Mit lehet tulajdonítani a fokhagymának: zöldség, fűszerezés, fűszer vagy fűszer? Magyarázd

A fokhagymát a botanikából ismerik a hagymás alfaj.

A zöldségnövényekre utal. Még az ókorban is az emberek tudták a fokhagyma előnyös tulajdonságait.

Hasznos a megfázás, mint erős antiszeptikus. Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Röviden csökkentheti a vér koleszterinszintjét. Növeli a férfi képességét.

A szívroham és a stroke megelőzésére használják, mivel hozzájárul a vérhígításhoz.

De óvatosan kell használni, mert káros tulajdonságokkal rendelkezik.

Rossz lehelet

Ártalmas a kövér emberekre, mivel növeli az étvágyat.

Nem ajánlott a gyomor, a máj, a vesék a káros anyagok jelenléte miatt.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1398533-chto-takoe-chesnok-ovosch-specija-frukt-ili-chto.html

Fokhagyma: ez egy gyógynövény, fűszer, zöldség vagy valami más?

Közzétett: 2018-01-06 által Neverova Nadezhda - feltöltött 2018-04-11

A főzés egyik legfontosabb összetevője még mindig fokhagyma. A fokhagyma, mint a hagyma, a gyöngyhagyma és a póréhagyma, a liliom családból származik.
Intenzív és egyedülálló íze teszi a világkonyhák gerincét, amely szinte nélkülözhetetlen összetevő minden ázsiai, európai, afrikai, latin-amerikai és észak-amerikai konyhában.

Mi a fokhagyma?
Fokhagyma növekszik a föld alatt egy hagyma formájában, amely szegfűszegre van osztva. Hosszú, zöld hajtásai virágszárakat neveznek nyilaknak vagy virágszáraknak, amelyeket szintén meg lehet enni.

Zárhatatlan, sűrű bőrt, hagymát vagy fejet zárva külön szegmensekből, szegfűszegből áll. Ezek a fogak magukban vannak sűrű bőrben, és a sárgás sárgás hús belsejében a főzés során használt fokhagyma része.

Nyersen fogyasztva a fokhagyma erős, csípős ízű. Ezért szokás, hogy valamilyen módon főzzük, mielőtt tálaljuk, ami jelentősen javítja az ízét. Általában a receptekben ízesítőként használják, és nem fő összetevőként, bár a pörkölt fokhagymát fűszerként lehet használni.
Mint a hagymás unokatestvére, a fokhagyma tartalmaz egy ként tartalmazó enzimet, amelyet apró cellákban tárolnak a testében. A fokhagyma vágása vagy zúzása megszakítja ezeket a sejteket, és felszabadítja a csípős kémiai anyagot.
Ellentétben a hagymával, amely ezt az enzimet olyan formában állítja elő, amely lehetővé teszi a levegőbe történő szállítást, a fokhagymában lévő vegyületet csak közvetlen érintkezés útján továbbítják. Éppen ezért a hagymák irritálják a szemét, amikor megaprítjuk, és a fokhagyma nem. Azonban, ha fokhagymás gyümölcslé van az ujjain, könnyen áthelyezheti a szemét, és ugyanaz a probléma lesz.

Ha nem vágja le, de rostálja a fokhagymát, több anyagot fog nevezni az allicinnek. Ezért ha a fokhagymát apró lyukakkal dörzsöljük a reszelő dobozban, vagy egy élelmiszer-feldolgozóban, a fokhagyma sokkal élesebb lesz, mintha apróra vágna. Ez hasznos szem előtt tartani, amikor időt takaríthat meg, a fokhagymás szegfűszeget a kombájnba dobja.
Ezért, ha valamilyen oknál fogva meg akarjuk vágni a fokhagymát kés nélkül, akkor a fokhagymás szegfűszeg villával történő megnyomása jobb eredményt ad, mint a reszelő vagy az élelmiszer-feldolgozó.

Fokhagyma főzés
Valószínűleg nincs vége a fokhagyma használatának a kulináris művészetben. Hozzáadható az edényekhez, sült, sült, párolt. A levesekhez, szószokhoz, savanyúságokhoz hozzáadódik, kolbász, húsgombóc és egyéb húskészítményekben használják.
Szóval mi a fokhagyma? Ez a fű? Spezia? Az igazság az, hogy nem. A fű azt jelenti, hogy valami zöld, függetlenül attól, hogy a növény levelei vagy szárai. A fűszer bármely más tárgyat, köztük gyökereket, kéregeket, magokat stb. Jelez, de szárított formában. A fokhagyma e kategóriák egyikébe sem illeszkedik.
Tehát talán a legpontosabb, ha fokhagymát nevezünk zöldségnek, bár alig lehet külön enni. Ebben az értelemben a fokhagymát leginkább a hagymához és a gyöngyhagymahoz hasonlítják.

Mi a fokhagyma?
Bár a fokhagyma növények nem virágoznak, virágszárakat termelnek. A szárak fokhagymás lövőként ismertek, és meglepően ízletesek és sokoldalúak az ételekben való használatra.
Elkezdnek kissé egyenesen növekedni, majd körökben kezdik elgörbülni. A legtöbb kertész a fokhagymás növényekből nyilakat vágott, mivel elhagyja őket, hogy a nagy izzók kialakulásától elvonja a növény erejét és energiáját.
Ha elhagyja a nyilakat, akkor végül kis izzókat hoznak létre, amelyek fokozott fokhagymát növeszthetnek, de nagy izzók kialakítása 2-3 évig tart.
Sok kertész egyszerűen csak dobja a nyilakat a komposztba, de ehető és ízletes, mint az izzók, és ugyanúgy használják, mint a zöld.

Mikor kell gyűjteni a fokhagyma nyilakat
Amikor a nyilak elkezdenek növekedni a levelek fölött, ők frissen fogyasztanak. A nyilak keményebbé válnak, minél tovább nőnek. Bár megfordulnak és megfordulnak, és meglepően egzotikusak, ahogy nőnek, egyre keserűbbek és rostosabbak, és meleg étkezést igényelnek evés előtt.
Amikor az első körüket alkotják, a legjobb idő, hogy kivágjuk őket, hogy a legegyensúlyozottabb ízű legyen.
A fokhagyma még mindig formázza őket, csak nem lesznek olyan nagyok, mint amilyenek lehetnek. Egyes kertészek azt állítják, hogy a nyilak megnyomásával, amikor a fokhagyma izzó nő, ahogy a fokhagyma érik, kiegyenesednek. Magas, egyenes nyilak jelzik, hogy a fokhagyma készen áll a betakarításra.

Hogyan használjuk a fokhagyma nyilakat
Ha a kezedet fiatalra és pályára választja, salátára vághatja őket, vagy ételként fel kell szórni, mint a hagymát. Az érettebb nyilak sültek, és a tészta étel ízesítésére használhatók tojással, ha más fűszernövényekkel keveredik, akkor bármilyen edényben, amelyet fokhagymával kell kiegészíteni.

http://560sovetov.ru/chesnok-eto-trava-spetsiya-ovoshh-ili-chto-to-eshhe/

Minden, amit a fokhagymáról tudni akart: a botanikai leírásoktól az egészséges receptekig

Bizonyára sokan többször hallották, hogy a fokhagyma segíthet megszabadulni a sok betegségtől, fertőzésektől és vírusoktól. Sok országban ismert az előnyös tulajdonságaiért és éles, sós ízléséért. A kultúra különböző formákban használható, hozzáadható az ételekhez és snackekhez, tinktúrákhoz vagy terápiás maszkokhoz. De nem lehet őket visszaélni, mivel negatív következményekkel járhat.

A fokhagyma olyan növényi növény, amely a hagyma és az Amaryllis családhoz tartozik. Ez egy évelő lágyszárú növény, amelyre a kompozíció szerves szulfidjai miatt éles íze és erős szaga van.

Megjelenés, fénykép és botanikai leírás

A kerek, ovális formájú kultúra izzója 2-8 gerezdből áll, méretüktől függően. Ezek segítségével a "Zubkov" új zöldségterméket ültetett.
Fotó fokhagyma fejek
A fehér vagy rózsaszín-lila izzó gyökér alján a gyökérzet. Egy páros szár gyakran csúszik a tetejére egy gyűrűbe. Van egy kupola alakú lábazat, amely átlátszó fóliával van borítva. Ez a növény azonban ritkán ad magot, nem alkalmas új növénytermesztésre.

A lapos színű, zöld színű levelek hossza elérheti az egy métert. A felsõ levél az elõzõ belsejébõl növekszik, ami lehetõvé teszi, hogy a szár nagyobb legyen, mint a hagyma.

A fokhagyma virágzik, mint az összes hagyma család: a virágot gömb alakú formában gyűjtötték össze, és izzók vannak, amelyekben kis zöldségszeletet képeznek.

A történelem

Hazai növényi kultúra Ázsiában. Azbeki, türkmén, afganisztáni és iráni lakosok kezdtek először növekedni.

Az ókori Egyiptom és Görögország nemcsak a növényt használta fel az ételek feltöltésére, hanem azt is hitték, hogy a fokhagyma misztikus hatalommal rendelkezik, vagy inkább sok gonoszságtól és dühös szellemtől véd. Az ásatások során még a fáraó Tutankhamen sírjánál is felfedezték ezt a hasznos kultúrát.

Manapság a termesztés első helyei Kína és India. Oroszország a negyedik helyet ért el. Az országunkban összegyűjtött termés mennyisége meghaladja az USA-t is.

struktúra

Az üzem felszíni és föld alatti részekből áll.

A fenti földterület:

• a levelek laposak és világos zöldek, amelyek 1 méter hosszúak, szélességük legfeljebb 1 cm;
• a lábszár vagy nyíl egy sűrű szár, amely közel másfél méter hosszú, a spirálcsúcs egy esernyő virágzatával végződik;
• a virágzat olyan, mint egy golyó alakú esernyő, sok kis fehér vagy rózsaszín virággal;
• a gyümölcs egy kis doboz a virágzás után kialakuló nyílon. A magok ritkán érik, ezért nem alkalmasak a szaporodásra.

A földalatti rész:

• az izzó kerek és enyhén homályos lehet, sárgás, fehér, rózsaszínű vagy lila színű, 3-20 szegfűszegből áll, amelyek mindegyikét kemény héj borítja;
• a rizóma puchkovatous, egy körben helyezkedik el, és 60-70 centiméter mélységig növekszik.

Tavaszi és téli fajták

Számos különbség van a tavaszi és téli fokhagyma különböző típusaira. Az egyik fő a leszállási idő - a tavaszi fajtát tavasszal, télen pedig késő ősszel vagy kora télen ültetik. Az utóbbi tehát egy jól fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik, amelynek ideje a hideg időjárás során fejlődni. A tavaszi fajoknak legalább tíz napra van szükségük gyökerezésre, hosszú ideig érik.

A szokásos kertész a téli változatosságot részesíti előnyben, mivel a hozama jelentősen meghaladja a tavaszi fajtákat. A téli zöldség érési ideje kisebb.

De mivel a fokhagymát, amelyet a tél előtt ültetünk, izzókkal bomlik, és elveszik a növényi tápanyagokat, az izzó nem teszi kevésbé. Ha eltávolítod a lábszárat, akkor mindent meg fogunk dolgozni, de ez elég időigényes munka, amikor a kultúra teljes területét termesztjük. Ezért egy ilyen termék ára jóval magasabb. Ezért a nagy gazdaságok a tavaszi fokhagymát részesítik előnyben, jelentősen több szegfűszeg is.

Az egyes növények levelei is különböznek, a téli fajtákban nagyok és kevések, tavasszal nagyszámú keskeny lap.

Előny és kár

• erősíti az immunrendszert;
• vírusokkal és fertőzésekkel küzd;
• kezeli az ízületi gyulladást;
• megtisztítja a májat;
• eltávolítja a szervezetből származó toxinokat;
• javítja a gyomor-bél traktus aktivitását;
• csökkenti a vérnyomást;
• csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben;
• csökkenti a vérben lévő cukor mennyiségét.

A kár olyan betegségekben jelentkezhet, mint:

Ellenjavallatok

Számos ellenjavallat van a zöldségek használatára. Ez a következő:

1. Alacsony nyomás.
2. Kolecisztitis és hasnyálmirigy-gyulladás.
3. A szoptatás ideje alatt fokozatosan be kell vezetnie a terméket, és naponta legfeljebb egy vérrögöt kell használni.
4. A gyomorhurut jelenléte orvoshoz fordulást igényel.
5. A terhesség alatt csak az első két trimesztert használhatja.
6. Három év alatti gyermekeknek nem ajánlott fokhagymát adni. 3–4 éves korától frissen, 8 éves korig hőkezelt formában lehet fogyasztani.

Lehet-e allergia?

Vannak esetek, amikor allergiás volt a fokhagymára. Gyakran ez annak köszönhető, hogy a növényi összetételben lévő aplicin tartalma vagy a termékenyítés vagy a kártevő és fertőzés elleni védekezés során felszívódó vegyi anyagok.

Allergiás reakció lép fel a fokhagymafehérje hibás észlelése miatt az immunrendszerben.

Nyilvánvaló allergiás bőrkiütések, bőrpír és vizes buborékok. A tüsszögés, fulladás köhögés, orr-torlódás és nyálkahártya, valamint hasmenés, hányinger, hasi fájdalom és láz. A legszörnyűbb az egész arc és az angioödéma (a légutak duzzanata) duzzanata.

kezelés

A fokhagyma segíthet megbirkózni az olyan betegségekkel, mint:

• fertőzés;
• onkológiában
• a gyomor-bél traktus betegségei;
• májbetegség;
• az idegrendszeri problémák;
• a vérrögök megjelenése az edényekben;
• elhízás.

Helyreállító egészségügyi receptek

Az első receptre szüksége lesz:

Két összetevőt kell őrölni és keverni. Naponta kétszer étkezés előtt 1 teáskanál kell enni.

A második megerősítő recept ugyanazon összetevőkből készül, csak más mennyiségben:

• citrom - 4 db;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg.

A lé egy citromból leszűrve, a fokhagyma zúzódik. Mindent egy 3 literes edénybe helyezünk, forró vízzel töltött és három napig sötét hűvös helyen infundáljuk. Ezután mindent kiszűrjük és egy hűtőszekrényben tárolt üvegbe öntjük. Negyedik csésze naponta háromszor kerül sor.

A harmadik recept:

• citrom - 1 db;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• gyömbér gyökér - 100 g;
• méz - 50 g

Minden összetevő őrölt, kevert és infúziós nap. Erősíteni kell 1 evőkanál naponta kétszer.

rendezi

A fajtákat a leszállás, az éghajlat, a talaj és a végeredmény függvényében kell kiválasztani. A tavaszi fajok legnépszerűbb fajtái Abrek, Aleysky, Gulliver, Elenovsky, Degtyarsky és Flavor.

Téli fokhagymát olyan fajok képviselnek, mint a Komsomolets, Alkor, Garkua, német, Moskal, Lyubasha, Messidor, Sophia, Sail és Spas.

Fontos! A növényfajta kiválasztásakor figyelemmel kell lenni a termesztési időszakra és a termés mennyiségére a végén.

A kínai fokhagyma szokatlan. Az illatos és gazdag ízlés jellemzi. Könnyen növekszik, a növény virágai is a főzéshez használatosak.

A fekete fokhagyma egy erjesztett növény, amelynek íze édes lett, és nincs éles fokhagyma szaga.

A főzéshez és gyógyászati ​​célokra vadon élő fokhagyma, vad fokhagyma vagy „medvehagyma” használatos. Oroszországban a pácolt formában népszerű. A hagymát fokhagymás szaggal.

Felnő

leszállás

A szegfűszeg ültetése ősszel vagy tavasszal kezdődik, a fajtától függően. Így a téli fajtákat szeptember-októberben és tavasszal ültetik áprilisban. A talajt előzetesen elő kell készíteni, humuszmal megtermékenyítve.

Az ültetéshez nagy és egészséges fogakat kell kiválasztania, amelyeket meg kell tisztítani a gyenge kálium-permanganát-oldatba ültetés előtt. Éles véggel felfelé a tenyészet fogai 10-15 cm távolságban és ugyanolyan mélységben kerülnek a hornyokba. A betegségek megelőzése érdekében a horony alsó részén hamu nyerhető. Ezután mindenki elalszik a földdel és önti a vizet.

A fokhagymás ápolás gyomirtásból áll, melyet két hetente tartanak, táplálkozással, az izzó elágazásának megkezdésével, valamint a talaj kiszáradásakor is. A túlzott öntözés a termés rothadásához vezethet. Nem szabad elfelejtenünk a gyomnövényeket, és szezonban többször megtermékenyíteni.

Betakarítás és tárolás

A betakarítás akkor kezdődik, amikor a levelek szárazak és sárgaek (késő nyár-kora ősz). Jobb, ha felhős napon, reggel vagy este végezzük. A téli fajta júliusban, tavasszal készen áll a betakarításra - augusztus-szeptember.

Szükséges, hogy óvatosan távolítsuk el az izzókat a talajból, tisztítsuk meg a földről, és szárítsuk meg. Ezután vágja le a gyökereket és a leveleket. További információ itt.

Tárolja a fokhagymát egy dobozban vagy zsinór formájában a kamrában. Fontos megjegyezni, hogy a helyiség levegőjének hőmérséklete nem haladhatja meg a +5 fokot. Továbbá a zöldség szárított, pácolt vagy fagyasztott állapotban tárolható.

Betegségek és kártevők

A fokhagyma, mint bármely termény, különböző kártevőktől szenvedhet, mint például a hagymás legyek, a gyökér atkák, a sólyomok és sok más. Ezeknek a „nemkívánatos vendégeknek” köszönhetően, valamint a helytelen ápolás, fertőzések és betegségek, például mozaik, rothadás vagy gomba fejlődhetnek.

Hogyan lehet megszabadulni a szagtól az ivás után?

Étkezés után eltávolíthatja a fokhagyma kellemetlen szagát savanyú gyümölcsök és gyümölcslevek, fűszeres zöldek (petrezselyem), tej, kávé, zöld tea vagy menta tea, menta cukorka, erősen mentol gumi vagy fogmosás segítségével. A száj és a szóda oldatának öblítése szintén segít megszabadulni a szagtól.

Étkezési fokhagyma állatok

Jobb, ha a fokhagymát nem adjuk háziállatoknak, például kutyának vagy macskának a mérgezés elkerülése érdekében. De a csirkék kis mennyiségben táplálhatók zöldségekkel, hogy megakadályozzák a férgek megjelenését.

Emellett a fokhagyma és az infúzió segíthet megszabadulni a kis rágcsálóktól, valamint a madaraktól, amelyek gyümölcsöt akarnak enni.

A fokhagyma sok országban elterjedt. És ez nem meglepő, mert nem szeszélyes gondoskodik, ha követi az alapvető szabályokat, és e zöldség előnyös tulajdonságai egyszerűen kiválóak. De mindig emlékeznie kell arra, hogy nem lehet visszaélni a növényt a negatív következmények megnyilvánulásának elkerülése érdekében.

Bogatyr név és ugyanazt a betakarítást: a különböző fokhagyma Dobrynya leírása

A Dobrynya téli fokhagyma változatossága, amely a közelmúltban megjelent az orosz területeken és a növényi kertekben, már sikerült vonzani a kertészek és a gazdák figyelmét. Meg fogjuk érteni, hogy milyen előnyei és hátrányai vannak ennek a fajtának, és hogyan kell megfelelően termeszteni a Dobrynyát.

Nem szabadalmaztatott, de sikeresen termesztették vagy egészen a fokhagymáról Komarov Grigory

Fokhagymás fajták Komorov Grigory - egy viszonylag új eredmény a válogatásból. Milyen előnyei és hátrányai vannak?

Gem vagy hamis? Az Agat fokhagymafajták részletes leírása

Achát egy új orosz fajta, a téli nyílbontó fokhagyma. Meg fogjuk érteni, mikor hasznos a növekedéshez.

A termesztés jellemzői a régióban. Hogyan és miután a fokhagyma ültetése az urálok télére?

Az urálok klíma kedvező a fokhagyma és a podzimney és a tavaszi ültetvény termesztésében. Az Agrospetsialisty azt ajánlja, hogy bizonyított, hidegálló és betegségálló fajtákat termesztenek.

Rokambol hagyma-fokhagyma: a termesztés sokféleségére és sajátosságaira jellemző

A Rokambol fokhagyma fajtájú tulajdonságai. A termék előnyei és károsodása, használata a főzés során és az orvostudományban. Lépésről lépésre a növények termesztésére és a termés tárolására vonatkozó utasításokat tekintjük.

Nagy fokhagymafejeket akarunk termeszteni - válasszuk ki a fokhagyma legnagyobb fajtáit és gondoskodjunk a kultúráról

A nagy fajták nagyon népszerűek a kertészek és a fogyasztók körében. Változatuk lehetővé teszi, hogy az ízlés és a tulajdonságok függvényében mindegyikhez külön-külön választhasson. Csak akkor kell megfelelően gondoskodnia a termésről, és meg kell felelnie az összes tárolási körülménynek, hogy az ilyen hasznos zöldség mindig az asztalon legyen.

A fokhagymás téli fajták leírása: hozam és termesztés

Egy új, egyedülálló fokhagyma - Lyubasha - mesélünk. Részletesen ismertetjük a termés gondozását és termesztését, valamint a betakarítás megőrzésének módjait.

A minimális gonddal foglalkozik: fokozza a fokhagymát mint üzletet

Növelje a fokhagyma meredek szüretét, és nyerjen rá pénzt. Mindegyik a vállon, és engedje meg a saját üzletét. Maximális nyereségesség és minimális kockázatok.

A fokhagyma Komsomolets téli fajtáinak leírása: a termesztéstől a felhasználásig

Minden a "Komsomolets" téli fokhagymáról. Teljes információ a fajtáról, ültetési technológiáról, gondozásról, betakarításról és tárolásról.

Nagy hozamot kapunk: a nagy fokhagymás Bogatyr téli fajták leírását

Bogatyr fajta, annak előnyei és hátrányai. A kultúra ültetésére és további ellátására vonatkozó utasítások. Figyelembe veszik a fokhagymát érintő betegségeket és kártevőket, valamint megelőző intézkedéseket.

Hogyan válasszuk ki a nyári és tavaszi műtrágyát, vagy hogy júliusban és más hónapokban tápláljuk a fokhagymát?

Megmondjuk, hogyan kell helyesen táplálni a téli és a tavaszi fokhagymát, és mikor, hogyan készítsük el az ágyakat az ültetés előtt. Részletes információkat tartalmaz a szerves és ásványi műtrágyák használatáról.

Megfelelő megoldás a problémára, vagy mi a teendő, ha a fokhagyma júniusban és más nyári hónapokban sárgára változik?

A fokhagyma leveleinek sárgája jelzi, hogy a növény valamilyen problémával szembesül. A sárgaság sok oka lehet - és ezért a harc eszköze más lehet. Milyen konkrét intézkedéseket és milyen esetekben kell meghozni?

Vegye figyelembe a feltételeket: mikor kell eltávolítani a tavaszi fokhagymát az ágyakból?

A fokhagymát megkülönbözteti a termesztés egyszerűsége és a magas hozam. Meg kell azonban megfelelően eltávolítani. Lássuk, milyen szabályok vonatkoznak a tavaszi fajták betakarítására és tárolására.

Téli fokhagyma tárolása és tisztítása az ágyakból. Mikor és hogyan kell helyesen végrehajtani?

Elemezzük a téli fokhagyma gyűjtésének főbb szakaszait. Figyelmet fordítunk a termény feldolgozásának kérdéseire, fő tárolási módszereire is.

Egyedülálló ültetési anyag - egy fokhagyma fokhagyma. Mi ez és hogyan vetjük?

Az egyfogú fokhagyma nem fajta vagy faj, nem pedig téli vagy tavaszi ültetési módszer. Ez egy egyedülálló ültetési anyag, amely lehetővé teszi a fajtájú fokhagyma legjobb tulajdonságainak fenntartását, és rendszeresen kap egy bőséges, kiváló minőségű betakarítást.

Kerti titkok: hogyan növekszik a nagy fokhagyma a kertben?

A növekvő nagy fokhagyma jellemzői. Mi befolyásolja a növényi növekedést. Hogyan telepítsünk és gondoskodjunk a nagy fajtákról.

Hogyan és mikor kötjük össze a nyári fokhagymát csomókban? Az eljárás előnyei és hátrányai

A fokhagyma összekapcsolása egy régi „nagymama” módja ennek a növénynek a termesztésére. Néhányan nagyon hatékonynak tartják, mások nem látják a lényeget. De hogyan kell nyerni a fokhagymát nyáron, hogy ne károsítsa a terményt?

Hogyan és mikor kell ásni a tél előtt elültetett fokhagymát a moszkvai régióban, Leningrádi régióban és más helyeken?

Attól függ, hogy a betakarítás helyes időzítése mennyi ideig tárolódik a fokhagyma - és milyen minőségben lesz. Meg fogjuk érteni, hogy mikor és hogyan kell tisztítani a közép-oroszországi fokhagymát, mit kell figyelni - és milyen jellemzői vannak a különböző régiókban a betakarításnak.

Hogyan határozzuk meg, mikor készülnek a fokhagyma júliusban, augusztusban és júniusban?

A fokhagyma ásása - szigorú határidőket igénylő esemény. De miben függnek ezek a kifejezések, és mit kell a kertésznek fokoznia a fokhagymára?

Az optimális idő, amikor a fokhagymát be lehet ültetni, és hogyan kell - és mit és hogyan kell választani?

Tudja, hogy mikor jobb a fokhagymát? Kiderül, hogy ez nagyban függ a termés időben történő telepítésétől. Ezt a cikk tárgyalja.

Navigáció navigálása

A holland burgonyatenyésztők munkáját világszerte megérdemelt tiszteletben tartják, többek között

http://na-mangale.ru/market-garden/root-crop/garlic-culture

Együtt értjük a közös kérdést: "A fokhagyma növényi vagy nem?"

A fokhagyma gyermekkora óta ismerős. Vonakodva evettük, hogy megverjük a hideget. A szülők hámozott fokhagymát ütöttek a házban, és azt mondta: "megöli a baktériumokat." Nehéz alábecsülni a fokhagyma hasznosságát. Az íze tulajdonságai nem kevésbé figyelemre méltóak - ez több ezer étel elengedhetetlen összetevője.

Gondolkozott már valaha, mi ez a termék? A fokhagyma növényi-e vagy sem? Hogyan osztályozza a tudomány? A cikkből válaszolhat erre a kérdésre, és megtudhatja, milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik a fokhagyma.

Mi a fokhagyma? Növényi vagy nem?

A kérdések megválaszolásához nézzen messzire a múltba, és megtudja, honnan származik ez a szokatlan termék.

származás

A fokhagyma szülőhelye Ázsiának tekinthető. Pontosabban - Afganisztán és India területei. Ezeknek az országoknak a területein a kultúra elterjedt az egész világon - Egyiptom, Nagy-Britannia, Kína. Az embereket elsősorban a fényes szag és a gazdag ízlés vonzotta. Ezenkívül őseink azonnal rájöttek, hogy a növénynek sok hasznos tulajdonsága van.

A civilizáció fejlődésével a fokhagyma egyre népszerűbb lett. A középkorban az emberek fokhagymát ettek, mivel hatalmas mennyiségű vitamint adott a szervezetnek. És ahogy tudod, az akkori étel nem változott a sokféleségben. Ezenkívül a fokhagyma mágikus tulajdonságokkal rendelkezik. A középkorban azonban a dolgok sorrendje van.

Kémiai összetétel

A fokhagyma rengeteg hasznos elemet tartalmaz. A termék kémiai összetétele szénhidrátok, fehérjék, rostok, nitrogén anyagok, vitaminok, nátrium, kálium és kalcium. És ez nem a kémiai részecskék teljes listája. Összességében a termék körülbelül 50 hasznos elemet tartalmaz, ezek közül sok értékes antioxidáns.

A B csoportba tartozó vitaminok és az aszkorbinsav a legnagyobb értékűek. Ráadásul a fokhagymát az illóolajok jelenléte jellemzi, amelyeket az orvostudományban és a kozmetikában is használnak. Meg kell jegyezni, hogy a szelén - egy erős antioxidáns. Segít a testünknek megszabadulni a parazitáktól és a baktériumoktól.

Fontos. Fokhagyma - mi ez? Tudományosan a fokhagyma igazi zöldség. Az évelő lágyszárú növények családjába tartozik.

Tápérték

100 g termék 149 kcal-t tartalmaz. Ez az átlagos egészséges személy napi bevitelének 10,46% -a. A fehérje mennyisége - 6,5 g, szénhidrátok - 29,9. A fokhagyma alacsony zsírtartalmú - mindössze 0,5 g / 100 g.

A fokhagyma gyógyászati ​​tulajdonságai

A növény erősíti az immunrendszert és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Eltávolítja a gombás fertőzést, és eltávolítja a bélfertőzéseit a szervezetből. Ezen túlmenően a termék képes vérezni a vért, csökkenti a koleszterinszintet, serkenti az emésztést, megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását. A rendszeres használat csökkenti a nyálkahártya szintjét.

Továbbá, a termék csökkenti a vérnyomást, megakadályozza az artériák eltömődését, diuretikus hatású. Segíti a sebek gyorsabb gyógyulását. Más szóval - a termék gyógyhatásai valóban mágikusnak nevezhetők.

Érdekes lesz:

A fokhagyma típusai

Fontolja meg, hogy milyen fajták léteznek és hogyan különböznek egymástól.

1. Spring. Tedd leginkább tavasszal. A kultúra tolerálja a tavaszi fagyokat. Egy fejben legfeljebb 30 szegfűszeg lehet. Sokkal hosszabb ideig tárolják, mint más fajták, miközben nem veszítik el előnyös tulajdonságait. A tavaszi fokhagyma a nedvességet szereti, így bőségesen vízzel kell töltenie. A tiszta kultúrának szeptember közepéig kell lennie.
2. Winter. Ellentétben a tavaszi termés az őszi időszakban ültetett. A fej csak körülbelül 10 nagy szegmenst tartalmaz. A téli fokhagyma betakarítása az egyik legmagasabb, de sokáig nem tárolódik. Szereti a kedvező talajt. A kirakodási hely jobb, ha száraz és szelíd. A telepítéshez válassza ki a legnagyobb fejeket. A téli fokhagymát leggyakrabban éttermekben, éttermekben és üzletekben használják.
3. Odnozubok. Ez valójában ültetési anyag. Külsőleg lekerekített formájú, a név önmagában beszél - csak egy szegfűszegből áll. Más, értékesebb fajtákra egy-fogas tenyésztést alkalmaznak. A fogak előnye, hogy körülbelül három évig tárolhatók anélkül, hogy értékes tulajdonságaikat elveszítenék. Más anyagokhoz képest az egy fogak többet fizetnek.
4. Bush. Általában a zöldek beültetésére szolgál. Az első fagy bekövetkezése előtt 10-15 nappal növényeket ültetünk - nem fél a hidegtől. Ő nem szeszélyes, hogy vigyázzon, de mint minden más növény, időszerű öntözést igényel.

Mi az elefánt fokhagyma

A nagyméretű méretnek nevezték. A zöldség könnyű és nagy nyitott területeket szeret. Semmi esetre sem szabad árnyékba helyezni. A legjobb, ha télen vagy tavasszal ültetésre kerül, miközben előkészíti a talajt. Fokhagyma szeret nedvességet és nitrogént.

Ahhoz, hogy a termés gazdag legyen, számos szabályt kell követnie. Például tartsa lazán a talajt, távolítsa el a gyomokat, és bőségesen vízzel. Emlékeztetni kell arra is, hogy az elefánt fokhagyma szereti a komposztot és a különböző műtrágyákat.

Fontos! Az elefánt fokhagyma íze fűszeres, mégis fűszeres. Szakácsok szeretik hozzáadni az ínyenc ételekhez. Ugyanakkor a tenyészetet szobahőmérsékleten tökéletesen tároljuk, ha száraz és időben szellőztetjük.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Sajnos a fokhagyma 80% -át az üzleteinkben és piacain importáljuk. Főleg Kínából származik. A tengerentúli termék gyakran tartalmaz káros szennyeződéseket, amelyeket a fokhagymának gyorsabb és hosszabb tárolására használnak. Továbbá, a növényt klórba áztatják - ez az eljárás vonzó megjelenést biztosít.

Egy igazán hasznos és ízletes zöldség kiválasztásához használjon szakértői tanácsot:

1. A jó áru kemény és nem lesz száraz. Ezért ha a kezedben egy fokhagyma fejét veszed, amely szó szerint összezúzódik a tenyerébe, akkor gyenge minőségű zöldséged van előtted.
2. Ne higgyétek a tökéletes megjelenést. Ezt gyakran káros vegyi anyagok segítségével érik el.
3. A jó fokhagyma fényes ízű és lédús. Ha árut vásárol a piacon - próbáljon meg egy szegfűszeget harapni. Természetesen ezt követően ne felejtsük el rágógumi használatát.
4. Jobb, ha egy növényt szárral és gyökérrel veszünk.

Használja a hagyományos gyógyászatban és a főzésben

A növényi készítményeket gyakran használják betegségek kezelésére. A fokhagyma ismert antibakteriális hatással és patogén gombás mikroorganizmusok elpusztításával. Emellett a termék serkenti az étvágyat és csökkenti a magas vérnyomást. A termék csodálatos tulajdonságainak felsorolása nagyon hosszú lehet.

Olvassa el ugyanezt:

Mivel a termék illóolajokat tartalmaz, a bronchialis asztma megelőzésére és kezelésére szolgál. A fokhagymaolaj vagy a fokhagymás tinktúra jó terápiás hatású. A fokhagymás kenyeret kenyérre lehet terjeszteni, vagy csak vacsorázni. Hasznos továbbá a fokhagymás olaj alapú kompresszorok készítése is.

Ezen túlmenően a hagyományos orvostudomány receptjeinek ajánlott a fokhagymát a rák megelőzésére használni. A betegség formájától függően, az orvosok azt javasolják, hogy a terméket üres gyomorban használják, vagy pedig készítsenek gyümölcslé-kivonatot és adják hozzá a vízhez.

Fontos! A kezelés megkezdésekor a fokhagymát vagy a fokhagymát olajat nehéz lenyelni - a szájban a keserűség íze és erős égő érzés jelenik meg. A szakértők azt javasolják, hogy fokozatosan növeljék a bevitel dózisát, nem pedig 2-3 szegfűszeget egyszerre. Hamarosan úgy érzi, hogy a tested nem ellenáll, de éppen ellenkezőleg - sokkal jobban érzi magát.

Ne feledje, hogy a fokhagyma gyógyászati ​​célú használata nem mindenkinek szól. A hagyományos receptek használata előtt forduljon orvosához, ha ellenjavallt.

A főzés

A nemzeti konyha a világon csak a fokhagymát szereti. Mindent használnak - a gyökereket, a leveleket és magukat a fejeket. Rendszerint a növényt a főételekhez fűszeres kiegészítőként használják. A termék összhangban van a hússal és a halakkal, zöldségekkel és más gyógynövényekkel. Gyakran szárított fokhagyma vagy fokhagymás sót adnak az ételhez. Meg tudod csinálni, vagy megvásárolhatod a boltban.

A termékből készítsünk fűszereket, olajat, salátákat. Különösen, mint a fokhagyma Ázsiában - azokban az országokban, ahol hagyományosan a fűszeres és meleg ételeket kedvelik. A hasznos tulajdonságok megőrzése érdekében kevésbé hőkezelésre van szükség.

A fokhagymát nem szereti sokáig főzni vagy sültetni. A legjobb, ha az egész fejet a kész edénybe helyezzük - az íze egyedülálló íze lesz az ételnek.

Továbbá a terméket tartósítószerként használják. A pácolt paradicsom vagy uborka előkészítésével szinte lehetetlen elképzelni, hogy a háziasszony nem fűz nekik egy pár fokhagymás szegfűszeget.

Orvosi alkalmazások

A fokhagymán alapul, hogy egy csomó gyógynövény. Illóolajat adnak a kenőcsökhöz, amelyek segítenek megbirkózni a rovarcsípésekkel és a rohamokkal. Emellett a fokhagymás olaj alapján készült köhögés és hörghurut gyógyszerek.

A kozmetikában

A fokhagyma jó a szépség számára, ha:

1. Készítsen fokhagymát a hajra. Erősítik a hajhagymák bőrét, aminek következtében a haj kevésbé esik ki és erősebbé válik.
2. Akne és akne ellen. Mivel a növény magas antibakteriális hatással rendelkezik, a bőrgyulladásokkal küzd.
3. A kezek fürdőjét. A bőrt puha és hidratálják.

Fontos! Légy óvatos: a fokhagyma súlyos irritációt okozhat. Használat előtt ellenőrizze a bőr termékreakcióját. Ha égő érzést és vörösséget érez, bő vízzel öblítse le az égett területet.

Ellenjavallatok

Nem szabad enni a fokhagymát, ha:

• gyomorfekélyed van;
• krónikus gastritis;
• máj- és vesebetegség;
• aranyér;
• epilepszia;
• allergiás a növényben lévő anyagokra;
• a készítmény a terhesség és a szoptatás ideje alatt ellenjavallt.

Ez nem teljes listája az ellenjavallatoknak. Egy személynek lehet egyéni intoleranciája a termékre.

következtetés

Fokhagyma - hasznos tulajdonságú raktár. Gyógyászatban, főzésben és kozmetikában használatos. Ha magadat termesztesz, tedd meg a vetés és a betakarítás minden szabálya szerint. Ne feledje, hogy a zöldség nedvességet és nagy fényes tereket szeret. Kedvező körülmények között a fokhagymát legfeljebb 3 évig tárolják, miközben nem veszítik el előnyös tulajdonságait.

Legyen azonban óvatos - a terméknek sok ellenjavallata van. A fokhagymát nem szabad használni a gyomorbetegségben szenvedő embereknek, valamint azoknak, akik túlérzékenyek a növény összetevőivel szemben. Ne feledje, hogy minden rendben van. Ne használja ezt a hasznos, de ugyanakkor veszélyes terméket.

http://agronom.expert/posadka/ogorod/amarillisovye/chesnok/eto-ovosch-ili-net.html

A fokhagyma növényi vagy nem

A fokhagyma és az abból készült készítmények diuretikus, antiszeptikus, diaphoretikus, fájdalomcsillapító, görcsoldó, antiszklerotikus, anthelmintikus, kimerítő hatásúak.

A fokhagyma antiszeptikus hatása abban nyilvánul meg, hogy sok kórokozót és gombát öl meg. Így növeli a szervezet számos fertőző betegséggel és vírussal szembeni ellenállását. Régóta ismert, hogy a fokhagyma kitűnő eszköz az influenza ellen. Emellett a fokhagyma összetétele számos olyan anyaggal rendelkezik, amelyek erősítik az emberi test immunrendszerét.

Megfázás, a fokhagyma egyszerűen egy üdvösség. Segíti a felső légutak gyulladásos betegségeit, különösen súlyos köhögést, valamint a köhögés köhögését, a tüdőgyulladást, a bronchiás asztmát, a krónikus és akut bronchitist.

A fokhagyma fertőtlenítő hatása olyan erős, hogy a történelem során számos esetet dokumentáltak, amikor csak a kolera, a tífusz, a tuberkulózis, a diftéria és a malária gyógyítására használták. A járványok idején, beleértve az influenzát is, elegendő a fokhagymát kis szeletekre vágni és magával vinni, hogy jelentősen csökkentsék a betegség valószínűségét. Az influenza járvány idején a fokhagymát minden étkezéskor szabadon kell fogyasztani. Bebizonyosodott, hogy a fokhagyma megakadályozhatja a vírusos meningitis fertőzését is.

Ha lenyelés nélkül 2-3 percig rágja a fokhagymát, akkor a szájüreg szinte teljesen sterilizálható. Ezért sztomatitis, periodontális betegség stb. betegségeket szisztematikusan kell végezni. Sokan zavarba jönnek, hogy a szájból származó kellemetlen szag miatt folyamatosan használják a fokhagymát, de valamilyen oknál fogva kevesen tudják, hogy ez egy elemi megoldás: csak friss petrezselymet kell rágni, vagy egy kis sárgarépát, és senki sem hiszi, hogy öt perccel ezelőtt evett. több fokhagyma szegfűszeg.

Ahogy már említettük, őseink a fokozott fizikai erőfeszítés után a fokhagymát használják a test helyreállítására. Ilyen hatása van a vérnyomás csökkenése, a szívizom erősödése és az emésztés stimulálása miatt, ami hozzájárul a szervezet által a szükséges anyagok gyorsabb asszimilációjához, másrészt pedig az edzés után.

Észrevehető, hogy a fokhagyma csökkenti a vércukorszintet, ezért be kell illeszteni a cukorbetegségű élelmiszerek halmazába, ha természetesen nincsenek ellenjavallatok annak használatára.

A nehézfémek, köztük az ólom, fokhagymakötő sóinak összetevői, így a fokhagymás készítmények az ólom, higany, arzén, réz, stroncium, bizmut, króm, bárium stb.

A fokhagyma nem tolerálja a parazita férgeket, így szokás, hogy a gyermektúrákhoz és a gyermekféregekhez használják.

Számos recept van a fokhagymás készítmények előkészítésére az atherosclerosis kezelésére - a világ első számú gyilkosa.

A fokhagyma jól segít az atónos székrekedésben és a bél általános gyengeségében, fokozza a bélképződést, a gyomorban és a belekben zajló folyamatokat, a lép, az enterokolitisz és a vastagbélgyulladás, az aranyér, a cecum gyulladása (apendicitis). Természetesen a fokhagymát nem mindig lehet teljesen meggyógyítani az összes ilyen betegségből, de a komplex terápia összetevőjeként jelentősen lerövidíti a gyógyulási időt.

A fokhagyma anti-szklerotikus hatása azzal magyarázható, hogy egyes anyagai jelentősen csökkentik a vér koleszterinszintjét, ezáltal megakadályozzák az új koleszterin plakkok növekedését és képződését a véredények falain, az aorta falain lévő atheromatous plakkokat. Ennek eredményeként a memória is erősödik, ami különösen fontos az idős korban.

A fokhagyma kardiostatikus hatása a szív összehúzódásának amplitúdójának növekedésében jelentkezik, ritkaságának egyidejű lelassulásával, a perifériás és koszorúerek elterjedésével. Ezért a fokhagyma hasznos angina, szív neurózis. A fokhagyma segít az álmatlanságban, migrénszerű fejfájásban.

A fokhagymát nehéz gyógyító és gennyes sebek és trófiai fekélyek kezelésében jelzik. Ezzel az őseink megtanulták, hogyan távolítsuk el a szemölcsöket, megszabaduljunk a kukoricától, erősítsük a hajat és kezeljük a kopaszságot. A fokhagymát a mérgező rovarok harapásaiban jól beválták: gyorsan enyhíti a viszketést, az égést és a duzzanatot, és gyulladáscsökkentő hatása van.

Mind a gyulladáscsökkentő, mind az ödéma-ellenes hatások miatt a fokhagyma az osteochondrosis, a lábödéma, az ízületi gyulladás, a reuma.

A fokhagyma diuretikus hatását a vesék és az urogenitális rendszer számos betegségének kezelésére használják. Segít a húgycsőgyulladásban, enyhíti a görcsöket, és bizonyos esetekben a húgyhólyagból és a húgycsövekből is eltávolítja a köveket.

Gyógynövény fokhagyma receptek:

1. Katarrális betegségekkel, köhögéses köhögéssel és súlyos köhögéssel, hörgő-asztmával, hörghurutdal, tüdőgyulladással, influenzával: dörzsölje a fokhagymát, keverje össze egyenlő mennyiségű mézzel, és 1 teáskanál lefekvés előtt, néhány meleg vizet inni.

2. Erős köhögés, köhögés köhögés, torokfájás, asztma: 5 fokhagymás szegfűszeget és 1 csésze forró vizet főzzünk a teáskannába. Lélegezzünk be naponta kétszer a vízforraló kifolyóján: minden alkalommal 15 lélegzetet.

3. Hűvös fej esetén: egy fokhagymás szegfűszeget felváltva kell elhelyezni az orrlyukban 15 percig. A fokhagymát is dörzsölheti, egy kis üvegedénybe tesszük, és napközben 10-15 percenként szippantják. Az utolsó recept különösen jól segít a betegség kezdeti szakaszában, és ténylegesen megállítja annak fejlődését.

4. Hidegben: 1/2 teáskanál fokhagymát csomagoljon kis szövet vagy géz foltokba, csavarja és feküdjön mindkét orrlyukban reggel és este 10-15 percig. Ha egy ilyen eszköz erős égési érzést okoz, majd a fokhagyma elhelyezése előtt a szövetet körömvirág kivonatával meg kell nedvesíteni.

5. Az influenza megelőzésére: vegyen be egy műanyag kapszulát a Kinder Surprise-ből, készítsen több lyukat belőle, nyissa ki és tegye a fokhagymát (1-2 szegfűszeg) apró darabokra vágva, zárja be, kössön egy szalagot vagy egy vastag szálat, tegye le a nyakába és kopás anélkül, hogy eltávolítaná, amíg az influenza járvány nem csökken. Fokhagyma kapszulában naponta frissül.

6. Az influenza megelőzésére: keverjük össze a fokhagymát reszelt sajttal, reszelt almával vagy mézzel, és naponta 1–5 alkalommal 1/2 teáskanál.

7. Az osteochondrosisban az ízületi betegségek, a reuma, az ízületi gyulladás, a köszvény: a fokhagymát vajjal vagy libabőrrel keverjük 1: 1 arányban. Kenje meg a fájdalmas foltot éjjel, és amikor az ágy pihen - folyamatosan.

8. Az osteochondrosis esetében: dörzsölje fokhagymát egy fájdalmas helyszínen 30 percig, majd öblítse le a területet meleg vízzel és kenőanyaggal növényi olajjal (az égési sérülések megelőzése érdekében).

9. A fokhagymát mézzel ajánlott légszomjjal angina enni. Vegyünk 5 fokhagymát (200-250 g), 1 kg mézet, 10 citromot. Hagyd a citromot a gyümölcscentrifuga. Csiszolja meg a fokhagymát reszel vagy finomra. A citromlét, a fokhagymát és a mézet alaposan keverjük össze, és hűvös helyen, 7 napon át helyezzük. Vegyünk 4 teáskanál naponta egyszer, megkóstolva az egyes adagokat.

10. Hipertóniában: 2 nappal az éjszaka alatti étkezés előtt 1-2 gerezd fokhagyma, majd egy 2 napos szünet és újra. Alternatívaként a napokat, amikor a fokhagymát és a tartózkodástól 2 hétig tartózkodtak.

11. Kardiális neurózis esetén: naponta 2-3 gerezd fokhagymát.

12. A pikkelyes zuzmó, a pikkelysömör, a viszkető bőr, a szemölcsök, a kopaszság, a fekélyek és a nehéz gyógyító sebek esetében: friss fokhagymát tegyünk a verésből származó fokhagymából egy gézszalvétába, amelyet 10 percen át az érintett bőrre alkalmazunk. Naponta 3-4 napig. Először enyhén megnőhet a gyulladás, de a gyógyulás gyorsan megkezdődik.

13. A kopaszság érdekében ajánlatos a fokhagymás káposztát dörzsölni a fejbőrbe, és gennyes sebek és fekélyek esetén az érintett felületre tapadni.

14. Az ekcéma és más gyulladásos bőrbetegségek esetében a főtt fokhagymát mézzel (1: 1) összekeverik és 2-3 órán át öltözködnek.

15. A kukorica eltávolításához a zúzott fokhagymát vajjal összekeverjük, és egy éjszakán át a kukoricára tesszük.

16. Az aranyér és a nőgyógyászati ​​megbetegedések esetében: zománcozott vagy horganyzott vödör, tegyük az alján vörösvörös téglát, amelyre apróra vágott fokhagymát (3-4 szegfűszeget) kell önteni. Amikor a fokhagymából sűrű füst van, levetje le és üljön a vödörbe 4-5 percig. Ez a régimódi módszer, annak ellenére, hogy egyszerű, nagyon hatékony, és segít 3-4 naponta.

17. Amikor a méh fibrózisok, a súlyos vérzés kíséretében, fokhagymás gyümölcslével megnedvesített tamponok kerülnek be a hüvelybe. A hatás fokozása érdekében a beöntések párhuzamosan készülnek: 3 közepes fokú fokhagyma szegfűszeg, 100 ml meleg vizet öntünk, keverjük össze, hagyjuk fél óráig beönteni, majd szűrjük és beöntjük.

18. A pinworms megszabadulásához: 1 közepes méretű fokhagymát hámozunk, a fogakat őröljük, és 100 ml forró vizet vagy frissen főtt tejet öntünk, húzzuk 15-20 percig, lehűtjük és szűrjük. A kapott infúzió két részre oszlik, és ennek megfelelően két nappal két egymást követő éjszaka éjjel két egymást követő éjszaka.

19. A pinworms kivonása: 3 fokhagymás szeletet fogyasztanak pácolt heringgel egy üres gyomorban, és két óra múlva fiziológiás sóoldatot (magnézium-szulfát) használnak.

20. Ahhoz, hogy megszabaduljunk a pinworms-tól: 3-4 éjszaka éjjel a végbélnyíláson a fokhagyma szegfűszegébe kerül.

21. Az összes bélparazita megszabadulásához: 10 közepes fokú fokhagyma-szegfűszeget hámozunk és szedünk egy időben, anélkül, hogy rágnánk, főtt tejet fogyasztva. 2 órával a lenyelés után inni egy sóoldatos hashajtószert.

22. A fogfájás: dörzsölje be a fokhagymát, és erősen kösse össze a csuklót a csuklóval 10-15 percig azon a helyen, ahol az impulzus érezhető. Sőt, ha a fog a fájdalom az állkapocs jobb oldalán, akkor a fokhagymát a bal csuklóra helyezik, és fordítva. A fogfájás elég gyors.

23. Az atherosclerosis és az edények tisztításához: 300 g tisztított fokhagymát 0,5 liter orvosi alkoholt vagy vodkát öntünk. 3 hétig ragaszkodj egy meleg, sötét helyen. Vegyünk 20 csepp naponta, előzetesen feloldva egy fél pohár meleg tejet.

24. Torokfájás, ínygyulladás, szájgyulladás, periodontális betegség és egyéb szájüreg gyulladásos betegségei esetén: 3-4 apró fokhagymás szegfűszeg, 1 csésze forró vizet öntsünk, és egy órán át infundáljuk. Az infúzió öblítse ki a száját. Ugyanez az infúzió használható trichomonas-betegségekkel, valamint férgek beöntésével.

25. A köszvény, reuma, a húgyhólyag és a vesék kövei, az ízületi sók lerakódása és egyéb anyagcsere-rendellenességek: 100 g zúzott fokhagymát 0,5 liter vodkát öntünk, és 4 hétig ragaszkodnak sötét helyen, esetenként keverés közben. Szűrés és 1 teáskanál naponta 3 alkalommal étkezés előtt.

26. Gyomor- és nyombélfekély esetén: 30 g darált fokhagymát, 1 csésze tejet és 30 g cukrot. Minden kevert, tedd a tűzre, és forraljuk 10 percig, majd egy másik ragaszkodik 2 óra. Csak az étkezések és az 1/2 csésze napi 2-szeres időközönként fogadja el.

27. Ödéma, prosztatitisz, impotencia, húgyhólyag-betegségek, urolitiasis, lép lépcső, hasnyálmirigy, légszomj, álmatlanság, elhízás és fejfájás esetén: 50 g tisztított és apróra vágott fokhagymát egy pohár vízzel öntünk, vizes fürdőbe tesszük és 15 percig eltávozzuk. Hűtsük le és szűrjük. Az étkezést megelőzően naponta kétszer 1/2 csésze. Ez a főzet kitűnő módja a rák megelőzésének, dysentéria esetén is ajánlott.

28. A fokhagymaolaj tökéletesen segít az agy spazmusában, a szívspazmusokban, a légszomjban, a szklerózisban és az atherosclerosisban. Ahhoz, hogy előkészítsük, meg kell hámozni és őrölni egy közepes méretű fokhagymás fejet, majd öntsünk egy csésze napraforgóolajat és tegyük a hűtőszekrénybe 24 órán át. Vegyük ezt: keverjük össze 1 teáskanál olajat, amelyet ugyanolyan mennyiségű citromlével kapunk. Ételek előtt naponta háromszor, fél órával. A kezelés időtartama 1 hónap.

29. Végül pedig a fokhagymás tinktúra leginkább "korona" receptje az anyagcsere éles javulásához, az összes edény tisztításához, vérhígításhoz, majdnem garantált, ha nem teljes gyógyuláshoz, majd az ateroszklerózis, valamint a szívinfarktus, az angina, az ischaemiás betegség jelentős javulásához. szív, vérrögök, mandulagyulladás, tüdőbetegségek, gyakori fejfájás, zaj a fejben, gyomor- és nyombélfekélyek, daganatok, látásromlás, ödéma, impotencia és a test általános fiatalodása:

Rostáljon 300-350 g hámozott fokhagymát. Ebből a tömegből a legnedvesebb rész 2/3-át, és egy pohár tiszta (96% -os alkoholt) öntsünk egy üvegedénybe (az orvosi alkoholt meg lehet szedni). A fennmaradó (szárazabb) fokhagyma nem szükséges, főzéshez használható. 10 napig ragaszkodjon sötét hűvös helyen. A 11. napon a tömeg szűrésére, a maradék nyersanyagok kiszorítására. A tinktúra további 2 napig hűvös, sötét helyen áll. Elfogadott, 50 g hideg tejben 1: félóránként 1-szer hígítva étkezés előtt az alábbi rendszer szerint:

1. nap: reggeli - 1 csepp, ebéd - 2 csepp, vacsora - 3 csepp;

2. nap: reggeli - 4 csepp, ebéd - 5 csepp, vacsora - 6 csepp;

3. nap: reggeli - 7 csepp, ebéd - 8 csepp, vacsora - 9 csepp;

4. nap: reggeli - 10 csepp, ebéd - 11 csepp, vacsora - 12 csepp;

5. nap: reggeli - 13 csepp, ebéd - 14 csepp, vacsora - 15 csepp;

6. nap (csökkenő): reggeli - 15 csepp, ebéd - 14 csepp, vacsora - 13 csepp;

7. nap: reggeli - 12 csepp, ebéd - 11 csepp, vacsora - 10 csepp;

8. nap: reggeli - 9 csepp, ebéd - 8 csepp, vacsora - 7 csepp;

9. nap: reggeli - 6 csepp, ebéd - 5 csepp, vacsora - 4 csepp;

10. nap: reggeli - 3 csepp, ebéd - 2 csepp, vacsora - 1 csepp;

11-12. Nap ("kényszerített" ütem): reggeli - 15 csepp, ebéd - 25 csepp, vacsora - 25 csepp;

13. és azt követő napok, amíg a tinktúra véget nem ér: reggelire, ebédre és vacsorára - 24 cseppenként.

Az ismételt kezelést legkorábban 3 év múlva lehet elvégezni!

Azt is javaslom, hogy nézz meg egy videót a fokhagyma előnyeiről:

A fokhagyma használatának ellenjavallatai:

• a vesebetegség súlyosbodása;
• a hasüreg gyulladásos betegségei;
• epilepszia;
• terhesség és szoptatás.

Mint mondják, minden jó mérsékelt, ezért lehetetlen visszaélni ezt a hatékony gyógyszert. Vannak olyan esetek, amikor a koszorúerek és az agyi hajók görcsösek, amikor túl sok fokhagymát fogyasztanak.

És mégis megjelentek az interneten a fokhagymás táplálkozásának állítólag nagy károsodása és még szinte annak toxicitása és káros hatása a gondolkodás, a memória és a reakció folyamataira. Tudd, hogy eddig ez az információ nem talált tudományos megerősítést.

http://zdips.ru/pitanie/ovoshci/1495-chesnok-poleznye-svojstva.html