Legfontosabb Édesség

Kínai konyha játék 94 százalék

A helyes válaszok a játék orosz változatára.

A "94" játék egy adott kínai élelmiszerről szól.

A válaszok:

  1. Rizs, amelyet nemcsak a kínai, hanem az európaiak is szeretnek. A válaszért 39 százalékot kapunk.
  2. Tészta - a második tér. Kínában sok tészta. Ez a válasz 36 százalékot jelent.
  3. Rolls. A válasz tizenkét százalék.
  4. Szósz, gyakran szója. Ehhez a válaszhoz négy százalék.
  5. Duck. A pekingi kacsa nagyon ízletes, különösen mártással, vékony apróra vágott cukkini és zöldhagymával. A válasz öt százalék.

A kínai ételek 94% -át kitaláltam, ez az étel, amit kinyitottam:

Rice - nagy négyzetet vesz, és segít a rizs 39% -ában;

Tészta - nyitva a második téren, és 36 százalékot keres;

Tekercs - lásd az alábbi mezőben, és számoljon a 12 százalékos tekercsekre;

Mártás - találkozunk a következő mezőben és adjunk hozzá 4% -ot a mártáshoz;

Kacsa - az utolsó tér megnyitja a kínai kacsa, mert ez az élelmiszer 3 százalékot kap.

Rizs - a legnépszerűbb termék - 39 százalék

Noodles, ami kínaiaknak, nem Nashenskayának bizonyult, - 36 százalék

Rolls, és azt hittem, hogy japánok - 12 százalék

Mártás - 4 százalék

Kacsa, látszólag Peking - 3 százalék.

Most a kínai és a japán étel olyan rendben van, hogy nem találja meg a végét. Már elkezdtem mondani: "Keleti konyha". Ezért nem tudja garantálni a válaszok pontosságát.

Rizs - (39%) - senki sem fogja azzal vitatkozni, hogy ezt a terméket Kínában tiszteletben tartják és nagy mennyiségben fogyasztják.

Tészta - (36%) - talán kínai tészta, vagy egy modern találmány Kínában?

Rolls - (12%) - azt mondják, hogy Amerikában találták ki őket.

Mártás - (4%) - túl elvont, sok szósz.

Kacsa - (3%) - meg lehetett próbálni a pekingi kacsa, egy elég finom étel, ha jól főtt és nem régi kacsa.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2813649-igra-94-kitajskaja-eda-kakie-otvety.html

94% kínai konyha

A kínai konyha nem annyira ismerős sokunk számára, de mindannyian tudunk egyes társulásokat vezetni ehhez az ázsiai konyhához. Tehát itt van néhány egyesület ebben a szinten a játék 94 százalékában:

Tészta - (a kínai konyha elsősorban a tészta - 27%)

Pálcika - (kínai evés pálcika - 24%)

Rizs - (ebben a konyhában sok rizsétel - 23%)

Fűszeres - (a kínai konyhát sokan meglehetősen fűszeresnek tartják - 10%)

Hal - (6%)

Szójaszósz - (és ebben a konyhában szójaszósz nélkül alig tehet - 4%)

http://www.fan-igra.ru/?p=4664

Játék 94% kínai konyha, mi a válasz?

Játék 94% kínai konyha, mi a válasz?

Az első sorban a válasz tészta - az ilyen társulásért a szavazás 27% -a;

A második sorban a válasz: Sticks - az ilyen társulásért - a szavazás 24% -át;

A harmadik sorban a válasz - Rice - egy ilyen társulás kapcsán - a szavazás 23% -a;

A negyedik sorban a válasz az - Ostro - az ilyen társulás kapcsán - a szavazás 10% -a;

Az ötödik sorban a válasz: - Hal - az ilyen társulásért - a szavazás 6% -a -;

A hatodik sorban a válasz: - szójaszósz - egy ilyen társulás kapcsán - a szavazás 4% -át.

A kínai konyha a következő társulás.

A változatot a válasz szójaszósz csöpögött 4% -kal.

A válasz opció esetén a hal már 6 százalékkal csökkent.

A válasz esetén a válasz már 10 százalék.

A rizs választási lehetőség 23 százalékot kap.

A botok 24 százalékot vesznek.

Bezárja a listát a népszerűségi válasz tészta és 27 százalék.

Itt van egy lista a játék kérdésére adott válaszokról.

Sokan szeretik a külföldi konyhák egzotikus ételeit, különösen a keleti ételeket, így ez a kérdés sok szövetséget okozhat.

Íme a válaszok, amelyek helyesek és tökéletesen megfelelnek a játéknak 94%:

az első válasz a tészta, nagyon különbözik attól, amit szoktunk enni, a tészta 27% -ot fog hozni.

a második válasz pálcika, ez a fő evőeszköz a kínai számára, a pálcika további 24% -os pontszámot tesz lehetővé

A harmadik válasz a rizs, a kínai konyhában mindenütt használják. A rizs 23% -ot ad.

a negyedik válasz akut, ez az adverb jellemzi sok kínai ételeket a lehető legjobb módon, és 10% -ot ad a játékosoknak.

Az ötödik válasz a hal, 6% -ot fog hozni.

a hatodik válasz szójaszósz, megemlítve, hogy 4% -ot kapsz.

  1. Tészta - az első lehetőség 27 százalék.
  2. Sticks - egy evőeszközhöz hozzáadunk 24 százalékot.
  3. Rice - ez az opció 23 százalékkal bővül.
  4. A fűszeres íz 10 százalékkal bővül.
  5. A halak 6% -ot hoznak.
  6. A szójaszósz - ízesítés 4 százalék.

A játéknak 94% -a válaszol, és a következő kérdésre lépünk: "Kínai konyha?"

Fehér tészta - az egyesület az első sorban, plusz 27%;

Sticks - a második sorban ez a válasz 24% -a;

A 3. ábra ezt a választ 23% -ával rangsorolja;

Fűszeres - ez a szövetség a szavazás 10% -át értékeli, a negyedik sorban;

Ennek a társulásnak a halát a szavazat 6% -a kapta.

A szójaszósz a hatodik sor, és ez a társulás a szavazatok 4% -ával rendelkezik.

asszociáció; noodlesquot; a szavazás 27 százalékát szerez;

asszociáció; sticksquot; a szavazás 24 százalékát adja

asszociáció; a szavazás 23 százalékát kapja

asszociáció, akut; 10% -át hozza a szavazáshoz,

társulás; 6% -ot ad a szavazásnak

asszociációs szója szójapogácsa; a szavazat 4 százalékát kapja.

Annak ellenére, hogy Kína nagyon messze van Oroszország európai részétől, sok kínai ételeket szeretnek és népszerűek velünk - ezek az egyesületek, amelyek az agyban fordulnak elő a „kínai konyha” kifejezés említésével:

6 (4%) - Szójaszósz.

27% -át jóváírják a legnépszerűbb kínai étel - LAPSHA

24 százalékos győzelem segít az ételben - WANDS

23% -a főtt oldalsó étel - RICE

10 százalék megérdemelten adja hozzá a választ A kínai étel fűszeres ízű - SHARP

6% lesz friss - FISH

4 százalékot fogunk szedni a sós mártással - SOY SAUCE.

A játék orosz változatában 94%; "kínai konyhákhoz"; következő:

Az első társulás Noodles - ez a válasz 27% -ot kapott

A második egyesület Sticks (a sushi számára) - a válasz 24 százalék

A harmadik válasz Rice - csak egy százalékkal kevesebb, mint a második válasz (23%)

Keenness (ostro) - ez a válasz 10% -ot kap

A válaszért hal - 6%

Nos, Soy Sauce csak 4 százalékot kapott.

Az első dolog, amit emlékezni kell, a tészta 27

A játék második megoldása a híres botok 24

Segít tovább folytatni a játékot - 23. ábra

A negyedik mező megnyitja a választ - Ostro 10

Közvetlenül a kamat hozzáadása után a Fish 6

A kínai konyha legfrissebb ötlete a Szójaszósz lesz

27 százalék, ami ezen a szinten a legnagyobb, a legtöbb kínai, de nem kevésbé ízletes változatot a kínai konyha - tészta;

24 százalékuk képes lesz arra, hogy azok, akik helyesen megtanulták kezelni a kanál kínai változatát - WANDS;

23 százalék az összes kínai étel - RICE, melyet tökéletesen készítenek;

10 százalékot adnak azoknak, akik nem zavarba jöttek, hogy a kínai konyha megkülönböztető tulajdonsága az ACUTE;

6 százalék a kínai konyha legjobb rizstartalmára - FISH, amely lehet adalékanyagokkal vagy anélkül;

4 százalék azoknak, akik túlélték, nemcsak a kínai konyhában, hanem velünk is - SOY SAUCE.

A játék 94% -a; Szükséges a kínai konyhák megfelelő társulásainak megválasztása, és ez úgy tűnt:

az első a tészta, mivel a legnépszerűbb 27 százalék

a második - botok, eszik, és a szavazatok 24 százalékát szerezték

a harmadik - rizs, a kínai főétel 23% -ot fog gyűjteni

negyedik - akut, 10% -ot toborzott

az ötödik a hal, 6 százalékuk szavazott

a hatodik szójaszósz, a leadott szavazatok 4 százaléka

A kínai konyha változatos számú ételeket kínál.

Ebből a fogalomból álló szövetségek a következők:

Az ilyen válaszok segítenek a 94 százalékos pontszámot ebben a játékban.

http://info-4all.ru/dosug-i-razvlecheniya/igra-94-kitajskaya-kuhnya-kakie-otveti/

Kínai konyha

Kelet kényes kérdés. És Kína is egzotikus dolog. Ennek az országnak a konyhája különféle élvezetekkel teli, kevéssé ismert az utcai egyszerű orosz ember számára. Bármelyikünk azonban az "ázsiai konyha" fogalmához vezethet az asszociatív sorozatunkban. Lássuk, mit válaszolnak a válaszadók a játék szintjén a 94 százalékra.

  1. Tészta - (a kínai konyha elsősorban a tészta - 27%)
  2. Pálcika - (kínai evés pálcika - 24%)
  3. Rizs - (ebben a konyhában sok rizsétel - 23%)
  4. Fűszeres - (a kínai konyhát sokan meglehetősen fűszeresnek tartják - 10%)
  5. Hal - (6%)
  6. Szójaszósz - (és ebben a konyhában szójaszósz nélkül alig tehet - 4%)
http://chtozaotvet.ru/kitajskaya-kuxnya.html

94% -os játék (százalék): válaszok a 122-es szintre (kínai konyha, tavasz, jég és nap) # 101

Feliratkozás a csatornámra, és ne hagyja ki a legújabb videókat:
http://www.youtube.com/channel/UCYVQXBnUebEWoCLdWRdrb8w?sub_confirmation=1

Az Android operációs rendszer verziója

FIGYELEM! Ha a feladatokat saját maga kívánja elvégezni, ne nyissa meg ezt a videót.
Ebben a számban a népszerű játék 94% -os (százalékos) frissítésének 122-es szintjére adott válaszokat tekintjük meg.
Ezen a szinten a feladatok a következők:
- Kínai konyha
- tavasz
- Kérdés fényképpel (jég és nap)

Videojáték 94% (százalék): válaszok a 122-es szintre (kínai konyha, tavasz, jég és nap) # 101 csatorna kua1102 TV

http://salda.ws/video.php?id=HRkA4_41oOY

Nyolc legnépszerűbb kínai étel

Kína rendkívül gazdag látnivalókban, és évente több tízmillió turistát vonz a világ minden tájáról. Az ízletes ételek az utazás során fontos eleme a jó túrának. A kínai konyha gazdag történelmével, egyediségével, stílusaival és hagyományaival a főzés kétségtelenül fontos eleme a kínai kultúrának. A kínai ételek színéről, aromájáról, ízéről és vonzó megjelenéséről ismertek.

A nyolc legnépszerűbb kínai ételről beszélünk - mind a kínai, mind a külföldi turistáktól. Ezek a nyolc étel Pekingi kacsa, sertés (vagy csirke) édes-savanyú mártásban, Gunbao csirke, Ma Po tofu, Wonton, gombóc, kínai tekercs és sült tészta. A legtöbb kínai étteremben megkóstolhatja ezeket az ételeket. Az Önök kényelmét illetően ezen ételek kínai nevét adjuk meg.

Ha a kínai természet történetén és szépségén kívül a kínai ételek kultúráját is érdekli, írj nekünk, és egy különleges gasztronómiai túrát kínálunk Önnek a Közel-Királyságban. Ez egy nagyszerű lehetőség arra, hogy meglátogassuk Kína leghíresebb városait és nevezetességeit, valamint próbáljuk ki az igazi kínai konyhát.

Pekingi kacsa (北京 烤鸭)

A pekingi kacsa az egyik legnépszerűbb kínai étel, amely a kínai konyha egyik szimbóluma, a világ minden tájáról híres.

A pekingi kacsa különösen értékes része sokan szerint vékony és ropogós bőr. A vékony szeletekre vágott kacsa általában tortilla, édes bab mártással vagy apróra vágott fokhagymás szójal tálalható.

Pekingben a turisták megkóstolhatják az egyéb finomságokat, mint például a mongol forró edényt, a Beefentan garnélarákot és a finomra vágott sült burgonyát. További információ az élelmiszerről Pekingben.

Édes-savanyú sertéshús (糖醋 里脊)

A sertés édes-savanyú mártásban világos narancssárga-vörös színű és nagyszerű ízű - édes-savanyú. Kezdetben pontosan sertés volt édes-savanyú mártásban. Idővel azonban, hogy kielégítsék az ügyfelek igényeit, csirke, marhahús és sertésborda kínálatát kínálták édes-savanyú mártásban.

Gongbao csirke (宫保鸡丁)

Ez az egyik legismertebb étel Sichuan stílusban. A csirke Gunbao nagyon népszerű a kínai és a külföldiek között. Ennek az ételnek a fő összetevői a kockára vágott csirke, szárított forró paprika és pörkölt földimogyoró. A nyugati emberek saját verziót készítettek a Gongbao csirke számára: a kockára vágott csirkehús kukoricakeményítővel, zöldséggel, édes-savanyú mártással és apróra vágott fokhagymával egészül ki.

Tofu Ma Po (麻 婆 豆腐)

A Tofu Ma Po a Szechuani konyha egyik leghíresebb étele. Ennek az ételnek a története több mint 100 év.

A Ma (麻) szó a fűszeres és fűszeres íz jelenlétét jelenti ebben az edényben, ami a borspor használatából adódik, amely a Sichuan konyha egyik leggyakrabban használt összetevője. A tofu ízét gazdagabbá teszik a darált marhahús és apróra vágott zöldhagyma hozzáadásával. Tényleg nagyon finom.

Wonton (馄饨)

A Tang-dinasztia uralkodása óta (618 - 907) a kínai hagyomány szerint a téli napforduló napján (december 21-én) Wontont eszik.

A Wonton egyik leggyakoribb formája a háromszög. Ebben az esetben a nyeremények hasonlóak az olasz tortellinihez. Általában a wontont vízben főzzük és táplálékkal tálaljuk. Néha sütik. A töltött sertés- vagy őrölt garnéla wonton töltésként szolgál.

Gombóc (饺子)

Kínában a gombóc (jiaozzi) több mint 1800 éve készült. Ez az egyik legnépszerűbb és leggyakoribb étel Kínában. Jiaozi népszerűek Észak-Kínában, olyan városokban, mint Zhengzhou, Chengde, Dalian, Harbin stb.

A kínai gombócok általában darált húsból és apróra vágott zöldségekből állnak, amelyeket egy vékony és rugalmas tészta darabba csomagolnak. A legnépszerűbb tömések darált sertéshús, apróra vágott garnélarák vagy hal, darált csirke, darált marhahús és zöldség.

A gombócokat vízben forraljuk, párolják, sültek vagy sültek. Jiaozi - a kínai konyha egyik szimbóluma. Ez az étel hagyományosan megtalálható a kínai ünnepi asztalon az új év előestéjén a holdnaptár szerint.

Kínai tekercsek (春卷)

A kínai tekercsek Kantoni henger alakú edény, melyet dim sum stílusban főznek. Ezek a kis tekercsek hússal vagy zöldséggel tölthetők, édesek vagy fűszeresek.

A tekercsek feltöltése után a következő lépés a pörkölés. A tekercseket forró, aranyszínű héjjal tálaljuk. Ez az étel különösen népszerű Jiangxi, Jiangsu, Shanghai, Fujian, Guangzhou, Shenzhen, Hong Kong stb.

Sült tészta (炒面)

A szó szoros értelmében kínaiul fordított, ez az étel úgy hangzik, mintha: sült tészta. Általában a következő összetevőkből áll: tényleges tészta, hús (általában csirke, marhahús, garnélarák vagy sertéshús), hagyma és zeller. A tészta sütése előtt egy kicsit főzünk.

Ezután a tésztát hagyjuk kihűlni, majd más alkotórészekkel sütjük, magas hőmérséklettartományban, állandó keverés közben.

http://www.chinahighlights.ru/culture/eight-chinese-dishes.htm

Élelmiszer Kínában

A kínai kultúrában, és minden kínai étel életében nagyon fontos szerepet játszik, szinte minden beszélgetés fő témája. A kínai, még egy találkozó helyett a „Helló, hogy van?” Helyett, csodálkozzon, vajon ma az ember eszik-e, és nem vagyok teljesen viccelő. A „Mostanában eszik?” Kifejezést (吃 吃 了 ch - Ni chi le ma?) Már régóta szokásos üdvözlő formává vált.

Kínai nemzeti konyha

Valahogy nehezen jellemezhető a hagyományos kínai konyha, mivel Kína hatalmas ország, amelynek területén 56 nemzetiségű él, mindegyiknek különleges kulináris hagyományai és receptjei vannak. Ezért a kínai konyha annyira változatos és egyedi.

Összefoglalva, megkülönböztethetünk két fő földrajzi régiót: észak és dél. A fő különbség az, hogy északon főételként tésztát vagy gombócot (sült, főtt, párolt) és kovásztalan kenyeret (mantou) szolgálnak fel. Északon az étel sósabb, zsírosabb és táplálóbb.

Délen előnyben részesítik a rizsételeket (főtt rizs, rizs tészta, rizs torta). Ugyanakkor a déli hagyományos konyhát édesebb és fűszeresebb ételek jellemzik.

Mint más forró országokban, az ókori Kínában a borsot fertőtlenítésre használták, mert magas hőmérsékleten nehéz garantálni a termékek frissességét, és a különböző bélfertőzések elkerülése érdekében minden étel nagy mennyiségben fűszeres fűszerekkel meghintjük. Az északi és a déli területeken kívül a szicíliai konyhát is megkülönböztetik, amely fűszeressége miatt a leghíresebb, így fűszeres ételeket szolgál fel, hogy nem minden kínai személy képes megemészteni, de a helyiek számára az összes többi élelmiszer túl frissnek tűnik.

De nem hiszem, hogy a bors bősége csak délen található, a legtöbb külföldön szinte bármilyen kínai étel csípősnek tűnik, egyszerűen azért, mert teljesen megszoktuk a fűszereket és fűszereket.

Általában a kínai nagyon szereti a különféle fűszereket, fűszereket, adalékokat, és aktívan használja őket a főzés során. Öt alapvető ízlést és öt összetevőt különböztetnek meg, amelyekért felelősek: fűszeres - bors és gyömbér, savanyú ecet, sós - só, keserű bor, édes - melasz. Vannak még szemmel a piacon, annyira, hogy nem is gyanítunk. A legnépszerűbbek a fokhagyma, a piros paprika, a gyömbér, a kömény, a szegfűszeg, az ánizs és mások. Mindez egyedülálló ízű és ízletes kínai ételeket kínál.

Ugyanakkor, ellentétben velünk, a kínai gyakorlatilag nem eszik sót és cukrot. A só szójaszószdal helyettesíti őket, amely szinte bármilyen étel része, nem igazán kedvelik a cukrot, sokkal kevésbé adják hozzá a teához, mint mi. De szeretik a különböző virágok és szárított gyümölcsök hozzáadását a teahöz.

A kínai konyha előnye, hogy számos zöldséget és gyógynövényt használnak, míg a legtöbb feldolgozás minimális (forró víz felett forraljuk, egy kicsit forralunk, párolva), így több tápanyagot és vitamint takaríthat meg. Általánosságban elmondható, hogy Kínában egész évben nagyon sokféle zöldség és gyümölcs található, nemcsak a déli, hanem az ország északi részén is. Itt és télen paradicsom, uborka, cukkini, padlizsán, spárga, mindenféle káposzta és így tovább. A helyi lakosok még csak nem is hallottak a megőrzésről, miért, ha mindent frissen értékesítenek a piacon?

A kínaiak esetében a tömeg fő mércéje egy jin (īn jīn), ami 0,5 kg-nak felel meg, ezért az összes tömegtermék ára jins, nem kilogramm. A zöldségárak a szezontól függenek: télen és tavasszal minden ár egy kicsit többet fizet, mint nyáron vagy ősszel, a tartománytól is függ: déli részén olcsóbb, északon drágább. Íme a piaci árak:

  • brokkoli - 6-8 jüan,
  • padlizsán - 6,
  • uborka - 3.5-4,
  • cseresznye paradicsom - 5,
  • káposzta - 2,5,
  • Spárga bab - 6-7,
  • burgonya - 2-2,5,
  • cukkini - 4. (minden ár RMB-ben, 0,5 kg, hozzávetőleges ár 1 USD = 6,4 jüan)

A hagyományos zöldségek mellett a kínai gyökerek, izzók és lótuszmagok, bambuszrügyek, fa gombák stb. Meglepő módon sok ez nagyon finom!

A gyümölcsök sokfélesége itt is csodálatos, kivéve a már ismerős banán-narancsokat, Kínában papaya, sárkány gyümölcs, jackfruit, durian, licsi, mangó és finom ananász vásárolhat. Ezek közül a szupermarketekben található gyümölcsök közül sokan egész évben rendelkezésre állnak, de a szezonális gyümölcsök még jobbak, mert olcsóbbak, és több vitaminjuk van.

Kora őszén a leggyakoribb gyümölcsök a görögdinnye, a dinnye, az alma, a szőlő, a papaya és a sárkány gyümölcs. Ekkor a papaya és a sárkány gyümölcs darabonként körülbelül 5 jüanra kerül, néha 10 jüanért 3.

November óta kezdik a datolyaszilva, a mandarin, a narancs eladását, az ár közel 2,5 jüan / jin.

Februárban kezdődik az ananászszezon, az ár 4 jüan / jin, március-áprilisban sok mangó van Kínában, amelyek ára 7-10 jüan / jin (az ár a mérettől függ, a kisebbek olcsóbbak, a nagyobbak drágábbak).

Májusban és júniusban szamóca, kókuszdió, licsi, őszibarack jelenik meg. Amint azt fentebb már írtuk, az árat általában jin-nek jelölik, de a szezonális gyümölcsöket gyakran úgynevezett kedvezménnyel értékesítik, például 3 jing - 10 jüan, azaz az ár 1,5 kg. Nagy gyümölcsök esetében, mint például a papaya, a kókusz vagy a sárkány gyümölcs, az árat gyakran darabonként jegyzik. Most (április) a következő árak vannak a piacon: kókuszdió 10 / darab, 2,5 citrom / darab, mandarin, alma, 2,5-3 banán jin, mango - 8 jin.

Igaz, hogy a kínai mindenevő

Nem számít, mennyire szörnyű ez a hang, de a kínai valóban csaknem minden, ami fut, ugrik, legyek és mászik. A baromfi, a sertés és a marhahús mellett Kína néhány tartományában kutyák és macskák, galambok, kígyók, békák, teknősök, majmok, sőt ritka és védett állatok húst fogyasztanak. Ritka állatok illegálisak, de a kínai nem áll meg, higgy nekem. Nem olyan régen, a kínaiokat letartóztatták, akik a vörös könyvben felsorolt ​​panda húst értékesítették, mit mondhatnék még? Mindenféle belső viszkózist is használnak. Az ókorban ez volt annak az oka, hogy egyáltalán nem volt elegendő élelmiszer, és nem kellett rendezni, hogy a túlélés érdekében az emberek mindent elfogyasztottak. Manapság, amikor egzotikus ételekről van szó, ez nagyobb valószínűséggel lehetőséget nyújt a pénzügyi jólétének bemutatására. Egy másik ok, hogy az egzotikusra forduljunk, az az egészségjavító vágy. A kínaiok úgy vélik, hogy a teknősből készült leves hosszú élettartamot biztosít, a kutyahús gyógyítja a betegségeket, a kígyó okosabb és okosabb lesz. Minden olyan növény is használható, amely a főzés során felhasználható. Szóval, véleményem szerint valóban mindenevő.

Az étkezés jellemzői

A kínaiaknak nagyon jó szokása van: gyermekkoruk óta világosan kifejlesztették az étkezési rendet. Valóban, a legtöbb kínai egy órát eszik:

  • reggeli 7.00 és 9.00 között;
  • ebéd 11.00 és 14.00 között;
  • vacsora 17.00-19.00.

Talán ennek oka, hogy nincsenek túlsúlyos problémák. Ezekben az időközökben minden hely zsúfolt. Ebben az időben nagyszámú, különböző utcai ételből álló stand került el az utcáról. Az idő hátralévő részében a létesítmények is dolgoznak, de nincs rohanás, csak egyetlen látogató, akik egy okból kifolyólag menekültek, elfogynak.

Mindenki tudja, hogy a kínai eszik pálcika, de nem mindenki tudja, hogy bizonyos etikettet be kell tartani. De a kínai közvélemény-kutatások tökéletesen rendelkeznek ezzel a készséggel, még egy rajzfilm is van ebben a témában, amely a gyerekeket a pálcika megfelelő kezelésére tanítja. Amit emlékeztem: nem hagyhatod függőlegesen megragadt a botokat a lemezedben (rossz jel és halál jelképe), nem nyalogathat rúdokat, mert az ételt egy közös tányérról veszed, nem tudod a pálcikait az asztalnál ülő emberekre irányítani, kopogtatni őket az asztalra vagy a lemezre, menj át az ételre egy jobb darab keresésekor, amelyhez megérintett, majd vedd, és még sok más.

A kínai másik jellemzője az a tény, hogy az emberek nagyon kis hányada készít ételeket otthon, a lakosság többsége inkább a létesítményekben eszik, vagy ételt fogyaszt. Néha feltűnő, hogy sok nő nem tudja, hogyan kell főzni, vagy ha tudják, nem fognak idejüket pazarolni. A nyaralás kivétel, és még akkor sem minden családban. Valójában nagyon kényelmes és olcsó, néha úgy tűnik számomra, hogy még drágább otthon főzni. Sőt, minden sarkon mindenféle ízléshez és költségvetéshez különféle intézmények találhatók.

By the way, a kínai étkezés is különbözik a miénk. Ha étteremünkben mindenki külön tálat rendel, akkor a kínainak ellenkezője van. Ha egynél több személy van az asztalnál, akkor több különböző étel kerül rendelésre. Az asztalon nagy közös ételeket és különféle ételeket szolgálnak fel rizs vagy mantou segítségével az emberek számával. Mindenki egy kis ételt vesz igénybe. Számos intézményben speciális kerekasztalok forgó állvánnyal készültek, hogy megkönnyítsék az összes edény beszerzését.

Ha elkezdjük az étkezést folyadékkal (leves), akkor a kínai véget ér, figyelembe véve, hogy az egészségre nézve kedvezőbb. Ugyanakkor egyáltalán nincsenek levesük, mint a miénk, nincs benne sem hús, sem burgonya, semmi olyan, mint amire szoktunk. Inkább valamiféle viszkózus sárgás húsleves tojással, gyógynövényekkel, talán rizzsel.

Még a kínai is nagyon alom az asztalnál. Minden, amit nem lehet enni, mint például a csontok vagy a bőr, a paprika darabjai nem a lemezre köpködnek, hanem egyenesen a közös asztalra vagy a padlóra. Általánosságban véve személyesen, a kínai kínai étkezés ugyanazon az asztalnál egyáltalán nem kellemes, mert teljesen eltérő elképzeléseink vannak a helyes viselkedésről az asztalnál, ami természetes számukra, egy rossz forma.

Szokatlan termékek és ételek nekünk

Ahogy mondtam, a kínai mindent eszik. Hulladékmentes termelésnek nevezem, egyrészt jó, hogy megtalálják a módját, hogy a lehető legtöbbet hozzák ki mindentől, másrészt furcsa, ha egy drága étteremben egy másik ételt vagy rágócsontot fogyasztanak. Az egyik ilyen csodálatos étel "Phoenix Claws" (泡椒 凤爪 - pàojiāo fèngzhǎo) szánalmasan hangzik, ugye? Valójában ezek a csirkecombok, a karmokkal. Nem hiszem el? Nézd meg magad. A különböző szószokban pácolt csirkecombokat üzletekből értékesítik, ezek az úgynevezett harapnivalók vagy a kínai 小吃 xiochī, a kínai gyakran sört hordoz. A csirkecombok mellett a kacsacskákat, a mancsokat, a fejeket és a bárányfejeket, a tehén gyomrát is eszik, még egy tál kacsa vér, de azt hiszem, fénykép nélkül is megtehetjük, mert én személy szerint nem nézek rá, úgyhogy személyesen nem nézek rá, ezért meg kell vennem a szót.

Szója tejtermékek

Nem tudom, hogy ez igaz vagy mítosz, de a kínai a laktóz-intoleranciát nemzeti sajátosságként tekinti. Legtöbbjük nem használja a szokásos tejtermékeinket, ehelyett szója sajtot, és szója tejet fogyaszt. Legtöbbjük nem is gyanítja, hogy léteznek olyan termékek, mint a kefir, a ryazhenka és a túró. Az idegen sajtok, a vaj és a joghurtok nagyon drágák, és nem mindenki megengedheti magának. Reggel a kínai gyakran szójababot fogyaszt, és a tofu (szója sajt) különféle ételeket készít.

A tofu nagy része (豆腐 - dòufu less ártalmatlan és néha ízletes étel, de van egyfajta fajtája - a chou tofu (stinky tofu - 臭豆腐 chòudòufu), a hányinger illata valóban felkel. a bűz valóban hátborzongató.

Sunhuadan tartósított tojás (松花蛋, sōnghuādàn)

Ezt az edényt „ezeréves” vagy „császári” tojásnak is nevezik. Az elkészítéshez kacsa vagy csirke tojást használjon. A héj speciális hamu, mész, só, szóda, növényi levelei és egy speciális helyen, ahol a levegő nem jut, 1-3 hónapig érik. Miután a tojásokat alaposan megmossuk, a héjból hámozzuk és levegőztetjük. Egy ilyen szokatlan étel kiderül. Azt mondják, nem nagyon jó illatú, de normális, de nem mertem próbálni.

Furcsa ízlés

A kínai nagyszerű szokatlan ízkombinációk rajongói, például a szupermarketek polcain uborka, paradicsom, mész, méz és még csokoládé is lehet.

Jégkrém, borsó, kukorica, bab, sózott húskészítmények, édes zsemle, bab- vagy húskötél, és még sok más ismerős lesz. Ínyencek, egy szóval.

exotikus

Tengeri sünök, fecske fészkek, cápa-uszonyok, majom-agyak, kígyók, teknősök és más egzotikus termékek számunkra meglehetősen gyakori a kínai konyhában, de az öröm nem olcsó. Az ilyen ételeket számos kínai étteremben kóstolhatjuk meg.

De a legszélsőségesebb ebben a tekintetben a déli tartomány Guangdong, a főváros Guangzhou. A helyi ízlési preferenciák nemcsak a külföldieket, hanem sok más kínai tartományt is megdöbbentenek. Annak ellenére, hogy az állatvédők világszerte tiltakoztak, és a kínai kormány tilalmának ellenére, a csempészek itt ritka állatfajokat árulnak, amelyeket a kínai hagyományos orvoslásban fogyasztanak vagy használnak. Személy szerint én ellenállok ennek az egzotikusnak, de ha bárki érdekli és meg akarja próbálni, akkor kérem. Íme néhány egzotikus étel neve:

  • cápafejleves 金汤 鱼翅 jīntāng yúchì,
  • béka lábak chili mártással 鲜 椒 馋嘴 蛙 xiānjiāo chánzuǐwā,
  • kígyó és csirke leves 龙凤 汤 lóngfèngtāng,
  • kígyóhús borssal és sóval 蛇肉 蛇肉 jiāoyán shé ròu,
  • hagymával sült kígyó 蛙肉 蛙肉 cōng bào shé ròu,
  • tengeri étel dish 蒸蛋 hǎidǎn zhēng dàn,
  • fészkelő fészek leves 汤 汤 yànwōtāng,
  • teknős leves 甲鱼 汤 jiǎyútāng,
  • pirított teknős barna szójaszószban 红烧 甲鱼 hóngshāo jiǎyú,
  • sült béka a szójaszószban 红烧 田鸡 hóngshāo tiánjī,
  • hagymával sült tengeri uborka (trepang) 葱烧 素 海参 cōngshāo sùhǎishēn.

Van egy edény, az úgynevezett „a sárkány harcával a tigrissel”, költői neve sokat vonz, de csak addig, amíg tudják, hogy a kígyó húsa szolgálja a sárkány szerepét, és a macskák tigrisek. A kínai menüben nem írják meg az összetevőket, és ha teljesen ismeretlen a kínai konyhával, akkor a névből teljesen érthetetlen, hogy mi vagy ez az étel. Jó éttermekben természetesen angol nyelvű menünek kell lennie, de ez nem mindig és mindenhol. A nagyobb turisztikai városokban ez tényleg könnyebb. Kisebbeknél, valószínűleg nem talál semmit, csak a kínai, jó, ha vannak képek, és ha nem, akkor az ügy teljesen rossz. Ebben az esetben jobb, ha egy fordító van veled, könnyen telepíthető az okostelefonjára.

De egyébként, a kínai nem eszik különböző rovarokat a mindennapi életben. És mindezek a skorpió nyársak, szöcskék, csótányok és hernyók, amelyek a pekingi vagy más városokban Wangfujingban kínálnak, nem más, mint turisztikai attrakció. Lehet, hogy az étel előtt volt, de most nem. Bár a kínai egyáltalán nem tud biztos 100-at.

Végtelenül beszélhetünk a kínai ízek ízéről, de ez nem szükséges, mert mindenkinek megvan a sajátja. Abszolútnak tűnik a borscht, brawn vagy hering a bundában a világ többi részén.

Népszerű étel Kínában. Mit érdemes megpróbálni

Pekingi kacsa (北京 烤鸭 běijīng kǎoyā)

Ez szinte az első dolog, ami Kínára emlékeztet. Ne tagadja meg magának azt a örömöt, hogy kipróbáljon egy ételet, amely valójában a kínai konyha egyik fő szimbólumává vált. Megkóstolhatja Kínában bármelyik városban, és bár a kacsát Pekingnek hívják, az eredeti recept elkészítése Shandong tartományból származik. Számos városban vannak olyan éttermek, amelyek kifejezetten a pekingi kacsa főzésére specializálódnak, és megfelelő nevet kaptak, de egy közönséges étteremben vagy kávézóban egyformán ízletes lesz. Ennek az ételnek az a sajátossága, hogy főzés előtt a kacsa mártással, lekvárral és különféle fűszerekkel pácolva van. Édes és ropogós - ez az étel fő fénypontja. A tálalás előtt a kacsát apró darabokra vágják, amelyek lemezekként néznek ki, de egészben szolgálhatnak, majd a vendégeket meg lehet vágni. A pekingi kacsa nemcsak egy étteremben, hanem speciális utcai üzletekben is kóstolható meg. Nem kell megrendelniük az egész kacsa, akkor akár fél, akár egy negyed.

Édes-savanyú sertéshús (糖醋 里脊 tángcù lǐji)

Egy másik kedvenc ételem, amit Kínában ajánlottam, a sertéshús édes-savanyú mártásban, vagy ahogy azt tansulji-nek is nevezik. Kis darab húsdarab keményítőben és egy wokban megsütjük, majd adjunk hozzá egy speciális mártást, megszórjuk a kész edényt szezámmaggal. Az étel nagyon kellemes: a szelíd, savanyú és édes is nagyon jól kombinálódik benne, és ami a legfontosabb, nem feltétlenül fűszeres. By the way, egyes helyeken sertéshús helyett csirke, kiderül, nem rossz sem.

Marinált ponty vagy édes-savanyú hal (糖醋 鲤鱼 tángcù lǐyú)

Ez az étel nagyon hasonlít a sertéshúshoz édes-savanyú mártásban, de a hús helyett halat használ, ahogyan azt a neve is jelzi, főként ponty. A halat az asztalon egészben elkészítik és tálalják, és a pálcikafogyasztás megkönnyítése érdekében speciális vágásokat készítenek. Ugyanezt az édes-savanyú mártást használják a főzéshez, de maga az étel sokkal ajánlatosabb. Véleményem szerint az egyetlen mínusz az, hogy nem nagyon kényelmes a csontokat pálcika segítségével választani, de nem tanultam meg, hogyan lehet megszabadulni a halaktól, mint a kínai. A halak és a szinte minden más étel esetében a rizst külön kell megrendelni. A savanyú és édes kombinációjú rajongóknak ajánlom a halat és a sertést kipróbálni.

Tészta marhahúslevesben (牛肉 面 niúròu miàn)

Az összes kínai muszlim koronás tálja a marhahús tészta (niu zou myen). Kínában szinte minden városban kipróbálhatja, de születési helye Lanzhou városa, Kína északnyugati részén. A tésztát kézzel főzzük, főzzük és marhahúsra öntsük. Ezután tegyen zöldeket a lemezre (koriander, hagyma), húsdarabokra és fűszereket. Ha nem szereted a forró, akkor kérheted, hogy ne adjunk hozzá paprikát, és maga a húsleves nem meleg.

A tészta elkészítését elsősorban a férfiak végzik, mivel ez egy nagyon nehéz kérdés, és erős kezekre van szükség, legalábbis nem láttam, hogy a nők ezt teszik. Gyúrják a tésztát, megnyújtják, majd az asztalra verik, és így tovább. Minél vékonyabb a tészta, annál ügyesebben figyelembe veszi a mestert.

Sült tészta (炒面 chǎomiàn)

By the way, Kínában, a tészta nem csak egy tál, hanem egy jó jel. Hosszú csíkok hosszú életet szimbolizálnak, így a kínaiak úgy vélik, hogy nem csak ízletes, hanem hasznos is. A muszlim tészta mellett meg kell próbálni a sült tészta (chao mien). Különleges mártással, kínai sült tészta tojással, különféle zöldségekkel, húsokkal vagy tenger gyümölcseivel. Finomnak tűnik, de mint én, túl kövér.

Személy szerint úgy gondolom, hogy a kínai konyha elég zsíros és ezért nehéz a gyomor számára, de hány embernek van annyi véleménye. Egyszer megkérdeztem, miért adjunk annyi olajat minden ételhez, íze van. Aztán egy ismerős kínai nő elmagyarázta, hogy korábban, nemcsak az ókorban, hanem Mao Zedong hatalomra lépése után, az ország lakosságának többsége nagyon rosszul élt, és nem engedhették meg maguknak, hogy olajat használjanak. A jólét és a jólét jele volt, így most, bőségesen ömlött olajat ételekre, azt akarják mutatni, hogy minden jó és hogy nem sajnálják a vendégeket.

Baozi (ā bāozi)

A kínai baozi nagyméretű, párolt ún. Ravioli, vagy kovásztalan pite. Hús töltelékkel és vegetáriánus (különböző zöldek, sárgarépa, gomba) is lehetnek.

Ezek általában ecetet kapnak, amely szintén sötét színű, ezért ne keverje össze a szójaszósz és a különböző fűszerek. A Baozi az utcán és az étteremben is megvásárolható. Kínában van még egy híres gyorséttermi hálózat is, amely kizárólag az előkészítéssel foglalkozik.

Jiaozi (饺子 jiǎozi)

Jiaozi - kínai főtt vagy sült gombóc. Teljesen kitölthetik a töltetüket, méretük és főzési módjuk szerint különböznek a baozzi-tól.

Csirke vagy gongbao csirke (宫保鸡丁 gōngbǎo jīdīng)

Egy másik híres kínai étel a csirke gongbao. Hagyományosan a szecsuáni konyhához tartozik, és nagyon fűszeres. Én nem eszem fűszeres, de nagyon szeretem az összetevők kombinációját ebben az edényben (csirke, mogyoró vagy kesudió, sárgarépa, uborka vagy cukkini). Amikor megrendelem magam egy nem fűszeres csirke gunbao, a kínai néha nevet, majd dühös, és mindig azt mondják, hogy anélkül, hogy forró Sichuan bors válik teljesen más. Ha egy kicsit rajongó vagy, akkor meg kell próbálnod az eredeti recept szerint elkészített edényt, és ha nem, akkor mindig kérje, hogy bors nélkül készítsen, csak meg kell mondania bu yao lazzy (不要 辣子 bùyàolàzi)

Hoo-go (火锅 huǒguō)

Kínában van egy másik érdekes étel, úgynevezett ho-go (vagy szamovár). Érdekes, mert a látogatók saját ételt készítenek. Az asztalhoz egy nagy tartályt, több húsleveset vagy több kisebb (az emberek számától függően) és nyers előkészített termékeket kapunk. Különböző típusú húsok, tenger gyümölcsei, tofu, gombák, zöldségek, zöldek lehetnek. A tartályt a fűtőfelületre helyezik, és amikor a húslevest forog, azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy ott ételeket dobjon. Amikor a termékeket főzik, különleges szósszal kell fogyasztaniuk és enniük. A húsleves és a mártások különbözőek, fűszeresek és nem különböző adalékokkal. Tény, hogy ez egy nagyon kellemes módja annak, hogy időt töltsünk a társaságban, és a kínai nagyon gyakran megy, hogy enni, és ugyanakkor ott énekeljen karaoke.

"Spicy griddle" (麻辣 香 锅 málàxiāng guō)

Ehhez az edényhez először ki kell választania a termékeket, mint a büfé. Ez lehet a zöldség, a gomba, a hús, a tenger gyümölcsei, a tofu. Az ár a kiválasztott termékek számától függ. Általában a zöldség ára egy, a hús és a tenger gyümölcsei eltérőek. Amikor kiválasztotta az összetevőket, azokat megmérjük, és súlyuk szerint.

Sertés hal mártással (鱼香 肉丝 yúxiāng ròusī)

Ebbe az edénybe a húst csíkokra vágják és nagy hővel sültek, mártással, fokhagymával és forró paprikával. A legtöbb kínai szerint a szósz egy halvány szagot ad az ételnek, így a szó szerinti fordításban a név úgy hangzik, mint a "sertéshús". Valójában nem érezhető a hal ízlése, és az étel elég ízletes és érdekes.

Ha nem eszik húst, akkor Kínában nem lesz nagy probléma, mert sok különböző vegetáriánus étel van, ebben az esetben meg kell ismernie a szót - soo 素, ami azt jelenti, hogy sovány vagy vegetáriánus. A hús hun lesz. Például bu chi hong de де 不 吃荤 的-ban lehet mondani (nem bahi), nem eszem húst, vagy megmutatom nekik ezt a kifejezést, meg fognak érteni téged és kínálnak ételt vegetáriánusoknak.

Kínai desszertek

Mint ilyen, a kínai éttermek desszertjei és a hagyományos kínai konyhában nincsenek édességek, még üzletekben sem. Tény, hogy a kínai nem nagyon szereti az összes édes, valahogy nem történt sokáig. Ezért azt mondanám, hogy Kína nem az édességek országa. Ízletes édességek itt, kivéve az importot. De kiváló és egészségesebb helyettesítő - gyümölcsöt találtak.

gyümölcs

Desszertként az éttermek gyakran szeletelt papaya-t szolgálnak fel édes szirupral, vagy néha más gyümölcsök, mint például mangó vagy ananász.

Leggyakrabban a kínai ünnepi étel végül egy nagyszerűen szépen elrendezett gyümölcsökkel gazdagodik, bár a gyümölcsök a legelején szolgálhatók fel, ezen a ponton nincsenek szigorú szabályok. A gyümölcslemezeket sörökben is megrendelhetjük.

Az utcai árusok mindenhol más gyümölcsös finomságot árulnak a tanhulu - gyümölcsöknek ((tánghúlu), amelyet karamell vagy cukorszirup töltött. Gyümölcsöket lehet használni, de leggyakrabban kis kínai alma. A változásért érdemes megpróbálni. Egyébként, a kínai cseresznye paradicsomot is nevezik gyümölcsnek, ezért a gyümölcslevekben, édes salátákban, sőt a sütemények díszítésénél is megtalálható, valamint az ilyen tanhuszokban is.

Még mielőtt Kínába érkeznék, amikor elmentem a kínai éttermünkbe, megpróbáltam egyszerűen csodálatos desszert-gyümölcsöket karamellben (拔丝 水果 básīshuǐguǒ, és nagyon meglepődtem, hogy nem találom őket a feltételezett hazánál. étterem valami ilyesmi, győződjön meg róla, hogy megpróbálja, nagyon finomnak kell lennie.

sütés

Sütemények és torta 蛋糕

A közelmúltban számos cukrászda és európai kávézó vált divatossá Kínában, számos süteményt, süteményt és egyéb desszerteket kínálva. De nem nevezhetem ízletesnek. A kínai sütemények és sütemények hihetetlenül szépek és étvágygerjesztők, minden torta műalkotás, de sajnos nincs különleges ízük. Olyan különböző megjelenésűek, hogy mindegyikük ugyanolyan ízű: egy keksz, sok tejszín és gyümölcs a tetején, ami véget vet a kínai cukrászdák képzeletének. A Nyugat hatása alatt az elmúlt években a kínai megkezdte születésnapjára sütemény vásárlását, bár ez a hagyomány még soha nem létezett.

Tojáskrém Tartlet (蛋 挞 dàntà)

A kínai, ezek a tartlets nagy keresletben vannak, és mind az utcákon, szupermarketekben, cukrászdákban, mind a kávézókban és éttermekben értékesítik. A leveles tészta alapja tele van tojáskrémmel és sült. Az ilyen finomság is olcsó, 3 darab jüan darabonként.

Arany és ezüst mantou (金银 jīnyín mántou)

Általában Mantou egyfajta kovásztalan kínai kenyér, de van egy sor desszert is. Párolt zsemlét sűrített tejjel szolgálnak fel. Az egyik edényben két színű zsemle elterjedt, így a név. A szirupot borító arany és a sütőben sült, finomabbak, fehér zsemle meglehetősen unalmas.

Ünnepi édességek

Kínában különleges desszertek vannak, amelyeket csak bizonyos ünnepeken fogyasztanak, például a hold süteményeket (uebins), a jongzi yuanxiao-t, a niengaót (újévi pite) és másokat. Eladja őket csak az ünnepek előestéjénél. Olvassa el ezeket az ételeket a kínai ünnepekre szánt cikkben.

Biztonság és tisztaság

Kávézóinkkal és éttermünkkel összehasonlítva sok kínai hely rendkívül láthatatlan, nem túl tiszta, és sok az utcán készül, az eladó azonnal elveszi a pénzt, és ezzel a kézzel vágja le a húst. Plusz, a látogatók maguk is nagyon szemétesek, és ez nem mindig megfelelően tisztítható, kivéve a drága éttermek kivételével. Sok országban újonnan érkezik sokk és horror, és én magam is ilyen voltam. Mindig megpróbáltam elképzelni, ha ez egy ilyen rendetlenség a teremben, mi történik a konyhában? Ahhoz azonban, hogy őszintén elismerhessük, sem az ételt, sem a barátaimat, sem a barátaimat nem volt ételmérgezés vagy más, az élelmiszerrel kapcsolatos baj, mert az élet 4 éve nem történt meg, bármilyen helyen, amit eszünk.

Ami a legfontosabb, próbálja meg a zsúfolt és viszonylag tiszta helyeket választani. Ha a kávézó finom, akkor minden nap sok ember lesz, ha az intézmény üres, már gyanús. Azonban a helyszín részvételét idő szerint kell megítélni, mert, ahogy emlékszel, a kínai megfigyeli a rendszert. Ha a kávézó vacsora vagy ebéd közben üres, akkor aggasztónak kell lennie, de ha más időközönként üres, akkor szinte normális.

Személy szerint kétségem van a kínai élelmiszer-minőségem, sőt, mindannyian tudjuk, hogy ez egy hamisítványok országa, és a termékek nem kivétel. Most pedig olvastam egy új botrányról szóló híreket, majd hamis húst, majd hamis tojást, vagy tiltott anyagokat találunk a termékekben. Néha a hírjelentések magukban foglalják az olyan létesítmények gátlástalan tulajdonosait is, amelyek a fogyasztóknak állandóan beáramló gyógyszerekbe szórják a kábítószereket, ezért mindig óvatosnak kell lennie, mert az egészség függ attól.

Amikor mindig itt élsz, ez nem vicces. Sok kínai ember inkább drágább, de ugyanakkor jobb importált termékeket vásárol. De mégis remélem, hogy nem minden olyan rossz, mint amilyennek tűnik, és legalább néhány hasznos anyag a kínai termékekben még mindig ott van. Természetesen a házi készítésűekhez képest magasabb minőségű termékeket kapunk, és valahogy jobban íze van.

Élelmiszerárak

Kínában az élelmiszerek ára teljesen más, mindez az intézmény és a város státuszától függ. A költségek 1-2 USD / rizs / zöldség vagy tésztával és végtelenig tartanak. Természetesen a nagyvárosokban, mint például Pekingben, Sanghajban, Shenzhenben, Guangzhouban, az élelmiszerárak nemcsak az intézményekben, hanem a boltokban is magasabbak lesznek, a kisebb városokban. Az ár az összetevők minőségétől függ.

A legolcsóbb étel az utcai kirándulóknál. Amellett, hogy minden városban vannak egész utcák és piacok, amelyekben minden nap élelmiszer-tálcák találhatók, az áruházak egyetemekre, iskolákra és más nyilvános helyekre kerülnek. Reggeli itt 1-2 USD lehet vásárolni egy szendvicset egy tojás, kolbász vagy zöldség, szója tej, főtt tojás, kukorica, gyümölcs egy botot. Máskor grillezett kebabokat, zöldségeket, hideg tésztát, különböző lapos süteményeket és más harapnivalókat kínálnak. Azt tanácsolom, hogy próbálja meg a helyi hamburgert, azt nevezik „jochzyabin” (夹 夹, ròujiābǐng) tortillának, amelybe fűszerekkel sült húst, nagyon ízletes és kielégítő.

A tengerparti városokban a tengerészek készítik a tenger gyümölcseit és a halakat a muszlim különböző nyárson. Általában természetesen az utcán minden városban nagyon ízletes és érdekes ételek találhatók, és a leggyakrabban utcai ételeket fogyasztanak Kínában. Ne félj, hogy az utcán vásároljon ételt, de természetesen be kell tartani a higiéniát, és gondosan válassza ki a helyet.

Egy kicsit drágább fog kerülni a kis kávézókban és snack bárokban. De 2 USD-n belül is megrendelheti a boazi vagy a jiaozi egy részét. Ugyanazért a pénzért meg lehet vásárolni egy részét sült tészta vagy rizs tojással és zöldséggel, vagy hússal, de ott lesz nagyon kevés hús. Általában a húsételek drágábbak, a vegetáriánus olcsóbb. A legtöbb intézményben a főtt rizs tálalása 2 jüan - 0,31 USD, bármilyen más edényt vehet igénybe, például az olcsó sertéshús átlagos ára egy olcsó kávézóban 20-30 jüan (3-5 USD). például a padlizsán a halszószban (鱼香 茄子 yú xiāng qiézi) kevesebb, mint 20 jüan lesz.

Az árak azonban az intézmény városától és helyétől függenek. Turisztikai helyeken mindent kb. 2-szer drágább lesz. A külön-külön szolgáltatott rizs kivételével a kínai részek meglehetősen nagyok, és együtt teljesen megeszik.

Egy étteremben az átlagos étel ára átlagosan 50 jüan és több, az egész az étteremtől és a szolgáltatás minőségétől függ.

A közelmúltban sok büféétterem megnyílt Kínában. A kínaiak európai konyhát neveznek nekik, bár véleményem szerint az európai konyha nem szaga van, de hagyományosan nem lehet ezeket az ételeket kínainak nevezni. Mindent a harapnivalóktól a desszertekig szolgálnak fel, gyakran különböző tengeri ételeket szolgálnak fel. A belépés ára 50-200 jüan, de drágább lehet.

A kínai konyha igazán csodálatos, változatos és sokoldalú. Emiatt a kínai nemzeti ételeket már régóta széles körben ismerik és szeretik hazájukon kívül. Jöjjön Kínába legalább azért, hogy megpróbálhassa a legjobb ételeket, senki sem marad közömbös az ilyen sokaságra. Itt igazán megtalálja az ételeket minden ízléshez és pénztárcához. És még sok év után, Kína nem szűnik meg, mert mindent egyszerűen meg lehet próbálni.

http://travelask.ru/china/eda-v-kitae

Kínai konyha

Kínai csirke

Hagyományos sült csirke marinádéban.

Szecsuán garnélarák

Ez az étel nagyon gyorsan készül - percekben. Az eredeti, nagyon fűszeres, mint az egész Sichuan konyha, így állítsa be az élességet az Ön ízléséhez. Ugyanígy szakács Sichuan csirke.

Kínai cukkini

Őrülten ízletes és lédús cukkini hússal. A recept könnyen elkészíthető, de eredeti. A természetesen főzött szójaszósz egyedülálló ízét adja. Tavasszal nagyon lédús zöldségeket akarok, ezt a receptet a cukkini főzni és élvezni!

Kínai fürjtojás

Ideális esetben a tojást egy hónapig pácoljuk a hűtőszekrényben, majd a fehérje majdnem áttetszővé válik, esetemben körülbelül 2 órán át pácolták.

Udon yaki

Ma már a kulináris marhahús esetében is kedvenceim vannak: tészta, gomba, zöldség és garnélarák. Hogy minden történt, nézd meg alább.

Szója hajtások mézes agarikával

Nagyon könnyű elkészíteni (és használni) egy kínai akcentussal ellátott edényt. Öntől főzés nem igényel sok időt és energiát, és az eredmény nagyon jó. A gombák kiválasztása nem alapvető, de még mindig gomba kell, hogy legyen az alakja - shiitake, gomba, sampinyonval. Mert "mi böjtölünk a Moulinexrel."

Rizs, zöldbab

A sorozat receptje: "Gyors, egyszerű és nagyon finom!" Könnyű előkészíteni az ételeket, amelyek a gombák, garnélarák vagy csirke hozzáadásával könnyen diverzifikálhatók. Általában minden, amit a lélek kíván. Meghívlak, hogy kezelje magát!

Kínai hús sütemények

Szokatlan sütemények, de mondom, nagyon finom. A tészta nem gazdag, mint régen, keményebb, mint a "miénk". A szóda kárára emelkedik.

"Szezám" csirke

A legapróbb csirkemellek, szezámmal vágva. Szeretem a kínai konyhát az egyszerűségért, pikánsnak. Köszönöm Vitochka-belochkavita a receptet.

Keleti burgonya saláta

Az éles kis szerelmeseinek. Ízletes sós saláta.

Kínai savanyú daikon

Egyszerű, de ízletes, világító, étvágy izgalmas fehér retek. Az egyszerű termékekből könnyen és gyorsan készül. Hosszú ideig tárolható a hűtőszekrényben, és idővel csak finomabb lesz.

Saláta "Sea Beauty"

Ízletes saláta, mindkét arcra repül. Az első alkalommal, amikor egy ilyen saláta kipróbált Kínában, úgy döntött, hogy otthon szaporodik, pontosan ugyanaz az íze volt.

Csirke mágikus mártással

Őrülten ízletes csirke (próbálja meg a 2.t)

Csirkemell vagy pácolt szelet. Izraelből szeretettel

Finom, lédús, csirkemell vagy szelet.

Sertés édes-savanyú mártásban ananászokkal

Olyan, mint a kínai ételek. A recept, amit egyszer megpróbált az "Egy" oldalain. Az étel édes és savanyú íze nagyon szereti a családomat, így mindig készítek egy kettős adagot :)

Ha nem elégedett valamivel egy új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.

http://www.povarenok.ru/recipes/kitchen/73/~15/

További Információ Hasznos Gyógynövények