Mi az a mocsár, bogyó vagy gyümölcs? Sokan ezt kérdezik. Megpróbálunk erről részletesebben megmondani a cikkben.

A Medlar a Rosaceae család (Apple alcsalád). A nemzetség mintegy 30 fajból áll, amelyek között fák és cserjék találhatók, de a kertekben általában csak kettőt termesztenek: a kaukázusi mocsár, német (néha mocsár) és a japán mocsár (lokva vagy eriobothria).

leírás

Annyira különböznek egymástól, hogy egyes botanikusok más nemzetségekre is utalnak, és a kaukázusi (német) mocsár egy különálló nemzetségre, amely csak egy fajból áll.

A máglyát hibásan nevezte meg Karl Linnaeus, a modern növényrendszertan alapítója, és bár egyes források szerint ez szinte egy kézcsúszás volt, ezt a nevet az irodalomban rögzítették. A Kaukázust Oroszországban hívták, mielőtt az orosz botanikusok átálltak a nemzetközi nómenklatúrára.

A kaukázusi mocsár legalább tizenkét évvel a kultúrában ismert volt a mi korunk előtt a Transkaukázus és az ókori Babilon területén. Innen elterjedt az ókori Rómába és Görögországba, és tovább a kelet- és nyugat-európai országokba, valamint a közép-ázsiai országokba.

Ez a vadon élő növények a Krím-félszigeten, valamint az egész déli és részben nyugati Ukrajnában, az amatőr kertekben pedig a volt Szovjetunió területén egyedülálló példányai nőttek fel a balti államokig. Ráadásul ez nagyon gyakori Nyugat-Európában, Algériában és más, meleg éghajlatú országokban.

A japán mocsár a kultúránkban sokkal kevésbé gyakori, de Kínában, Japánban és a Himalája lábainál széles körben termesztik, bár általában ez a szarvasmarha szubtrópusi klímájú déli országokban nő, különösen az európai olasz fajták legnagyobb száma.

Először Ukrajnába érkezett a 19. század második felében (lokva néven), és a telepítési anyagok viszonylag aktív szállítása a 20. század elején kezdődött. Ez a kultúra azonban számos előnye ellenére még nem érkezett tőlünk, és egyáltalán nem található meg a vadon termő formában.

Biológiai jellemzők

A málna kaukázusi (német) - természetes állapotában lombhullató fa, 3-6 m magas, kifejezett törzsével, elérve a 20 cm-es átmérőt, de a kultúrában cserjként lehet képviselni.

A hajtásokon tövisek vannak. A levelek sötétzöldek, nagyok, általában április végén virágoznak. Virágok alakulnak ki a rövid hajtások tetején, egymástól magukban foglalnak egy 5 lebegő corolla, amely átmérője 3-4 cm; az újonnan virágzott fehér virágok később megszerezik az eredeti rózsaszínes árnyalatot, a legnagyobb dekoratív hatással pedig sok hosszú porzást biztosítanak, melyek világos rózsaszínűek.

A mocsár május végén virágzik, a virágzás maximális időtartama 19 nap. Gyümölcsök, a belső szerkezetben az alma közelében, ősszel érik, és a szezon végén és télen használatra készek.

Méretük 2-3-tól 7 cm-ig terjedhet, a különböző fajták alakja is eltérő - lehet almaszerű (ebben az esetben könnyen összekeverhető a valódi almával, „valamilyen oknál fogva” egy kis csomóba gyűjtve), gömb alakú, körte alakú, elavult és más konfiguráció; az éretlen gyümölcsök piszkos zöldek, az érett szín a fajtától függ (sárgásbarna és vörösesbarna és mélyen barna).

Egy gyümölcs legfeljebb 5 gödröt tartalmaz. A hús általában barnás, édes-savanyú. A télen a gyümölcsök az ágakon maradhatnak.

A kaukázusi (német) mocsár elég kemény ahhoz, hogy mérsékelt szélességi fokokban is növekedjen, és a viszonylag késő virágzás sok régióban virágozza meg a tavaszi fagyok hatásait.

Ennek a növénynek az észak felé történő előmozdítását a déli hosszú szezon (az első őszi fagyok előtt) akadályozza, ezért a fiatal hajtások hideg télen szenvedhetnek. A loquat azonban elviseli a metszést, ezért a bajok elkerülése érdekében elegendő a fiatal fák melegítése (a hajtások egy részének elvesztése a felnőtt példányok számára nem olyan veszélyes).

A japán japán (lokva) egy örökzöld (azaz nem hagyja el a leveleket a télhez) egy 3-5 m magasságú fa (az egyes példányok elérhetik a 8 métert). A hajtásokat vastag vöröses-szürke szőrzet borítja, amelyben kis csomók lehetnek megkülönböztetve.

A levelek nagyok, legfeljebb 25 cm hosszúak és 7-8 cm szélesek, hosszúkás oválisak, a levéllemez felső része sötétzöld és fényes, az alsó zöldes-szürke, világos és bársonyos az erős pubeszcenciától.

Ennek a méhnek a fő megkülönböztető jellemzője, hogy virágzik és gyümölcsöt viseli teljesen másképpen, mint a többi kerti növény: szeptembertől márciusig virágzik, és a gyümölcsök májusban - június elején érik, azaz amikor más növények gyümölcsét még nem.

A mogyoró virágzatai (ciszták) szintén borzasztással borítottak, ami még sűrűbb, mint a hajtások. A virágok fehérek, sárgásak vagy krémek (a szín a fajtától függ), nagyon illatos (az aroma hasonló a mandulaéhoz).

A gyümölcsök leggyakrabban körte alakúak, de különböző fajtákban lehetnek gömb alakúak, oválisak, oválisak és lapítottak; 8-12 közülük egy ecsettel nő (általában több virág van). A gyümölcsök tömege egyes fajtákban 20 g és másokban 100 g között változik (méretük 7-8 cm átmérőjű).

A csontok általában nagyok, amelyek kultúra hiányának tekinthetők, leggyakrabban 2–3, de 1–8 között lehetnek, és térfogatuk szerint akár az egész gyümölcs kétharmadát is igénybe vehetik.

A különböző fajtákban a cellulóz textúrája és színe is különbözik, és nagyon sűrű és sűrű lehet (az első típusú gyümölcsök általában finomabbak, de a második jobban szállítható), színben - fehér vagy rózsaszínes, világos narancssárga. A bőr általában rugalmas és vastag, de könnyen elválasztható a péptől.

A japán japán (2. ábra) nagyon termofil, a maximális negatív hőmérséklet -15 ° C, míg virágai és petefészkei viszonylag hidegállóak és nem szenvednek -5 ° C-os hőmérsékleten.

Sikeresen csak a déli régiókban, enyhe part menti éghajlattal, különösen a déli parton lehet termeszteni. A szubtropikumok messze túlmutató termesztése csak üvegházakban és szobákban engedélyezett (a japán méhész, egyébként, gyakran a beltéri növények közé tartozik).

A loquat mindkét fajtája toleráns (nemcsak az árnyékban növekszik, hanem ott is virágozhat, és még önmagát is magával hozhatja), nagyon szárazak és szinte nem igénylik a talajra. Samoplodnye. A Parthenocarpy (trágyázás nélküli gyümölcskészlet) jellemző az újonnan bevezetett, mindkét fajta modern fajtájú gyümölcsös fiatal növények számára - ebben az esetben magtalan gyümölcsök képződnek.

Hasznos tulajdonságok

Mindkét típusú nyárfa gyümölcsét frissen lehet fogyasztani, a japán ízesítésében pedig az alma, eper és sárgabarack között hasonlítanak. A német méhben az éretlen gyümölcsök torták, de az első fagynál kellemesen savanyúvá válnak, mint egy enyhén fagyasztott édes yabdoko. A pép ízének és különleges összetételének kombinációjához néha „elakadnak egy ágon”.

A lekvár, a lekvár, a lekvár, a zselé és más édességek mindkét fajta gyümölcséből készülnek, és italok adalékanyagaként használják. A japán erjesztett mogyoróslé már önmagában is eredeti, alacsony alkoholtartalmú ital (alkoholtartalma legfeljebb 4%), mint az almabor, és desztilláláskor vodkát termel. A kaukázusi málna gyümölcsei pácolásra alkalmasak, emellett ecet is előállítható.

Lehetőség van egy kávéhelyettesítő készítésére a japán japán magvakból.

E két fajta fajta gyümölcseinek kémiai összetétele és tulajdonságai eltérőek, de nem túl jelentősek: mindkét esetben cukrot, főként szacharózt, fruktózt és glükózt tartalmaznak (az egyetlen különbség, hogy a kaukázusi mocsárban 10–17,3% között van). és Japánban - 6,0–8,6%); almasav (a vadon élő kaukázusi mocsárban, amely több, mint a japánoknál, de édes fajtákban sokkal kisebb, gyakran mint a japán mocsárban); C-vitamin és más hasznos anyagok.

Fiatal, éretlen gyümölcsökben a tanninok meglehetősen nagy mennyiségben vannak jelen, ezért használják a népi gyógyászatban a hasmenés orvoslásaként (ebből a célból az éretlen gyümölcsök 1-1,5 órával étkeznek reggel vagy délután étkezés előtt).

Mindkét típusú loquat kéregének és leveleinek hasonló gyógyító tulajdonságai vannak, de az érett gyümölcsök ellentétes hatást gyakorolnak az emberi testre, és enyhe hashajtóként alkalmazhatók (emiatt az emberek, akik nem hajlamosak székrekedésre, nagy mennyiségben nem ajánlottak).

A gyomor-bélrendszer gyulladásos megbetegedéseiben, az urolithiasisban a nyers éretlen gyümölcsök és a japán mogyoró magvak eltávolítása történik, és az ősi időkben a kaukázusi mocsarát a férfi potencia növelésének eszközeként tartották. Sok országban a málna tinktúrája megfázik a megfázás és a torokfájás miatt. A méh leveleinek főzete hemosztatikus szerként használható.

Medlar fa felhasználható díszek és más kis tárgyak készítésére.

A mogyoró nagyon dekoratív, különösen - a méh japán. Az utóbbit akár bonsai vagy normál fák formájában is lehet termeszteni (rendszeres metszéssel, amely korlátozza a magasság növekedését, a tartályban lévő fa általában körülbelül 1,5 m magas).

Medlar kaukázusi (német)

A választék kiszámíthatatlan, az árlistákban ez a méh gyakran a fajták neve vagy a "kaukázusi fajta" nélkül jelenik meg. A szakemberek közül a kaukázusi népi tenyésztés legértékesebb fajtái, amelyek magas ízűek és 7 cm átmérőjű gyümölcsméretek.

Medlar japán

A FÁK-országokban a legelterjedtebb fajta fajta a japán kommün, a Premier, a Early Red és a Tanaka, amelyek mind a nyílt terepen, mind a szobákban nőnek.

Közepes méretű (átlagosan 30 g vagy annál nagyobb) gyümölcsök, gömb alakú vagy ovális vagy enyhén lapított, világos sárga. Pulp világos sárga citrom árnyalattal, lédús, édes.

A közepes méretű (30-50 g tömegű) gyümölcsök, körte alakú ovális, lapos tetejű és szűkítő alap, sárga, sárgásodással borított. A hús lédús, édes és savanyú.

Korai érettségű korai érés. A gyümölcsök kis és közepes méretűek, oválisak, kissé hegyesek, narancssárga-vörösek. A hús nagyon édes.

A Tanaka Gyümölcsök nagyok (átlagos súlya akár 80 g), körte alakú, ovális, sárga-narancs, a hús világos sárgás, lédús, gyengéd, édes, enyhe savanyúsággal.

Felnő

A szarvas (mindkét faj) a kert szinte bármelyik részében helyezhető el, a semleges földeket részesíti előnyben, de általában a talajon nem igényel. Az 1 m feletti talajvíz előfordulása esetén jobb, ha egy dombra helyezzük.

A nyárfa mind részleges árnyékban, mind fényben ültethető, de jó megvilágítással kissé magasabb hozamot eredményez.

Talaj előkészítése

A mogyoró szinte nem igényel speciális talajelőkészítést (az ásatásra fenntartott helyre a szokásos műtrágyát alkalmazzák, és a termékeny talajokon gyakran nélkülözik).

reprodukció

A médiát különféle módon lehet szaporítani.

Vetőmag-módszer: A vetőmagok vetés előtt kívánatos egy napot áztatni. A déli régiókban a mogyoró magjait (köveket) közvetlenül a talajban lehet vetni, a mérsékelt éghajlatú területeken a palántákat használják.

A legjobb idő a talajban való vetésre október-november végéig, tavasszal vethető, de a kötelező rétegezés után. A csemete-módszerben a magokat 10 ° C hőmérsékletű, jó minőségű megvilágítású helyiségben csírázzák a lombhullató föld, keverőföld, humusz, tőzeg és homok keverékében, egyenlő arányban.

A mogyorómag egy év alatt csírázik. A palánták gondozása - kifejezett jellemzők nélkül.

A mocsári palánták 7 éves koráig legaktívabban növekszik, majd a növekedési ütem csökken, és újra spontán folytatódik, amikor a fa eléri a 13 éves kort.

Növényi módszerek: A kaukázusi mén (német) leggyakrabban rétegesítéssel terjed. E reprodukciós módszer esetében a legkedvezőbb az őszi időszak. Általában standard módszereket alkalmaznak (a dugványokhoz hozzárendelt ágak hajlítása és rögzítése a talajra, és a kéregbe bemetszés történik).

A talajnak nedvesnek kell lennie - a gyökerezés sikere attól függ. A dugványok lassan gyökereznek (2 év alatt), de ez idő alatt jól fejlett gyökérrendszert és több hajtást alkotnak. Elkülönítve az anyanövénytől, és a levél esése után újra kell ültetni őket.

A japán szarvasmarha gyakrabban szaporodik. Ehhez a tavalyi növekedés egyik ágából egy 15-20 cm-es vágást, két fejlett csomópontot veszünk. A nedvesség elpárolgásának csökkentése érdekében a leveleket félre kell vágni, és a szeleteket fahéjjal kell porolni (ez megakadályozza a rothadást és csökkenti a kórokozók belépésének valószínűségét).

Ha a szárat egy potban gyökerezzük, egy vastag vízelvezető réteget kell önteni. A méhszár alsó része kb. 4-5 cm-re van a talajba süllyedve, orientációjának szigorúan függőlegesnek kell lennie. Az ültetés után a vágást jól kell öntözni.

A két fajta mediterrán kerti fajtáit és hibridjeit a galagonya, a birs és a körte beültetésével (szarvasmarhával) lehet szaporítani.

Leszállás minta
Annak a ténynek köszönhetően, hogy hazánkban ritkán és kis mennyiségben termesztik a mogyorót, csak feltételesen beszélhetünk az ültetési mintáról. A fő dolog az, hogy az egyik növény élelmiszer-területe legalább 1,5 x 1,5 m.
Vágás, koronázás

A korona célszerű kialakulását a mocsárra szinte gyakorlatilag nem gyakorolják, mivel természetesen jól alakult. A loquat vágásánál lehetőség van dekoratív formák megadására, de ha ez a cél nincs beállítva, általában elegendő a tavaszi koronát vékonyítani, eltávolítva a gyenge hajtásokat.

locsolás
A nyári időszakban bőséges öntözésre van szükség - bár a mogyoró szárazságálló, nedvességhiány miatt a hozam csökken.

etetés
Ajánlatos legalább 2-szer táplálni a mártást a tenyésztési időszakban (tavasszal és nyáron) a kilométeres kivonattal vagy más szerves trágya segítségével.

aratás
A német mártást még mindig szilárd állapotban gyűjtik, és a gyümölcsöket az érlelés, fagyasztás vagy természetes erjedés után fogyasztják. Az érettség elérésekor eltávolítják a japán médium gyümölcsét.

http://dom-legenda.ru/frukty/mushmula

Medlar: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A Medlar egy egzotikus gyümölcs, amely azonban gyakran megtalálható a polcokon. Mi az előnye és kárai a mocsárnak - érdekes kérdés azoknak, akik még soha nem próbálták ezt a gyümölcsöt.

Medlar: mi ez a gyümölcs

A botanika szempontjából a gyümölcsös növény a Rosy családhoz tartozik. Történelmileg hazája Kína. Kétféle növény van - japán és kaukázusi, vagy német, mocsár. Annak ellenére, hogy ugyanazon nemhez tartoznak, alapvetően különböznek egymástól. A friss gyümölcsöt leggyakrabban a japán gyümölcstermő növény fogyasztja, a kaukázusi loquat édességekben található.

Külsőleg a sárga-narancssárga gyümölcs nagyon hasonlít a sárgabarackhoz - könnyen összetéveszthető. Ezt különböző nevek - lokva vagy shesek, vagy biwa - hívják. Minden esetben ugyanazt a gyümölcsöt jelenti.

A növény az örökzöldek kategóriájába tartozik, így a loquat-fát gyakran használják a tájtervezéshez. De mivel sok gyümölcsöt rejtenek a gyümölcs gyümölcsében, érdekes, hogy kulináris és terápiás szempontból vizsgáljuk.

Milyen a mogyoró ízlése?

A gyümölcs íze a növény típusától függ. Ha a japán mocsárról beszélünk, akkor úgy néz ki, mint egy birs vagy egy közönséges körte, és édes vagy enyhén savanyú. De a német mocsár kifejezetten savanyú, torta és összehúzó ízű. Frissen eszik csak az egzotikus nagy rajongója.

Összetétel és kalória

A mogyoró használata összetételében rejtve van - a gyümölcspépet az emberi egészség szempontjából a legfontosabb vitaminokkal töltik. Néhány bogyót fogyasztva nagy mennyiségben kapható:

• P-vitamin és PP;
• C-vitamin;
• A-vitamin;
• nyomelemek nátrium és kálium.

A növény gyümölcsében természetes cukrot, pektint, természetes gyümölcs savakat is tartalmaz.

Az energiaérték nagyon kicsi - mindössze 100 kalóriát tartalmaz a 100 g finom japán málna gyümölcsében. Az élelmezési szempontból előnyös tulajdonságokat főként szénhidrátok képviselik, amelyek a méhben több mint 10 g, kisebb arányban a fehérjék és zsírok - 0,43 g és 0,2 g.

Milyen a médium hasznos a szervezet számára

Hogyan pontosan az egzotikus gyümölcs előnye? A vitaminokban gazdag gyümölcsök hozzájárulnak a következőkhöz:

• a vérnyomás normalizálása;
• érrendszeri keményedés;
• szívfrekvencia helyreállítása;
• a test önregenerációs képességének javítása;
• növelje az immunitást.

Továbbá a gyümölcs a rák megelőzésére szolgálhat. Az egzotikus gyümölcsök kedvező tulajdonságai megújítják a testet, és életképessé teszik.

Férfiak és nők számára

A termék előnyös a férfiak és nők számára, akiket vonzerejük és a reproduktív egészségük érdekel. Gyümölcsei hosszabb ideig tarthatják a fiatalokat, javítják a bőr állapotát, biztosítják a korai ráncok megjelenését.

A véredényekre gyakorolt ​​pozitív hatás jelentős a nők számára, mivel elősegíti a menstruáció időszakát. A férfiak számára az előny abban áll, hogy a gyümölcs hozzájárul a potencia megőrzéséhez, és megakadályozza a prosztatisz kialakulását.

Anyaság és szoptatás

A lédús gyümölcsök tökéletesen használhatók a gyermek szállítására. Az előnyök hatalmasak lehetnek - a méh gyümölcsök fenntarthatják a vitamin egyensúlyát a nő testében.

Javasoljuk, hogy ünnepeljünk a médiumon és a szoptatás alatt. Értékes anyagok, amelyek a gyümölcsben vannak, bejutnak az anyatejbe és vele együtt - a baba testébe.

fogyókúra

Az egzotikus gyümölcsök nagyszerűek ahhoz, hogy azok az étrendbe kerüljenek. A médiumban szinte nincs kalória, de több mint elég táplálékrostot tartalmaz. Ennek köszönhetően gyors telítettség van, és javítja a bél munkáját.

Lehet-e a medlar gyerekek

A vitaminok és nyomelemek nagyon fontosak a gyermek egészséges fejlődéséhez, így gyümölcsöket adhat a gyerekeknek. Igaz, jobb, ha 3 év múlva elkezdjük táplálni az orvost, és forduljon orvoshoz.

Néha a gyümölcs allergiát okozhat. Ezért az első alkalom, hogy csak egy pár bogyót adunk a gyermeknek, és kövesse a test reakcióját.

A médium használata a hagyományos orvoslásban

A gyümölcs előnyös tulajdonságai nemcsak az általános egészségi állapotot javítják rendszeres használat mellett. A gyümölcsöket népi orvosságként használják a betegségek célzott kezelésére. A kaukázusi mocsár különleges előnyökkel jár, amelynek gyümölcsei:

• jó hashajtóként szolgáljon - ha érett loquatot választ;
• abbahagyja a hasmenést - ha enyhén éretlen gyümölcsöt eszik gyomorral;
• gyorsan növeli az inzulint a vérben és alacsonyabb cukorszintet;
• segítsen köhögni a megfázást, mivel hígítják a flegmát;
• hatékony diuretikumként szolgálnak;
• szint artériás nyomás az éles cseppeknél.

A gyümölcs tisztítószerként hatékony - az étrend hozzáadásával eltávolítja a koleszterint, a salakot és a nehézfémeket is. A málna tinktúra jó érzéstelenítő lehet a gyomor görcsök számára.

Használja a kozmetológiában

Mivel egy egzotikus gyümölcs gyümölcse sok zsugorító összetevőt, antioxidánsokat és A-vitamint tartalmaz, a mogyorót aktívan használják kozmetikai maszkok és krémek létrehozásához. Kivonata számos, a ráncok simítását és az akne megszüntetését célzó eszköz összetételében található.

Otthoni ápolási termékeket is készíthet a japán és kaukázusi mocsárból. Például:

• gyengéd bozót készítéséhez használja az érett gyümölcs, a gondosan zúzott magokat és a mézet;
• Keverjük össze a bogyós gyümölcsöket a barack és az olívaolajjal, és táplálkozzunk hidratáló maszkkal.

Ha hetente legalább 2-3-szor alkalmaztak arcodra egy laquat maszkot, hamarosan a bőr sokkal lágyabb lesz és rugalmasabbá válik, és a finom ráncok nyom nélkül simulnak.

Medlar levelek: gyógyító tulajdonságok

A bőr kezelésére és kezelésére nemcsak az érett gyümölcshúst használjuk. A nagy előnye mindkét faj növényének levelei - japán és kaukázusi. A levelek sok értékes anyagot is tartalmaznak - antioxidánsok, tanninok, abszorbensek.

• A növény leveleinek megtisztítása hasmenést takarít meg. Egy maroknyi levél forró vizet öntött, ragaszkodott 4 óráig, majd szűrt és részeg volt - néhány étel fél órával étkezés előtt.
• Ezt az infúziót egészséges bélrendszerrel végezheti - csak a megelőzés érdekében. Az eszköz segít csökkenteni a koleszterint és eltávolítani a hulladékot.
• Egy egzotikus növény leveleinek tinktúrája enyhe fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatású. Nagy előnyökkel jár a közös betegségek.
• A mogyoró levelein alapuló húsleves jól segít a megfázásnál. Az eszköz a vírusokkal és fertőzésekkel küzd, segít csökkenteni a hőmérsékletet.
• Egy gyümölcsnövény leves levelei reggel moshatók. A tanninok összetételében megkönnyítik a bőr megkönnyebbülését, kicsit könnyebbé, tisztábbá és keskenyebbé teszik.

Medlar Stone: Hasznos tulajdonságok

Egy egzotikus gyümölcs magjában - mind a japán, mind a német - is előnyös. Ez hatékonyan helyettesítheti a szokásos kávét a diétában. Ha alaposan megszárad, alaposan őröljük, majd megsütjük, forró vízben finom pollent tudunk főzni.

A kő versenyezhet egy kávéital mellett, mert ízük - nagyon hasonlóak - és a tulajdonságok. A tinktúra ugyanúgy élénkíti a testet.

Mártó a főzés során

A leggyorsabb módja annak, hogy a főzéshez a gyümölcsöt használjuk, hogy a mogyoró friss gyümölcsét könnyű desszertként használjuk. Az egzotikus növény bogyóit azonban másképpen lehet használni. Például ezekből ízletes kompótokat főzünk, és gyümölcsleveket készítenek, amelyekben a friss gyümölcs minden előnye megmarad.

A lekvárot a loquat-bogyókból súlyosan meg kell, hogy legyen 2-szer több, mint a cukor. A lekvár ízléséhez további összetevőket adhat hozzá - például citrom, fahéj vagy szegfűszeg.

Különösen gyakran a kaukázusi mocsár kitett a kulináris kezelésnek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a friss savanyú bogyók nem olyan ízletesek, mint a japán médium gyümölcsei.

• Medlar - a különféle desszertek közös összetevője.
• A bogyós növények süteményekben, süteményekben és süteményekben találhatók.
• A vágott bogyókat gyakran hozzáadják a salátákhoz, ha egy kicsit édesíteni akarják őket.
• A húsételek a gyümölcsökkel kombinálva nagyon szokatlanok.

Hogyan enni gyümölcsfát

Amikor egzotikus gyümölcsökkel szembesülnek először, sokan csodálkoznak - hogyan lehet egy szokatlan gyümölcsöt enni?

• Használat előtt a gyümölcsöt általában felére vágják és eltávolítják a magcsontból.
• Ha a gyümölcs éretlen, vagy a fokozott sűrűségű héjra utal, akkor egy késsel vágjuk, hogy ne roncsolják meg a gyümölcs benyomását.
• Az érett bogyós gyümölcsöket is el kell távolítani, de ha elég puha, akkor ez nem feltétele.

Kár és ellenjavallatok

A legtöbb ember számára a gyümölcs csak előnyös. De ellenjavallt.

• Egzotikus gyümölcsök nem ajánlottak krónikus gyomorbetegségek - fekélyek, gastritis, hasnyálmirigy betegségek esetén. Mint sok más gyümölcs, a méh magas savtartalmú, és súlyosbodást okozhat.
• Étkezés előtt meg kell győződnie arról, hogy nem okoz allergiát. Szabványos módon ellenőrzik - szó szerint 1-2 bogyót próbálnak meg, és néhány órát várni, figyelve a szervezet reakcióját.

következtetés

A médium előnyei és kárai - a gyümölcs megfelelő használatának kérdése. Ha nincs allergia a gyümölcsre, és a gyomor nem érzékeny, akkor a gyümölcs bármilyen formában fogyasztható anélkül, hogy a negatív következményektől félne.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/mushmula-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Medlar gyümölcs, előnyös tulajdonságok, összetétel és kalóriatartalom

Tudja, mi a mocsár? Mi ez - egy hangszer, keleti szépség vagy csemege? És talán gyümölcspálma? Ezt az éneknevet hallva azonnal visszahívja Sergey Nikitin „Brichmulla” dalát, amely a keleti bazárral, a kalapált ételekkel, a baklava, a churchkhelával és a titokzatos felderítetlen mocsárral szemben áll. De azóta nem tudsz a tudatlanságban élni, érdemes alaposan megérteni ezt az ismeretlen fogalmat.

Mi az a mocsár

Mi az a mocsár? Ennek a szép gyümölcsnek a neve sok: japán eriobothria, lokva, biwa, shesek. Először is, a loquat egy gyümölcsfa, amely a vadon élő 10 méteres családban, az Apple alcsaládban ér. Tekintettel arra, hogy sok fajta és termesztett fajta van, Kínában mintegy 1000, Algériában és az Ibériai-félszigeten mintegy száz, különböztetik meg a japán mártást és a kaukázusi (német). Japán - biwa (lokva), örökzöld fa, szintén széles körben használták a tájtervezésben.

Hol nő

Az a légkör, ahol a japán lokva nő, enyhébb és nedvesebb, mint a kaukázusi (német) nő. Bár a fa maga is télálló, és ellenáll a rövid távú hűtésnek. A haza Kína, ahonnan Japánba importálták, ahol több mint 1000 éve nő. Az isola kiterjedt területe: Kína, Japán, Ázsia, meleg mediterrán országok: Spanyolország, Izrael, Algéria és a Fekete-tenger partja: Törökország, Abházia. A kaukázusi változat megtalálható a Balkánon, Irán északi régióiban és a Transkaukázusban. Ez a növény a hegyvidéki terepet részesíti előnyben, és kezdetben Európába ütközik, dekoratív célokra termesztették.

Milyen gyümölcs

Szóval, mi ez a gyümölcs, amely a japán szigetvilágtól az Atlanti-óceánig növekszik? A gyümölcs japán neve biwa, amelyet a nemzeti körmöknek is neveznek, a körte köré hasonlított lantcsaládnak. Színben és méretben a loquat gyümölcsei hasonlítanak a kajszibarackra.

A gyümölcs íze friss, lédús, attól függően, hogy milyen érettségi és fajtájú, édes, savanyú vagy enyhén savas, hasonlít egy érett körte, húsos birsalma.

Ahogy van

A loquat kiválasztása során figyelni kell a bőrre. Nem szabad repedések, sérülések és foltok mentesnek lennie. mert a legértékesebbek a friss gyümölcsök, a betakarítás folyamán a szárral együtt eltávolítják őket. Kés vagy ollóval vágott kefék. Miután a gyümölcs elkülönül a kefétől. Mielőtt eszik a gyümölcsöt, távolítsa el a csontokat. A sűrű, kemény bőrű kaukázusi loquat fogyasztásával a gyümölcsöt megtisztítják. A hámozott gyümölcsöt frissen fogyasztják, hozzáadják a gyümölcssalátákhoz, reszelt kókuszdióval meghintjük. A méh jelentős mennyiségű pektint tartalmaz, így kiváló lekvárokat és povilo-t, főtt kompótokat ad a likőrökhöz és tinktúrákhoz.

Spanyolországban ezt a gyümölcsöt a hús főzésére használják, és a keleti országokban népszerű a loquat, a szegfűszeg, a fahéj és a citrom.

Hogy néz ki a loquat

A közepes méretű, 4-7 méteres örökzöld fákon nő a Lokva, a sűrű pubescencia miatt a virágzat vöröses szürke színű, megjelenése a paniclesre hasonlít.

A mogyoró levelek vastagok, kemények, ropogós vénákkal borítottak, gazdag sötétzöld, rövid fogantyúval.

Virágzás - kissé illatos.

A medlar gyümölcsök 5-30 darab fürtökbe kerülnek. Leggyakrabban 3-5 cm-es fényes sárga gyümölcs.

Peel - sárga, narancs, ritkán piros. A gyümölcs teste fehértől sárgaig narancssárga árnyalattal változik.

Hasznos tulajdonságok

A medlar (lokva) gazdag vitamin-összetételű, melynek köszönhetően nagyon népszerű termék Japánban. És ahogy mindenki emlékszik, a japánok híresek a hosszú élettartamuk miatt. Ez a gyümölcs nagy mennyiségű vizet tartalmaz, több mint 80%, tökéletesen elnyomja a szomjúságot, és alacsony a cukorszintje, így nem befolyásolja a figurát. A kompozíció triterpentje stimulálja az inzulin termelését, így a cukorbetegek is elfogyaszthatják az orvost. A hatóanyagok, például a fitoncidek gátolják a baktériumok és a mikroszkópos gombák növekedését.

A mártás zúzott köveit kávé formájában főzzük, vagy habverővel felvertük a habba, amelyet hozzáadunk a kész ételhez. A Lokva a szubtrópusi éghajlat legértékesebb méznövénye.
A méh nem csak a táplálkozás szempontjából hasznos. Ajándéktárgyak, konyhai eszközök vöröses fából készülnek. A kéreg és a levelek a bőr cserzéséhez mennek.

Kalóriatartalom

A mogyoró és kalóriaértéke 100 g termékre: 45-48 kcal.

struktúra

• víz - 87%
• zsír - 0,1%,
• szénhidrátok - 10%,
• fehérjék - 0,4%,
• élelmi rost - 2%, hamu - 0,5%

vitaminok

Vitaminok, amellyel ez a gyümölcs tele van: béta-karotin (A-vitamin), B-vitamin, beleértve a B-vitamint. folsav, aszkorbinsav és almasav.

Nyomelemek

Ez a gyümölcs makro- és mikroelemekben gazdag: vas és réz, kálium és kalcium, jód és szelén, foszfor és nátrium, mangán stb.

A mogyoró hasznos

Tehát mi a különleges előnye és lehetséges-e a szervezet számára, hogy megsebesítse ezt a kevéssé ismert gyümölcsöt? Keleten a médiát már régóta használják a hagyományos orvoslásban és a kozmetológiában. A gazdag savak a test energiáját adják és támogatják az immunitást, ami természetes antioxidáns.

A levelek a levelek egy köpeny tulajdonság, így a főzet a virágok használják a hörghurut, köhögés és asztma, enyhíti a test a nyálka.

A tanninokat tartalmazó levelek összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek a bélrendszeri betegségekre tápláltak. A B 17-es vitamin, amely a gyümölcs magjaiban van, segít a test mérgezésében és a tinktúrák formájában, eltávolítja a toxinokat és a radionuklidokat.

Ne felejtsük el az egészség integrált megközelítését. Ha visszaélsz sült, kövér, éles és sós, akkor nem számíthat arra, hogy a nagy gyümölcsfogyasztás megoldja a problémákat. Racionális, változatos étrend - az egészség kulcsa.

A méh gyümölcsét és előnyös tulajdonságait használva fokozatosan és rendszeresen javíthatja a testet lépésről lépésre. A testet a szükséges folyadékkal telíti, rendszeresen eltávolítja a testből a méreganyagokat, tisztítja a beleket. Figyelembe véve, hogy az immunrendszerért felelős sejtek legfeljebb 80% -a alakul ki a bélben, javítja a hasznos anyagok felszívódását, segít a szervezetnek több hasznos anyag felszívódásában. Az egészséges táplálkozás és a testének átgondolt hozzáállása segít megőrizni a test szív- és keringési rendszerét jó állapotban.

Milyen más esetekben hasznos ez az ízletes gyümölcs? Medlar az előnye és a kár.

Medlar a terhesség alatt

A terhesség alatt növeli a nő testének terhelését. Minden korábban meglévő betegség nyilvánvaló. És gyakran nem ajánlott gyógyszeres kezelés. Ezért a gyümölcs hasznos és jövőbeli anya, amely a testet alapvető vitaminokkal és mikroelemekkel telíti. Megfelelően összeállított élelmiszer és a kezelőorvos ajánlásainak végrehajtása - a jövő anya és a baba egészségének garantálása.

Loquat a szépségért

Mint korábban említettük, ennek a növénynek minden részét kozmetikában és házi bőrápolási termékekben használják. A pépből az arcmaszkokat használjuk, használjuk a hámlasztást és a leveleiből származó héjakat a problémás bőr elleni küzdelemhez, beleértve a serdülőkort is. Az interneten van lehetőség az arcmaszkokra és a testápolókra. De ne felejtsük el, hogy csak frissen használhatók, és semmilyen esetben nem szabad tárolni, mert ehelyett kapjon allergiás reakciót vagy éget.

Medlar, hogy tartsa a karcsú alakot

Ha megtartja a súlyt, vagy lefelé kíván állni, segít. Táplálja a testet a tápanyagokkal, telíti a sejteket nedvességgel, tisztítja a beleket és eltávolítja a nagyon alacsony kalóriatartalmú toxinokat.

Cukorbetegség és szívbetegségek kezelése

A felesleges folyadék eltávolítása a szervezetből, a vesék szűrésének javítása, ez a furcsa gyümölcs csökkenti a vérnyomást és a nyomást az edényekre. Az almasav részt vesz a zsírok lebontásában és a vérben a káros koleszterinszint csökkenéséhez vezet.

A cellulózban lévő pektin a poliszacharidokra vonatkozik, amelyek nélkül a sejtek szerkezete lehetetlen.

A poliszacharidok olyan semleges anyagok, amelyeknek nincs íze, színe vagy illata. Megelőző tulajdonságaik vannak: tumorellenes, mert a poliszacharidok növelik a gyógyszerek hatékonyságát, csökkentik a sugárzás hatását az emberi testre, növelik a vörösvértestek számát, csökkentik a fáradtságot.

Cukorbetegek esetében fontos figyelembe venni a termék glikémiás indexét és a benne lévő szénhidrátokat. Nagyon egyszerű megkülönböztetni az egyszerű szénhidrátokat az összetettektől. Az egyszerű termékek olyan termékek, amelyek édes ízűek, fokozzák a vércukorszintet, a komplexek nem édesek, lassan energiává válnak, és a cukorszint nem emelkedik élesen. Ezért a cukorbetegek és a hasnyálmirigy betegségben szenvedő emberek inni mártással.

Kár és ellenjavallatok

A hasznos tulajdonságokkal rendelkező méh ellenjavallatok is vannak.

Először is, a gyomor magas savasságú embereit lengi. Nem ajánlott gyümölcsöt használni a peptikus fekély és a gastritis súlyosbodása során.

A kisgyermekeknek ajánlatos naponta egy gyümölcsöt kezdeni.

http://fructify.ru/frukty/frukt-mushmula-poleznye-svojstva-sostav-i-kalorijnost

Mi a mocsár és hol nő

A kérdés: „Mi az a mocsár?” Érdekli sok embert, mert nem mindenki tudja, hogy mi a hasonló kaukázusi gyümölcs, és „mit eszik”. De a méhnek számos egyedülálló tulajdonsága és előnye van, ami igazán értékes találatot jelent minden ember számára. A hasznos vitaminokkal és nyomelemekkel gazdag kompozíció miatt a kultúra a hagyományos orvoslás kiváló eszköze. Ezenkívül jó kezelésnek is nevezhető, amely a vendégek fogadásakor díszítheti az asztalt.

Foglalkozzunk a flóra egy ilyen csodálatos képviselőjének főbb jellemzőivel, beszéljünk a médium gyakorlati célú felhasználásáról, valamint az otthoni termesztés sajátosságairól.

Medlar - mi az

Az üzem megjelent a Közel-Kelet országaiban, és Iránt hazánknak tekintik. Az Orosz Föderáció területén a gyümölcs csak a 19. században jelent meg, ahol az őshonos fajtát, a kaukázusi mocsarat tenyésztették. Biológiai jellemzői alapján a loquat a birs, a galagonya és a körte közeli hozzátartozója. Egy felnőtt fa nő 7-8 méter magas, jellegzetes tövisei az ágakon és a törzsön, valamint meglehetősen nagy levelek. A virágzás áprilisban kezdődik, amikor a növényt apró, fehér virágzat borítja.

A mogyoró gyümölcse - az úgynevezett "drupi", amely a virágzás végén a levelek közelében jelenik meg. Gömb alakúak, és két-három centiméterre nőnek. Az ízesítő tulajdonságokat különleges savanyúság és édesség jellemzi. Néha torta jegyzetek vannak, amelyek miatt a gyümölcsöt gyakran sárgabarackkal, almával, eperrel és passiógyorral hasonlítják össze. Felmerül a kérdés: „Mit jelent a mocsár jobban?” - sokan válaszolnak - mint a kajszibarack. Az ilyen gyümölcsök nem alkalmasak exportra, mint az eltarthatóság nagyon rövid.

Jelenleg mintegy 30 növényfajt termesztenek, köztük:

Az utolsó fajta képviselői széles körben elterjedtek Ukrajna és Oroszország déli régióiban. Nem fogadható el az ország más régióiban termesztett növények termesztése, amit a kedvezőtlen éghajlati viszonyok magyaráznak, melynek következtében a növénynek nincs ideje a teljes érlelésre, és a termesztési időszak nagyon hosszú ideig tart.

A termesztett növények nagy része a Fekete-tenger partján található, ezért ne lepődj meg, ha hallod azt a véleményt, hogy a loquat egy krími vagy kaukázusi kultúra.

A nyár fő előnyei

A Loquat gyümölcsök nagyon népszerűek, mert nagyon gazdag összetételűek:

• illékony;
• B-vitamin, A- és C-vitamin;
• tanninok;
• ásványi elemek, beleértve a kalciumot, káliumot, cinket, rézet és jódot;

A ritka kálium és az A-vitamin jelenléte elősegíti az idegrendszer aktivitásának javítását, és kedvezően hat az izom összehúzódására is. Ezen túlmenően, az A-vitamin bősége - a látászavarok vagy észlelésben szenvedők számára való valódi megtalálás. A táplálék rendszeres fogyasztása az élelmiszerekben a test növekedésének és fejlődésének stabilizálódásához vezet, erősíti a sejtmembránokat és megszabadul a veszélyes toxinoktól.

A gyümölcspálma a diétás termék, amelyet a cukorbetegek használhatnak. 100 gramm gyümölcs esetében körülbelül 47 kalória van, ami nagyon kicsi.

A gyümölcs egyéb értékes tulajdonságai

A növény számos előnyös tulajdonsággal és anyaggal jellemezhető. Jelölje ki a leghíresebbeket:

• A Medlar tökéletesen erősíti az immunrendszert, ami a C-vitamin magas összetételében magyarázható;
• A gyümölcsök olyan értékes barnítószereket tartalmaznak, amelyek összehúzó hatással rendelkeznek, ami a hasmenés vagy a véres hasmenés elengedhetetlen feltétele. Az érett gyümölcsök kiválóak a székrekedés elleni küzdelemben;
• A mogyoró használata élelmiszertermékként javítja az emésztést és megtisztítja a toxinok vagy káros anyagok testét. Továbbá a gyümölcs hasznos nyomelemeket gyűjt fel a szervezetben, ami miatt a legmegfelelőbb megoldás a terhes nők számára. A médium a folsav gazdag forrása, és ez nagyon fontos anyag a várandós anyák számára;
• A kultúra gyümölcsei hozzájárulnak a vérnyomás csökkentéséhez. Ilyen célokra szokás, hogy a mogyoró levét használják;
• A gyümölcs nagy mennyiségű jódot is tartalmaz;
• A szárított levelek alapján hasznos teák jönnek létre az angina kezelésére;
• Jól küzd a vese kolikával, és hatékony eszköz a húgyhólyagban lévő kövek elleni küzdelemre;
• Segít megkönnyíteni a krónikus hörghurut légzését, megoldja a tüdőben a köpet és a köhögést. Különösen hatékony mézzel együtt használva;
• Inzulint termel, javítja a vérkeringést;
• Ez a rák jó megelőzése;

A tudomány kimutatta, hogy a loquatnak 1500-szor értékesebb szem tulajdonságai vannak, mint a sárgarépa.

Ezenkívül a gyümölcs alkalmazása kozmetikában is megtalálható. Például, mielőtt a strandra megy, sok lány eszik egy tál reszelt gyümölcsöt, majd a barnaság különösen szép és egyenletes lesz. Az ilyen gazdag kompozíció és egyedülálló tulajdonságok miatt a málnát különböző célokra és irányokra használják, tekintve, hogy ez az emberiség hihetetlenül értékes ajándékja.

A gyümölcs kozmetikai felhasználása

A narancssárga termék a hagyományos orvoslás és a kozmetikai ipar kiváló eszköze. Számos krém és szerves kozmetikumok részeként olyan medlar anyagok tartoznak, amelyek hozzájárulnak a bőr javulásához, a rugalmasság visszatéréséhez és a természetes színhez.

A krémekhez is hozzáadunk levélkivonatokat, amelyek kiválóan küzdenek a tizenéves kiütésekkel vagy más bőrbetegségekkel. Van egy nagyon hatékony népszerű recept az akne, akne és egyéb bajok megoldására. A következő elemekből áll:

Vegyünk 30 ml nektárt, keverjük össze egy teáskanál olívaolajjal, egy evőkanál tejszínnel és kis mennyiségű lisztrel. A keveréket könnyű, masszírozó mozdulatokkal felvisszük az előnedvesített bőrre. Ezután a maszkot papírszalvétával fedjük le, és egy órán át hagyjuk, majd leöblítjük langyos vagy hideg vízzel;

Egy nagyon hasznos arcszínt készíthet saját kezével. Elég egy pohár mogyoróslé és egy kis mennyiségű vodkával. Elég, ha bármilyen kozmetikai anyagot alkalmazunk, az arcot töröljük le a kapott kompozícióval. Ez az oldat azonban ellenjavallt lehet olyan személyeknél, akiknek a bőr érzékenysége az alkohol jelenléte miatt magas. Tartsa a kompozíciót hűtőszekrényben.

Medlar - fitneszért

Sárga gyümölcsöt is használnak a fogyás kiváló eszközének. Egy ilyen kaukázusi növény elősegíti a test gyorsabb és produktívabb tisztítását mindenféle toxinból, sóból és más szükségtelen anyagból.

A tisztítás mellett a málna kiváló immunstimuláns lesz, amely kiegészíti a hiányzó ásványi anyagok kínálatát, és pozitívan befolyásolja a bél vagy a gyomor munkáját. Gyümölcsök hasznosak lesznek böjt napokon, mert összetétele szálakat tartalmaz, és a kalóriaszint meglehetősen kicsi.

Igaz, nem vehet részt ebben a gyakorlatban. A kirakodási napok optimális időtartama hetente egyszer, maximálisan megengedett mennyisége 1 kg naponta.

Tetszik vagy sem, de még egy ilyen hasznos gyümölcsnek is van saját ellenjavallata az élelmiszer felhasználására. Mielőtt gyümölcsöt eszik, győződjön meg róla, hogy a szervezet normálisan reagál rá.

Ellenjavallatok a médium használatára.

A kaukázusi gyümölcsök ellenjavallt azok számára, akik:

• magas savasságú gastritis;
• a gyomor és a belek fekélyei;
• hasnyálmirigy betegségek;
• a cholecystitis minden formája;

A legtöbb esetben az ilyen ellenjavallatok csak a magas savasságú éretlen gyümölcsökre jellemzőek. Egy felnőtt, érett gyümölcs nem valószínű, hogy károsítaná, mert a hasznos tulajdonságok száma több százszor nagyobb, mint a káros. Ha kedvel egy édes sárga terméket, de nem tud enni, mert bármilyen anyaggal vagy ellenjavallattal egyéni intoleranciával küzd, próbálja meg használni, mint lekvár, kompót és szárított gyümölcs.

A lényeg az, hogy vigyázzunk, és mindenben figyeljünk az intézkedésre. Amint már említettük, a mogyoró használatának megengedett határértéke, amely naponta 1 kg gyümölcs. Ne lépje túl azt, különben a negatív következményeket nem lehet elkerülni.

Használja a hagyományos gyógyászatban

A medlar alapú tinktúrák tökéletesen küzdenek a bronchiás asztmával és a gastritis krónikus formáival. Számos rendkívül hatékony recept létezik, amelyek lehetővé teszik egy igazán értékes orvosi eszköz létrehozását. Például sok ember elkészíti a következő tinktúrát:

• A hámozott gyümölcsöket egy turmixgépbe helyezik és sima tömegre őröljük. Ezután alaposan összekeverik a mézzel és a korábban lefoglalt csontokkal. Ezután a rizs vodkát hozzáadjuk a készítményhez, és alaposan összekeverjük egy keverővel. A következő lépés az, hogy a tinktúrát egy üvegedénybe helyezzük egy sötét, hűvös tárolóhelyiségben egy hétig. A keveréknek csak egy kis szűrőedényen keresztül kell törlődnie.

A kapott gyógyszer kiváló köhögéssel küzd, és eltávolítja a testből a köpet. Kóstolja meg a mandulát az almával és a sárgabarackkal együtt. A magas alkoholtartalom miatt a gyógyszer használata gyermekek számára nem ajánlott.

Ráadásul a népi gyógyászatban a levélpapír leveleit és csontjait használják. Ezek alapján kiváló kitámasztásokat hoznak létre, amelyek nélkülözhetetlen eszközek lesznek a torokfájás vagy a torok éles fájdalmai elleni küzdelemben.

Néhány levest kis mennyiségű forrásban lévő vízzel kell önteni, és hagyjuk kihűlni a húsleveset. A garglingnak a torokfájás első jele kell, hogy legyen.

A csontokat csak feldolgozott formában lehet fogyasztani, mivel azóta enyhén mérgező anyagokat tartalmaznak. A szárított termék segít a szív- és érrendszer javításában. Alkohol tinktúrák harcolnak a hörgő asztma, a szívbetegségek és más fájdalmas érzések ellen. Ha jelentős problémákat észlel a gyomorban vagy a belekben, a csontokat 20 percig kell főzni, hűlni kell, és félig csészében étkezés előtt kell alkalmazni.

Mikor kell elkezdeni a sárga gyümölcs gyűjtését és a tárolás módját

A nagyon értékes levelek gyűjtése a nyári időszakban történik. A gyümölcstermesztés késő ősszel kezdődik, amikor a jellegzetes savasságot az ízben helyettesíti a megnövekedett édesség és lágyság. Ha a tél kezdetét megelőzően nem gyűjti össze a gyümölcsöt, akkor hagyja őket a fára egészen tavasszal. By the way, meleg régiókban, szabadon tolerálják a téli és frissen maradnak márciusig.

A gyümölcs betakarításakor előnyben kell részesíteni a közepes méretű példányokat, sötét foltok nélkül. A rövid élettartamú és gyors érlelésű gyümölcsök esetében. A hideg tárolást úgy kell végrehajtani, hogy a gyümölcsök ne érintkezzenek egymással, különben elkezdenek romlani. Egyébként, a termék tárolható a helyiségben, de a maximális eltarthatósági idő nem több, mint három nap.

Hogyan enni loquat az élelmiszerben

Minden tápanyag és értékes mikroelem csak az orvostudomány megfelelő használatával lép be az emberi testbe. Például, a gyümölcs megőrzi előnyeit, ha frissen használják, a magvak előzetes kivonása után. Azok a gyümölcsök, amelyek már régóta lógtak a fán, élénk színekkel és tiszta felülettel, foltok és egyéb hibák nélkül, a legkiválóbb íztulajdonságokkal rendelkeznek. Ami a kis gyümölcsöket illeti, a legtöbb esetben nagyon savanyú és túlérett.

A medlar bőrhéj opcionális. Valaki szeret természetes gyümölcsöket enni, mint egy alma. Mindez a személyes preferenciától függ. Mindenesetre a magzat nagyon hasznos és szükséges a test normális működéséhez.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/chto-takoe-kavkazskaya-mushmula-i-gde-ona-rastet.html

Milyen loquat gyümölcs és milyen hasznos, a fajták leírása

Nem is olyan régen, a japán mocsár elérte a központi öv és az északi régiók orosz szupermarketeit. Sok gyümölcs került ízlésre. De ez nem csak ízletes, nagyon egészséges termék.

Medlar, mi az, ahol nő, ahogy úgy néz ki

A sárgabarackhoz vagy a körtehez hasonló déli gyümölcsfa gyümölcse az, ami egy mocsár. A szó török, görög gyökerekkel.

Botanikai leírás

A Medlar a Rosaceae család növénye, a birs és a körte botanikai rokonja.
A fa 6-9 méterrel nő, kérge szürke, kis tövisekkel.

A sötétzöld levelek, ellipszisek méretei - 8 - 25 cm különböző fajokban, illatos virágok, fehér vagy rózsaszínes, pyatilepestkovye. A virágzás után kezdődik a petefészek, "drupe". A nyárfa gyümölcsei kifelé hasonlítanak egy nagy sárgabarackra vagy körtere.

A Medlar az egyetlen gyümölcsös szubtrópusi egzotikus, amely ősszel virágzik és télen és tavasszal virágzik.

Elosztási előzmények

A bolygó északi féltekéjének különböző régióit tekintik a médium szülőhelyének. A japán gyümölcsfajták Japán és Kína nedves szubtrópikájából származnak, ahol a hegy lejtőit választották. A névvel ellentétben a német típusú mocsár Délnyugat-Ázsiából és Délkelet-Európából származott.

A déli parton, a Kaukázus Fekete-tenger partján elterjedt vadvilág ültetvényei.

Iránban, Azerbajdzsánban, Törökországban a növényt három ezer évig termesztették. A kertek az ősi világ lakói, az egzotikus gyümölcsök, mint a britek. A későbbiekben azonban a gyümölcsöket más gyümölcsök is helyettesítették, köztük az újvilág kíváncsiságait, amelyeket a hódítók jelentettek.

A fa növekedése Oroszországban a XIX. Században kezdődött. Ma egy hasznos növényt értékelnek a Kaukázusban, Ukrajnában, az Egyesült Államokban, Iránban, Japánban, Abháziaban, Izraelben, Dél-Európában (Olaszország, Spanyolország).

Más szélességi fokoknál az örökzöld vagy cserje fajták botanikus kertek és egzotikus rajongók magánbirtokainak kiállítása.

Három tucat fajta van besorolva, a leghíresebb a germán (közönséges vagy kaukázusi) és a japán.

• Medlar germán. Szereti a napot, szárazságot, enyhe télet és hűvös nyarat. Gyakran díszítették el Algéria és más korábbi francia gyarmatok vidéki házai közelében. Gyümölcsök átmérője 2,1-3,3 cm, sűrű, savanyú. A gyümölcsök mindig nyitva vannak, így a gyümölcsök üregesek, Oroszországban a gyümölcs a Kaukázusban és a déli parton nő, úgynevezett kaukázusi vagy krími. Észak-Kaukázusban a gyümölcs neve "dudor".

• Medlar japán. Egy fényű koronával és levelekkel, amelyek kétszer nagyobbak, mint a germán fajta. Ugyanígy szereti a napot és a pritennost. 13-15 ° -ig terjedő rövid fagyokat tolerál, de nem éri el a súlyos téleket. Az életkorral a méhfák téli ellenállása nő. A gyümölcs szállítása rosszul tolerálható, ezért ritkán exportálják. A legfinomabb - friss.

Oroszországban a Kaukázus Fekete-tenger partján, a Krím-félsziget déli partján, az Azovi-tengerben, Dagestánban termesztik. Egyéb gyümölcsnevek: nispero (Spanyolországban), shesek (Izraelben), lokva, biwa.

Ugyanazon nemzetséghez tartoznak, számos botanikai tulajdonságban különböznek:

Hogyan kell enni mocsár

A gyümölcs egyszerűen eszik:

1. A gyümölcsök jól mosva, szárítva.
2. Vágja ki, távolítsa el a csontokat.
3. Sűrű bőrű vagy éretlen mintákban levágják.
4. Az érett gyümölcsök tekintetében lehetőség van. Ha a bőr nem túl kemény, akkor a gyümölcsöt is meg lehet enni. Ha kemény, vágja. Általában úgy járjon el, mint az alma vagy a körte.
5. A legfinomabb és egészségesebb gyümölcsök világos sárga bőrűek, sötét foltok és dzsemek nélkül. Közepes méret: kis gyümölcsök savanyúak, nagy gyümölcsök túlérettek, kezdeti erjedési jelei.

Az érett japán bogyót frissen fogyasztják - külön edényként vagy desszertként.

A kompótokat mindkét fajta gyümölcséből főzzük, kiszorítjuk, sült árukhoz adjuk, vagy gyümölcsökkel díszítik. A spanyolok egzotikus mártásokat és oldalsó ételeket készítenek a hús számára. Az olaszok ízesítésére egy madár hasított testének csontjai vannak.
A hőcserélő méltósága - hőkezelés után - megőrzi a gyümölcs előnyös tulajdonságait.
A gyümölcsök fagyaszthatók vagy száríthatók.
Az igazi egzotikus gyümölcslekvár. Fűszerezés szerelmesei fahéj, cellulóz vagy citromhéj, szegfűszeg hozzáadásával. Mivel a cukrot a bogyók felére kell fordítani, az étrendben is hasznos az élelmiszer.

Milyen a mogyoró ízlése?

Kóstolja meg a gyümölcsöket különböző típusú lazacokban:

• Japán - édes vagy alig észrevehető savanyú; íz, mint a körte, birs vagy eper; valaki elkapja a sárgabarack, a cseresznye vagy a passió gyümölcsét;
• A germán megkülönbözteti a savanyúságot, a feszességet és a szűkítő utóízet; egyesek összehasonlíthatatlanok egy éretlen almával; frissen amatőr gyümölcs, gyakrabban dolgoznak fel.

A legtöbb azonosítja a japán bogyók ízét a sárgabarack, a német - almával.

A méh és a kalória összetétele

A gyümölcs értéke összetételének köszönhetően. Tartalmazza a szükséges, hasznos tápanyagokat egy személy számára:

• a B csoport vitamincsoportja: 1, 2, 3, 6, 9 plusz A, C, E, K;
• nyomelemek: kálium, kalcium, jód, vas, szelén, nátrium, magnézium, réz;
• karotin, béta-karotin;
• rost;
• tanninok;
• pektinek, almasav, citromsav;
• illékony;
• természetes cukrok (fruktóz, szacharóz).

A 100 g friss cellulóz 43-47 kilokalóriumot tartalmaz, ami hasznos tápláléktermékként definiálja a mártást.
A gyümölcs tápértéke (g / 100 g cellulóz): szénhidrátok - 9-11, fehérjék - 0,44, zsírok - 0,25.

A méh hasznos tulajdonságai

A népi gyógyítók és a tudósok rájöttek a médium egészének és összetevőinek hasznosságára. A gyógyászati ​​összetevők a cellulóz, a gyümölcsök, a levelek.

Általános hatás

A vitamin-ásványi gyümölcskészlet jótékony hatással van az emberi egészségre:

• Az A és C vitaminok erősítik az immunrendszert, fokozzák a szervezet káros mikroorganizmusokkal és fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját.
• A cellulóz normalizálja az emésztést. A tanninok (különösen az éretlen gyümölcsök) összehúzó tulajdonságai megállítják a hasmenést. Érett gyümölcs előnyös a székrekedés.
• A gyümölcsök bősége megtisztítja a toxinok, radionuklidok és salakok testét.
• A B-vitaminok majdnem teljes összetétele normalizálja a vérnyomást, gyógyítja a szívet és az ereket.
• A karotin jó a szem számára (a medlar tartalma 1500-szor több, mint a "sárgarépa" indikátor).
• A máj és a hasnyálmirigy helyreáll.
• Az onkológia fejlesztése gátolva van.

A gyümölcs hasznos, mint a reproduktív egészség erősítésére szolgáló eszköz, a női ciklus megkönnyítése, a férfiak hatékonyságának növelése, a prostatitis elleni biztosítás.
A mogyoró gyümölcsök lehetővé teszik, hogy hosszabb ideig fiatalok maradjanak, megakadályozzák a bőrt, a korai ráncok megjelenését.
A forró vízzel főzött gyümölcs zúzott csontjai hasznosak a kávé helyettesítésére azok számára, akik koffein ellenjavallt.
A gyümölcs csontjai mérgezőek, ezért csak feldolgozott anyagokban használatosak. Azaz, szárított vagy pörkölt.

Medlar a terhesség alatt

A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcsök előnyösek a terhesség alatt. Különösen folsav, amely nélkül a magzat megfelelő kialakulása nem lehetséges.

A loquat előnyei a szoptatásban is előfordulnak: az értékes tápanyagok a gyümölcsből az anyatejbe kerülnek át, majd a baba megkapja.

A gyümölcspálma hasznos, de egzotikus, így az orvos beleegyezése szükséges a gyümölcsfogyasztáshoz. Még ha normális körülmények között egy nő nem allergiás az egzotikára, a terhesség vagy a szoptatás ideje alatt megjelenhet.

Loquat a szépségért

A bogyó népszerű kozmetikai összetevő. Ez vonatkozik az ipari méretre és az otthoni használatra. A gyümölcskivonat olyan termékeket tartalmaz, amelyek feladata a pattanások semlegesítése, a ráncok kiegyenlítése, a bőr sugárzása.

A bőrápoláshoz hasznos otthoni jogorvoslatok:

• Bozót. Összetevők: mogyorópép püréje, őrölt csontok, méz.
• Maszk. Zúzott cellulóz 2-3 bogyós gyümölcsöt keverjük össze egy teáskanál olíva- vagy őszibarack olajjal. Alkalmazza a hidratált bőrt, fedje le egy szalvétával. 15 perc múlva öblítse le vízzel.
• Tonic. Adjunk hozzá vodkát gyümölcsléhez. Az arc tisztítása a smink alkalmazása előtt, vagy éppen ilyen. Megteheti a készletet és tárolja a terméket hűtőszekrényben, de jobb, ha egyetlen adagra korlátozódik. Ha a bőr száraz vagy nagyon érzékeny, használja a szerszámot óvatosan.
• Cream. A gyermekkrém megvásárlásához adja meg a fa leveleinek kivonatát. Alkalmas a pattanások megszabadítására.

Hasznos, ha egyszerűen leöblítjük a leveleket: a bőrt megtisztítják, sugárzik.

Medlar, hogy tartsa a karcsú alakot

A szimbolikus kalóriatár és a tápszálak bősége teszi a gyümölcsöt hasznos és kellemes összetevővé az étrendben.
A loquat segítségével megszervezheti a böjt napját. Az eredmények elégedettek lesznek, ha ezt legfeljebb hetente egyszer tesszük, és nem napi több mint egy kilogramm gyümölcsöt enni.
A rost hasznos, mert gyorsan telítődik, és ezzel egyidejűleg javítja a bélmozgást. A lédússág, a megfelelő mennyiségű víz biztosítja a toxinok, sók, salakok kimosódását.

Cukorbetegség és szívbetegségek kezelése

A gyümölcs a kálium és a szív- és érrendszer számára megfelelő vitaminokkal telített.

A szárított őrölt kövekből a málna alkoholos tinktúrát készít, amely hasznos a szív fájdalmában. 15 mag, 300 ml vodka, 2-3 evőkanál méz keveredik, ragaszkodnak 3-5 napig. Egy teáskanál vagy evőkanál (testtömegtől függően).

A gyümölcs a cukorbetegek számára hasznos. Az anyagok egy csoportja hozzájárul az inzulin termeléséhez, csökkentve a cukor szintjét. Az út mentén javítja a vérkészítményt, szabályozza az anyagcsere folyamatokat.

A médium használata a hagyományos orvoslásban

A népi gyógyítók az egzotikus anyagok alapján használják a kábítószert a hagyományos problémák megoldására.

Amikor a gyomor-bél traktus megzavarodik, az érett gyümölcsök hashajtóként hatnak, és a hasmenést egy kissé éretlen gyümölcsök főzésével állítják le. A medlar tinktúra semlegesíti a fájdalmat görcsök esetén, a decoctions hasznosak a megfázásként a megfázás, akut légúti fertőzések és hasonló betegségek esetében.

1. Főzés a levelek. Egy maréknyi levelek öntött forró vizet (220-250 ml), ragaszkodnak 50-90 percig, szűrjük. Gargling-hez, vérzéses gumival. A fekély vagy hasmenés esetén két vagy három evőkanál húsleves elegendő az étkezés előtt 25-35 percig. Egészséges bélben, a test megerősítéséhez, 45-50 g étkezés után, a szerszám hidegen, magas hőmérsékleten, vírusok elpusztításában hasznos.
2. A magok infúziója. Hasznos az emésztőrendszer problémáira. A pörkölt őrölt magokat 18-20 percig forraljuk, védjük. Étkezés előtt igyon egy negyed vagy fél pohár.
3. Alkohol tinktúra. Szükséged lesz mogyoró gyümölcsökre (15 db), egy teáskanál mézre, egy pohár vodkára. Vetőmag nélküli gyümölcsök homogenitássá válnak, mézzel kombinálva. Adja hozzá a porcsontban zúzott darabokat, öntsön vodkát. Az elegyet üvegedénybe öntjük, szorosan zárva. Hetekig hagyjuk sötétben hagyni, majd hűtsük le, majd szűrjük át a géz vagy egy szitán. Étkezés előtt egy evőkanál.

Hasznos a hörghurut és az asztma kezelésére.

A terápiás készítményekben mindkét fajtát alkalmazzuk. A levelek is alkalmasak, de nem fiatalok: mérgezőek.

Medlar kár

Az érett gyümölcsök, különösen a japán mocsár, biztonságosak és hasznosak a legtöbb ember számára.

Egy akadály az egyéni intolerancia az egzotika számára. Ebben az esetben a kompatibilitást a szokásos módon ellenőrzik: egy vagy két gyümölcsöt fogyasztanak, és ha a test nem „lázad”, minden rendben van. Ugyanez történik a gyümölcsök szoptatására is.
A gyermekkori gyermekeket legkorábban hároméves korukban adják, és csak a gyermekorvosgal folytatott konzultációt követően. A gyermek elég fele vagy egy gyümölcs.
A kontraindikációk a következő egészségügyi problémákat tartalmazzák:

• krónikus fekélyek, gastritis, hasnyálmirigy betegségek;
• epehólyag-gyulladás;
• A gyomor fokozott savtartalma - a gyümölcs magas savtartalma súlyosbítja a problémát.

Néha elfogadható az érett gyümölcs, de szigorúan tilos loquat, lé vagy bor éretlen példányai.
A feldolgozott vagy szárított gyümölcsök kompót, lekvár, lekvár, szárított gyümölcs formájában minden esetben biztonságosak és hasznosak.
Még egy érett egészséges gyümölcs is károsíthatja az egészséges személyt, ha túlmelegedik. Egy felnőttnek naponta 5-7 gyümölcse van, egy vagy két gyermek. A fanatikus táplálkozási mocsárral allergiát okozhat.

Mikor gyűjtsük össze a méh gyümölcsét, hogyan kell tárolni

A különböző időpontokban betakarított termés. Ezt a fa és a tenyésztési terület típusa határozza meg:

• Japán bogyó. Törökországban és az Egyesült Államok déli részén március-április hónapban érik a gyümölcsök a Fekete-tenger partján egy hónappal később. Június-július - a déli parton.

A japán málna gyümölcsei csak egy ágon érik el az állapotot, ezért érettek.
Gyümölcsök tárolják 3-4 napig egy szobában vagy hűtőszekrényben.

• A germán fajta gyümölcseit általában az első fagy után távolítják el: a gyümölcs lágyítja és fogyasztásra alkalmas. Ha a fagy nem várható, vagy ha a gyümölcsök gyógyászati ​​célokra szükségesek, a termést novemberben vagy decemberben szüretelik, a gyümölcsöt sóoldattal öntjük és hűvös helyen hagyjuk. Két vagy három hét múlva a hús csendes és ízletes. Azonban a gyümölcsök megrepednek, kisebbek lesznek.

Néhányan inkább a kora tavasszal fokozatosan betakarítják a méhpálcát. A gyógyászati ​​felhasználásra szánt leveleket augusztusban gyűjtik.
Bármilyen fajta gyümölcse jobb választás a közepes méretű és keménységű, sötét foltok nélkül.

következtetés

A Medlarnak mindenkinek meg kell próbálnia feltölteni az ízérzékelés személyes gyűjteményét. Különösen egzotikus a diabéteszben vagy szívbetegségben szenvedők számára hasznos.

A gyomor problémák esetén még egy vagy két érett gyümölcs valószínűleg nem okoz jelentős károsodást az egészségre. Ellenjavallatok esetén nem friss, hanem szárított vagy feldolgozott gyümölcsöket lehet fogyasztani. A lényeg nem az, hogy túlhevüljön.

http://fructberry.ru/frukty/mushmula-frukt