50 gramm fokhagyma - 1,5 fej. A fokhagyma feje az egész gyökérzöldség. A házi fokhagymának általában nagy foga van, és ennélfogva nagyobb súlya van. Store, leggyakrabban kínai fokhagyma, súlya körülbelül 40 gramm egy fej.
Kulináris. Sok receptben a fokhagyma súlyát grammban kell megadni. Az összes fokhagymás fejhez viszonyított kérdésre adott válaszok ismeretében könnyedén előkészítheti a télet, bármilyen kulináris ételeket, és természetesen csodálatos tinktúrákat készíthet. A fokhagyma a pontos telepítési és főzési receptek kultúrája. Megfelelő ásványi anyagok - kálium, kalcium, foszfor és mások. 100 gramm - a fajtától függően - legfeljebb 135 kalória friss termékben és 42 kalória - egy pácolt.
A kultúra minimális kalóriát ad.
A kertészek, akik számítanak az élelmiszer kalóriatartalmára, nem aggódhatnak.
Orvosi. Sok gyógyászati tinktúrához a fokhagymát grammban kell használni.
Diet. Mint minden termék esetében, a táplálkozási táplálkozásban fontos tudni, hogy hány kalória van 1 fejben.
A fokhagyma egy nagyon „elismert” növény az oroszok kertjében és asztalában.
De a lényeg itt nem a konvekciós sütőben van, hanem a használt edényekben.
És igen, xs, mintha szemmel néznék, de ezt tenném: tegyen valamit, ami egyenértékű egy 100 g-os tömeggel (egy csokis csokoládé befogadható), és kezdenek a fokhagymát felvenni a másik kezemben. Ez a program segít nekem és barátaimnak, hogy könnyen ellenőrizzék súlyukat, és remélem, hogy ugyanolyan hasznos lesz neked. Ezt a diétás programot ingyenesen letöltheti. Amellett, hogy 3,5 g fehérjét, több mint 16 g szénhidrátot, legfeljebb 30 g vizet és számos más hasznos elemet tartalmaz.
Egy másik fontos kérdés, amely mindenki számára érdekes - hány és milyen hasznos anyagot ér el egy személy a fokhagyma, különösen egy fejből?
Mennyi a fej vagy egy szelet mindig függ a típustól és a fajtától. Ezért lehetséges az adott számok irányítása, de lehetetlen abszolútnak tekinteni őket.
Fel kell ismernünk, hogy minden számadat kb.
Téli kultúra súlya több, mint tavasszal.
Ennek megfelelően minden szegfűszeg nagyobb.
Az orosz kultúra nagyobb, mint Kínában. A fokhagyma átlagos súlya 60 g, kínai - 40 g. A háztartási fokhagyma mindig nagyobb, mint az ipari módszerekkel.
A fej súlya és a fogak száma közvetlenül függ a fajtól, a növényfajtától és a termesztési körülményektől.
A valóban nagy, kiváló minőségű fokhagyma csak testes, egészséges szegfűszegből nyerhető.
A fokhagymát az ültetéshez elengedhetetlenül meg kell tervezni, hogy hány szegfűszeget kapjon egy ültetett ágyról, és mindegyik hozzávetőleges súlyát.
Annak érdekében, hogy az étel ne legyen túl fűszeres vagy nagyon „unalmas”, ne tönkretegye a tél előkészületeit, fontos az összetevők arányának szigorú betartása.
Ellenkező esetben „megmagyarázhatatlan” változások történhetnek a növény ízében és hozamában, amelyet a gazdaszervezet és a szakács egyáltalán nem vár.
Mindazonáltal minden önbecsülő kertész és kitűnő szakács úgy véli, hogy kötelessége megismerni a „fokhagymatermékek egységének” súlyát és mennyiségi jellemzőit.
És úgy tűnik, hogy mi a különbség, hogy mennyi súlya van, ha az élelmiszerben vagy a készítményekben bármilyen mennyiségben használhatja?
Gyakran látok olyan cikkeket és véleményeket, ahol az emberek azt írják, hogy valamit nem főznek konvekciós sütőjükben, stb.
http://lemuriania.ru/skolko-chesnoka-v-stakane/Hány gerezd fokhagyma
A fokhagyma egy nagyon „elismert” növény az oroszok kertjében és asztalában. És úgy tűnik, hogy mi a különbség, hogy mennyi súlya van, ha az élelmiszerben vagy a készítményekben bármilyen mennyiségben használhatja? Mindazonáltal minden önbecsülő kertész és kiváló kulináris szakember úgy véli, hogy kötelessége a „fokhagymás termékek egységének” - a fejnek - az összes súly- és mennyiségjellemzőjének ismerete. Ellenkező esetben „megmagyarázhatatlan” változások történhetnek a növény ízében és hozamában, amelyet a gazdaszervezet és a szakács egyáltalán nem vár.
Miért kell tudnunk mindent a fokhagyma fejéről?
A fokhagymafej főbb mennyiségi jellemzőinek ismerete:
- Kulináris. Sok receptben a fokhagyma súlyát grammban kell megadni. Annak érdekében, hogy az étel ne legyen túl fűszeres vagy nagyon „unalmas”, ne tönkretegye a tél előkészületeit, fontos az összetevők arányának szigorú betartása.
- Kertészet. A fokhagymát az ültetéshez elengedhetetlenül meg kell tervezni, hogy hány szegfűszeget kapjon egy ültetett ágyról, és mindegyik hozzávetőleges súlyát. A valóban nagy, kiváló minőségű fokhagyma csak testes, egészséges szegfűszegből nyerhető.
- Diet. Mint minden termék esetében, a táplálkozási táplálkozásban fontos tudni, hogy hány kalória van 1 fejben.
- Orvosi. Sok gyógyászati tinktúrához a fokhagymát grammban kell használni.
Fő mennyiségi jellemzők
A fokhagyma feje az egész gyökérzöldség. Különböző tömegű és mennyiségű fogakból áll.
A súly és a fajta függősége
A fej súlya és a fogak száma közvetlenül függ a fajtól, a növényfajtától és a termesztési körülményektől. Az orosz kultúra nagyobb, mint Kínában. A fokhagyma átlagos súlya 60 g, kínai - 40 g. A háztartási fokhagyma mindig nagyobb, mint az ipari módszerekkel. Ennek megfelelően minden szegfűszeg nagyobb.
Téli kultúra súlya több, mint tavasszal. Az országban használható fajták nyilvántartása szerint a téli fokhagyma fejének súlya 37-85 gramm, tavasszal pedig 24-67 között mozog. Különösen kedvező körülmények között akár 100 grammra is növekszik. Kiderül, hogy az átlagos súly 40-60 g.
Főzési számítások
Tekintettel a fokhagyma átlagos tömegére, az adott edény számára lehet számítani. A főkönyvekben gyakrabban feltüntetett adatok szerint az átlag az alábbi:
- 50 gramm fokhagyma - 1,5 fej.
- 100 g - 2 vagy 3 darab.
- 200 - 4-6 példányban, a fajtától függően.
- 300 - körülbelül 6-9 darab.
Kalóriaadatok:
A kertészek, akik számítanak az élelmiszer kalóriatartalmára, nem aggódhatnak. A kultúra minimális kalóriát ad.
- 1 fog - 4 kalória.
- 3 - kb.
- 100 gramm - a fajtától függően - legfeljebb 135 kalória friss termékben és 42 kalória - egy pácolt.
Fogak súlya
Ahhoz, hogy megtudja, mennyi 1 fog súlya, meg kell osztania a fokhagyma teljes tömegét a szegfűszeg számában. Téli fokhagymafajtákban 4-15 „szegfűszeg”, 10-20 tavasszal. Kiderül, hogy egy nagy fog átlagosan 3–6 grammot fog kihúzni, kisebb 1,5 g-ról.
A törölt másolat 1 g-nál könnyebb lesz. A termék súlya 100 g körülbelül 16 fog, 150 g - 24 "szelet", 200 gramm 32 fog fog. Ezek az adatok különösen fontosak az otthoni kezelésre alkalmas orvosi tinktúrák esetében.
Fel kell ismernünk, hogy minden számadat kb. Mennyi a fej vagy egy szelet mindig függ a típustól és a fajtától. Ezért lehetséges az adott számok irányítása, de lehetetlen abszolútnak tekinteni őket.
Hány tápanyagot tartalmaz egy fokhagyma?
Egy másik fontos kérdés, amely mindenki számára érdekes - hány és milyen hasznos anyagot ér el egy személy a fokhagyma, különösen egy fejből? Ha az izzó 50 gramm átlagos tömegét veszi, az egyik előnyös egészségügyi előnyöket kapjuk:
- A B csoport egész vitamincsoportja - 2,9 mg.
- A-provitamin - 2,5 mcg.
- C-vitamin - körülbelül 16 mg.
- Megfelelő ásványi anyagok - kálium, kalcium, foszfor és mások.
Amellett, hogy 3,5 g fehérjét, több mint 16 g szénhidrátot, legfeljebb 30 g vizet és számos más hasznos elemet tartalmaz.
A fokhagyma a pontos telepítési és főzési receptek kultúrája. Az összes fokhagymás fejhez viszonyított kérdésre adott válaszok ismeretében könnyedén előkészítheti a télet, bármilyen kulináris ételeket, és természetesen csodálatos tinktúrákat készíthet. A terápiás termék ízlése és előnyei a kezedben.
http://ovosheved.ru/chesnok/golovka-eto-skolko.html50, 100, 200, 300 gramm fokhagymát tartalmaz, mennyi fej vagy szegfű?
A fokhagyma fejét a méretétől függően 40-60 gramm lehet. A házi fokhagymának általában nagy foga van, és ennélfogva nagyobb súlya van. Store, leggyakrabban kínai fokhagyma, súlya körülbelül 40 gramm egy fej.
Ezért 50 g körülbelül 1,5 fokos fokhagyma,
100 g körülbelül 2 - 3 fej,
200 g - körülbelül 4-6 fok fokhagyma,
és 300 - körülbelül 6 - 9 fokhagymás fej.
Egy fokhagymás fej súlya 15-50 gramm, mindez a méretétől függ.
Egy fokhagyma-gerezd 2-5 gramm súlyú, méretétől függően.
Ez nem hámozott fokhagyma.
Ha figyelembe vesszük a fokhagymahéj súlyát, és ez körülbelül 1 (egy) gramm.
A hámozott fokhagymás vezetője akár 40 grammot is mérhet, ismét minden függ a méretétől. Hasonlóképpen csak mérlegeken mérhet.
50 gr. fokhagyma felel meg 1 - 2 fej fokhagyma.
100 gr. fokhagyma, 2 - 3 fok fokhagyma.
200 gr. fokhagymát, ez 4-6 fej fokhagyma.
300 gr. fokhagyma, 6 - 9 fokhagymás fej.
Ha a fokhagymát vegye, akkor súlya átlagosan 40-45 gramm.
Otthon lehet egy kicsit több, és akár 50 fog húzni - ez tekinthető nagy fejek.
Ha a fokhagyma rendben van, akkor valahol egy fél fej 50 grammban.
Ezért várjuk.
1 fej nagy - 50 gr, 1,5 kicsi - 50 gr. 2 fej - már 100 gramm nagy és 3 kis.
Továbbá analógiával számolunk.
Ha pontosabb számításra van szükség, akkor mérlegelje azt elektronikus skálán.
Van egy különbség a fokhagyma.
Ez történik - fiatal, öreg, tavaszi, tél, hosszú fekvés és nedvesség felszívódása, így a súly ezen tényezőktől is függ.
A fokhagyma nagy lehet, és kicsi lehet. Ezért a pontos számítás nem fog működni.
De ha igen,
50 gramm egy nagy vagy két kis fokhagymás.
100 gramm három nagy vagy négy kis fokhagymás.
200 gramm öt nagy vagy hat kis fokhagymás fej.
300 gramm hét nagy vagy nyolc kis fokhagymás fej.
Minden függ a fokhagyma típusától, a termesztés körülményeitől és közvetlenül a termesztés agrotechnológiájától (az "ipari" fokhagyma kisebb, mint a "házi"), az átlagokra támaszkodhat - a fokhagyma lehet tél (nagyobb, és nagyobb a súlya) 38-84 gramm) és a tavaszi (már alacsonyabb értékek - 26-66 gramm), vannak „óriás” fejek, több mint 110 gramm.
A télnek van egy központi tengelye - egy nyíl, amely körül a fogak csatolva vannak, nincsenek sokan közülük, és meglehetősen nagyok - súlyuk 4-6 gramm. Tavaszi többsoros szegfűszeg, amely akár 20 darab is lehet, mindegyik "húzás" körülbelül 1,5 gramm.
Ennek megfelelően, hogy hány fejet és fogat könnyű megtanulni, meg kell osztani a grammok számát (50, stb.) A kívánt egység tömegével.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1702049-50-100-200-300-gramm-chesnoka-eto-skolko-golovok-ili-zubchikov.html100, 150, 200, 250, 300 gramm fokhagyma - hány ezek?
A fokhagyma hagymafajta, és széles körben használják a főzésben és az orvostudományban. A fokhagymát élelmiszerekben gyakran használják az ízesítés egyik részének, mint sokan kedvelik a fűszeres ízét.
Most már rengeteg ízesítőanyagot találhat, amelyek közé tartozik a fokhagyma. Az ilyen ízesítők gyakran igényelnek egy adott összetevő mennyiségének vagy súlyának szigorú betartását. És ha nincs elektronikus mérleg, akkor az ismeretlen súlyt szó szerint meg kell határozni. De egy hasonló probléma megoldása még mindig lehetséges. A probléma megoldásához vegye be a fokhagyma átlagos fejét, ami körülbelül 36 gramm. Ezt a következő fotóra nézve láthatja:
Ezekkel a paraméterekkel az alábbi következtetéseket vonhatjuk le:
100 gramm fokhagymát közel 3 darab;
150 g fokhagymát - körülbelül 4 darabot;
200 gramm fokhagymát körülbelül 5,5 darab;
http://portalonline.ru/kulinariya/409-100-150-200-250-300-gramm-chesnoka-eto-skolko-shtuk.htmlHány gramm egy evőkanálban, teáskanálban vagy üvegben
A receptek gyakran megegyeznek az élelmiszerek pontos mennyiségével grammban vagy milliliterben, de nem mindenkinek van pontos konyhai mérete a konyhában. Ráadásul a gyakorlatban gyorsabb és kényelmesebb mindent mérni szemüvegben, evőkanálban vagy teáskanálban. Ezért nagyon gyakran felmerül a kérdés: hány gramm terméket tartalmaz egy evőkanálban, és hány teát, hány grammot egy pohárban csúszdával vagy dia nélkül. Ebben a tekintetben úgy döntöttem, hogy egy táblázatot készítek a mérésekről és a súlyokról, hogy mindig kéznél legyen, és hogy mindig konzultálhasson és lefordíthasson darabokat, szemüveget, kanalat stb. grammban és fordítva.
Hány gramm egy evőkanál
Általában, amikor receptekben annyi evőkanál vagy teáskanál van, azt jelenti, hogy egy kanállal egy kis dombon. Néha egy mérő kanál használata dia nélkül. A táblázatban az első érték egy kanál csúszda nélkül, a második pedig egy hagyományos kanál csúszdával.
Hány gramm teáskanálban
Hány gramm egy üvegben
Most eladáskor hatalmas mennyiségű, különböző formájú és méretű pohár van, de főzéskor általában csiszolt vagy vékonyfalú üveg kerül felhasználásra. Ezek a szemüvegek térfogata különbözik, és ennek megfelelően a termékek súlya más. Az üveget egy kis csúszdával mérik. Az első táblázat mutatja a termékek tömegét egy csiszolt üvegben, a második pedig vékonyfalú üvegben.
Hány gramm egy termékben
Az információk szerint, hogy hány gramm egy evőkanálban, teáskanálban vagy egy pohárban, nagyon gyakran szükséges egy termék helyettesítése egy másik termékkel, és ugyanakkor nem zavarja az arányt. Ezért úgy döntöttem, hogy elkészítek egy kis táblázatot a fő termékek megfelelőségéről. Remélem, hogy nagyon hasznos lesz.
Termékcsere táblázat
Itt van egy praktikus táblázat az üveg, evőkanál és egy teáskanál mérésére.
És végül nagyon jó nyilatkozatot szeretnék tenni, különösen azért, mert a legjobban illeszkedik a témához:
A főzőművészek nagy mesterei azt mondják, hogy egy edény sikeressége 40% -kal függ a termékek minőségétől, 20% -kal attól, hogy mennyire jó a recept, és a többi a főzőlap tehetségére és pontosságára.
Ezeket az ételeket érdemes megpróbálni.
Vélemények és megjegyzések:
Valentine 05/26/16
Nincsenek mérett tartályaim otthon. Mérlegek is. Ezért általában mindent a szemem szerint teszek, és az étel ízlése jelentősen változik. Ezért az ilyen dimenziós adatok nagyon hasznosak lesznek - írom le a jegyzetfüzetemben, majd használni fogom.
Svetlana 06/23/16
Helló! Tiszteletben tartom webhelyét. Semmi sem felesleges és ugyanakkor mindent, amire szüksége van.
Mennyit mérnek átlagosan a fokhagyma
A fej fokhagyma mennyi - a kérdés egyáltalán nem üres. Ha kiszámítjuk az ajánlott adagot, a legegyszerűbb módja egy ilyen számítás alkalmazása.
A fokhagymás fej különböző méretű és mennyiségű szegfűszegből áll. A szegfűszeg mérete, súlya és száma, és ennek megfelelően a teljes fokhagyma fejének tömege számos tényezőtől függ:
Pontosabban, az Oroszország által termesztett kultúra nagyobb, mint a Kínából. A fokhagyma átlagosan 60 gramm, kínai - 40 gramm, a háztartási ágyakon termesztett fokhagyma, gyakran nagyobb, mint a kereskedelmi forgalomban. Ennek megfelelően minden szegfűszeg nagyobb.
Téli kultúra súlya több, mint tavasszal. Az országban használható fajták nyilvántartása szerint a téli fokhagyma fejének súlya 37-85 gramm, tavaszi - 24-67 között változik. Az összes agrotechnikai intézkedésnél a fejek akár 100 grammra is növekedhetnek.
40-60 g - a fokhagymás fej súlya átlagosan nagy.
A fokhagyma átlagos súlya a számításokhoz
- 1 fej fokhagyma - 40-50 gramm.
- 2 fej fokhagyma - 80-100 gramm.
- 4 fokhagyma fej - 150-200 gramm.
A fokhagyma szegfűszegének átlagos súlya is változik: 1,5 g-tól egy közepes méretű tavaszi fokhagymás szegfűszegtől 3-6 grammig egy téli szegfűszegben.
http://chesnok-info.ru/146-skolko-vesit-golovka-chesnoka-v-srednem.htmlFitAudit
Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.
Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.
Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.
Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.
http://fitaudit.ru/food/120194/fat100 gramm fokhagyma van
marev
Junior szakács
Regisztrált: 17/09/2003
Üzenetek: 105
Helyszín: Izrael
Három módja van.
1) Könnyű és olcsó.
Amikor nem volt mérlegem, és bejutottam az ilyen precíziós igényű receptekbe, azt vettem, amit meg kellett mérnünk, és elmentünk a ház melletti élelmiszerboltba és lemértünk.
2) Könnyű és drága.
Vásárlás mérlegek.
3) Nehéz, de olcsó.
Építsd ki a mérlegeket.
Kell
a) valami kerek, például üveg bytylka, sodrófa itp
b) valamilyen lemez vagy lemez vagy lineika.
c) 2 elég mély tál vagy lemez, vagy pialas stb.
e) ragasztó pelyhesítő anyag.
Folyamatot.
A feladat az, hogy olyan dolgokat hozzon létre, mint egy gyermek hinta, ahol a gyerekek a végeken ülnek, és felülmúlják egymást.
A tálat a lány végére rögzítjük (ragasztószalag, szigetelőszalag, ragasztó vagy más)
Egy kerek tárgyat helyeztünk és egyensúlyt keresünk a deszkát mozgatva.
Amikor a pont megtalálható, jelölje meg egy filctollal, és rögzítse (ismét ragasztószalaggal vagy más módon).
Annyira rögzítjük, hogy ne sértsük meg a szabad kiegyensúlyozást, azaz a tetején úgy, hogy amikor visszajuttatjuk mérlegünket az asztal és a kerek tárgy közötti asztalhoz, nem volt ragasztószalag.
Úgy látjuk, hogy az egyenleg rögzítése után szükség esetén megjavítjuk.
Egy milliliter víz egy gramm.
Öntsünk 100 ml vizet a palackba, és egy másik tálba öntsük a fokhagymát egy másik fokhagymába, így 100 gramm fokhagymát.
Ezután a fokhagymát egy üvegbe helyezhetjük, és jegyezhetünk és mérjük meg, vagy csak mérlegelhetjük tovább.
A bytylochke feljegyzésekor fennáll annak a veszélye, hogy a következő alkalommal, amikor a fokhagymát sűrűbbé vagy szabadabbá teszi, és egyenlő térfogatú, más súlyt kap.
Például vettem 100 ml-t, ez függ az épített súlyoktól
De célszerű, hogy ne vegyünk kis mennyiségű vizet (például 10 ml), mert ebben az esetben még mindig nagy hiba.
A fokhagyma
A fokhagymát az Alma család alfaja, a szülőföldje Közép-Ázsiában. A fokhagyma termesztése több mint 5 ezer évvel ezelőtt kezdődött, ez az egyik legősibb növény, amelyet az ember használ. Kezdetben a fokhagymát gyógyszerként vagy talizmánként használták a gonosz szellemekből, és a növényt később táplálékként használták. Ezt a tényt a fokhagyma különleges illata és fűszeres íze magyarázza.
A fokhagyma izzója a földön ér, ami 2-50 szeletet (fogakat) képez, bőrbevonatú, sűrű héjjal borítva. Fokhagyma fejek különböző színekkel - világos szürke, szürke-lila, sárga, rózsaszín-lila. Különböző méretű és súlyú félhold alakú fokhagyma fogak. A fokhagyma fiatal levelei és nyilai élénkzöld színűek, nem olyan illatosak, mint a szegfűszeg, hanem ételként nyers vagy pácolt formában is használhatók.
Calorie fokhagyma
A fokhagyma kalória tartalma 143 kcal / 100 g termék.
A fokhagyma összetétele és előnyös tulajdonságai
A fokhagyma természetes antibiotikum, illékony, antibakteriális és antivirális hatású készítményt tartalmaz. A fokhagymás szegfűszeg vagy a szeletelt lebenyek kiválóan megelőzik a megfázást, különösen a szezonban. A fokhagyma sok ként és mangánt tartalmaz, amelyek nélkül a csontok erősítéséhez szükséges kalcium felszívódása lehetetlen. A fokhagyma az allicin szerves összetevője, egy antioxidáns, amely csökkenti a légúti fertőzések kockázatát és megakadályozza a rák kialakulását. A B csoport, különösen a B6 vitaminok szükségesek a központi idegrendszer működéséhez, részt vesznek a szerotonin szintézisében - az öröm és az öröm hormonjában (kalorizátor). A fokhagymát a bélflóra normalizálásának és a szervezet védekezésének megerősítésének eszközeként ajánljuk.
Fokhagyma
A fokhagyma túlzott használata nem ajánlott vesebetegségben, epekőbetegségben, gyomorban vagy bélfekélyben, anaemia.
Növekvő fokhagyma
A fokhagymát házi kertekben kétféleképpen termesztik - a fogakat szeptember-októberben (téli fajták) vagy tavasszal, a talaj előkészítésével (tavaszi fokhagyma). Néhány fokhagymafajta egy nyíl, egyben nem ragadós faj is. A téli fokhagyma leggyakoribb fajtái: Lyubasha, Vityaz, Dubkovsky, Komsomolets, Gribovsky jubileum, Spika, Novosibirsk, Megbízható, Messidor. Tavasszal a következő fajtákat állítják elő, amelyek állandó termést adnak: Gulliver, Nugget, Victorio, Degtyarsky, Permyak, Uralets, Elenovsky.
A fokhagyma kiválasztása és tárolása
A fokhagyma megvásárlásakor száraz, sértetlen fejeket kell választania, zöld hajtások nélkül, száraz „farokkal”. A lebenyek szorosan és szorosan illeszkednek.
A fokhagymát hűvös, száraz és sötét helyen kell tárolni, levegővel. A tisztított fogak több napig tárolhatók a hűtőszekrényben úgy, hogy azokat szorosan lezárt üvegedénybe helyezik, hogy elkerüljék egy adott fokhagyma szag terjedését.
Fokhagyma főzés közben
A fokhagymát a főzéshez fűszerként használják, hozzáadva a hús-, zöldség- és túrós ételekhez, levesekhez és savanyúságokhoz. Leggyakrabban a fokhagymát hámozzák és darabolják, de néhány receptben fel kell vágni a fokhagyma hámozatlan fejét, és hozzá kell adni az edényhez (pilaf, zöldség pörkölt). A fokhagyma pácolt, szárított és sózott, fekete fokhagyma népszerű az ázsiai konyhában, sokan használják a fokhagyma sót a szokásos só helyett, lehetetlen aioli szószot fokhagyma nélkül készíteni. Nyilak és fiatal fokhagyma levelei nyersen használatosak a levesek és saláták vitamin kiegészítéseként, ők is pácolva és szárítva.
A fokhagymáról többet olvashat a „A legfontosabb” című műsorban.
http://www.calorizator.ru/product/vegetable/garlicMennyibe kerül egy fokhagyma fej?
Gyors válasz: átlagosan 30-40 g.
A fokhagymát, mint a hagyma, egyáltalán nem szeretik. Ennek oka elsősorban ennek a növényi növénynek a jellegzetes íze és illata. Mindazonáltal, még a „hiányosságok” ellenére is, a fokhagyma számos országban nagyon népszerű, és orvosi célokra is széles körben használják - elsősorban antiszeptikus hatása miatt.
A legnagyobb fokhagyma-termelők Kína és India, bár az utóbbi időben a fokhagyma nem olyan gyakran eszik, mint Kínában, Koreában vagy Olaszországban - ezekben az országokban a fokhagyma egy főre jutó fogyasztása naponta 10-12 szegfűszeget ér el!
A fokhagymát sokkal ritkábban fogyasztjuk, bár nagyon egészséges: a kultúra természetes antibiotikum, vírusellenes hatása van, segít a bélparaziták elleni küzdelemben, csökkenti a vérnyomást és általában pozitív hatást gyakorol a szív-érrendszerre. Bizonyos esetekben a fokhagyma ellenjavallt, és macskák és kutyák esetében toxikus, mint a hagyma.
A fokhagymát általában táplálékkiegészítőként használják. Például levesekhez, hideg és meleg ételekhez adjuk hozzá. Ha egy edényt egy receptkönyv segítségével főz, akkor valami ilyesmit láthat: „Adj hozzá 15 g fokhagymát.” Természetesen egy személy meg akarja érteni, hogy egy egész fokhagymás súlya van, ha nincsenek súlyok, és melyik részét kell használni. Tehát átlagosan a fokhagyma fejének súlya 30-40 g, de ez a növény méretétől függ. Ha a fej súlya 35 gramm, és 7 szegfűszeg van benne, mindegyik súlya 5 gramm, és 15 gramm fokhagyma három szegfűszeg. Itt van egy ilyen egyszerű aritmetika.
http://skolkoru.ru/skolko-vesit-zubchik-chesnoka/