A kínai teakultúrában nem semmi, hogy azt állítják, hogy a bomlott tea olyan, mint a méreg. Próbáljuk meg megérteni ennek a helyzetnek a helyességét. És ugyanakkor, és a kérdés megválaszolására - érdemes csak félni a benőtt teát?

A tea beszerzése érdekében a növényt a Tea (Theaceae), a Tea (Thea) nemzetséghez tartozó „kínai tea” (Thea chinensis L.) családba tartozó növény termesztik. Ezt a nevet C. Linnaeus híres botanikus adta. Ne keverje össze a tea növényt a Camellia nemzetség növényével. Biológiailag és morfológiailag hasonlóak, de ez a hasonlóság csak külső, mert a kamélia hajtásaiban nincs sem koffein, sem tannin. A teafa Kína és India trópusi és szubtrópusi régióinak otthona.

A szokásos szubtrópusi tea 1–5% alkaloidot tartalmaz, például teofillint, teobromint, xantint, adenint, pyraxantint, izatint, guanint, diuretint és másokat. Az ilyen típusú tea fő alkaloidja a koffein, amelynek tartalma eléri a 4% -ot, ami az italnak jellegzetes keserűségét adja. A koffein stimuláló hatással van a központi idegrendszerre. Az alkaloidok, mint például a guanin, szintén híresek a szakemberek körében. A guanin toxikus tulajdonságokkal rendelkezik, és elnyomó hatással van az idegrendszerre. 35-40 ° C feletti hőkezeléssel koffeint és guanint szabadítanak fel és mérgező vegyületek képződnek. A technikailag megfelelően elkészített tealevélben ezek az alkaloidok nem szabad, hanem kötött állapotban vannak.

Így amikor a szokásos módon gyártott importált teát főzzük, a szervezet számára rendkívül káros anyagok szabadulnak fel. Minél hosszabb a tea a főzött állapotban, annál nagyobb a koncentráció. A kifinomult vagy főtt sörfőzés használata nem más, mint a szervezet anesztéziája koffeinnel és guaninnal. Hasonló folyamatok fordulnak elő a szubtrópusi tea levelek erjedése során. Ezért tilos a tea fermentáció Kínában, és a teagyártás alaptechnológiája spontán vagy szabályozott oxidáción alapul. Ez alól kivétel a puers gyártása, ahol a gondos és ügyes erjesztés a kiváló minőségű, érett teák fontos összetevője.

Amint láthatod, nemcsak a megőrzött, hanem az egyszerű fermentált kínai tea nem teljesen kedvező az emberi egészségnek (bár bizonyos esetekben stimuláns lehet).

Emellett az importált teaban lévő tanninok (legfeljebb 18%) oldhatatlan vegyületeket kötnek össze, és eltávolítják a kalciumot, a magnéziumot, a foszfort, a réz, a cink, a nikkel és más nyomelemek sóit az emésztő szervekből. Éppen ezért Keleten ajánlatos egy órával étkezés előtt vagy 2 órával az étkezés után teát inni, és édességek nélkül, amelyek serkentik a nyál és más emésztőkörnyezeteket, amelyek sok kalciumot és hasznos enzimet tartalmaznak.

Az orosz teafogyasztás hagyománya évszázadok óta nyúlik vissza. A legtöbb honfitársaink fejében a gyógyteák már régóta kapcsolódnak olyan fogalmakhoz, mint a „gyógyulás”, a „wellness”.

Az orosz teák előállításának fő titka a fermentációs folyamat speciális technológiája, vagy inkább a fermentációs vagy érlelési folyamat. Ez vonatkozik a gyógy- és aromás fűszernövények előállításának jellemzőire is. Mi az igazi orosz tea megfelelő gyártásának egyik fő titka, és mit érdemes először megnézni? Próbáljuk meg kitalálni.

Az evolúciós folyamat során, hogy megvédjék vegetatív szerveiket a türelmes rovaroktól, a növények mérgező anyagok - pirrolizidin-alkaloidok - előállítására tanultak. Szinte minden vadon élő növény tartalmaz bizonyos típusú alkaloidokat. Ezek nagy része nagy dózisokban emberre veszélyes és pszichotróp vagy kábító hatású. Az alkaloidok gyakran keserű vagy savanyú ízűek, irritálhatják testünk nyálkahártyáit, és kellemetlen szagot okozhatnak. Sokan közülük azonban a növények gyógyászati ​​tulajdonságait alkotják, valamint széles körben használják a gyógyszerek gyártásában. Az alkaloidok hatása nagyon függ a dózistól. Ugyanazon pirrolizidin-alkaloid különböző mennyisége esetén a hatás lehet akár túlzott relaxáció és álmosság, akár pszichomotoros agitáció, fokozott idegesség és agresszív viselkedés formájában.

Különösen könnyű az adagolás megtörése, ha növényeket alkaloidokkal alkalmaznak gyógyászati ​​célokra gyermekek számára. Ezenkívül a toxikus hatás idővel vagy bizonyos körülmények között is előfordulhat. Ebben az esetben a híres orvos és az alkímész, Paracelsus (1493-1541) mondata különösen fontos: „Minden méreg, és semmi sem mérgező; csak egy dózis gyógyítja a mérget. "

Visszatérve az orosz teák készítésének fő titkára, megjegyezzük a következőket. Annak érdekében, hogy az alkaloidok és toxinok a késztermékben maradjanak, meg kell változtatni a biokémiai összetételét. Souring segít. A növények már tartalmaznak mindent, ami szükséges az erjesztéshez. Ezek a saját gyümölcslevek és enzimeik. Ha egy növényi levél ráncos, akkor a sejtek egy része összeomlik, és a lé felszabadul. A nedves gyűrött levelek vitaminokat, tápanyagokat és intracelluláris enzimeket tartalmaznak. Ezek az enzimek, amelyek a vacuolokból jönnek ki, aktívan megváltoztatják a tea levelek biokémiai összetételét. Ebben az esetben egy speciális kémiai folyamat, amelyet fermentációnak neveznek, enzimek miatt következik be. Egy nedves, meleg környezetben, a növény saját enzimjeinek részvételével sok biokémiai reakció lép fel, és új anyagok jönnek létre új tulajdonságokkal és tulajdonságokkal. A zöld tömeg erjedésének eredményeként a tápanyagokat megszorozzák, és a végtermék megkapja a szükséges ízlést és egészséges tulajdonságokat. Ezért célszerű csak fermentált nyersanyagokból készült gyógynövényes infúziókat és teákat használni. Az így előállított növények elképesztő előnyös tulajdonságokat szereznek, amelyek az egyszerű szárítással vagy a szokásos oxidációs eljárással nem jelentkeznek.

Ciprus levél (fűzfa) és más, a jó minőségű teák előállításához használt gyógynövények fermentációs folyamatában a bioszintézis minőségi megvalósításához számos feltételnek kell teljesülnie:

optimális pH-érték

optimális páratartalom stb.

100 ° C körüli hőmérsékleten a fermentáció leáll.

A legjobb módszer a fermentáció színpadának meghatározására (számos receptből), véleményünk szerint csak egy professzionális, kézműves szakember látványos és szagló megfigyelése lehet.

Korábban a régi időkben a gyógynövényeket visszafogottabbnak és óvatosabban kezelték, mint most. Csak veduny, gyógynövények és gyógyítók, akiknek pozitív és negatív tapasztalata van a gyógynövények használatában, tudásukat generációról generációra osztva, a termelésben résztvevő. A szülőktől vagy a tanároktól örökölve kapták meg ismereteiket a különböző növények dózisainak hatásairól.

A szubtrópusi teák őrületének következményei több mint nyilvánvalóak. A szív- és érrendszeri betegségek, a neurotikus rendellenességek, a gyomor-bélrendszeri betegségek stb. Száma mindenütt nőtt, persze, ennek oka nemcsak a koffeinben, guaninban és tanninokban gazdag szubtrópusi tea, hanem nagyszerű hozzájárulása. Testünk nem volt genetikailag kész a káros pirrolizidin-alkaloidok töltő adagjának emésztésére komoly következmények nélkül.

Nyilvánvaló a helyzet helyreállítása és az emberek egészségének javítása - hogy visszatérjenek az alapokhoz, emlékezzünk meg a nemkívánatosan elfelejtett receptekre és az orosz tea-készítési technológiákra, amelyek között a vitathatatlan levél tea (ivan-tea) a vitathatatlan vezető.

http://ichai.ru/articles/332474

LiveInternetLiveInternet

-Kategóriák

• Artefaktumok, ősi civilizációk (6) t
• Kötés a dobogóról (0)
• Baikal (4)
• A bölcs gondolatok világában (36)
• Otthon minden szép és szükséges (19)
• lelki élet (15)
• Női dolgok (10)
• A téli tuskók (2)
• egészség (624)
• Látnivalók helyreállítása (17)
• herpesz (1)
• Wild_Katze (4)
• Boris Tsatsulin (4)
• Butakova és mások a kezelésről (51)
• Vitaminok (9)
• Egészség helyreállítása (80)
• MINDEN SZÜKSÉGES KÖVETKEZŐK (5)
• fejfájás (2)
• Nyomás (3)
• Diagnosztika (44)
• A bizonyítékokon alapuló orvoslás (14)
• Egészséges ételek (55) t
• Zabolotny Konstantin dietetikus (2)
• Konspirációk és rituálék (2)
• zöld gyógyszertár (37)
• Testtömeg-index (1)
• Érdekes az orvostudományban (3)
• Kozmetikumok (9) t
• kezeljük az ízületeket (24)
• Intervertebral hernia (6)
• Egészségügyi mítoszok (6)
• Imák (10)
• Osteoporosis (6)
• Memória (3)
• Máj (18)
• Mold (1)
• Vese (1)
• Lumbaris (3)
• Vakcinák (3)
• Pszichoterápia (21) t
• Receptek (54)
• Test és lélek kapcsolat (4)
• lép (1)
• Hosszú élettartam (8)
• Gyakorlat (38)
• Tea (36)
• Csakrák (6)
• Pajzsmirigy (7)
• Csodálatos dolgok (2)
• lakás belső (5)
• Piggy bank of idea (4)
• Gyönyörű fotók (26)
• főzés (521)
• Ayurveda (5)
• Zsemle, tekercs, pite (117) t
• Savanyú kenyér (12) t
• Kínai konyha (14) t
• Téli megőrzés (37)
• csirke (14)
• Flapjacks (18)
• Hús ételek (14)
• Tippek és trükkök (7)
• Egyéb finom (69)
• Hal (20)
• saláták (11) t
• Levesek (14)
• Thai ételek (16)
• Tészta (6)
• Tök (19)
• Üzbég ételek (4)
• Ukrán konyha (1)
• bálványok (31)
• meditáció (17)
• divat (77)
• A varrás bizonyos aspektusai (57)
• zene (71)
• zene a lélek többi részére (21)
• Relaxációs zene (17)
• Tanulási helyek (14)
• Blog, blog dekoráció (21)
• Kézművesség (57)
• Hasznos helyek (4)
• pszichológia (64)
• Relax (1)
• Romantika, dalok (3)
• kézművesség (529)
• Kötés (346)
• Kötés a dobogóról (10)
• Tűzfűzők listája LiRu (2)
• Horgolt minták kötőtűvel (91) t
• Kert (132)
• Uborka tokok (11) t
• Tök (2)
• Paradicsom tokok (13) t
• Zelenushka (9)
• Káposzta (2)
• Eper-eper (3)
• Bors (1)
• Tippek és trükkök (23)
• Kerti zöldségkert - kenyér, orvos (11)
• Ribizli (6)
• Tippek minden alkalomra (36)
• Országok (84)
• Egyesült Államok (2)
• Dubai (1)
• Olaszország (1)
• Maidan (52)
• Oroszország (14)
• Thaiföld (2)
• Japán (3)
• Az Univerzum titkai (12)
• Egyedi fényképek (11)
• Online filmek (3)
• spiritualitás (12)
• Ez érdekes (75)
• Angol nyelvtanulás (4)
• Humor (14)

-zene

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

Alkaloidok Ivan-tea

Az alkaloidok nitrogén tartalmú heterociklusos bázisok, amelyek erős és specifikus fiziológiai aktivitással rendelkeznek. Nagy méretekben mérgező, mérsékelten a sejtek mutációit okozva. A szerkezetük nagyon változatos - az egyszerű, a nagy molekulatömegű policiklusos szerkezetekig. Most több mint 10 000 különböző alkaloidot izolálnak a növényekből.

A növényekben lévő alkaloidok tartalma általában elhanyagolható, de ez nem befolyásolja ténylegesen a gyógyszer hatását. Elég, ha ilyen alkaloidokat nevezünk nikotinnak, morfinnak, atropinnak stb.
Alkaloidok közönséges szubtrópusi teaben

A teaben lévő alkaloidok 1% és 5% közötti mennyiségben tartalmaznak teofillint, teobromint, xantint, adenint, hipoxantint, paraxantint, metilxantint, izatint, diuretint, guanint, lecitint stb.

A tea fő alkaloidja természetesen a koffein. A koffein, amely 4% -ban teát tartalmaz, keserűséget ad a teanek, és jellegzetes tonikus hatása van. A koffein-alkaloid önmagában nem a szabadban, hanem a kötött formában (a tanninokkal együtt) található, és az úgynevezett tein vagy tannát-koffein. Úgy tartják, hogy egy pohár erős teát (2 teáskanál teáslevél 200 ml-enként) 0,02-0,1 g koffeint tartalmaz.

A tein stimulálja a központi idegrendszert, növeli a hatékonyságot, fokozza az általános fizikai és mentális aktivitást. Általában sokkal puhább, mint a tiszta koffein vagy kávé.

Más tea-alkaloidok (teobromin, teofillin, diuretin) szintén nagyon hasznosak, és szív- és érrendszeri és vesebetegségek kezelésére használhatók. Az ilyen gyógyszerek egy része az aminofillin, a diuretin, a kofalgin, a tealbin, a tesalben stb.

A tea-alkaloidok szomorú kivétele a guanidin, amelyet sörfőzésben szabadítanak fel, amely hosszú ideig vagy főtt. Számos forrásból nevezik guanint, ami káros, de ez hiba. A guanidin részben mérgező, és sápító hatást gyakorol az idegrendszerre. A guanidin toxikus vegyület, és a teaben lévő purin bázisok (adenin, guanin, koffein stb.) Megsemmisítése során keletkezhet. A kínai nem hiába állította, hogy a túlterhelt tea olyan, mint a méreg. Másrészt, az orosz tábor-nemzeti ital, a chifir, nem más, mint a koffeinnel és guaninnal végzett érzéstelenítés.
Alkaloidok Ivan Cha-ban

A hazai tudósok tudományos munkáira támaszkodunk (Varlakova (1931), Orekhova (1935), Jakunin (1965) és Zagumennikova (1985)), akik azt állítják, hogy az Ivan Cha alkaloidjainak tartalma a virágzási időszakban elérheti a 0,1% -ot, és gyümölcsös növények. Továbbá a felsorolt ​​szerzők megjegyzik, hogy az Ivan Cha-ban található alkaloidoknak mindenekelőtt nyugtató és görcsoldó hatása van.

Barnaul O. a könyvében írja: - meg kell állítani a „tűzoltók hirdetésére irányuló kísérleteket, hogy a nem megfelelő (!) gyógyszerészek által indított mérgező növényt hirdessenek”. Általában kijelenti, hogy a táplálék nem tartalmaz alkaloidokat. Talán, mint a borágó esetében, a BAS növények teljes tartalmában való részesedésük elhanyagolható (a borágó uborka esetében is alkaloidokat találtak (valamivel 0,00, 1%, és ennek következtében például Németországban tilos használni őket). Ugyanez a „fekete lista” a tiltott növényekről szintén kapható, és pirrolizidin-alkaloidokat is tartalmaz, de a növény nagyon kevés ilyen anyagot tartalmaz, csak a levelekben, és a svéd tudósok szerint a hosszú távú forráspont alatt megsemmisülnek. (Korenskaya IM és mások, 2008) feltételezhető, hogy a párolgás megszabadulunk pyrrolizidine alkaloidok készített kivonatok friss nyersanyag nem csak egy anya és mostohaanyja, de fireweed, fekete nadálytő és más gyógynövények, amelyek megérdemlik a rehabilitációt.

Ezen kívül Pastushenkov L.V. és Lesiovskaya E.E. azt is javasolja, hogy ne használjanak friss alapanyagokat. Ugyanezt írja Korsun V.F. ("Gyógynövények az ENT-gyakorlatban: a klinikai gyógynövény-gyógyszerek útmutatója." Korsun VF és mások. SPB.: PUBLISHING NL. Év: 2010), jelezve, hogy a vízmentesítés vodka szárításakor a "káros anyagok" megsemmisülnek.

Mint tudják, a tanninok kötődnek az alkaloidokhoz és a glikozidokhoz, és ezeket az anyagokat mérgező neutralizálószerként használják. Ezen okok miatt a régi gyógynövények nem javasolják a fűzfűgyűjteményben, például az orbáncfűben történő keverést. Ebben a tekintetben a 20% -ot meghaladó tűzoltó-tanninok saját pirrolizidinjeiket kötik össze, amelyek jelentéktelen mennyiségben vannak, és semlegesítik őket, és ezért a fűzfa gyógynövény teljesen biztonságos.

http://www.liveinternet.ru/users/zliliya100/post351785111/

Ivan Tea A kínai technológiáról és nem csak... (Yo-Mazzy)

Ez a könyv elnyelte a kínai teamesterek ezer éves tapasztalatát, az orosz ciprusi mesterek évszázados tapasztalatait és saját ezer E-gyakorlatának eredményeit. Alapvető ismereteket tartalmaz a fűzfa készítéséről, a specifikus receptekről és eszközökről a saját kreativitásához.

Tartalomjegyzék

• Vestma helyes Köszönöm
• belépés
• előszó
• Pirrolizidin-alkaloidok
• A tea készítésének fő szakaszai. Mi, miért és hogyan

Az Ivan Chai könyv adott bevezető töredéke. Kínai technológián, és nem csak... (Yo-Mazzai), melyet könyvpartnereink - a cég literek - biztosítanak.

Németországban és számos más országban tilos a tűzoltó használata. A gyalogtábla szintén behatolt a tiltott növények listájába. Ennek oka a pirrolizidin-alkaloidok jelenléte a készítményben.

Oroszországban is vannak kategorikus ellenfelek Ivan-tea használatáról. Azt állítják, hogy a tűzoltó alkaloidjai mérgezőek a májra.

A másik szélsőségben azok, akik úgy vélik, hogy a növényi alkaloidok tanninokkal kötődnek, és teljesen ártalmatlanok, és még ha nem is így van, az alkaloidokat a fermentáció és a hőkezelés során semlegesítik.

Hol van az igazság? Azt hiszem - valahol a közepén.

Részletesebben foglalkozunk ezzel a kérdéssel.

A Wikipédiából: „Sok alkaloidnak kifejezett fiziológiai aktivitása van. Az alkaloidok közé tartoznak például az olyan anyagok, mint a morfin, koffein, kokain, sztrichnin, kinin és nikotin. Számos kis adagban alkalmazott alkaloidok terápiás hatásúak, és nagy dózisokban mérgezőek. Az alkaloidok fiziológiai hatástól eltérőek: némelyik gátolja vagy izgatja az idegrendszert, mások megbénítják az idegvégződéseket, tágítják vagy szűkítik az ereket, mások érzéstelenítő hatásúak, stb.

Úgy véljük, hogy 2-3 milliárd évvel ezelőtt, amikor az összes rovar és más állatvilág élt az óceánokban, a földön élő növényeknek nem voltak alkaloidjai.

Ezt követően, amikor szárazföldön többé-kevésbé kényelmes lett, néhány óceán élőlény jobb életet keresve elkezdett mászni a vízből a partra.

A növények ellenségei vannak. Ahhoz, hogy megvédjék őket, a növények alkaloidokat termeltek.

Feltételezhető, hogy a rovarok és az állatok alkaloidokat is termelnek vírusok és más gonosz szellemek elleni védelemre.

Szóval. Ez csak az ilyen anyagok hatása sokrétű. Például az emberi testben előállított, jól ismert és sok nagyon szeretett alkaloid nikotin részt vesz az anyagcsere folyamatok szabályozásában.

Mint minden doktori doktorandusz szerény jelöltje, nem terheltem túl sok tudást semmilyen területen, saját véleményem van az alkaloidok kérdésével kapcsolatban.

Többre nincs szükségük védelemre, hanem szervezetük különböző biokémiai folyamataiban való részvételre. Amikor ezt a szervezetet egy másik szervezet használja, a mi esetünkben az ember, a leghangsúlyosabb növényi alkaloid, ebben az esetben a sok pirrolizidin-vegyület egyike, növeli saját alkaloidjaink vagy hormonjaink hatását, vagy... ahogy akarod, ezeket az anyagokat hívják.

Szóval, Ivan-tea nyugtató hatású. Ebből levonjuk az alábbi következtetéseket:

- A kész Kopor teaben pirrolizidin-alkaloidok vannak. Igaz, nagyon kis mennyiségben. Ha nem lennének ott, az ital nem lenne nyugtató hatású.

- Lehetetlen, hogy Ivan-teát, valamint gyakorlatilag bármilyen vadon termő növényt használjunk. Egyébként sok Ivan teaszakértő azt javasolja, hogy egy hónapos rendszeres használat után 1-2 hónapos szünetet ajánljanak.

- Nagyon nyugodt, vagy meglehetősen lassú, nem ajánlott a fűzfafű használata: az alkaloidja erősíti nyugodt alkaloidjaik hatását, és teljes fékké alakítja. Egy ideig. Aztán, miután megszüntette Ivan-tea használatát, engedje el :-)

És egy kicsit több az alkaloidokról.

Úgy véljük, hogy tudatos életük hajnalán az emberiség pontosan azokat a növényeket termesztette, amelyek a legkevésbé alkaloidokkal rendelkeznek.

Alapvetően nem ért egyet. Példa erre a koreai konyha páfránya.

Teljesen biztos vagyok benne, hogy minden olyan növényben, amelyet egy személy kezd termeszteni, nemcsak a vitaminok és nyomelemek, hanem az alkaloidok mennyisége is csökken. Végtére is, egy személy gondoskodik és ápolja őt, védi őt a rovar ellenségei ellen, táplálja őt műtrágyákkal. Miért maga a termesztett növény valakitől megvédi valamit, és feleslegesen felhalmozódik vitaminok és alkaloidok?

Ennek eredményeként egy nagyon fűszeres gyökérű kupir édes sárgarépává alakul.

És ez az arany átlag uralma - igen, egy személy csökkenti a hasznosított anyagok mennyiségét egy termesztett növényben, ugyanakkor csökkenti a káros anyagok számát, és a növényt alkalmasabbá teszi a táplálkozásra.

7 éve gyakorolom vadon termő növényeket. Nem mint gyógynövény, hanem szakács - nem különösebben tanulmányozom a gyógynövények tulajdonságait. De a dallam azt mondja nekem, hogy a vadon élő növények sokéves képzése és ismerete nélkül lehetetlen a vadon élő állatok élni, komoly egészségügyi következmények nélkül.

Felmerülhet a kérdés - vajon megéri-e a nyugtatók vagy a tonizáló italok használatát, ha valaki rendelkezik, és így természetesen minden pihenő- és aktivitás-stimuláns készül?

Igen, elégséges mennyiségben termelnek, de csak egy teljesen egészséges emberben, mentálisan és fizikailag. És hol találja meg ezeket most? Nézd meg a környezeti ökológiát. Nyissa ki a hűtőszekrényt, tartósítószerekkel és festékekkel ellátott termékekkel. Vessen egy pillantást a szervezőre a befejezetlen üzletek listájával, és érezze a patthelyzet jitterét.

Teljesen egészséges emberek nem. Ne szórakozzon illúziókkal.

Ezért, pszichoszok - törlés, fékek - kávé. A többi - és az egyik és a másik, de korlátozott mennyiségben.

És akkor, Ivan-tea nem annyira értékes, mint nyugtató, hanem sok hasznos vitamin és nyomelem csodálatos forrása.

Ezen a forrásponton megemlítjük az alkaloidokról szóló fejezetet, és folytatjuk a tea készítésének technológiáját.

Tartalomjegyzék

• Vestma helyes Köszönöm
• belépés
• előszó
• Pirrolizidin-alkaloidok
• A tea készítésének fő szakaszai. Mi, miért és hogyan

Az Ivan Chai könyv adott bevezető töredéke. Kínai technológián, és nem csak... (Yo-Mazzai), melyet könyvpartnereink - a cég literek - biztosítanak.

http://kartaslov.ru/%D0%BA%D0% BD% D0% B8% D0% B3% D0% B8 /% D0% 81-% D0% 9C% D0% B0% D0% B7% D0% B7 % D0% B0% D0% B9_% D0% 98% D0% B2% D0% B0% D0% BD-% D1% 87% D0% B0% D0% B9_% D0% 9F% D0% BE_% D0% BA% D0% B8% D1% 82% D0% B0% D0% B9% D1% 81% D0% BA% D0% B8% D0% BC_% D1% 82% D0% B5% D1% 85% D0% BD% D0% BE% D0% BB% D0% BE% D0% B3% D0% B8% D1% 8F% D0% BC_% D0% B8_% D0% BD% D0% B5_% D1% 82% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D0% BA% D0% BE / 4

Alkaloidok Ivan Teaben

Szerzői oszlop kulináris botanikus E-Mazzai

A XIX. Század elején Ivan-tea nagyon népszerű volt. Még Angliában is a teaitalok piacának 40% -át elfoglalta, és mit mondhatunk Oroszországról! A későbbiekben azonban a helyzet radikálisan megváltozott - az üröm nem csak az angol, hanem a honfitársaink táblájáról is eltűnt. Ezt a kelet-indiai vállalat (az indiai tea fő szállítója Európában) fekete PR-jén hibázták, amely szóbeszédet terjesztett elő arról, hogy az oroszok ként adnak Ivan-teahöz.

Napjainkban számos európai országban - különösen Németországban - tilos a tűzoltók értékesítése. Az ok most nem a kénben van, hanem pirrolizidin-alkaloidok jelenlétében. Ez nem a Kelet-India vállalat fekete PR-je, hanem a tudósok által megállapított tény.

Az ilyen alkaloidokat tartalmazó étkezési növények májproblémákat okozhatnak.

De természetes kérdés merül fel - miért, az őseink, akik évente hektoliterenként fogyasztanak fűz-teát, nemcsak a májbetegségben szenvedtek, hanem kiválónak érezték magukat? A válasz egyszerű - fermentált erjesztett teát használtak. Ezeknek az erjedésnek az ideje alatt megszakad a nyelv, a pirrolizidin-alkaloidok lebomlanak. Ezért az ebben a cikkben bemutatott edények és italok fermentált Ivan teaből készülnek.

Ma, fűzfa gyógynövény mellett. A történelmi igazságosság helyreáll. A boltok polcain számos híres italunk fajtája jelent meg. Érdekes, hogy az ára néha meghaladja az elit kínai tea árát. Ez egyrészt nagy oroszok büszkeségét, másrészt zavart okoz: végül is a tenger körül van - a tenger!

Az Ivan-tea és a kínai összehasonlítása nagyon helytelen. Ez hasonló az egres és a banán összehasonlításához: az italok összetétele más, a cselekvés ugyanaz. De a főzés elve szinte azonos.

A kínai mesterek által az évezredek során feltárt számos erjesztési technológiát felhasználva különböző teafilmek, ízű és színezett ivóvíz-előkészítéseket készíthet.

Kezdjük a legegyszerűbb módon.

Nyersanyagok összegyűjtése: a szár egyik kezével tartva a színfej elején, másrészt a lapokat felülről lefelé lerakjuk. Egy normál élelmiszer-tálcába helyezzük őket, fedjük le. Hagyva hagyja a levelek egy napig, hogy hervadjon.

Előkészítés: a következő napon a leveket addig toljuk, amíg a lé meg nem jelenik. Tudod adni nekik a golyók alakját, meg tudod gyúrni a leveleket, csavarva, mint egy orsó -, akkor megkapod az úgynevezett egész leveles teát. Ismét elhelyeztük a leveleket a tálcába, és becsukjuk a fedelet.

Másnap meglepődni fog a levelek szaga átalakulása - a fűből gyümölcs és bogyó lesz.

Most száraz. Ha zöld teát szeretne kapni, szárítsa meg a leveleket szobahőmérsékleten vagy a sütő minimális hőmérsékletén. Ha feketere van szüksége, szárítsa meg a sütőben 100-120 fok, lehetőleg konvekcióval.

A barátom, Sanya-Pechnik (Alexander Batsulin), állandóan hibáztatta az üreget, hogy italt adjon ki belőle.

Sanya fél évig élt Indiában, és tapasztalt teaszerető.

Egy nap Pechnik azt javasolta, hogy bonyolultabb módszerrel főzzem a tüzet. Mit tettem. Az eredmény csodálatos volt - Ivan-tea nem adta ki a füvet, mélyen gazdag íze volt, és főzéskor vastag, tiszta vöröses színt adott.

Ennek a teának az első tétele az Empty Hills-ben készült, 2011-ben, ideális körülmények között: az erjedés zománcozott öntöttvasban történt, a forró júliusi napban, néhány pedig lehűlt orosz kemencében, és a kenyér sütése után a szárítás is a sütőben volt.

Otthonban ezt a receptet a városi környezethez igazítottam.

· Hagyja, hogy a darált levelek egy húsdarálón haladjanak át, tedd egy üvegbe és zárjanak egy fém fedéllel. A napot szobahőmérsékleten erjesztjük. Egyébként az úgynevezett granulált teát oly módon készítik, hogy egy húsdarálón halad át.

· Másnap, tedd az edényt a sütőbe, 60-70 fokig. Még 1-2 napig fermentáljuk a tűzoltást. A sütőt folyamatosan nem kell tartani. Elég, ha 2-3 óránként 60-70 fokig melegítjük, majd kikapcsoljuk. Lefekvés előtt is felmelegszik, de 2-3 óra elteltével nem szükséges felkelni: ez nem megfelelő perfekcionizmus.

· Ezt követően a levelek száradnak.

Ui A levelek különböző hőmérsékleteken történő erjesztése érdekesebb csokor aromákat kap. Ne félj a magas hőmérsékletektől. Egy történet arról, hogy a 40 fokos növényben minden életet megölnek, csak egy hazugság, kétszer megismételve, amit mindenki igaznak tartott. A kenyérkészítéshez hasonlóan azzal érvelek, hogy az illatos Ivan tea létrehozásában részt vevő baktériumok közül néhány különösen 50 fokos vagy annál nagyobb. Ezenkívül a fűtött termék hőmérséklete mindig a sütő hőmérséklete alatt van. Például 250 fokos hőmérsékleten sült rozskenyér csak 98 fokos fűtésű.

A fejezet elején megemlítettem, hogy a kínai mesterek több ezer éve felhalmozott számos erjesztési technológiájának felhasználásával különféle erjesztési, ízlési és színházi Ivan tea készíthető. A leveleket kovászral fermentálhatja, keverheti más növények levelével és virágaival, stb. stb Száradhat a nap, füst és így tovább...

Ivan tea a lusta számára

A lustaság a fejlődés motorja. Ha nincs ilyen minősége, akkor ez a recept az Ön számára.

· Tegyük az összegyűjtött tűzoltó leveleket zsákokba (jobb, ha cipzárakat használ), és tedd a fagyasztóba.

Három nap múlva a tea kész. A zsákot a fagyasztóból kivesszük - és körülbelül 10 óra elteltével a levelek főzhetők. A tealevél kellemes méz színű és lágy ízű.

· A levelek lehetnek további, a tenyér közötti pereterevek, áztatva a tálcában 6-10 órát, majd száríthatók. Ebben az esetben a tea színe és az íze telítettebb lesz.

A teát a fagyasztóban nagyon hosszú ideig tárolják. Most befejeztem a tavalyi évemet, és nem észlelek semmilyen minőségi változást.

Ezt a teát "Thugs" -nek hívtam :)

Ui Fizikai és kémiai folyamatok: a fagyasztás során a képződött jégkristályok sértik a lap integritását. Felolvasztást követően a fermentációs folyamatok bekapcsolódnak, ami a tűzoltó leveleit egy forró ital illatos alapjává alakítja.

Pita "Tea, Ivan-tea?"

A világ első torta tea funkcióval.

A szokásos sütőipari termékként fogyasztható, és teát is készíthet rajta. Igaz, a tea úgy tűnik, így van - egy felhős, kifejezetlen folyadék J

Összetevők: fűzfa gyógynövény, hajdina liszt, paradicsompüré, só, bors.

Előkészítés: Adjunk hozzá kevés vizet a fermentált, nem szárított forró vízhez, jól keverjük össze, és adjunk hozzá paradicsompürét, borsot és sót. Ismét keverjük össze, és adjunk hozzá a hajdina lisztet a vastag tésztához. 3-6 óra elteltével * dobja ki, vágja le a süteményeket egy pohárral, tegye a sütőlapra, tegye a cég monogramját, és tegye a sütőedényt a sütőbe, 170 ° C-ra melegítve. 10 perc múlva tíz perc múlva forgassa el a süteményeket - készen állnak. Sütjük meg előnyösen konvekciós módban.

* 3-6 órát állok a tésztát úgy, hogy a hajdina lisztet a fermentált forrásban lévő otfermentirovaniya baktériumok képezzék, és még könnyebben emészthetővé válnak.

A torta azon oldala, amely a sütés kezdetén, a megfordulás előtt felfelé fordult, enyhén viharvert és megvilágított, az alsó oldala még a torta megfordítása után is megtartja sötét színét.

Ivan-tea "Shkhera Ladoga"

A la Puer, sütemények formájában szárítva, kifejezetten a kajak-kirándulásokra, a Ladoga skicseire. Miért pontosan a kajak a Ladoga-nál és mi a sajátossága a kompozícióban? Nincs különlegesség, a szokásos Ivan-tea, mintha kenuzok, különösen Ladoga-n.

Összetevők: Ivan tea, burgonya, hagyma, fokhagyma, só, fűszerek.

· 30 percig főzzön Ivan teat termoszban.

· A burgonyát apró csíkokra vágja.

· A hagymát és a fokhagymát durván vágja le. Csak a húsleves illata és gazdagsága miatt vannak. Amikor a leves készen áll, eltávolítják őket.

· Feszítse meg a teát, és öntse vissza a termoszba. Adj hozzá hagymát, fokhagymát és burgonyát.

· 30 vagy több percig tart.

A húsleves nagyon ízletes és gazdag. A tea íze teljesen hiányzik, de vitaminjai és mikroelemei jelen vannak. A burgonya ropogós, nem teljesen lágy.

Rozs kenyér

Arányok: 1 rész kolbász, 4 rész rozsliszt.

Három lehetőségem van a tűz használatára. 1 - friss húsú, húsdarálón áthaladó gyógynövény hozzáadásra kerül a tészta elkészítésének időpontjában. 2 - a tészta elkészítésekor hozzáadjuk a fermentált, nem szárított forró csődarabot. 3 - ugyanaz, de a liszt kész, szárított tűzoltó.

Kvass "Natoshak" a tűzoltóból

Hozzávalók:

· Főtt hűtött víz: 2,5 liter;

· Fű: körülbelül 500 gramm;

· Méz: 2-3 evőkanál.

· Finomszárított otfirmentiruemnyi apróra vágva, apróra vágva és egy üveg vízbe tesszük;

· A fű hozzáadása után a vízszint nem lehet magasabb, mint a doboz „fogasai”. Ha több folyadék van, akkor a fermentáció megkezdése után egy része kiömlik a dobozból;

· Adjunk hozzá mézet, és alaposan keverjük össze a tartalmat;

· Fedjük le a ruhát egy ruhával, és tegyük sötét helyen, szobahőmérsékleten;

· 2-3 nap elteltével a főzés kész. A kész kvass egy zavaros folyadék, amelynek enyhe szagú gyógynövényes erjedése és kellemes édes-savanyú íze van;

· Tömegszűrő, palackozott és hűtött.

A Kvass nagyon frissítő és tonizáló. És hány vitamin van benne! És milyen finom.

pite

A pite egyaránt lisztből (száraz tűzoltó, őrölt kávédarálóban) és friss fűből készül, amelyet egy húsdarálón és otfermentovannoyon vezetnek át. A pápát a második tanfolyamok ízesítésére használják.

Nagyon ízletesek a rozskenyérrel.

Összetevők: fűzfa gyógynövény, paradicsompüré, tartósítószerek: E-15 (2 éves ecet), E-16 (só), E-17 (bors).

Könnyű snack a túrázók számára.

Összetevők: Ivan-tea liszt, szárított gyümölcsök.

Előkészítés: Az elkészített Ivan teát kávédarálóban őröljük, szárított gyümölcsökkel összekeverve (1: 1 arányban, vagy saját belátása szerint), darált, tésztát hengerelve, kivágjuk a csöveket szalmával, és tegyük a sütőlapra. Szárítsuk 100-150 fokos konvekcióban, amíg készen áll, és időnként megfordul a tabletták egyenletesebb szárítására.

http://vegjournal.com/pitanie/retsepty/1559--universalnyy-kiprey.html

Ivan tea VS rendes tea

A tea kémiai összetétele a különböző anyagok teljes összetétele, amely meghatározza az íz, aromát és a tonizáló hatásokat. Az egyik ilyen anyag, amely mind a hagyományos szubtrópusi teaben, mind az Ivan Cha-ban van jelen, az alkaloidok csoportja. A növényekben az alkaloidok nagyon kis mennyiségben vannak jelen, de mégis meglehetősen jelentős hatásuk van.

Ha az alkaloidok számáról beszélünk, akkor a közönséges teákban 1 és 5% között van. Teofillin, lecitin, diuretin, teobromin, gipokstantin - ezek csak néhány a listáról, amely a teát alkotja.

Egyszerű tea

A közönséges tea összetételében a "fő" alkaloid a koffein. A koffein egy bizonyos keserűséget ad a teanek, és a tea tónusos hatását okozza. A teaben lévő koffein kötve van a tanninokkal együtt. Ezt a vegyületet teinek nevezik. Az idegrendszerre kifejtett hatás elsősorban stimuláló hatás: a csésze erős teát inni, a szellemi és a fizikai teljesítmény növekedését érezhetjük. Azonban a koffeinnel ellentétben sokkal lágyabb.

A szokásos tea egyéb alkaloidjai jótékony hatásúak, és még sikeresen alkalmazhatók számos betegség kezelésére, és a gyógyszerkészítmények (diuretin, aminofillin stb.) Részét is képezik.

A "jó" alkaloidok listája között kivétel van. Ha a tea levelei hosszú ideig állnak vagy forrnak, akkor egy guanidin nevű alkaloidot szabadítanak fel benne, ami mérgező és „túlterheli” az idegrendszerünket.

Az alkaloidok tartalma Ivan Cha

Ha a hazai gyógyszerészek munkáit alapul vennénk, akik a farmakológiai kutatásra fordítottak időt, akkor azzal érvelhetünk, hogy az Ivan Cha-ban az alkaloidok maximális száma eléri a 0, 1% -ot.

Ugyanakkor az Ivan Tea részeihez tartozó alkaloidoknak nincs stimuláló hatása, hanem nyugtató (nyugtató) hatása. Megfigyelték továbbá a görcsoldó hatást.

Számos modern tudományos tanulmány megerősíti azt a tényt, hogy Ivan tea vagy főtt rántott tűzifa teljesen biztonságos üzem, és használata csak kézzelfogható előnyökkel jár testünk számára.

http://ivan-tea.ru/articles/2016/ivan-chay-vs-obychnyy-chay/

Egészségügyi előnyökkel: Ivan-tea.

Ivan-tea (tudományos név - keskeny levelű üröm) egy évelő növény, a boonard család 1,5 m magasságban, lándzsás levelek és lila-piros (ritkán halvány rózsaszín vagy fehér) virágokkal, hosszú felső ecsettel, sűrű kúszó rizómával, számos lő. A fűz-tea virágzása június közepétől augusztus közepéig tart (ebben az időszakban a fűz-tea is kiváló méznövény), és a vastaglevelű fűzfa gyümölcsét augusztus-szeptemberben érik.

A növekvő körülményekkel szemben szerencsétlen a fűz-tea a száraz homokos vagy tőzeges talajokon, fenyőerdők és vidéki utak, réteken és kocsmákon, erdei széleken és erdőkön, folyók és tavak mentén, valamint kertekben vagy kertekben gyomnövények formájában található.

Egy kis fűz-tea története

Egy ízletes, illatos és egészséges ital, amelyet főzött száraz fűzfa teaből készítettek, a 12. század óta széles körben népszerűvé vált Oroszországban (nemcsak a szegény parasztok, hanem a gazdag orosz nemesség képviselői is élvezettel éltek ebben az időben). A XIII. Század óta ezt a hagyományosan orosz italt gyakran "Koporsky teanek" hívták. Ez most az egyik leggyakoribb elnevezése a keskeny levelű tűzoltónak, amely a Szentpétervár tartományban található Koporye település nevéből származik, amelyet Alexander Nevsky a lovagok-keresztesek elpusztult erődjének helyén alapított. Koporye-ban volt, ahol a homokdűnéken kiterjedt fűzfa-sűrűség található, először a XIII. Században a helyi szerzetesek „Koporsky tea” gyártását kezdték. És azóta, amikor az angol tengerészek, akik véletlenül meglátogatták Koporyt, kipróbálták a Kipriyából főzött italt, a Koporye-ban előállított Ivan-tea és más orosz települések nagy mennyiségben értékesítettek Angliába és más európai országokba (az oroszból importált porosz és francia országokból). A Koporya ivan tea ezekben a napokban csempészett áru volt. Érdemes megemlíteni, hogy az Egyesült Királyság, amely hatalmas teás platánokat szerzett Indiában és Ceylonban, a 19. század végéig előnyben részesítette az „orosz teát” a tűzoltástól az indiai teahöz, amely híres az ízéről és népszerűségéről a világ számos országában. Az orosz külkereskedelemben tiszteletre méltó helyet Ivan-Chai a tizenhetedik és a tizenkilencedik évszázadok között jelentősen meghaladta az orosz árukat a világpiacon hagyományosan, mint az arany, a méz és a kender.

A XIX. Század végén azonban az indiai teavel versengő ivan-tea, amely komolyan aláássa a kelet-indiai teakampány pénzügyi erejét az orosz versenytársaknak a teakereskedelmi szegmensben való intrigénjei és az általa indult, pletykák miatt, erőszakkal eltávolították a nemzetközi piacról. Az első világháború és az 1917-es forradalom hozzájárult a fűzteát fokozatos feledéséig a hazai piacra is.

A fűz tea felszíni részének biokémiai összetétele C-vitamint tartalmaz (ez az antioxidáns 3-szor nagyobb a forralt vízben, mint a narancs, és 6,5-szer több, mint a citromokban), karotinoidok (A-vitamin prekurzorai), B-vitamin, nyálka (poliszarachid)., pektinek, klorofill, tanninok (legfeljebb 20%), szerves savak, fitoszterolok (beleértve a béta-szitoszterolt), triterpenoidok, kumarinok, flavonoidok (beleértve a kvercetin és kempferolt), kis mennyiségű alkaloid, valamint néhány makro- és nyomelemek (különösen a levelek magas koncentrációja) virágok füzike vas, réz és mangán, szintén tartalmazza a levelek és a virágok kipreya jelentős mennyiségű kálium, nátrium, kalcium, magnézium, bór, nikkel, és titán).

Kellemes íze és illata, a főzött fűzfa-tea alapú ital nemcsak tökéletesen elfojtja a szomjúságot (mind a hideg, mind a hideg), de széles körű gyógyító hatásokkal, hangokkal, fáradtságcsökkentéssel, erőt és erőt biztosít.

Érdemes megjegyezni, hogy a fekete tea vagy kávé tonikus hatásával ellentétben a fűzfa-alapú ital nem tartalmaz koffeint, oxálsavat és purin bázisokat, amelyek károsak az emberi egészségre.

Rendszeres használat esetén erősíti az immunrendszert, és növeli a vitalitást, az infúziót és az Ivan tea infúzióját:

Javítják a vérkészítményt (beleértve a hemoglobinszint növekedését). Rendszeres használat esetén Ivan tea segít helyreállítani a normál vér-bázis egyensúlyt. A vas, a C-vitamin, a B-vitamin-vitaminok, a réz, a mangán és a nikkel, amely a fűzfa-készítmény összetételében található, javítja a vérképző funkciót.

Növelje a fogyasztott élelmiszerekből származó hasznos anyagok asszimilációjának hatékonyságát, és hozzájáruljon a szénhidrát- és lipid-anyagcsere javulásához.

Gyulladásgátló és baktericid hatásúak, fokozzák a fertőző és gyulladásos betegségek megelőzésének és kezelésének hatékonyságát. Gyulladáscsökkentő tulajdonságaikban a fűzfák levelei és virágok jobbak, mint a népi gyógyászatban széles körben ismert természetes antiszeptikumok, mint a fűzfa kéreg, a tölgy kéreg és a medvék (flavonoidok, C-vitamin, karotinoidok, tanninok, szerves savak hozzájárulnak a gyulladásos folyamatok enyhítéséhez), triterpenoidok, mangán, magnézium, réz).

A prosztatarák és a hím urogenitális rendszer egyéb szerveinek funkcionális állapotára gyakorolt ​​kedvező hatás hozzájárul a fokozott hatékonysághoz és javítja az erekciós funkciót. Hosszú hagyományosan béta-szitoszterolban gazdag ivan tea a népi gyógyászatban széles körben ismert, elsősorban „férfi gyógynövényként”, azaz gyógynövényként, amely hozzájárul a férfiak egészségének javításához.

Van diuretikus hatása, hozzájáruljon a normális vérnyomás helyreállításához

Csökkentse a központi idegrendszer fokozott ingerlékenységét, hozzájárul az álmatlanság, a fejfájás és a pszicho-érzelmi stressz hatásainak kiküszöböléséhez. Az Ivan-tea egy hatékony, természetes alvó tabletta, amely nem okoz függőséget, és nem rendelkezik mellékhatásokkal, ellentétben a gyógyszerekkel. A forró italban, a B-vitaminokban és a magnéziumban található flavonoidok nyugtató hatása.

Hozzájárulás a székrekedés megszüntetéséhez, a gyomor és a belek nyálkahártyájára burkoló, gyulladáscsökkentő és védő hatása van, hozzájárul a gyulladásos és fekélyes folyamat által érintett gyomor-bélrendszer nyálkahártyáinak gyors gyógyulásához, helyreállítja a bél mikroflóra optimális egyensúlyát. Ez az összetett gyógyító hatás, amely a fűzfa tea az emésztőrendszer szervein van, a nyálka (poliszacharidok), tanninok, pektinek, karotinoidok, flavonoidok, C-vitamin és klorofill jelenlétének köszönhető.

Choleretic hatása van. Az Ivanban jelen lévő szerves savak, flavonoidok és magnézium elősegítik az epe képződésének és az epe kiválasztásának folyamatát.

Mutasson vírusellenes és antiallergikus aktivitást

Aktiválja a sérült bőr granulálási és epithelializációs folyamatait. Az ilyen féregelemek mint tanninok, karotinoidok és klorofillek sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.

Mérsékelt fájdalomcsillapító hatása van. A fűzfa, a nyálka, a magnézium és az alkaloidok leveleiben és virágaiban lévő flavonoidok enyhülése hozzájárul a fájdalom enyhítéséhez.

Hozzájárulás a laktáció növekedéséhez és az anyatej minőségének javításához.

Hozzájárulás a test tisztításához a méreganyagoktól és méreganyagoktól. A fűz tea "tisztító" tulajdonsága nagyrészt a flavonoidok és pektinek leveleinek és virágainak összetételéből adódik.

Az endokrin rendszer működésének javítása

Antioxidáns hatásuk van, csökkentik a rák kialakulásának kockázatát. A népi gyógyászatban a fűzteát már régóta rákellenes szerként ismerték (a tudományos kutatás feltárta a magas molekulatömegű, alacsony molekulatömegű és tumorellenes aktivitású kémiai vegyületek tartalmát). Az Ivanban található antioxidánsok közül a flavonoidok, a tanninok, a szerves savak, a karotinoidok, a C-vitamin és néhány B-vitamin, mangán, réz és magnézium.

Hozzájárulás a bőr javulásához, megelőzheti a bőr korai öregedését. A fűz-tea levelei és virágai olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a kollagén természetes szintézisét, ami a bőr rugalmasságát és szilárdságát biztosítja (a tűzoltók ilyen összetevői közé tartoznak a fitoszterolok, a C-vitamin, a karotinoidok, a réz, a flavonoidok, a szerves savak).

A fűz-tea alapú főzet és infúzió rendszeres fogyasztása növeli a megelőzés és a kezelés hatékonyságát:

Gastritisz fokozott savassággal, gyomor- és nyombélfekélyekkel, colitis, enterokolitisz, epekőbetegség, cholecystitis, cholecystocholangitis, cholangitis, hepatitis, cirrhosis, pancreatitis

Férfi urogenitális betegségek (prosztata, prosztata adenoma stb.)

Női és férfi meddőség

Arteriális hypertonia, cardioneurosis (neurocircularis dystonia)

Vese- és húgyhólyag-betegségek (beleértve az urolithiasist és a cystitist)

Légzőszervi betegségek (beleértve a tüdő tuberkulózist, a krónikus mandulagyulladást, az antritist és az influenzavírus által okozott akut légúti fertőzést). Az ebbe a csoportba tartozó betegségek megelőzésében és kezelésében a fűzfecskendők és a fűzfekció hatásossága a tűzoltás gyulladáscsökkentő, lázcsillapító és exponáló hatásának köszönhető.

Bőrgyógyászati ​​betegségek (allergiás bőrgyulladás, pikkelysömör, ekcéma, furunculózis, akne stb.)

A keskeny levesű tűzoltóból készült infúziók és decoctions használata is ajánlott:

Élelmiszer és alkohol mérgezéssel, hasmenéssel, dizentériával

Neurózis és neurózisszerű állapotok, hisztéria, alkoholos pszichózis és depressziós állapotok

A másnaposság, az alkoholizmus átfogó kezelésének részeként

Gyakori stressz és intenzív pszicho-érzelmi stressz

Krónikus fáradtság szindróma

A fogzási időszakban, valamint a megnövekedett vérzéssel

A menstruációs ciklus megsértése

Fájdalmas vagy nehéz menstruációval, méhvérzéssel, fájdalmas érzésekkel a nőknél a menopauza alatt

A test megtisztítása a sugárzás és a kemoterápia utáni helyreállítási időszak alatt

Hodgkin-betegség komplex kezelésében

Immunhiányos állapotokkal

C-avitaminosis (a C-vitamin napi étrend hiánya) t

Ui Nem ragaszkodom ehhez a tea megvásárlásához és fogyasztásához, de csak azt tanácsolom, különösen országunk nagy részében nő.

P.S.S. Elolvastam magam és úgy döntöttem, hogy megosztom veled, mert Hallottam a tulajdonságokról, de nem gondoltam, hogy ilyen sok van. Különösen az otthonomban most egy zsák ebből a jóból.

P.S.S.S. Nem vagyok orvos, lenyűgözik a gyógynövények mind az élelmiszer, mind a tea miatt.

Azt hiszem, a következő hozzászólás legalább hasznos tea lesz. Köszönöm!

http://pikabu.ru/story/s_polzoy_dlya_zdorovya_ivanchay_4468951

Égett fű. Mi hasznos a fűz-tea összetételében, és minden egyes nyomelemet kezel

Gurieva Ksenia, 1261

A cikk tartalma:

• Égett fű. A gyógynövények gyógyító tulajdonságai
• Vitaminok forró fűben
• Ásványok és egyéb mikrotápanyagok nyomelemei
• Aminosav Copor Tea
• Más gyógyászati ​​tulajdonságok a gyógynövény összetételében

Égett fű. A gyógynövények gyógyító tulajdonságai

A természetben számos olyan növény van, amelyet ma már számos betegség igazi gyógyításának tartanak. Mivel azonban ma reklámiparunk olyan széles körben fejlődött és elmondja, hogy mindent előre mutat, az emberek nem sietnek, hogy kitaláljuk, hol nő a gyógyító fű. Ezért nem veszik észre azokat a gyógyszereket, amelyek szó szerint növekszik a lábunk alatt. És hiába, például a fűzfafű pontosan megéri megismerni és használni. Oroszországban a Koporsky tea mindig hatalmi italnak tekinthető. Részeg volt, fiatal és idős: nők, férfiak és gyermekek.

Ivan-tea igazi gazdagsága összetételében, ásványi anyagokat, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz, amelyeket más gyógynövényekben és gyógyszerekben nem talál.

A fűzfa-növény egész komplexumának köszönhetően ma már leküzdhetjük az idegrendszeri, keringési, emésztési, immun- és anyagcsere-rendszerek problémáit. A fűzfa-teát figyelembe véve nyugodt az idegek, megtisztíthatja a bőrt és eltávolíthatja a szervezetből a toxinokat.

Ez a gyógynövény ártalmatlan, és semmilyen korban nincs káros hatása a testre. Az egyetlen dolog, amikor a fűzfa tea sörfőzését nem a három erős infúzió korának adják. Ön is megakadályozhatja, hogy meggyógyuljanak a ivan-herb segítségével, így ez egy személyes intolerancia a gyógynövény összetevőire.

Ivan tea vagy keskeny levelű tűzifa, amely alapján Koporsky teát készítenek, számos hasznos anyagot és elemet tartalmaz a Periódusos rendszer összetételében.

Vitaminok forró fűben

Ez a növény különböző vitaminokban gazdag, amelyek annyira szükségesek az emberi test normális működéséhez:

• A C-vitamin koncentrációja forró vízben olyan magas, hogy a citrusfélékkel sem hasonlítható össze. A terápiás hatás az immunitás fenntartása, a megfázás és a vírusos megbetegedések elleni küzdelem, a test fiatalítása, a daganatellenes hatás, a szív-érrendszer erősítése.
• Elég, hogy az A provitamin forró, és ennek köszönhetően jól láthatók a látásszervek, a hormonképződés és az anyagcsere folyamatok zajlanak.
• Ivan-teát és B-vitaminokat tartalmaz: B2, tiamin, nikotinsav, B6-vitamin és folsav. Hogyan hasznosak? Segíteni fognak a stresszes helyzetek, az emésztési problémák, a fertőzések, a fejfájás, a magas vérnyomás, a 2. típusú cukorbetegség, az anaemia kezelésében. Emellett kedvező hatással van az agyra és a fehérjék és zsírok anyagcseréjére.

Ásványok és egyéb mikrotápanyagok nyomelemei

A Koporsky tea előnyös tulajdonságai az ásványi anyagok és nyomelemek magas koncentrációjának köszönhetőek:

• A vas (Fe) - gyógyító hatást a hemoglobin, az immunrendszer, az emésztőrendszer és az idegrendszer sejtjeinek szintézise jellemzi.
• A réz (Cu), a mangán (Mn) nélkülözhetetlen a vérszegénység elleni küzdelemben, és támogatja az emberi szervek munkáját: lép, máj. Ezeknek a vegyületeknek köszönhetően a csontok, a memória és a növekedési folyamatok.
• Magnézium (Mg)
• Kálium (K)
• Nikkel (Ni)
• Kalcium (Ca)
• Titán (Ti)
• Bor (B)
• Molibdén (Mo)
• Lítium (Li)
• Nátrium (Na)

Ezek a kémiai elemek aktívan részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, az izom- és csontvázban, valamint a szívverésben.

Táblázat: Koporsky fűz-tea összetétele, keskeny levelű tűzoltóból

Aminosav Copor Tea

Az aminosavak olyan anyagok, amelyek az emberi szervezetben fehérjéket képeznek. Nélkülük a létfontosságú tevékenység folyamata egyszerűen lehetetlen. Milyen aminosavak tartoznak a fűzfa teahöz:

• Lizin. Az emberi test egyik legfontosabb fehérje. Végtére is, hála neki, hogy a kalcium és más aminosavak felszívódása következik be. Emellett ellenanyagokat, hormonokat és kollagént szintetizál. Ezen kívül vírusellenes hatása van.
• Az arginin a nitrogén anyagcsere alapja. Ha az arginin szintézis megáll, akkor ez negatívan befolyásolja az idegrendszert, az immunrendszert, az endokrin és a szexuális rendszereket.
• Az alanin hatással van a férfiak egészségére, a vércukorszintre, a májra és az epehólyagra.
• Az aszparaginsav aktiválja a központi idegrendszer munkáját.
• A valin az anyagcsere szempontjából fontos.
• A glicin nyugtató hatást mutat, és segít az ideges sokkoknál.
• A hisztidin elengedhetetlen a máj és a gyomorbetegségek kezelésében.
• A glutaminsav szabályozza a szervezetben az oxidatív folyamatot.
• Izoleucin. A sportolók és az aktív életmód szerelmesei nagyra értékelik a kitartást.
• Leucin. Segít a helyreállításban a posztoperatív időszakban és a sérülések után.
• A metionin csökkenti a koleszterint.
• Proline. A gyönyörű bőr az adott sav érdeme, mivel felelős a kollagén megjelenéséért.
• A szerin enzimeket és fehérjét képez.
• A szívizom treoninja kötelező.
• Tirozin. Az idegimpulzusok bekövetkeznek, beleértve az ő rovására.
• A fenilalanin jó hangulatot teremt és lehetővé teszi az aktív életmód vezetését.
• A cisztein javítja a haj, a körmök és a csontok állapotát.

Más gyógyászati ​​tulajdonságok a gyógynövény összetételében

Mit tartalmaz még Ivan-tea? Minden más mellett a forró víz sok más gyógyító tápanyagot is tartalmaz, amelyek nélkül az egészséged egyszerűen nem lehet olyan erős, mint amennyit akar.

• Az illóolajok összetételében eltávolítják a rákkeltő anyagokat, segítenek más tápanyagok felszívódásában, gondoskodnak a szépségéről.
• A tanninok, különösen a tannin gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki, hozzájárulnak a gyomor-bélrendszer kezeléséhez, és eltávolítják a felesleges toxinokat és salakokat.
• A poliszacharidok életre kelnek energiával.
• A rost a bél legjobb barátja.
• A karotinoidok segítik az A provitamin kialakulását.
• A pektin segít a méregtelenítésben, javítja a vérkeringést és a koleszterin eliminációját.
• A flavonoidok erősítik a véredényeket, amelyek biztosan segítenek a varikózus vénákban.
• Alkaloidok.

Sokan nagyon érdekeltek abban, hogy a pirrolizidin-alkaloidok a fűzfa részei. És ez nem alkalmi: alkaloidok felhalmozódnak a szervezetben és károsítják a májat, mert mérgezőek.

Amikor egy személy megtudja erről, akkor elkezdi félni, hogy inni teát a féregtől. De nem mindenki tudja, hogy egy dolog: az alkaloidok elpusztulnak a fű erjedése során, vagyis nem csak teát kell inni a megszárított tűzoltóból, hanem erjedt ivan teát kell választania, annál erjedtebb, annál hasznosabb. A poszt-erjesztett tea különösen jó, mert benne a biokémiai fermentációs folyamat a leghosszabb.

• A fitoszterolok.
• A kumarin.
• Az antociánok.

A hagyományos gyógyászatban a fűzfa használata olyan széles, hogy nagy meglepetésre kerül, miután elolvasta a honlapunkon található különféle cikkeket. Biztosan itt talál majd megoldást a problémára.

• Részletesen arról, hogy a Koporsky tea hogyan segíthet a nőknek ebben a cikkben.

• És arról a tényről, hogy a féreg képes segíteni az emberektől ebből. Ugyanebben az anyagban rengeteg véleményt talál a csodálatos gyógynövény használatáról.

Még ennél is hasznosabb a keskeny levelű tűzoltó gyógyító tulajdonságai ebben a hasznos videóban:

http://chayivankipreyevich.ru/chto-vhodit-v-sostav-ivan-chaya-i-lechebnye-svojstva-etih-sostavlyayushhih/