába.

Jelenleg nyilvánvaló, hogy az árvácskák nem rendelkeznek mágikus tulajdonságokkal, de még mindig védekező tulajdonságokkal rendelkeznek. Megakadályozza, hogy a közeli virágtermesztés ne alakuljon ki. Ezért a virágágyásokban egy együttes létrehozása a legjobb, ha az ibolyákat más növények között ültetik.

A lila árvácskák használata nők számára felbecsülhetetlen. A növényi maszkok segítenek megbirkózni a megnövekedett pigmentációval, megakadályozzák az életkorral kapcsolatos változásokat, és helyreállítják a bőr ragyogását és szépségét. Tehát, ha van lehetőség, feltétlenül be kell virágozni a saját kertjére.

http://tutknow.ru/meal/11205-anyutiny-glazki-vkusnaja-i-poleznaja-fialka.html

Ehető virágok az igazi ínyenceknek

Folytatjuk a virágcsomagolás témáját, nem meglepődve az ehető fajok száma, inkább a világ legkülönfélébb ételekben való felhasználásának lehetőségei és példái!

Ehető virágok az igazi ínyenceknek

A keleti séfek különleges készségeket értek el a virágcserepek készítésében. Ugyanakkor az asztalon lévő egy vagy másik virág nem véletlen, különösen Japánban, Kínában, ahol virágkultúra van, és minden hónapban az egyiküknek szól. Így a felkelő nap földjén májusban ünneplik az írisz és cseresznyevirág ünnepét, és ebben a hónapban tálcák és pincérnők kimonói, valamint hagyományos lámpák lesznek. Ugyanakkor Japánban nincs olyan virág, amely személyre szabná a szomorúságot, a szomorúságot, mert a virágok az élet diadala. És ebben az országban a 16 szirom krizantém szent megtiszteltetésnek örvend, amelyet a császári pecséten ábrázolnak.

Chrysanthemum tetején - ehető és hasznos, fotó szerző

A Celestialban a krizantém is különösen tisztelett: szeptember viseli a nevét, a neki szentelt virágfesztivált a hónap 9. napján szentelték neki. Oroszországban még mindig félénk, de azok, akik változatos étrendű egészséges életmódot vezetnek, virágokat és zöldségeket vezetnek be az étrendjükbe.

Növekvő virágok és a főzés is. Saláta, rózsával díszített, cseh kollégák fényképei

Az ínyencek és vegetáriánusok gasztronómiai szükségleteinek kielégítésére egyes országokban különleges ültetvények találhatók, ahol virágnövényeket termelnek, amelyeket éttermeknek vagy üzleteknek szállítanak.

Vittrock lila virágai, a szerző fotója. Szendvicsek, virágok. Fotó: bolshoyvopros.ru

Melyek ezek a növények, amelyek virágai élelmiszerként használhatók? Továbbra is megismerkedünk velük, figyelmet fordítva arra, hogy hogyan nőnek és hatékonyabban helyezzük őket az országba.

Nappali barna-sárga (Hemerocallis fulva) és l. hibrid (H. x hybrida)

Az első virágokat már régóta használják élelmiszerként Kínában, és a növényt sárga virágoknak nevezik. Hazája nem megbízható, hiszen a napraforgó barna-sárga vadon élő növénye megtalálható a Transkaukázia és a Távol-Keleten.

Virágok a szüreti fajtájú „Május királyné” évjáratának ínyenc esztétikáért, szerzőtől

Napjainkban nem szükséges napfényes, barna-sárga természetű, mert fajtái széles körben elterjedtek a kultúrában, melynek virágai és rügyei egzotikus ínyenc ételekhez használhatók.

A régi "Queen of May" fajta virágai kitölthetők, fotó a szerzőtől. Töltött napos virágok. Fotók a listofbest.ru weboldalról

Az ínyencek-esztéták nagyra értékelik a liliomvirágokat: tésztában sültek, hozzáadnak pilafhoz, növényi kaviárhoz, salátákhoz, cukrozotthoz, savanyúságban, a rügyek keleti stílusban készülnek.

Ezeket a virágokat, mint a "Sárga csokor" hibrid napvilágát is használják ételekben, a szerző fényképe. Saláta nappal. Fotók a listofbest.ru weboldalról

A daylily fő előnyei - a növekedés feltételeinek tiszteletlensége, más kultúrákkal való kompatibilitás, bőséges és tartós virágzás a legmelegebb hónapokban. Kétségtelen, hogy egy pasziánsz, különösen látványos a virágzásban; a csoportos ültetvényekben a szépsége csak szaporodik. Jó a tározó parti övezetében, mixborderekben. Az ültetés során tartsa a növények közötti távolságot 60 cm-rel.

Naszturtium nagy (Tropaeolum majus)

Nem nevezheted ezt a virágos szépség-banálisnak: a virágzásában valami különleges van, finom, ami miatt kiemelkedik a virágos növények hatalmas világában. Talán ez csak egy kísértet, amely véget vet a nasturuszvirágnak.

A szendvicseken, salátákban, tejszínes sajt és zöldhagymás keverékkel töltött vízitorma-ízű naszturtium virágokkal. A rügyek és a fiatal gyümölcsök pácolnak, fűszeres fűszereket kapnak.

Naszkulum A sokféle Alaszka jó a salátákon és a szendvicseken, a szerző fotóján. Saláta naszkulmával. Képek a joburgeast.getitonline.co.za-tól

A nagyméretű nurturusz a luxus határok között más éves és évelőkkel; a hegymászó űrlapok díszítőelemek, falak, ablakok díszítésére szolgálnak.

Csípősborsó vagy dzhusay, kínai fokhagyma (Allium odorum, syn. A. ramosum)

Elvileg minden hagyma virágai fűszerként használhatók, de ez a hagyma különleges.

Bow illatos. Fotó: asianflora.com. A virágos nyilak. Fénykép: shakherezada.dreamwidth.org

Kínából, Mongóliából származik, ahol népszerű az élelmiszerhagymák körében. "Hagyma" -nak is nevezik, mivel Kínában és Japánban nemcsak finom leveleket esznek enyhén fokhagyma utóízzel, hanem illatos (finom, kellemes aromájú) virágokkal. Pácolt virágszárak, mint a vad fokhagyma.

A növény magassága 25-50 cm, sűrű; kitűnő hagyma határt hoz létre, de korlátozni kell a szegélyszalag terjedését.

Rosa (Rosa)

A cukorszirupban vagy karamellban készült rózsa egy finom finomság. Korábban úgy döntöttek, hogy egy szép hölgyet szeretettel várunk. A török ​​szultán egy cukrozott rózsaszín rügyet küldött a választottnak a háreméből, amit meg lehetett enni, és a szár további részét tartották a különleges javak jeleként.

Rózsafajta "Honore de Balzac", fotó a szerzőről. Desszert rózsaszirom. Fotók a listofbest.ru weboldalról

"Édes rózsa" készítése otthon

1. Vágjon egy rózsaszín színű sűrű bimbót, mossa meg, óvatosan rázza le a vizet.
2. A cukorszirup közepes sűrűségét külön kell készíteni (úgy, hogy a cseppek ne terjedjenek el a lemezre).
3. A bimbót szobahőmérsékleten cukorszirupba merítik, és 3-4 percig üres üvegbe helyezzük, hogy a szirup behatoljon a virág belsejébe.
4. Kis megszakításokkal 4-5 alkalommal megismétlődnek, így lehetőséget biztosítanak szirupba áztatásra.
5. Ezután tedd egy pohár "édes rózsa" a hűtőszekrénybe, de nem a fagyasztóba.
6. Amikor a szirup megvastagodik, és a szirmok kiterjednek, szórjuk a virágot cukorral.
7. A "édes rózsa" külön-külön vagy fagylalt, keksz szolgálják fel. Ez egy csodálatos desszert a Valentin-napra.

Gyönyörű rózsa, virág, fotó a szerző. Szívek rózsaszirom. Fotók a listofbest.ru weboldalról

A mártásokhoz csípős virágokat adnak, néhány spagettivel meghintjük.

Krizantém-kert (Dendranthema x hortorum)

Keleten úgy vélik, hogy a virágok a természet legszebb teremtményei, és az ételeket használva egy ember szépséggel teli. Amikor megnézed a pályázatot, a rossz gondolatok és a depresszió elmegy.

A „Rayonnante Bronze” krizantém kerti fajtája virágfüzelésben, fotószerzőben használható

A japán hagyományok szerint a krizantémmal való főzésre speciális szabályok vonatkoznak, ahol minden virágnak van egy meghatározott helye. A legfontosabb dolog - ne rontja meg az összetevők természetes ízét és szépségét.

Chrysanthemum saláta recept Takashi Yamamoto

A főzéshez szüksége lesz

• krizantém virág, szárú zeller, szója hajtások, friss uborka - egyenlő arányban;
• Kínai kulináris bor "Sousin", szezámolaj, só, cukor, gyömbér - ízlés szerint.

Főzés recept

1. A zeller vékony szeletekre, uborka-csíkokra vágódik. Add hozzá a krizantém virágokat, szója hajtásokat.
2. Minden vízzel egyenletes arányban meghintjük.
3. Gyömbér finomra reszelt és tegye a salátába.
4. Add szezámolajat, fűszereket (ízlés szerint), óvatosan keverjük össze.
5. A kész étel krizantém virágokkal díszített.

A teafőzéshez mézes aromájú rózsa virágfajtákat adnak hozzá, ragaszkodnak a likőrhöz, a borhoz.

Chrysanthemum kerti fajta 'Rayonnante Pink', fotó a szerzőről. Krizantémok felhasználása. Fotó: hanasasara.com

Továbbá ízletes és leghasznosabb ételkészítmények készítéséhez növényi krizantém:

• x. kelevata (Chrysanthemum carinatum, syn. C. tricolor);
• x. többszárú (C. multicaule);
• x. koronárium (C. coronarium).

Mi az, amit még az ehető krizantémokra nézni az oldalon:

• Ehető krizantém

Vittrock lila vagy árvácska (Viola x wittrockiana)

Európában ez a finom virág mindig a szerelem kijelentését szimbolizálta. A bevándorlókkal és a szokásokkal, és maga a virág Amerikába érkezett, ahol az utóbbi... még tányérra is helyezte.

Violet Wittrock különféle ételekben, fotószerző

Washington-stílusú steak Vittrock ibolyával nem olcsó étel, csak drága éttermekben lehet megrendelni Valentin-napon, esküvőkön és megbízásokon.

Violet Wittrock, fotó a szerzőről. Tálalás hamis. Fénykép bit.ua

Vittrock lila virágai, szépen elhelyezve egy tányéron - nemcsak a díszítés, hanem az edény ehető összetevője is (amellyel szokás kívánni).

Violet Wittrock, fotó a szerzőről. Árvácskák és eper. Fotók: stuffurface.wordpress.com

Virágok árvácskák - a tökéletes díszítés édességeknek.

Violet Wittrock, fotó a szerzőről. Torta ibolya. Fotók a vseoede.net-ről

Ibolya, sütemények, muffinok, sütemények, fagylaltok díszítik, fagylaltok válnak szépvé, ünnepivé.

Violet Wittrock, fotó a szerzőről. Virágok a cupcakes. Fotó: bolshoyvopros.ru

Az árvácskák fényűzőek a virágágyásokban, rabatkah, arabesques. A korai virágzás, a szilárdság és a hideg ellenállás miatt értékelik.

Ezen túlmenően, ma különböző ételekben virágokat használunk:

• levendula keskeny levelű;
• liliom;
• mályva;
• Monarda;
• kankalin;
• cefalofor aromás;
• cikória és mások.

És milyen virágokat használ az otthoni főzéshez?

http://7dach.ru/Uleyskaya/sedobnye-cvety-dlya-istinnyh-gurmanov-151358.html

Ehető Annies

Jó napot, kedves barátaim!

Örülök, hogy üdvözlöm Önt a blogom oldalán, virágokkal, virágcserével, ami egy kicsit szokatlan és szokatlan számunkra.

Nem is olyan régen megosztottam a tricolor ibolya eredeti ételek főzésének titkait.

Ma szeretném folytatni ezt a témát, számos nem szabványos recept bemutatásával, amelyben a Pansy Eyes a fő összetevő - az egyik a Violet fajtája.

Violet és árvácskák - a különbségek

A botanika mély ismerete nélkül a fő különbség a méret. A lila tricolor virágok sokkal kisebbek. És van különbség a színben:

• A szokásos lila leggyakrabban lila színű, az oldalsó szirmok kissé könnyebbek, mint a felsőek, az alsó pedig fehéres színű.
• Az árvácskák (Vittrok ibolya) merészebb és élénkebb színekkel rendelkeznek. Egy virágban sűrű lila, lila, fehér, sárga színárnyalatú. A virágok egyes fajtáit sárgás, narancssárga és bordófestékkel festik. Vannak monokróm rügyek is, de még a szirmokon is lila vagy lila színű foltok láthatók.

És az árvácskák, ellentétben a vad tricolor ibolyával, kerti növénynek tekintendők.

A kert szépségének előnyei

A Violet Wittrock nemcsak a szemet kívánja, hanem sok betegségből is megtakaríthatja a kedvező tulajdonságainak köszönhetően:

• A hideg időjárás kezdetén a hideg évszak mindig jön. Azt hiszem, nem fogok tévedni, ha azt feltételezem, hogy a legtöbbünk a gyógyszertárakat támadja vírusellenes gyógyszerek keresése során, amelyekhez a testnek nincs ideje ahhoz, hogy használjon (végül is, mindenki tudja, hogy még a leghatékonyabb eszközök is megszűnnek az idő múlásával, mint a gyakori felvétel esetén, mivel a gyakori beutazásoknál a szervezet alkalmazkodik hozzá. ). Tehát, mielőtt drága tablettákat és szirupokat vásárolna, próbálja ki a virágokat, leveleket és árvácskák szárából származó infúziókat és elválasztásokat.
• Gyulladásgátló tulajdonságai miatt ezt a növényt sikeresen alkalmazzák az ínybetegségek kezelésére és megelőzésére, segít megbirkózni egy erős fogfájással.
• Ismert és diuretikus tulajdonságok ibolya Vittrok. Ezért segíthet az urogenitális rendszer betegségeinek kezelésében is.
• Azok számára, akik szeretik a különböző házi bőrápolási termékekkel való kísérletezést, a Pansies is készített néhány meglepetést. Az infúziókból a virágokat a bőr könnyebbé teszi, enyhén csökkenti a pigment foltok megjelenését, eltávolítja a vörösséget.

Általában, mint sok más virág, mint például a Monarda, a krizantém vagy a levendula, az árvácskák - ez egy igazi vitamin- és tápanyagraktár.

Royal receptek közvetlenül a virágágyásból

Van egy tisztességes betakarítás a virágos kertben, és nem akarod, hogy ez a szépség hiába eltűnjön?

Kiváló, mert ezek a színek nagyon finom, egészséges és szép ételeket készítenek!

A főzés során a sokszínű rügyek nagyon népszerűek, különösen az ínyencek és a nem szabványos megközelítés rajongói számára, akik ízletes ételeket hoznak létre.

Ma megosztom veled néhány érdekes receptet:

• Ki nem szeret könnyű nyári salátákat! Valószínűleg minden háziasszonynak van egy titkos összetevője a legegyszerűbb salátának. Azt tanácsolom, hogy fogadjon el egy másik ilyen összetevőt - Vialtrock Violet. Az összegyűjtött virágzó virágok nagyszerűen kiegészítik a friss zöldségek - paradicsom és uborka - salátáját. Egy kis adaghoz vegyen egy közepes méretű paradicsomot és egy uborka. Meglehetősen nagy darabokra vágjuk - 1,5-2 cm. Az uborkával előhámozhatja a bőrt - így a saláta nagyon sűrű lesz. Ne felejtsd el a zöldeket - néhány kapros gally, néhány bazsalikom, néhány zöld hagyma toll nagyon hasznos lesz. Minden összetevő kevert: ha úgy tetszik, puff saláták, helyezze az uborka, öntsön zöldek, majd paradicsom, majd néhány zöld. Az árvácsokat óvatosan meg kell szúrni a szárakból, óvatosan hideg vízzel leöblíteni (meleg vízben gyorsan elszáradnak), és díszítik a saláta felső rétegével. Öltöző - olívaolaj vagy napraforgóolaj.
• A különleges mézes édes aroma miatt a pansy virágok tökéletesek a desszertek készítéséhez. Például zselé. Itt nincsenek trükkök - csak gyűjtsük össze a virágokat, óvatosan mossuk meg, szárítsuk meg mindkét oldalon egy papírtörlővel, és óvatosan helyezzük őket a zselés formák aljára, majd öntsük a zselatin keveréket. Az étel nemcsak ízletes, hanem nagyon szép is. A fagylalt vagy a felvert tejszín díszítésére fényes, többszínű virágbimbó is használható!
• Csúcs kulináris művészet - virág édes chips. Európában az ilyen finomságok 15-20 euró körüli értékűek 30-40 darabra! Az árvácskák ehető szirmai egyszerűen elkészülnek, de ehhez megfelelő türelemre van szükség. Először is, megverte a tojásfehérjét egy habállapotra. Ezután óvatosan kenje meg a szirmok tetejét és alját. Ezután meg kell adni a virágok jó száraz és fagy. Szükséged lesz a cukrot is. Ahhoz, hogy a szirmok színét maximalizáljuk, csak a rügyek alsó oldalán szórjuk fel. Meleg, száraz helyen kell száradnia körülbelül egy napig. Ha eldönti, hogy a játékról van szó, és egyszerre túl sok virágcsomagot készített - ne aggódj, nem kell őket eldobni. A finomságok tárolása nem igényel különleges feltételeket - csak annyira, hogy óvatosan helyezze a szárított chipeket egy üvegedénybe, szűk fedéllel, és tegye sötét helyre.

Úgy gondolom, hogy ilyen szokatlan, bár meglehetősen egyszerű ételek lesznek képesek díszíteni az ünnepi asztalokat, különösen azért, mert virágágyásunk árvácska igen gyakori, a tavasz közepén szerény és virágzó.

Élvezze az étkezést!

Iratkozzon fel frissítéseinkre, és még több eredeti receptet is megtudhat a színek használatával!

http://artmaki.su/cvety/cvetochnye-dary-prirody/sedobnye-anyutki.html