Legfontosabb Zöldségek

Mi a konvekciós sütő és hogyan működik

Képzeld el, hogy a világon vannak olyan ételek, amelyeket nem kell mosni? És ez nem egyszeri, nem. Egyszerűen megmossa magát! Meglepett? Ezután olvassa el ezt a cikket, mesélni fogjuk a konvekciós sütőt. Mi az, hogyan kell használni, és mit lehet főzni benne.

Hogyan van a konvekciós sütő

Lényegében és az eszközön - ez egy konvekciós sütő. By the way, pontosan ez az, amit az eszköz hívott, amikor először jött létre. A 80-as években, az USA-ban történt. De a név sajnálatos volt. A fogyasztó nem értette, mi az, és ezért nem volt különösebben érdekelt az újdonság.

De miután átnevezték, az emberek aktívan érdekelték őket és vásároltak. A név meglehetősen csábító volt, és tükrözte a funkcionális lényegét: a grill főzésének lehetőségét levegővel.

A konvekciós egység elég egyszerű. Nagy, átlátszó, hőálló üvegből készült serpenyőben készül, 7 és 16 liter közötti térfogatú. Alatta van egy állvány, amely védi a felületet (végül is akár 260 ° C-ra is felmelegszik), és a tetején egy speciális fedél, súlya meglehetősen nehéz, kb. 2,5 kg.

Olyan súlya van, hogy a fűtőelem és a ventilátor alulról van csatlakoztatva, és egy elektronikus vezérlőpanellel van felszerelve.

A konvekciós sütő működési elve a következő: amikor a készüléket bekapcsolják a hálózatban, a tíz fűtés megtörténik, és a ventilátor elkezdi a forró levegő vezetését a tartályon keresztül. Ennek következtében az ételek nagyon egyenletesen sültek, vagy főttek, vagy pároltak.

Az aerogrills vas vagy halogénnel vannak ellátva. Ez utóbbi sokkal gazdaságosabb a villamosenergia-fogyasztás szempontjából, és hosszabb ideig tart, mivel nem oxidálódik és nem romlik a korrózió miatt. De egy ilyen fűtőelem többet fizet.

Hogyan lehet használni a főzés mellett?

Nagyon gyakran hallhatja azt a véleményt, hogy a konvekciós sütő szinte minden elektromos berendezést helyettesíthet a konyhában, például:

  • mikrohullámú
  • kenyérpirító
  • pecsenyesütő
  • BBQ Grill
  • gőzös
  • Joghurt készítő
  • Szárító gyümölcsök és zöldségek
  • Kenyérkészítő
  • multivarka
  • Egyszerű tűzhely

Általában, ha elméletileg, akkor ez az. De valójában, a kötet nem helyettesítheti a szokásos sütő mennyiségét. Nem fog működni nagy sütemények készítéséhez, ha a vendégek megérkeznek.

Sütjük, nem olyan jó, mint egy normál sütő, és újra, a pite kevésbé illik. Kenyér és sütemény, sütni fog. A számtalan vélemény alapján azonban a pogácsákat is be kell fordítani belőle, különben nem egyenletes sütésre.

A konvekciós sütő általában a következő műveleteket hajtja végre:

  • Szakácsok (szakácsok általában, gőzök, pörköltek, grillek, sütemények, alacsony hőmérsékleten)
  • leolvasztások
  • Fűzi az ételeket
  • Sterilizálja a konzerveket
  • félig finomított

És milyen eszközöket tud cserélni, már eldönti. Kinek kényelmes.

Az aerogrissia legelismertebb használói a diákok vagy a fiatal családok, akiknek még nincs ideje a szükséges felszerelés és a saját lakásuk megszerzésére. És ami nagyon kényelmes: vettem egy eszközt, és húztam mögöttem, bérelt lakásokban. Az én sajátom - magammal hordozom, ahogy mondják.

És az öntisztító funkció csak a versenyen van! Nos, ez egy szépség... Elkészült, majd vízzel fröcskölt, nyomta meg a gombot, és csodálta, hogyan mosta magát.

Igaz, ez a bónusz nem minden modellben található. Azok, akik velük vannak felszerelve, egy kicsit drágábbak. De véleményünk szerint érdemes túlfizetni.

Meg kell említeni, hogy az üvegek sterilizálása nagyon kényelmes. A konvekciós sütőben több, mint egy mikrohullámú sütőben. És azért, hogy kijuthasson, sokkal kényelmesebb, mivel fel tudod venni őket felülről, speciális fogóval. A hagyományos kályhákban vagy mikrohullámú sütőkben még mindig öröm.

Milyen ételeket lehet főzni benne?

Ahogy a fenti funkciókból megérted, sok dolgot tudsz főzni. A szokásos levestől kezdve mindenféle grillezett hússal.

Az a tény, hogy a hőmérséklet 60 ° C-ra van állítva, és ez nagyon alacsony főzési hőmérséklet, ugyanolyan főzhet, mint a lassú tűzhelyben: joghurt, gabonafélék, mint egy orosz sütő.

Továbbá lehetőség van gőzölésre és sütésre is.

Kiderült, hogy nagyon ízletes csirke. Sokkal lédúsabb, mint a sütőben, de ugyanakkor a hús a legkönnyebb, és a kéreg ropogós és sült. Ugyanez vonatkozik a kebabokra és más húsokra is.

És ennek a készüléknek a legnagyobb előnye: az a képesség, hogy egyszerre több edényt is készíthet. Természetesen a szagok még mindig kevertek, annak ellenére, hogy a gyártó meggyőződött az ellenkezőjéről. Ezért olyan ételeket kell készítenie, amelyek összhangban vannak egymással. Például a burgonya gombával és sült hússal.

Ha vállalja a kockázatot, és a halat a kompótokkal együtt főzi, az eredmény nem lesz szíves, ez biztos.

Ami a főzési időt illeti, ami más lehet az egyidejűleg főzött ételek esetében, itt nincsenek problémák. Kikapcsolható, ha készen áll, és aztán folytatja.

Fontos továbbá, hogy a sült ételek a grillben hasznosabbak, mint a hagyományos sütőben vagy serpenyőben főzött ételek. A főzés során nem kell hozzáadni olajat és zsírt a húsból a lefolyóba, és nem borítja be.

És mégis nagyon kényelmes, hogy a főzési folyamat könnyen megfigyelhető a fedél kinyitása nélkül. A lombik átlátszó! Ezért az égési esély nem.

Hogyan válasszunk ki egy konvekciós sütőt

Ahogy már megértette, győződjön meg róla, hogy öntisztító funkciót használ. De ez nem minden olyan árnyalat, amelyet figyelembe kell venni. Sorold fel azokat, hogy ne veszítsen el a boltból:

  • Ne felejtse el öntisztításra
  • Próbáljon meg beállítani a fűtőelem állítható magasságú modelljét. Ez lehetőséget ad arra, hogy felgyorsítsa a folyamatot, és könnyen szabályozza az edényt.
  • Vegyünk egy speciális gyűrűvel felszerelt modellt a hangerő növelése érdekében. Mivel ma úgy gondolja, hogy a pohár elegendő, és a jövőben nagy adagokra lehet szükség.
  • A multivarcsokkal ellentétben az aerogrill kényelmesebb lesz, ha a fedél nem lesz eltávolítható. Annak a ténynek köszönhetően, hogy nehéz és fűtőelemmel rendelkezik, az eltávolításkor nem könnyű. A speciális tartók gyakran nem tartják szorosan, és a fedél lecsúszhat. És szakítsa meg - úgy, fontolja meg a teljes készülék dobását. Ezért jobb, ha egy speciális konzolra kerül. De vegye figyelembe az anyagot, amelyből a kötőelemek készülnek: fémnek, nem műanyagnak kell lenniük.
  • A fűtőelem védőrácsának természetesen eltávolíthatónak kell lennie. Ellenkező esetben nagyon óvatosan mossa le a fedelet, megpróbálva megakadályozni, hogy a víz belépjen az elektronikába, és ez súlya miatt teljesen kényelmetlen.

Minuszok konvekció

Természetesen minden előny ellenére nem hiányzik.

A legmagasabb mínusz a nagy energiafogyasztás.

A kész ételek melegítése nem túl kényelmes, hiszen a tányér kihúzása egy forró edényből nem könnyű a gyenge szívűeknek. Különösen veszélyes, ha a gyerekeket bízik benne, hogy melegítsenek benne.

A konvekció rosszul működik, ha az áramellátás instabil. Ez azt jelenti, hogy rosszul alkalmas a nyári házak és a vidéki házak számára, mivel ilyen helyeken örök probléma.

Mindent elmondtunk, amit tudunk az aerogrillről. Mi az, most már tudatában van, és tudod, hogy melyik modell jobb választani. A dolgok egyszerűek - döntsenek a vásárlásról! Végtére is, ez kétségtelenül hasznos dolog a háztartásban.

http://tehrevizor.ru/pravila-ekspluatacii/125-melkaja-bytovaja-tehnika/aerogril-chto-eto-takoe.html

Konvekciós sütő - mi ez és hogyan működik, hogyan válasszuk a jellemzőket, a gyártót és az árat

Sok háziasszony már régen a modern konyhai eszközök javára döntött, ami jelentős időt takaríthat meg. A piacon széles választék van, például keverők, kenyérpirítók, keverők, elektronikus mérlegek, rázógépek stb. Az elmúlt években az ilyen sokoldalú konyhai konyhai konvekciós sütő nagyon népszerűvé vált. Ideális otthon, különösen étrend, fűtés, szárítás stb.

Mi a konvekciós sütő

Először is azt kell mondanom, hogy az aerogrill egy háztartási elektromos készülék, amely forró levegőáramlással történő főzésre szolgál. Ez utóbbi szabadon forog egy speciális edényben a főzéshez, így a felhasználónak nem kell folyamatosan megfordítania az ételt. Külsőleg ez az eszköz egy üvegtál, állvány és fedél. A készülék belsejében egy fűtőelem (elektromos fűtőelem) és egy ventilátor, valamint egy külső vezérlőpult található.

Ha eljutsz a történetbe, a konvekciós sütőt az elmúlt század 80-as években találta meg az USA-ban. Ezután konvekciós sütőnek hívták (eng. "Konvekciós sütő"). Ami a "konvekciós sütő" szót illeti, 1996-ban a Szentpétervár "Seven Hills" ("Hotter") cég jött létre. Azóta ez a név az összes fajta konvekciós kemence névleges megnevezésévé vált. A nagyszámú funkcióval rendelkező modern digitális szállítószekrény segítségével számos eszközt helyettesíthet:

  • hagyományos tűzhely;
  • sütő;
  • gőzös;
  • kenyérpirító;
  • mikrohullámú;
  • szárító gyümölcs, zöldség;
  • elektromos grillező;
  • joghurt készítő;
  • serpenyők az első tanfolyamok főzéséhez;
  • sterilizáló konzervdobozok.

A működés elve

A konvekciós sütő egy olyan konvekciós sütő, amely nagyon egyszerű eszközzel rendelkezik, amelynek fő térfogatát egy kerek üveg lombik foglalja el - térfogata a modelltől függően 7 és 12 liter között változik. Az aerogrill működési elve a következő: a fűtött levegő minden irányban, először a felső és az alsó, majd az alsó oldalról a ventilátorra kerül. Így az étel egyenletesen sült, pörkölt, párolt és főtt.

A főzőberendezés típusától függően az örvényáram intenzitása állandó vagy többféle üzemmóddal rendelkezik. Az utóbbi lehetőség sokoldalúbb. A fűtőberendezések helyett néhány költségvetésű aerogrills egy halogénmelegítővel van felszerelve, amelyet környezetbarátabbnak tartanak, mert az üveg nincs korróziónak és oxidációnak kitéve, de alacsonyabb élettartammal rendelkezik. A hőmérséklet-tartomány 60 ° C és 260 ° C között változhat.

funkciók

Nagyon fontos, hogy az ilyen típusú konvekciós kemencében történő sütés olaj nélkül történjen, ami segít egy személynek egészséges táplálékot enni. Ezt a háztartási készüléket mikrohullámú sütővel is használhatja. A hús főzésének során a főzés során a zsír az edény aljára ürül, és az edény lédús lesz, és megtartja a maximális vitaminmennyiséget. A konvekciós sütő sokoldalúsága függ a további funkciók számától - minél több van, annál drágább lesz a vásárlás. A konvekció fő funkciói:

  • dohányzás;
  • gőzhajók;
  • nyugtalanság;
  • hőmérséklet-karbantartás;
  • öntisztító;
  • bosszúság;
  • szárítás stb.

Előnyök és hátrányok

A konvekciós sütő egy igazi segítő a konyhában, amely olyan eszköz, amely könnyen kicseréli a konyhai eszközök nagy részét. Ezzel az eszközzel az étel nem csak ízletes, hanem hasznos is. A konvekciós grill előnyei:

  • Sokoldalúságát. Egy ilyen konvekciós sütő a készülékek egész sorát helyettesíti. Lehet sütni, forralni, melegíteni, sterilizálni, megsütni, szárítani, füstölni, stb. Ugyanakkor az egység kevesebb helyet foglal el, mint bármely más konyhai főzőkészülék.
  • Minimális olaj- és zsírtartalom. A sütőben lévő termékek főzéséhez nincs szükség olajra, de a ropogós kéreg létrehozásához egyszerűen enyhén zsírozzuk őket halakkal, szeletzel vagy csirkével. Az ételt a készülékben egyenletesen melegítik, égés nélkül. Ez kiküszöböli a rákkeltő anyagok képződését, amelyeket nem lehet egy serpenyőben sütni.
  • Nincs szükség speciális edényekre. A konvekciós sütő bármilyen edényben (pl. Agyag edényben) való főzésre alkalmas, kivéve a műanyag és a fa. Egyébként a hús sütéséhez és pörköléséhez külön ételt nem igényel, mivel azóta Számos modell rendelkezik bárokkal, nyárson és állványokkal.
  • Könnyű főzés. Ahhoz, hogy a konvekciós sütőben egy edényt készítsen, nem kell folyamatosan a konyhában lennie. A ventilátornak köszönhetően az étel egyenletesen sült, és nem kell 5-10 percenként megfordítani. Ezenkívül az eszközt az időzítő önállóan kikapcsolja.
  • Időt takaríthat meg. Ha a készülék kettős rácsokkal van ellátva, akkor két étel elkészítése egyszerre lehetséges. Például sütjük a burgonyát az alsó síkon, és a csirke darabokat a felső síkon.

Lásd még a hátrányokat. Néhány felhasználó valamilyen oknál fogva az egység energiafogyasztását minuszokhoz, azaz. nagy energiafogyasztás. Valójában ez nem így van, a készüléknek valamivel alacsonyabb energiafogyasztása van a többi háztartási készülékhez képest. Néha a tál hőjét mínusznak tartják, de végül is a serpenyőben vagy a serpenyőben, amikor a főzés is forróvá válik, és ez nem lep meg senkit. Valódi hibák:

  • A készülék viszonylag kis térfogatú, így az edény alacsony működésű. Még akkor is, ha az eszköz viszonylag nagy üvegtál, akkor nehezen kezelhető, mert az olvasztott zsír kiöntése és a további mosás nehézsége.
  • Egyes ételek főzési ideje hosszabb. Például, ha egy serpenyőben sült kolbász kb. 3-4 percig sült, akkor ebben a készülékben 10-12 percet kell várni ahhoz, hogy ruddy kéreg keletkezzen. De a fóliában lévő burgonyát mindössze 40 perc alatt, nem pedig 60-80 perc alatt sütik, mint a sütőben.
  • Nem ajánlott víz csepegtetni a készülék forró tartályába, különben az üveg megrepedhet.

Ez a háztartási konyhai készülék különféle konfigurációkban kapható, de a legtöbb esetben a szabványos készlet két rácsból, nyársból, gőzölőből és egy élelmiszer-eltávolító fogóból áll. besorolás:

  • Konvekciós sütő a fedélhez (kényelmesebb opció) és anélkül.
  • Elektronikus vagy mechanikus vezérlőpanel.
  • Az élelmiszer-fújás intenzitásának beállításával (az úgynevezett állítható konvekcióval) és anélkül.
  • Acél vagy halogén fűtőelemmel.
  • Digitális időzítővel és anélkül. Egy ilyen eszköz jelenléte segít a befejezés előtti idő megtartásában.
  • Indítási időzítővel és anélkül.

Modell grill

Eladáskor több tucat aerogrill modellt mutatnak be, amelyek kapacitás, funkciók száma, vezérlése és egyéb jellemzői különböznek egymástól. A készlet az adott készüléktől is függ. A gazdagabb felszerelés, annál változatosabb ételeket lehet főzni. Ezeknek a készülékeknek a fő gyártói közül a hazai piacon képviseltetik magukat:

Mechanikusan kapcsolva

Az ebbe a kategóriába tartozó eszközök főleg a hétköznapi étkezések készítésére szolgálnak. Például gabonafélék és levesek, sült vagy sült madarak, halak, hús, zöldségek. Ha olcsó modellt keres, vegye figyelembe a REDMOND RAG-240-et, amely képes külön-külön főzni a szokásos üvegtálról, több konyhai készüléket egyszerre egyesítve:

  • Modell neve: REDMOND RAG-240;
  • ár: 1299 p.;
  • jellemzők: időzítő - 1 óra, maximális hőmérséklet - 250 ° C, teljesítmény - 800 W, berendezés - rácsok, szín - fekete, méretek - 12,5x24x24 cm;
  • Előnyök: öntisztítás, bármilyen hőálló tartályhoz, 22,5 cm-es fedélmérettel, tömörséggel,
  • hátrányok: nincs tál, kis teljesítmény, kis készlet.

Egy másik, mechanikus vezérlésű eszköz a Vitesse VS-407. A modell nagy kapacitással van felszerelve, amely 4-5 fő vagy annál több főzésre alkalmas:

  • modellnév: Vitesse VS-407;
  • ár: 4799 p.;
  • jellemzők: a tálca munkamennyisége - 12 l, anyag - üveg, teljesítmény - 1300 W, hálózati kábel (levehető) - 1 m, fűtőelem - halogén, rácsok, fogók, tágulási gyűrű, méretek - 35x42x14 cm, súly - 6,2 kg, szín - fehér;
  • Előnyök: gazdag készlet, energiahatékonyság;
  • Hátrányok: egy kicsit terjedelmes, drágább, mint az analógok.

Elektronikusan vezérelt

Az elektronikus vezérlésű többfunkciós eszközök támogatják a konvekciós sebesség változását, ami magas, közepes és alacsony. Segítségével bármilyen edényt készíthet, beleértve a tészta tésztait (habcsók, kekszek) és még a ryazhenka-t is. Kiváló példa erre:

  • Modell neve: GFGRIL GFA-3500 Air Fryer;
  • ár: 6399 p.;
  • jellemzői: időzítő - 0,5 óra, főzési módok - 8, hőmérséklet - akár 200˚С, konvekciós fordulatszám beállítása, a tálca üzemi térfogata - 3 l, tágulási gyűrűvel - 9,4 l, teljesítmény - 1500 W, fűtőelem - halogén, szín - fehér, méretek - 36x32.2x32.2 cm, súly - 4,9 kg;
  • Előnyök: modern design, LCD kijelző, háttérvilágítás, automatikus kikapcsolás, amikor a fedelet felemeli;
  • Hátrányok: drága, kis mennyiség.

Nézze meg a költségvetés megvásárlását - Vitesse VS-408. Ez a vásárlás kétszer olcsóbb lesz:

  • modellnév: Vitesse VS-408;
  • ár: 2799 p.;
  • Jellemzők: időzítő - 3 óra, LCD kijelző, edénymennyiség - 12 l, tágulási gyűrűvel - 17 l, fűtőelem - halogén, hőmérséklet - 250 ° C-ig, teljesítmény - 1300 W, fogó, nyárs, hálós sütő tálca, rácsok, méretek - 35x42x17 cm, súly - 7,5 kg, szín - fehér:
  • Előnyök: hőmérséklet-beállítás, levehető kábel, viszonylag olcsó;
  • hátrányok: nem

Hogyan válasszunk ki egy konvekciós sütőt

Ha 2-3 főig főz, akkor előnyben részesítheti a legfeljebb 7 literes kapacitást. Nagyító gyűrűvel ez a paraméter 10-12 literre változik. Válasszon a mechanikus és az elektronikus vezérlés között. Az utolsó lehetőség kényelmesebb és tartósabb. A konvekciós sütő helyes kiválasztása - a fő kritériumok:

  • Teljesítmény. Nagy számra van szükség csak a magas konvekciós sebességet biztosító fejlett modellekhez - ez befolyásolja a főzés sebességét.
  • Funkcionalitás. Minél több funkciót, annál jobb. Jó, ha vannak olyan automatikus programok, mint a leolvasztás, mosás, sterilizálás, szárítás, öntözés, öntisztítás (egyszerűsíti a mosást), stb.
  • Csengetés a hasznos hangerő növeléséhez. Ha a család nagy, akkor az elem jelenléte kötelező.
  • Options. Minél gazdagabb a készlet, annál jobb, de a készletnek legalább rácsokat és fogócsavarokat kell tartalmaznia. Nos, ha van nyárs, nyárs.
  • Cord. Kívánatos, hogy eltávolítható legyen. Ez megkönnyíti tárolását és segít elkerülni az állandó tekercselés okozta károsodásokat.

videó

Vélemények

Megvettem egy mechanikus vezérlésű konvekciós kemencét és 1300 W. Mystery MCO-1503 teljesítményt. Olcsó (2,4 ezer p.), 12 literes térfogata, öntisztító kapacitása és kompakt mérete. A készülék egyszerű és megbízható, időzítő és hőmérséklet-beállítás funkcióval elégedett. Igaz, hosszú ideig főz, és a test nagyon forró.

Nem sokáig választották meg a REDMOND RAG-241 konvekciós sütőt öntisztító kapacitással, 1,5 méteres tápkábellel és két rácskal a konfigurációban. Egy órára tervezett időzítő, kényelmes, kompakt, olcsó, könnyen tisztítható. Ami a mínuszokat illeti, a készülék vékony és kis térfogattal rendelkezik, így a legjobb edényeket megtalálja.

Úgy döntöttem, hogy egy elektronikusan vezérelt konvekciós sütőt vásárolok, ezért a választás a SUPRA AGS-1241-re esett. Az 1300 W-os modell késleltetett indítási funkcióval és 12 liter hasznos térfogattal rendelkezik. A főzés egyszerű és gyors. Szép fény van, kevesebb helyet foglal el, mint más eszközök. Minőségi szegény.

http://sovets.net/17091-aerogril-chto-eto-takoe.html

Az aerogrill funkciói és lehetőségei

A modern konyhai eszközök segítenek minden szakácsnak, hogy megszerezze a szakács szakértelmét. Érthető a vágy, hogy megvásárolja az összes eszközt a piacon, de talán érdemes egyet választani, de egyetemes eszközt? Ez a konvekciós sütő.

Mi a konvekciós sütő

Az első ismerősnél egy ilyen névvel rendelkező szakember egy nagy üvegtálhoz hasonlít, amelyet egy különleges design fedéllel borított. Kiderül, hogy ez technikailag átgondolt - itt van egy fűtőelem és egy ventilátor. Ez a szomszédság lehetővé teszi, hogy levegő turbulenciát hozzon létre és befolyásolja a főtt edényt. Ezután minden egyszerű: a választott módtól függően a termékeket pároljuk, pörköljük, sütjük, főzzük vagy pároljuk.

A tál speciális üvegből készült - törhetetlen, átlátszó és hőálló. Ez a tervezési lombik könnyen beszerezhető a tokból.

Van még egy elem a készülékben - egy fémgyűrű. Segít növelni a tálca térfogatát (ha szükséges, csak rá kell helyezni).

Az egység tipikus megjelenése látható a képen:

Hogyan történik a főzés?

A működési elv a konvekciós folyamaton alapul: A TEN melegíti a ventilátor által szállított légáramokat. Hőmérsékletük 60 ° C és 260 ° C között változik. A sebesség folyamatosan változik - ez azért szükséges, hogy ne legyen túl száraz. Ezért az edényt minden oldalról egyenletesen főzzük.

Beállíthatja a sebesség és a hőmérséklet beállításait, de a tulajdonosok többnyire bízik a beépített időzítőben, ami a megfelelő időben kikapcsol.

Mit lehet főzni aerogrill segítségével

Ebben az eszközben sok érdekes ételeket készíthet. De a konvekciós kemencében pálma van sütve és pörkölés közben. A főételeket általában hússal grillezzük, ruddy és ropogós kéreggel kapjuk. Az első tanfolyamok, pizza, gabonafélék, pite, forró szendvicsek, füstölt termékek - mindezt ezen a készüléken is elvégezheti. Ráadásul sok felhasználó alkalmazkodott az aerogrill használatához a megőrzéshez és a dohányzáshoz.

A konvekciós sütő ideális az étrenden élő emberek számára, mert a felesleges zsír, amikor a főzés folyik egy speciális serpenyőben. A ruddy kéreg nem jelenik meg olaj miatt, hanem forró levegő hatására.

Minden termék megőrzi a vitaminokat. Érdekes, hogy még a sült zöldségek sem veszítik el természetes színüket.

Tehát ez a készülék egyszerre több más típusú eszközt is helyettesíthet:

  • sütő;
  • a tűzhely
  • gőzös;
  • mikrohullámú;
  • kenyérpirító;
  • elektromos szén;
  • Zöldségszárító;
  • joghurt készítő;
  • sterilizátor dobozokhoz (konzervek).

Végül maga a lombik is használható, ha az első edényt előkészíti.

Műszerfunkciók

A modelltől függően az eszköz számos funkcióval rendelkezik.

  1. A hőmérséklet fenntartására szolgáló program nem törődik a főtt étel hűtésével.
  2. Minden ilyen egység hőmérsékletszabályozó funkcióval rendelkezik. Egyébként az eljárást szabályozó érzékelő nem túlmelegíti a technikát.
  3. Egy másik konyhai készülékhez hasonlóan ez is minimális és maximális sebességgel működik. Ez a szabály a légáramlás sebességének beállítására vonatkozik.
  4. A késleltetett indítási funkcióval elkészíthet egy edényt, amikor a felhasználó számára kényelmes. A mechanikai modelleknél a késés egy órára van megadva, de az elektromos is lehetővé teszi, hogy a folyamatot egy napra mozgassák (az ételt reggelre vigye, és vacsorázni próbáljon este).
  5. Egyes modellek képesek öntisztításra. Ez nagyban leegyszerűsíti a technológia gondozását.
  6. A dohányzás különleges funkciója lehetővé teszi, hogy ebben az üzemmódban előkészítse a megfelelő termékeket - halat, húst, sajtot és így tovább. Ehhez a fákból vagy feketeribizli ágakból származó fűrészporokat is fel kell töltenie. A dohányzás előtti hús további marinálás (legalább 12 óra). A fűrészpor mély edénybe öntik, tetejére csepptálcát és rácsot helyezünk, amelyre húst helyezünk. Ebben az üzemmódban egy órán át főzünk, majd megfordítjuk, és egy órán át megismételjük.
  7. A dupla kazán funkciójával mindent kicsit ellentmondásosnak tartanak - gyakran nem ajánlott használni, mivel nagy mennyiségű gőz van a készülékben, és kornyá válhat.

  • Vannak olyan modellek, amelyek keverési funkcióval rendelkeznek - ehhez az egység speciális keverővel van felszerelve.
  • Az eszköz előnyei és hátrányai

    Az olyan eszközök, mint például a konvekciós kemencék előnyeinek és hátrányainak mérlegelése után meg lehet érteni, hogy mennyire alkalmas az Ön konyhájára. Tehát a bónuszok között:

    • főzés gyorsabb, mint az elektromos tűzhely;
    • az étel hasznosabbnak bizonyul, mivel nem kell zsírt használnia, hogy elkészítse;
    • a készülékben semmit sem ég;
    • egyszerre több edényt is készíthet;
    • a folyamat szinte az emberi beavatkozás nélkül zajlik;
    • az üvegek sterilizálásának képessége és az élelmiszer-készletek megőrzése.

    A készülék fő hátránya nehézkes - egy kis konyhában előre kell gondolni az elhelyezéséről. Nem szabad egy kis lehetőséget választani, mert olyan konyhai eszközöket kell tartalmaznia, amelyekben az ételt általában főzik (például egy serpenyő, egy serpenyő és edények). További hátránya, hogy a főzőegység sebessége elveszíti a gáztűzhelyet, de ezt ellensúlyozza a végső ételek minősége.

    A készülék energiafogyasztása körülbelül 1 kW / óra, mint például vízforraló vagy vas. Ezt emlékeznie kell azoknak is, akik a gáztűzhely vagy a konvekciós sütő főzésével választanak.

    Tehát, ha az otthon főzésért felelős személy szeret főzni kísérletezni, akkor biztosan szüksége van egy eszközre, mint egy konvekciós sütő. Most a piacon meglehetősen széles választék van a hasonló eszközök közül - a költségvetés kínai VES-től és az egységtől a Vitesse-hez, a Hotter-hoz, a Smile-hoz és a Homus-hoz. A kiadás ára 2500 és 10 000 rubel között van, ami lehetővé teszi, hogy a pénztárcához megfelelő opciót válasszon. És az a tény, hogy az aerogrill minden konyhában nélkülözhetetlen asszisztens, látható a videóból:

    http://tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-prochaya/chto-takoe-aerogril.html

    Konvekció: mi az, hogyan lehet választani, amit főzhet

    Sok háziasszony álmodik arról, hogy a lehető legkevesebb időt tölt a főzési folyamatra, és egészséges ételt fogyaszt. Ezért nem meglepő, hogy modern konyhai eszközöket választottak asszisztenseik szerepére. Az ilyen eszközök köre még egy szakembert is elképeszt. Ma a gyártók a konyhai rázógépek, kenyérpirítók, elektronikus mérlegek, keverők számára gyártják. Vannak olyan eszközök is, amelyek gombócokat és tésztákat főzhetnek.

    A háziasszonyok szerint a konyhában a leghasznosabb egy olyan technika, amely ízletes, változatos és egészséges ételeket készít. Ezért a konyhai eszköz kiválasztásakor a nők mindenekelőtt figyelmet fordítanak a sokoldalúságra.

    A fentiekben leírt követelményeknek megfelelő univerzális egységek közül sokan mindenekelőtt kétségtelenül a sok hasznos tulajdonsággal rendelkező konvekciós kemencét helyezhetik el.

    Egység leírása

    A konvekciós kemence olyan eszköz, amelyben egy kerek üveg, és egy kupak található, ahol a fűtőelem és a ventilátor található. Ha az elemet előre meghatározott hőmérsékletre melegítjük, a ventilátor bekapcsol, és forró levegőt kering, ami biztosítja a grillre helyezett edény egyenletes sütését, párolását vagy pörkölését.

    A konvekciós sütő működési elve

    A konvekció alapja a konvekciós sütő munkájának alapja. A kiváló minőségű főzés elektromos fűtőelemet és ventilátort biztosít: az első fenntartja a kívánt hőmérsékletet, a második pedig a fűtőelem által melegített levegőáramot hordozza. A főzési hőmérséklet 60 és 260 Celsius fok között változhat. A légáramlás sebessége folyamatosan változik. Ezt azért teszik, hogy elkerüljük az edény túlszáradását, ami azt eredményezi, hogy minden oldalról egyenletesen főtt.

    Elvileg a felhasználó saját belátása szerint beállíthatja a sebesség és a hőmérséklet paramétereit, de általában a tulajdonosok bízik a beépített időzítőben, amely a megfelelő időben kikapcsol.

    Kiválasztási kritériumok

    Mint bármely más háztartási készülék esetében, az aerogrillnek megvan a maga sajátosságai, amelyek meghatározzák annak működését. És annak érdekében, hogy a modell megfeleljen a vevő elvárásainak, a vásárlás előtt meg kell állapítani, hogyan kell kiválasztani egy konvekciós kemencét, nevezetesen, hogy milyen jellemzőket kell figyelni.

    1. Magasságállítás. Ez a paraméter határozza meg a főzőedény és a fűtőelem közötti távolságot.
    2. Egy gyűrű jelenléte vagy hiánya az aerogrill hasznos térfogatának növelésére. Ez az opció meghatározza, hogy mennyi ételt lehet egyszerre főzni.
    3. A csipeszek jelenléte. Lehetővé teszik, hogy a főzési folyamat során megváltoztassa a fűtött rácsokat, és megkapja a kész ételeket.
    4. A csirke nyárs és nyárs jelenléte. Ha a tulajdonosnak húsból vagy zöldségből kell készítenie kebabokat, akkor a nyárs helyett a kívánt hosszúságú fa nyársat használhatja.
    5. Kivehető kábel. Ez a tartozék nagyban leegyszerűsíti mosását és tárolását. Azokban a pillanatokban, amikor a konvekciós sütőt nem használják, a kábelt óvatosan fel lehet húzni és behelyezni az egységbe. Így helyet takaríthat meg, és elkerülheti a kábel károsodását a tekercselés során.
    6. A sapka típusa. Sok modell, beleértve a gázt is, eltávolítható fedéllel van ellátva, de a legjobb, ha egy modellt vásárolnak egy nyílással a konzolon. Amikor itt az ideje, hogy kihúzza a főtt edényt, a tulajdonosnak elő kell készítenie egy helyet egy forró levehető fedélre, vagy erre a célra különleges állványt kell készítenie. A konzol fedelét nem kell eltávolítani bárhol. Azonban egy ilyen modell megvásárlása előtt meg kell találni, hogy milyen anyagokat tartalmaznak a burkolatok. A műanyag kevésbé megbízható, és a fém jelentősen növeli a készülék súlyát.

    Műszerfunkciók

    A boltokban kínált fűtőelemekkel rendelkező konvekciós kemencék modelljei egymástól eltérőek lehetnek, beleértve a funkciók halmazát is. Ezek az egységek leggyakrabban a következő opciókkal vannak felszerelve:

    • Hőmérséklet-karbantartási program. Jelenléte garantálja, hogy a főtt étel nem lesz hűvödve a kézbesítés idejére.
    • Hőmérséklet-beállítás funkció. Ez az opció minden modern aerogrillben biztosított. A készülék túlmelegedés elleni védelméhez egy speciális érzékelő segít, amely ezt a folyamatot szabályozza.
    • A készülék sebessége. A tulajdonos kiválaszthatja a minimális vagy maximális sebességű üzemmódot. Ez az opció azt feltételezi, hogy milyen gyorsan mozog a kamrán belüli levegő.
    • Késleltetett indítási funkció. Lehetővé teszi a felhasználó számára, hogy a főzéshez megfelelő időt válasszon. A mechanikai modellek legfeljebb 1 órás késleltetést biztosítanak. Ebben a tekintetben a leghatékonyabbak az elektromos eszközök, amelyek lehetővé teszik a főzési folyamat egész napra történő mozgatását.
    • Az öntisztítás lehetősége. Ez a funkció nagyban leegyszerűsíti az eszköz gondozását.
    • Dohányzás funkció. Jelentősen bővíti a készülék képességeit, lehetővé téve a halak, a hús, a sajt és a többit. Az opció használatához gyümölcsfa fűrészporra vagy fekete ribizli ágra lesz szüksége. A dohányzás előtti hús esetében különleges marinátot készítenek, amelyben legalább 12 órán át tartják. Ezután a fűrészpor egy mély tartályba kerül, a raklapot a fenti szintre helyezzük, amelybe a zsír elvezet, és a hús még magasabbra kerül. Körülbelül egy órán át kell főzni, aztán egy órán át megfordul és a konvekciós sütőben tartják.
    • Steamer funkció. Sok felhasználó erőteljesen bírálja ezt az opciót, mert a készülékben gyakori használat esetén nagy koncentrációjú gőz képződik, ami miatt meghibásodhat.
    • Keverési funkció Ahhoz, hogy kihasználhassuk ezt a lehetőséget, külön kell vásárolni egy speciális keverőt.

    Használati tippek

    A konvekciós sütő egy nagyon működőképes háztartási készülék, mivel egyszerre cserélheti a sütőt és a sütőt. Ebben főzhet francia húsú húst, tojást és zabkását, sütni desszerteket és felmelegítheti a már elkészített ételeket. A fő különbség az, hogy a főzés folyamán a házban nem terjeszti a főzési étel szagát. És ez nagyon fontos, mivel a főzés szaga erősen elnyelhető a függönyökben, a tapétákban és a bútorokban.

    Ha már sikerült ilyen felszerelést szerezni, vagy elhatározta, hogy megvásárolja azt, akkor nem fog bántani, hogy megismerkedjen a csodálatos eszköz használatára vonatkozó szabályokkal:

    • Az edény előkészítése előtt győződjön meg róla, hogy melegíti a konvekciós sütőt.
    • Használjon minden olyan rácsot, amely a készletben található, aerogril. Ne tegye ki a termék alját, ha ez elkerülhető.
    • A készülék bekapcsolása után ne érjen hozzá az üveghez, különben az égés veszélye áll fenn.
    • A főzési folyamat végén óvatosan távolítsa el a fedelet, és helyezze biztonságos távolságra magától. Mivel még mindig forró, akkor is égethet, ha szoros kapcsolatban áll.
    • Amikor kihúzza az edényt a konvekciós kemencéből, ne nézzen rá, különben az arcod megduzzad.
    • A konvekciós kemencébe csak különleges ételeket és rácsokat lehet helyezni.

    Ha ezeket az egyszerű szabályokat betartja, a készülék minden használata csak örömöt fog hozni, és elkerülheti az égési sérüléseket és egyéb kellemetlen következményeket. De a fő dolog - a konvekciós kemencében főzött ételek megtartják a hasznos anyagok maximális értékét.

    Főzés konvekciós sütőben

    A vásárlás után sok háziasszony nem tudja, hogy mit lehet főzni a konvekciós kemencében, aminek eredményeképpen hetekig munkájuk óta a polcon volt. Ez az eszköz nagy potenciállal rendelkezik a főzés szempontjából, és ez különbözik az összes többi készüléktől. Különböző ételek készítéséhez használható. Például itt vannak olyan receptek, amelyeket később az új menü alapjául szolgálhat.

    Sült sertéshús

    A konvekciós sütőben nagyon finom és lédús húsokat lehet főzni. Ha még mindig nem tudod, mit kell főzni aerogrillben, akkor megpróbálhatod ezt az edényt elkészíteni. De először ellenőrizni kell, hogy a szükséges termékek a hűtőben vannak. Sült sertéshúsra:

    • sertés nyak - 800 g;
    • majonéz - 100 ml;
    • fokhagyma - 2–3 szelet;
    • só;
    • fűszerek.

    Alaposan mossuk meg a húst, szárítsuk meg, majd 2 cm vastag rétegre vágjuk, majd fűszerekkel és darált fokhagymával dörzsöljük. Ezután sózzuk meg a húst, zsírozzuk majonézzel, fóliázzuk be és tegyük a hűtőszekrénybe.

    12 óra elteltével a pácolt húst a konvekciós kemencébe küldik. Sütjük le az alsó szintre 250 fokos hőmérsékleten. Ha a pörkölés megkezdése után 90 perccel gyönyörű aranyhéjjal szeretne húst kinyerni, nyissa ki a fóliát, és további 15 percig tartsa a sertést.

    Csirke leves

    Ezt a receptet értékelik azok a fiatal anyák, akik arra gondolnak, hogy mit kell főzni a konvekciós kemencében a gyermek számára. A leves ebben a készülékben nagyon könnyű és hasznos, tökéletesen alkalmas bébiételhez. Annak érdekében, hogy időben szolgálhasson ebédre, javasoljuk, hogy előzetesen ellenőrizze, hogy van-e minden a csirke leveshez. A szükséges termékek közül:

    • csirke - 3 db;
    • sárgarépa - 2−3;
    • nagy hagyma;
    • burgonya - 3 db;
    • só, babérlevél, zöldek.

    Először meg kell tisztítani a zöldségeket, öblítsük le és vágjuk le. A hagymát félgyűrűvé, sárgarépává vágjuk vékony szalmába, burgonyát közepes kockákra. A leveshez speciális edényekre lesz szükség, amelyek mindegyikét csirke- és zöldségkeverékre kell tenni. Adjunk hozzá ízlés szerint sót, adjunk hozzá fűszereket, öntsünk forró vizet és zárjuk be a fedeleket. A levest viszonylag gyorsan főzzük - a ventilátor futása közben fél órán belül mintát vehet. A főzési folyamat során a hőmérséklet nem lehet 260 foknál alacsonyabb. A tálalás előtt ajánlott apróra vágott zöldségekkel meghintjük.

    Leveles tészta tekercs

    Annak érdekében, hogy ismét meggyőződjünk az aerogrill sokoldalúságáról, és megtudjuk, mit lehet főzni az aerogrillben a hagyományos ételek mellett, megpróbálhatsz benne rendkívül ízletes és illatos édességeket. Annak érdekében, hogy Ön és szerettei értékelhessék az aerogrillben főzött desszert ízét, szüksége lesz a következő termékekre:

    • Csomagolás tároló leveles tészta.
    • Nyers csirke tojás.
    • Egy pohár cukor.
    • Bármilyen konzerv gyümölcs.

    Mielőtt megolvad, távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből. Vigyük át egy lisztes munkafelületre, és rétegekre vágjuk. Mindegyikükön egy habcsókot készítenek, amelyet felvert fehérjék és granulált cukor keverékéből készítettek. Díszítsük a tetején konzerv gyümölcsöt. Az így létrejövő tekercsek tekercsbe kerülnek, tojássárgával kefével és a konvekciós sütő középső grilljére terjednek, amely először a fóliával borítja. Sütjük 235 fokos hőmérsékleten, átlagos ventilátorsebességgel.

    Nemrégiben a készülék üzletekben rengeteg új készülék jelent meg, amelyek szélesebb körű főzési képességekkel rendelkeznek. Különösen érdekesek azok az aerogrilek, amelyek széles ételek széles választékát használhatják. Könnyen cserélheti a tűzhelyet és a sütőt, ha szükséges, akár füstölt húsokat is készíthet.

    De annak érdekében, hogy a konvekciós kemencében történő főzés folyamata csak örömmel járjon, helyesen kell megközelíteni a választott kérdést. Valóban, az értékesítés során számos különböző modellt találhatunk, amelyek funkcióikban különböznek, ami kényelmesebbé teszi a főzési folyamatot. Miután a konvekciós sütő a konyhában van, javasoljuk, hogy gondosan tanulmányozza az utasításokat. Végtére is, ez különbözik minden más eszköztől olyan jellemzőkkel, amelyeket minden háziasszonynak tudnia kell.

    http://uborka.co/tehnika/aerogril

    Konvekció: mi az, a működési elv és az elkészített ételek típusa

    Konvekció: mi az, a működési elv és az elkészített ételek típusa

    A tapasztalt háziasszonynak mindig van saját specialitása, amelyet örömmel kényeztet a vendégek az asztalnál. A konyhai aerogrill nélkülözhetetlen asszisztense. Milyen eszköz van, hogyan működik, és milyen termékeket lehet benne főzni? Nézzük meg közelebbről ezeket a kérdéseket.

    Mi a konvekciós sütő.

    Ősi idők óta az emberek tűzön főztek. A kandallókat, kályhákat és gáztűzhelyeket az ember saját ételeinek biztosítására használta. A konvekciós kemence egy modern találmány, viszonylag friss a konyhánkban. Csak az elmúlt század 80-as évek közepén jött létre az Egyesült Államokban, és eredetileg „konvekciós sütőnek” hívták. Angolul a "konvekció" az autómotor rácsát jelenti. Amikor a 90-es években egy konvekciós kemence jelent meg Oroszországban, konvekciós sütőnek hívták.

    Megkülönböztető jellemzők - a használt zsírok minimális mennyisége, a nagy sebesség és a főzés minősége. A konvekciós sütő csomagjában több elem is szerepel. A rácsokat különösen a hús főzésére használják. Rendszerint három van, különböző magasságban. A gőzöléshez és a sütéshez, valamint a szárításhoz sütőtálca-háló van szükség. A baromfi főzéséhez nyársat és nyársat találunk. Speciális fogók, fogók, ételek, edények és rácsok kivonására szolgálnak. Végül egy gyűrű-nagyítóval a tartály térfogatát szabályozzuk.

    A működési elv szerint az aerogrillek vezérlése elektronikus és mechanikus. Az elektronikus vezérlésű eszközök több sebességgel és különféle kiegészítő funkciókkal rendelkeznek. A mechanikus vezérlésű konvekciós sütő természetesen olcsóbb és egy működési móddal rendelkezik.

    A munka konvekciójának elve.

    A konvekciós kemencében a sütő elektromos sütő, az ételt nem alulról, hanem felülről fűtik. Ez az eszköz egy kerek üvegtartály, amely egy műanyag állványra van helyezve, amelybe élelmiszeripari termékeket helyeznek el. Elektromos fűtéssel ellátott fedéllel van borítva. A fűtőberendezésben működő ventilátor meleg levegőt vezet a tartály belsejében. Ezek az örvények áramlik és felmelegítik a főzési ételeket. A konvekciós kemencében a hőmérséklet elérheti a 260 fokot. A termosztát segítségével beállítható.

    A konvekciós sütőben lévő ételeket gyakorlatilag olajok nélkül készítik. A főzéshez szinte bármilyen edényt használhat. Ha húst süt a grillen, akkor a felesleges zsír a tartály serpenyőjére áramlik. A konvekciós sütőben egyszerre több edényt is készíthet. Mivel a sütőedény átlátszó, az oldalról figyelheti a főzést.

    Vásárláskor különös figyelmet kell fordítani a fedél rögzítésére. A karosszériafedélhez csatlakoztatva sokkal könnyebben eltávolítható. A sebességszabályozásnak legalább háromnak kell lennie. A kapacitás a konyhában legmegfelelőbb. Speciális gyűrűvel növelhető, de a főzési idő majdnem másfélszeresére nő. A kapacitás értéke nagy jelentőségű, mivel a konvekciós sütőt kézzel mossuk. Fontos, hogy a feszültség stabilizálódjon a konvekciós kemencében. A tűz elkerülése érdekében a konvekciós sütőt tűzálló alapon kell tartani. Használat előtt újra kell melegíteni, majd hagyjuk lehűlni.

    Mit lehet főzni aerogrillben.

    Valójában a konvekciós sütő egy univerzális eszköz bármilyen meleg étel elkészítésére. Ebben főzhet levest, borscsot és más első tanfolyamokat. Nincs probléma a zabkása főzésére, burgonya sütésére edényekben, eredeti pizzát főzni. A konvekciós sütőben kebab, szelet, zöldség és hal tökéletesen sült. A kulináris készségeket kipróbálhatja, és süteményeket, zsemléket és egyszerűen házi kenyeret ízesíthet. A hideg és meleg dohányzás, a gombák, bogyók, gyümölcsök és zöldségek téli szárítása szintén konvekciós kemencék hatálya alá tartozik. A vendégek kifinomultabb ízlése teljes mértékben elégedett lesz.

    http://hosdom.ru/aerogril-chto-eto-takoe-princip-raboty-i-vidy-prigotovlyaemoj-pishhi/

    Mi a konvekciós sütő: mi az és hogyan működik

    A konyhai berendezések modern piaca a fogyasztóknak számos funkcionális eszközt kínál. Nemcsak időt takarítanak meg és élvezetessé teszik a főzési folyamatot, hanem azt is lehetővé teszik, hogy megfelelően eszik. A közelmúltban egy konvekciós sütő nagyon népszerű volt az egészségtudatos fogyasztók körében. Hogyan működik ez az eszköz és milyen előnyei vannak?

    Mi az aerogrill?

    Ezt az eszközt különböző élelmiszer-feldolgozásra és összetett ételek elkészítésére használják. A fogyasztók között az a felfogás, hogy az aerogrill funkcióinak és működési elvének köszönhetően szinte bármilyen konyhai berendezést cserélhet. De ez nem teljesen igaz.

    Fontos! Néhány étel, mint pl. Sütemények vagy levesek, még jobban főzött alternatívákkal.

    Ugyanakkor ez kiváló lehetőség a diákok, a fiatal családok vagy a kis konyhák számára, ahol nem lehet minden modern konyhai berendezést elhelyezni.

    Hogyan működik a konvekciós sütő, annak berendezése

    Az eszköz a következőket tartalmazza:

    • Tartós hőálló üveg tálak, amelyek ellenállnak a magas hőmérsékletnek;
    • burkolatok, amelyekbe a fűtőelem és a ventilátor be van építve;
    • fémgyűrű, amely a standard modellekben található. Hála neki, növelheti a tálca hangerejét, ami azt jelenti, hogy egyszerre több terméket is letölthet.

    Az alapkonfigurációban leggyakrabban a különböző magasságú rácsok, a gőzöléshez, a sütéshez és a zöldségek és gyümölcsök szárításához kis lyukakkal ellátott sütőedény, a húsból, halból és zöldségből származó kebab főzésére szolgáló nyárs.

    Azzal a kérdéssel, hogy mi a konvekciós grill, miért van szükség rá, és hogyan működik, úgy kitalálták. Most már a képességeinek megfontolására is eljuthat.

    A készülék funkciói és működési elve

    A készülék a konvekció elvén működik. A beépített ventilátornak köszönhetően a termékeket forró levegő fújásával állítják elő, amelynek forrása leggyakrabban halogénmelegítők.

    A főzési programok modellenként változnak. Általánosságban elmondható, hogy az aerogrill, amelynek funkciói és működési elve a meleg levegő örvény eloszlásán alapul a tálban, megkülönböztethetjük az alábbi lehetőségeket:

    1. spray-k;
    2. krumpli;
    3. süt;
    4. Brews, beleértve a párolt;
    5. Marina;
    6. Dohányzik.

    A főzés mellett leolvaszthatja, újra melegítheti, sterilizálhatja és megőrzi.

    A készülék öntisztító funkcióval is rendelkezik. A munka végén a felhasználónak vizet kell öntenie a lombikba, és el kell indítania a folyamatot - a konvekciós sütő újra tisztára válik.

    Az aerogrill típusai

    Hasonló csoportok három csoportra oszthatók:

    1. Hagyományos modellek. Ebben az esetben a szokásos eszközökről beszélünk egy üvegtál és egy fűtőelemgel és ventilátorral ellátott fedéllel. Ennek a csoportnak a modelljei közötti különbség a tálca és a vezérlőrendszer térfogata szempontjából lehet. Költségvetési változatokban mechanikus - két szabályozó (60 és 250 ° C közötti teljesítmény és időzítő 5 és 120 perc között). A drágább - elektronikus, kis kijelzővel, ahol a felhasználó által kiválasztott beállítások láthatók;
    2. Fedőfedél. Kényelmes kiegészítő a multicookers számára a Rendmon cégtől. Önmagában a készülék funkcionalitás és képességek szempontjából nem különbözik a hagyományos konvekciós grillfedéltől: ugyanaz a mechanikus vezérlés két szabályozóval, csak kisebb átmérőjű. Ez a tartozék bármilyen alkalmas eszközzel használható. Például, a szükséges átmérőjű üvegtál mikrohullámú sütőben, serpenyőben vagy 5 literes tálban, többcookerhez;
    3. Multiaerogrili. Továbbfejlesztett modellek, nem olyan régen megjelentek a piacon. Néhány szó arról, hogy egy ilyen eszköz hogyan néz ki. A halogénmelegítő és a fedélbe beépített ventilátor mellett egy alsó fűtés is van, amely a tapadásmentes felület alatt van elrejtve. A legújabb modellekben a termékek főzési folyamatban való keverésének funkciója is biztosított.

    Az aerogrill előnyei és hátrányai

    Azon felhasználók véleménye alapján, akik már értékelik ezt az eszközt, a következő előnyöket lehet kiemelni:

    • képes enni. Sokak számára ez egy elsődleges szükséglet, amely konvekciós sütőt igényel. Sütés, sütés és párolás lehetséges olaj hozzáadása nélkül. A készülék és a termékek megtakarítása miatt az aerogrill munkájának elve a vitaminok nagy részét megtartja;
    • funkcionalitás. A konvekciós sütő számos konyhai készülék funkcióját képes ellátni az élelmiszer feldolgozásához és előkészítéséhez (mikrohullámú sütő, több főzőlap, dupla kazán, kenyérpirító, kenyérgyártó, tűzhely stb.);
    • használhatóság. A főzés során leggyakrabban csak az összetevők elhelyezése szükséges a tálban, válasszon egy módot, attól függően, hogy melyik ételt pároljuk, főzzük, sült vagy sütjük. Az idő végén az időzítő csak a kész edényt kapja. Használat után bekapcsolhatja az öntisztító funkciót, és a készülék tisztán lesz, anélkül, hogy a felhasználó további erőfeszítést igényelne;
    • könnyű kezelhetőség. Rendszerint a felhasználónak csak a teljesítmény és a főzési időt kell kiválasztania, amelynek végén a készülék automatikusan kikapcsol;
    • sterilizálás lehetősége. Szükséges funkció a téli vagy kisgyermekes családok felkészítéséhez;
    • a több étel egyszerre történő főzésének lehetősége. De itt fontos fenntartani, hogy mindez az étel típusától függ. Szükséges, hogy az összetevők összhangban legyenek egymással, hogy elkerüljük a szagok összekeverését, például a burgonyával vagy a zöldséges halakkal.

    Ami az eszköz hiányosságait illeti, sokan rávilágítanak az őrületére. A vásárlás előtt érdemes megfontolni az elhelyezés helyét. Ez azonban csak a rendszeres modellekre vonatkozik. A különálló légrácsok, amelyek a multicooker tálral együtt használhatók, nagyon alkalmasak egy kis család számára.

    Szintén gyakran az értékelés során a felhasználók feljegyzik a főzési időt. Természetesen ennek a készüléknek a sebessége alacsonyabb, mint a szokásos lemez. Ezt a hátrányt azonban kompenzálja az így előállított termékek minősége és hasznossága.

    Milyen ételeket lehet főzni benne?

    A fentiekből kitűnik, hogy miért van szükség egy olyan eszközre, mint a konvekciós sütő - a termékek előkészítése és feldolgozása. De milyen ételeket lehet főzni?

    Egyszerű modellekben könnyen, ízletes és egészséges ételeket készíthet a húsból, halból, csirkeiből, amelyeket a saját gyümölcsléjükben főznek, és a felesleges zsír a serpenyőben, zöldségekben, pizzában, forró szendvicsekben áramlik.

    A drágább és innovatívabb légkonvekciós kemencékben több lehetőség áll rendelkezésre. Arzenáljában különböző sütemények (a legegyszerűbb édes zsemléktől és kekszektől a sült árukig), füstölt hús (meleg és hideg módszerek), túró, joghurt és ryazhenka, szárított gyümölcsök, gombák és bogyók stb.

    Általában az alap receptek, amelyek segítenek megérteni, hogyan kell főzni aerogrillben, jönnek az eszközzel.

    Attól függően, hogy mit terveznek aerogrillben főzni, és milyen célra vásárolják, az eszköz megválasztásának sajátosságai függnek.

    Miután megvizsgáltuk, hogy miért van szükség egy eszközre, például egy konvekciós sütőre, milyen funkciókkal rendelkezik, és milyen ételeket lehet főzni, számos következtetést levonhatunk:

    • először a főzési folyamat egyszerű és kényelmes;
    • másodszor, az ott főzött étel ízletes és egészséges;
    • harmadszor, a változatos modellválaszték lehetővé teszi mindenkinek, hogy saját maga választhasson egy eszközt a funkcionalitás és a pénzügyi képességeknek megfelelően.
    http://tehnikoved.ru/kuhnya/aerogril/chto-takoe-aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.html

    További Információ Hasznos Gyógynövények